發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 15:01:43
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的行業(yè)英語(yǔ)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
(1)保障體系。制定符合大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的政策，不斷地加大對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的資金投入，以保障大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)效性，使大學(xué)生能夠在政府優(yōu)惠政策、企業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和高校創(chuàng)業(yè)理論三位一體的環(huán)境下，真正做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，獲得科學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。(2)培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)的依據(jù)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不能光靠樹理念、喊口號(hào)，也不僅僅是通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生參加各類競(jìng)賽來(lái)達(dá)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的目的。必須結(jié)合本專業(yè)特色，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維切實(shí)融入到專業(yè)培養(yǎng)方案中，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)貫徹于整個(gè)培養(yǎng)體系中。(3)師資隊(duì)伍。教師是教育的執(zhí)行者，要培養(yǎng)出具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的學(xué)生，教師首先須具備較高的創(chuàng)新創(chuàng)造性素質(zhì)，并應(yīng)熟悉本行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐。目前，許多高校教師都是一畢業(yè)就直接任教，企業(yè)工作經(jīng)歷不足，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)教師利用課余時(shí)間到企業(yè)實(shí)踐鍛煉，并聘請(qǐng)具有豐富創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)導(dǎo)師承擔(dān)部分教學(xué)內(nèi)容。(4)教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境和條件是教育的實(shí)施平臺(tái)，通過(guò)理論課的學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，只是在學(xué)生心中埋下一顆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的種子，實(shí)踐課的訓(xùn)練讓學(xué)生獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才是讓種子成長(zhǎng)為蒼天大樹的關(guān)鍵。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)依賴于教學(xué)環(huán)境和條件，而國(guó)家的教育資源有限，這就需要教育工作者拓寬思路、發(fā)揮探索精神，克服困難創(chuàng)造條件，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)廣辟新徑。
2應(yīng)用型專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐探析
包裝工程等應(yīng)用型專業(yè)綜合性、實(shí)踐性較強(qiáng)，對(duì)應(yīng)的行業(yè)領(lǐng)域廣、創(chuàng)業(yè)起步門檻低，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面有著鮮明的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，我校包裝工程專業(yè)順應(yīng)時(shí)展，結(jié)合行業(yè)需求，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，在優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、調(diào)整師資結(jié)構(gòu)、創(chuàng)造教學(xué)環(huán)境、參與科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽等方面進(jìn)行了雙創(chuàng)教育改革，以期培養(yǎng)出銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的包裝工程技術(shù)人才。
2．1優(yōu)化人才培養(yǎng)方案
(1)完善理論教學(xué)環(huán)節(jié)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育理念貫穿于培養(yǎng)方案的制訂中，重構(gòu)包裝工程專業(yè)課程體系，將學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力與綜合素質(zhì)拓展?fàn)顩r納入培養(yǎng)方案的學(xué)分管理，設(shè)立了“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力與綜合素質(zhì)拓展”實(shí)踐環(huán)節(jié)10學(xué)分，并開設(shè)“大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃”、“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”等必修課程，以及“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)原理與實(shí)務(wù)”、“創(chuàng)新設(shè)計(jì)”、“個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理”、“成功心理學(xué)”等通選課程，強(qiáng)化大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練，使之與專業(yè)課程、實(shí)習(xí)實(shí)踐形成一個(gè)完整的教學(xué)體系。(2)重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，加大實(shí)踐環(huán)節(jié)在教學(xué)中的比重，實(shí)踐環(huán)節(jié)由原本科教學(xué)計(jì)劃的36周增加為38周，在企業(yè)進(jìn)行為期16周的生產(chǎn)實(shí)踐、實(shí)際包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生在校期間必須完成10個(gè)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力與綜合素質(zhì)拓展”學(xué)分后方可畢業(yè)，以強(qiáng)化學(xué)生的工程實(shí)踐能力、工程設(shè)計(jì)能力與工程創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力的訓(xùn)練。
2．2多種教學(xué)形式
廣義師資概念，豐富師資結(jié)構(gòu)。通過(guò)多樣的教授方式和經(jīng)驗(yàn)交流，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，形成企業(yè)與高校之間互利共贏，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的良性循環(huán)。(1)建立校企“雙向交流”在學(xué)校相關(guān)政策支持下，與多家企業(yè)建立校企“雙向交流”關(guān)系。選派青年教師深入企業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，豐富教師的實(shí)踐經(jīng)歷，同時(shí)幫助企業(yè)攻克科研、技術(shù)難題;聘任企業(yè)優(yōu)秀人才承擔(dān)部分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學(xué)任務(wù)。先后聘請(qǐng)了36位具有工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職企業(yè)教師，承擔(dān)學(xué)生在企業(yè)階段的專業(yè)理論授課、生產(chǎn)實(shí)踐指導(dǎo)和畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)工作，以保證學(xué)生在企業(yè)階段的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)等教學(xué)任務(wù)的完成。(2)發(fā)揮校友良性激勵(lì)效應(yīng)充分發(fā)揮校友良性激勵(lì)效應(yīng)，成立了“工大包裝校友會(huì)”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行日常交流，并定期舉辦“精英校友工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，邀請(qǐng)優(yōu)秀校友回校傳授就業(yè)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)在校學(xué)生的專業(yè)興趣和創(chuàng)業(yè)熱情。
2．3創(chuàng)造教學(xué)條件
(1)校內(nèi)工程實(shí)踐基地建設(shè)包裝工程專業(yè)成立十幾年來(lái)，著力開展學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)，先后投入數(shù)百萬(wàn)元建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地?，F(xiàn)實(shí)驗(yàn)室面積800余平方米，設(shè)有包裝系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室等專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室10余間，擁有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備百余臺(tái)(套)，為學(xué)生開展科技創(chuàng)新活動(dòng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練提供了條件。另外，我校與本溪市桓仁縣政府及相關(guān)企業(yè)合作項(xiàng)目“基于‘卓越計(jì)劃’校政企協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)辦葡萄酒學(xué)院的研究與實(shí)踐”，計(jì)劃在本溪市桓仁縣大連工業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院投資1000萬(wàn)元，建設(shè)印刷包裝實(shí)驗(yàn)中心和工程實(shí)踐教育基地。項(xiàng)目的建設(shè)為包裝工程“卓越計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)學(xué)生的企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐階段提供了保障。(2)校外工程實(shí)踐基地建設(shè)在多年的專業(yè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，包裝工程專業(yè)以構(gòu)建包裝專業(yè)校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型工程人才為目標(biāo)，確立“面向產(chǎn)業(yè)、依托產(chǎn)學(xué)研合作、突出工程能力、培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型工程人才”的專業(yè)教學(xué)方式與改革思路，與40余家包裝相關(guān)企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的校企合作聯(lián)合培養(yǎng)人才關(guān)系。其中與10余家企業(yè)簽訂了建立“包裝工程實(shí)踐教學(xué)基地”協(xié)議，逐步形成集教研合作、產(chǎn)學(xué)研合作、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)、畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體的校企雙贏的教學(xué)模式。
2．4開展科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)活動(dòng)
學(xué)生參與科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽情況，是衡量創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)績(jī)效的重要指標(biāo)之一，也是激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的有效方式。近兩年，包裝工程專業(yè)研究生、本科生在專業(yè)教師和企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，積極參加科技創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)，包括“挑戰(zhàn)杯”省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、全國(guó)大學(xué)生包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、中國(guó)包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽和“濟(jì)豐杯”運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽等競(jìng)賽活動(dòng)，獲得省級(jí)及以上獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng)，學(xué)生在競(jìng)賽活動(dòng)中鍛煉了科技實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，為將來(lái)可能的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐打下了良好的基礎(chǔ)。
3應(yīng)用型專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐初見成效
經(jīng)過(guò)多年的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐改革，逐步摸索出一套理論與實(shí)際相結(jié)合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，為東北乃至全國(guó)包裝、印刷行業(yè)培養(yǎng)了大批有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的人才，部分畢業(yè)生考取了國(guó)內(nèi)外名牌學(xué)校的研究生繼續(xù)深造，部分畢業(yè)生被國(guó)際知名企業(yè)錄用，在短時(shí)間內(nèi)成為用人單位的技術(shù)骨干，還有部分畢業(yè)生成為各級(jí)、各類組織機(jī)構(gòu)的管理者和領(lǐng)導(dǎo)者。很多企業(yè)反映我校包裝工程專業(yè)的畢業(yè)生有較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感、工作中能吃苦耐勞，業(yè)務(wù)水平提高較快，協(xié)作精神較強(qiáng)，為企業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了很好的作用，受到用人單位的好評(píng)。近年來(lái)，應(yīng)屆畢業(yè)生的初次就業(yè)、創(chuàng)業(yè)率一直保持在95%以上。
4結(jié)語(yǔ)
