序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的高職生物化學(xué)教學(xué)探討3篇樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

高職生物化學(xué)教學(xué)篇1

生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論與方法研究生物體的組成和性質(zhì)，以及這些物質(zhì)在生命活動(dòng)中的化學(xué)變化和能量轉(zhuǎn)換的一門(mén)學(xué)科，它是一門(mén)重要的基礎(chǔ)學(xué)科，又是臨床醫(yī)學(xué)等很多專(zhuān)業(yè)的核心基礎(chǔ)課程。根據(jù)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，生物化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握人體器官組成成分、基本代謝以及代謝紊亂所產(chǎn)生的疾病等基本理論和技能。生物化學(xué)課程內(nèi)容量大、抽象、深?yuàn)W，又與其他學(xué)科交叉滲透，是教師和學(xué)生共認(rèn)的難教、難學(xué)的課程之一。高職學(xué)生普遍存在基礎(chǔ)知識(shí)差，理解能力偏低，為提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量以及與其他專(zhuān)業(yè)課更好的銜接，我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方法及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等方面進(jìn)行了初步探討。

一、教學(xué)內(nèi)容科學(xué)設(shè)置

（一）注重教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性

生物化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜繁多，在教學(xué)過(guò)程中可系統(tǒng)性?xún)?yōu)化，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行排列組合，如，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能，這兩章的重點(diǎn)都是基本單位、分子組成及分子結(jié)構(gòu)與功能，課堂上可以對(duì)比講解，加深學(xué)生對(duì)此內(nèi)容的理解，而且也更容易記憶。三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝這三章，可以通過(guò)三大物質(zhì)代謝圖以及代謝的共同產(chǎn)物乙酰輔酶A，將糖、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)這三大物質(zhì)經(jīng)三羧酸循環(huán)聯(lián)系起來(lái)，完成三大物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化內(nèi)容的教學(xué)。學(xué)生在掌握了基礎(chǔ)的生物化學(xué)知識(shí)以后，教師也要重視并引導(dǎo)學(xué)生把生物化學(xué)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系起來(lái)。如，自制的牛奶面膜為什么效果不好，是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)屬于大分子物質(zhì)，皮膚表面沒(méi)有消化蛋白質(zhì)的酶類(lèi)，蛋白質(zhì)在面部不能直接被吸收的原因。生物化學(xué)與其他學(xué)科相互交叉滲透，教師可以將生物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)或者藥物化學(xué)聯(lián)系起來(lái)，強(qiáng)調(diào)課程之間的密切聯(lián)系。結(jié)合教學(xué)實(shí)際，在課堂上也可將體內(nèi)代謝等知識(shí)與臨床并發(fā)癥或自身的營(yíng)養(yǎng)健康相結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，還能了解自身狀況、營(yíng)養(yǎng)需求及合理膳食的重要性，以啟發(fā)學(xué)生的求知欲。除了課本知識(shí)以外，教師也應(yīng)關(guān)注科技發(fā)展，及時(shí)更新知識(shí)儲(chǔ)備。

（二）教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單化

生物化學(xué)中的很多概念、知識(shí)點(diǎn)很抽象，如呼吸鏈、氧化磷酸化、酸堿平衡等。學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)存在畏難情緒，造成學(xué)習(xí)恐懼，從而影響教學(xué)效果。在教學(xué)中，教師既要注意概念的科學(xué)完整性，又要注意概念形成的階段性，更要把握層層遞進(jìn)的關(guān)系，盡可能采用通俗易懂的方式，如，通過(guò)視頻、圖畫(huà)等課件形式對(duì)課程中抽象難懂的內(nèi)容進(jìn)行展示、比較，促使學(xué)生知識(shí)內(nèi)化領(lǐng)會(huì)要領(lǐng)。教師也要引導(dǎo)學(xué)生在生活、學(xué)習(xí)和勞動(dòng)中隨時(shí)隨地應(yīng)用這些概念，加深對(duì)概念的理解，提高運(yùn)用知識(shí)的能力。也可采用比喻的方式或講解一些實(shí)例，把抽象的概念具體化，既增強(qiáng)課堂的趣味性，又突出教學(xué)難點(diǎn)，使復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單化，幫助學(xué)生更好地理解重點(diǎn)、難點(diǎn)。另外，生物化學(xué)章節(jié)較多，對(duì)于學(xué)生相對(duì)比較熟悉的內(nèi)容，如，維生素章節(jié)，可以讓學(xué)生自學(xué)。

二、教學(xué)手段改革

（一）充分利用新型多媒體輔助教學(xué)

