發(fā)布時間：2023-03-10 14:55:11
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的大學(xué)化學(xué)教學(xué)樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
《大學(xué)化學(xué)》課程的積極性興趣既是學(xué)習(xí)的最好老師。能否將學(xué)生自然地引入到材料化學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)中來，讓學(xué)生感受到材料化學(xué)的魅力，教師上好前言課可以說至關(guān)重要。新生上第一門專業(yè)基礎(chǔ)課時，一般都充滿好奇與渴望。教師若照本宣科、泛泛而談，學(xué)生只能按圖索驥，被動接受教材上的受死知識，他們大多興味索然甚至大失所望。教師若能獨辟蹊徑，借助多媒體優(yōu)勢，向?qū)W生合理展示人類自古至今、特別是近年來材料科學(xué)界發(fā)展的新成就，如金剛石、寶石、發(fā)光材料、功能奇異的C60、N60、C90(目前報道的最小的碳納米管［3］)、N70、碳納米管，無機超分子，原子簇化合物，無機功能材料(如功能配合物、無機納米新材料與功能材料)，納米陶瓷、磁性、催化劑、氣敏及傳感材料等。事實上，這些五彩繽紛、性能奇特、形貌特異的材料大多可通過即將學(xué)習(xí)的《大學(xué)化學(xué)》課程的相關(guān)知識來制備、合成，而并不是遙不可及、的高端技術(shù)。通過這種方式，則深深吸引學(xué)生的目光，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)生因此也能了解學(xué)習(xí)好《大學(xué)化學(xué)》課程的重要性，進(jìn)而增強對材料化學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的責(zé)任感和信心。在各章節(jié)的教學(xué)過程中，教師都應(yīng)把其相關(guān)知識點與材料的合成、性能研究等密切聯(lián)系起來。比如，在學(xué)習(xí)晶體結(jié)構(gòu)部分的知識時，我們在這一塊的講授就與其他專業(yè)的授課明顯不同，盡可能地把常見晶體(如NaCl、CsCl、ZnS、CaF2、K2S、CaTiO3、TiO2、Al2O3、MgAl2O4、Fe3O4、Co3O4、AgCl、AgI等)的晶體類別、空間結(jié)構(gòu)等向?qū)W生講解闡述清楚，為其學(xué)習(xí)常見無機化合物、無機材料打下堅實的基礎(chǔ)。
2突破傳統(tǒng)的教學(xué)理念與方法，夯實理論基礎(chǔ)
講授法教學(xué)仍然是目前多數(shù)課程所用的最基本的教學(xué)方式，具有一定的優(yōu)勢，即教師能連貫地向?qū)W生傳授基礎(chǔ)知識，并配合其它方法，可將基本概念、基本原理及相關(guān)課程知識傳授給學(xué)生。教授法運用得當(dāng)，不僅能將講授內(nèi)容系統(tǒng)、科學(xué)而準(zhǔn)確地傳遞給學(xué)生，而且還能很好地突顯講授內(nèi)容的重點和難點。然而，實際教學(xué)過程中若自始至終均采用這一方法，學(xué)生極易疲勞，產(chǎn)生厭倦甚至煩躁的心理。事實上，有些教師一直喜歡滿堂灌和填鴨式教學(xué)，教師在課堂上洋洋灑灑、痛痛快快地大講特講，卻完全忽略了學(xué)生作為教學(xué)主體的作用。這種教學(xué)，只是教師知識的傾瀉，而不是傳授，其結(jié)果是教師教得非常累，學(xué)生聽得更累，因而教學(xué)效果往往顯得特別差。在近幾年材料化學(xué)專業(yè)的學(xué)生對《大學(xué)化學(xué)》課程的授課評價中我們可以清楚地看到，學(xué)生對那些采取滿堂灌式教學(xué)的教師微詞頗多，普遍要求采用靈活多樣的教學(xué)方法，要充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在我系《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)團隊中，我們都十分重視教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變、更新和教學(xué)方法的改革。我們都視其為課程能否鮮活生動的源泉。首先，我們確立了以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心的教學(xué)觀念，以學(xué)生最大程度掌握好專業(yè)基礎(chǔ)知識為目標(biāo)。如果把教師作為工程師或技術(shù)工人，那么學(xué)生將可看成為其加工的“產(chǎn)品”?！爱a(chǎn)品”質(zhì)量的優(yōu)劣，能否贏得市場，是檢驗作為教師教學(xué)質(zhì)量是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。要做到這一點，必須對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)合理地訓(xùn)練和培養(yǎng)。因此，在課堂教學(xué)上，教師要積極引導(dǎo)，在十分融洽的環(huán)境下合理有序地向?qū)W生傳授知識，并能激起學(xué)生的求知欲，使其在課后有進(jìn)一步跟蹤并深入研究的渴望。其次，為更好地傳授知識，改革教學(xué)方法，要采用靈活多樣、切實可行的教學(xué)方法，使學(xué)生以最直接、最有效的方式獲得知識。比如，在課前，教師要布置任務(wù)，設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，通過多種途徑了解有關(guān)課題的成就以及最新發(fā)展動態(tài)，以吸引學(xué)生的注意力，讓其對所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣。在課堂上，以多媒體教學(xué)為主，必需的板書為輔;以探討和學(xué)生參與教學(xué)作為主線，以教師補充和更正作為輔線;以經(jīng)典基礎(chǔ)知識的教學(xué)和實際應(yīng)用為主要教學(xué)內(nèi)容，以相關(guān)科學(xué)前沿知識的穿插為輔助內(nèi)容。課后，學(xué)生以完成經(jīng)典題目作業(yè)為主要鞏固課程內(nèi)容的方式，以查閱相關(guān)知識，進(jìn)行實驗和撰寫課程小論文來擴大視野，等等?！洞髮W(xué)化學(xué)》課程理論眾多，在有限的課時里讓學(xué)生牢固掌握眾多理論，難度較大。我們主要通過精選教學(xué)內(nèi)容，采用精講、精練的方式，理論與實際相結(jié)合，科學(xué)前沿介紹與教師的科研課題相結(jié)合，深入簡出，形象生動地向?qū)W生進(jìn)行傳授。通過具體的材料合成與應(yīng)用示例，夯實基礎(chǔ)理論，加深《大學(xué)化學(xué)》與材料化學(xué)之間的聯(lián)系，使學(xué)生產(chǎn)生強烈的欲望和濃厚的興趣。
3轉(zhuǎn)變課程的管理機制
課程管理機制的建立與課程改革相適應(yīng)，課程管理機制的優(yōu)劣將直接關(guān)系到課程教學(xué)質(zhì)量。課程改革的深入開展應(yīng)是課程教學(xué)管理的核心內(nèi)容，我們應(yīng)積極探索新的教學(xué)理念，大力開展創(chuàng)新教育，逐步推進(jìn)教學(xué)新模式的轉(zhuǎn)變，確保教學(xué)質(zhì)量的提高。第一，我們要求《大學(xué)化學(xué)》課程教師都要進(jìn)行教學(xué)研究，特別注重課堂教學(xué)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式以及教學(xué)細(xì)節(jié)方面的探索與研究。通過對課堂教學(xué)過程、特別是教學(xué)細(xì)節(jié)等方面的研究，讓教師更加重視教學(xué)規(guī)律。第二，加強課堂教學(xué)的誠信教育和情感交流，培養(yǎng)師生感情，幫助學(xué)生正確掌握求知觀，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的道德情操和知識品德，還要增進(jìn)學(xué)生服務(wù)于社會的意識和責(zé)任感。第三，不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，由封閉式教學(xué)向開放式教學(xué)轉(zhuǎn)變，由單向式教學(xué)向雙向式教學(xué)轉(zhuǎn)變。第四，教師要轉(zhuǎn)變自己的角色，盡快由“教書匠”轉(zhuǎn)變?yōu)椤把芯空摺?，由知識的“儲備者”向知識的“傳播者”轉(zhuǎn)變。教師要經(jīng)常進(jìn)行反思，逐步實現(xiàn)深層次創(chuàng)新，使自己成為一個教學(xué)理念、教學(xué)實踐的開拓者和研究者，崇尚科學(xué)，崇尚學(xué)術(shù)。第五，加強課堂教學(xué)的監(jiān)督機制。我們主要通過教學(xué)督導(dǎo)、教研室聽課與評教、院領(lǐng)導(dǎo)隨機聽課以及學(xué)生期中進(jìn)行教學(xué)評價等方式來提高課堂教學(xué)的管理與監(jiān)督機制。第六，加強課程學(xué)習(xí)的獎懲機制。對本課程學(xué)習(xí)比較優(yōu)秀的學(xué)生應(yīng)及時進(jìn)行表揚、鼓勵甚至獎勵，樹立模范。對那些不愛學(xué)習(xí)、偷懶疲沓的學(xué)生要及時教育、激勵以及必要的課程懲罰，如閱讀幾篇科學(xué)論文，撰寫小論文等。
4加大學(xué)生實踐與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
創(chuàng)新是關(guān)乎國家和民族昌盛興旺的靈魂和永不衰竭的動力源泉。創(chuàng)新人才的培養(yǎng)是大學(xué)教育義不容辭的責(zé)任。當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)新人才的培養(yǎng)可以分為創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)練兩個部分?！洞髮W(xué)化學(xué)》作為專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，在大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面具有更重要的基礎(chǔ)性作用，是其他學(xué)科無可替代的。因此，結(jié)合我系材料化學(xué)專業(yè)近幾年的發(fā)展，通過《大學(xué)化學(xué)》課程的教學(xué)與實踐，主要在以下幾個方面實施對大學(xué)生創(chuàng)新能力大力進(jìn)行培養(yǎng)。(1)教師首先要有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新實踐活動。通過教師教研和科研課題的申報與立項，教學(xué)改革的實施，教學(xué)方法的改進(jìn)，教師進(jìn)行各種形式的進(jìn)修，通過指導(dǎo)學(xué)生申報課題項目，引導(dǎo)學(xué)生參與科學(xué)研究。帶領(lǐng)大學(xué)生參與各種競賽，領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生直接服務(wù)于社會等，切實提高教師的創(chuàng)新意識和實踐活動。(2)精選并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更加系統(tǒng)化、科學(xué)化。將大學(xué)化學(xué)課程中無機化學(xué)與化學(xué)分析中的相關(guān)知識緊密結(jié)合起來，盡量節(jié)省課時。(3)加大基礎(chǔ)實驗的權(quán)重，增設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗和開放性實驗。(4)教師進(jìn)行課題講座，通過專題研究，加強《大學(xué)化學(xué)》課程與專業(yè)學(xué)習(xí)的聯(lián)系。同時，挑選一些能力較強的學(xué)生在課堂上進(jìn)行小專題報告，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生進(jìn)行理論交流的能力。(5)積極邀請學(xué)生參與教師課題組或科研課題中來。讓學(xué)生參與教師的課題研究，不僅使學(xué)生了解科研的一般途徑，更重的是培養(yǎng)了學(xué)生的科研意識和素質(zhì)，能使學(xué)生在進(jìn)行課程學(xué)習(xí)時不自覺地提高了科學(xué)分辯和吸收的能力。