企業(yè)是社會(huì)中從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體，一個(gè)企業(yè)作為社會(huì)組織，在其內(nèi)部人員之間、企業(yè)與外部群體或個(gè)體之間都有著大量的人際交往。禮儀就成為構(gòu)建企業(yè)關(guān)系、體現(xiàn)企業(yè)素質(zhì)和傳播企業(yè)文化的重要形式。員工作為企業(yè)的一份子也必須具備企業(yè)需要的禮儀素質(zhì)。1.員工禮儀素質(zhì)是企業(yè)形象樹立的基本保障。企業(yè)形象是指社會(huì)公眾(包括企業(yè)內(nèi)部員工)對(duì)企業(yè)整體的印象和評(píng)價(jià)。良好的企業(yè)形象，是一個(gè)企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)和無(wú)價(jià)之寶。它不僅靠企業(yè)各種硬件設(shè)施建設(shè)和軟件條件開發(fā)，更要靠每一位員工從自身做起。[1]作為企業(yè)應(yīng)用型人才的儲(chǔ)備力量，高職學(xué)生的禮儀素養(yǎng)通常以行為表達(dá)的方式表現(xiàn)在日常工作之中，企業(yè)形象也會(huì)通過(guò)員工的日常工作行為展示于企業(yè)的內(nèi)部與外部環(huán)境。例如，員工在進(jìn)行營(yíng)銷工作時(shí)，通過(guò)得體的禮儀可以將企業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒绦蚝蛧?yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)傳遞給客戶，與客戶建立相互信賴的關(guān)系，樹立企業(yè)良好的外部形象。在企業(yè)內(nèi)部也可以通過(guò)員工間的有禮有節(jié)，建立穩(wěn)固的組織結(jié)構(gòu)和高效的組織關(guān)系，在企業(yè)內(nèi)部建立起團(tuán)結(jié)協(xié)作的企業(yè)形象。2.員工禮儀素質(zhì)是企業(yè)文化提升的內(nèi)在基礎(chǔ)。企業(yè)文化是一個(gè)組織由其價(jià)值觀、信念、儀式、符號(hào)、處事方式等組成的企業(yè)特有的文化形象。員工禮儀行為是企業(yè)文化在企業(yè)活動(dòng)中的具體表現(xiàn)，是員工對(duì)企業(yè)價(jià)值觀的行為認(rèn)知和認(rèn)同，是企業(yè)管理制度落地的內(nèi)在保障。員工禮儀素質(zhì)提高與企業(yè)文化提升可以相互促進(jìn)，企業(yè)文化內(nèi)涵越豐富，對(duì)員工禮儀素質(zhì)要求越高；員工禮儀素質(zhì)越高，企業(yè)文化提升越順利。企業(yè)文化對(duì)員工禮儀素質(zhì)具有熏陶浸染的作用，一個(gè)健康向上的企業(yè)文化，會(huì)促進(jìn)員工禮儀素養(yǎng)的自覺(jué)提高，會(huì)伴隨企業(yè)化的發(fā)展“水漲船高”。
二、高職禮儀教育的現(xiàn)狀及問(wèn)題
1.高職學(xué)生個(gè)人禮儀的缺失?，F(xiàn)在，高職學(xué)生的主體是“90后”，其中獨(dú)生子女的比例在逐年增加，這一代家庭教育的特點(diǎn)是家長(zhǎng)過(guò)度的保護(hù)和溺愛，隨之而來(lái)的是學(xué)生個(gè)人意識(shí)的膨脹，個(gè)人主義盛行，這就帶來(lái)了禮儀意識(shí)生長(zhǎng)根基的缺失。以個(gè)人意識(shí)為轉(zhuǎn)移，以個(gè)人感受為標(biāo)準(zhǔn)，忽視他人的意志和感受，瓦解了禮儀規(guī)范中尊重他人，禮讓他人的根本。于是，校園中不合時(shí)宜的穿戴，實(shí)習(xí)崗位上不符合規(guī)范的言行舉止屢見不鮮。雖然因?yàn)榧彝ソ逃统砷L(zhǎng)環(huán)境的不同，每個(gè)學(xué)生有不同的禮儀素質(zhì)的呈現(xiàn)，但是“90后”高職學(xué)生整體個(gè)人禮儀的缺失已是不可忽視問(wèn)題。2.高職學(xué)生團(tuán)體禮儀的缺失。馬斯洛的需求層次理論告訴我們，人們對(duì)社交需要也是一種本能，高職學(xué)生在成長(zhǎng)的過(guò)程中，也會(huì)對(duì)團(tuán)體社交有一種天然的需求。但是由于個(gè)人禮儀意識(shí)的缺失，在團(tuán)體交往中很難自然理解團(tuán)體禮儀的要求和自覺(jué)遵循團(tuán)體禮儀規(guī)范。例如，由于以自我為中心，造成的不懂得尊重他人、缺乏誠(chéng)信、侵犯隱私等，而在宿舍、班級(jí)中人際關(guān)系的緊張，造成團(tuán)體禮儀的缺失。進(jìn)而呈現(xiàn)，對(duì)集體的漠不關(guān)心，集體觀念淡漠，缺乏集體榮譽(yù)感，班集體組織松散等群體性團(tuán)體禮儀缺失。3.高職學(xué)生社會(huì)禮儀的缺失。人是社會(huì)的人不會(huì)是真空的人，任何人都不能擺脫社會(huì)環(huán)境而獨(dú)立存在，然而社會(huì)環(huán)境的生存更需要基本的禮儀素質(zhì)——公共道德素質(zhì)。遵守社會(huì)公德是一個(gè)人基本素質(zhì)的表現(xiàn)，但高職學(xué)生公共道德的缺失也頗為讓人擔(dān)憂。例如在校園亂扔垃圾、破壞公物，在教室大聲喧嘩、影響他人，上課時(shí)隨意走動(dòng)、進(jìn)出教室等現(xiàn)象，在高職院校中隨處可見，究其原因還是把社會(huì)公德放在了個(gè)人利益之下，造成了公共道德禮儀的嚴(yán)重缺失。[2]當(dāng)這些學(xué)生走上工作崗位，就難以避免的出現(xiàn)不遵守職場(chǎng)禮儀，不尊重領(lǐng)導(dǎo)同事，甚至違反工作紀(jì)律，破壞企業(yè)形象的現(xiàn)象了。
三、提升高職禮儀教育適應(yīng)性的途徑
近幾年，珠三角地區(qū)傳統(tǒng)的加工制造業(yè)企業(yè)正快速向多元化服務(wù)型企業(yè)轉(zhuǎn)變，企業(yè)內(nèi)部的發(fā)展與行業(yè)整體的提升催生了對(duì)各類商務(wù)英語(yǔ)人才的需求，新的就業(yè)模式與就業(yè)崗位不斷產(chǎn)生。針對(duì)不斷變化的形勢(shì)，以就業(yè)為導(dǎo)向的高職院校必須不斷審視自己培養(yǎng)的“產(chǎn)品”是否滿足地方經(jīng)濟(jì)的需求。姜大源教授認(rèn)為，職業(yè)教育的供需關(guān)系矛盾主要表現(xiàn)在:職業(yè)教育的“產(chǎn)品”存在著以“供給”和“需求”的或膨脹或剩余為主要形式的數(shù)量失衡，以客觀辦學(xué)條件和主觀教育期望的不匹配和有差異為主要形式的質(zhì)量失衡，以層次和專業(yè)的或短缺或過(guò)剩為主要形式的結(jié)構(gòu)失衡，以企業(yè)、院校布局和教育資源配置的不合理和有偏差為主要形式的區(qū)域失衡。［2］因此，我們認(rèn)為，廣東的高職院校通過(guò)適時(shí)的調(diào)研，及時(shí)了解珠三角地區(qū)的中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求，有助于適時(shí)調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式，以避免出現(xiàn)供需關(guān)系的矛盾，偏離高職教育的辦學(xué)方向。對(duì)廣東高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革有著非常重要的意義。本課題擬通過(guò)畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查及對(duì)珠三角中小型涉外企業(yè)管理人員的訪談，了解在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期珠三角中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才規(guī)格的需求，以期對(duì)廣東高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)創(chuàng)建服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的校企合作、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式提供指導(dǎo)和借鑒。
二、調(diào)查設(shè)計(jì)
(一)調(diào)查目的
珠三角城市中，廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山六市外向型經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)。本研究通過(guò)對(duì)上述六市中小型涉外企業(yè)中的高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生及其雇主進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和訪談，了解畢業(yè)生在企業(yè)中所從事的崗位、工作任務(wù)、對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)的要求等，分析涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才規(guī)格的需求，了解企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才在人格、品格、知識(shí)能力結(jié)構(gòu)、身心健康等方面的期待，以期更加有的放矢地創(chuàng)建服務(wù)珠三角經(jīng)濟(jì)的校企合作、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，消除商務(wù)英語(yǔ)人才培養(yǎng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的供需矛盾。
(二)調(diào)查工具及方法
本次調(diào)查的工具是自我編制的“珠三角地區(qū)中小型涉外企業(yè)商務(wù)英語(yǔ)人才規(guī)格需求調(diào)查問(wèn)卷”，問(wèn)卷分為兩部分，第一部分主要涉及企業(yè)的相關(guān)信息及其對(duì)招聘人才的基本要求，問(wèn)卷中的問(wèn)題視乎具體內(nèi)容采用單選、多選題或開放型三種形式。2011年9月至2012年3月期間我們走訪了廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山六市100余名在中小型涉外企業(yè)工作的畢業(yè)生，對(duì)畢業(yè)生所在企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和訪談，并在畢業(yè)生的協(xié)助下調(diào)查了六市中的其他部分中小型涉外企業(yè)，總計(jì)發(fā)出問(wèn)卷380份，共回收345份。剔除無(wú)效問(wèn)卷后，得到問(wèn)卷334份，參加統(tǒng)計(jì)分析問(wèn)卷共334份。
(三)調(diào)查結(jié)果分析手段與方法
調(diào)查數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)匯總，通過(guò)社會(huì)科學(xué)統(tǒng)計(jì)軟件SPSS17.0對(duì)所有問(wèn)題進(jìn)行逐個(gè)分析，統(tǒng)計(jì)結(jié)果與分析將按調(diào)查內(nèi)容在下面分別進(jìn)行討論。
三、結(jié)果與討論
(一)珠三角中小型涉外企業(yè)基本情況及商務(wù)英語(yǔ)人才使用情況
本次接受調(diào)查的涉外企業(yè)分屬?gòu)V州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山六市，其中廣州企業(yè)135家，占總數(shù)的40.4%，深圳企業(yè)72家，占21.6%，珠海企業(yè)15家，占4.5%，佛山企業(yè)55家，占16.5%，東莞企業(yè)28家，占8.4%，中山企業(yè)29家，占8.7%。所有企業(yè)的用工規(guī)模在500人以下，其中用工規(guī)模在50－100人的企業(yè)有118家，占調(diào)查企業(yè)的35.3%，用工規(guī)模在50人以下的企業(yè)有69，占20.7%，用工規(guī)模在100以下的小型企業(yè)合占調(diào)查企業(yè)的56%。表1顯示，受調(diào)查企業(yè)涉及制造業(yè)、流通業(yè)、物流業(yè)、IT業(yè)、旅游業(yè)、金融業(yè)、證券業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、外貿(mào)業(yè)等多個(gè)行業(yè)，基本涵蓋了商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)的就業(yè)崗位。在商務(wù)英語(yǔ)人才每年的招聘數(shù)量上，61.1%的企業(yè)招聘5人以下，21.3%的企業(yè)招聘5－10人，但招聘10人以上的企業(yè)不足20%。這至少說(shuō)明兩點(diǎn):第一、珠三角中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求是剛性的，每年都能為畢業(yè)生提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位;第二，限于企業(yè)的規(guī)模，中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求量不大。從訪談中筆者了解到，近幾年由于對(duì)外貿(mào)易不十分景氣，許多企業(yè)把目標(biāo)更多地轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，導(dǎo)致商務(wù)英語(yǔ)人才流失率較高，這也是企業(yè)每年必須招聘商務(wù)英語(yǔ)人才的原因之一。企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的學(xué)歷要求普遍不高，51.5%的受訪企業(yè)對(duì)應(yīng)聘者的最低學(xué)歷要求是?？?，44.3%企業(yè)最低學(xué)歷要求是?？?，兩者合占90%以上，說(shuō)明相對(duì)于學(xué)歷，企業(yè)更重視應(yīng)聘者的實(shí)際工作能力和個(gè)人素質(zhì)。
(二)中小型涉外企業(yè)對(duì)聘用商務(wù)英語(yǔ)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的要求
我們首先了解了中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的英語(yǔ)語(yǔ)言能力和職業(yè)技能方面的要求。在回答企業(yè)最重視英語(yǔ)的聽、說(shuō)、讀、寫、譯等諸能力中的哪一種時(shí)，60.8%的企業(yè)首選英語(yǔ)聽說(shuō)能力，33.8%的企業(yè)首選翻譯能力，3.9%的企業(yè)首選英語(yǔ)寫作能力，1.2%的企業(yè)首選閱讀能力。筆者就企業(yè)所看重的語(yǔ)言能力對(duì)部分管理者進(jìn)行了訪談。多數(shù)受訪人員表示，對(duì)于從事外貿(mào)工作的人員來(lái)說(shuō)，最重要的是聯(lián)系客戶，并在商務(wù)洽談中充當(dāng)翻譯，而英語(yǔ)聽說(shuō)能力和翻譯能力在商務(wù)洽談中尤其重要。由此可見，企業(yè)實(shí)際上是重視英語(yǔ)的綜合能力，讀寫能力并非不重要，恰恰相反，在商務(wù)洽談結(jié)束之后的后續(xù)工作中，需要通過(guò)書面形式維持業(yè)務(wù)聯(lián)系，大量使用電子郵件和備忘錄等，英語(yǔ)寫作能力就顯得特別重要。職業(yè)技能的調(diào)查結(jié)果恰恰說(shuō)明了這一點(diǎn)，如圖1所示，在所列6項(xiàng)職業(yè)技能中，受訪企業(yè)的重視程度最高的四項(xiàng)技能是:用英語(yǔ)聯(lián)絡(luò)客戶的能力，24.9%;用英語(yǔ)書寫電子郵件和備忘錄的能力，24.9%;用英語(yǔ)進(jìn)行商務(wù)談判或洽談的能力，21.9%;外貿(mào)跟單能力，19.2%。可以說(shuō)，具備了以上四種技能，在涉外企業(yè)的工作就可以得心應(yīng)手。為了考察企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的真實(shí)態(tài)度，筆者在問(wèn)卷的第二部分設(shè)計(jì)了若干問(wèn)題，內(nèi)容涉及外貿(mào)資格證書、英語(yǔ)閱讀能力、英語(yǔ)寫作能力、英語(yǔ)聽說(shuō)能力、外貿(mào)流程熟悉程度等。上述問(wèn)題皆為反意問(wèn)題，每一問(wèn)題得分的中數(shù)都低于3，說(shuō)明企業(yè)對(duì)上述問(wèn)題都持否定看法。事實(shí)上，在回答“我認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)人才不一定需要具備熟練的英語(yǔ)寫作能力”時(shí)，選擇“非常不同意”和“不同意”的企業(yè)占了受訪企業(yè)的54.8%，回答“我認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)人才不一定需要具備熟練的英語(yǔ)閱讀能力?！睍r(shí)，選擇“非常不同意”和“不同意”的企業(yè)占了受訪企業(yè)的63.2%，回答“我認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)人才不一定需要具備熟練的英語(yǔ)聽說(shuō)能力”時(shí)，選擇“非常不同意”和“不同意”的企業(yè)占了受訪企業(yè)的68.9%，回答“我認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)人才不一定需要熟悉國(guó)際貿(mào)易流程”時(shí)，選擇“非常不同意”和“不同意”的企業(yè)占了受訪企業(yè)的54.8%。只有在回答“我認(rèn)為商務(wù)英語(yǔ)人才不一定需要考取外貿(mào)類職業(yè)資格證書”時(shí)，選擇“非常不同意”和“不同意”的企業(yè)占了受訪企業(yè)的35.6%，但也有64.4%的企業(yè)選擇“不一定”。由此可見，英語(yǔ)閱讀能力、英語(yǔ)寫作能力、英語(yǔ)聽說(shuō)能力、外貿(mào)流程熟悉程度等因素仍然是中小型涉外企業(yè)考察商務(wù)英語(yǔ)人才首選的條件。至于外貿(mào)類職業(yè)資格證書，如外貿(mào)跟單員和外貿(mào)業(yè)務(wù)員等證書，固然也受企業(yè)的歡迎，但由于普及程度不高，也沒(méi)成為企業(yè)聘用人才的必要條件。
