發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 17:37:03
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的多媒體課件論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
1.1強(qiáng)大的圖像處理功能
Flash軟件不僅可以完成一般圖像處理軟件對(duì)位圖的處理，還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)矢量圖的處理功能。由于位圖記錄的是圖像上的相關(guān)點(diǎn)的位置顏色，其以像素為設(shè)計(jì)單位，因此對(duì)位圖的處理一般會(huì)影響圖像的質(zhì)量，比如對(duì)位圖的放大會(huì)使得圖片變得模糊，從而圖像處理效果不能讓人滿意。矢量圖則不然，它是以線段和角度為單位，因此對(duì)矢量圖的處理不同于對(duì)位圖的處理，在進(jìn)行放大或縮小時(shí)，不會(huì)改變圖像本身的清晰度，從而在圖像處理的過程中保證圖像的質(zhì)量不受損失，這對(duì)于制作多媒體課件來說，F(xiàn)lash技術(shù)的這一優(yōu)勢(shì)極為重要。
1.2支持多種格式文件
Flash在設(shè)計(jì)過程中可以針對(duì)多種格式文件進(jìn)行處理，這極大地?cái)U(kuò)展了其功能，同時(shí)使得教師在設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)更加具有靈活性。使用過Flash軟件的用戶就知道，在導(dǎo)入文件時(shí)，F(xiàn)lash軟件可以支持20多種文件類型，圖像文件不僅可以處理JPEG格式，GIF格式，還可以處理BMP格式以及WMF格式，聲音文件不僅可以處理WAV格式文件還可以處理MP3格式的文件?；诙嗨夭奶幚淼膹?qiáng)大功能，使得用戶在處理這些文件時(shí)使用更加簡(jiǎn)潔高效。同時(shí)在處理完相關(guān)文件時(shí)還可以保存為用戶需要的各種格式文件。
1.3輸出文件占用較小存儲(chǔ)空間
由于Flash在動(dòng)畫制作過程中主要是以關(guān)鍵幀和過渡幀為單位的，因此在生成SWF格式文件時(shí)所占空間極小，這種小容量文件的一大特點(diǎn)就是在網(wǎng)絡(luò)和下載過程中速度快，以極高的效率在互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行下載播放。利用這一特點(diǎn)制作的多媒體課件適合在遠(yuǎn)程教學(xué)中使用。
1.4強(qiáng)大的交互功能
現(xiàn)在的教學(xué)更加強(qiáng)調(diào)師生之間的互動(dòng)，而教師在一般的多媒體課件制作中經(jīng)常使用的Word，PowerPoint等Office軟件缺少的就是交互作用。與之相比，F(xiàn)lash擁有更大的人機(jī)交互功能。由于其具有豐富的函數(shù)和命令，因此可以實(shí)現(xiàn)諸如圖像、聲音、文字等內(nèi)容的交互融合，使得用Flash制作的多媒體課件能夠?qū)崿F(xiàn)很強(qiáng)的交互功能。在當(dāng)下的教學(xué)實(shí)踐中，這一功能極其重要。
2基于Flash的多媒體課件設(shè)計(jì)
2.1Flash制作多媒體課件的方法
Flash制作多媒體課件可以選擇的主要有四種方法，它們分別是幻燈片法、模板法、場(chǎng)景法和影片法。首先介紹幻燈片法，顧名思義，其制作多媒體課件的方法原理和PowerPoint大致相同，在新建中選擇創(chuàng)建幻燈片演示文稿即可，然后就和制作PowerPoint課件一樣就可以了。其次是模板法，由于Flash軟件中嵌入了多種可供選擇的課件模板，因此使用者在制作課件中根據(jù)模板填充相關(guān)教學(xué)內(nèi)容即可，至于演示內(nèi)容之間的交互方式，都已經(jīng)在模板中設(shè)計(jì)好了，因此不用去單獨(dú)設(shè)計(jì)，但是由于Flash軟件中的模板相對(duì)于PowerPoint來說有些少，教師在制作多媒體課件的很多時(shí)候可能找不到需要的模板，因此這一方法有一定的局限性。接著是場(chǎng)景法，這要求多媒體課件制作人員首先需要將要實(shí)現(xiàn)的內(nèi)容根據(jù)場(chǎng)景進(jìn)行分類，然后根據(jù)不同場(chǎng)景設(shè)計(jì)不同的多媒體課件內(nèi)容，然后再通過Flash軟件中的goto命令實(shí)現(xiàn)不同場(chǎng)景之間的交互，從而形成一個(gè)完成的多媒體課件。最后是影片法，這種方法同樣需要課件制作人員首先對(duì)不同的內(nèi)容進(jìn)行分類，分成幾個(gè)不同的Flash影片。但不同的是所有的內(nèi)容同屬于一個(gè)場(chǎng)景，需要交互的是不同的Flash影片。這種方法使得各個(gè)影片之間的交互更加簡(jiǎn)潔，同時(shí)使用界面也更加友好。但是就設(shè)計(jì)而言，要比場(chǎng)景法麻煩一些。
2.2Flash制作多媒體課件的過程
在制作多媒體課件時(shí)，首先要做的就是確定教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)來確定多媒體課件涵蓋的內(nèi)容以及設(shè)計(jì)風(fēng)格，盡量使得多媒體課件與教學(xué)目標(biāo)相一致，這樣才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。其次，就是根據(jù)多媒體課件的設(shè)計(jì)要求準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)計(jì)素材，包括聲音、文字、圖像等不同的素材。圖像素材的獲取可以通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)下載、屏幕截圖或者掃描拍照的方式獲得。聲音素材一般需要教師自己將相關(guān)教學(xué)內(nèi)容錄音，對(duì)于其他不需要教師講解的聲音素材也可以從相關(guān)渠道下載。視頻素材可以通過截取需要的視頻片段的方式來得到。動(dòng)畫素材可以自己根據(jù)需要制作也可以下載現(xiàn)成的導(dǎo)入，總之，多媒體素材的準(zhǔn)備要服務(wù)于教學(xué)過程的需要。接著就可以確定課件的相關(guān)模塊并進(jìn)行流程設(shè)計(jì)了，具體流程如下圖：流程圖設(shè)計(jì)好之后，就正式進(jìn)入多媒體課件的設(shè)計(jì)了。首先是片頭的制作和設(shè)計(jì)，片頭一般可以用圖片和聲音結(jié)合的形式，根據(jù)教學(xué)主題的要求，設(shè)計(jì)成一個(gè)動(dòng)畫的形式，吸引學(xué)生的注意力。然后就是多媒體課件內(nèi)容的制作和設(shè)計(jì)，這就要求明確教學(xué)目的是什么。根據(jù)一定的教學(xué)目的來安排相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。一般一堂形式豐富的教學(xué)應(yīng)該包括基本理論的講解，根據(jù)理論設(shè)計(jì)的相關(guān)多媒體內(nèi)容的展示以及最后的學(xué)堂測(cè)試。理論講解是基礎(chǔ)，要通過淺顯易懂的方式讓學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)背后的基本原理，掌握所要求的教學(xué)內(nèi)容，一般使用Flash制作相關(guān)文字和圖片，通過教師的講解就可以完成此部分內(nèi)容。接著就是教學(xué)課件的展示，在這里不光要有文字的部分，還需要相關(guān)的視頻材料，這樣能夠使得抽象的知識(shí)更具體，同時(shí)教學(xué)形式也趨于活潑，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也便于學(xué)生很快地掌握相關(guān)的學(xué)習(xí)知識(shí)。最后的課堂測(cè)驗(yàn)部分可以通過Flash靈活的習(xí)題相關(guān)模塊的設(shè)計(jì)來完成，從而檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和教師的教學(xué)質(zhì)量。課件的片頭和主體內(nèi)容設(shè)計(jì)完成之后，就需要一個(gè)片尾來結(jié)束整堂課的內(nèi)容，片尾的設(shè)計(jì)可以使用圖片背景、文字和動(dòng)畫內(nèi)容。在制作過程中要充分發(fā)揮Flash軟件的強(qiáng)大功能，盡量使用矢量圖像，導(dǎo)入的聲音、音視頻文件盡量提前壓縮至最小，以避免最終設(shè)計(jì)的Flash文件過大而不易于。同時(shí)多使用漸變效果提高Flas的層次性和動(dòng)感。在設(shè)計(jì)動(dòng)畫的過程中盡量將不同動(dòng)作的時(shí)間點(diǎn)相隔開來，以免執(zhí)行的時(shí)候產(chǎn)生混亂。在利用Flash軟件制作多媒體課件時(shí)，要給后續(xù)的修改工作留有余地，以提高課件的可用性?？梢酝ㄟ^預(yù)覽的方式對(duì)制作完成的多媒體課件進(jìn)行最后的檢查工作，保證多媒體課件的播放效果，在預(yù)覽過程中做好記錄工作以便最后對(duì)課件的不足之處進(jìn)行相應(yīng)的修改。確定課件制作無誤之后就可以根據(jù)需要的格式對(duì)文件進(jìn)行保存并了。
3利用Flash制作多媒體課件時(shí)的注意事項(xiàng)
Flash課件由于在制作多媒體課件時(shí)的巨大優(yōu)勢(shì)，在未來的課件制作中必將被廣泛應(yīng)用。如今Flash軟件應(yīng)用比賽在各高校陸續(xù)開展起來，極大地普及了Flash軟件在多媒體課件制作中的應(yīng)用，但是在使用Flash制作多媒體課件時(shí)我們還應(yīng)該注意一些問題，以使得Flash軟件的作用得到充分的發(fā)揮。首先，要明確的是通過Flash軟件制作多媒體課件是為了提高教學(xué)水平，其最終的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生。不能為了制作一些動(dòng)畫效果而忽視了教學(xué)的需求。同時(shí)在使用Flash設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)，一些細(xì)節(jié)的處理，比如文字的打消，圖像的顏色搭配，背景音樂的設(shè)計(jì)上都要服務(wù)于教學(xué)工作。不能使得課件的文字難以看清，課件的背景音樂過于聒噪而影響了正常的教學(xué)，圖像顏色過于相似而難以辨別，只有這樣才能發(fā)揮Flash軟件在制作多媒體課件中的優(yōu)勢(shì)，提高教學(xué)質(zhì)量，寓教于樂。
