發(fā)布時(shí)間：2023-10-10 15:58:43
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的中華茶文化概論樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)十分注重對(duì)茶文化的體現(xiàn)，隨著時(shí)代的發(fā)展茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)結(jié)合的形式日益多樣化。本文即以茶文化對(duì)茶葉包裝的影響為切入點(diǎn)，細(xì)致闡述了茶文化的形成與發(fā)展歷程，以及茶葉包裝設(shè)計(jì)中茶文化的不同體現(xiàn)，最后對(duì)茶葉包裝與茶文化密切聯(lián)系的未來走向進(jìn)行了展望。茶文化具有深厚的內(nèi)涵，深入挖掘茶文化的核心內(nèi)容對(duì)創(chuàng)新茶葉包裝設(shè)計(jì)，體現(xiàn)時(shí)代感具有十分重要的意義。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中不僅要秉承傳統(tǒng)茶文化的精髓，更要突破傳統(tǒng)的樊籬。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中融入時(shí)代特色，體現(xiàn)現(xiàn)代設(shè)計(jì)新理念。
關(guān)鍵詞：
茶葉包裝；茶文化；內(nèi)涵；發(fā)展走向
中國(guó)茶文化在我國(guó)具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的孕育歷史，使我國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少的組成部分，茶文化對(duì)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展具有非常重要的意義。在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中，提升茶葉品位，展現(xiàn)茶葉文化韻味，離不開傳統(tǒng)茶文化的點(diǎn)染。茶葉包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作融入中國(guó)傳統(tǒng)茶文化會(huì)產(chǎn)生意想不到的創(chuàng)作思路，能夠生動(dòng)的展現(xiàn)茶葉所蘊(yùn)含的神韻與內(nèi)涵。將中國(guó)悠久的茶文化融入到現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中，可以使茶葉包裝因?yàn)閭鹘y(tǒng)元素的加入，增強(qiáng)藝術(shù)感，也可以讓消費(fèi)者在消費(fèi)茶葉時(shí)，感受到醇厚的茶文化。茶葉包裝設(shè)計(jì)是折射茶文化的重要載體，是傳達(dá)茶文化的主要途徑，協(xié)調(diào)好茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)的密切結(jié)合是當(dāng)今的主流趨勢(shì)。
1茶文化的形成和發(fā)展
茶道即茶文化在生活中的表現(xiàn)，也可以理解為茶文化所蘊(yùn)含的中國(guó)精神。茶文化博大精深，在我國(guó)具有幾千年的積淀，在生活中的方方面面都有表現(xiàn)，涉獵范圍十分廣泛，茶與詩詞、歌舞、美術(shù)、祭祀、禪教等都有結(jié)合，同時(shí)茶事掌故、茶藝表演、陶瓷茶具也是表達(dá)茶文化的形式?？傊谏婕暗拿恳环矫娑寄芴釤挸鰞?nèi)涵豐富的茶文化。長(zhǎng)久以來，人們?cè)谄肺恫璧目唷?、鮮、甜的同時(shí)，也在享受由茶而形成的寶貴精神。茶在我國(guó)被視為“國(guó)飲”，國(guó)人愛茶有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。作為茶的故鄉(xiāng)，國(guó)人愛茶隨處可見，在梁秋實(shí)先生的《喝茶》中可見一斑，茶已然成為中國(guó)一個(gè)標(biāo)志性的符號(hào)。從商代一直延續(xù)近三千的時(shí)間內(nèi)，在我國(guó)很多地區(qū)茶是重要的祭祀品。茶之所以被國(guó)人所推崇一方面是因?yàn)椴栌兄谙罱饪?、利于養(yǎng)生；另一方面茶是高雅藝術(shù)與文化的表現(xiàn)。根據(jù)相關(guān)史料記載，巴蜀是茶葉的原產(chǎn)地。因此巴蜀的風(fēng)俗習(xí)慣、生活文化在茶文化中得到眾多體現(xiàn)。西漢時(shí)期，“茶陵”成為種植茶葉的專屬名稱，在我國(guó)被冠以“陵”的名稱，足以體現(xiàn)統(tǒng)治者對(duì)茶葉種植的重視。飲茶之風(fēng)盛于兩晉、南北朝時(shí)期，最早與茶相關(guān)的詩也在這一時(shí)期出現(xiàn)。至唐朝，茶文化在更多的地區(qū)得到傳播，茶文化在尋常百姓家也獲得普及?？胺Q茶文化的經(jīng)典之作《茶經(jīng)》對(duì)茶進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹，使茶文化得到更加廣泛的傳播，人們對(duì)茶有了更加深入的了解。宋至明初，是我國(guó)茶文化發(fā)展最為繁盛的時(shí)期。詩詞中有關(guān)茶的介紹足以見證茶文化的繁榮。在這一時(shí)期，茶葉的品種增多，團(tuán)茶、餅茶、末茶等應(yīng)有盡有。茶道的研究更加深入，趙佶提倡的“祛襟、滌滯、致清、導(dǎo)和”尤為盛行。在當(dāng)時(shí)飲茶之風(fēng)流行，飲茶的方法也十分考究，比較常見的為“撮泡法”。關(guān)于茶文化除《茶經(jīng)》之外，也有一些文人學(xué)士注重研究茶文化。張?jiān)丛凇恫桎洝分惺紫忍岢?ldquo;茶道”之說：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。”清代，中國(guó)茶文化得到進(jìn)一步地深入和發(fā)展，茶與人們的生活也結(jié)合得日益緊密，“城市茶館”興起，茶詩、茶書、茶事繁多。后，茶文化發(fā)展更加繁盛，各地茶藝館廣泛開辦。中華民族，可謂是“茶”的民族?？傊谖覈?guó)茶文化經(jīng)歷了悠長(zhǎng)地歷史積淀，形成了豐富的精神內(nèi)涵，成為民族文化典型代表之一。
2包裝設(shè)計(jì)所體現(xiàn)的茶文化
2.1茶具外形的提煉