多媒體教學(xué)已不陌生，但如何充分利用多媒體還有待提高。多媒體可以將復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容以圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻等方式生動(dòng)形象地呈現(xiàn)，學(xué)生可以更好地對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解與掌握。如，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)以動(dòng)畫(huà)的形式展示，學(xué)生不但能對(duì)雙螺旋結(jié)構(gòu)一目了然，而且還能更好地掌握雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。此外，還要充分利用好交互式一體機(jī)等新型多媒體互動(dòng)終端，它除了具有傳統(tǒng)的多媒體功能，還有書(shū)寫(xiě)、批注、繪畫(huà)、互動(dòng)等多種功能，教師要適度應(yīng)用，真正發(fā)揮新型多媒體互動(dòng)終端的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

（二）加大網(wǎng)絡(luò)教學(xué)力度

隨著時(shí)代的發(fā)展以及人們生活水平的提高，電腦尤其是智能手機(jī)在學(xué)生生活中已普及。為了方便學(xué)生課下自主學(xué)習(xí)，可利用課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)通建網(wǎng)絡(luò)課程，在課程資源板塊中上傳授課計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)、電子教案、課件等，上傳的資料要提供各章節(jié)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)、授課方式、學(xué)時(shí)安排、內(nèi)容小結(jié)、拓展知識(shí)以及規(guī)定時(shí)間內(nèi)的作業(yè)練習(xí)和習(xí)題自測(cè)等，還可以在系統(tǒng)中設(shè)置答案及答案解析。課程網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)為學(xué)生提供了大量的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資料，使他們的學(xué)習(xí)不局限于課堂，學(xué)生也可以根據(jù)自己的情況，隨時(shí)隨地翻看學(xué)習(xí)資料。課堂發(fā)言討論區(qū)和課堂簽到等活動(dòng)板塊，既為學(xué)生參與課堂提供了不同的體驗(yàn)方式，又培養(yǎng)了他們的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到提高學(xué)習(xí)效果的目的。

三、教學(xué)方法改革

（一）討論式教學(xué)

討論式教學(xué)是在教師引導(dǎo)下，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)和組織討論為主，對(duì)現(xiàn)行教材章節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)充分表達(dá)質(zhì)疑及討論，然后歸納總結(jié)的方法。如，介紹蛋白質(zhì)中氮的平均含量?jī)?nèi)容時(shí)，提出“三鹿奶粉”事件，讓學(xué)生討論不法商家為什么添加的是三聚氰胺，這種蛋白質(zhì)含量的計(jì)算方法有什么缺限等，學(xué)生通過(guò)查找資料、分組討論等環(huán)節(jié)，不僅能主動(dòng)了解三聚氰胺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其危害，更能認(rèn)識(shí)到鑒別技術(shù)創(chuàng)新的緊迫性與必要性。再如，介紹三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝之間關(guān)系時(shí)，讓學(xué)生討論早上不吃主食只吃雞蛋或者牛奶是否健康合理等，由此使學(xué)生理解三大能量物質(zhì)供能的特點(diǎn)，而且還能更好地指導(dǎo)自己的日常飲食。也可以引入社會(huì)上一些比較熱議的話題進(jìn)行討論，如，養(yǎng)生排毒，讓學(xué)生討論正常人體內(nèi)是否有很多毒素，如果有少量的有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)是什么，怎么產(chǎn)生的，有沒(méi)有必要排毒等問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用所學(xué)知識(shí)明辨是非。

（二）案例法教學(xué)

在教學(xué)實(shí)踐中，采用案例法教學(xué)，不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能讓他們感受到生物化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。如，脂肪酸的氧化分解、脂肪酸氧化產(chǎn)生的熱量和水，這些物質(zhì)對(duì)于維持生物體的生理活動(dòng)至關(guān)重要。如，冬眠的熊，能在冬天幾個(gè)月里不吃不喝，靠的就是體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪；汶川地震后36d還存活的“豬堅(jiān)強(qiáng)”，震前膘肥體壯，震后骨瘦如柴。脂肪酸的氧化過(guò)程也牽涉到肉堿的轉(zhuǎn)運(yùn)，可以引入減肥藥“左旋肉堿”作為案例，借助圖片和動(dòng)畫(huà)的形式展示肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)的過(guò)程，肉堿可以把脂?；鶑募?xì)胞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體進(jìn)而氧化分解釋放能量，便于學(xué)生記憶和掌握。在講解核苷酸中的堿基時(shí)，可以引入生活中經(jīng)常提到的“隔夜的韭菜和香椿致癌”的例子，這些菜中都含有一定量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可以使核苷酸中的堿基脫氨基發(fā)生變化，如果長(zhǎng)期食用，超出人體自身修復(fù)能力就易引發(fā)癌癥，這是亞硝酸鹽慢性致病的機(jī)理。亞硝酸鹽也可以引起急性中毒，若一次性亞硝酸鹽食用過(guò)多可使與血紅蛋白結(jié)合的二價(jià)亞鐵離子氧化成三價(jià)鐵離子，從而使血紅蛋白失去運(yùn)輸氧的能力，使人窒息死亡。在講解肝臟生物轉(zhuǎn)化時(shí)，舉例喝酒臉紅是否因?yàn)榫屏看?，引發(fā)學(xué)生聯(lián)想為什么喝酒臉紅的人身上酒味也大。引入學(xué)生熟悉的案例進(jìn)行教學(xué)，既有助于學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)理論知識(shí)，又能增加課堂的趣味性，從而提高教學(xué)效果。