4結(jié)語(yǔ)
我國(guó)提出了21世紀(jì)培養(yǎng)的是創(chuàng)新型人才，但如果課程教學(xué)方式不夠新穎的話很難培養(yǎng)出國(guó)家要求的創(chuàng)新型人才。由于教育技術(shù)方向?qū)I(yè)課的專任教師少，一個(gè)教師平均一個(gè)學(xué)期要擔(dān)任兩到三門的專業(yè)課教學(xué)，教學(xué)壓力大，使得教師的教學(xué)方式局限在傳統(tǒng)教學(xué)，教學(xué)重點(diǎn)均放到了學(xué)生的技能掌握方面，忽略了學(xué)生的創(chuàng)新思維培養(yǎng)。
二、具有專業(yè)特色的《現(xiàn)代教育技術(shù)》課程改革模式研究
（一）合理的專業(yè)課程設(shè)置。在上述基礎(chǔ)上，結(jié)合筆者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為應(yīng)對(duì)學(xué)前教育（教育技術(shù)學(xué)方向）專業(yè)的課程設(shè)置要合理化，包括專業(yè)設(shè)置時(shí)間和課程設(shè)置方式等。具體規(guī)劃如下：1、在第一年的時(shí)候就應(yīng)該進(jìn)行專業(yè)方向的分配，使學(xué)生早日融入到專業(yè)課的學(xué)習(xí)中；2、《現(xiàn)代教育技術(shù)》課程是專業(yè)必修課程也是基礎(chǔ)課程，應(yīng)將其安排在大一下學(xué)期開設(shè)，為《教育影視制作》和《多媒體課件制作》課程打下良好的基礎(chǔ)；3、《多媒體課件制作》、《電腦組裝與維護(hù)》這兩門課程安排在大二上學(xué)期，強(qiáng)化學(xué)生的課件制作能力和維修電腦能力；4、《教育影視制作》、《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)》安排在大二下學(xué)期開設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生開發(fā)教育資源能力；5、安排課程的時(shí)候還應(yīng)考慮到設(shè)備的數(shù)量情況，只有硬件資源得到保證，才能提升教學(xué)質(zhì)量。
（二）開展“教、學(xué)、做”一體化的情境教學(xué)模式。培養(yǎng)創(chuàng)新型人才需要教學(xué)不斷創(chuàng)新，用技術(shù)可以變革創(chuàng)新，筆者認(rèn)為“教、學(xué)、做”一體化的情境教學(xué)適合用于高職高專的技能課教學(xué)。1、“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)的內(nèi)涵；“教、學(xué)、做”是實(shí)現(xiàn)推進(jìn)深層次工學(xué)結(jié)合的探索與實(shí)踐，“融‘教學(xué)做’為一體”主要內(nèi)涵體現(xiàn)在“做中學(xué)”與“學(xué)中做”兩個(gè)層面?！敖?、學(xué)、做”一體化教學(xué)旨在改變傳統(tǒng)的課堂內(nèi)的靜態(tài)教學(xué)模式，將教學(xué)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來，讓學(xué)生感受身臨其境的氛圍，在項(xiàng)目或任務(wù)（或案例）的完成中學(xué)習(xí)知識(shí)，掌握技能，使專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)踐技能、素養(yǎng)養(yǎng)成有效地融為一體，內(nèi)化成學(xué)生的綜合職業(yè)能力。2、開展“教、學(xué)、做”情境一體化的教學(xué)效果；本課程組在2014年的時(shí)候進(jìn)行了“教、學(xué)、做”情境一體化的教學(xué)方式，取得了良好的教學(xué)效果，下面以《現(xiàn)代教育技術(shù)》這門課作為說明。（1）采用項(xiàng)目教學(xué)法促進(jìn)學(xué)生“學(xué)以致用”?！冬F(xiàn)代教育技術(shù)》課程是師范類生的專業(yè)基礎(chǔ)課，是我校學(xué)前教育專業(yè)必修課，本課程采用“理論教學(xué)+實(shí)訓(xùn)教學(xué)+項(xiàng)目教學(xué)”結(jié)合方式來組織教學(xué)活動(dòng)。本課程學(xué)時(shí)安排為34課時(shí)，其中理論課時(shí)16個(gè)課時(shí)，實(shí)踐課時(shí)為18個(gè)課時(shí)。本課程根據(jù)學(xué)生們的現(xiàn)有水平，在“最近發(fā)展區(qū)”理論基礎(chǔ)上對(duì)實(shí)踐課時(shí)做出了合理的安排，可以讓學(xué)生們循序漸進(jìn)學(xué)到更多的相關(guān)技術(shù)，以及懂得如何使用這些技術(shù)進(jìn)行課堂教學(xué)和課程改革，同時(shí)提高自身的專業(yè)發(fā)展。（2）技術(shù)融入教學(xué)，化“靜”為“動(dòng)”?？紤]到學(xué)生的遷移能力比較弱，在課件制作單元中結(jié)合經(jīng)典的課程來教學(xué)生做課件的技巧，可以很好實(shí)現(xiàn)動(dòng)靜結(jié)合，化抽象為形象。例如可以結(jié)合幼兒園小班語(yǔ)言活動(dòng)《多媒體課件制作》，一般教師開展這個(gè)活動(dòng)課的時(shí)候是這樣上的：在開始的時(shí)候一邊引導(dǎo)小朋友看繪本，說出里面的內(nèi)容，一邊生動(dòng)向幼兒描述里面的故事，最后以一個(gè)游戲來結(jié)束。（有些老師可能還會(huì)做一些玩教具來吸引學(xué)生的注意力，例如做一個(gè)簡(jiǎn)單的長(zhǎng)火車和用紙來畫幾個(gè)動(dòng)物）。筆者認(rèn)為根據(jù)幼兒的游戲天性，教師可以將這個(gè)繪本故事用PPT做成一個(gè)小動(dòng)畫，里面可以將各種動(dòng)物聲音設(shè)置懸念，將故事以動(dòng)態(tài)形式出現(xiàn)。
三、結(jié)論
一、內(nèi)容、形式不可牽強(qiáng)附會(huì)，以免偏離教學(xué)的主要目標(biāo)
多媒體課件的表現(xiàn)形式雖然豐富多樣，但其應(yīng)用的目的是服從和服務(wù)于教學(xué)，所以不能牽強(qiáng)附會(huì)、畫蛇添足，以免沖淡教學(xué)主題。比如物理教材中有關(guān)內(nèi)燃機(jī)運(yùn)行過程的教學(xué)，只要用計(jì)算機(jī)的平面動(dòng)畫演示，就可讓學(xué)生弄清楚來龍去脈，沒有必要再去制作三維動(dòng)畫，否則，將會(huì)使學(xué)生的注意力放在計(jì)算機(jī)多媒體的神奇上，而忽視教學(xué)內(nèi)容本身。
二、表現(xiàn)形式要簡(jiǎn)潔明了，呈現(xiàn)信息的容量要適當(dāng)
多媒體課件的表現(xiàn)形式要簡(jiǎn)潔明了，不能繁瑣，更不能花哨，呈現(xiàn)信息的容量要適當(dāng)。否則，就會(huì)造成學(xué)生注意力分散:一方面是對(duì)重要信息的選擇困難；另一方面會(huì)使容量有限的信息加工系統(tǒng)超載。筆者曾在小學(xué)見到這樣一個(gè)教學(xué)情景:一位小學(xué)數(shù)學(xué)教師教“加減混合運(yùn)算綜合練習(xí)”時(shí)，設(shè)計(jì)了一個(gè)課件，其中運(yùn)用大量的動(dòng)畫、彩色圖形，并配以動(dòng)聽的背景音樂，使整個(gè)課堂變成了一個(gè)多媒體展示會(huì)，盡管課堂熱鬧非凡，但學(xué)生最后做題時(shí)卻是"水中望月，霧里看花"，并不知道哪里是"月"，哪里是"花"。
三、藝術(shù)性、教育性、科學(xué)性的有機(jī)統(tǒng)一
在多媒體課件編輯合成過程中，要通過藝術(shù)性、教育性、科學(xué)性的有機(jī)統(tǒng)一，有效地突破教學(xué)中的難點(diǎn)和重點(diǎn)。比如中學(xué)生物《血液的循環(huán)》的教學(xué)，血液循環(huán)的途徑是其重點(diǎn)，學(xué)生理解血液在循環(huán)途徑中成分的變化是難點(diǎn)，為此，一位教師采用3DMAX設(shè)計(jì)了一個(gè)三維動(dòng)畫效果的課件，真實(shí)地反映其變化過程：血液從左心室出發(fā)，通過血管再流回心臟，整個(gè)血液循環(huán)的過程十分清楚，血液成分的變化也一目了然。這樣，教師借助多媒體課件的模擬，使學(xué)生通過“引其觀、誘其思、導(dǎo)其問”，到“探其源、窮其理”，最后幫助學(xué)生“排其難、解其疑”。
基于網(wǎng)絡(luò)的多媒體課件的交互設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
摘要：基于網(wǎng)絡(luò)的多媒體課件必須具備交互性的特點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生與計(jì)算機(jī)、教師與學(xué)生的交互功能，文章探討了課件人機(jī)交互、教學(xué)交互的幾種交互方式的設(shè)計(jì)思路和制作方法，并闡述了基于WEB的B/S模式體系結(jié)構(gòu)的課件設(shè)計(jì)技術(shù)。
信息技術(shù)的迅猛發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，使得基于網(wǎng)絡(luò)的多媒體課件的開發(fā)成為網(wǎng)絡(luò)教育的關(guān)鍵。
教與學(xué)應(yīng)該是互動(dòng)的，所以網(wǎng)絡(luò)課件要體現(xiàn)出交互性的特點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互、教師與學(xué)生之間的互動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)課件要采用靈活多樣的交互式方法進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)課件強(qiáng)大的交互功能。
一、課件的交互設(shè)計(jì)
1．人機(jī)交互方式
鍵盤
鼠標(biāo)
菜單、按鈕、目標(biāo)區(qū)等
媒體
函數(shù)變量控制
交互
循環(huán)
人機(jī)交互方式主要體現(xiàn)在課件基于內(nèi)容的交互?；趦?nèi)容的交互設(shè)計(jì)可采用目前流行的可視化開發(fā)工具實(shí)現(xiàn)。比如：Authorware,Flash,Dreamweaver,Powerpoint等，基本上不必手工編寫程序代碼。