(三)中小型涉外企業(yè)對(duì)聘用商務(wù)英語(yǔ)人才基本素質(zhì)及人格、品格的要求
在調(diào)查問(wèn)卷的第二部分，我們就與人交流的能力、與人合作的能力、解決問(wèn)題的能力、信息處理的能力、數(shù)字應(yīng)用的能力、自我學(xué)習(xí)的能力、創(chuàng)新革新的能力、組織協(xié)調(diào)的能力、時(shí)間管理的能力、市場(chǎng)推廣的能力、高度的責(zé)任心、良好的職業(yè)道德、較高的忠誠(chéng)度、潛在的領(lǐng)導(dǎo)能力、抵御誘惑的定力等人才基本素質(zhì)及人格、品格對(duì)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查。從上表中可以看出，14項(xiàng)素質(zhì)和能力的平均得分都超過(guò)3.5，說(shuō)明我們所列出的各項(xiàng)能力和素質(zhì)，都得到了企業(yè)的認(rèn)可。其中得分排在前五位的是:良好的職業(yè)道德、與人交流的能力、高度的責(zé)任心、時(shí)間管理的能力、自我學(xué)習(xí)的能力，緊隨其后的是與人合作的能力、較高的忠誠(chéng)度、解決問(wèn)題的能力、信息處理的能力、組織協(xié)調(diào)的能力、創(chuàng)新革新的能力，排在最后幾位的是市場(chǎng)推廣的能力、抵御誘惑的定力、潛在的領(lǐng)導(dǎo)能力、數(shù)字應(yīng)用的能力。從訪談中我們了解到，與專業(yè)技能相比，企業(yè)更重視員工的基本素質(zhì)、人格、品格等非專業(yè)因素。在中小型涉外企業(yè)中，員工在職業(yè)崗位上能夠晉升到哪一個(gè)層級(jí)或是能否適應(yīng)轉(zhuǎn)職換崗的需要，除了受到專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的影響外，更受到非專業(yè)因素的影響。與其他能力相比，市場(chǎng)推廣能力、抵御誘惑能力、領(lǐng)導(dǎo)能力得分相對(duì)較低，與商務(wù)英語(yǔ)人才在中小型涉外企業(yè)所從事的崗位有關(guān)，商務(wù)英語(yǔ)人才在這些企業(yè)一般擔(dān)任跟單員、采購(gòu)員、外事聯(lián)絡(luò)員等，這些崗位的工作性質(zhì)對(duì)市場(chǎng)推廣、抵御誘惑及領(lǐng)導(dǎo)能力要求不高，因此這幾項(xiàng)能力的得分偏低。統(tǒng)計(jì)結(jié)果說(shuō)明，除了專業(yè)知識(shí)技能外，中小型涉外企業(yè)高度重視員工的職業(yè)道德素質(zhì)、職業(yè)社會(huì)能力和職業(yè)方法能力。職業(yè)道德素質(zhì)主要體現(xiàn)在員工的責(zé)任心和忠誠(chéng)度，這是企業(yè)對(duì)員工最基本的要求。商務(wù)英語(yǔ)人才流失率高是個(gè)普遍的現(xiàn)象，因此企業(yè)尤其注重員工的忠誠(chéng)度。職業(yè)社會(huì)能力主要表現(xiàn)在與人交流、與人合作、解決問(wèn)題的能力，這是團(tuán)隊(duì)工作不可或缺的能力，也是事業(yè)能否成功的決定性因素。職業(yè)方法能力主要體現(xiàn)在自我學(xué)習(xí)能力、信息處理能力和數(shù)字應(yīng)用能力。信息技術(shù)日新月異，對(duì)外貿(mào)易的方式方法也隨著形勢(shì)不斷變化，因此，優(yōu)秀的企業(yè)員工必須掌握良好的自我學(xué)習(xí)、信息處理和數(shù)字應(yīng)用能力，這才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。然而，遺憾的是，不少企業(yè)反映，現(xiàn)在高職院校畢業(yè)生存在的最嚴(yán)重的問(wèn)題不是技能問(wèn)題，而是一個(gè)綜合素質(zhì)問(wèn)題。許多畢業(yè)生缺乏起碼的與人溝通合作的能力，缺乏在工作中計(jì)劃、統(tǒng)籌安排的能力，缺乏基本的責(zé)任感，也缺乏對(duì)自己職業(yè)生涯的規(guī)劃和再學(xué)習(xí)的能力，這是學(xué)校教育應(yīng)該反思的主要問(wèn)題。
四、結(jié)論與建議
自2005年10月國(guó)家頒布《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》［3］以來(lái)，各地高職院校在轉(zhuǎn)變辦學(xué)思想、建立新的適應(yīng)市場(chǎng)需求的人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行了積極探索。在這一過(guò)程中，關(guān)于高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)即人才規(guī)格問(wèn)題越來(lái)越引起人們的關(guān)注。人才規(guī)格作為動(dòng)態(tài)發(fā)展的概念，是隨著時(shí)代的發(fā)展而發(fā)展的。商務(wù)英語(yǔ)人才規(guī)格是指用人單位，尤其是涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才所必須具備的知識(shí)、技能、內(nèi)心品質(zhì)的基本要求、規(guī)定。在國(guó)外，對(duì)人才規(guī)格的描述一般用“Knowledge，Skill，Attitude”三個(gè)單詞表述，國(guó)內(nèi)從知識(shí)、能力和素質(zhì)三個(gè)維度進(jìn)行描述。［4］38綜合以上調(diào)查結(jié)果，珠三角地區(qū)中小型涉外企業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)人才的需求可概括為:
(一)“知識(shí)”要求
就“知識(shí)”而言，由于商務(wù)英語(yǔ)中所指的“商務(wù)”包括商品、資本、服務(wù)、人員和技術(shù)的國(guó)際流通，跨國(guó)的采購(gòu)和零售，在國(guó)外設(shè)立倉(cāng)儲(chǔ)和分銷系統(tǒng)等，所涉及的行業(yè)不僅包括貿(mào)易和投資，還包括運(yùn)輸、旅游、銀行、廣告、零售、批發(fā)、保險(xiǎn)、電信、航空、海運(yùn)、咨詢、會(huì)計(jì)等行業(yè)，要求商務(wù)由于人才在上述領(lǐng)域做到面面俱到是不可能的，較為實(shí)際的提法是“具備扎實(shí)的英語(yǔ)基本功，掌握所從事的行業(yè)的相關(guān)知識(shí)”。
(二)“能力”要求
1．專業(yè)工作能力:熟悉國(guó)際貿(mào)易流程，具備用英語(yǔ)進(jìn)行貿(mào)易磋商與談判、單據(jù)制作、電子郵件和備忘錄寫作，以及報(bào)關(guān)、報(bào)檢、國(guó)際貨運(yùn)等與所從事工作相關(guān)的基本技能;2．職業(yè)社會(huì)能力:具備與人交流、與人合作、解決問(wèn)題的能力;3．職業(yè)方法能力:具備自我學(xué)習(xí)能力、信息處理能力和數(shù)字應(yīng)用能力。
(三)“素質(zhì)”要求
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式多效能特征
隨著社會(huì)的工業(yè)化和城市化，世界的許多城市面臨著生態(tài)、食品安全以及持續(xù)發(fā)展的危機(jī)。為了改善城市生態(tài)環(huán)境、給市民提供安全食品和優(yōu)良的生活空間、保護(hù)農(nóng)耕文化，現(xiàn)代社會(huì)開發(fā)了都市農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)就是在城市經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，這種經(jīng)營(yíng)模式是在近代都市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，與古代都市農(nóng)業(yè)有很大不同。古代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多為城郊獵場(chǎng)和城市園林景觀，故它只有休閑娛樂(lè)功能。在古代人類尚未形成在城市發(fā)展農(nóng)業(yè)和利用農(nóng)業(yè)發(fā)展都市的觀念，也沒(méi)有意識(shí)到城郊種養(yǎng)、獵場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、園林景觀建植本身就是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。真正的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)源于1898年美國(guó)社會(huì)活動(dòng)家霍華德提出的“田園城市”概念和“把積極的城市生活的一切優(yōu)點(diǎn)同鄉(xiāng)村的美麗和福利結(jié)合在一起”的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念，真正的都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始于1919年的德國(guó)。1919年德國(guó)政府開始建立“市民農(nóng)園”，在城里開發(fā)供市民自給自足的小菜園，并制定了“市民農(nóng)園法”。[1]為了推動(dòng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)理論研究和實(shí)踐發(fā)展，我們將現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義、普適性經(jīng)營(yíng)形式以及多效能特征介紹如下。
一、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的定義
（一）都市農(nóng)業(yè)的定義回顧
現(xiàn)代的都市農(nóng)業(yè)概念最早出現(xiàn)在1930年出版的《大坂府農(nóng)業(yè)報(bào)》上，但作為學(xué)術(shù)名詞則最早出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎1935年發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理》一書中。20世紀(jì)50年代末至60年代初，美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家開始研究都市農(nóng)業(yè)理論，最早把都市農(nóng)業(yè)表述為“城市農(nóng)業(yè)區(qū)域”或“城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。1977年，美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫·尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》中，明確提出“城市農(nóng)業(yè)”(UrbanAgriculture)概念[2]。都市農(nóng)業(yè)術(shù)語(yǔ)出現(xiàn)后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)學(xué)者紛紛探索都市農(nóng)業(yè)的本義。（1）美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家歐文·霍尼（1950）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是在都市周邊地區(qū)的都市楔形農(nóng)田上進(jìn)行的綠地建設(shè)和發(fā)展園藝業(yè)、果林業(yè)[3]。（2）德國(guó)學(xué)者史密特（1996）將都市農(nóng)業(yè)定義為一種位于城內(nèi)或環(huán)城區(qū)的產(chǎn)業(yè)，它生產(chǎn)或養(yǎng)殖、加工或運(yùn)輸各種食用和非食用的產(chǎn)品，然后使用城市或城市周邊地區(qū)大量的人力資源、物力資源、產(chǎn)品和服務(wù)，反過(guò)來(lái)為該城市地區(qū)提供大量人力物力資源以及產(chǎn)品和服務(wù)[3]。（3）德國(guó)學(xué)者穆斯蒂爾（1998）將都市農(nóng)業(yè)定義為在城市或城市周邊地區(qū)從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)[4]。（4）中國(guó)學(xué)者俞菊生（1999）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)包括城市內(nèi)鑲嵌插花狀的小塊農(nóng)田、庭院和陽(yáng)臺(tái)綠化、城鄉(xiāng)結(jié)合部的近郊農(nóng)業(yè)、遠(yuǎn)郊甚至環(huán)大都市經(jīng)濟(jì)圈在內(nèi)的適宜大都市市場(chǎng)需要的農(nóng)業(yè)[5]。（5）中國(guó)學(xué)者張強(qiáng)（1999）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是地處城市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)以及市區(qū)擴(kuò)展而劃入市區(qū)的農(nóng)業(yè)[6]。（6）中國(guó)學(xué)者宋金平（2005）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是處在大城市邊緣及間隙地帶，依托大城市的科技、人才、資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境，并具有休閑娛樂(lè)、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[7]。（7）中國(guó)學(xué)者張林成（2005）認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)是分布在城市內(nèi)及其周圍地區(qū)或者大都市經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，緊密依托城市、服務(wù)城市的特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)，是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段，以大都市市場(chǎng)需要為導(dǎo)向。融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體，優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[8]。
如上定義有個(gè)共性，就是強(qiáng)調(diào)都市農(nóng)業(yè)的地域性和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)類型。從這個(gè)角度講，可以把德國(guó)學(xué)者穆斯蒂爾的定義看成是這類定義的高度概括。但是，如果從概念體系的內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性和外部功能配合性的要求來(lái)衡量，這這些定義都存在明顯的不足。從內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整性來(lái)看，這些定義都丟失了都市農(nóng)業(yè)的主體、生產(chǎn)目的、生產(chǎn)種類、產(chǎn)品等核心內(nèi)涵；從外部功能配合性來(lái)看，都沒(méi)有與城市生態(tài)環(huán)境、食物供應(yīng)系統(tǒng)、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)等相關(guān)概念建立配合關(guān)系。為此，需要對(duì)都市農(nóng)業(yè)概念進(jìn)行重新界定。
（二）都市農(nóng)業(yè)的新定義
受如上定義的啟發(fā)和滿足概念界定的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與外部功能要求以及轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的需要，我們將都市農(nóng)業(yè)界定為：一種發(fā)生在市內(nèi)或市外周邊地區(qū)的，由城鄉(xiāng)居民經(jīng)營(yíng)的，能提高市民生活質(zhì)量、能為市民提供勞動(dòng)就業(yè)和農(nóng)業(yè)教育機(jī)會(huì)、能改善城市生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)城鄉(xiāng)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的多效能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。這樣界定現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，能引導(dǎo)都市農(nóng)業(yè)朝著多效能方向發(fā)展，使都市農(nóng)業(yè)走上科學(xué)發(fā)展軌道。其合理性如下。
（1）這種定義強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代人只有轉(zhuǎn)變常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，才能消除農(nóng)業(yè)的負(fù)外部性效應(yīng)?，F(xiàn)代社會(huì)在都市區(qū)域開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就是要轉(zhuǎn)變農(nóng)村地區(qū)破壞生態(tài)環(huán)境、缺乏人文關(guān)懷的常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，挖掘農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能、人文功能和社會(huì)功能，使農(nóng)業(yè)成為改善城市生態(tài)、為市民提供安全食品和優(yōu)質(zhì)生活空間的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。