談到茶葉離不開茶具，形態(tài)各異的茶具是茶文化在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)。在飲茶過程中，茶具是必不可少的工具。茶具的制作與設(shè)計(jì)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過程，自有茶葉以來，茶具便相伴而生。茶具的形態(tài)由最初粗糙古樸的陶碗逐漸出現(xiàn)了造型精美別致的茶壺茶碗經(jīng)歷了數(shù)千年的演變與變遷，茶具也由過去的材質(zhì)單一，造型單調(diào)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)當(dāng)代的姿態(tài)各異，造型多樣。獨(dú)具特色的茶具文化成為茶文化的重要組成部分。伴隨著社會(huì)的進(jìn)步，人類飲茶的需求日益增多，茶類的品種也不斷豐富，出現(xiàn)了許多別出心裁的飲茶方法，而且仍然在不斷的更新改進(jìn)。我國(guó)的茶具制作工藝在歷史發(fā)展過程中積淀了許多不可復(fù)制的工藝和精湛的制作技術(shù)，已成為人類物質(zhì)文化寶貴的遺產(chǎn)。許多由名人名家制作的茶具成為傳世佳作被世人珍藏。宮廷的金銀茶具與紫砂茶壺都被人們熱情的追逐收藏。那么，對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)來講，正可以提煉茶具的獨(dú)特形體結(jié)構(gòu)與茶具器型，運(yùn)用在設(shè)計(jì)過程中，能夠深刻地展現(xiàn)茶文化的深遠(yuǎn)意味。
2.2茶文藝作品的應(yīng)用
與茶相關(guān)而產(chǎn)生的文藝作品可謂數(shù)不勝數(shù)，是我國(guó)文化藝術(shù)寶庫中的重要真品。文學(xué)藝術(shù)形式多樣，內(nèi)容豐富，能夠形象生動(dòng)的展示各類茶事活動(dòng)，同時(shí)以茶為主題的各類作品曾出不窮，為我國(guó)的文學(xué)藝術(shù)寶庫增添了寶貴的財(cái)富。茶是許多文學(xué)藝術(shù)的重要題材來源，茶是詩詞歌曲重要的創(chuàng)作對(duì)象，篆刻、雕塑、音樂、繪畫同樣離不開對(duì)茶的鐘愛。茶事文化通過不同的文學(xué)表現(xiàn)形式生動(dòng)精彩的表現(xiàn)出來。各式各樣的茶事文化在帶給人們愉悅美的享受的同時(shí)也為研究我國(guó)悠久的茶文化提供了重要的參考資料。書畫家、歌舞戲劇創(chuàng)作者通過茶事文化實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉文化的宣傳，在創(chuàng)作宣傳的過程中欣賞茶葉藝術(shù)，完成茶葉技術(shù)的傳播等。茶葉文化在另一方面也是書畫家歌舞劇作家創(chuàng)作靈感的重要來源，豐富藝術(shù)家創(chuàng)作內(nèi)容的重要途徑。清雅、質(zhì)樸、自然的美學(xué)特征是茶與書、畫、歌劇等藝術(shù)形式具有的共同特征。同時(shí)這也是茶葉文化與其他藝術(shù)形式相結(jié)合的基點(diǎn)，更是茶葉包裝設(shè)計(jì)素材的重要來源。這一重要素材來源兼具敘述與裝飾美化的作用。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中恰到好處的運(yùn)用對(duì)提升設(shè)計(jì)的精神內(nèi)涵意義非凡。
2.3茶文化民俗的應(yīng)用
作為民族重要的一個(gè)心理表征，民俗是組成民族文化的重要因素。民俗是深刻反映文化心理的重要形式，飲茶即是重要的民俗。在我國(guó)上至豪門貴族，下至平民百姓都能夠接觸到茶葉。茶與社會(huì)、生活、百姓息息相關(guān)。自古我國(guó)即有飲茶之風(fēng)，茶是人們生活重要的組成部分。由于中國(guó)地大物博，地域眾多，以及歷史文化存在顯著差異，因而各地形成了各具特色的飲茶之風(fēng)。且以沏茶方法來論，烹茶、點(diǎn)茶和泡茶各具特色。而以飲茶方式來講，品茶、喝茶及吃茶也大有區(qū)別。并且人們飲茶的目的也各有所需。有追求養(yǎng)生之道，有追求精神境界，有的是傳情聯(lián)誼所需。各地的飲茶習(xí)俗正是由沏茶方法、飲茶方法和飲茶目的結(jié)合組成。豐富多樣的飲茶習(xí)俗是構(gòu)成茶文化的重要因素。就民間的飲茶之道來看，并沒有形成規(guī)范的茶文化體系，其表現(xiàn)形式也不盡相同。飲茶的民俗與各地的婚喪嫁娶、衣食住行密切聯(lián)系，把飲茶精神貫徹于生產(chǎn)生活之中。
3現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中茶文化未來的發(fā)展走向
3.1生態(tài)環(huán)保主義
時(shí)下，低碳環(huán)保是各行各業(yè)熱議的話題，受到越來越多的人們的關(guān)注。對(duì)于茶文化當(dāng)然也要與時(shí)俱進(jìn)融入生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的生態(tài)理念。在茶文化中注入低碳環(huán)保的新鮮血液，有助于實(shí)現(xiàn)茶文化和諧長(zhǎng)期持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)代茶文化體現(xiàn)環(huán)保主義的一種重要形式即可回收，能夠?qū)崿F(xiàn)最少化、最輕化。在茶葉包裝設(shè)計(jì)中盡量實(shí)現(xiàn)材料品種最少化，茶葉包裝最輕化，在運(yùn)輸過程中盡量將其包裝的重量降到最低。對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)低碳的最重要的是茶葉包裝能夠?qū)崿F(xiàn)可回收，避免資源的浪費(fèi)，提高包裝設(shè)計(jì)的利用率。最輕化、最少化、可回收是今后茶葉包裝的發(fā)展方向。近年來出現(xiàn)的有機(jī)茶葉包裝，通過采用特殊的紙質(zhì)材料，不僅可回收再利用，而且精巧便捷。不僅實(shí)現(xiàn)了其包裝的功能，更是體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保主義。
3.2全球國(guó)際化主義
伴隨經(jīng)濟(jì)全球化的深入，茶葉日益國(guó)際化，中國(guó)的茶文化在國(guó)際化的潮流中已走向世界。中國(guó)的茶文化已不僅僅是面向國(guó)人，在2012年的一份面向300人的問卷調(diào)查中呈現(xiàn)近一半的人認(rèn)為當(dāng)今茶葉包裝設(shè)計(jì)應(yīng)與國(guó)際接軌，在茶葉包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)該融入全球化思想，豐富中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容。我國(guó)當(dāng)今茶葉發(fā)展形式面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅有來自國(guó)內(nèi)不同地區(qū)，不同種類的茶葉的競(jìng)爭(zhēng)，更有來自國(guó)外茶葉品牌的入侵。因此為確保在茶葉市場(chǎng)中求得生存，我國(guó)茶葉包裝更應(yīng)不斷提高要求與質(zhì)量。在包裝設(shè)計(jì)中不僅考慮到國(guó)內(nèi)人們的風(fēng)俗習(xí)慣與審美標(biāo)準(zhǔn)，更應(yīng)滿足國(guó)外消費(fèi)者的需求，在茶葉包裝設(shè)計(jì)中加入其它語言的譯文即是體現(xiàn)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的全球國(guó)際化主義的一種形式。