用Authorware編制課件，進(jìn)行交互設(shè)計(jì)，可以選擇11種交互響應(yīng)類型：按鈕交互響應(yīng)、熱區(qū)交互響應(yīng)、熱對(duì)象交互響應(yīng)、目標(biāo)區(qū)交互響應(yīng)、下拉菜單交互響應(yīng)、文本輸入交互響應(yīng)、按鍵交互響應(yīng)、條件交互響應(yīng)、嘗試次數(shù)限制交互響應(yīng)、時(shí)間限制交互響應(yīng)、事件交互響應(yīng)。后4種交互響應(yīng)類型是使用系統(tǒng)（內(nèi)部）函數(shù)（變量）、用戶自定義（外部）函數(shù)（變量），由數(shù)字驅(qū)動(dòng)，滿足條件觸發(fā)交互響應(yīng)。交互響應(yīng)的觸發(fā)機(jī)制如圖1所示。在編制課件時(shí)，可以嘗試組合運(yùn)用上述11種交互響應(yīng)類型設(shè)計(jì)出豐富的人機(jī)交互效果，配合Authorware強(qiáng)大的跟蹤能力和語(yǔ)言編程能力，自動(dòng)記錄用戶的交互與響應(yīng)。交互圖標(biāo)、框架圖標(biāo)和導(dǎo)航圖標(biāo)是Authorware交互設(shè)計(jì)的“三架馬車”，配合分支圖標(biāo)，實(shí)現(xiàn)程序的三大結(jié)構(gòu)控制：順序結(jié)構(gòu)、循環(huán)結(jié)構(gòu)和分支結(jié)構(gòu)。使用框架和導(dǎo)航圖標(biāo)可以設(shè)定翻頁(yè)結(jié)構(gòu)，解決個(gè)別化學(xué)習(xí)中的迷航問題。
Flash提供強(qiáng)大的ActionScript指令，用來制作交互式動(dòng)畫、網(wǎng)頁(yè)鏈接等，而且還可以調(diào)用JavaScript程序。如課件中習(xí)題庫(kù)的交互設(shè)計(jì)，借助Flash中的ActionScript指令的強(qiáng)大功能來實(shí)現(xiàn)。舉例說明：
對(duì)于習(xí)題庫(kù)中的判斷題，先新建兩個(gè)場(chǎng)景“ok”和“fail”，在兩個(gè)場(chǎng)景中分別制作較短的動(dòng)畫來表示答對(duì)（笑臉）和答錯(cuò)（哭臉）。在兩個(gè)場(chǎng)景的最后一幀加上動(dòng)作指令：
gotoAndPlay(“Scene1”,1);
即可。
對(duì)于選擇題，我們可以在四個(gè)備選答案的下面加上隱藏按鈕（即僅有響應(yīng)區(qū)域的按鈕），在正確的答案按鈕加上指令：
on(release){
gotoAndPlay(“答案場(chǎng)景”,1)；
}
即可。
填空題稍微麻煩一點(diǎn)，要在添加答案的地方加一個(gè)InputText（文字輸入框），設(shè)定其變量名，如：x。在提交按鈕上加入ActionScript指令：
on(release){
if(x==(正確答案){
gotoAndPlay(“ok”,1);
}else{
gotoAndPlay(“fail”,1);
}
}
即可。
Dreamweaver中的行為Behaviors，在網(wǎng)頁(yè)中使用可以產(chǎn)生互動(dòng)的效果，增強(qiáng)網(wǎng)頁(yè)的交互性。如Dreamweaver中有一個(gè)行為叫Draglayer(拖放層)，用它可以設(shè)計(jì)出拼圖游戲等，將標(biāo)準(zhǔn)答案拖到正確的位置上，與javascript調(diào)用結(jié)合一起實(shí)現(xiàn)一定的功能，如彈出一個(gè)窗口，判斷對(duì)與錯(cuò)。用Dreamweaver的擴(kuò)展程序CourseBulider,創(chuàng)建交互式課件，如選擇題、填空題、拖放題、計(jì)時(shí)器等。
2．教學(xué)交互方式
（1）網(wǎng)上教室功能的設(shè)計(jì)
作為網(wǎng)上的教學(xué)系統(tǒng)，教師的子系統(tǒng)必須能夠隨時(shí)地獲取來自學(xué)生子系統(tǒng)的信息反饋，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與教師的互動(dòng)。具體設(shè)計(jì)思想及技術(shù)實(shí)現(xiàn)如下：
在初始化階段需要登記用戶身份（是教師還是學(xué)生），若是教師則啟動(dòng)教師子系統(tǒng)并在后臺(tái)運(yùn)行，添加一個(gè)“答疑”的按鈕。當(dāng)有學(xué)生提問時(shí)，給出提示，并將此程序轉(zhuǎn)到前臺(tái)，最后給出應(yīng)答；若是學(xué)生則會(huì)在登記后出現(xiàn)一個(gè)“提問”按鈕，每當(dāng)有問題時(shí)按下此按鈕，便可以提問，并在出現(xiàn)的文本框中輸入要提問的問題即可。
此功能是通過調(diào)用外部程序?qū)崿F(xiàn)的，而外部程序是利用VisualBasic6.0開發(fā)的，在VisualBasic6.0的IDE設(shè)計(jì)環(huán)境中，在窗體上加入Winsock控件即可實(shí)現(xiàn)通訊功能。在運(yùn)行時(shí)，要求用戶輸入服務(wù)器的主機(jī)名，單擊“連接”按鈕后，子系統(tǒng)將與主機(jī)建立連接，雙方可以在對(duì)話框中輸入文字，然后，通過TCP/IP進(jìn)行交流。在主機(jī)端，隨時(shí)檢測(cè)連接的狀態(tài)（監(jiān)聽、連接、中斷等），當(dāng)雙方的任何一方中斷，連接雙方均可以看到“連接已經(jīng)中斷，請(qǐng)重新連接”的提示，這樣雙方可以隨時(shí)知道連接是否有效、是否可以交流。在運(yùn)行過程中，只有當(dāng)教師按下“答疑”按鈕時(shí)，學(xué)生才能請(qǐng)求與教師主機(jī)建立連接，因?yàn)閷W(xué)生不能在教師的講課過程中隨意與教師主機(jī)建立交流方式，不能隨意打斷教師的教學(xué)進(jìn)度。
網(wǎng)上教室的設(shè)計(jì)是一種實(shí)時(shí)交互方式，還有在線討論，通常設(shè)計(jì)成在線聊天室的形式，教師和學(xué)生可以一起討論該課程學(xué)習(xí)中的疑難問題，這也是一種實(shí)時(shí)交互方式。
（2）答疑和導(dǎo)學(xué)功能的設(shè)計(jì)
答疑和導(dǎo)學(xué)功能的設(shè)計(jì)是在非實(shí)時(shí)交互方式下，交互雙方不受在線時(shí)間的限制，信息的發(fā)送和回復(fù)可在不同的時(shí)間內(nèi)完成，雙方的交流具有更大的自由度。通常有兩種方式：
a.使用E-mail“一對(duì)一”式的非實(shí)時(shí)交互，網(wǎng)絡(luò)課件為每一個(gè)學(xué)生和教師建立一個(gè)電子信箱，如果學(xué)生有疑難問題，可以隨時(shí)點(diǎn)擊“答疑信箱”或“教師信箱”等功能按鈕，立即啟動(dòng)outlook郵件系統(tǒng)，并切換到E-mail撰寫界面，學(xué)生完成后發(fā)送郵件，教師收到后分別作出回信解答。使用E-mail方式同樣可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間互幫互助的通信。
b.應(yīng)用Web技術(shù)建立一個(gè)電子公告板，通過它進(jìn)行“一對(duì)多”的非實(shí)時(shí)交互。這種方式?jīng)]有時(shí)間限制，教師可以隨時(shí)將具有一定共性的問題或問題解答公布在公告板上，讓學(xué)生進(jìn)行討論或讓學(xué)生關(guān)注。學(xué)生也可以向公告板上貼出自己需要解答的問題，向老師或其他人征求解答。在電子公告板的發(fā)言撰寫界面上，發(fā)言者一定要填寫發(fā)言人姓名、發(fā)言主題、發(fā)言內(nèi)容，并可按照發(fā)言時(shí)間、姓名和發(fā)言主題查看發(fā)言內(nèi)容。
二、Web下的課件設(shè)計(jì)技術(shù)
Web下的課件的設(shè)計(jì)技術(shù)可以采用Windows2000Server作為系統(tǒng)的開發(fā)平臺(tái)，IIS5.0WEB服務(wù)器，Dreamweaver4.0進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)課件的靜態(tài)頁(yè)面的制作，DHTML、javascript、Vbscript進(jìn)行動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(yè)的制作，MicrosoftAccess2000建立數(shù)據(jù)庫(kù)，ASP（ActiveSeverPages活動(dòng)服務(wù)器腳本）技術(shù)實(shí)現(xiàn)WEB站點(diǎn)與數(shù)據(jù)庫(kù)的動(dòng)態(tài)連接。
網(wǎng)絡(luò)課件是建立在基于WEB的瀏覽器/服務(wù)器（B/S）模式體系結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，B/S模式是一種新型的數(shù)據(jù)庫(kù)信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式，這種基于WEB的模式是通過ASP技術(shù)，利用ADO對(duì)象來訪問數(shù)據(jù)庫(kù)的，它把傳統(tǒng)的C/S模式的服務(wù)器進(jìn)行了進(jìn)一步地分化，分解成一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器和一個(gè)WEB服務(wù)器?；贐/S結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)不需安裝專用的前端應(yīng)用程序，各種平臺(tái)上的用戶只需通過瀏覽器便可訪問并處理相應(yīng)信息，操作更加簡(jiǎn)單，但存在安全問題與數(shù)據(jù)通訊的瓶頸問題。
三、小結(jié)
基于網(wǎng)絡(luò)的多媒體課件，必須要設(shè)計(jì)出很好的交互性，具有很好的交互功能。在課件設(shè)計(jì)技術(shù)上可以采取基于WEB的B/S模式體系結(jié)構(gòu)，通過這樣一種新型的數(shù)據(jù)庫(kù)的信息系統(tǒng)模式，可以設(shè)計(jì)出交互性能良好、方便實(shí)用的網(wǎng)絡(luò)課件來。
參考文獻(xiàn)：
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TheDesignofInteractionandFulfillingofMultimediaCoursewareonNet