（2）涵括了目前出現(xiàn)的都市農(nóng)業(yè)的所有經(jīng)營(yíng)類型。到目前為止，世界各地都市農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了種植農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)、樓宇農(nóng)業(yè)、園林農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè)等經(jīng)營(yíng)類型。都市農(nóng)業(yè)概念應(yīng)該涵括這些經(jīng)營(yíng)類型。
（3）概括了都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體?，F(xiàn)在從事都市農(nóng)業(yè)的人不僅是城郊農(nóng)民，還有市內(nèi)的園林園藝工人、居家賦閑的退休市民、城市家庭主婦等。我們?cè)诙x中用“城鄉(xiāng)居民”一詞概括了這些都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，強(qiáng)調(diào)了都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體。
（4）規(guī)范了都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域。都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該特指在城市區(qū)域進(jìn)行的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。界定都市農(nóng)業(yè)概念必須確定其區(qū)位范圍和地理空間。如果都市農(nóng)業(yè)定義不限定在城市區(qū)域，在實(shí)踐上會(huì)產(chǎn)生許多誤解，在操作上難以與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)劃定邊界，也不便于都市農(nóng)業(yè)的行政管理。所以，在定義中突出都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域是必要的。
（5）突出了都市農(nóng)業(yè)的多重功能和產(chǎn)品特性。都市農(nóng)業(yè)能為城市提供生態(tài)環(huán)境、安全食物、勞動(dòng)就業(yè)、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、環(huán)境與農(nóng)業(yè)知識(shí)教育場(chǎng)所；提供強(qiáng)身健體、愉悅身心、緩解精神壓力、陶冶情趣的生活方式。這些產(chǎn)品與服務(wù)以及生產(chǎn)功能是都市農(nóng)業(yè)區(qū)別鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的一個(gè)根本特點(diǎn)。
二、現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
作為城市區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該成為一種產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、人文、社會(huì)效益的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、人文、社會(huì)功能的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。自現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)興起以來(lái)，世界各地出現(xiàn)了新奇各異的多效能的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。
（一）都市農(nóng)業(yè)主要經(jīng)營(yíng)形式
（1）郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)。這是人類為了調(diào)節(jié)城市氣溫、涵養(yǎng)水源、防止水土流失、治理洪澇災(zāi)害、改善城市生態(tài)環(huán)境，在城郊地區(qū)開發(fā)的一種都市農(nóng)業(yè)。這類經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域在食物短缺的時(shí)空環(huán)境里不受重視。在過(guò)去，許多城市郊區(qū)本應(yīng)成為生態(tài)防護(hù)地帶，但被一座座工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)和一塊塊蔬菜基地所占領(lǐng)。結(jié)果造成城市周邊地區(qū)水土流失嚴(yán)重、地表和地下水枯竭、空氣質(zhì)量下降。有了這些教訓(xùn)以后，人類才重視郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)。如近年，法國(guó)用財(cái)政在一些城郊山區(qū)和島嶼建立了7個(gè)無(wú)住戶的國(guó)家級(jí)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)[9]。近些年我國(guó)一些特大城市也開始重視這種都市農(nóng)業(yè)。如北京，在2005年制定的《北京城市總體規(guī)劃20042020》中提出，將重點(diǎn)支持京津風(fēng)沙源治理、建立第二道綠化隔離帶、營(yíng)造水源保護(hù)林；又如上海，在“十一五”規(guī)劃中也提出，要把上海城郊結(jié)合部建設(shè)成為城市的綠色屏障、安全空間、城市生態(tài)補(bǔ)充基地。（2）郊外食物農(nóng)業(yè)。這是建在生態(tài)防護(hù)林業(yè)帶和城市之間的，給市民提供安全糧食、蔬菜、水果、肉食蛋禽、奶制品等食物的一種都市農(nóng)業(yè)。其經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域包括蔬菜種植、糧食生產(chǎn)、家禽家畜養(yǎng)殖、水果種植、食品加工等。由于市民需要足量的、安全的食物和良好的生態(tài)環(huán)境，因而郊外食物農(nóng)業(yè)將向生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化、集約化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。另外，發(fā)展郊外食物農(nóng)業(yè)，要以都市市場(chǎng)為軸心、要注重資金、智力、信息等生產(chǎn)要素的投入、要注意引進(jìn)工業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)和生物技術(shù)以及信息技術(shù)，尤其要以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的高檔農(nóng)產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。只有這樣郊外食物農(nóng)業(yè)才能獲得較大的發(fā)展空間。
（3）城市園林園藝農(nóng)業(yè)。這是都市農(nóng)業(yè)服務(wù)城市的主要表現(xiàn)，也是人類通過(guò)農(nóng)業(yè)手段為城市提供綠色空間、園林景觀、綠色公共活動(dòng)場(chǎng)所、優(yōu)質(zhì)空氣的重要領(lǐng)域。這種農(nóng)業(yè)活動(dòng)有悠久歷史，自古以來(lái)，人類就重視城市園林園藝建設(shè)?，F(xiàn)代市民把城市園林園藝美化視為都市農(nóng)業(yè)的重要領(lǐng)域，并利用園林園藝工程美化城市空間。如法國(guó)，用綠籬帶將住區(qū)與工廠、高速公路及污染區(qū)隔開，以營(yíng)造寧?kù)o、清潔的人居環(huán)境；一些新城刻意保留部分農(nóng)業(yè)用地，在城內(nèi)種植蔬菜和花卉，制造農(nóng)業(yè)景觀。巴黎大區(qū)在城市規(guī)劃中劃定了自然保護(hù)區(qū)和農(nóng)業(yè)保護(hù)區(qū)，提出要將農(nóng)田、河谷、森林、公園等綠色空間聯(lián)結(jié)起來(lái)，形成貫穿整個(gè)大區(qū)的綠色脈絡(luò)[10]。城市園林園藝農(nóng)業(yè)包括郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)和市內(nèi)綠化、美化工程兩大領(lǐng)域。前者是城市園林園藝農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程或原材料供應(yīng)過(guò)程，生產(chǎn)地主要集中在城郊農(nóng)村。后者是城市園林單位或郊區(qū)園林園藝公司將郊區(qū)的林木、草皮等其他植被移栽到城市住宅區(qū)、街道和道路兩旁、街心花園、市內(nèi)公園以及其他綠化地帶的過(guò)程。兩者是園林園藝市場(chǎng)的供求關(guān)系，是相輔相成的。郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)是市內(nèi)綠化美化工程的基礎(chǔ)，為城市綠化和美化生產(chǎn)源源不斷地供應(yīng)原材料；市內(nèi)綠化美化工程是郊外景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)，為郊區(qū)景觀林木、草業(yè)、花卉生產(chǎn)提供了強(qiáng)大需求。城市園林園藝農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程就是這兩種生產(chǎn)的協(xié)同過(guò)程。
（4）城郊旅游農(nóng)業(yè)。城郊旅游農(nóng)業(yè)屬旅游農(nóng)業(yè)，源于西方市民鄉(xiāng)村旅游，在國(guó)外有70多年歷史、在中國(guó)有30年歷史。但世界各國(guó)對(duì)其稱呼不同，德國(guó)叫“度假農(nóng)莊”；日本叫“度假農(nóng)業(yè)園”；澳大利亞叫“休閑牧場(chǎng)”；奧地利叫“農(nóng)家旅游”；韓國(guó)叫“觀光休閑農(nóng)園”。它有農(nóng)業(yè)公園、觀光農(nóng)園、體驗(yàn)農(nóng)園、教育農(nóng)業(yè)等四種經(jīng)營(yíng)形式。農(nóng)業(yè)公園就是經(jīng)營(yíng)者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入城市公園經(jīng)營(yíng)元素，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所轉(zhuǎn)變?yōu)槌青l(xiāng)居民觀賞、游覽的城郊公園；觀光農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)作物生長(zhǎng)以及農(nóng)產(chǎn)品觀賞或采摘活動(dòng)成片開發(fā)為供市民旅游的場(chǎng)所；體驗(yàn)農(nóng)園就是城郊農(nóng)戶用租種方式將耕地轉(zhuǎn)化為供市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)樂(lè)趣的場(chǎng)所；教育農(nóng)業(yè)是郊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者或市政府為了給城市孩子提供一個(gè)了解農(nóng)業(yè)知識(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)會(huì)而開發(fā)出來(lái)的都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。城郊教育農(nóng)業(yè)是在城市傳播農(nóng)業(yè)文化的主要形式，但經(jīng)營(yíng)方法各不相同。如日本是把城市子女送到郊區(qū)農(nóng)戶家寄宿并參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)；法國(guó)將其作為農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)方式。法國(guó)政府規(guī)定凡從事農(nóng)業(yè)者都要在教育農(nóng)場(chǎng)接受農(nóng)業(yè)職業(yè)教育培訓(xùn)，為此建有1000多家教育農(nóng)場(chǎng)，并受制國(guó)家農(nóng)業(yè)部門職業(yè)培訓(xùn)中心。法國(guó)的城郊教育農(nóng)業(yè)效果比較好。
（5）市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)。這是城市內(nèi)的居民在城市樓宇間可用空間里從事種植和養(yǎng)殖的多功能農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。樓宇農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生源自市民對(duì)田園生活方式的向往和對(duì)住區(qū)生態(tài)環(huán)境的高要求。世界上解決了食物保障問(wèn)題的市民一般把從事樓宇農(nóng)業(yè)作為調(diào)節(jié)和美化生活的手段，而處于食物供應(yīng)短缺狀態(tài)的市民一般把發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)作為家庭食物供給的一條途徑。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到工業(yè)化污染的情況下，一些市民也重視樓宇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將它作為解決食物安全的一種手段。在這種情況下，市內(nèi)的樓宇農(nóng)業(yè)成為城市食物農(nóng)業(yè)的一部分。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)根據(jù)生產(chǎn)地點(diǎn)不同，有多種經(jīng)營(yíng)方式：第一，自家庭院、陽(yáng)臺(tái)、樓頂甚至外墻等狹小空間的綠化與美化種植，包括室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)、庭院種植觀賞性植物和水果植物、盤載蔬菜、小動(dòng)物飼養(yǎng)，室外墻壁植草和藤蔓植物種植；第二，樓盤間空的綠化和美化種植，包括種草、植樹；第三，旅館飯店接待大廳的美化種植，包括移動(dòng)的盆載植物和固定的植物裝飾；第四，社區(qū)公共活動(dòng)空間的綠色種植，包括街道綠化美化種植和鋼架吊盆蔬菜種植。
（6）都市文化農(nóng)業(yè)。這是農(nóng)業(yè)經(jīng)管者借用文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)技術(shù)，通過(guò)開展文化活動(dòng)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和利用農(nóng)村文化資源，給市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、文化旅游服務(wù)、農(nóng)業(yè)手工藝品、農(nóng)村文化產(chǎn)品，從而獲得較高經(jīng)濟(jì)收入的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。主要有四種經(jīng)營(yíng)方式：第一，民俗旅游。這是經(jīng)營(yíng)者以民俗事象為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、以文化旅游社區(qū)為經(jīng)營(yíng)空間，為市民提供旅游服務(wù)的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。都市發(fā)展民俗旅游具有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槎际腥硕?，旅游服?wù)需求量大，而且交通區(qū)位好，所以都市民俗旅游發(fā)展比較快。第二，農(nóng)耕文化展覽。這是經(jīng)管者按照農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史線索通過(guò)實(shí)物和文字資料將農(nóng)業(yè)文化在展覽館展示出來(lái)的文化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。這種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目具有較強(qiáng)的農(nóng)耕文化傳承價(jià)值，我國(guó)已出現(xiàn)這種都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。第三，農(nóng)產(chǎn)品展覽。這是經(jīng)管者借助會(huì)展文化，在城市空間和特定時(shí)段，舉行的農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)。世界各地許多大城市年年舉辦農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)。第四，節(jié)慶農(nóng)業(yè)。這是經(jīng)營(yíng)者利用節(jié)慶活動(dòng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售和發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)形式。舉辦農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)的目的不在于做博物館式的陳列展示,而在于將一種有別于鄉(xiāng)村的、農(nóng)業(yè)社會(huì)的日常生活模式與情境氛圍分享給市民和外地來(lái)客。