5結(jié)語
滴加NaOH試液可使溶液pH升高后，溶液變?yōu)槌吻?。問題:溶液的酸堿性如何劃分?如何測定或計算溶液的pH?物質(zhì)在溶液中形成沉淀，或沉淀的溶解與什么因素有關(guān)?如何控制?讓學(xué)生對這些問題充分討論后，教師總結(jié):人體的許多生理現(xiàn)象和病理現(xiàn)象與酸堿平衡和沉淀平衡有關(guān)。人體體液酸堿平衡是人體的三大基礎(chǔ)平衡之一。占人體體重70%的體液有一定的酸堿度，并在較窄的范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，這種酸堿平衡是維持人體生命活動的重要基礎(chǔ)。如果這一平衡被破壞，就會影響生命的正?；顒樱l(fā)生酸中毒或堿中毒并導(dǎo)致各種疾病。臨床上常用乳酸鈉糾正代謝性酸中毒，用氯化銨治療堿中毒。藥物的制備、分析和藥理作用研究也常常涉及酸堿反應(yīng)和沉淀反應(yīng)。許多藥物本身就是酸或堿。為保證臨床用藥的安全性及有效性，應(yīng)注意不同藥物溶液的pH差異，避免因藥物溶液pH改變造成的不良后果。典型案例二:從2008年3月份開始，某集團陸續(xù)接到一些嬰幼兒食用某品牌嬰幼兒奶粉后患泌尿系統(tǒng)結(jié)石病的投訴。8月初經(jīng)專家鑒定某集團涉嫌問題奶粉中有大量致腎病的三聚氰胺，并未對外公布。9月份某集團向消費者宣稱已委托某質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本公司產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，結(jié)果顯示符合國家的各項質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。牛奶中蛋白質(zhì)測定最常用的方法是凱氏定氮法，它是測定總有機氮最準(zhǔn)確和最簡單的方法之一，迄今被作為法定的標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法。凱氏定氮法中測定蛋白質(zhì)的方法有取樣、樣品消化、蒸餾、滴定4個步驟［3］。問題:凱氏定氮法是通過測定哪種元素含量來計算蛋白質(zhì)的量?凱氏定氮法有何缺陷?如何完善此方法?讓學(xué)生對這些問題充分討論后，教師總結(jié):凱氏定氮法是一種檢測物質(zhì)中“氮元素的含量”的方法。蛋白質(zhì)是一種含氮的有機化合物，食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)硫酸和催化劑分解后，產(chǎn)生的氨能夠與硫酸結(jié)合，生成硫酸氨，再經(jīng)過堿化蒸餾后，氨即成為游離狀態(tài)，游離氨經(jīng)硼酸吸引，再以硫酸或鹽酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，根據(jù)酸的消耗量再乘以換算系數(shù)，就可以推算出食品中的蛋白含量。凱氏定氮法不能直接測試食品中蛋白質(zhì)的含量，要加入測定其他含氮化合物的方法才能完善此方法。
2化學(xué)理論突破方法———相關(guān)理論的應(yīng)用以及講授化學(xué)史
在講授大學(xué)化學(xué)的部分理論性較強的概念如滲透壓等的過程中，可以介紹根據(jù)利用這些理論所得到的產(chǎn)品或技術(shù)如海水淡化技術(shù)。水資源問題特別是淡水資源短缺是當(dāng)今全球關(guān)注的焦點問題之一，而我國淡水資源更是嚴(yán)重不足。據(jù)專家預(yù)測，2030年前中國的缺水量將達(dá)到600億m3。然而海水中的雜質(zhì)通常以分子、離子形式存在，去除比較困難，通常采用蒸餾法，需要耗費大量能源。反滲透壓法(RO)是一種使用具有選擇透過性能的“半透膜”從海水中分離出鹽分，以實現(xiàn)海水淡化的技術(shù)。在反滲透過程中水能透過半透膜而其他離子和分子卻不能，從而實現(xiàn)了溶劑和溶質(zhì)的分離，得到純水以及濃的鹽溶液。反滲透淡化法的理論基礎(chǔ)是滲透壓理論。當(dāng)人為地在鹽溶液一邊施加一個額外的大于滲透壓的壓力時，于是鹽溶液中的水分子流向純水一邊，這種現(xiàn)象便是反滲透，反滲透過程的驅(qū)動力是外加壓力［4］。目前反滲透壓法在工業(yè)化的海水淡化技術(shù)中具有重要地位。在講授大學(xué)化學(xué)的難點如原子結(jié)構(gòu)等一些理論的過程中，經(jīng)常介紹些化學(xué)名家以及歷史典故，可以幫助學(xué)生搞清一些化學(xué)概念和理論的來龍去脈，增強學(xué)學(xué)化學(xué)的興趣。比如在講到微觀粒子波粒二象性時，可以簡單介紹下法國科學(xué)家德布羅意這個歷史人物。德布羅意從小酷愛讀書，并于1910年獲得歷史學(xué)位。1911年，他聽到作為第一屆物理討論會秘書莫里斯談到量子性質(zhì)等問題討論后，激起了強烈的興趣，他考慮轉(zhuǎn)向研究理論物理學(xué)，當(dāng)他了解到普朗克和愛因斯坦關(guān)于量子方面的工作，進(jìn)一步引起他對物理學(xué)的極大興趣。經(jīng)過一番思想斗爭后，德布羅意終于放棄已決定研究法國歷史的計劃，選擇了物理學(xué)的研究道路，并最終獲得諾貝爾獎［5］。
3現(xiàn)代多媒體技術(shù)輔助手段的運用
“工欲善其事，必先利其器”，隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，利用多媒體技術(shù)輔助課堂教學(xué)在化學(xué)領(lǐng)域中已被廣泛應(yīng)用且發(fā)揮了重要作用［6］。通過制作生動的動畫可以使復(fù)雜難懂的概念和理論變得簡單而清晰，這不僅有利于學(xué)生更好地理解化學(xué)概念和原理，而且能喚起學(xué)生學(xué)學(xué)化學(xué)的熱情和興趣。例如在講到氫氣分子所形成的共價鍵時，直接用語言描述此過程，就會顯得生硬、晦澀難懂。如果利用多媒體技術(shù)制作成動畫，形成化學(xué)鍵的過程就會簡單易懂?？梢园褍蓚€氫原子制作成可以動的圓球，當(dāng)電子自旋相同時，兩個圓球不能靠近;當(dāng)電子自旋相反時，兩個圓球可以相互靠近，并最終固定在一定的位置上，從而表示形成了化學(xué)鍵。利用多媒體技術(shù)把靜態(tài)圖用動畫取代，把平面圖用立體圖取代，同時輔助文字和聲音對難懂的概念和理論進(jìn)行注釋，圖文并茂、生動形象，強烈的視覺效果，大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，而且有助于培養(yǎng)學(xué)生空間想象力［5］。
4創(chuàng)新思維———雜化軌道理論
關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；教學(xué)模式改革；高等院校；研究型學(xué)習(xí)
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0222-02
大學(xué)化學(xué)課程是高等院校面向化學(xué)專業(yè)和近化學(xué)類專業(yè)開設(shè)的一門基礎(chǔ)課。對于化學(xué)專業(yè)，大學(xué)化學(xué)講授的內(nèi)容主體上和無機化學(xué)基本一致，它既要與中學(xué)化學(xué)內(nèi)容相銜接，又要為后續(xù)分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、高等無機化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)起著承前啟后的作用，作為面向化學(xué)專業(yè)新生開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，凸顯出其重要地位。隨著我國高等教育改革的不斷深入，應(yīng)用型人才培養(yǎng)越來越受到重視，本科教學(xué)已經(jīng)不再是單純的知識傳輸，而是對知識、素質(zhì)、能力等方面的綜合培養(yǎng)。在此背景下，我校大學(xué)化學(xué)課程組成員打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，以學(xué)生為本，通過不斷深化教學(xué)模式改革，使學(xué)生在掌握基本理論知識的基礎(chǔ)上，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力，努力使學(xué)生建立對該專業(yè)的興趣，為后續(xù)課程的開展和學(xué)生未來職業(yè)生涯規(guī)劃奠定良好基礎(chǔ)。本文主要介紹本課題組在大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)模式改革過程中的一些做法和心得體會，以期為其他院校同類課程的改革提供一些經(jīng)驗。
一、大學(xué)化學(xué)課程的基本內(nèi)容和主要改革內(nèi)容
1.大學(xué)化學(xué)課程的基本內(nèi)容。本校大學(xué)化學(xué)課程總學(xué)時112學(xué)時，分為兩個學(xué)期講授，主要內(nèi)容包括熱化學(xué)、化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)平衡、熵和Gibbs函數(shù)、酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)基礎(chǔ)、原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、配位化合物和元素化學(xué)部分。