在地理教學(xué)中的運(yùn)用多媒體課件的意義首先在于可以引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和思考。多媒體課件克服了傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生面向靜態(tài)呆板的課文和板書的缺陷，通過圖形、文字、聲音、圖形、動(dòng)畫等綜合方式，把枯燥的地理知識(shí)變的生動(dòng)，同時(shí)可以創(chuàng)設(shè)出一個(gè)生動(dòng)有趣的教學(xué)情境，使學(xué)生進(jìn)入一個(gè)生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氛圍，從而學(xué)生的注意力集中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次可以提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。地理課堂中的一些重點(diǎn)、難點(diǎn)，理解起來比較抽象，靠老師講解和板書，學(xué)生理解起來比較困難。而多媒體課件可將抽象的地理知識(shí)形象化、具體化，使教學(xué)直觀、形象，學(xué)生理解起來比較容易，便于掌握，從而提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。最后可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。傳統(tǒng)的教學(xué)方式缺乏對(duì)地理事物的運(yùn)動(dòng)變化的呈現(xiàn)。多媒體課件通過過程演示和動(dòng)畫模擬，使靜止圖成為動(dòng)態(tài)圖，可以使學(xué)生觀察到整個(gè)變化過程，從而培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、綜合分析能力、想象能力等綜合能力。
二、在地理教學(xué)中運(yùn)用多媒體課件應(yīng)注意的原則
多媒體課件在地理教學(xué)中運(yùn)用應(yīng)注意的原則主要有以下兩點(diǎn)點(diǎn)：
（1）運(yùn)用多媒體課件要有針對(duì)性。多媒體課件教學(xué)可以使抽象的地理知識(shí)形象化、具體化，使教學(xué)直觀、形象，學(xué)生理解起來比較容易，便于掌握，同時(shí)還可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，但是并不是所有的地理知識(shí)都適合[2]。所以運(yùn)用多媒體課件要有針對(duì)性，如可選擇需要?jiǎng)討B(tài)展示的抽象內(nèi)容等知識(shí)點(diǎn)。
（2）堅(jiān)持教師在教學(xué)中的主導(dǎo)地位。多媒體課件教學(xué)有其自身的優(yōu)勢(shì)，但也只是地理教學(xué)的一種手段，并且不是唯一的手段，所以在教學(xué)中應(yīng)該堅(jiān)持教師的主導(dǎo)地位，避免出現(xiàn)教師成多媒體課件解說員的現(xiàn)象。
三、多媒體課件在地理教學(xué)中的具體運(yùn)用
(一)選擇教學(xué)媒體和教學(xué)模式
認(rèn)知學(xué)習(xí)理論己證明了多媒體教學(xué)可以大大提高教學(xué)效率。我們應(yīng)裎據(jù)地理教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)．按教學(xué)目標(biāo)要求、學(xué)生的心理特征和教學(xué)條件，選擇諸如文字、聲音、圖形、動(dòng)畫、圖像等不同信息載體的組臺(tái)。例如：“臺(tái)風(fēng)”一節(jié)的教學(xué)，假如放一段臺(tái)風(fēng)的實(shí)況錄象。并結(jié)合大量的圖片，那么學(xué)生就可以從感覺、聽覺、觸覺、知覺、視覺等全方位體驗(yàn)臺(tái)風(fēng)這種自然現(xiàn)象，由一種感性認(rèn)識(shí)升華到理性認(rèn)識(shí)，使一種很抽象的自然現(xiàn)象輕而易舉的化解為形象、直觀、生動(dòng)的地理現(xiàn)象。不僅加深了學(xué)生的認(rèn)知能力和記憶，而且學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣十分濃厚。多媒體輔助教學(xué)反映了利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助教學(xué)活動(dòng)的交互方式，包括對(duì)教學(xué)括動(dòng)的順序、階段的安排、確定師生的角色和關(guān)系，以及如何對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行反映等[3]。多媒體課件教學(xué)課堂容量大，拓展知識(shí)面廣，學(xué)生記憶牢靠，鞏固性強(qiáng)。
（二）導(dǎo)入多媒體課件教學(xué)
導(dǎo)入的方法多種多樣，在教學(xué)中依據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，所采用的導(dǎo)入方法也不相同。在平常教學(xué)中，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生狀況引用了不同的導(dǎo)入方法。例如，《東南亞》一節(jié)的教學(xué)，可以先讓學(xué)生用所學(xué)過的知識(shí)辨別這是一幅我們學(xué)過的世界政區(qū)圖的哪一個(gè)區(qū)域，從而導(dǎo)人新課；《北方地區(qū)》的教學(xué)，可以展示一組景色迷人的北方風(fēng)光圖片，與此同時(shí)朗讀動(dòng)人的詩(shī)句“天蒼蒼．野茫茫．風(fēng)吹草低見牛羊’，配上優(yōu)美、動(dòng)聽的《蒙古人》的民歌．立刻烘托出濃郁的北方氣息，創(chuàng)設(shè)出愉悅、輕松的情境，使學(xué)生不知不覺的感受到一種學(xué)習(xí)的氛匿，進(jìn)入探索、渴求知識(shí)的狀態(tài)?！饵S河》一節(jié)內(nèi)容采用的導(dǎo)課方式與眾不同．有人說：黃河是中華民族的母親河．為中華文明的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。也有人說：黃河是一條害河，它在歷史上曾多次決口泛濫，給黃河流域人民帶來了深重的災(zāi)難。那么，我們將怎樣看待黃河的功與過呢?請(qǐng)同學(xué)們看一組圖片和一段錄像，看的過程中留心觀察，在下面的學(xué)習(xí)中我們將探入理解。這種導(dǎo)課方式是為下面的學(xué)習(xí)做鋪墊。
（三）利用多媒體突破教學(xué)難點(diǎn)
地理教學(xué)中的空間性、理論性知識(shí)往往是學(xué)生看不清、聽不清、摸不著，感知不深、想象不到、理解不透的事物和現(xiàn)象。而多媒體輔助教學(xué)，能通過多種渠道、多種方式刺激學(xué)生的多種感官，使學(xué)生能利用多種感官器進(jìn)行分析、學(xué)習(xí)，從而建立地理事物的空間觀念，快速、系統(tǒng)的掌握知識(shí)[5]。例如：地形的形成，由來自地球內(nèi)部的力量——內(nèi)力和來自地球外部的力量——外力，共同構(gòu)造而成。如喜馬拉雅山脈。當(dāng)巖層不能承受地殼運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的強(qiáng)大壓力或張力時(shí)，巖體就會(huì)破裂，沿?cái)嗔衙鎯蓚?cè)的巖塊有明顯的錯(cuò)位、位移，這叫做斷層。這些自然現(xiàn)象空聞性強(qiáng)、理論性強(qiáng)，往往學(xué)生難以理解和想象。通過使用多媒體輔助教學(xué)。學(xué)生經(jīng)過仔細(xì)觀察、積極思考主動(dòng)獲取知識(shí)，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)．并且輕松突破教學(xué)難點(diǎn)。
突出地理科學(xué)的區(qū)域性、綜合性，是加強(qiáng)學(xué)生綜合能力、學(xué)科知識(shí)滲透能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在地理教學(xué)中，就要重點(diǎn)突出地理學(xué)的基本特征——區(qū)域性．重視由于空間位置不同引起的各個(gè)大洲、國(guó)家、地區(qū)、地方和地點(diǎn)的自然與人文地理現(xiàn)象及其互相聯(lián)系的差異，同時(shí)還要突出地理學(xué)研究從內(nèi)容到方法的本質(zhì)特征——綜合性。例如，《法國(guó)》一課的教學(xué)中可利用媒體首先講述了法國(guó)在世界中的位置、地形，由三面臨海的地形引人到氣候．正因?yàn)樗袃?yōu)越的地形條件和適宜的氣候條件，為其農(nóng)業(yè)提供了有利的條件，成為歐洲最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)為工業(yè)提供了原料，反之工業(yè)的發(fā)達(dá)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。選一節(jié)內(nèi)容利用多媒體充分反映出法國(guó)教學(xué)的區(qū)域性與綜合性的鮮明特色。
(四)多媒體課堂總結(jié)
1.工作過程模式是課程內(nèi)容與職業(yè)活動(dòng)的緊密聯(lián)系
工作過程模式的教學(xué)，要求在教學(xué)過程中以就業(yè)為導(dǎo)向，傳授的知識(shí)以工作過程中所需要的知識(shí)為主，這些知識(shí)包括經(jīng)驗(yàn)、技能、理論等，就是要把課程內(nèi)容與職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系起來。這樣就要建立基于工作過程的課程體系，進(jìn)行學(xué)科體系的解構(gòu)和行動(dòng)體系的重構(gòu)，構(gòu)建工作工程系統(tǒng)化的教學(xué)情境。教學(xué)手段和方法要具有真實(shí)可操作性，同時(shí)教學(xué)組織實(shí)施既要與職業(yè)崗位一致，也要與生產(chǎn)過程一致，教學(xué)手段和方法要具有真實(shí)性。這樣的教學(xué)模式有利于教師積極教學(xué)，有利于學(xué)生發(fā)揮個(gè)性特長(zhǎng)；也有利于教師因材施教，有利于增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)性。
2.工作過程模式是學(xué)習(xí)理論與工作實(shí)踐有機(jī)統(tǒng)一