（三）翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)

翻轉(zhuǎn)課堂翻轉(zhuǎn)了課下預(yù)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)的關(guān)系。學(xué)生課前預(yù)習(xí)老師提前上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的資料，如果對(duì)知識(shí)點(diǎn)有疑問(wèn)，在課堂中可以提出來(lái)，老師進(jìn)行解答，這種教學(xué)方式更有針對(duì)性。學(xué)生課后仍然可以反復(fù)觀看老師上傳的學(xué)習(xí)資料，更好地把知識(shí)內(nèi)化。此外，還可以隨時(shí)與老師線上互動(dòng)，交流學(xué)習(xí)情況。利用網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)平臺(tái)，教師將教學(xué)資源與教學(xué)平臺(tái)整合為一體，為學(xué)生和教師之間搭建了一個(gè)線上同步交流的空間，創(chuàng)建了利用線上資源互動(dòng)式教學(xué)的方法，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

實(shí)驗(yàn)教學(xué)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生理解抽象的理論和概念，獲取技能和知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，更有助于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)方法，加強(qiáng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。

（一）優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

高職教育應(yīng)注重學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)，但生物化學(xué)課程設(shè)計(jì)時(shí)，實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)少，且基礎(chǔ)性試驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比重大，學(xué)時(shí)分配也不合理，如，蛋白質(zhì)這一章節(jié)就開(kāi)了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，占用了4個(gè)學(xué)時(shí)。在實(shí)際教學(xué)時(shí)，可以把這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)融合成一個(gè)蛋白質(zhì)常規(guī)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)調(diào)整實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)與課時(shí)，增加綜合性實(shí)驗(yàn)的比例，通過(guò)優(yōu)化組合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果。

（二）探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

在實(shí)驗(yàn)時(shí)，讓學(xué)生盡可能參與整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，要求學(xué)生一定要課前預(yù)習(xí)，并寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)前收集相關(guān)資料，學(xué)生分組參與配制實(shí)驗(yàn)試劑等。這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也極大提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，為后續(xù)試驗(yàn)打下良好的基礎(chǔ)。

（三）教師要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)

教師在教學(xué)中應(yīng)盡最大努力上好每一節(jié)實(shí)驗(yàn)課，課前做周密的準(zhǔn)備，至少先操作一遍實(shí)驗(yàn)，確保準(zhǔn)確無(wú)誤，才能在教學(xué)時(shí)游刃有余地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、規(guī)范操作。此外，教師也要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生從表面的感性認(rèn)識(shí)上升到抽象的思維，從而提高教學(xué)效果。

（四）實(shí)驗(yàn)考核改革

以前評(píng)價(jià)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)時(shí)，主要依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，造成部分學(xué)生只重視形式，不認(rèn)真參與實(shí)驗(yàn)，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的和預(yù)期效果。通過(guò)實(shí)驗(yàn)考核的改革，現(xiàn)在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)由實(shí)驗(yàn)課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果查看、動(dòng)手操作能力及實(shí)驗(yàn)報(bào)告等四個(gè)環(huán)節(jié)評(píng)定，每個(gè)環(huán)節(jié)各占25％，最后計(jì)算出總分?jǐn)?shù)。這項(xiàng)改革，對(duì)教師提出了更高的要求，要求教師每節(jié)課對(duì)每個(gè)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、動(dòng)手操作能力情況有詳細(xì)記錄，及時(shí)查看實(shí)驗(yàn)結(jié)果并及分，實(shí)驗(yàn)報(bào)告后續(xù)打分，使實(shí)驗(yàn)成績(jī)最大程度的公平、公正。