2.本課程主要改革內(nèi)容。①將原有的由單一老師授課模式改變?yōu)橛梢晃焕蠋熤髦v，在一些特色知識環(huán)節(jié)由具有相關(guān)知識實際應(yīng)用背景的老師輔助講授的模式。這樣改革的優(yōu)點是可以發(fā)揮師資優(yōu)勢（目前本課程組有六位老師承擔(dān)大學(xué)化學(xué)教學(xué)工作），讓學(xué)生有更多機會接觸和了解本專業(yè)老師的情況；②在課堂教學(xué)上每2～3次課設(shè)立一次3～5分鐘的學(xué)生講授環(huán)節(jié)，由當(dāng)堂選擇的一位或兩位同學(xué)對自主學(xué)習(xí)內(nèi)容的一個知識點進(jìn)行講授、剖析。目的是改變“填鴨式”的傳統(tǒng)教育模式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析解決問題的能力，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時改變平時教學(xué)環(huán)節(jié)中學(xué)生對自學(xué)內(nèi)容基本不看、老師考試不考、流于形式的不良狀況；③在整個教學(xué)環(huán)節(jié)，每學(xué)期設(shè)計2次討論辯論課，學(xué)生分組對提前設(shè)計的專業(yè)拓展知識進(jìn)行討論辯論。目的是：給學(xué)生提供更加寬松自由的學(xué)習(xí)環(huán)境；拉近師生間的關(guān)系，建立亦師亦友的關(guān)系；鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力；鍛煉學(xué)生團結(jié)協(xié)作的能力；④以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力為目的，立足所學(xué)，加強小論文書寫環(huán)節(jié)，營造“研究型”學(xué)習(xí)氛圍。在課堂的教學(xué)過程中及時與日常生活和生產(chǎn)實際相結(jié)合，把抽象的理論具體化；⑤課堂講授與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合。近幾年來為了適應(yīng)高等教育的發(fā)展，人才培養(yǎng)方案中加大了實踐技能課程的比重，相應(yīng)的理論課學(xué)時數(shù)有所減少。如何在規(guī)定的學(xué)時內(nèi)將課程內(nèi)容全部講完，是理論課老師遇到的新問題。在本課程授課中，我們采取了課堂講授與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式。在課堂上主要講授重點和難點，而將比較容易自學(xué)的內(nèi)容布置給學(xué)生課后學(xué)習(xí)；⑥改革考核方式?？荚囀菣z驗教師教學(xué)效果和學(xué)生對知識掌握程度的重要手段，但僅憑借一次期末考試就決定學(xué)生成績的好壞是不客觀的。在本門課程考核中我們加大了平時考核的力度，具體比例為平時成績占30%，期末理論考試成績占70%。平時考核中，除課本作業(yè)外，增加課堂討論和作為拓展知識的小論文知識的考核，其中平時成績中課堂作業(yè)和考勤占15%，課堂討論占5%，小論文占10%。
二、課程改革的實施過程
1.全體課程組老師對教學(xué)模式進(jìn)行討論，分析各種教學(xué)模式的優(yōu)缺點，提出適合我校應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要的教學(xué)模式。通過對單個教學(xué)班單一老師授課模式和單個教學(xué)班多位老師分章節(jié)授課模式的比較和分析討論，本課程組認(rèn)為前一種模式的主要優(yōu)點是教授內(nèi)容比較系統(tǒng)，前后知識點容易銜接，不足之處是教學(xué)風(fēng)格比較單一；后一種模式的主要優(yōu)點是一年級新生學(xué)習(xí)一門課就可以接觸到多位專業(yè)課老師，享受不同特色的教學(xué)風(fēng)格，不足之處是學(xué)生剛從高中邁入大學(xué)，自主學(xué)習(xí)和適應(yīng)新環(huán)境的能力還不夠強，多個老師輪流上課恐怕學(xué)生不太適應(yīng)，前后知識也可能不容易銜接。綜合考慮認(rèn)為采用由一位老師主講，在一些特色知識環(huán)節(jié)由具有相關(guān)知識實際應(yīng)用背景的老師輔助講授的模式比較好。
2.原來的化學(xué)專業(yè)和藥學(xué)專業(yè)對無機化學(xué)部分要求掌握的難易程度、內(nèi)容都有很大區(qū)別，實行大類招生后大學(xué)化學(xué)如何兼顧化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)和藥學(xué)的要求，需要進(jìn)一步仔細(xì)討論。另外大學(xué)化學(xué)教育是在中學(xué)化學(xué)內(nèi)容上的提升，在授課中既要注意與中學(xué)知識的銜接，又要防止不必要的內(nèi)容重復(fù)。為此我們組織全體課程組老師共同討論教學(xué)大綱，對教學(xué)內(nèi)容基本點、重點、難點和知識實際應(yīng)用的劃分形成統(tǒng)一的意見，在課堂教學(xué)中將教師精講和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合。在教學(xué)過程中定期開展教學(xué)討論和學(xué)生調(diào)研，對改革中遇到的問題及時尋找合理化的解決方案。
3.討論課實施方案。老師提前一個月布置討論課，主要內(nèi)容包括：①以5～6名同學(xué)為一組，全班同學(xué)分為六個小組；②每組同學(xué)自主選擇一個與所學(xué)知識相關(guān)的課題，查閱資料，準(zhǔn)備講解；③討論課上每個小組15分鐘左右，其中主動講解環(huán)節(jié)7分鐘，問答環(huán)節(jié)8分鐘；④每位同學(xué)不僅要積極主動講解、回答問題，而且要勤于思考，向其他同學(xué)提問；⑤討論課成績總分10分，臺上講解和回答問題6分，臺下向其他組提問4分。分?jǐn)?shù)由同學(xué)自主打分評定，每個同學(xué)只給其他組同學(xué)打分，以全班同學(xué)30名全勤為例，A同學(xué)的分?jǐn)?shù)由其他組25位同學(xué)評定，去掉3個最高分和3個最低分后，取平均值，即為該同學(xué)的本堂討論課成績。
三、對大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)方式改革的思考
隨著高等教育的不斷發(fā)展和社會對人才需要的不斷變化，對傳統(tǒng)的教學(xué)模式保持其原有優(yōu)點的同時，對其不足之處進(jìn)行改革是十分必要的，但是無論是什么課程，改革不能是為了改革而改革，或者為了申報課題而進(jìn)行改革，而是應(yīng)該實實在在地具有真正的目的和意義。對于改革中遇到的問題，有如下思考：①改革要循序漸進(jìn)。如在自主學(xué)習(xí)內(nèi)容的安排上，不能步子邁得太快。一方面對于剛從高中走入大學(xué)的一年級新生，在對新知識的掌握上還是主要依靠老師的傳授，另一方面絕大多數(shù)人都有點惰性，對自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容即使有一定的考核機制，學(xué)生也常常不會和課堂內(nèi)容一樣用同樣的精力學(xué)習(xí)。對于為后期有機化學(xué)、物理化學(xué)等課程奠定基礎(chǔ)的大學(xué)化學(xué)課程，基礎(chǔ)一定要打好，所以自主學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)該適當(dāng)，特別忌諱為了激發(fā)學(xué)生的能動性而設(shè)置大量自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)；②授課中應(yīng)重視課本理論知識和學(xué)科前沿知識相結(jié)合。盡管目前教材追蹤學(xué)科新知識較為及時，但是仍然與最新學(xué)術(shù)發(fā)展有一定的時間差。為了學(xué)生能及時獲取新的知識，在備課中應(yīng)注重新知識的補充，授課中注重課本理論與最新學(xué)術(shù)成果的結(jié)合；③授課內(nèi)容應(yīng)注重理論與實踐相結(jié)合。對于普通地方高等院校，主要以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。教師在講授大學(xué)化學(xué)理論知識的同時，可以多結(jié)合當(dāng)前一些社會熱點問題，如環(huán)境污染、能源短缺、食品健康等問題與學(xué)生展開討論，使學(xué)生在拓展知識的同時，也能體會到學(xué)有所用，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；④注重師德修養(yǎng)，加強師生互動。良好的師德修養(yǎng)、淵博的知識、良好的課堂氛圍是保證教學(xué)質(zhì)量的重要條件?！笆陿淠?，百年樹人?！痹诠噍攲W(xué)生知識的過程中，以教師良好的人格魅力潛移默化地促進(jìn)學(xué)生正確世界觀的塑造，才能夠培養(yǎng)出德才兼?zhèn)涞膶ι鐣杏玫娜瞬拧?/p>
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關(guān)鍵詞：化學(xué)實驗；創(chuàng)新能力；多媒體教學(xué)；自主學(xué)習(xí)
培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力的化學(xué)人才是新時期國家發(fā)展戰(zhàn)略的客觀要求，也是高等學(xué)校化學(xué)教育的重要任務(wù)。競爭激烈的當(dāng)今，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力及實踐能力，是當(dāng)代教育工作者所需要重視的問題。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是高等學(xué)校實驗教學(xué)改革工程中的重點和難點[1]?；瘜W(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。而化學(xué)實驗則是科學(xué)探究和認(rèn)知的理論來源，是化學(xué)學(xué)科的靈魂。學(xué)生通過實驗不僅可以獲得直觀信息而且可以更直接的認(rèn)識化學(xué)世界。讓學(xué)生逐漸認(rèn)識化學(xué)規(guī)律、形成化學(xué)概念、豐富和理解化學(xué)知識、提高化學(xué)綜合素養(yǎng)。更重要的是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和動手能力的最好的方法就是激發(fā)學(xué)生的探索精神讓他們積極主動參與實驗[2]。
1大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀
多媒體實驗教學(xué)的目的是打破傳統(tǒng)的授課方式，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)都是學(xué)生按照實驗指導(dǎo)書“照方抓藥”。學(xué)生為了完成任務(wù)拿到學(xué)分往往只注重實驗結(jié)果而忽略了實驗現(xiàn)象領(lǐng)悟不到實驗的精髓。“授人以魚不如授人以漁”開展化學(xué)實驗課的目的不僅要傳授學(xué)生化學(xué)知識和技能，還要訓(xùn)練他們的科學(xué)思維和創(chuàng)新能力，同時培養(yǎng)科學(xué)精神。然而，在本科化學(xué)實驗實際教學(xué)中，會受許多客觀條件和人為因素的限制，實驗教學(xué)方面依然存在著一些問題[3]。
1.1照本宣科“填鴨式”教學(xué)
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)幾乎把實驗所用的藥品、儀器、實驗操作步驟都一一給出，完全把老師和書本的思想灌輸給了學(xué)生。學(xué)生只要照方抓藥就可以，毫無創(chuàng)造性可言。這種教學(xué)方式難以激發(fā)學(xué)生的實驗興趣，即使做完實驗也不會有什么收獲，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維創(chuàng)新能力。從根本上體現(xiàn)不出實驗的真正價值。
1.2考核單一學(xué)生重視度不夠