以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)實(shí)際上就是學(xué)習(xí)理論與工作實(shí)踐有機(jī)統(tǒng)一起來，其基本特點(diǎn)是保證工作過程的完整性。學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程和工作過程課程只是看問題的角度不同，其實(shí)它們是同一種課程模式。學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程為學(xué)生提供了一個(gè)整合理論與實(shí)踐的機(jī)會(huì)，為培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)理論和實(shí)踐一體化的職業(yè)能力發(fā)展打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在工作過程領(lǐng)域課程中，學(xué)生以理論實(shí)踐一體化的學(xué)習(xí)內(nèi)容為手段，以完整的實(shí)際工作為出發(fā)點(diǎn)，去認(rèn)識(shí)和理解工作與知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，而不是像學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程那樣，對(duì)社會(huì)、技術(shù)、個(gè)人三者之間的關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)。工作過程領(lǐng)域課程實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)的遷移，使學(xué)生獲得了工作過程知識(shí)和背景知識(shí)，這些對(duì)學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成非常重要。
二、多媒體教學(xué)打破了傳統(tǒng)教學(xué)的局限
隨著多媒體技術(shù)迅速興起和蓬勃發(fā)展，多媒體技術(shù)被廣泛應(yīng)用社會(huì)生活中的各個(gè)方面，使我們的生活方式、工作方式、學(xué)習(xí)方式等都發(fā)生了變化。多媒體的圖、文、聲并茂以及活動(dòng)影像的特點(diǎn)，使得教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)策略等發(fā)生了深刻變化，多媒體教學(xué)打破了傳統(tǒng)教學(xué)的局限。
1.多媒體課件教學(xué)能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性
傳統(tǒng)的教學(xué)中，老師是絕對(duì)的主體，學(xué)生是絕對(duì)的客體。教學(xué)過程中老師負(fù)責(zé)把知識(shí)技能刻板地教給學(xué)生，學(xué)生只是被動(dòng)地接受，師生間缺乏足夠的互動(dòng)。而在多媒體課件教學(xué)中，學(xué)生可以是絕對(duì)的主體，特別是在一種交互式學(xué)習(xí)環(huán)境下，學(xué)生可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況、興趣，主動(dòng)地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容。在這種交互式的教學(xué)方法下，學(xué)生根據(jù)自己的水平可以選擇適合的練習(xí)題，甚至連教學(xué)模式也可以進(jìn)行選擇。例如有些學(xué)生喜歡個(gè)性化的教學(xué)模式，有些學(xué)生喜歡協(xié)商討論的教學(xué)模式，他們都可以根據(jù)自己的興趣進(jìn)行選擇。也就是說，學(xué)生在交互式學(xué)習(xí)環(huán)境中可以主動(dòng)參與到課堂教學(xué)中，不再是老師一切說了算，學(xué)生被動(dòng)服從。外界刺激不能直接形成人的認(rèn)識(shí)，而人的認(rèn)識(shí)是外界刺激與心理過程共同作用的結(jié)果。所以在教學(xué)中，必須發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，必須調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，這樣學(xué)生才能真正學(xué)到知識(shí)，獲得有效的認(rèn)知。
2.多媒體課件教學(xué)比傳統(tǒng)教學(xué)具有更大的優(yōu)勢(shì)
多媒體課件以其圖文聲像并茂的特點(diǎn)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的情緒，吸引住了學(xué)生的注意力，還可以激發(fā)學(xué)生的興趣。首先，其直觀性的特點(diǎn)突破了學(xué)生受到的視覺限制，使得學(xué)生可對(duì)事物進(jìn)行多角度地觀察，學(xué)生借助于它來理解概念就變得很容易，學(xué)生借助于它來掌握方法也變得很方便。其次其具有的動(dòng)態(tài)性特點(diǎn)。概念和過程借助于它會(huì)得到很好的反映，教學(xué)難點(diǎn)借助于它也會(huì)得到很大的突破。再次多媒體課件教學(xué)具有交互性的特點(diǎn)，老師在課堂上可以創(chuàng)造反思的環(huán)境，這對(duì)學(xué)生構(gòu)建新知識(shí)體系是非常有幫助的。多媒體課件教學(xué)過程中，還可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法的教學(xué)，比如再現(xiàn)真實(shí)情景，模擬真實(shí)情景；可以培養(yǎng)學(xué)生的探索精神；可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力。另外，多媒體課件教學(xué)，可以節(jié)約大量的空間，可以節(jié)約大量的時(shí)間，教學(xué)效率提高特別明顯。
三、多媒體課件教學(xué)在工作過程模式中運(yùn)用
為了能夠跳出傳統(tǒng)課件制作的束縛，實(shí)現(xiàn)多媒體課件教學(xué)對(duì)培養(yǎng)職業(yè)技能的設(shè)計(jì)理念，要在高職院校課程改革的基礎(chǔ)之上，探索一種工作過程模式下的多媒體課件教學(xué)的全新教學(xué)模式。工作過程模式下多媒體課件教學(xué)的改革，是要把多媒體課件教學(xué)和工作過程教學(xué)模式相結(jié)合，在以工作為導(dǎo)向的教學(xué)實(shí)踐過程中，利用多媒體課件教學(xué)，更好地完成工作人物分析、行動(dòng)領(lǐng)域歸納轉(zhuǎn)化和學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)，根據(jù)各專業(yè)對(duì)應(yīng)的工作崗位，實(shí)施典型工作任務(wù)分析。根據(jù)認(rèn)知及職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，把遞進(jìn)重構(gòu)轉(zhuǎn)換為課程，把行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為課程。根據(jù)完整思維及職業(yè)特征，分析學(xué)習(xí)領(lǐng)域主題單元。發(fā)揮多媒體課件教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，在工作過程模式下，對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合能力的培養(yǎng)。多媒體課件教學(xué)在工作過程模式中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.多媒體課件教學(xué)實(shí)現(xiàn)情境再現(xiàn)
按照工作過程的教學(xué)模式，需要構(gòu)建一個(gè)以工作過程為導(dǎo)向的課程體系，這個(gè)課程體系要包括學(xué)習(xí)任務(wù)、知識(shí)目標(biāo)、實(shí)踐操作、行動(dòng)演示等。把課程體系的教學(xué)內(nèi)容真實(shí)的再現(xiàn)出來，這就是情景教學(xué)法。利用多媒體可以進(jìn)行情景模擬，將傳統(tǒng)課件中的文字、圖片的靜態(tài)陳列形式改為通過變換的動(dòng)畫形式來展示，從而達(dá)到吸引學(xué)生注意力的目的，使學(xué)生的求知愿望被激發(fā)出來。學(xué)生在進(jìn)行情景學(xué)習(xí)時(shí)，教師可以運(yùn)用多種導(dǎo)入法：直接導(dǎo)入法，直奔主題，開門見山，讓學(xué)生尋找新舊內(nèi)容聯(lián)系點(diǎn)；案例導(dǎo)入法，直觀易見，學(xué)生比較容易進(jìn)行操作模仿；探究導(dǎo)入法，步步為營(yíng)，層層深入，讓學(xué)生可以逐步感受成功的喜悅；問題導(dǎo)入法，富有啟發(fā)性，多樣的形式，可以很好激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望；聲像導(dǎo)入法，吸引學(xué)生注意力，讓學(xué)生很快獲得學(xué)習(xí)信息。多媒體課件教學(xué)，減少了教師的工作量，方便了學(xué)生在項(xiàng)目工作過程中更好地掌握知識(shí)能力，完成工作任務(wù)。
2.多媒體課件教學(xué)提高了教學(xué)效率
多媒體教學(xué)，使學(xué)習(xí)資源多樣豐富，呈現(xiàn)立體化的特征。教學(xué)過程中學(xué)生可以直觀地體驗(yàn)學(xué)習(xí)的多樣和開放。學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)是通過自身的感覺器官接受外界信息，大腦對(duì)其進(jìn)行分析和篩選，形成新知識(shí)。多媒體教學(xué)的種種優(yōu)勢(shì)，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感應(yīng)器官，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和把握，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，課堂教學(xué)要進(jìn)行板書、畫圖等，這都占用了大量的時(shí)間，有時(shí)候也會(huì)中斷課程教學(xué)秩序。多媒體教學(xué)把社會(huì)需求調(diào)查、崗位分析、工作任務(wù)等工作過程中抽象的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成了形象具體的課件內(nèi)容，有效減少了課堂冗余，提高了課堂效率。如在市場(chǎng)調(diào)查課程的多媒體教學(xué)借助計(jì)算機(jī)進(jìn)行教學(xué)，利用電腦對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查、對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析、對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集整理等方便快捷，使課堂效率大大地提高了。