作者:夏俊麗 任慧婧 唐文文 楊穎 羅立婭 單位:銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院

高職生物化學(xué)教學(xué)篇2

生物化學(xué)不僅是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門(mén)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，又是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的帶頭學(xué)科，它同解剖、組胚等學(xué)科一樣都是研究人體生命現(xiàn)象、探索生命奧秘的學(xué)科。生物化學(xué)課程內(nèi)容瑣碎、記憶點(diǎn)多、知識(shí)抽象且枯燥，學(xué)生常覺(jué)得不好學(xué)，也不愛(ài)學(xué)。這種情況是由于教師灌輸式講授和學(xué)生被動(dòng)式接受的教學(xué)模式造成的。筆者從本門(mén)課程的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程及教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)生物化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行了初步探索，以滿(mǎn)足高職院校培養(yǎng)一線實(shí)用技術(shù)型人才的需要。

一、高職生物化學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）學(xué)生問(wèn)題

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程的主干課程，該課程涉及的知識(shí)面很廣，理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)。相對(duì)于本科類(lèi)學(xué)生，高職類(lèi)大部分專(zhuān)科學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)比較薄弱，初次接觸生物化學(xué)課程的學(xué)生難免會(huì)聽(tīng)不懂，而由于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力差，容易感到枯燥、乏味，導(dǎo)致學(xué)習(xí)難度加大，隨之會(huì)產(chǎn)生畏懼、抵制和厭學(xué)情緒。此外，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性認(rèn)識(shí)不到位，認(rèn)為以后在臨床工作中所用到的知識(shí)不多，即使現(xiàn)在學(xué)得再好，以后也用不上，隨著時(shí)間的推移也會(huì)忘掉，因此對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)課失去興趣，逐漸形成可學(xué)可不學(xué)的錯(cuò)誤思想認(rèn)識(shí)。

（二）教學(xué)方法問(wèn)題

生物化學(xué)課程所涉及的教學(xué)內(nèi)容廣而深、繁雜抽象，并且知識(shí)點(diǎn)與其他學(xué)科緊密相連，學(xué)生在理解上存在一定的難度。一些年輕教師只是單純地按照教科書(shū)完成教學(xué)任務(wù)，對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)和新方法等缺乏普及，導(dǎo)致課堂欠缺活力，變得乏味、枯燥，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容難以理解，多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感覺(jué)到無(wú)從下手，久而久之，學(xué)生便出現(xiàn)厭課心理，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。

（三）實(shí)驗(yàn)教學(xué)問(wèn)題

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)課程可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，并且可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手與分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在生物化學(xué)及醫(yī)學(xué)發(fā)展過(guò)程中，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)起著決定性的作用，因此，教師在教學(xué)過(guò)程中不可忽視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師多采用“注入式”教學(xué)方法[1]，滿(mǎn)堂灌，教師怎么說(shuō)，學(xué)生就怎么做，學(xué)生只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的機(jī)械操作，就完成了一堂本應(yīng)該具有豐富意義的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。由于沒(méi)有明確的實(shí)驗(yàn)考核標(biāo)準(zhǔn)，致使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不夠重視，部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上只圍觀、不動(dòng)手，或者僅簡(jiǎn)單地完成一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，就不再繼續(xù)進(jìn)行，學(xué)生創(chuàng)造性思維及探索精神的發(fā)展受到了阻礙。這種教學(xué)方式嚴(yán)重影響了學(xué)生對(duì)理論課的正確理解和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，同時(shí)也極大地限制了學(xué)生的創(chuàng)造性和實(shí)踐操作技能的發(fā)揮，不利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

二、高職生物化學(xué)教學(xué)改革措施

（一）抓好緒論，從頭激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

緒論是一門(mén)課程的開(kāi)篇，它是課程的先導(dǎo)和靈魂，更是引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵內(nèi)容[2]。上好緒論課，能夠激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而開(kāi)好新篇章更是保持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵。教師可以列舉一些生活中學(xué)生比較感興趣的例子，例如，如何搶救重金屬中毒患者，不同維生素對(duì)人體健康產(chǎn)生的影響，酒是如何釀造的，飲酒對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響等，從而讓學(xué)生感覺(jué)到生物化學(xué)無(wú)處不在，并不能因不是專(zhuān)業(yè)課而不好好學(xué)習(xí)。教師在講解生物化學(xué)的發(fā)展過(guò)程時(shí)，可對(duì)諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理學(xué)獎(jiǎng)的獲得者進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其重點(diǎn)解讀這些偉大科學(xué)家的研究成果為人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展做出了哪些貢獻(xiàn)，讓學(xué)生了解到許多獲獎(jiǎng)?wù)叨际巧锘瘜W(xué)專(zhuān)家，了解生物化學(xué)的重要性，增強(qiáng)他們要好好學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門(mén)課程的意識(shí)。