傳統(tǒng)的化學(xué)實驗課程主要以理論教學(xué)為主，成績是考核學(xué)生的主要依據(jù)。實驗操作部分占比重并不大，致使很多學(xué)生認(rèn)為實驗課不重要[4]，做實驗也是馬馬虎虎應(yīng)付了事，甚至為了應(yīng)付期末更改或者抄襲別人數(shù)據(jù)。這種不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度不僅學(xué)不到知識而且在實驗過程中還可能會造成實驗事故。
1.3課時限制復(fù)雜實驗無法完成
眾所周知，完成復(fù)雜的實驗需要幾個小時甚至更長的時間，這樣的實驗完全按照課堂時間安排是根本完成不了的。而且每個化學(xué)實驗開始前都需要做前期準(zhǔn)備，例如查閱資料，領(lǐng)取實驗相關(guān)藥品清洗實驗儀器等這些不起眼的細(xì)節(jié)都有可能導(dǎo)致實驗不能進(jìn)行甚至實驗失敗。然而，大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的課程是綜合性的多學(xué)科的，因此，學(xué)生沒有足夠的時間去完成一個完整的復(fù)雜的實驗。
2化學(xué)實驗改革策略
2.1學(xué)生為主體的多媒體教學(xué)
多媒體教學(xué)有許多優(yōu)點，如（1）可以有效地縮短教學(xué)時間，提高記憶效率，最大限度地調(diào)動學(xué)生集中注意力?；瘜W(xué)實驗多媒體演示教學(xué)，使授課方式變得更方便、快捷、節(jié)省出更多的時間讓學(xué)生思考并準(zhǔn)備實驗所需藥品。從而提高教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。（2）綜合運用文字、圖片、動畫和視頻等資料進(jìn)行教學(xué)活動，尤其是圖片，動畫和視頻更生動直觀更形象。（3）活躍課堂氣氛，加深鞏固教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生學(xué)到知識的同時感到快樂，寓學(xué)于樂。因此，化學(xué)實驗采用視頻演示可以更形象快捷展示實驗流程及應(yīng)注意的事項，給學(xué)生留下的印象更深。
在多媒體教學(xué)實施過程中，采用啟發(fā)式教學(xué)，老師提前錄好實驗步驟和儀器正確操作方式的視頻包括實驗過程中應(yīng)注意的事項。學(xué)生提前通過視頻充分預(yù)習(xí)掌握實驗原理熟悉實驗流程。課堂上采用多媒體播放視頻授課，不僅生動形象還可以調(diào)動學(xué)生的實驗積極性。實驗過程中可以重復(fù)播放視頻學(xué)習(xí)也可以直接向?qū)嶒炛笇?dǎo)老師請教。整個實驗操作讓學(xué)生獨立完成，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，對實驗過程中遇到問題可以提出自己的疑問和建議，例如，實驗中的危險藥品或者昂貴試劑是否可以用其他的代替，是否可以摸索改變實驗條件，得到更理想的實驗結(jié)果等。這樣的教學(xué)可以充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動性，從而提高學(xué)生的化學(xué)綜合素養(yǎng)。
2.2多層次考核實驗成績
為了培養(yǎng)學(xué)生獨立思考動手能力，讓學(xué)生真正喜歡化學(xué)，了解這個充滿神奇的學(xué)科?？己说姆绞讲扇《嘣?。（1）實驗預(yù)習(xí)的考核：學(xué)生課前交預(yù)習(xí)報告，老師檢查之后，進(jìn)行提問，沒有提前做實驗預(yù)習(xí)的學(xué)生不允許做實驗。（2）實驗操作過程的考核：實驗結(jié)束指導(dǎo)教師對每個學(xué)生實驗操作的規(guī)范性進(jìn)行打分并做講解。讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。（3）實驗結(jié)果與討論：實驗數(shù)據(jù)是否合理，數(shù)據(jù)處理是否準(zhǔn)確。思考題解析是否透徹明了等。為了考核學(xué)生對實驗的理解程度老師也可以提出一些實驗相關(guān)的問題讓學(xué)生思。例如《大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗》課本中“水的總硬度及鈣鎂含量的測定”的原理是配位滴定法[5]。在完成這個實驗后老師可以提出一個類似問題：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，那么可以用什么方法來測定呢？
2.3加大開放實驗室的力度
實驗是化學(xué)知識創(chuàng)新的源頭，化學(xué)人才培養(yǎng)的基地。為了讓學(xué)生避免受到課時的限制，采取課外開放實驗室措施。這樣對化學(xué)有濃烈學(xué)習(xí)興趣又有潛質(zhì)的學(xué)生可以提前向?qū)W院和實驗指導(dǎo)老師提出申請預(yù)約實驗室，使用時做好藥品儀器使用時間等記錄，這樣對實驗感興趣的學(xué)生就可以不受時間限制，利用課余時間或者假期進(jìn)行實驗操作。提高自身創(chuàng)新能力實驗水平。
結(jié)束語
綜上所述，多媒體教學(xué)模式是一種長效機制，在學(xué)生和教師之間建立一個互相交流促進(jìn)的平臺。學(xué)生對實驗操作或者注意事項有所困惑時可以調(diào)出視頻重新播放學(xué)習(xí)，加深印象。教師在學(xué)生動手實驗過程中觀察了解學(xué)生的特點特長，因材施教。多媒體教學(xué)讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解化學(xué)基礎(chǔ)知識的同時激發(fā)學(xué)生觀察分析解決問題的能力。提高實驗操作技能，培養(yǎng)實驗愛好，開發(fā)創(chuàng)新思維，綜合提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)，為以后的科研道路打下良好的基礎(chǔ)。
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關(guān)鍵詞：化學(xué)實驗課教學(xué)改革；七步教學(xué)法；綜合實驗；操作考核
中圖分類號：G633.8
文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A
章編號：1002-0845(2007)02-0050-02
一場實驗考試下來，總能聽到不少老師抱怨：這些學(xué)生的動手能力太差，問這也不會，問那也答不上來，他們基本沒有分析問題和解決問題的能力。
造成上述不能令人滿意的結(jié)果的原因很多，除了國家的教育經(jīng)費投入不足，教材的選取不合理，學(xué)生的家庭背景、心理狀態(tài)和臨場發(fā)揮的差異等等因素外，筆者認(rèn)為更重要的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式在作怪。因此，必須對傳統(tǒng)的化學(xué)實驗課教學(xué)進(jìn)行改革。
一、摒棄“依綱靠本”的觀念，編制符合校情的實驗教材
長期以來，在學(xué)校教學(xué)中有一種很流行的觀念，叫“依綱靠本”。意思是說，教師教書要依據(jù)大綱，不能離開課本。課本等于全部教學(xué)任務(wù)，教師教課、學(xué)?？荚嚩疾荒艹稣n本范圍。這樣就使教學(xué)內(nèi)容和育人目標(biāo)被鎖定在一個狹小的圈子之內(nèi)，教師和學(xué)生成了教材的奴隸。不難看出，這種對教材的使用方法是應(yīng)試教育課程觀的產(chǎn)物，直接妨礙著教師對學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力的培養(yǎng)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的日新月異，教材內(nèi)容的老化、脫離實際等問題也日漸突出。
為了解決上述問題，我們立足現(xiàn)實，結(jié)合校情，自編了一本“實驗化學(xué)”教材。該書是我們教研室多年工作的智慧結(jié)晶，體現(xiàn)了時代精神。時代在變，實驗內(nèi)容也應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。如今年在新開設(shè)的實驗項目中就增設(shè)了“納米ZnO的制備及表征”等內(nèi)容，這些實驗反映了當(dāng)今世界的最新成果，讓學(xué)生實實在在地體會到了現(xiàn)代高科技并不是那么神秘的，它們就在自己身邊。
二、打破學(xué)科間“條塊”分割格局，引進(jìn)學(xué)科交叉的實驗內(nèi)容
各個學(xué)科有各個學(xué)科的特點，也就有各自的實驗教材。這些實驗內(nèi)容專業(yè)性強，有其自身的特點，在一定程度上可以鍛煉學(xué)生動手能力，但對學(xué)科間的聯(lián)系缺乏銜接，這是傳統(tǒng)的實驗教材的通病。而涵蓋學(xué)科交叉的綜合實驗，可以更好地引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)他們綜合應(yīng)用所學(xué)知識去解決實際問題的能力。為此在選擇實驗內(nèi)容時，我們一方面注重基礎(chǔ)實驗的開設(shè)，另一方面還增設(shè)了復(fù)合型實驗內(nèi)容。如在“物理化學(xué)”實驗中，我們增添了“酪氨酸酶的提取及性能分析”等實驗內(nèi)容，該內(nèi)容將“生物化學(xué)”、“分析化學(xué)”、“物理化學(xué)”等好幾個學(xué)科交織在一起，能夠使學(xué)生思維得到綜合訓(xùn)練。
三、改革傳統(tǒng)實驗課的教學(xué)手段和方法
傳統(tǒng)的實驗課是“教師講授―學(xué)生實驗―報告書寫”三段式模式，這種模式雖然對提高學(xué)生的實驗?zāi)芰ζ鸬搅艘欢ǖ某尚В傮w來看，效果并不理想。多年的執(zhí)教經(jīng)驗告訴我們，該法易滋生學(xué)生的惰性心理，不利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。筆者就實驗教學(xué)的方法作過多次嘗試，認(rèn)為學(xué)生課前預(yù)習(xí)、教師精講、示例、設(shè)問、提示、研討和評價等七個環(huán)節(jié)綜合實施更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
課前預(yù)習(xí)是前提，沒有充分的課前預(yù)習(xí)，學(xué)生只能是被動地接受老師的講解，實驗的目標(biāo)性就不強。教師的精講也不是面面俱到，而是重點內(nèi)容重點講，實驗儀器操作要進(jìn)行示范。授課時，應(yīng)多增加設(shè)問內(nèi)容，以引導(dǎo)學(xué)生去思考。當(dāng)學(xué)生答不出時，不要直接給予答案，而要采用點撥的方式加以暗示，啟發(fā)學(xué)生思維。
學(xué)生實驗過程中，指導(dǎo)教師要眼觀六路，耳聽八方。遇到學(xué)生不正確的操作時，要用委婉的語氣加以引導(dǎo)，而不應(yīng)過分指責(zé)。如使用托盤天平時，有些學(xué)生非左物右碼，而是右物左碼。筆者看后不覺有些好笑，只是小聲地說：“同學(xué)，一次性將被測物放在左面，用右手取放砝碼不是很順手嗎!”學(xué)生聽后，似乎悟出了一些道理，笑著說：“老師，我明白了，這樣規(guī)定原來是為了操作方便呀!”此外，實驗過程中，學(xué)生會遇到許多意想不到的問題，而這個時候，正是考驗每一位學(xué)生的最好時刻。學(xué)生必須面對現(xiàn)實，冷靜地、細(xì)心地、有條理地、具體地分析每一個數(shù)據(jù)和結(jié)果，觀察和回顧每一個具體實驗過程和步驟。在此基礎(chǔ)上，提出詳細(xì)的整改意見，不斷修正實驗方案，以便實驗?zāi)軌蝽樌M(jìn)行。每一個步驟和每一個改進(jìn)，都必須十分謹(jǐn)慎和小心，不能有半點差錯，否則將會前功盡棄或者誤入歧途。