結(jié)束語
茶文化在包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)流露出隱含在其中的深刻文化寓意，如體現(xiàn)民族風(fēng)格抑或展現(xiàn)地域特色。在茶葉包裝設(shè)計(jì)深度剖析茶文化的內(nèi)核既有助于準(zhǔn)確把握茶葉包裝設(shè)計(jì)的文化定位，又有助于體現(xiàn)裝飾的獨(dú)特韻味。中國(guó)茶葉包裝一向講究的是以茶尚禮、清凈淡雅。茶葉包裝設(shè)計(jì)最忌粗劣，奢侈，能夠展現(xiàn)茶葉的至清至雅是品茶人賞茶人的初衷，同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵所在。
作者：蔡麟雪 袁袁 單位：宜春學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]中日；茶文化；交流
日本是一個(gè)國(guó)土狹小的國(guó)家，這樣一個(gè)國(guó)土狹小、人口眾多、資源匱乏的國(guó)家，在經(jīng)濟(jì)上取得的驚人成績(jī)讓世人刮目相看，經(jīng)濟(jì)上取得的成就與其自身文化特色有很大關(guān)系。對(duì)日本文化的研究，實(shí)際上就是研究它吸收融合并不斷學(xué)習(xí)發(fā)展外來文化的過程?！皪u國(guó)的地理位置給日本提供了與外界交往的自主性?！比毡驹诤茉缇烷_始了吸收外來文化的歷程，并在這個(gè)過程中形成了自己獨(dú)有的特征，這一點(diǎn)，賈華在《雙重結(jié)構(gòu)的日本文化》中總結(jié)道：“（一）積極主動(dòng)學(xué)習(xí)、吸收世界上最先進(jìn)的文化……（二）選擇性地?cái)z取、兼容外來文化……（三）對(duì)外來文化具有強(qiáng)烈的融合性……（四）保持和傳承本民族固有的傳統(tǒng)文化”。作為與日本隔海相望的近鄰中國(guó)，也與它有著歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、內(nèi)容豐富、影響深遠(yuǎn)的文化交流。中日之間的文化交流，對(duì)日本在對(duì)外交流中體現(xiàn)出的這些特征多有表現(xiàn)，本文試圖以茶文化為例，說明日本吸收外來文化的這些特征：
一、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)、吸收世界上最先進(jìn)的文化
日本的文化發(fā)展特色與其特殊的地理環(huán)境是密不可分的。四面環(huán)海，面積狹窄的沖積平原分布在沿海地區(qū)，內(nèi)部短而急的河流縱橫交錯(cuò)，生存空間相對(duì)狹小封閉。擁有險(xiǎn)山、急流、洶涌大海這樣的天然屏障，不僅使日本免于外族入侵，還使得文化不發(fā)達(dá)的日本在選擇外來文化方面具有很大的靈活性。在“取其精華，去其糟粕”這一接受外來文化原則前，日本只取前者，并將它實(shí)踐為“只取其精華”。
滕軍曾將日本的茶道史分為三個(gè)時(shí)期：“第一個(gè)時(shí)期是受中國(guó)唐朝的餅茶煮茶法影響的日本歷史上的平安時(shí)代。第二個(gè)時(shí)期是受中國(guó)宋朝的抹茶沖飲法影響的日本歷史上的鐮倉、室町、安土、桃山時(shí)代。第三個(gè)時(shí)期是受中國(guó)明朝的葉茶泡飲法影響的日本歷史上的江戶時(shí)代?！睆倪@三個(gè)時(shí)期來看，日本所選擇的對(duì)中國(guó)茶文化的吸收時(shí)期，正是作為茶源地的中國(guó)，茶文化繁榮發(fā)展的時(shí)期。其中，值得一提的是，隋唐時(shí)期中日互派使者出訪過程中，“當(dāng)時(shí)日本政府遣使隋唐的主要目的是學(xué)習(xí)隋唐文化，但還有另一個(gè)重要的目的，那就是通過使節(jié)來獲取大陸的物品。所以，負(fù)此重任的來華日使臨走時(shí)要選擇最有價(jià)值、最令日本天皇滿意的物品帶回國(guó)，并敬獻(xiàn)給天皇”，而這些遣唐使不約而同地選擇了正處于世界領(lǐng)先水平的茶文化帶回日本敬獻(xiàn)天皇。
隋唐時(shí)期作為中國(guó)的鼎盛時(shí)期之一，理所當(dāng)然地被日本當(dāng)作吸收其文化的對(duì)象。中國(guó)的茶葉及品茶法就是在這個(gè)時(shí)期傳到日本。在傳播途徑上更是與眾不同，“歷史上中外文化交流有許多途徑。官方派遣使節(jié)、學(xué)生、樂舞團(tuán)體等，贈(zèng)送各種禮品（包括手工藝品和動(dòng)物等）及書籍，是一條通常的渠道。宗教和貿(mào)易，是另外兩條重要的途徑……在這三方面之外，文化交流還有意外的渠道，為當(dāng)時(shí)的人所意想不及的，即戰(zhàn)爭(zhēng)與掠奪也會(huì)造成文化交流的機(jī)會(huì)?！倍腥罩g的茶文化交流的途徑是“通過佛教和僧人”，其中比較有名的有空海（774～835）、最澄（767～822）、榮西（1141～1215）、村田珠光（1422～1502）、武野紹鷗（1502～1555）、千利休（1512～1591）。無論是留學(xué)僧還是請(qǐng)益僧，他們?cè)谔破陂g開展佛教活動(dòng)時(shí)，周圍活躍著許多愛茶、飲茶、頌茶的中國(guó)詩人學(xué)者，耳濡目染了中國(guó)當(dāng)時(shí)先進(jìn)的飲茶文化，帶回茶籽，傳到日本。南宋時(shí)，中國(guó)茶文化高度發(fā)展，日本遣宋使中主要以榮西禪師為代表。他在中國(guó)期間遍訪江南名剎，后移居天山景德寺。榮西除了致力于佛教鉆研外，也充分利用江南茶園遍布，飲茶之風(fēng)盛行的優(yōu)勢(shì)，加深對(duì)茶的研究，并于第二次回國(guó)后的1192年寫成了主要以宋代《太平御覽》為參照的《吃茶養(yǎng)生記》，開篇便寫道：“茶者，養(yǎng)生之仙藥也，延齡之妙術(shù)也。山谷生之，其地神靈也。人倫采之，其人長(zhǎng)命也。天竺唐土同貴重之，我朝日本亦嗜愛矣。古今奇特仙藥，不可不摘也?！?。即便到了明代，倭寇盛行時(shí)期，中日之間也“想方設(shè)法”進(jìn)行交流，尤其日本，派出的遣明使一般都是由通曉漢文的高僧來擔(dān)任，這在客觀上促進(jìn)了中日之間的進(jìn)一步交流，這個(gè)時(shí)期，“正是日本茶道驟形成的期間”。