（二）在課堂上運(yùn)用多種教學(xué)形式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

1.引入影音動(dòng)畫(huà)，使知識(shí)點(diǎn)更形象化。生物化學(xué)的內(nèi)容比較抽象，大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)與理解上有一定難度，無(wú)法從簡(jiǎn)單的理論闡述中獲得足夠的信息。教師可以通過(guò)引入網(wǎng)絡(luò)上的影音動(dòng)畫(huà)素材，來(lái)將微觀的生命現(xiàn)象以宏觀形象的形式展現(xiàn)出來(lái)，將靜態(tài)的生物化學(xué)知識(shí)動(dòng)態(tài)地體現(xiàn)出來(lái)，從而將知識(shí)點(diǎn)形象化，使學(xué)生能夠自覺(jué)理解性地記憶，而不是通過(guò)死背硬記來(lái)進(jìn)行記憶，這樣可以極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。2.化抽象為形象，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師可以在課堂中適當(dāng)?shù)亟榻B有關(guān)生物化學(xué)的最新發(fā)展動(dòng)向、科研成果，以滿(mǎn)足學(xué)生的好奇心，同時(shí)使用輔助教學(xué)方法，使內(nèi)容形象化，這樣不僅可以集中學(xué)生的注意力，而且能激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在講到血漿脂蛋白功能的時(shí)候，教師可以采用比喻聯(lián)想的方法。四種血漿脂蛋白具有不同的生理功能，其中低密度脂蛋白（LDL）的功能是自肝內(nèi)向肝外轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，其含量增多可以促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；高密度脂蛋白（HDL）的功能是自肝外向肝內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，其含量增多可以防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。這里我們可把血管比為街道，把膽固醇比為垃圾，把LDL比為街道上行走的亂扔垃圾的人，把HDL比為掃街道的清潔工，把肝臟比為垃圾處理站[3]。這樣學(xué)生可免去死記硬背，而且印象深刻。3.組織學(xué)生討論生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象并利用學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行解釋。課本中多數(shù)知識(shí)都來(lái)源于生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，教師可以借助現(xiàn)象設(shè)立疑問(wèn)，通過(guò)鋪墊，引出書(shū)本中的知識(shí)。如“為什么要用加酶洗衣粉來(lái)洗衣服？為什么要用鹵水點(diǎn)豆腐？為什么在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)感到肌肉酸痛？為什么蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，體質(zhì)下降？如何評(píng)定茶水的好壞？”等問(wèn)題。教師通過(guò)引出問(wèn)題，讓學(xué)生進(jìn)行自我解釋?zhuān)@樣不但可以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，拓展學(xué)生的思維，而且能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在愉快的課堂氛圍中掌握理論知識(shí)。

（三）改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才

改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，合理編排生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，完善教學(xué)手段[4]，運(yùn)用現(xiàn)代化多媒體設(shè)備進(jìn)行演示，進(jìn)行生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課時(shí)，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)步驟都要做到詳細(xì)地講解和準(zhǔn)確地示范，同時(shí)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程加以監(jiān)督和糾正指導(dǎo)，讓學(xué)生嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師可以向?qū)W生提出一些問(wèn)題，例如，為什么應(yīng)該這樣做而不應(yīng)該那樣做？讓學(xué)生予以回答，從而加深他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的深層了解和對(duì)知識(shí)的鞏固，增強(qiáng)他們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在實(shí)驗(yàn)課中，教師要灌輸給學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，要求學(xué)生認(rèn)真做好記錄，如實(shí)書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加以分析。在實(shí)驗(yàn)成績(jī)制定上，應(yīng)該建立一套明確的成績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)。只有學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了興趣，才能提高他們上理論課的激情和主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

三、結(jié)語(yǔ)

在高職醫(yī)學(xué)教育中，生物化學(xué)課程的教學(xué)要針對(duì)當(dāng)屆學(xué)生的特點(diǎn)，教師應(yīng)該采取行之有效的措施來(lái)進(jìn)行教學(xué)，在理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)中找到適合學(xué)生學(xué)習(xí)、適合教師授課的方法，以攻克生物化學(xué)教學(xué)中的難關(guān)，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生更好地掌握生物化學(xué)知識(shí)，并能在實(shí)踐中進(jìn)行應(yīng)用。

作者:李秀穎 楊?；?邱榮 單位:西安醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校醫(yī)學(xué)技術(shù)系

高職生物化學(xué)教學(xué)篇3

生物化學(xué)在高職院校教學(xué)過(guò)程中具有體系復(fù)雜且理論知識(shí)繁多的特征，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中有一定困難。如何將生物化學(xué)中抽象復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn)及其規(guī)律向?qū)W生進(jìn)行直觀且易理解地進(jìn)行傳達(dá)，避免學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程之中出現(xiàn)畏懼心理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能是所有高職院校生物化學(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中需要完成的首要目標(biāo)。

1高職學(xué)校中生物化學(xué)課程開(kāi)展現(xiàn)狀

1.1教學(xué)模式較為傳統(tǒng)