實驗過程中，教師的角色應(yīng)由傳統(tǒng)的課堂“主宰者”變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)迷途中的“向?qū)А保欢鴮W(xué)生則由傳統(tǒng)的“被動接受的機器”轉(zhuǎn)變?yōu)樵诤椭C、寬松環(huán)境中的實踐者和探索者。只有這樣，學(xué)生的判斷能力、分析能力以及歸納能力才會得到提高。面對學(xué)生的提問，教師要做到“四個不輕易”。即不輕易打斷學(xué)生的發(fā)言，不輕易否定學(xué)生的結(jié)論，不輕易中斷學(xué)生的爭論，不輕易給學(xué)生“正確答案”。讓學(xué)生在平等的氛圍中與教師打交道，這樣才能充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和想象力。
實驗完成后，學(xué)生要完成實驗報告。一些老師要求報告內(nèi)容的結(jié)尾要完成課后的思考題，而筆者則認(rèn)為分析實驗的成敗與得失更重要。因為這樣更能培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。學(xué)校開設(shè)的大學(xué)化學(xué)實驗我都指導(dǎo)過。對有機化學(xué)實驗，要分析影響產(chǎn)率高低的原因；對分析化學(xué)實驗，得考慮引起各組平行實驗數(shù)據(jù)差異的原因，是系統(tǒng)誤差還是偶然誤差抑或是方法不當(dāng)所引起的；對物理化學(xué)實驗，應(yīng)從溫度、操作熟練程度、樣品的濃度等各方面考察實驗結(jié)果與實際發(fā)生偏離的原因……。
學(xué)生作業(yè)上交后，應(yīng)認(rèn)真及時地全批全改。強調(diào)及時，尤為重要，因為只有這樣實驗信息才能得到及時反饋。事實證明，及時的反饋比遲到的反饋效果要好得多。作業(yè)批改完后，對完成好的同學(xué)，該鼓勵的就鼓勵，不足的地方找學(xué)生當(dāng)面談清楚。這里的“當(dāng)面”也十分重要。我曾見過不少學(xué)生拿到下發(fā)的作業(yè)本后，不是隨手一扔，就是放在書包里，仔細(xì)看閱者并不多。
四、改變傳統(tǒng)實驗考核依附于理論課考核的做法，積極探索和完善實驗操作考核制度
傳統(tǒng)的大學(xué)化學(xué)實驗課考核依附于理論課考核，理論課成績愈高，其總體成績就愈高，據(jù)此根本無法對學(xué)生的動手能力和獨立思考問題的能力做出評判。我們教研室多方積累，已逐步形成了一整套規(guī)范化的操作考試體系，即教師先準(zhǔn)備好十來個操作試題，試題內(nèi)容有學(xué)生做過的，也有未開設(shè)過的實驗，學(xué)生抽簽確定考題，然后由一個老師監(jiān)考一個學(xué)生?？荚嚻陂g學(xué)生可以看閱教材和參考書，教師則按預(yù)先設(shè)定的各操作的評分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)考生的操作及數(shù)據(jù)處理，現(xiàn)場評分。這一舉措對規(guī)范學(xué)生的操作，培養(yǎng)學(xué)生的思維起到了積極的作用。
總之，通過編寫教材，選取恰當(dāng)?shù)膶嶒瀮?nèi)容，全面落實七步教學(xué)法，完善考核體系后，一個學(xué)期下來，筆者所帶過的班級學(xué)生的動手能力明顯改觀：他們思維敏捷，具有一定的分析問題的能力，實驗操作考試成績大多在良好以上，有兩位同學(xué)還被選派去參加了湖北省大學(xué)化學(xué)實驗操作競賽。
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關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；課程設(shè)計；教學(xué)模式；非化學(xué)專業(yè)
中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）33-0175-02
一、引言
隨著我國高等教育改革的不斷深入，復(fù)合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)越來越受到重視，本科教學(xué)已經(jīng)不再是單純的專業(yè)知識傳輸，而是對知識、素質(zhì)、能力等方面的綜合培養(yǎng)。化學(xué)學(xué)科作為一門中心科學(xué)與應(yīng)用型科學(xué)，與物理學(xué)、材料學(xué)、生命科學(xué)等多種學(xué)科相互交叉、相互滲透，已成為許多高校非化學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門重要的基礎(chǔ)課程。通過《大學(xué)化學(xué)》課程的學(xué)習(xí)可以幫助學(xué)生掌握必需的化學(xué)基本理論和基本技能，能運用化學(xué)的理論、觀點、方法審視公眾關(guān)注的材料、能源、環(huán)境保護、生命科學(xué)、國防、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源利用等熱點問題。在知識經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，加強大學(xué)化學(xué)課程教育，培養(yǎng)具有一定化學(xué)基礎(chǔ)知識和應(yīng)用能力的學(xué)生是非常必要的。它順應(yīng)了教學(xué)改革的要求，有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強學(xué)生在就業(yè)市場上的競爭力，拓寬學(xué)生的人生發(fā)展道路。
而《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)模式改革是一個系統(tǒng)而漫長的過程，如何盡可能的調(diào)動所有有益教學(xué)的因素，充分利用教學(xué)資源，為培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型人才服務(wù)是許多教育工作者關(guān)心的問題。在此背景下，許多高校針對《大學(xué)化學(xué)》課程進(jìn)行了諸多有益的嘗試，包括從教學(xué)內(nèi)容、考試模式、活力課堂建設(shè)和實驗教學(xué)等方面進(jìn)行的教學(xué)改革，這些對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、探究能力和動手能力，提高教學(xué)效果等方面都提供了有益的經(jīng)驗。
本文將針對我校材料專業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》對人才培養(yǎng)的要求等特點，結(jié)合多年的高校一線教師的授課經(jīng)驗，就大學(xué)化學(xué)課程設(shè)計、教學(xué)理念、教學(xué)方法等方面的教學(xué)思考，淺談如何以學(xué)生為主體，提高《大學(xué)化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量。
二、前沿問題
大學(xué)化學(xué)是一門中心性和實用性的學(xué)科，作為一門自然科學(xué)基礎(chǔ)課，是培養(yǎng)大學(xué)生的基本素質(zhì)課程。國內(nèi)各高校根據(jù)不同的非化學(xué)專業(yè)的需要開設(shè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程也各不相同。主要有大學(xué)化學(xué)（或普通化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)）、無機化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)及相關(guān)實驗課程等。因此《大學(xué)化學(xué)》這類課程的開設(shè)目的，并不是培養(yǎng)化學(xué)家，而是旨在使相關(guān)專業(yè)的學(xué)生對化學(xué)學(xué)科有較為全面的了解并初步掌握化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)必需的基礎(chǔ)知識，為后續(xù)課程和各自專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，這與化學(xué)專業(yè)的化學(xué)教育有很大的不同。因此，在進(jìn)行教學(xué)時應(yīng)根據(jù)授課對象的專業(yè)背景對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍和調(diào)整，使其能與學(xué)生的專業(yè)結(jié)合起來，使學(xué)生了解到所學(xué)內(nèi)容能為其所用，從而調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性和主動性。
對于非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，他們既要掌握豐富的化學(xué)科學(xué)知識，涉獵有關(guān)化學(xué)的前沿領(lǐng)域和歷史動態(tài)，掌握與化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本能力有關(guān)的各專業(yè)學(xué)科的相關(guān)知識，學(xué)習(xí)任務(wù)相對教重。那么如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力、提高大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)效果，在有限的教學(xué)時間把學(xué)生教好，是每位大學(xué)化學(xué)老師要面對的一個亟待解決的問題。
另外現(xiàn)有的該課程設(shè)置在各大高校中主要是理論課，而無配套實驗。實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是非化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生將化學(xué)理論與實際相結(jié)合的為數(shù)不多的途徑之一，在學(xué)生能力培養(yǎng)方面具有不可替代的作用。但實際情況是，大學(xué)化學(xué)課程學(xué)時通常較少，根本無法開展實驗教學(xué)。這些問題的存在，一定程度上會挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。以上諸多問題都是現(xiàn)在化學(xué)課程開展中的不利方面，因此大學(xué)化學(xué)課程的改革是十分必要的。
三、教學(xué)過程的思考
非化學(xué)專業(yè)與化學(xué)專業(yè)的化學(xué)教育有很大的不同，因此任課教師在進(jìn)行課堂實踐教學(xué)時應(yīng)十分明確教學(xué)目的和任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)時應(yīng)根據(jù)授課對象的培養(yǎng)目標(biāo)及專業(yè)背景等特點對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍和調(diào)整。既能有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的綜合提高，又能為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)提供一定基礎(chǔ)。