二、選擇性地?cái)z取、兼容外來文化
日本在積極吸收世界上先進(jìn)文化時(shí)，從不全盤吸收，而是有選擇地?cái)z取，根據(jù)本國(guó)的國(guó)情來兼容外來文化。
日本原本沒有茶樹，也沒有喝茶的習(xí)慣，更談不上創(chuàng)造與茶有關(guān)的茶文化。自從遣唐使們將茶文化從中國(guó)傳入后，中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程就開始伴隨著日本茶文化的延伸發(fā)展。圍繞日本茶道史三個(gè)時(shí)期看，當(dāng)中國(guó)的唐朝經(jīng)濟(jì)文化臻于繁盛之時(shí)，作為未完全擺脫氏族制殘余的日本，對(duì)中國(guó)文化的吸收更是趨于全方位的。平安時(shí)代的日本，社會(huì)混亂，憂世憂天的沒日思想濃郁，與此同時(shí)的中國(guó)，茶文化在禪宗大力提倡飲茶以及陸羽《茶經(jīng)》的大肆鼓吹下興起，很多人通過接觸禪開始了飲茶的習(xí)慣，茶也從南方傳到北方?！恫杞?jīng)》宣告了中國(guó)茶文化的成立，使儒、道、佛等中國(guó)文化的精髓與飲茶過程結(jié)合，這些，被崇尚佛教并且出于佛教研究目的來到中國(guó)的日本使者所吸收，根據(jù)當(dāng)時(shí)日本國(guó)內(nèi)的社會(huì)狀況，民眾普遍存在的情緒，人們的精神面貌等，尤其對(duì)中國(guó)的禪宗思想進(jìn)行了攝取，“日本的茶道在形成的過程中明顯可感受到中國(guó)文化的痕跡，禪宗的精神就是直接來自中國(guó)”。室町時(shí)代末期的村田珠光、武野紹鷗提倡受禪宗思想的引導(dǎo)而產(chǎn)生的“空寂茶”，茶從奢華之風(fēng)中解放出來的過程，與村田珠光參透禪并決心將禪與茶結(jié)合有莫大關(guān)系，后來，茶室面積按照自己的實(shí)際需要也不斷縮小，不講求世俗的尊卑高下，不斷拉近主客之間的距離，日本的茶道也逐漸從禪與茶的融合中確立了“敬、靜、寂、和”的茶道精神。
另外，在茶具，點(diǎn)茶等方面也是有選擇地吸收。例如，可上溯到中國(guó)宋代的點(diǎn)茶技法，“其茶刷的形狀、茶碗的形狀都與目前日本茶道中使用的相似。但唐宋時(shí)的中國(guó)點(diǎn)茶技法重視色、香、味，重視茶與水的比例，對(duì)點(diǎn)茶時(shí)的姿勢(shì)、拿茶刷的方法等并沒有什么規(guī)定?！薄Ａ硗?，在茶碗的選擇方面也有所體現(xiàn)。宋代，浙江、安徽一帶聚集了許多日本留學(xué)僧人，他們接觸了中國(guó)的茶具，并作為紀(jì)念品帶回日本，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的日本人為之取名曰“天目茶碗”的飲茶工具，相對(duì)于當(dāng)時(shí)日本國(guó)內(nèi)的茶碗而言，更顯端莊秀麗。
三、對(duì)外來文化具有強(qiáng)烈的融合性
日本對(duì)外來文化表現(xiàn)出的強(qiáng)烈融合性是值得我們認(rèn)真學(xué)習(xí)的。“海納百川，有容乃大”來形容日本民族對(duì)待外來文化的態(tài)度是不為過的。它以極寬容的態(tài)度接納來自各方的先進(jìn)文化，經(jīng)過選擇性的攝取，兼容后，使這些外來文化最終為日本本民族服務(wù)。
“中國(guó)唐、宋、明代都對(duì)日本茶道以深遠(yuǎn)的影響，可以說，日本茶道的歷史是隨著中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展的。日本民族是善于學(xué)習(xí)和吸收外來文化養(yǎng)料的，正是長(zhǎng)期和多方面的學(xué)習(xí)和借鑒中國(guó)茶道的精神、程式及技巧，并與其本民族的特色和文化相融合，才創(chuàng)造出了具有本民族特色的日本茶道?！痹谡劶叭毡緦?duì)外來文化的強(qiáng)烈融合性時(shí)，“茶”文化是最有說服力的內(nèi)容之一。明治維新之后的日本，在與其他國(guó)家展開的文化交流中，首先推薦介紹就是日本的茶道。如今，在國(guó)際上久負(fù)盛名的日本茶道已被很多國(guó)家作為課程學(xué)習(xí)，茶道也早已成為日本先進(jìn)文化的代表，而這一切，都與中日茶文化交流有著莫大的關(guān)系。在唐代，被文人墨客愛不釋手的茶被日本平安時(shí)代的貴族們帶著一種崇敬之意效仿，開創(chuàng)了日本的飲茶之風(fēng)；鐮倉時(shí)期，榮西的《吃茶養(yǎng)生記》大談茶在中國(guó)驅(qū)睡意，以及救世救民，大有與唐代陸羽《茶經(jīng)》出世后類似的功效，日本茶文化進(jìn)一步發(fā)展；茶從使用走向藝術(shù)是在室町時(shí)代，以后又逐漸融入從中國(guó)吸收來的禪宗思想。在日本茶道形成的過程中，日本曾經(jīng)出現(xiàn)過將外國(guó)文化與日本民族的文化相結(jié)合的思潮，為此，珠光也曾在這種背景下主張過反對(duì)自以為是思想，要主動(dòng)接近有能之人等，此外，他還將地爐導(dǎo)入茶室，在很大程度上推進(jìn)了源于中國(guó)的飲茶文化與本民族固有文化融合的進(jìn)程。與地爐導(dǎo)入情況相類似的是風(fēng)爐。風(fēng)爐在唐代陸羽《茶經(jīng)》中有詳細(xì)記載，它在室町時(shí)代傳入日本，日本茶道中的風(fēng)爐有一些仍保留了中國(guó)風(fēng)爐的模樣，但是，日本隨后又在中國(guó)風(fēng)爐的基礎(chǔ)上發(fā)明了泥風(fēng)爐、鐵風(fēng)爐等等。
同風(fēng)爐地爐一樣，中國(guó)的茶文化在日本從無到有，從開始的近乎全部的吸收到不斷篩選，再到與本民族文化結(jié)合，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，最終形成符合自身發(fā)展又促進(jìn)自身發(fā)展的茶道文化，這與對(duì)外來文化的強(qiáng)烈融合性是分不開的。
四、保持和傳承本民族固有的傳統(tǒng)文化
日本文化是多種文化的混合體，但是作為在日本漫長(zhǎng)歷史發(fā)展過程中形成的日本傳統(tǒng)文化始終是日本文化的主體。今天我們看日本文化，也許能對(duì)日本的任意一種文化找到它的本來歸屬國(guó)家或者地區(qū)，但是，我們也清楚地認(rèn)識(shí)，隱藏在日本文化背后的，卻是日本固有的宗教意識(shí)、道德倫理意識(shí)、生活習(xí)慣等。