（二）都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
國(guó)外比較重視都市農(nóng)業(yè)，發(fā)展比較快，形成了一定規(guī)模，在解決糧食安全方面發(fā)揮出特殊功效。有專家估計(jì)，目前全世界有8億人口從事都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，其中的2億人口從事銷售，他們中有1.5億人是全職的（Smitetal,1998）[11]。由于世界各國(guó)的食物供應(yīng)水平不一樣，各國(guó)經(jīng)營(yíng)都市農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域不同。
在農(nóng)業(yè)欠發(fā)達(dá)國(guó)家，不僅從事都市農(nóng)業(yè)的家庭很多，而且主要從事食物生產(chǎn)。如生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達(dá)和贊比亞等國(guó)城市中的6.5億市民中，就有2.5億人通過(guò)都市農(nóng)業(yè)獲得部分食物。都市農(nóng)業(yè)不僅是糧食短缺國(guó)家的市民解決食物自給的重要途徑，而且也是他們提高農(nóng)業(yè)食物品質(zhì)的辦法。如有專家稱，在哈瓦那，城市菜園明顯提高了農(nóng)戶家庭及其所在社區(qū)的食物數(shù)量和質(zhì)量(尼科·巴克,2005)；在低收入家庭消費(fèi)的食品中，城市家庭食物自產(chǎn)比例不斷提高。有專家統(tǒng)計(jì)，在東雅加達(dá)市，市民家庭食物自產(chǎn)達(dá)到18%；在坎帕拉市，市民家庭食物自產(chǎn)達(dá)到60%；在內(nèi)羅畢市，市民家庭食物自產(chǎn)已達(dá)到50%（Mougeot,1994）[11]。
在發(fā)達(dá)國(guó)家，都市農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是生態(tài)恢復(fù)和生態(tài)保護(hù)。如英國(guó)想通過(guò)發(fā)展都市生態(tài)防護(hù)和園林園藝農(nóng)業(yè)措施改善城市生態(tài)環(huán)境，目前英國(guó)在20多個(gè)城市的原用于工業(yè)生產(chǎn)的土地上實(shí)施所謂的“城市農(nóng)莊計(jì)劃”。如德國(guó)采用生態(tài)保護(hù)農(nóng)業(yè)措施恢復(fù)城郊礦山廢地生態(tài)，如埃森市將城市內(nèi)原來(lái)用于煤礦開采的土地轉(zhuǎn)變成為都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃用地，在廢地上發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，改善城市生態(tài)環(huán)境。又如城市國(guó)家新加坡就是通過(guò)發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，不僅改善了國(guó)家生態(tài)環(huán)境，把新加坡變成了世界著名的花園國(guó)家，而且已經(jīng)改變了國(guó)家農(nóng)業(yè)食物生產(chǎn)短缺的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了肉類供應(yīng)完全自給和25%的蔬菜的自給（Smitetal,1995）[12]。在我國(guó)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展比較全面。郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)、郊外食物農(nóng)業(yè)、城市園林園藝農(nóng)業(yè)、城郊旅游農(nóng)業(yè)、市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)、都市文化農(nóng)業(yè)等具體經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，在我國(guó)都不同程度的得到了發(fā)展。我國(guó)的省會(huì)城市都建有郊外蔬菜生產(chǎn)基地，為市民提供了豐富的新鮮蔬菜，甚至為城市超市提供一定數(shù)量的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)食品。我國(guó)一些特大城市還建設(shè)了郊外生態(tài)防護(hù)林體系?；旧纤写蟪鞘卸寂d辦了旅游農(nóng)業(yè)，尤其是農(nóng)家樂(lè)幾乎每個(gè)大城市都有。一些特大城市還發(fā)展了文化農(nóng)業(yè)，如北京有316個(gè)郊區(qū)行政村開展了民俗旅游，民俗旅游接待戶達(dá)13819戶。北京房山區(qū)的韓村河村于2003年就修建了500多平方米的農(nóng)耕文化展覽館；大興區(qū)的龐各莊鎮(zhèn)于2004年建起了占地面積2.3萬(wàn)余平方米的國(guó)內(nèi)首家西瓜博物館。大興區(qū)于1988年首創(chuàng)性舉辦了西瓜節(jié)，到此已舉辦18屆；大孫各莊鎮(zhèn)舉辦葡萄采摘節(jié)；北務(wù)鎮(zhèn)舉辦蔬菜采摘節(jié)；李橋鎮(zhèn)舉辦西甜瓜采摘節(jié)；北石槽鎮(zhèn)舉辦鮮杏采摘節(jié)；龍灣屯鎮(zhèn)舉辦果品采摘節(jié)，他們以節(jié)慶方式招攬人氣，以城區(qū)市民的廣泛參來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的促銷?，F(xiàn)在北京農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)已成為全國(guó)各市仿效的范式。
三、都市農(nóng)業(yè)的多效能特征
都市農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)的一種，能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、人文、生態(tài)、社會(huì)效益，能發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、人文、生態(tài)、社會(huì)功能，具有多效能特征。
（一）都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益與生態(tài)功能
都市農(nóng)業(yè)的郊外生態(tài)防護(hù)林業(yè)、園林園藝業(yè)、農(nóng)作物種植，向城市提供綠色生態(tài)環(huán)境、綠色的生態(tài)屏障、綠化隔離帶，營(yíng)造綠色景觀，保持清新寧?kù)o的生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)還可以防止和減輕都市外來(lái)不利因素對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞與危害。都市農(nóng)業(yè)與市內(nèi)園林綠化美化農(nóng)業(yè)一起還扮演著城市清道夫的角色，不僅大量地、持續(xù)地接受、儲(chǔ)存、消納、降解、凈化都市排出的氣、水、固體廢氣物，而且將城市中大量排出的食物殘?jiān)捌渌罾ㄟ^(guò)農(nóng)業(yè)的有效利用變?yōu)橘Y源，從而減輕對(duì)環(huán)境的損害，保持城市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)都市農(nóng)業(yè)減弱了城市的熱島效應(yīng)，防止市區(qū)無(wú)限制地?cái)U(kuò)張，維護(hù)了農(nóng)村地面自然景觀。市內(nèi)樓宇農(nóng)業(yè)還擴(kuò)大了城市種植空間，促使室內(nèi)氧氣與二氧化碳得到平衡、能增加空氣濕度、降低室內(nèi)溫度、吸收空氣中被污染的灰塵和廢氣，幫助市民建立了一個(gè)宜居的小氣候。就北京城郊食物農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生態(tài)效能來(lái)說(shuō)，2002年僅京郊農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)在調(diào)節(jié)大氣成分方面就產(chǎn)生了49.3億元生態(tài)價(jià)值；在凈化環(huán)境方面產(chǎn)生了109.63億元生態(tài)價(jià)值；在蓄水方面產(chǎn)生了6.03億元生態(tài)價(jià)值；在生態(tài)服務(wù)方面產(chǎn)生了293.4億元生態(tài)價(jià)值[13]。
（二）都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)濟(jì)功能
由于都市農(nóng)業(yè)具有經(jīng)濟(jì)上的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、接近城市市場(chǎng)、擁有龐大的購(gòu)買力旺盛的消費(fèi)群體、具備走集約經(jīng)營(yíng)和發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)所需的資金、技術(shù)、土地、勞動(dòng)力、信息等生產(chǎn)要素，而且產(chǎn)業(yè)分工比較發(fā)達(dá)，所以，都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效能比較突出。主要表現(xiàn)在：（1）極大地提高了農(nóng)戶的增收能力。根據(jù)文化等人的研究，北京從事都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶人均純收入，2002年為5880.1元，2003年為6496.3元，其增幅為約91%。這種水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均，根據(jù)近些年的中國(guó)農(nóng)村住戶調(diào)查年鑒統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)民的年均人平純收入不過(guò)3000元，只有北京郊區(qū)農(nóng)民年均人平純收入的50%；全國(guó)農(nóng)民年均人平純收入增幅約為20%，其增幅能力不到北京郊區(qū)農(nóng)民的一半[14]。（2）促進(jìn)了城郊第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。都市農(nóng)業(yè)直接促進(jìn)了郊區(qū)農(nóng)村旅游業(yè)、物流業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，間接促進(jìn)了郊區(qū)農(nóng)村交通運(yùn)輸、通訊、服務(wù)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)推動(dòng)了郊區(qū)農(nóng)村市場(chǎng)體系的發(fā)育和發(fā)展，對(duì)周遍農(nóng)村地區(qū)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了輻射作用。更主要的是都市農(nóng)業(yè)提高了農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平、在農(nóng)業(yè)走上設(shè)施化生產(chǎn)、精確化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)軌道方面起了促進(jìn)作用，改變了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)落后面貌。以北京都市農(nóng)業(yè)為例，到2003年為止，農(nóng)機(jī)化程度達(dá)到70.4%；設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)到9.06%；節(jié)水設(shè)施控制面積達(dá)到81.2%；農(nóng)戶計(jì)算機(jī)擁有率達(dá)到16%。這是鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)無(wú)法達(dá)到的[15]。
（三）都市農(nóng)業(yè)的人文效益與人文功能
都市農(nóng)業(yè)的環(huán)保生產(chǎn)相對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)的化學(xué)化生產(chǎn)，使農(nóng)業(yè)具有了人文關(guān)懷特點(diǎn)和人文效能，主要表現(xiàn)在三方面：（1）提高了城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量。都市農(nóng)業(yè)為市民提供了享受田園生活和從事養(yǎng)生勞動(dòng)的機(jī)會(huì)，豐富了市民精神生活、鍛煉了市民身體，加強(qiáng)了市民生活保健，提高了市民的幸福指數(shù)。（2）改善了市民生活環(huán)境。都市農(nóng)業(yè)通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了城市空間結(jié)構(gòu)、降低了城市污染，促進(jìn)了室內(nèi)外的碳氧平衡，為市民創(chuàng)造了宜居環(huán)境。（3）滿足了市民的食物安全需求。都市農(nóng)業(yè)為市民提供蔬菜、糧食、肉奶、水果等食物，豐富了城市食物供應(yīng)。同時(shí)通過(guò)生產(chǎn)無(wú)公害的、綠色的甚至有機(jī)產(chǎn)品，為市民提供了安全的、優(yōu)質(zhì)的、有營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)業(yè)食物，減少了“病從口入”的概率，為市民身體健康建立起了食物保護(hù)屏障，滿足了市民對(duì)高品質(zhì)食物的需求。（4）傳播了農(nóng)耕文化、改變了市民文化結(jié)構(gòu)。都市農(nóng)業(yè)通過(guò)發(fā)展會(huì)展農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)業(yè)，較好地向市民尤其是年輕人傳輸了農(nóng)業(yè)知識(shí)、農(nóng)藝、農(nóng)耕精神，直接促進(jìn)了農(nóng)耕文化的傳播。同時(shí)也提高市民對(duì)農(nóng)業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)水平。另外都市農(nóng)業(yè)通過(guò)發(fā)展樓宇農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光、采摘活動(dòng)，使市民的審美文化和認(rèn)知文化發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。
（四）都市農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益與社會(huì)功能
都市農(nóng)業(yè)是溝通城鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)形式，具有較強(qiáng)的社會(huì)效能：（1）都市農(nóng)業(yè)利用工業(yè)社會(huì)提供的物質(zhì)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，和在工廠內(nèi)從事園林園藝生產(chǎn)，使得社會(huì)的第一、第二產(chǎn)業(yè)得到有機(jī)結(jié)合。（2）都市農(nóng)業(yè)使農(nóng)民進(jìn)城，在城市內(nèi)部進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；同時(shí)為市民下鄉(xiāng)旅游提供休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，為市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)提供耕地，促進(jìn)了城鄉(xiāng)居民的直接互動(dòng)，有利于市民與農(nóng)民的結(jié)合。（3）都市農(nóng)業(yè)加速了工業(yè)文化和農(nóng)業(yè)文化、城市文明與農(nóng)村文明的交流，這有利于消除城鄉(xiāng)居民的文化隔閡，為城鄉(xiāng)一體化奠定了文化基礎(chǔ)。（4）都市農(nóng)業(yè)為城市家庭婦女提供了新的工作機(jī)會(huì)，使她們通過(guò)都市農(nóng)業(yè)更好地控制家庭資源，提高了低收入城市家庭婦女的地位。（5）都市的設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)吸收了城市剩余勞力，如達(dá)累斯薩拉姆的都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)35000個(gè)家庭提供了工作機(jī)會(huì)；內(nèi)羅畢的都市農(nóng)業(yè)在1999年為15萬(wàn)個(gè)家庭提供了工作機(jī)會(huì)；哈瓦拉都市農(nóng)業(yè)在1999年為城鄉(xiāng)居民提供了3萬(wàn)個(gè)帶薪工作機(jī)會(huì)，緩解了城市就業(yè)壓力[16]。（6）都市農(nóng)業(yè)加速了逆城市化進(jìn)程。逆城市化是城市居民把自己的居住地向城市郊區(qū)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，這有利于對(duì)緩解城中住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化問(wèn)題。都市農(nóng)業(yè)為市郊社會(huì)公共產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，加速了市郊交通、教育、供排水系統(tǒng)、電力、公共休閑場(chǎng)所的建設(shè)速度，有利地吸引著市民向郊區(qū)轉(zhuǎn)移。所以，都市農(nóng)業(yè)是我們解決城市住房緊張、交通擁擠、生態(tài)惡化等社會(huì)問(wèn)題的有效措施。