現(xiàn)今我國(guó)高職院校的教學(xué)模式仍然較為傳統(tǒng)和陳舊。在教學(xué)過(guò)程中無(wú)法深入挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，且理論知識(shí)與概念教學(xué)較為枯燥，無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。尤其是針對(duì)剛剛步入高職院校的學(xué)生而言，其心態(tài)較為放松，學(xué)習(xí)行為也較為松懈。在此狀態(tài)下對(duì)其進(jìn)行生物化學(xué)高難度且深?yuàn)W的理論知識(shí)進(jìn)行講解，學(xué)生往往在短時(shí)間之內(nèi)不能接受[1]。同時(shí)，如今的學(xué)生都是在新課改與素質(zhì)教育的環(huán)境中成長(zhǎng)起來(lái)的，其對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)模式及理念具有一定程度的抵抗性，對(duì)外界新鮮事物具有較強(qiáng)的好奇心。如若教師仍采用傳統(tǒng)模式開(kāi)展教學(xué)，學(xué)習(xí)效果較差。

1.2對(duì)理論教學(xué)環(huán)節(jié)有所忽視

生物化學(xué)課程主要是利用化學(xué)的方法及理論基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)生命物質(zhì)進(jìn)行深入研究，其具有較強(qiáng)的理論性與抽象性。高職院校設(shè)置學(xué)時(shí)數(shù)較少，且還有一定時(shí)間的用來(lái)實(shí)習(xí)。在一般情況下，高職院校都會(huì)有針對(duì)性地壓縮生物化學(xué)理論課時(shí)，但這種課時(shí)少內(nèi)容多的壓力會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定程度的厭倦心理，學(xué)生很難主動(dòng)地學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程。

1.3教師自身實(shí)踐教學(xué)能力偏低

高職院校是為社會(huì)輸送應(yīng)用型人才的主要基地和搖籃。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中必須具有明確的教學(xué)目標(biāo)和方向，需要對(duì)學(xué)生開(kāi)展大量的實(shí)踐教學(xué)，以保證學(xué)生步入工作崗位后能夠勝任實(shí)際工作[2]。但在如今高職學(xué)校教學(xué)過(guò)程中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的安排力度較弱，首先受到高職院校自身場(chǎng)所及設(shè)備的限制，很多學(xué)校實(shí)踐課程課時(shí)設(shè)置較少。其次，高職院校生物化學(xué)教師自身能力仍然需要進(jìn)一步提高，很多高職院校生物課程教師在教學(xué)過(guò)程中，教師自身展現(xiàn)的實(shí)踐能力與教學(xué)水平已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生的需求，很多教師過(guò)于傳統(tǒng)的教學(xué)策略已經(jīng)無(wú)法吸引學(xué)生在課堂的注意力。同時(shí)由于教師教學(xué)素質(zhì)的限制，也無(wú)法在課堂向?qū)W生拓展課外學(xué)習(xí)內(nèi)容，只能針對(duì)教材知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解，從而導(dǎo)致學(xué)生自身實(shí)踐能力與理論知識(shí)基礎(chǔ)較差。

2高職學(xué)校生物化學(xué)課程改革的探索與創(chuàng)新實(shí)踐策略

生物化學(xué)課程是高職院校生物技術(shù)、食品加工以及生物化學(xué)等專(zhuān)業(yè)中的基礎(chǔ)課程，其主要是從分子的水平對(duì)生命進(jìn)行深入全面的探索。生物化學(xué)課程具有知識(shí)系統(tǒng)繁雜、難度較高、涉及領(lǐng)域?qū)挿旱忍卣?，很多高職學(xué)生都反映生物化學(xué)課程晦澀難懂。為了降低學(xué)生學(xué)習(xí)難度，緩解高職學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)的雙重壓力，高職教師必須對(duì)生物化學(xué)課程進(jìn)行改革與創(chuàng)新。本文主要立足于教材，對(duì)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，如圖1所示。

2.1優(yōu)化教學(xué)模式與框架

高職院校生物化學(xué)課程教材中設(shè)定的教學(xué)內(nèi)容具有普遍性，前后章節(jié)之間具有一定程度的聯(lián)系。教師在教學(xué)之前，需要對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行深入研究，并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際需求，打破教學(xué)教材中原有知識(shí)框架，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的順序進(jìn)行合理地調(diào)整，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行有效地整合，從而保證生物化學(xué)課程教學(xué)的實(shí)際效果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。例如，當(dāng)高職院校生物化學(xué)教師講解“物質(zhì)代謝”部分時(shí)，通常在教材中先對(duì)糖代謝的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解，再對(duì)氧化磷酸化進(jìn)行教學(xué)[3]。但是在教學(xué)課堂上，每當(dāng)教師講到糖代謝過(guò)程時(shí)，學(xué)生可能無(wú)法深入了解并掌握ATP的概念，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)效果較低。因此教師就可以對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行順序調(diào)整，先向?qū)W生介紹氧化磷酸化、ATP等概念，再向?qū)W生講解糖代謝。