因此面向非化學(xué)專業(yè)的大學(xué)化學(xué)課程重點在拓寬學(xué)生們的知識面，注重對整體化學(xué)體系的把握和觀察，而不是僅局限于某個理論的詳盡解釋或某一復(fù)雜化學(xué)問題的計算等，在給學(xué)生們提供基礎(chǔ)理論知識之時要注重學(xué)科交叉融合及前沿動態(tài)。本文認(rèn)為：“突出重點”、“改進(jìn)教學(xué)方法”、“注重實踐”為達(dá)到非化學(xué)專業(yè)的《大學(xué)化學(xué)》教學(xué)模式改革目標(biāo)的有效途徑。具體內(nèi)容如下：
1.突出重點，適當(dāng)把握及精選《大學(xué)化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容大學(xué)化學(xué)課程的內(nèi)容選自四大化學(xué)（無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)），內(nèi)容多、滲透性強，這對學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)及對學(xué)習(xí)提出了較高的要求。此外該課程理論性和實踐性都很強，可以說它既是一門基本理論學(xué)科，又是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。在教學(xué)內(nèi)容上，如果試圖全面詳盡給學(xué)生提供化學(xué)各學(xué)科基礎(chǔ)知識及嚴(yán)謹(jǐn)理論計算，很容易使非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)入一種“云深不知處”的學(xué)習(xí)狀態(tài)，對于并非立志從事化學(xué)的學(xué)生來說，他們可能還沒領(lǐng)略到化學(xué)之美就只被鋪天蓋地的化學(xué)知識給掩埋了，給學(xué)生的印象也就成了知識的堆砌。這時何談學(xué)習(xí)的樂趣及動力呢？因此應(yīng)結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點及人才培養(yǎng)的目標(biāo)，對教學(xué)計劃、教學(xué)內(nèi)容作相應(yīng)的調(diào)整。
筆者所處的化學(xué)教學(xué)是面向無機非金屬材料專業(yè)學(xué)生開設(shè)，因此在教學(xué)過程中對大學(xué)化學(xué)的基本教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)取舍，包括調(diào)整后的內(nèi)容能使得學(xué)生可以整體把握大學(xué)化學(xué)的學(xué)科脈絡(luò)，但對某些復(fù)雜的化學(xué)計算部分，比如化學(xué)平衡的各種計算，進(jìn)行了淡化處理，引入前沿科技或應(yīng)用領(lǐng)域時加強與后續(xù)課程的銜接和聯(lián)系，介紹一些現(xiàn)代化學(xué)的前沿領(lǐng)域或教師本人的科研課題，并適當(dāng)圍繞智能材料、納米材料、液晶材料、新型陶瓷材料、光電轉(zhuǎn)換材料等新材料的結(jié)構(gòu)性能及應(yīng)用進(jìn)行闡述。以此開闊學(xué)生眼界，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力教學(xué)方法是促使教學(xué)內(nèi)容內(nèi)化為學(xué)生素質(zhì)的手段，起著導(dǎo)向、中介和內(nèi)化的作用，不同的課程內(nèi)容要和相應(yīng)的教學(xué)方法匹配對應(yīng)，才能相得益彰。近年來各高校通過開展討論，推行多媒體教學(xué)和啟發(fā)式、講座式教學(xué)，教學(xué)效果有所提高。在本人的教學(xué)過程中，通常針對不同的教學(xué)內(nèi)容，采取不同的形式組織課堂教學(xué)。例如物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)這部分內(nèi)容較抽象，往往多引用模型和多媒體技術(shù)等現(xiàn)代教學(xué)手段為主。例如元素和化合物性質(zhì)這部分，因為大多學(xué)生高中時學(xué)過相關(guān)知識，因此可以由學(xué)生自學(xué)，組織課堂討論，教師引導(dǎo)答疑。例如表征體系混亂度的“狀態(tài)函數(shù)―熵”時，多延伸舉例各種體系從有序到無序的傾向性案例，利用認(rèn)知心理中用已知經(jīng)驗去理解未知事件的心理行為，幫助學(xué)生們快速拉近與新知識的陌生感和距離感，從而深刻理解該部分概念。在教學(xué)的同時不要拘泥于原有框架，應(yīng)鼓勵學(xué)生有新思想和新見解，培養(yǎng)學(xué)生開拓未知領(lǐng)域的興趣，也有利于課堂氣氛，提高課堂的教學(xué)效率。
3.注重實踐，加強實驗教學(xué)，提高創(chuàng)新技能化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)學(xué)科的魅力在于其生動及復(fù)雜多變，具有強烈的視覺效果及生動感。通過實驗可以把書本學(xué)習(xí)中的復(fù)雜科學(xué)理論和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕瘜W(xué)語言進(jìn)行生動再現(xiàn)及驗證，同時實驗過程也是培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)作風(fēng)、動手能力和創(chuàng)新精神的重要手段，所以我們應(yīng)為學(xué)生提供更多的實驗動手機會。
具體實施中，應(yīng)增加該類課程中的實驗學(xué)時，利用各自學(xué)校的化學(xué)實驗室為學(xué)生們提供實驗條件。相應(yīng)設(shè)計配套實驗內(nèi)容，包括基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、開放性實驗?；A(chǔ)實驗和綜合實驗面向全體學(xué)生開放，主要是對學(xué)生進(jìn)行基本實驗技能訓(xùn)練和綜合能力的培養(yǎng)，加深對理論教學(xué)的理解。開放性試驗面向部分學(xué)生開放，主要形式以學(xué)生自學(xué)和獨立實驗為主、教師輔導(dǎo)為輔，鼓勵他們勇于探索與創(chuàng)新，主要是對學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。對于非化學(xué)專業(yè)學(xué)生們來說，受條件制約，這方面還有很多工作可做。但實驗教學(xué)對于提高教學(xué)效果，改變教學(xué)模式，帶動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，改變傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容中封閉被動的模式，向開放型、主動性模式轉(zhuǎn)變，都具有極大的作用。
四、小結(jié)
對于非化學(xué)專業(yè)的大學(xué)生來說，大學(xué)化學(xué)是作為一門專業(yè)方面的基礎(chǔ)課程，講授的內(nèi)容雖然和中學(xué)化學(xué)內(nèi)容有部分重疊，但更深入全面和復(fù)雜，并且要為后續(xù)的各類專業(yè)課程，比如無機非金屬材料、功能材料、材料工藝基礎(chǔ)、晶體學(xué)、復(fù)合材料等的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，因此又起著對學(xué)生的大學(xué)學(xué)習(xí)承前啟后的作用。同時大學(xué)化學(xué)作為大學(xué)新生開設(shè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，對于學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣及專業(yè)熱情有著極大的影響，因此如何有效的從課程模式方面進(jìn)行改革和探索，從而提高大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)效果，在有限的教學(xué)時間把學(xué)生教好，是每位大學(xué)化學(xué)老師要面對的一個亟待解決的問題。
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關(guān)鍵詞：農(nóng)科化學(xué)；教學(xué)改革；困惑與突破
中圖分類號：G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
作者簡介：劉紅梅（1968-），女，副教授，主要研究方向為大學(xué)化學(xué)教學(xué)，河北科技師范學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院，河北秦皇島066600趙瑩，河北科技師范學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院，河北秦皇島066600鄭學(xué)芳，河北科技師范學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院，河北秦皇島
大學(xué)化學(xué)是我校設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物保護、動物科學(xué)等十多個專業(yè)開設(shè)的必修基礎(chǔ)課，課程覆蓋面廣，是學(xué)生學(xué)好專業(yè)以及今后職業(yè)發(fā)展的重要保障。作為一線教師普遍希望不斷改進(jìn)教學(xué)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地為專業(yè)服務(wù)。但是現(xiàn)有的教學(xué)模式中仍存在著因教師自身或外界因素帶來的種種問題，需要教師清醒認(rèn)識和分析，提出有效的解決之道。
1農(nóng)科大學(xué)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
農(nóng)科大學(xué)化學(xué)的開課對象是大一新生，他們既有來自普通高中的普招生，又有來自職業(yè)中學(xué)的對口生，學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)具有明顯差異。特別是對口學(xué)生，高中階段基本不開設(shè)化學(xué)課，導(dǎo)致學(xué)生缺乏大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的必備基礎(chǔ)，化學(xué)學(xué)習(xí)始終面臨非常大的困難。我校該課的授課通常采取3-4個小班上合班課方式。給教師授課和學(xué)生學(xué)習(xí)都帶來很大難度，學(xué)生的學(xué)習(xí)情況難以把握，教學(xué)目標(biāo)的實施常常受到制約。隨著教學(xué)改革的逐步深入，現(xiàn)代教學(xué)觀越來越倡導(dǎo)課堂要走出“專制”走向民主，走出封閉走向開放，走出學(xué)科走向社會、生活。教學(xué)過程也不單單只是忠實的執(zhí)行授課計劃的過程，一些根深蒂固的傳統(tǒng)教學(xué)觀念受到挑戰(zhàn)。
2課程教學(xué)中的困惑分析
2.1教學(xué)理念之惑