日本在對(duì)外文化交流中的這一特性在中日茶文化交流史上也有很多體現(xiàn)。例如，《日本茶道文化概論》中，在描述門茶時(shí)提到，“門茶初期，以辨別本茶非茶為主，即嘗出■尾茶（本茶）與其他茶（非茶）的區(qū)別就可以了。這里受到了中國(guó)宋代門茶中的辨別皇室專用的北苑茶（正焙）和其他的茶（外焙）的影響。不過，日本的門茶將宋代的門茶大大升級(jí)，更加游戲化、系統(tǒng)化、復(fù)雜化、”接著，書中又解釋出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因：“比起中國(guó)宋代的門茶來，室町時(shí)代的門茶更富有游藝性。這是由日本文化的特點(diǎn)決定的。日本文化追求人與自然和諧、人與人之間的和諧。與儒家的君子文化不同，具有明顯的結(jié)座性。喜歡大家湊在一起做點(diǎn)什么。在座的人與人之間的關(guān)系是平等的。有了平等的前提才產(chǎn)生了游藝?！比毡救说挠嗡囆陨钌钣绊懼毡静璧烙嗡囆裕归T茶源于宋代卻有別于宋代。
日本還將和歌藝術(shù)理論導(dǎo)入茶道，將素淡典雅的日本獨(dú)有文化融入茶道，還有第一個(gè)按照日本茶道理念專門設(shè)計(jì)的茶碗―樂窯茶碗。另外，日本人愛洗澡，茶道文化中自然少不了沐浴方面的元素，日本在舉行茶會(huì)時(shí)常常有沐浴的活動(dòng)，這是中國(guó)茶文化中所沒有的。表層文化背后的日本傳統(tǒng)文化的例子還有很多，這里不再一一贅述，最終使日本茶道文化深入人心的，并不是它停留在表面的外國(guó)文化的影像，而是日本民族深層次的傳統(tǒng)文化。
日本民族是一個(gè)不簡(jiǎn)單的民族，日本民族的很多方面值得我們借鑒學(xué)習(xí)，從中日之間的茶文化交流便可見一斑。它在攝取吸收外來文化的過程中不僅沒有迷失自己，始終保持和傳承本民族的傳統(tǒng)文化，在吸收先進(jìn)文化時(shí)始終堅(jiān)持有選擇，有目的。這些都是國(guó)家發(fā)展和個(gè)人發(fā)展值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
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【關(guān)鍵詞】 陜西?。徊栉幕a(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策
一、茶文化及其產(chǎn)業(yè)的興起
1、茶文化的內(nèi)涵
（1）茶文化的概念。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，無論是最早發(fā)現(xiàn)茶、飲茶、種茶都是從中國(guó)開始。從古至今，茶根植于悠久的中華民族傳統(tǒng)文化之中，在千年的歷史長(zhǎng)河的滌蕩之下，茶已經(jīng)由物質(zhì)文化上升到了精神文化，是融多種科學(xué)于一體的文化體系。在實(shí)際生活中，以以下幾種形態(tài)構(gòu)筑成為茶文化，即分為物質(zhì)形態(tài)文化、心理勢(shì)態(tài)文化、行為藝術(shù)文化以及相關(guān)法律制度文化。物質(zhì)形態(tài)文化主要是從研究茶產(chǎn)業(yè)的基本品種栽培、相關(guān)產(chǎn)品制造、專業(yè)加工技術(shù)、運(yùn)輸過程保存、品種化學(xué)成分及成品療效價(jià)值等有關(guān)方面出發(fā)，專指人們進(jìn)行茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，當(dāng)然也涵蓋了看得見摸得著的物品和建筑，如：品茶時(shí)所用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等；心理勢(shì)態(tài)形成了茶德，造就了茶道，充分體現(xiàn)了人們?cè)趹?yīng)用茶葉的同時(shí)從中提煉出超越茶葉本身意義的價(jià)值觀念；行為藝術(shù)文化將端茶待客之禮表現(xiàn)的淋漓盡致，使茶葉在其生產(chǎn)過程和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，形成了約定俗成的行為模式；相關(guān)法律制度文化則在法律法規(guī)方面為茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)提供了有力地保障。
（2）茶文化的典型特征。茶文化是典型的以物質(zhì)文明為基礎(chǔ)，著重渲染精神層面文化上的產(chǎn)物，是高雅與通俗的結(jié)合。從陸羽的茶經(jīng)開始，就不難看出，他不僅從自然現(xiàn)象方面講茶之源、之出、之造、之具，而且在談茶的生長(zhǎng)、烹煮時(shí)又融進(jìn)了辯證思維，提出哲理。茶造型千姿百態(tài)，命名豐富多彩，其滋味、色澤、香氣各具特色，人們又可通過品茶、飲茶來達(dá)到雅志、修身、交友等的一些高層次追求，成為精神的象征。茶文化是實(shí)用與娛樂的結(jié)合。茶，可解人煩渴消人處暑，可養(yǎng)人性情怡人情操，可醫(yī)人病癥可入人藥方，可娛人以樂進(jìn)而放松身心。在茶葉文化之旅中，可品味茶的芬芳，享受茶的內(nèi)涵，更可以體會(huì)大自然的美麗，擁抱久違的鄉(xiāng)土氣息。
（3）茶文化的功能。發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提升人文素養(yǎng)。茶文化隸屬于傳統(tǒng)文化，儒、釋、道的哲學(xué)思想都介入茶文化。儒家的飲茶之人在品茶的過程中將茶葉與人們的道德修養(yǎng)結(jié)合起來，認(rèn)為飲茶能夠修身平氣護(hù)心元、陶智養(yǎng)德增心智、修品煉行廣心胸。道家的飲茶之人認(rèn)為茶的自然本性中含有“靜、虛、清、淡”的一面符合道家的核心思想 “虛靜自然”、“無為而治”，以及“道法自然”。佛家的飲茶之人認(rèn)為，飲茶之后能滌煩去燥，內(nèi)心寧靜，這是參禪悟道最佳的狀態(tài)，因此，茶事也就成為了佛家禪事活動(dòng)中重要的一個(gè)組成部分。我國(guó)的傳統(tǒng)文化對(duì)于社會(huì)主義精神文明的建設(shè)，有著深刻而積極的作用，做為傳統(tǒng)文化中的精髓之一的茶文化，在其發(fā)展過程中，容納包涵了譬如堅(jiān)忍謙虛、節(jié)儉奉獻(xiàn)等等的傳統(tǒng)美德，推廣茶文化，必能使現(xiàn)代精神文明建設(shè)，蘊(yùn)含“最中國(guó)”的別樣美麗！
整合社會(huì)關(guān)系，加強(qiáng)社會(huì)交往。禮俗生活與茶緊密聯(lián)系。在百姓生活中，以茶待客是一種基本的禮節(jié)。在婚姻禮俗中，茶也被當(dāng)做媒介物和吉祥如意之靈物。文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃就帶去了茶，也將漢族飲茶習(xí)慣帶到了邊疆。茶也用于喪葬禮儀和祭祀禮儀中，在產(chǎn)茶區(qū)，喪者要枕茶枕，手中要拿茶包等。茶也具有良好的交際功能，一杯清茶飲下去，能使人神清氣爽，心曠神怡，思維清晰；待人以茶常被視為高雅之舉，也表示友善與尊敬他人之意，在現(xiàn)代的一些外事活動(dòng)、招商引資、親友聚會(huì)等活動(dòng)中都能夠借助茶來增強(qiáng)會(huì)晤交往時(shí)和睦融洽氣氛。