2.2運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)對(duì)生物化學(xué)課程進(jìn)行改革與創(chuàng)新

在高職院校傳統(tǒng)教學(xué)課堂上，教師往往是在黑板上為學(xué)生展現(xiàn)大量文字堆積的教學(xué)筆記，整體學(xué)習(xí)過(guò)程十分枯燥乏味，極易引起高職院校學(xué)生的厭煩?，F(xiàn)代化技術(shù)是一種新興的教學(xué)策略[4]，可將生物化學(xué)教材中晦澀難懂的概念轉(zhuǎn)變?yōu)橐环鷦?dòng)的形象圖片或視頻呈現(xiàn)在學(xué)生面前。例如，在教學(xué)過(guò)程中，生物化學(xué)教師可以利用動(dòng)畫(huà)課件為學(xué)生展示ATP磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。幫助學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)理念形成直觀、深刻的印象，提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。為了方便學(xué)生課后對(duì)生物化學(xué)課程的主動(dòng)學(xué)習(xí)，教師可以打造校內(nèi)專(zhuān)用的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)課程，在網(wǎng)絡(luò)模塊中上傳課堂教案、教學(xué)重難點(diǎn)，教師可以將整堂課程進(jìn)行錄制和上傳，幫助學(xué)生掌握難以理解的知識(shí)。在課前，高職學(xué)生可以通過(guò)平臺(tái)對(duì)教師所講解的課程進(jìn)行預(yù)習(xí)，教學(xué)中學(xué)生可以有針對(duì)性地對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題進(jìn)行分析并深入思考。課后，學(xué)生可以將教學(xué)內(nèi)容再次進(jìn)行復(fù)習(xí)，利于學(xué)生將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行內(nèi)化。網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)的誕生為師生之間打造了良好的溝通渠道，教師可以隨時(shí)隨地解決學(xué)生提出的問(wèn)題，幫助學(xué)生答疑解惑，以培養(yǎng)學(xué)生良好的自主學(xué)習(xí)能力。

2.3創(chuàng)新生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)

隨著素質(zhì)教育與新課改的推進(jìn)，很多高職院校削弱了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的數(shù)量，增加了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)開(kāi)展過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐操作對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化，提高了學(xué)生用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展僅是教師帶領(lǐng)學(xué)生一起用成熟的方式去驗(yàn)證理論的正確性，不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維的提升。隨著教學(xué)改革的不斷深化，高職院校生物化學(xué)教師也需要不斷創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的單個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)逐漸向設(shè)計(jì)性與綜合性實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變，深入激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生深入了解課程知識(shí)點(diǎn)。有效提高學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，促使學(xué)生感受生物化學(xué)課程的魅力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。高職院校內(nèi)部還需要對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，在校園內(nèi)部為學(xué)生提供凝膠電泳或紫外分光法等小型項(xiàng)目讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)及研究，有針對(duì)性地提高學(xué)生的創(chuàng)造性思維，為社會(huì)輸送理論基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)且具有良好動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才[5]。隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，高職生物化學(xué)課程的教育體系正在不斷地優(yōu)化與完善。因此，在日常教學(xué)中，高職生物教師必須通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)手段對(duì)自身知識(shí)體系進(jìn)行及時(shí)更新，在課堂上結(jié)合熱點(diǎn)問(wèn)題與科技前沿動(dòng)態(tài)開(kāi)展教學(xué)，既能增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，也避免學(xué)生與時(shí)代脫軌，為學(xué)生日后工作打下良好的基礎(chǔ)，順應(yīng)如今教育改革的大方向。例如，在親子鑒定、法律學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域重點(diǎn)應(yīng)用分析DNA指紋圖譜技術(shù)，而DNA端粒與腫瘤的發(fā)展情況與治療有著極為緊密的聯(lián)系。該部分知識(shí)點(diǎn)都屬于教材無(wú)法給予學(xué)生的內(nèi)容。因此，當(dāng)教師講解相關(guān)知識(shí)時(shí)，需要將現(xiàn)代社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題及技術(shù)進(jìn)展融入課堂中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