農(nóng)科化學(xué)基礎(chǔ)課由于涉及無機、有機、分析等多個分支內(nèi)容，知識密集繁雜。很多教師堅持“理論講得越深，學(xué)術(shù)水平越高”的固有觀念，導(dǎo)致對這些課程的理論涉及太深，而對其社會應(yīng)用則體現(xiàn)較淺。并且在教師的課程準(zhǔn)備中，更多思考的是教學(xué)內(nèi)容本身，學(xué)生往往得不到足夠關(guān)注。
2.2教師、學(xué)生地位和心理之惑
在傳統(tǒng)的教學(xué)觀念和教學(xué)模式中，教師始終處于主導(dǎo)地位，是教學(xué)的組織者和控制者，是學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評判者，從而導(dǎo)致“以教定學(xué)”的現(xiàn)狀，使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識和培養(yǎng)能力中處于消極被動。同時，伴隨專業(yè)教學(xué)改革帶來的基礎(chǔ)課學(xué)時的不斷壓縮，化學(xué)教師常常糾結(jié)于不愿割舍的教學(xué)內(nèi)容和不斷減少的學(xué)時間的矛盾中，而使化學(xué)課面臨“教師忙于講解、學(xué)生難以理解”的局面。對學(xué)生而言，剛剛走入大學(xué)校園，還不能完全適應(yīng)與寬松、彈性的教學(xué)方式。“一對多”的合班教學(xué)模式使部分教師對學(xué)生的指導(dǎo)表現(xiàn)出束手無策，埋怨多于引導(dǎo)。
2.3教學(xué)方法之惑
化學(xué)基礎(chǔ)課課堂常見的是平鋪直敘的教師“一言堂”講授法，和學(xué)生間的交流欠缺，偶爾的一對一提問對于合班教學(xué)的課堂沒有引起共鳴，教學(xué)的“統(tǒng)一性”掩蓋了學(xué)生的“差異性”。且教學(xué)內(nèi)容缺乏與社會生活、學(xué)生專業(yè)間的聯(lián)系。一些教師的教學(xué)工具只有PPT，同時缺乏對學(xué)生質(zhì)疑精神的鼓勵，學(xué)生在學(xué)習(xí)中普遍沒有養(yǎng)成提問的習(xí)慣，沉悶的課堂氣氛使學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)缺課、玩手等思想離線狀況。
2.4教學(xué)評價之惑
如果教學(xué)的主體——學(xué)生越來越受關(guān)注，教學(xué)評價的功能就會更加突出。現(xiàn)實的教學(xué)評價雖然體現(xiàn)了部分平時作業(yè)、考勤等因素，主要采取的還是單純的硬評價，包括作業(yè)和期末的終結(jié)性考核。不同的學(xué)生，采用統(tǒng)一的評價標(biāo)準(zhǔn)，只體現(xiàn)評價的鑒定功能，忽視、弱化了其更重要的激勵和反思功能。
3教學(xué)困惑突破探析
3.1順應(yīng)課程發(fā)展需求，突破固有觀念
改革使教學(xué)充滿活力，助力課程發(fā)展。要改變教師“滿堂灌”，學(xué)生學(xué)得難的現(xiàn)狀，從合理改進(jìn)授課計劃入手，內(nèi)容設(shè)置加大與學(xué)生專業(yè)間聯(lián)系緊密的內(nèi)容，調(diào)整遵循“少而精”的原則，從夠用走向應(yīng)用性、實用性。但要注意并非簡單的內(nèi)容減少，避免學(xué)生所學(xué)的東西變得淺薄。例如溶液和膠體一章，關(guān)于稀溶液依數(shù)性的幾類具體公式及推導(dǎo)可不再重點講解，著重分析講解和學(xué)生專業(yè)聯(lián)系密切并且感興趣的現(xiàn)實應(yīng)用。又比如無機及有機關(guān)于反應(yīng)歷程的內(nèi)容不再詳細(xì)介紹，而增加與生命科學(xué)聯(lián)系緊密的糖、蛋白質(zhì)、核酸及相關(guān)實驗的學(xué)時等等。這樣解放了教師，抓住了學(xué)生興趣，也能達(dá)到學(xué)以致用。面對不斷變化的學(xué)生，教師在各自常態(tài)教學(xué)中需要習(xí)慣性融入對教與學(xué)的思考，既研究教法又要研究學(xué)法，注意給學(xué)生提供自學(xué)、自問、自練的機會。例如，可以每次課后及時總結(jié)，寫出教學(xué)反思，有哪些精彩之處，又有哪些問題有待改進(jìn)?？梢悦刻煺n間或課后與學(xué)生溝通交流，每天學(xué)習(xí)閱讀等等。教而不研則鈍，研而不教則空，要不斷為自己的教學(xué)注入新的色彩。
3.2轉(zhuǎn)變視角，教師、學(xué)生角色新定位
重新審視教師、學(xué)生在教學(xué)中的作用是教學(xué)改革和實踐的關(guān)鍵問題，要強調(diào)能力培養(yǎng)，就要強化學(xué)生的主體作用。教師的職責(zé)要從傳遞知識越來越多地轉(zhuǎn)向激勵思考。教師應(yīng)該更多地扮演“顧問”的角色，是一位積極引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、而不是急于拿出現(xiàn)成答案的人。教師的“教”是為學(xué)生的“學(xué)”服務(wù)，學(xué)生不應(yīng)只作為被動承載知識的儲存器，而應(yīng)該做知識的積極獲取者，要落實“以學(xué)定教”。教學(xué)的目的要著眼于每個學(xué)生的發(fā)展。依據(jù)學(xué)情，重新把握教學(xué)內(nèi)容和流程。對口生每年將近三分之二的學(xué)生在高中不學(xué)化學(xué)課，為此，在開始講授新內(nèi)容之前最好先補充關(guān)于物質(zhì)的量、物質(zhì)的量濃度等高中基本知識，這是學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的必備基礎(chǔ)。此外，選定適合學(xué)生實際的、難度恰當(dāng)?shù)恼n堂練習(xí)，能積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和信心，是檢驗學(xué)以致用的標(biāo)桿。
3.3重在激發(fā)，選用靈活教學(xué)方法
我們希望化學(xué)課堂能夠激發(fā)學(xué)生渴求知識的熱情、成為人人都能參與的“肯學(xué)、愿學(xué)”的課堂，需要突破幾個問題：一是加強互動教學(xué)。要打破教師唱獨角戲的沉悶局面，著力激發(fā)學(xué)生的質(zhì)疑精神。在課中設(shè)置適當(dāng)“問題”、“討論”環(huán)節(jié)，加強師生、生生之間的交流溝通。教師做學(xué)生交流的積極參與者，并提供恰逢其時的點撥引導(dǎo)。歡迎、鼓勵學(xué)生打斷老師隨時提問，或者每節(jié)課都留下一段時間專門給學(xué)生提問等等。講課是一種交流，要避免單純依賴PPT的“讀課”形式，將走動式教學(xué)、精心而恰當(dāng)?shù)陌鍟⒛茈S時喚起每個學(xué)生的姓名、借助直觀的實物模型等靈活多樣的教學(xué)方式融入課堂。同時，教師善于運用表情、眼神和學(xué)生進(jìn)行無聲的交流，也會使刻板的教學(xué)充滿吸引力。二是開展鼓勵式教學(xué)。每個學(xué)生都有閃光點，人人都向往成功。老師要善于捕捉學(xué)生每一個好的表現(xiàn)和細(xì)微的進(jìn)步，不吝贊美，特別是對于合班課的教學(xué)更顯珍貴。學(xué)生在回答問題時答得正確，教師給與表揚，答得不正確或不會回答，也沒有埋怨指責(zé)，而是耐心引導(dǎo)直到回答正確。對于學(xué)生作業(yè)，書寫規(guī)范、正確，要及時給與鼓勵的評語，而不是全體刻板的對勾和劃×，能讓學(xué)生體會到教師對其點滴進(jìn)步的關(guān)注，一定會對學(xué)生產(chǎn)生觸動和激勵作用，更好的激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。三是突出分層教學(xué)。農(nóng)科學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)與水平的差異，需要教師在教學(xué)中做到高低兼顧。在調(diào)查基礎(chǔ)上將學(xué)生分為高——基礎(chǔ)好（具有全部高中化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷）、考研；中——基礎(chǔ)較好（有部分高中化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷）；低——基礎(chǔ)差（僅有初中化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷）三個層次，每堂課精心設(shè)置不同的教學(xué)模塊和目標(biāo)要求。分層教學(xué)合理降低了“學(xué)困生”的學(xué)習(xí)難度，同時也滿足了“學(xué)優(yōu)生”擴大知識面的需求，體現(xiàn)因材施教。
3.4改進(jìn)評價標(biāo)準(zhǔn)，擴展評價功能
改進(jìn)后的評價標(biāo)準(zhǔn)，一是要針對不同學(xué)生突出評價的差異性，二是要注重學(xué)習(xí)過程，用發(fā)展的眼光看待學(xué)生。為此在通常硬評價體系中，從不同層次學(xué)生的實際出發(fā)，安排難易梯度不同的練習(xí)或作業(yè)，使各層次學(xué)生可以選擇完成。同時，新的評價方法要納入平時對學(xué)生參與課堂、問題解決等動態(tài)指標(biāo)的軟評價，并將這些評價以分?jǐn)?shù)形式體現(xiàn)在最終結(jié)業(yè)成績中。這種多元評價體系能夠從發(fā)展的角度評判學(xué)生，合理判斷學(xué)生的學(xué)業(yè)狀況和發(fā)展?jié)摿?，更能發(fā)揮評價的激勵功能。農(nóng)科化學(xué)基礎(chǔ)課困惑的突破必定伴隨改革的腳步，需要教師有打破多年教學(xué)習(xí)慣的勇氣。作為教師讓我們?nèi)巳硕汲蔀橐幻軐虒W(xué)不斷反思再實踐的教師，一名能把學(xué)生留在課堂的教師，一名真正因材而施教的教師。
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關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；實驗課教學(xué)；教學(xué)質(zhì)量
中圖分類號：？搖G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-9324（2012）12-0260-03
大學(xué)化學(xué)實驗在培養(yǎng)大學(xué)生認(rèn)識、研究、掌握和應(yīng)用化學(xué)現(xiàn)象及變化規(guī)律中起到非常重要的作用。學(xué)生通過化學(xué)實驗?zāi)苷莆毡匦璧幕纠碚撝R、基本操作和實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度，提高學(xué)生的分析問題、解決實際問題以及創(chuàng)新能力。這對我國培養(yǎng)新時代的人才具有很重要的現(xiàn)實意義，因此，必須提高大學(xué)化學(xué)實驗課的教學(xué)質(zhì)量。
一、大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)環(huán)節(jié)存在的一些問題
高?；瘜W(xué)實驗教學(xué)是培養(yǎng)大學(xué)生的化學(xué)基本實驗技能、創(chuàng)新能力、理論聯(lián)系實際能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在我校以提高科研能力作為發(fā)展目標(biāo)的大前提下，雖然對化學(xué)實驗教學(xué)課程體系進(jìn)行了一系列改革，并且正在不斷革新和完善，但在教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)化學(xué)實驗教學(xué)環(huán)節(jié)還存在一些問題，主要歸納為以下幾點。