3.多媒體課件教學(xué)提高了課堂效果
多媒體課件教學(xué)讓課堂重新煥發(fā)生機(jī)和活力，將原先用抽象的文字、圖表來表現(xiàn)的內(nèi)容改為采用圖片或動(dòng)畫形式來展示，學(xué)生通過直觀的師生互動(dòng)學(xué)到了新知識(shí)，提高了課堂效果。以工作為導(dǎo)向的教學(xué)，對(duì)課堂效果要求比較高，老師必須在有限的課堂時(shí)間里把針對(duì)工作需要的知識(shí)技能傳授給學(xué)生，然后讓學(xué)生模擬實(shí)踐，針對(duì)實(shí)踐中的問題進(jìn)行再次學(xué)習(xí)。多媒體教學(xué)基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)過程，把學(xué)生放在主體，通過操作演示有趣生動(dòng)的圖片內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，發(fā)散思維。學(xué)生透過圖片的表象，學(xué)到了內(nèi)在的知識(shí)技能。學(xué)生樹立了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的信心，自我管理、自我監(jiān)督的能力得到明顯提升。在多媒體課件教學(xué)過程中，學(xué)生要積極給老師反饋信息，老師要根據(jù)反饋適時(shí)調(diào)整教學(xué)方法。只有課堂效果好了，以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)過程才能一步步開展。
四、結(jié)語(yǔ)
關(guān)鍵詞 多媒體課件 隱性文化 建構(gòu)
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Construction of Latent Culture in Multimedia Courseware
YU Wenjuan, ZhengNing
(Educational Science School, Hu'nan Normal University, Changsha, Hu'nan 410081)
AbstractAs the important content for education transfer, Latent Culture have people's attention more and more. And in the teaching process, the Multimedia courseware also have the adored by people. This paper tries to combine them together. First, to find the Latent Culture and it’s role for education in Multimedia courseware, analysis the Latent Culture’s construction, to achieve the further understanding of multimedia courseware, and to optimize the teaching effect.
Key wordsmultimedia courseware; latent culture; construction
1 隱性文化概述
在文化系統(tǒng)中，顯性文化是有意識(shí)的，經(jīng)過一定的組織形式按照一定計(jì)劃進(jìn)行的，它構(gòu)成了高校教育中的主要部分。除了顯性文化，隱性文化的影響也不容忽視，它是作為長(zhǎng)期積淀所形成的集體性的價(jià)值取向，是通過長(zhǎng)期的、隱蔽的熏陶濡染，作用于人的潛意識(shí)，具有暗示性和隱蔽性。
在教育過程中，隱性文化的傳遞主要有兩種：一種是教師在無意識(shí)的情況下，通過自己的言行或者周圍的事物來對(duì)學(xué)習(xí)者的思想、價(jià)值觀等產(chǎn)生影響，如班主任工作。另一種是教師在有意識(shí)的情況下，將所要傳遞的某種知識(shí)隱藏于教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)習(xí)者通過習(xí)得某種專業(yè)技能而對(duì)隱含其中的知識(shí)有所了解，如語(yǔ)文教學(xué)中的德育等。
2 構(gòu)建多媒體課件隱性文化的作用
在多媒體課件中，課件的制作者會(huì)自覺或不自覺的體現(xiàn)出自己的隱性知識(shí)，包括他的語(yǔ)境、經(jīng)驗(yàn)、印象、感悟、直覺、習(xí)慣等等，只有將教育者的隱性知識(shí)貫穿于整個(gè)課件中，才使得多媒體課件體現(xiàn)出它的靈魂。另外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隱性知識(shí)的價(jià)值最終要通過與顯性知識(shí)的轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)，首先教師將自己的隱性知識(shí)進(jìn)行組合，并以各種形式授予學(xué)生，然后學(xué)生對(duì)其進(jìn)行內(nèi)化，使之成為自己的知識(shí)，隨后伴隨著學(xué)生的各種社會(huì)化的活動(dòng)，將這種文化推向大眾并得到廣泛認(rèn)可，并以文字等顯性文化的形式進(jìn)行記錄與傳播，完成隱性知識(shí)向顯性知識(shí)的轉(zhuǎn)換。
在教學(xué)過程中，多媒體課件的運(yùn)用已趨于廣泛，但也存在一些問題，如信息量過大、不切實(shí)際、過分依賴于課件而使教學(xué)缺乏互動(dòng)性等，而這些都是從知識(shí)的組織形式上來分析問題，并沒有意識(shí)到多媒體課件也應(yīng)該存在“靈魂”，而這個(gè)“靈魂”是與課件制作者，或者說是教育者緊密聯(lián)系的。
3 多媒體隱性文化的建構(gòu)
3.1 圖文中的隱性文化
圖文是文化的載體之一?，F(xiàn)代語(yǔ)言哲學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，任何圖畫、文字以及其他各種表意符號(hào)，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程之后，都隱含著形形的文化意識(shí)形態(tài)。應(yīng)用到多媒體課件中，我們要注意到課件中各種圖文的選擇，包括課件的標(biāo)志、背景音樂、各個(gè)章節(jié)的語(yǔ)言表述等等，必須符合課件內(nèi)容。比如說語(yǔ)文教學(xué)中文言文課件的制作，它的圖片選擇最好是帶有古典氣息的，具有中國(guó)元素的圖片，必要的地方可配以民族音樂為背景音樂，營(yíng)造一個(gè)極具中國(guó)文化的氛圍，這樣，學(xué)生就很容易沉浸其中，體會(huì)古典文化的韻味。
3.2 美學(xué)中的隱性文化
人類把握世界的概念體系是紛繁復(fù)雜的，從概念框架的層次來看，總體分為三個(gè)層次，即常識(shí)性質(zhì)的概念框架、科學(xué)性質(zhì)的概念框架和哲學(xué)性質(zhì)的概念框架，人們?nèi)绾蚊枋龊屠斫馐澜?，人們?cè)鯓永斫夂鸵?guī)范自己，取決于人們所占有和使用的概念框架的不同性質(zhì)及其所達(dá)到的不同水平?；诖?，對(duì)“美”的理解也各有千秋，常識(shí)之“美”就是“美的，不丑的”，科學(xué)之“美”是“思想的合乎邏輯”，哲學(xué)之“美”則是“是”與“應(yīng)當(dāng)”的統(tǒng)一。如何將“美”運(yùn)用到多媒體課件中，也可以從這三個(gè)方面來開始。
首先是常識(shí)之“美”。在多媒體課件制作過程中，運(yùn)用色彩、字體、字號(hào)、音樂、圖片、文字等等來創(chuàng)造出一種形式美，給人一種視覺上的美的享受，向?qū)W習(xí)者傳遞形式美的各種細(xì)節(jié)，陶冶學(xué)習(xí)者的常識(shí)之“美”。
其次是科學(xué)之“美”。這里就牽涉到多媒體的結(jié)構(gòu)、功能等問題，分別從多媒體課件的空間性、思維的邏輯性、知識(shí)的表征等方面出發(fā)，雖然它主要是顯性知識(shí)的組（下轉(zhuǎn)第25頁(yè)）（上接第17頁(yè)）織問題，但是從思維的角度來說，結(jié)構(gòu)良好的多媒體課件，對(duì)培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的邏輯思維能力也有很大幫助，有助于提高學(xué)習(xí)者分析問題、解決問題的能力。
最后是哲學(xué)之“美”。哲學(xué)是批判與反思的智慧，體現(xiàn)在多媒體課件中，要以哲學(xué)的角度來看待問題，不管是課件所表達(dá)的知識(shí)內(nèi)容還是對(duì)課件本身的理解，都要從批判與反思的角度來看待，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，而不是對(duì)知識(shí)的墨守成規(guī)。
3.3 語(yǔ)言中的隱性文化
20世紀(jì)50年代末60年代初，英國(guó)哲學(xué)家奧斯汀提出了第一個(gè)完整的語(yǔ)用學(xué)理論――言語(yǔ)行為理論。其核心思想是“言即行，說話就是做事”。奧斯汀認(rèn)為，當(dāng)一個(gè)人說話時(shí)，他實(shí)際上完成了如下三種行為:言內(nèi)行為、言外行為和言后行為。言內(nèi)行為指“說話”這一行為本身，它大體與傳統(tǒng)意義上的“意指”相同，即發(fā)出語(yǔ)音、說出單詞、句子等；言外行為是通過“說話”這一動(dòng)作所實(shí)施的一種行為，如傳遞信息、發(fā)出命令等；言后行為指說話帶來的后果，例如通過言語(yǔ)活動(dòng)，聽話人受到了警告或聽從了規(guī)勸等。言語(yǔ)行為理論表明，一個(gè)交際中的話語(yǔ)至少傳遞了兩個(gè)層面的意義:由發(fā)話行為所表達(dá)的命題意義和行事行為所表達(dá)的言外之意。前者是由話語(yǔ)的特定詞匯和句法結(jié)構(gòu)表達(dá)的字面意義，后者是體現(xiàn)說話人真正交際意圖而又沒有明說的隱含意義。