2.4建設(shè)完善的考核評(píng)價(jià)體系

高職生物化學(xué)教師在教學(xué)改革與實(shí)踐創(chuàng)新過(guò)程中，需要進(jìn)一步完善考核評(píng)價(jià)體系。由于應(yīng)試教育的影響，逐漸養(yǎng)成了以分?jǐn)?shù)為重點(diǎn)的評(píng)價(jià)觀念，從而忽視了學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中是實(shí)踐精神、創(chuàng)新能力以及習(xí)慣態(tài)度的培養(yǎng)。因此高職生物化學(xué)教師必須對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行改革與創(chuàng)新，保證評(píng)價(jià)過(guò)程的多樣化，要增加實(shí)驗(yàn)操作、課堂測(cè)試等評(píng)價(jià)方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，利于教師在教學(xué)過(guò)程進(jìn)行改革，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。

2.5重點(diǎn)突出課程的實(shí)用性

生物化學(xué)課程與人們的日常生活以及醫(yī)學(xué)臨床都具有極為緊密的聯(lián)系，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)突出課程的實(shí)用性，結(jié)合臨床及生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，拉近學(xué)生與生物化學(xué)課程之間的距離，培養(yǎng)學(xué)生提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。教師在課堂上應(yīng)該有針對(duì)性地對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行拓展拔高，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)目標(biāo)[6]。例如，當(dāng)生物化學(xué)課程教師講解“蛋白質(zhì)變性”內(nèi)容時(shí)，教師向?qū)W生講解重金屬、射線輻射或高溫高壓都是導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的重要因素時(shí)，引領(lǐng)學(xué)生一同進(jìn)行深入思考，在臨床醫(yī)學(xué)怎樣才能利用或阻止蛋白質(zhì)變性過(guò)程為人類(lèi)進(jìn)行更好地服務(wù)。還可以讓學(xué)生思考為什么人們可以利用蛋白為重金屬解毒，紫外照射為何可以滅菌消毒等。在教學(xué)上進(jìn)行改革與創(chuàng)新，能夠幫助學(xué)生在課堂上進(jìn)行積極思考，開(kāi)闊學(xué)生的視野。

2.6增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)是高職生物化學(xué)課程中極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，在日常教學(xué)中，教師需要不斷激發(fā)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行深入思考與探究，提高學(xué)生的獨(dú)立思考意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。在生物化學(xué)課堂中，教師應(yīng)積極對(duì)教學(xué)理念與策略進(jìn)行改革與創(chuàng)新，指引學(xué)生對(duì)生物化學(xué)課程的理論、實(shí)驗(yàn)過(guò)程與現(xiàn)象以及結(jié)論進(jìn)行概括，幫助學(xué)生在生物化學(xué)的課程運(yùn)用多種思維方式對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探究和分析，循序漸進(jìn)地增強(qiáng)學(xué)生的思維水平，幫助學(xué)生從感性認(rèn)知逐漸轉(zhuǎn)化為理性認(rèn)知。在此過(guò)程中，師生之間需要積極開(kāi)展互動(dòng)，生物化學(xué)教師需要對(duì)教學(xué)中的重點(diǎn)與難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，將學(xué)生難以掌握的知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)成為疑難問(wèn)題，吸引學(xué)生的注意力，將深?yuàn)W抽象的概念直觀、具體地呈現(xiàn)在學(xué)生面前。高職生物化學(xué)教師需要對(duì)班級(jí)每一名學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)進(jìn)行深入了解，保證所設(shè)置問(wèn)題的深度及廣度，循序漸進(jìn)地增加問(wèn)題的難度。例如，當(dāng)教師帶領(lǐng)學(xué)生一同學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)課程時(shí)，教師就可以采用提出環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，教師可以在課堂中詢(xún)問(wèn)學(xué)生，“同學(xué)們，你們見(jiàn)過(guò)珍珠做成的項(xiàng)鏈嗎？你知道珍珠項(xiàng)鏈的結(jié)構(gòu)是怎樣的嗎？那么我們接下來(lái)所要講解的蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)，就與我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jiàn)到的珍珠項(xiàng)鏈的結(jié)構(gòu)極為相似，里面的珍珠就如同組成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的氨基酸，里面的線就是肽鍵?！蓖ㄟ^(guò)此種環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題及生動(dòng)形象的解釋?zhuān)處熅蛯?fù)雜繁瑣的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得具體形象，利于學(xué)生深入理解，增強(qiáng)學(xué)生記憶。

3結(jié)語(yǔ)

高職教師必須對(duì)生物化學(xué)課程進(jìn)行改革，對(duì)實(shí)踐課程進(jìn)行創(chuàng)新，將應(yīng)用型技術(shù)人才的培養(yǎng)作為教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為社會(huì)輸送順應(yīng)時(shí)代需求的、具有扎實(shí)理論知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的人才。

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作者:包海英 白春英 單位:遼寧民族師范高等專(zhuān)科學(xué)校 赤峰學(xué)院 人類(lèi)遺傳病研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室