提倡清廉儉德，倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣的好轉(zhuǎn)。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，提倡追求利益最大化的因素，一些人在精神層面和心態(tài)層面出現(xiàn)了用功力去衡量一切現(xiàn)象、去評(píng)判一切事物。把拜金主義、享樂主義奉為人生信條。而茶文化中清廉儉德的教化功能，就顯得尤為重要。茶圣陸羽在其著作《茶經(jīng)》的第一章中就寫明飲茶對(duì)自重操行和崇尚清廉儉德之人最為適宜。在當(dāng)代，中國(guó)、日本、韓國(guó)的茶文化都體現(xiàn)出“重義輕利”、“德治教化”等價(jià)值觀。以茶為伴，在飄渺的茶香中使人忘卻名利之爭(zhēng)，在微澀的口感中發(fā)現(xiàn)人生的真正意義所在。
以茶為媒，擴(kuò)大對(duì)外交流。茶文化具有國(guó)際性，不光是在亞洲范圍內(nèi)流傳，也傳到世界各地，融入本地的生活方式，讓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情更具典雅之氣，從而發(fā)展成為風(fēng)情各異的飲茶風(fēng)俗。我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要商品就是茶葉。18世紀(jì)，我國(guó)茶葉的出口貿(mào)易就在世界茶葉貿(mào)易中占主導(dǎo)地位，是當(dāng)時(shí)中西貿(mào)易的核心商品。茶葉也是國(guó)際文化交流的重要媒介，世界各國(guó)的茶葉愛好者聚在一起，共同探討茶文化的歷史與現(xiàn)狀，茶文化的交流已經(jīng)超越了國(guó)界、種族、流派，必將為促進(jìn)世界和平發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
2、茶文化產(chǎn)業(yè)的興起及特點(diǎn)
茶文化產(chǎn)業(yè)，它是一種文化活動(dòng)，更是一種有效的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，它開發(fā)了茶文化所蘊(yùn)含的商品價(jià)值，開辟了一個(gè)全新的生產(chǎn)領(lǐng)域，創(chuàng)立了一個(gè)廣闊的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必然是以具體的茶文化產(chǎn)品和有形的茶文化服務(wù)為依托，體現(xiàn)了精神性和商品性相結(jié)合的雙重屬性，茶文化產(chǎn)業(yè)是介于茶文化元素的概念和茶葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的概念兩者之間，其著眼點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)的建設(shè)、側(cè)重點(diǎn)在于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，注重點(diǎn)在于取得的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益并重。
茶文化產(chǎn)業(yè)是一種休閑文化產(chǎn)業(yè)，人們可以從茶文化產(chǎn)品和服務(wù)中獲得身心的舒適自由和物質(zhì)生活的享受。茶文化產(chǎn)業(yè)是一種審美文化產(chǎn)業(yè)，由于文化的參與和渲染，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有很強(qiáng)的生命力，日常品茶、包裝、茶具，以及茶葉的選購、沖泡，乃至整個(gè)過程，無不體現(xiàn)出中國(guó)美的創(chuàng)造和鑒賞，品茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到盡善盡美、無可指責(zé)，臻于極致。顯而易見，茶文化產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)了一種中國(guó)式的養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)。伴隨著社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明程度的進(jìn)一步提高，老百姓普遍追求健康的自然的生活方式，茶的自然品質(zhì)也符合當(dāng)代社會(huì)崇尚自然、回歸自然的風(fēng)氣。
二、陜西茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、陜西茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
（1）生態(tài)條件優(yōu)越，無污染。陜西是秦巴茶文化的發(fā)祥地，是黑茶的發(fā)源地。陜茶始于西周，明清時(shí)期，曾為貢品。據(jù)有關(guān)材料表明，目前僅全陜西省就有21個(gè)縣、區(qū)種植、生產(chǎn)多品種的茶葉。各地茶園總面積已經(jīng)達(dá)到62942公頃，年茶葉總產(chǎn)量高達(dá)12827噸。茶葉生產(chǎn)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，該產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也成為農(nóng)民致富的主渠道。
陜茶的自然生態(tài)條件優(yōu)越。茶園全部在秦巴山區(qū)，屬江北高緯度茶區(qū)，濕度大，陽光照射率高，常有水霧籠罩，綠植覆蓋率為50%左右，特別符合茶樹生長(zhǎng)特性。受當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境氣候溫度的影響，茶芽生長(zhǎng)緩慢，嫩度非常好。又因?yàn)樯L(zhǎng)周期長(zhǎng)，微量元素涵蓋率高，茶葉中有效成分的含量較多，茶多酚含量甚至可以達(dá)到28%以上，咖啡堿含量達(dá)到4.5%以上，氨基酸含量達(dá)到3%以上，水津出物達(dá)到43%；而江南茶區(qū)的上述各值分別平均為23%、2.5%、1.8%和37%。