1.態(tài)度不夠積極，缺乏事實求是的科學(xué)態(tài)度。我校上化學(xué)實驗的學(xué)生主要來自于化工與制藥學(xué)院、材料科學(xué)學(xué)院和環(huán)境工程學(xué)院，專業(yè)的不同，導(dǎo)致學(xué)生對化學(xué)實驗的認(rèn)識不夠，所以對待實驗課的態(tài)度不夠積極，主要表現(xiàn)為部分同學(xué)無故曠課，上課開小差，沒有嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，隨便進(jìn)出實驗室。在對待實驗結(jié)果時，隨意編寫不真實的數(shù)據(jù)，完全沒有事實求是的科學(xué)態(tài)度。
2.預(yù)習(xí)不到位，動手能力較差。認(rèn)真預(yù)習(xí)實驗，是成功完成實驗的基本條件之一。學(xué)生往往認(rèn)為反正老師都是要講實驗?zāi)康?、實驗原理和實驗步驟的，覺得沒有預(yù)習(xí)的必要，所以大部分學(xué)生沒有真正地提前預(yù)習(xí)或預(yù)習(xí)不到位，沒有養(yǎng)成良好的預(yù)習(xí)習(xí)慣，只是通過簡單的抄寫實驗原理和實驗步驟來應(yīng)付老師的檢查。由于學(xué)生來自各個不同層次的高中，據(jù)了解有的學(xué)生在中學(xué)階段從未做過實驗，最多只是看老師上課的演示實驗，再加上在老師對實驗內(nèi)容進(jìn)行短暫的講解后，由于沒有認(rèn)真預(yù)習(xí)實驗，很多學(xué)生還是對實驗很茫然，不知道該怎么做，所以學(xué)生的動手能力還有很大的提升空間。
3.對實驗的觀察能力差，缺乏探究的能力。要完成化學(xué)實驗，必須要學(xué)會用人的感覺器官去感受化學(xué)實驗過程中發(fā)生的各種實驗現(xiàn)象，并且學(xué)會透過現(xiàn)象看本質(zhì)，比如學(xué)生在做Mn2+在酸性條件下與NaBiO3反應(yīng)的實驗時，有同學(xué)描述的現(xiàn)象是“生成了黑色的溶液，同時還有沉淀生成”。主要的原因是加入的NaBiO3過量，沒有反應(yīng)完全，就認(rèn)為有沉淀產(chǎn)生，溶液是渾濁的，也看不清真正的顏色。同時在實驗過程中，對產(chǎn)生的一些與書本結(jié)果不同的現(xiàn)象，不會去探究個明白，反而視而不見，根本就不可能提出新的問題，也不會去探根索源。
4.缺乏公共意識和環(huán)保意識。部分學(xué)生做完實驗后藥品隨意擺放，不打掃實驗桌面，實驗儀器也不清洗。沒有用完的藥品沒有倒入指定的回收瓶，而是隨意倒入下水道。
二、對化學(xué)實驗教學(xué)的改革措施
1.改變教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。在過去的教學(xué)中，教師往往根據(jù)教材將實驗?zāi)康?、實驗原理和實驗步驟進(jìn)行詳細(xì)的講解，學(xué)生也是機械地根據(jù)教材安排，按照實驗步驟進(jìn)行操作，導(dǎo)致學(xué)生不愿動腦筋，也沒有積極主動性。目前我們采用教師提問，學(xué)生回答，或?qū)W生提問，大家討論，然后老師再補充的教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生自主地思考問題、解決問題，這樣不僅引用到了理論知識，加深了對理論知識的理解，更重要的是激發(fā)了學(xué)生求知探索的熱情，使學(xué)生學(xué)到了許多書本上沒有的東西，為其科研能力的提高奠定了基礎(chǔ)。
學(xué)生實驗往往是驗證性的實驗，而且大多數(shù)實驗事先已全部準(zhǔn)備好，實驗中所需藥品由實驗人員事先按要求配制好，所用儀器全部按規(guī)定在實驗臺上擺好，學(xué)生實驗時只須“照方抓藥”，這樣容易造成學(xué)生的依賴心理。我們在實驗教學(xué)中穿插自行設(shè)計實驗，根據(jù)學(xué)生的興趣，圍繞理論課程的教學(xué)內(nèi)容，獨立選題、設(shè)計實驗并完成實驗的全過程，在實踐中學(xué)習(xí)和掌握文獻(xiàn)的查閱與獲取、實驗研究課題的分析與評價、實驗方案的設(shè)計與制定等技能，實驗完成后，學(xué)生既驗證了理論，又達(dá)到了動手動腦的目的，由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，也提高了自信。
2.完善化學(xué)實驗教學(xué)的輔助手段。隨著計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息科技的進(jìn)步，多媒體輔助教學(xué)已經(jīng)成為大學(xué)教學(xué)中的重要手段。依托我校的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺，我們自主開發(fā)建立了大學(xué)化學(xué)實驗的網(wǎng)上虛擬實驗室，便于學(xué)生對化學(xué)實驗進(jìn)行更好的預(yù)習(xí)和交流。大學(xué)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)虛擬實驗室運用AdobePhotoshop、Macromedia Flash等軟件，將文本、圖形、聲音、動畫等多媒體信息與化學(xué)實驗操作動態(tài)地結(jié)合在一起，制作flas實驗。這種虛擬實驗室可將大學(xué)化學(xué)實驗基本操作技術(shù)及其詳細(xì)步驟簡單清楚、動態(tài)地表達(dá)出來，讓學(xué)習(xí)者先觀看正確的演示，再通過實現(xiàn)人機交互虛擬操作，認(rèn)識化學(xué)實驗儀器，練習(xí)化學(xué)實驗基本操作，熟悉實驗流程，強化理解實現(xiàn)互動，可減少實驗事故的發(fā)生，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范化實驗操作。例如我們在模擬實驗中增加了“四氯化碳氯化法制備無水三氯化鉻”以及“二茂鐵的制備”等十個實驗，不僅開闊了學(xué)生的視野，而且在模擬實驗過程，解決了傳統(tǒng)實驗教學(xué)的不足之處，使實驗教學(xué)更加緊湊；同時也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與創(chuàng)新意識，使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)者變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)者，優(yōu)化了教學(xué)過程，提高了教學(xué)質(zhì)量。
3.開拓多元化的實驗項目，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。我們在實驗課的開設(shè)上進(jìn)行了改革，重新編寫了化學(xué)實驗教材，實驗項目也變得多元化，所開設(shè)的實驗課分為基礎(chǔ)實驗、設(shè)計性實驗、綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗?；A(chǔ)性化學(xué)實驗包括實驗基本知識的學(xué)習(xí)和實驗基本儀器的使用以及數(shù)據(jù)處理；設(shè)計性實驗需要獨立分析課題，設(shè)計裝置完成實驗，要求把知識轉(zhuǎn)化為能力。實驗的開設(shè)方式是只給題目和器材，不給方法和答案，在一個個問題的引導(dǎo)下自己查閱資料和設(shè)計裝置深入進(jìn)行探索和完成實驗；綜合性化學(xué)實驗部分，這類實驗要求能運用所學(xué)知識和實驗技能獨立探索化學(xué)問題。由于實驗的內(nèi)容還屬于與基礎(chǔ)性實驗銜接的部分，所以大部分內(nèi)容是屬于探索性實驗。創(chuàng)新性實驗主要依托本教研室老師的科研實驗室的有關(guān)項目，做一些創(chuàng)新性實驗，要求學(xué)生根據(jù)課題的需要，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，制定實驗方案來解決問題。學(xué)生按照設(shè)計好的實驗方案，自覺地利用實驗室開放時間積極地進(jìn)行準(zhǔn)備和試驗。這樣學(xué)生有足夠的時間來修復(fù)實驗方案、研究實驗現(xiàn)象、分析實驗結(jié)果，大大提高學(xué)生分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力。同時，促進(jìn)了科研成果與本科教學(xué)相結(jié)合，促進(jìn)了實驗教學(xué)與研究開發(fā)實踐的結(jié)合，提高了學(xué)生實驗素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。
4.強化綠色環(huán)保意識，滲透綠色環(huán)保教育。在化學(xué)實驗教學(xué)中應(yīng)該滲透綠色環(huán)保思想，不但能夠節(jié)約資源，從源頭上阻止污染，而且有助于培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識和解決化學(xué)實驗中出現(xiàn)的環(huán)保問題的能力，增強學(xué)生的綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識。比如在實驗過程中用到的低沸點有機溶劑如乙醚、甲醛、苯等，如使用不當(dāng)，會對實驗人員或環(huán)境造成很大的污染；在有機合成實驗中，要學(xué)會設(shè)計不同的合成路線，通過反復(fù)比較，盡可能采用環(huán)保節(jié)能的合成路線；教師應(yīng)盡量引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地開展微型化學(xué)實驗，實現(xiàn)環(huán)保、節(jié)約資源的目的，如在進(jìn)行化學(xué)沉淀定性實驗時，就可以指導(dǎo)學(xué)生在點滴板上進(jìn)行，從而達(dá)到節(jié)省試劑、減少污染、縮短實驗時間等目的。
5.完善化學(xué)實驗的評價體系。實驗考核是化學(xué)實驗教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，考核不光對學(xué)生的實驗具有評價作用，同時也能對學(xué)生起到督促的作用，提高學(xué)生做實驗的積極性。由于實驗課程的特殊性，不可能沿襲理論課的考試方法。為此，對于基礎(chǔ)性實驗，我們提出了把實驗成績分為以下幾塊：預(yù)習(xí)（10分）、實驗室行為規(guī)范（10分）、實驗具體操作（30分）、實驗完成情況（20分）、實驗報告（30分）分五個方面進(jìn)行綜合考察，滿分100分。這就要求老師在整個實驗的過程中細(xì)心觀察學(xué)生的實驗情況，及時解決實驗中出現(xiàn)的問題，做到老師和學(xué)生一起探討，這也提高了學(xué)生的積極主動性。另外對于設(shè)計性實驗和創(chuàng)新性實驗，我們根據(jù)學(xué)生的文獻(xiàn)查閱能力、實驗方案的設(shè)計、實驗操作技能、遇到實驗突況時的應(yīng)急能力等幾個方面進(jìn)行評定，更側(cè)重于學(xué)生綜合實驗技能的提高。教師可通過實驗實施全過程與學(xué)生的交流，找出每一個學(xué)生身上的閃光點，培養(yǎng)他們大膽質(zhì)疑、認(rèn)真求證的科學(xué)精神、實事求是的科學(xué)態(tài)度，提高他們的綜合能力素質(zhì)。