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摘要：目的觀察魚腥草注射液對(duì)青霉素、頭孢唑林、氨芐青霉素、乳糖酸紅霉素和硫酸慶大霉素兔體內(nèi)抗菌作用的影響。方法將健康家兔55只隨機(jī)分為11組，每組5只，第1～11組依次注射魚腥草注射液，青霉素，青霉素加魚腥草注射液，頭孢唑林，頭孢唑林加魚腥草注射液，氨芐青霉素，氨芐青霉素加魚腥草注射液，乳糖酸紅霉素，乳糖酸紅霉素加魚腥草注射液，硫酸慶大霉素，硫酸慶大霉素加魚腥草注射液。用量：魚腥草注射液1ml·kg-1，青霉素0.12g·kg-1，頭孢唑林0.07g·kg-1，氨芐青霉素0.15g·kg-1，乳糖酸紅霉素0.05g·kg-1，慶大霉素3000u·kg-1，連續(xù)耳緣靜脈注射，6d后心臟取血5ml，采用微生物法測(cè)定各組藥物的抗菌活性。結(jié)果魚腥草注射液體內(nèi)外均無(wú)抗菌活性，對(duì)兔體外5種抗生素抗菌活性無(wú)增強(qiáng)作用，對(duì)兔體內(nèi)青霉素、氨芐青霉素、硫酸慶大霉素抗菌活性有明顯增強(qiáng)作用（P＜0.01），對(duì)兔體內(nèi)頭孢唑林、乳糖酸紅霉素抗菌活性無(wú)顯著影響（P＞0.05）。結(jié)論魚腥草注射液與青霉素、氨芐青霉素和硫酸慶大霉素聯(lián)用有協(xié)同作用，與頭孢唑林和乳糖酸紅霉素聯(lián)用可能無(wú)相關(guān)作用。
關(guān)鍵詞：魚腥草注射液；抗生素；微生物法
魚腥草為三白草科植物蕺菜HouttuyniacordataThunb.的帶根全草。性微寒，味辛，有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效［1］，經(jīng)現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)含有甲基正壬酮、葵酰乙醛、月桂醛等揮發(fā)油以及金絲桃苷、蕓香苷、綠原酸、蕺菜堿等成分，其煎劑或提取的黃色油狀物對(duì)金黃色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎鏈球菌、流感桿菌等多種球菌、桿菌及病毒具有抑制或殺滅作用，即具有抗病原體、抗炎、抗過(guò)敏等作用［2］，目前魚腥草注射液已成為臨床與多種抗生素聯(lián)合應(yīng)用治療肺炎、上呼吸道感染等多種疾病的常用藥物之一［3］。聯(lián)合應(yīng)用的目的之一是利用魚腥草增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用以提高抗生素的抗菌活性。本實(shí)驗(yàn)探討魚腥草注射液對(duì)5種抗生素抗菌作用的影響。
1器材
1.1藥品
魚腥草注射液（石家莊神威藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)，批號(hào)200602225）；青霉素G鈉（華北制藥股份有限公司生產(chǎn)，批號(hào)P0008112）；頭孢唑林鈉（上海新亞藥業(yè)有限公司生產(chǎn)，批號(hào)0011088）；氨芐西林鈉〔中諾藥業(yè)(石家莊)有限公司生產(chǎn)，批號(hào)05111059〕；乳糖酸紅霉素（大連美羅大藥廠生產(chǎn)，批號(hào)20051010）；慶大霉素（上海通用藥業(yè)股份有限公司第三分公司生產(chǎn)，批號(hào)050333）。
1.2動(dòng)物健康無(wú)孕家兔，雌雄不限，體重（2.2±0.3）kg。
1.3試藥抗生素微生物檢定培養(yǎng)基Ⅰ號(hào)（中國(guó)藥品生物制品檢定所生產(chǎn)，批號(hào)980912），短小芽胞桿菌（邯鄲市藥品檢定所提供）。
1.4儀器
JY-300A型抑菌圈測(cè)量?jī)x（北京先驅(qū)科技有限公司生產(chǎn)）。
2方法與結(jié)果
2.1方法
微生物法。按照《中國(guó)藥典》2005年版Ⅱ部附錄的要求。
2.2體外實(shí)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
2.2.1青霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
用少量生理鹽水將青霉素粉針溶解后用兔空白血清稀釋溶解液為0.1，0.2，0.5，1.0，1.5μg·ml-15個(gè)濃度樣本，再以魚腥草注射液（2g·ml-1）與兔空白血清按1:1比例配比作為稀釋液稀釋青霉素得5個(gè)相同濃度樣本，魚腥草注射液（2g·ml-1）為一樣本，共11個(gè)樣本,按微生物法將各樣品加入牛津杯中,于(37±1)℃，培養(yǎng)16h，測(cè)量抑菌圈直徑，結(jié)果見表1。表1青霉素與青霉素加魚腥草注射液抑菌圈直徑（略）
青霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=5.4306+11.5830C，r=0.9674；青霉素加魚腥草標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=5.0000+11.3875C，r=0.9608(0.1μg·ml-1數(shù)據(jù)不記)。
2.2.2頭孢唑林標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
用少量生理鹽水將頭孢唑林粉針溶解后用兔空白血清稀釋溶解液為0.004，0.008，0.016，0.032，0.064μg·ml-15個(gè)濃度樣本，其余同“2.1.1”法。結(jié)果見表2。表2頭孢唑林與頭孢唑林加魚腥草注射液抑菌圈直徑（略）
頭孢唑林標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=113.6000+11.1292C，r=0.9361；頭孢唑林加魚腥草標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=1133.1546+14.1998C，r=0.9362。
2.2.3氨芐青霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
用少量生理鹽水將氨芐青霉素粉針溶解后用兔空白血清稀釋溶解液為64，32，16，8，4μg·ml-15個(gè)濃度樣本，其余同“2.1.1”法。結(jié)果見表3。表3氨芐青霉素與氨芐青霉素加魚腥草注射液抑菌圈直徑（略）
氨芐青霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線方程Y=10.741+0.05659C，r=0.9890,氨芐青霉素加魚腥草標(biāo)準(zhǔn)曲線方程Y=10.916+0.0684C，r=0.9140。
2.2.4乳糖酸紅霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
用少量5％葡萄糖注射液將乳糖酸紅霉素粉針溶解后用兔空白血清稀釋溶解液為25，20，15，10，5u·ml-15個(gè)濃度樣本,其余同“2.1.1”法。結(jié)果見表4。表4乳糖酸紅霉素與乳糖酸紅霉素加魚腥草注射液抑菌圈直徑（略）
乳糖酸紅霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線方程Y=9.396+0.2728C，r=0.9898，乳糖酸紅霉素加魚腥草標(biāo)準(zhǔn)曲線方程Y=9.414+0.2694C，r=0.9669。
2.2.5慶大霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線制備
用兔空白血清稀釋慶大霉素分為20，15，10，5，2.5u·ml-15個(gè)濃度樣本，其余同“2.1.1”法。結(jié)果見表5。表5慶大霉素與慶大霉素加魚腥草注射液抑菌圈直徑（略）
慶大霉素標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=11.0648+0.3624C，r=0.9369；慶大霉素加魚腥草標(biāo)準(zhǔn)曲線方程：Y=16.0201+0.2878C，r=0.9518。
2.3體內(nèi)實(shí)驗(yàn)取健康未孕家兔55只，隨機(jī)分為11組，給藥前每只兔心臟取血5ml，靜置后離心分離出血清作為空白對(duì)照；第1組給予魚腥草注射液（1ml·kg-1）；第2組給予青霉素(0.12g·kg-1)，第3組給予青霉素(0.12g·kg-1）后給予魚腥草(0.12ml·kg-1)；第4組給予頭孢唑林（0.07g·kg-1）,第5組給予頭孢唑林（0.07g·kg-1）后給予魚腥草(0.12ml·kg-1)；第6組給予氨芐青霉素（0.15g·kg-1），第7組給予氨芐青霉素（0.15g·kg-1）后給予魚腥草(0.12ml·kg-1)；第8組給予乳糖酸紅霉素（0.05g·kg-1）；第9組給予乳糖酸紅霉素（0.05g·kg-1）后給予魚腥草(0.12ml·kg-1)；第10組給予慶大霉素(3000u·kg-1)，第11組給予慶大霉素(3000u·kg-1)后給予魚腥草(0.12ml·kg-1)；均連續(xù)耳緣靜脈注射6d（1次/d），于第6次給藥后2h，兔心臟取血5ml，靜置后離心分離出血清，與空白血清一起按微生物法測(cè)定抑菌圈。結(jié)果見表6。表6體內(nèi)實(shí)驗(yàn)各組藥物抑菌圈直徑（略）
所有的空白對(duì)照抑菌圈直徑均為0.00。
2.4結(jié)果判定
魚腥草注射液對(duì)短小芽孢桿菌兔體內(nèi)外均無(wú)抗菌作用。
2.4.1體外實(shí)驗(yàn)
對(duì)青霉素與青霉素加魚腥草注射液、頭孢唑林與頭孢唑林加魚腥草注射液、氨芐青霉素與氨芐青霉加魚腥草素注射液、乳糖酸紅霉素與乳糖酸紅霉素加魚腥草注射液、慶大霉素與慶大霉素加魚腥草注射液的5組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行t檢驗(yàn)，結(jié)果P＞0.05（數(shù)據(jù)略），提示魚腥草注射液對(duì)這5種抗生素體外抗菌作用無(wú)顯著影響。
2.4.2體內(nèi)實(shí)驗(yàn)青霉素與青霉素加魚腥草組數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)結(jié)果：t青霉素=6.91,t0.01=3.355,t青霉素＞t0.01,P＜0.01，提示魚腥草對(duì)青霉素體內(nèi)抗菌活性有增強(qiáng)作用。
頭孢唑林與頭孢唑林加魚腥草注射液組數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)結(jié)果：t頭孢唑林=0.673,t0.05=2.306,t頭孢唑林＜t0.05,P＞0.05，提示魚腥草注射液對(duì)頭孢唑林體內(nèi)抗菌活性沒(méi)有顯著影響。
氨芐青霉素與氨芐青霉素加魚腥草組數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)結(jié)果：t氨芐=15.129,t0.01=3.355,t氨芐＞t0.01，P＜0.01，提示魚腥草注射液對(duì)氨芐青霉素體內(nèi)抗菌活性有增強(qiáng)作用。
乳糖酸紅霉素與乳糖酸紅霉素加魚腥草液組數(shù)據(jù)t檢驗(yàn)結(jié)果：t紅霉素=0.665,t0.05=2.306,t紅霉素＜t0.05，P＞0.05，提示魚腥草注射液對(duì)乳糖酸紅霉素體內(nèi)抗菌活性沒(méi)有顯著影響。
慶大霉素與慶大霉素加魚腥草組數(shù)據(jù)t檢驗(yàn)結(jié)果：t慶大=9.189,t0.01=3.169,t慶大＞t0.01,P＜0.01提示魚腥草對(duì)慶大霉素體內(nèi)抗菌活性有增強(qiáng)作用。
3討論
本實(shí)驗(yàn)在菌種的選取上考慮到可比性問(wèn)題應(yīng)選擇對(duì)這5種抗生素都敏感的菌種，所以選取了短小芽孢桿菌，魚腥草注射液對(duì)短小芽孢桿菌體內(nèi)外均無(wú)抗菌活性。一方面說(shuō)明其抗菌機(jī)制不同于抗生素；另一方面說(shuō)明對(duì)短小芽孢桿菌不敏感，并不代表魚腥草對(duì)其他敏感菌的作用。本實(shí)驗(yàn)的目的是考察魚腥草注射液對(duì)抗生素體內(nèi)外是否有協(xié)同作用，也不排除在短小芽孢桿菌條件下無(wú)協(xié)同作用的配伍在其他的敏感菌中可能有協(xié)同作用，這有待于以后對(duì)其他敏感菌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以佐證。
本實(shí)驗(yàn)從一個(gè)側(cè)面證明，魚腥草注射液在與抗生素的聯(lián)合使用中多發(fā)揮的促進(jìn)外周白細(xì)胞的吞噬功能及免疫球蛋白的形成，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫反應(yīng)等作用確實(shí)可以與抗生素產(chǎn)生體內(nèi)協(xié)同作用［3］，但不是所有的抗生素都可以產(chǎn)生這種協(xié)同作用，如臨床常用的與青霉素聯(lián)用用于小兒呼吸道感染的治療、與頭孢菌素類聯(lián)用治療急性呼吸道感染、與大環(huán)內(nèi)酯類聯(lián)用治療小兒支原體肺炎、與氨基糖苷類聯(lián)用治療慢性盆腔炎等［4］，在這些應(yīng)用中無(wú)一例外都通過(guò)臨床觀察認(rèn)為具有協(xié)同作用，本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)與頭孢唑林和大環(huán)內(nèi)酯類聯(lián)用的結(jié)果似有挑戰(zhàn)，但也不排除偶然因素。
魚腥草注射液和抗生素各自都存在著引起多種不良反應(yīng)的因素，合理的聯(lián)合應(yīng)用可以起到縮短療程、提高治愈率、減少不良反應(yīng)發(fā)生的作用，而不恰當(dāng)?shù)穆?lián)合應(yīng)用只能在提高治療成本的同時(shí)帶來(lái)更多的負(fù)面影響，只有尊重事實(shí)，減少不恰當(dāng)?shù)穆?lián)合應(yīng)用，才能更好地發(fā)揮各自應(yīng)有的作用。
【參考文獻(xiàn)】
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論文摘要：醫(yī)學(xué)院校學(xué)生由于所學(xué)專業(yè)、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、教學(xué)條件等因素的影響，在大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的過(guò)程中容易對(duì)大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生逆反心理，直接影響大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的效果，因此消除這種逆反心理就成為亟待解決的問(wèn)題?？朔娣葱睦砜蓮呐囵B(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、提高教師素質(zhì)、優(yōu)化教學(xué)模式、制訂多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)方式等方面入手。
大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程不僅僅是一個(gè)教育學(xué)意義上的知識(shí)傳授的過(guò)程，同時(shí)也是一個(gè)心理學(xué)意義上的師生交互的過(guò)程。而在當(dāng)前醫(yī)學(xué)院校的英語(yǔ)教學(xué)中，逆反心理是一種“常見病”。醫(yī)學(xué)院校一、二年級(jí)學(xué)生剛剛走出高中校門，對(duì)大學(xué)生活和學(xué)習(xí)有很濃的興趣和熱情，但他們的興趣和熱情在很大程度上是不穩(wěn)定的，學(xué)習(xí)上一旦遇到困難，他們的興趣和熱情就會(huì)消逝，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)就會(huì)表現(xiàn)出一種反感、厭煩的態(tài)度，這就是通常所說(shuō)的逆反心理。
從心理學(xué)角度來(lái)看，逆反心理是一種情緒厭煩或情緒對(duì)立狀態(tài)，是人在感情上的反感、煩悶的體驗(yàn)。感興趣一失去興趣反感和厭煩，這種變化過(guò)程實(shí)質(zhì)上就是逆反心理的發(fā)展和生成過(guò)程。
1醫(yī)學(xué)院校學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)中逆反心理產(chǎn)生的原因
1．1不能適應(yīng)由從中學(xué)生向大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)變