語(yǔ)言現(xiàn)象決不可能處于真空中，它總是出現(xiàn)于一定的社會(huì)語(yǔ)境，語(yǔ)境可以分為話語(yǔ)語(yǔ)境、情景語(yǔ)境和文化語(yǔ)境。話語(yǔ)語(yǔ)境主要對(duì)語(yǔ)篇顯性連貫的解讀起一定作用，如上下指代、詞匯重復(fù)等；而情景語(yǔ)境和文化語(yǔ)境則與語(yǔ)篇的隱性連貫緊密相關(guān)。在多媒體課件的設(shè)計(jì)過程中，要充分考慮到各種語(yǔ)境對(duì)教學(xué)效果的影響。首先從話語(yǔ)語(yǔ)境來說，要形成學(xué)習(xí)者自己的理解，就必須對(duì)課件的內(nèi)涵以及教育者的語(yǔ)言風(fēng)格、教育習(xí)慣、思想理念等等有一定的了解，才能夠很好的理解課件內(nèi)容，而在這一過程中，教育者的思想觀念就得到了很好的傳遞，課件中所要表達(dá)的思想也凝聚其中，這種形式的多媒體課件在語(yǔ)言教學(xué)的應(yīng)用中更為有利，如語(yǔ)文等。
由于情境語(yǔ)境和文化語(yǔ)境主要與語(yǔ)篇的隱性連貫緊密相關(guān)，所以要理解課件中的知識(shí)，還需要對(duì)原有知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行建構(gòu)，即在已有經(jīng)驗(yàn)與新信息之間進(jìn)行建構(gòu)。在學(xué)習(xí)多媒體課件內(nèi)容的過程中，大量的隱含于課件背后的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)也都進(jìn)行了一個(gè)建構(gòu)的過程，都將內(nèi)化于學(xué)習(xí)者知識(shí)結(jié)構(gòu)之中。比如說對(duì)“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”這句話的理解，我們就不能僅僅從字面上來考慮，首先我們就必須對(duì)“月亮”在漢語(yǔ)言文化中的淵源有所了解。
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1食品科學(xué)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)
食品科學(xué)實(shí)踐教學(xué)包括六個(gè)環(huán)節(jié)，分別是社會(huì)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、平時(shí)作業(yè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)，其中重點(diǎn)是平時(shí)作業(yè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、社會(huì)調(diào)查和畢業(yè)設(shè)計(jì)。各個(gè)環(huán)節(jié)在食品科學(xué)課程中的教學(xué)目的和手段均不同(見表1)。在實(shí)踐教學(xué)中，教師應(yīng)注重教學(xué)的基礎(chǔ)性，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性，在畢業(yè)設(shè)計(jì)的最后階段還應(yīng)注意發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。表1實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)置方式設(shè)置目的平時(shí)作業(yè)教師布置鞏固課堂知識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開設(shè)實(shí)驗(yàn)課驗(yàn)證和鞏固所學(xué)課程知識(shí)，培訓(xùn)基本實(shí)踐技能社會(huì)調(diào)查開設(shè)教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)學(xué)生將課堂知識(shí)點(diǎn)對(duì)號(hào)入座，培養(yǎng)主動(dòng)觀察、分析、綜合運(yùn)用食品包裝知識(shí)的能力畢業(yè)設(shè)計(jì)畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決食品包裝問題的能力(1)基礎(chǔ)性方面。在食品科學(xué)課程實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，深化鞏固課本基礎(chǔ)知識(shí)，在學(xué)生自己摸索過程中，達(dá)到教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)。如對(duì)食品材料的鑒別、食品包裝原理實(shí)驗(yàn)和食品技術(shù)應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)。(2)實(shí)驗(yàn)積極性，不僅是指提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也包括提高教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)的積極性。教師要對(duì)實(shí)踐教學(xué)充滿信心，將熱情貫穿于實(shí)踐教學(xué)每個(gè)環(huán)節(jié)，帶動(dòng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的積極性。教師在教學(xué)中對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力進(jìn)行調(diào)查，選擇適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中理解和掌握知識(shí)。(3)學(xué)生畢業(yè)階段的系統(tǒng)性。畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)學(xué)生食品科學(xué)學(xué)習(xí)結(jié)果的驗(yàn)收。教師應(yīng)當(dāng)重視畢業(yè)設(shè)計(jì)中階段性知識(shí)的實(shí)踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生整理升華平時(shí)所學(xué)的食品科學(xué)知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐調(diào)查。在畢業(yè)設(shè)計(jì)階段，學(xué)生完成對(duì)所學(xué)知識(shí)的整合與實(shí)踐。(4)發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性。食品科學(xué)是近幾年興起的交叉學(xué)科，新技術(shù)、新成果不斷產(chǎn)生。教師在教學(xué)中，要積極鼓勵(lì)學(xué)生把學(xué)科前沿知識(shí)，結(jié)合生活生產(chǎn)需要融入學(xué)習(xí)中。事實(shí)證明，學(xué)生在發(fā)揮主觀能動(dòng)性基礎(chǔ)上開展的食品科學(xué)調(diào)查，效果明顯。學(xué)生通過查詢跨學(xué)科知識(shí)，結(jié)合自己的理解，學(xué)習(xí)效果超越了課堂教學(xué)。
2多媒體在實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
2.1有助于提高學(xué)生的實(shí)踐興趣在以往的食品科學(xué)教學(xué)中，教師通常借助靜態(tài)圖片向?qū)W生講解教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生憑揣摩和想象理解機(jī)械原理和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。對(duì)于較難理解的內(nèi)容，學(xué)生在百思不得其解的情況下，學(xué)習(xí)興趣和積極性受到打擊。采用多媒體教學(xué)手段，教師可以形象生動(dòng)地展示機(jī)械操作的原理和食品生成過程中發(fā)生的變化，簡(jiǎn)單明了，將單調(diào)枯燥的學(xué)科知識(shí)直觀形象地傳遞給學(xué)生[1]。例如：講解生物的屠宰過程時(shí)，教師利用多媒體教學(xué)資源，將屠宰過程視頻播放給學(xué)生，展現(xiàn)生豬擊暈、脫毛、劈半等過程。這種反映生產(chǎn)實(shí)際的視頻，吸引了學(xué)生的注意力，減輕了教師備課的壓力。學(xué)生在觀看視頻過程中，不斷向教師提出問題，師生高效互動(dòng)，提高了教學(xué)效率。
2.2適應(yīng)實(shí)踐教學(xué)信息量大的特點(diǎn)食品科學(xué)課堂教學(xué)信息量較大，教師如果按照板書畫圖加講解的方式授課，課堂教學(xué)效率太低，無法在規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)完成課程教學(xué)。而課本囊括的內(nèi)容有限，學(xué)生需要了解更多食品科學(xué)的實(shí)踐知識(shí)才能適應(yīng)目前食品科學(xué)市場(chǎng)的需求。如在餅干生產(chǎn)教學(xué)中，要講清楚如何在一條生產(chǎn)線上進(jìn)行全自動(dòng)化生產(chǎn)，教學(xué)信息量非常大。為節(jié)省教學(xué)時(shí)間，教師可以將餅干生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)的視頻播放給學(xué)生觀看，并結(jié)合視頻進(jìn)行講解。在學(xué)生到食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)之前，開展這樣的實(shí)踐教學(xué)，效果更好，針對(duì)性更強(qiáng)。
2.3有助于活躍課堂氛圍圖像、聲音、動(dòng)畫、文字等多種信息呈現(xiàn)方式的結(jié)合，能夠喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的注意力，在教師的啟發(fā)下，學(xué)生主動(dòng)投入食品科學(xué)課程學(xué)習(xí)中[2]。教師通過多媒體對(duì)學(xué)生開展啟發(fā)式教學(xué)，在學(xué)生不懂不會(huì)之處，師生進(jìn)行交流探討，讓學(xué)生既獲得了知識(shí)，又在心中留下疑問，啟發(fā)他們?cè)谡n下進(jìn)行二次思考，加深了課堂實(shí)驗(yàn)的效果，鞏固了所學(xué)知識(shí)。
2.4有助于學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新專業(yè)性強(qiáng)是食品科學(xué)學(xué)科的一個(gè)特點(diǎn)，學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)新，探索新理論、新思想、新技術(shù)，是本學(xué)科真正魅力所在[3]。學(xué)生的實(shí)踐是創(chuàng)新的實(shí)踐，這些新的知識(shí)，課本上沒有，也沒有具體成型的教學(xué)資料，但是可以通過網(wǎng)絡(luò)搜集這些新理論散落在社會(huì)各方面的碎片，在課堂上進(jìn)行展示，啟發(fā)學(xué)生開展食品科學(xué)知識(shí)創(chuàng)新實(shí)踐研究。