（2）產(chǎn)量增多、品質(zhì)提高。有資料表明，2003年陜西產(chǎn)茶量為7952噸，2006年陜西產(chǎn)茶量為12827噸，而到了2013年陜西省茶園面積達(dá)到162萬畝，茶產(chǎn)量為4.3萬噸，產(chǎn)值55.9億元，陜西的茶產(chǎn)業(yè)處于良性循環(huán)發(fā)展階段，目前，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶園24個(gè)，其中國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范園9個(gè)。這為茶產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（3）企業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁、品牌建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。陜西省近年來茶葉行業(yè)資源整合已經(jīng)有了進(jìn)一步的發(fā)展，涌現(xiàn)出了相當(dāng)數(shù)量的省級(jí)龍頭茶業(yè)，創(chuàng)建了“茶葉基地+龍頭茶企+養(yǎng)茶農(nóng)戶”的新型特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。已經(jīng)重點(diǎn)打造了“午子仙毫”、“寧強(qiáng)雀舌”、“紫陽毛尖”、“秦嶺泉茗”等大品牌。
2、陜西茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
（1）茶樹品種老化、技術(shù)落后、設(shè)備陳舊。陜西茶園整體品種混雜，退化嚴(yán)重，茶園鮮芽萌發(fā)時(shí)間不同，葉片顏色不一致，芽葉大小不等，種植技術(shù)落后，廣種薄收，單產(chǎn)低。茶葉加工設(shè)備陳舊，加工技術(shù)落后。受地理?xiàng)l件限制，茶葉初加工還依賴于半手工操作，現(xiàn)代機(jī)械化利用率不高，據(jù)調(diào)查，大多數(shù)茶農(nóng)還都使用的是傳統(tǒng)機(jī)械加工茶葉，產(chǎn)能嚴(yán)重偏低。
（2）經(jīng)營(yíng)分散、管理混亂。長(zhǎng)期以來，陜西省內(nèi)的茶葉從生產(chǎn)到經(jīng)營(yíng)，始終都是各自為陣，分散經(jīng)營(yíng)，并沒有穩(wěn)扎穩(wěn)打的形成以強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)為鏈接，將銷售市場(chǎng)和產(chǎn)茶基地連接起來的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售的一體化模式。并且大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者沒有接受過專門管理經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，往往難以招架，從而使茶企業(yè)的優(yōu)勢(shì)潛力難以發(fā)揮。茶葉經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全，產(chǎn)業(yè)鏈不完善，注重基地建設(shè)，從源頭上抓起的人少。而且，茶葉品牌多但是沒有名牌產(chǎn)品，對(duì)茶葉的副產(chǎn)品開發(fā)不足。
（3）投入不足、產(chǎn)業(yè)化程度低。茶葉生產(chǎn)商的資金投入與產(chǎn)業(yè)開發(fā)的實(shí)際需求差距很大，在茶園建設(shè)上，新建和改造茶園步伐比較緩慢，企業(yè)規(guī)模小，雖然引進(jìn)了一些名茶加工機(jī)械，但也是杯水車薪，在更新設(shè)備和擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模上緩慢，影響著茶葉開發(fā)步伐。
（4）專業(yè)人才缺乏，宣傳不夠致市場(chǎng)占有率低。從一定程度來講，相關(guān)茶葉技術(shù)推廣人員的從業(yè)率極低，并且在這一群體中，受過正規(guī)茶文化教育的人員更加稀少，所以茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的相關(guān)技術(shù)問題不能得到及時(shí)解決。從另一個(gè)角度來看，陜西雖然有著久遠(yuǎn)的茶葉歷史，但是，對(duì)茶文化的提煉不夠，只能通過整理民間傳說，來作為佐證茶文化的歷史資料，使得拓展陜西茶歷史工作難度較大，以至于陜西茶文化提煉和宣傳滯后于全國(guó)其他省份。
三、陜西茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
1、提升低產(chǎn)茶園產(chǎn)能，打造茶園優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境
對(duì)于低產(chǎn)茶園，最有效的改造方式就是提升其產(chǎn)能，加大推廣先進(jìn)茶葉技術(shù)，不斷引進(jìn)新茶品種，全面有效提升低產(chǎn)茶園產(chǎn)能，建立健全無性系良種繁育基地，并增加專項(xiàng)研制多花色品種的茶葉門類，將烏龍茶、花茶、和特種保健茶不斷推向市場(chǎng)，促進(jìn)茶葉的產(chǎn)品多樣化，從而提高產(chǎn)值。加快茶葉加工體系升級(jí)換代，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，淘汰落后的設(shè)備，有效增強(qiáng)精細(xì)加工的技術(shù)工藝能力，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，不斷減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，繼續(xù)嚴(yán)抓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，以期做到勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益雙提高。
2、深入研究茶文化，加大茶文化的宣傳與拓展，進(jìn)一步豐富茶文化內(nèi)涵