醫(yī)學(xué)院校開設(shè)大學(xué)英語(yǔ)課程的時(shí)期在大學(xué)一、二年級(jí)，這階段是學(xué)生從高中步人大學(xué)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是學(xué)生認(rèn)知心理發(fā)生劇變的關(guān)鍵時(shí)期。我國(guó)中學(xué)階段和大學(xué)階段的英語(yǔ)學(xué)習(xí)各有其側(cè)重點(diǎn)，在中學(xué)階段，學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)是被動(dòng)接受的過(guò)程，中學(xué)英語(yǔ)教師通常會(huì)系統(tǒng)的講解語(yǔ)法、詞匯知識(shí)，進(jìn)行題海戰(zhàn)術(shù)。學(xué)生做什么樣的題，怎樣做都是在教師的安排和監(jiān)督之下進(jìn)行的，這樣就造成了大部分中學(xué)生缺乏自學(xué)能力，不知道怎樣安排自己的學(xué)習(xí)時(shí)間。到了大學(xué)階段，英語(yǔ)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和要求都發(fā)生了改變，教育部高等教育司在《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》指出：大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力，特別是聽說(shuō)能力，使他們?cè)诮窈蠊ぷ骱蜕鐣?huì)交往中能用英語(yǔ)有效地進(jìn)行口頭和書面的信息交流，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)和國(guó)際交流的需要。可見大學(xué)英語(yǔ)教師要把重點(diǎn)放在學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力和自學(xué)能力的培養(yǎng)上，課堂上的信息量會(huì)加大，課后自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容增加。因此，大學(xué)教師往往以指導(dǎo)者、幫助者的角色引導(dǎo)學(xué)生多開口、多動(dòng)手、積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。
剛進(jìn)入醫(yī)學(xué)院校學(xué)習(xí)的學(xué)生沒(méi)有足夠的心理準(zhǔn)備來(lái)適應(yīng)這些變化，對(duì)大學(xué)教師所給予的充分自由反倒不習(xí)慣，認(rèn)為大學(xué)教師不負(fù)責(zé)任，對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)，感到無(wú)從下手，很難適應(yīng)大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)模式，從而在英語(yǔ)學(xué)習(xí)的過(guò)程中受到挫折，英語(yǔ)學(xué)習(xí)熱情降低，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生逆反心理，最終影響學(xué)習(xí)的積極性和效果。
1．2把“過(guò)級(jí)”作為唯一的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)
心理學(xué)指出：當(dāng)一個(gè)人清晰地意識(shí)到自己的學(xué)習(xí)活動(dòng)所要達(dá)到的目標(biāo)與意義，并以它來(lái)推動(dòng)自己的學(xué)習(xí)時(shí)，這種學(xué)習(xí)的目的就成為一種有力的動(dòng)機(jī)?？梢妼W(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是直接推動(dòng)學(xué)生活動(dòng)的內(nèi)部動(dòng)因和動(dòng)力在一次對(duì)于臨床專業(yè)200名新生的問(wèn)卷調(diào)查中，關(guān)于大學(xué)新生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)這一項(xiàng)設(shè)計(jì)為多項(xiàng)選擇題，調(diào)查結(jié)果為：5％的學(xué)生選擇了“想了解說(shuō)英語(yǔ)國(guó)家的風(fēng)俗和文化”；83％的學(xué)生選擇了“順利畢業(yè)，獲得學(xué)位或四、六級(jí)證書”；9％的學(xué)生選擇了“為了考研和出國(guó)”；3％的學(xué)生選擇“無(wú)明確學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生都把通過(guò)四、六級(jí)獲得學(xué)位作為學(xué)習(xí)英語(yǔ)的最終目標(biāo)。而近年來(lái)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)一直都是醫(yī)學(xué)院校學(xué)生就業(yè)的敲門磚。大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)改革后難度加大，對(duì)于聽力，書面表達(dá)有了更高的要求。而當(dāng)聽、說(shuō)等語(yǔ)言綜合運(yùn)用水平總體相對(duì)較低的醫(yī)學(xué)院校學(xué)生面對(duì)改革后的英語(yǔ)四級(jí)考試時(shí)，普遍會(huì)產(chǎn)生激烈的內(nèi)心沖突、精神緊張，造成心理壓力，產(chǎn)生焦慮。這種焦慮主要體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性主動(dòng)性逐漸消失，產(chǎn)生抵觸心理等方面。
1．3其他課程的干擾
在我國(guó)的中學(xué)階段，英語(yǔ)是“主科”，學(xué)生幾乎每天都要上英語(yǔ)課，做英語(yǔ)練習(xí)題；而進(jìn)入了大學(xué)階段特別是醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生，除了學(xué)學(xué)英語(yǔ)以外，還開設(shè)了很多重要的醫(yī)學(xué)專業(yè)課，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，學(xué)生無(wú)法兼顧公共英語(yǔ)和醫(yī)學(xué)專業(yè)課程，對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重視程度發(fā)生了變化。而在大多數(shù)的醫(yī)學(xué)院校，英語(yǔ)都是必修課，很多學(xué)生是被迫學(xué)習(xí)英語(yǔ)的，久而久之就會(huì)對(duì)英語(yǔ)產(chǎn)生了逆反心理。
1．4教師教授不得法，“學(xué)”與“用”脫節(jié)
隨著信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和國(guó)際學(xué)術(shù)交流的日益頻繁，培養(yǎng)具有較高外語(yǔ)水平的高素質(zhì)醫(yī)學(xué)人才已經(jīng)成為了醫(yī)學(xué)院校外語(yǔ)教學(xué)的新要求。而醫(yī)學(xué)院校面臨著學(xué)生英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力低、高分低能、聾啞英語(yǔ)等問(wèn)題和弊端日益突出，這一系列問(wèn)題的實(shí)質(zhì)就是“學(xué)”與“用”的脫節(jié)。
當(dāng)前很多醫(yī)學(xué)院校的英語(yǔ)課程所采用的教學(xué)模式仍然是以“教師為中心”，教學(xué)方法單一，英語(yǔ)課程流于形式。以教師講授為中心的課堂教學(xué)模式，限制了師生的相互交流。學(xué)生艱苦學(xué)習(xí)英語(yǔ)多年后，學(xué)到是“聾子英語(yǔ)”、“啞巴英語(yǔ)”，不能達(dá)到學(xué)生用英語(yǔ)進(jìn)行交際的最終目的。學(xué)生也認(rèn)為現(xiàn)在所學(xué)的大學(xué)英語(yǔ)內(nèi)容不實(shí)用，與畢業(yè)后所從事的專業(yè)無(wú)關(guān)。
2如何克服醫(yī)學(xué)院校學(xué)生的逆反心理
2．1培養(yǎng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
愛因斯坦有句名言：“興趣是最好的老師”。醫(yī)學(xué)院校大學(xué)英語(yǔ)教師要不斷地在教學(xué)中給學(xué)生新的刺激，要讓學(xué)生多了解英語(yǔ)的文化、歷史、風(fēng)俗習(xí)慣，滿足他們的求知欲。靈活多樣的教學(xué)方法會(huì)給學(xué)生帶來(lái)趣味性和生動(dòng)性，必然激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高外語(yǔ)學(xué)習(xí)的效果引。
在教學(xué)中，教師也應(yīng)該不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行外語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的培養(yǎng)。要讓學(xué)生了解到隨著我國(guó)改革開放的不斷深人和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，外語(yǔ)對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)變得尤為重要。通過(guò)外語(yǔ)這個(gè)工具醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生可以了解先進(jìn)的醫(yī)學(xué)信息和高新技術(shù)。學(xué)好外語(yǔ)對(duì)他們的工作、學(xué)有裨益；社會(huì)對(duì)醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的外語(yǔ)要求越來(lái)越高，學(xué)好外語(yǔ)才能適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)的快速發(fā)展，使自己立于不敗之地。學(xué)生樹立了外語(yǔ)學(xué)習(xí)的正確動(dòng)機(jī)，他們外語(yǔ)學(xué)習(xí)的效果必然會(huì)得到提高。
2．2提高教師素質(zhì)
在公共大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師最需克服的是由于任務(wù)重、課時(shí)多、班額大、壓力高而產(chǎn)生的“良心教學(xué)”、“責(zé)任教學(xué)”的心態(tài)。最應(yīng)提倡的是實(shí)現(xiàn)在素質(zhì)教育背景下教師的角色轉(zhuǎn)換，不僅用一顆愛心和一種發(fā)展的眼光去看待學(xué)生，還要不斷地充實(shí)和提高自己。醫(yī)學(xué)院校的教師要努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，及時(shí)了解教學(xué)改革的信息。在教學(xué)實(shí)踐中教師必須根據(jù)教材內(nèi)容，結(jié)合醫(yī)學(xué)院校學(xué)生所學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)，不斷更新教學(xué)方法，做到常教常新，以激發(fā)學(xué)生的興趣。
2．3運(yùn)用多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，優(yōu)化大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)模式
近幾年，高等學(xué)校擴(kuò)招以后，一些醫(yī)學(xué)院校的英語(yǔ)教學(xué)資源難以滿足教學(xué)需求，而大班授課是近期國(guó)內(nèi)高校擴(kuò)大招生以來(lái)英語(yǔ)教學(xué)的趨勢(shì)，大班授課對(duì)教學(xué)手段、方法、課堂組織等方面都提出了新的挑戰(zhàn)。利用多媒體及更先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，是改革傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式和大班英語(yǔ)教學(xué)取得成功的技術(shù)保障。
傳統(tǒng)教材的學(xué)習(xí)是單向的，多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式不受空間和時(shí)間的限制，能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語(yǔ)課堂教學(xué)的不足。多媒體網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下學(xué)生可以對(duì)教材的多種信息進(jìn)行交互式操作，這有助于彌補(bǔ)單純文字與口頭表達(dá)形象性弱的缺陷，克服傳統(tǒng)教學(xué)中抽象、枯燥的弊端，最大限度的降低學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)定勢(shì)的“審美疲勞”。
2．4制訂分層的、多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)方式
楊惠中教授(2003)指出：語(yǔ)言測(cè)試的目的是提供一種科學(xué)的測(cè)試工具，對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言能力進(jìn)行客觀的、公正的評(píng)價(jià)，反映教學(xué)中的長(zhǎng)處和短處，為改進(jìn)教學(xué)實(shí)踐，提高教學(xué)質(zhì)量服務(wù)?？梢娊⒑侠砉慕虒W(xué)評(píng)價(jià)方式，對(duì)于克服學(xué)生的逆反心理是尤為重要的。醫(yī)學(xué)院校也不應(yīng)該把過(guò)級(jí)當(dāng)做是評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于不同起點(diǎn)的學(xué)生要有不同的要求，要考慮學(xué)生的起點(diǎn)水平，并根據(jù)每一個(gè)學(xué)生的具體情況實(shí)施教學(xué)，真正實(shí)現(xiàn)因材施教、分層教學(xué)。對(duì)于學(xué)生獲得的成績(jī)要積極鼓勵(lì)。教師盡可能設(shè)計(jì)出適應(yīng)不同學(xué)生的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)評(píng)價(jià)方式的多元化。
【關(guān)鍵詞】文獻(xiàn)綜述；批判性思維；畢業(yè)論文；英語(yǔ)專業(yè)本科生
0 引言
文獻(xiàn)綜述也稱研究綜述，是指在全面掌握、分析某一學(xué)術(shù)問(wèn)題或研究領(lǐng)域相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)該學(xué)術(shù)問(wèn)題或研究領(lǐng)域在一定時(shí)期內(nèi)已有研究成果、存在問(wèn)題進(jìn)行分析、歸納、整理和評(píng)述而形成的論文。文獻(xiàn)綜述一般要對(duì)研究現(xiàn)狀進(jìn)行客觀的敘述和評(píng)論，以便預(yù)測(cè)發(fā)展、研究的趨勢(shì)或?qū)で笮碌难芯客黄泣c(diǎn)。文獻(xiàn)綜述雖不是本科生論文必備的一個(gè)章節(jié)，但卻是論文撰寫的起點(diǎn)，能夠幫助學(xué)生找到選題的切入點(diǎn)和突破點(diǎn)，避免重復(fù)勞動(dòng)。但英語(yǔ)專業(yè)本科生在撰寫學(xué)位論文的過(guò)程中，在文獻(xiàn)綜述的部分普遍存在文獻(xiàn)搜集不全、閱讀不深、僅羅列信息、個(gè)人觀點(diǎn)多或故意突出個(gè)人觀點(diǎn)的重要性等問(wèn)題，直接結(jié)果就是論文的選題重復(fù)性特別高。造成這些問(wèn)題的原因除態(tài)度、研究能力不足之外，也曝露出批判性思維能力的缺失，因?yàn)槲墨I(xiàn)綜述的“綜”性需要學(xué)生歸納、總結(jié)、提煉，而“述”作為評(píng)論則需要學(xué)生具備批判的能力、辨析的能力，能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題最終達(dá)到提出解決方案。
1 文獻(xiàn)綜述撰寫方面存在的問(wèn)題分析
探究英語(yǔ)專業(yè)本科生學(xué)位論文文獻(xiàn)綜述部分存在問(wèn)題的根源，大概有如下幾個(gè)原因。
1.1 不會(huì)搜集文獻(xiàn)，不懂何為“綜述”
不可否認(rèn)的是，有些本科生不懂得何為文獻(xiàn)綜述，這也是我們看到很多本科生的論文中引言或介紹部分僅僅是作家、作品的介紹或某些理論的介紹。也有些學(xué)生根本不會(huì)搜集文獻(xiàn)或由于資料搜集范圍或方法不當(dāng)，未能將有代表性的資料完全納入研究的范圍，或僅僅根據(jù)自己的喜好選擇材料，斷章取義。
1.2 故意突出自己研究的重要性
因論文指導(dǎo)工作過(guò)程中已強(qiáng)調(diào)要避免選題重復(fù)，選好研究度，盡量做有意義的研究。很多本科生由于學(xué)術(shù)積累不夠或思考不深入，便故意在綜述中漏掉或弱化某些研究成果，或者放大已有研究的不足，以便突出自己研究的價(jià)值和意義。這樣做的結(jié)果就是選題不當(dāng)，重復(fù)研究。
1.3 簡(jiǎn)單羅列，“綜”而不“述”
有些本科生可以在閱讀相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上撰寫綜述，但僅僅是將前人的觀點(diǎn)羅列出來(lái)而不能進(jìn)行系統(tǒng)分類、歸納和提煉，內(nèi)容雜亂，缺乏內(nèi)在的邏輯，與選題連接牽強(qiáng)附會(huì)。
1.4 態(tài)度不認(rèn)真，敷衍了事
因?yàn)榭鐚I(yè)考研、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)、跨行就業(yè)等原因，不乏一部分學(xué)生對(duì)學(xué)位論文重視程度不夠，此種原因在本文中不予探討。
綜上，除了“不懂”和“不愿”的原因，述評(píng)能力差是造成學(xué)生無(wú)法完成文獻(xiàn)綜述任務(wù)進(jìn)而優(yōu)化選題的主要原因，而前文提到，述評(píng)能力是批判性思維的一個(gè)反映，那么如何提高批判性思維能力的培養(yǎng)呢？