3食品科學(xué)多媒體教學(xué)的實(shí)現(xiàn)
(1)從實(shí)踐角度理解教材。在理解教材的同時(shí)，教師要從學(xué)科特點(diǎn)出發(fā)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為目標(biāo)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行新的思考。教師要處理好傳統(tǒng)教材與現(xiàn)代食品科學(xué)教學(xué)之間的關(guān)系，堅(jiān)持理論和實(shí)踐統(tǒng)一，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的學(xué)科知識(shí)體系，更要提高學(xué)生運(yùn)用這些知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐的能力。學(xué)科知識(shí)體系的建立，要注意知識(shí)的逐步傳授和新知識(shí)的發(fā)展。例如：在“關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)成分的分析調(diào)查中”，要求計(jì)算好食物的營(yíng)養(yǎng)成分。食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素類、脂肪類、氨基酸、微量元素等。在6個(gè)學(xué)時(shí)的教學(xué)中，如果不對(duì)學(xué)科知識(shí)劃分重點(diǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都講解，顯然是不可能實(shí)現(xiàn)的，教學(xué)效果也不盡如人意。在新的教學(xué)思維指導(dǎo)下，我們從學(xué)生實(shí)踐的角度對(duì)本節(jié)內(nèi)容重新編寫。學(xué)生畢業(yè)后，本節(jié)課中廣泛運(yùn)用的知識(shí)點(diǎn)是水分和蛋白質(zhì)類的測(cè)定方法。在對(duì)分析方法進(jìn)行重點(diǎn)講解之后，我們給學(xué)生播放食物分析過程的視頻。在學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用有了更深層次的了解后，引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)踐角度對(duì)知識(shí)進(jìn)行區(qū)分，然后講解分析實(shí)驗(yàn)中的采樣、檢測(cè)等具體問題。在教學(xué)中，我們配以課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備進(jìn)行生動(dòng)教學(xué)，學(xué)生的實(shí)踐積極性和學(xué)習(xí)效率得到較大提高。
(2)精心制作課堂多媒體課件。筆者以“凱氏定氮法”檢測(cè)食物中的蛋白質(zhì)為例，介紹食品科學(xué)多媒體課件的設(shè)計(jì)與制作。為了完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，我們將檢測(cè)過程拍攝下來，剪輯好多媒體教學(xué)素材。拍攝之前，我們要思考兩個(gè)問題：一是實(shí)驗(yàn)方法的可操作性，二是配套儀器是否與單個(gè)實(shí)驗(yàn)相同。拍攝時(shí)，要有關(guān)鍵點(diǎn)，如蒸餾倒吸和堿化終點(diǎn)、滴定終點(diǎn)等重點(diǎn)問題，要注意對(duì)比變化，便于學(xué)生從多媒體素材中快速抓住學(xué)習(xí)重點(diǎn)。多媒體教學(xué)的重點(diǎn)是有效傳播知識(shí)，所以在制作多媒體課件時(shí)，要進(jìn)行細(xì)致認(rèn)真的思考，根據(jù)學(xué)生的興趣特點(diǎn)和知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)。制作多媒體課件時(shí)，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)進(jìn)行延伸[4]，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠動(dòng)態(tài)思考。同時(shí)，要注意課堂之外趣味知識(shí)的補(bǔ)充，如行業(yè)發(fā)展前景等。
(3)提高課堂內(nèi)容的實(shí)踐性。教師在多媒體教學(xué)中，要保留和發(fā)展傳統(tǒng)教學(xué)中的有益手段，把實(shí)驗(yàn)的思考方法教給學(xué)生，培養(yǎng)他們思考、解決問題的能力。多媒體教學(xué)可以結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)方法開展，如對(duì)比、系統(tǒng)分析和實(shí)例解剖講解、定性和定量實(shí)驗(yàn)法等。在學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理時(shí)，教師要從實(shí)驗(yàn)方法方面引導(dǎo)學(xué)生理解知識(shí)，把自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生，調(diào)動(dòng)學(xué)生開展食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐思維。
(4)其他注意問題。雖然多媒體教學(xué)有很多優(yōu)勢(shì)，但教育過程不能過分依賴多媒體。在某些情況下，板書教學(xué)更簡(jiǎn)單，更易于學(xué)生理解。開展多媒體教學(xué)，要理論聯(lián)系實(shí)際，直觀展示知識(shí)，避免繁復(fù)冗長(zhǎng)的表達(dá)。教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)媒體和教學(xué)方法。多媒體能夠承載更多的信息量，但在長(zhǎng)時(shí)間的使用多媒體進(jìn)行教學(xué)后，學(xué)生注意力難以集中，跟不上教師授課速度。為保證課堂教學(xué)效率，教師的教學(xué)方法應(yīng)多樣化，增加師生間的互動(dòng)與交流。
4結(jié)束語(yǔ)
一、合理應(yīng)用多媒體技術(shù)，提高小學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。在小學(xué)語(yǔ)文的課堂當(dāng)中，為孩子創(chuàng)造一個(gè)生動(dòng)、有趣的教學(xué)環(huán)境是激發(fā)小學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要途徑。在小學(xué)語(yǔ)文課堂當(dāng)中，是以傳授語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)作為主體的，在傳統(tǒng)的小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)過程中主要依靠老師的“填鴨式”方法來進(jìn)行，即老師站在講臺(tái)上講，學(xué)生坐在座位上被動(dòng)地聽，導(dǎo)致課堂氛圍比較乏味且教學(xué)內(nèi)容很有限。而多媒體技術(shù)的運(yùn)用，使小學(xué)語(yǔ)文在教學(xué)過程當(dāng)中將聲音與畫面結(jié)合起來，在講解某一課程時(shí)，可以通過播放幻燈片等方式將文章中的內(nèi)容展現(xiàn)出來，使課程內(nèi)容更加具體化、形象化，極大地激發(fā)了小學(xué)生聽課的興趣。
二、合理應(yīng)用多媒體技術(shù)，豐富了課程的內(nèi)容
合理運(yùn)用多媒體技術(shù)，能夠使學(xué)習(xí)的效果得到強(qiáng)化，使教學(xué)內(nèi)容得到豐富。在對(duì)課程進(jìn)行講解之前，可以鼓勵(lì)小學(xué)生通過多媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)事先進(jìn)行課程預(yù)習(xí)，對(duì)相關(guān)的資料進(jìn)行搜集，并在教師的引導(dǎo)下慢慢培養(yǎng)小學(xué)生對(duì)搜集來的資料進(jìn)行篩選、整合的能力，在保證課堂教學(xué)高效進(jìn)行的同時(shí)，也極大地豐富了小學(xué)生的知識(shí)面。另外，多媒體技術(shù)的運(yùn)用，減少了教師在黑板上書寫內(nèi)容的時(shí)間，提高了小學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)效率，使教師在有限的時(shí)間內(nèi)能夠展示更多的內(nèi)容。
三、合理應(yīng)用多媒體技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)課堂上，教師可以利用多媒體技術(shù)根據(jù)課程內(nèi)容來設(shè)置一些相關(guān)的情景模式，并提出一些問題讓學(xué)生自主地進(jìn)行討論，讓小學(xué)生通過對(duì)多媒體展現(xiàn)的豐富內(nèi)容發(fā)表看法的方式來盡情釋放自己的想象力與創(chuàng)造力，從而培養(yǎng)小學(xué)生的創(chuàng)新思維。
在當(dāng)下新課標(biāo)的內(nèi)容中，明確提出要積極促進(jìn)多媒體技術(shù)和小學(xué)語(yǔ)文課程的有機(jī)融合，提倡在小學(xué)語(yǔ)文課堂當(dāng)中合理地運(yùn)用多媒體技術(shù)來輔助教學(xué)，從而培養(yǎng)小學(xué)生獲取、運(yùn)用信息的能力，達(dá)成深化小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)的改革、提高教學(xué)實(shí)效的目標(biāo)。多媒體技術(shù)的運(yùn)用，迎合了小學(xué)生對(duì)外界事物極強(qiáng)的好奇心，在很大程度上激發(fā)了小學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其注意力得到高度集中，為打造高效的小學(xué)語(yǔ)文課堂創(chuàng)造了條件，同時(shí)也促進(jìn)小學(xué)語(yǔ)文教育事業(yè)的發(fā)展。