2 專業(yè)學(xué)習(xí)中的批判性思維能力的養(yǎng)成
批判性思維在能力上體現(xiàn)為可以解釋、分析、評(píng)估、推論、說(shuō)明和自我校正。能夠理解和表達(dá)極為多樣的經(jīng)驗(yàn)、情景、數(shù)據(jù)、事件、判斷、習(xí)俗、信念、規(guī)則、程序或規(guī)范的含義或意義，包括歸類、理解意義和澄清含義。能夠識(shí)別意圖和陳述之間實(shí)際的推論關(guān)系、問(wèn)題、概念、描述或其他意在表達(dá)信念、判斷、經(jīng)驗(yàn)、理由、信息或意見的表征形式，包括審查理念、發(fā)現(xiàn)論證和分析論證。能夠評(píng)價(jià)陳述的可信性或其他關(guān)于個(gè)人的感知、經(jīng)驗(yàn)、境遇、判斷、信念或意見的描述；評(píng)價(jià)陳述、描述、問(wèn)題或其他表征形式之間實(shí)際的或意欲的推論關(guān)系的邏輯力量，包括評(píng)價(jià)主張，評(píng)價(jià)論證。能夠識(shí)別和維護(hù)得出合理結(jié)論所需要的因素；形成猜想和假說(shuō)；考慮相關(guān)信息并根據(jù)數(shù)據(jù)、陳述、原則、證據(jù)、判斷、信念、意見、概念、描述、問(wèn)題或其他表征形式得出結(jié)果，包括質(zhì)疑證據(jù)、推測(cè)選擇和推出結(jié)論。能夠陳述推論的結(jié)果；應(yīng)用證據(jù)的、概念的、方法論的、規(guī)范的和語(yǔ)境的術(shù)語(yǔ)說(shuō)明推論是正當(dāng)?shù)?；以?qiáng)有力的論證形式表達(dá)論證，包括陳述結(jié)果、證明程序的正當(dāng)性和表達(dá)論證。能夠監(jiān)控一個(gè)人認(rèn)知行為的自我意識(shí)、應(yīng)用于這些行為中的因素，特別在分析和評(píng)估一個(gè)人自己的推論性判斷中應(yīng)用技能導(dǎo)出的結(jié)果，勇于質(zhì)疑、確證、確認(rèn)或改正一個(gè)人的推論或結(jié)果。子技能包括自我審查、自我校正。批判性思維的傾向是求真的、開放的、系統(tǒng)的、分析的。
關(guān)于英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的批判性思維的“缺席”還是“在場(chǎng)”，前人已有多篇論述。思辨能力作為一項(xiàng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，是優(yōu)秀人才的重要素質(zhì)。而大學(xué)作為優(yōu)秀人才培養(yǎng)的搖籃，理應(yīng)將思辨能力作為其最具價(jià)值的教育目標(biāo)之一。1998年，由多國(guó)高等教育領(lǐng)導(dǎo)者組成的國(guó)家高等教育合作組織將思辨能力視作決策者的重要能力，認(rèn)為大學(xué)教授思辨能力等核心技能的目的就是要使學(xué)生將來(lái)成為更高效的職場(chǎng)人士和負(fù)責(zé)任的公民。我國(guó)的《高等教育法》和《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》盡管并未使用“思辨能力”或“批判性思維”等語(yǔ)詞，但都明確提出，高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的高級(jí)專門人才。作為文科專業(yè)學(xué)生，英語(yǔ)專業(yè)生除了語(yǔ)言技能外，應(yīng)該擁有較強(qiáng)的批判性思維能力。我們可以通過(guò)課程設(shè)置、教學(xué)方法和教學(xué)理念的更新來(lái)實(shí)現(xiàn)批判性思維能力的培養(yǎng)和提高。
2.1 專業(yè)課程設(shè)置
通過(guò)在培養(yǎng)計(jì)劃中強(qiáng)調(diào)批判性思維培養(yǎng)的要求，在課程設(shè)置上可以添加諸如辯證法、邏輯、辯論方法等方法課，演講與辯論、思維與寫作等實(shí)操課，語(yǔ)言學(xué)、文學(xué)、文化、哲學(xué)、社會(huì)學(xué)等拓展課，要求學(xué)生掌握一定的理論、方法，進(jìn)行實(shí)際的操練，并能夠展開比較，因?yàn)檫@一過(guò)程定會(huì)引發(fā)討論和思考，提高邏輯、批判能力。
2.2 考查方式的改革
實(shí)施動(dòng)態(tài)的監(jiān)控與考核，形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)結(jié)合，改變一張考卷占據(jù)大比例的考核現(xiàn)狀，這樣學(xué)生才能更注重參與到整個(gè)過(guò)程中來(lái)，并且也更能考查學(xué)生的批判性思維能力。
2.3 注意教學(xué)理念和教學(xué)方法的更新
現(xiàn)在學(xué)生的認(rèn)知途徑早已不局限于傳統(tǒng)的課堂，各個(gè)學(xué)校也在積極參與并推動(dòng)教學(xué)改革。在既有的課程設(shè)置中，教師可以嘗試的是教學(xué)理念的更新和教學(xué)方法的變革。改變傳統(tǒng)的輸出和接受的模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與和自主學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)啟發(fā)和開放式結(jié)尾問(wèn)題的設(shè)置，傳統(tǒng)授課方式和seminar、workshop等方式的結(jié)合，課堂和在線學(xué)習(xí)的結(jié)合等，均有助于提高學(xué)生的思考和批判能力。
3 結(jié)語(yǔ)
文獻(xiàn)綜述過(guò)程中曝露的學(xué)生批判性思維的缺失只是學(xué)生批判性思維缺失的一種表現(xiàn)，除了提高批判能力，也需要專門訓(xùn)練等對(duì)策來(lái)解決。在說(shuō)與寫的語(yǔ)言輸出過(guò)程中，學(xué)生不能分析、歸納、評(píng)論，提交自己觀點(diǎn)的例子亦不鮮見，其原因也非幾條能夠概括，但是，如果教育者意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題并采取行動(dòng)，即先從最基本的課堂教學(xué)開始，學(xué)生的批判性思維能力一定會(huì)有提高。但正如與寫文獻(xiàn)綜述的一個(gè)原則相呼應(yīng)的是，我們必須恪守欣賞與批判并行的原則，為達(dá)到批判地提出自己的觀點(diǎn)的目標(biāo)，多賞讀、涉獵經(jīng)典，是先行一步的。
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關(guān)鍵詞 跨文化交際 必要性 教學(xué)方法
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 如何認(rèn)識(shí)開展跨文化交際課程的必要性
1.1 跨文化交際的主要實(shí)踐者
胡文仲在《跨文化交際學(xué)概論》中，針對(duì)跨文化交際提出了各派學(xué)者的多種定義。從這些定義里面，可以總結(jié)出，“跨文化交際”就是“具有不同文化背景的人從事交際的過(guò)程”。因此，不管人與人之間的交流，還是跨國(guó)組織的交往，都屬于跨文化交際。在這種情況下，語(yǔ)言專業(yè)的學(xué)生可以說(shuō)是跨文化交際的主要實(shí)踐者。英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生既要處理和父母、朋友、同學(xué)之間的跨文化交往，也要面對(duì)在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的跨文化現(xiàn)象，在后來(lái)的社會(huì)工作中，學(xué)生還要面對(duì)來(lái)自世界各地的跨文化交際任務(wù)。
1.2 英語(yǔ)專業(yè)對(duì)于跨文化交際課程的迫切需要
語(yǔ)言專業(yè)的學(xué)習(xí)者對(duì)于跨文化交際的需要比其他專業(yè)的學(xué)生要高很多，而在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的學(xué)生中，學(xué)習(xí)英語(yǔ)、法語(yǔ)、西班牙語(yǔ)的學(xué)生又相對(duì)地比學(xué)習(xí)日語(yǔ)、韓語(yǔ)的學(xué)生面對(duì)更復(fù)雜的跨文化交際現(xiàn)象。
中國(guó)、日本、韓國(guó)都屬于中國(guó)文化圈，因此在詞匯的文化內(nèi)涵方面存在較多的共同的成分。例如，數(shù)字“四”在中國(guó)和日本都具有相同的文化內(nèi)涵。數(shù)字“四”不被中國(guó)人和日本人喜歡，是因?yàn)槠浒l(fā)音無(wú)論在中文還是日語(yǔ)里都與“死”的發(fā)音相似。另一方面，面對(duì)相同的交際場(chǎng)景，中國(guó)文化圈里的國(guó)家其交際反應(yīng)和其他國(guó)家的反應(yīng)有著比較大的區(qū)別。例如，面對(duì)喜事，中韓兩國(guó)都選擇紅色作為主要的背景顏色，而美國(guó)、英國(guó)則選擇白色為表達(dá)喜慶心情的顏色。而白色，無(wú)論在中國(guó)、日本還是韓國(guó)，都被應(yīng)用在喪事中。
學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中反映，思維模式不一致導(dǎo)致他們難以進(jìn)一步地學(xué)習(xí)英語(yǔ)，對(duì)于一些專業(yè)內(nèi)容的理解也有偏差。比如說(shuō)，在漢語(yǔ)里，面對(duì)問(wèn)題“你還沒(méi)意識(shí)到這個(gè)錯(cuò)誤嗎？”學(xué)生的回答應(yīng)該是“不，我意識(shí)到了”，但是在英語(yǔ)里，學(xué)生應(yīng)該回答：“Yes， I did”。面對(duì)稱贊的時(shí)候，中國(guó)學(xué)生選擇“不，過(guò)獎(jiǎng)了”作為禮貌的回復(fù)，而以英語(yǔ)為母語(yǔ)的學(xué)生則直接地以“Thank you”接受稱贊。
因此，英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生相對(duì)某些語(yǔ)言專業(yè)的學(xué)生，更需要進(jìn)行跨文化交際的培訓(xùn)，以提高學(xué)生在交往中的自覺(jué)性和理解能力。
1.3 跨文化交際現(xiàn)象對(duì)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)作用
在我國(guó)，學(xué)生的母語(yǔ)是漢語(yǔ)，而進(jìn)入英語(yǔ)專業(yè)，其學(xué)習(xí)的對(duì)象是英語(yǔ)。漢語(yǔ)和英語(yǔ)是截然不同的語(yǔ)言，中文屬于漢藏語(yǔ)系，而英語(yǔ)則屬于印歐語(yǔ)系。分屬不同的語(yǔ)系，兩種語(yǔ)言也就存在著極大的區(qū)別。漢語(yǔ)無(wú)論在發(fā)音、詞匯以及語(yǔ)法方面，都和英語(yǔ)有著極大的不同。例如，和英語(yǔ)相比，漢語(yǔ)單音節(jié)詞較多，而且單個(gè)的詞語(yǔ)可以自由使用，根據(jù)不同的聲調(diào)可以表現(xiàn)不同的意思。但是英語(yǔ)則比較嚴(yán)謹(jǐn)，要按照一定的語(yǔ)法規(guī)則構(gòu)成句子，比如時(shí)態(tài)和語(yǔ)態(tài)。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中感到不適應(yīng)，是正常的現(xiàn)象。但是，由于沒(méi)有得到合理的開導(dǎo)，許多學(xué)生因此羞于開口。許多學(xué)生對(duì)于自己的英語(yǔ)發(fā)音不自信，因此除了必要的練習(xí)之外，并不敢多說(shuō)英語(yǔ)。但是當(dāng)學(xué)生觀看了英國(guó)各地區(qū)英語(yǔ)口音的教學(xué)視頻之后，得知在英國(guó)地區(qū)也有十多種不同的口音，學(xué)生開始接受自己的口音，并能夠鼓勵(lì)自己朝著視頻中展示的Standard English（標(biāo)準(zhǔn)英語(yǔ)）口音努力，希望自己能夠通過(guò)多說(shuō)多練達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
2 如何提高跨文化交際課程的教學(xué)效果
2.1 以案例教學(xué)法為基礎(chǔ)
縱觀多種教學(xué)法，案例教學(xué)法是最適合跨文化交際課程教學(xué)的教學(xué)方法?？缥幕浑H并不是非此則彼的內(nèi)容，跨文化交往是動(dòng)態(tài)的，是以人的交往為前提的，因此應(yīng)輔以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、感受為教學(xué)內(nèi)容。簡(jiǎn)單地傳授學(xué)生面對(duì)一個(gè)跨文化交際現(xiàn)象應(yīng)該怎么處理，并不能真正地使學(xué)生理解跨文化現(xiàn)象，也不能提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
枯燥、沉悶、難以理解，是一部分學(xué)生對(duì)于跨文化交際課程的感受，這種感受來(lái)源于長(zhǎng)久的跨文化交際教學(xué)過(guò)多地以教師為主導(dǎo)，忽視了學(xué)生的主體地位。教育是以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體的活動(dòng)，忽視任何一方面都不能有效開展教學(xué)互動(dòng)。面對(duì)跨文化交際如此貼近學(xué)生生活，能夠?qū)W以致用的課程，教師應(yīng)該調(diào)整方向，以案例為基礎(chǔ)，啟發(fā)學(xué)生思考，從做中學(xué)，可以安排角色扮演、案例討論等活動(dòng)，豐富課程內(nèi)容，活躍課堂氣氛。例如，在講授“各國(guó)飲食文化”的時(shí)候，可以先布置學(xué)生提前準(zhǔn)備各自家鄉(xiāng)飲食習(xí)慣的介紹，在當(dāng)節(jié)課上，先讓學(xué)生通過(guò)介紹地區(qū)飲食文化的差異，再進(jìn)一步引入國(guó)家之間的飲食文化差異。跨文化交際不僅僅是跨國(guó)交際，還有跨地區(qū)、跨民族、跨種族交際等等，通過(guò)從身邊的案例開始學(xué)習(xí)，學(xué)生更能體會(huì)跨文化交際在專業(yè)中的重要性，也更能融入到課程的學(xué)習(xí)中。
2.2 以創(chuàng)新內(nèi)容為支點(diǎn)
上文提到，跨文化交際是一門動(dòng)態(tài)的課程，因此，教師不能單純地以教材、課件為教學(xué)的支點(diǎn)，必須創(chuàng)新性地開拓多方面的教學(xué)材料。
以教材為主要教學(xué)內(nèi)容是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，跨文化交際作為實(shí)用性強(qiáng)的科目，除了要認(rèn)真學(xué)習(xí)好教材上的知識(shí)之外，還必須有目的、有計(jì)劃地創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容。例如，在教授“各國(guó)穿衣文化比較”的時(shí)候，可以就學(xué)生熱愛的美國(guó)電視劇和英國(guó)電視劇做出討論，選取具有典型風(fēng)格的圖片進(jìn)行比較。如果單純從課本的文字著手，由于文字描述和實(shí)際有偏差，學(xué)生難以理解，即使在課本上所見的圖片，也難以提起學(xué)生的興趣。要求學(xué)生課后準(zhǔn)備圖片，既提高了學(xué)生的參與度，也能讓學(xué)生去選擇自己有興趣的內(nèi)容作為教學(xué)材料。
跨文化交際的教學(xué)必須緊跟社會(huì)進(jìn)行調(diào)整，文化的發(fā)展日新月異，教師如果不能創(chuàng)新內(nèi)容，一味地以教材為主，不但不能吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，反而使教授的知識(shí)變成了殘羹冷炙，索然無(wú)味。
2.3 以多媒體教學(xué)手段為載體
在教學(xué)中，跨文化交際和精讀、語(yǔ)法等課程不一樣，單純的教材、黑板并不能滿足本課程的教學(xué)需要。跨文化交際課程呈現(xiàn)給學(xué)生的應(yīng)該是世界上文化的方方面面，只有多接觸不同類型的文化，學(xué)生才能接受文化沖突，形成跨文化交際的意識(shí)。在課堂上，教師應(yīng)該采用多種直觀的教學(xué)手段，錄音、對(duì)話、視頻和情景演示等都是理想的教學(xué)工具。有的教師在課堂上和學(xué)生分享世界上不同類型的音樂(lè)，讓學(xué)生通過(guò)欣賞不同的音樂(lè)類型感受不同國(guó)家的民族特性，也可以作為體驗(yàn)跨文化交際的一種方法。
3 結(jié)語(yǔ)
跨文化交際應(yīng)當(dāng)作為英語(yǔ)專業(yè)的基礎(chǔ)課程開展，這是由英語(yǔ)專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)以及跨文化交際的學(xué)科特點(diǎn)決定的。學(xué)生對(duì)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)習(xí)是建立在對(duì)跨文化理解的基礎(chǔ)之上。而作為一門實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè)，跨文化交際必須注意運(yùn)用與其他課程有區(qū)別的教學(xué)方法。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)課程的興趣，讓學(xué)生發(fā)揮出主體作用，是跨文化交際課程教學(xué)的突破點(diǎn)，因此，應(yīng)該提倡互動(dòng)、創(chuàng)新和直觀的教學(xué)方式，以案例教學(xué)、多媒體教學(xué)為主要的教學(xué)方法。
參考文獻(xiàn)
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