陜西省做為十三朝古都，歷史文化厚重廣博，具體在南宋時(shí)期，中央政府專設(shè)茶馬司于漢中，負(fù)責(zé)該區(qū)域茶事。應(yīng)進(jìn)一步加大陜西茶文化素材的挖掘工作，加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合，走茶產(chǎn)品與禪文化一體化的經(jīng)營(yíng)道路，要認(rèn)真提煉和宣揚(yáng)茶文化，以茶文化為載體，開發(fā)茶旅游產(chǎn)業(yè)?？梢愿鶕?jù)茶文化的特點(diǎn)，推出茶園生態(tài)游，努力打造以茶產(chǎn)地為主的休閑游；茶葉節(jié)慶游，依托茶葉節(jié)，展開“茶與文化；茶與健康；茶與城市；茶與旅游”為主題的活動(dòng)，以提升陜西茶葉的知名度和美譽(yù)度。其他如茶文化旅游，各地根據(jù)自身所具備的條件，如人文環(huán)境、歷史淵源、獨(dú)有特色等等，再結(jié)合游客的需求偏好，如探秘心理、增廣見聞需求、愛茶成癡狀態(tài)等等，創(chuàng)建和組合出別具特色、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的旅游線路和產(chǎn)品，如：茶鄉(xiāng)夏令營(yíng)，茶鄉(xiāng)健康游等等。
3、加強(qiáng)從業(yè)人員生態(tài)文化技術(shù)培訓(xùn)，提升生態(tài)化生產(chǎn)水平
茶農(nóng)是茶產(chǎn)業(yè)文化中組織化程度低的單一個(gè)體，他們主要憑借的是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)茶樹進(jìn)行栽培，以及對(duì)茶葉進(jìn)行進(jìn)一步加工，要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工和茶農(nóng)的培訓(xùn)，將茶農(nóng)的傳統(tǒng)制茶經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代化生態(tài)科技相結(jié)合，培養(yǎng)茶文化產(chǎn)業(yè)專門人才，調(diào)整目前茶文化行業(yè)內(nèi)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，調(diào)整其知識(shí)結(jié)構(gòu)，盡快發(fā)揮這些人才在茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。
4、完善產(chǎn)業(yè)政策，實(shí)施系統(tǒng)工程
產(chǎn)業(yè)政策是茶產(chǎn)業(yè)文化的有效保障?；谖覈?guó)茶葉品種多樣化，地域之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，同行業(yè)和各部門壁壘難以打破等原因，在茶產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展過程中，一定要尋求政府的支持，尋求政策方面的支持。從而使茶產(chǎn)業(yè)文化體系中的各方參與者準(zhǔn)確定位自身屬性，明確產(chǎn)業(yè)主題，兼顧產(chǎn)業(yè)交叉，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)輻射，堅(jiān)持走國(guó)家、集體、社團(tuán)、個(gè)人一起興辦茶文化產(chǎn)業(yè)之路，制定投融資政策，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)手段，將多種所有制成份引導(dǎo)進(jìn)來，豐富茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)的經(jīng)濟(jì)多樣性，打造茶文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?。
【參考文獻(xiàn)】
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【作者簡(jiǎn)介】
關(guān)鍵詞：日本民族；水稻；花道；茶道；民族精神
日本民族是一個(gè)善于選擇與吸收的民族。自古以來就與植物有著不可分割的獨(dú)特情緣的日本民族，把來自古代中國(guó)的稻、花、茶轉(zhuǎn)化成了本民族特有的文化并形成特有的民族精神。
一、稻作文化
日本屬于海洋性氣候，降雨量充足，空氣濕潤(rùn)。這種氣候環(huán)境適宜水稻的種植。日本屬稻作文化圈，歷代日本人在濕潤(rùn)的環(huán)境中以頑強(qiáng)的忍耐力和精細(xì)的技術(shù)從事水稻的栽培，并形成了對(duì)水稻的特殊感情。
水稻栽培自古以來是在以耕地共有和為保全耕地而集體協(xié)作完成灌溉土木工程的基礎(chǔ)上形成的農(nóng)業(yè)共同體的集團(tuán)生活。在同一片水域，村落居民的命運(yùn)被緊密的聯(lián)系在一起，生死與共。在村落的共同生活中，協(xié)作、團(tuán)結(jié)、和睦的精神受到推崇，進(jìn)而也就形成了日本人的集體團(tuán)結(jié)主義意識(shí)。新田開發(fā)是一項(xiàng)極其艱難的工作，而這極其艱難的工作如果成功，那么以后每年都可以在相同的水田里種植水稻了。于是在日本，對(duì)祖先崇拜的思想也一直存在。
二、花道
花道起源于中國(guó)佛教的供花，宋元時(shí)代傳入日本，到東山時(shí)代即十五世紀(jì)發(fā)展成花道。日本人自古以來就有插花的習(xí)慣，他們熱愛花的美麗，隨著時(shí)間的發(fā)展成為一種獨(dú)立的藝術(shù)，它是日本文化生活中重要的一部分。日本人愛花，一般日本人家庭的客廳都會(huì)擺有一瓶經(jīng)過精心挑選的鮮花，給人一種賞心悅目、清新別致的感覺。
插花的種類繁多，有立花、生花等。室町時(shí)期到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，產(chǎn)生了立花，主要裝飾在壁龕、起居室、百寶格上。立花很重視陰陽調(diào)和和體現(xiàn)季節(jié)感，也表現(xiàn)出端正的符合信仰的姿態(tài)。立花可以構(gòu)成一個(gè)立體的圓形的花型，這種圓形在花道中稱之為“圓相”?！皥A相”在禪宗中又是指作為悟道的對(duì)象而表現(xiàn)出來的“圓”，而且以“圓”來表示人與生俱來的心靈的平等，也就產(chǎn)生了人們所追求的人際關(guān)系的“和”。
生花是在裝飾于壁龕處的投入插花的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的具有一定形式的插花法，其理論核心認(rèn)為草木的自然生長(zhǎng)蘊(yùn)含著自己的尊嚴(yán)，它代表了宇宙和自然界。江戶后期產(chǎn)生象征天、地、人三才的生花。
三才又稱三財(cái)，是指宇宙生成的三種基本資財(cái)———天、地、人。它是生花的世界觀。它將引導(dǎo)部分視為天（高的部分），將順從部分視為地（低的部分），將這兩者調(diào)和的部分視為人（居于中間保持高低調(diào)和的部分），并確定役枝（花枝的主要部分）。三才體現(xiàn)了天、地、人合一的精神，突出了人在天地中的核心地位或主體地位，以及追求人與自然和諧統(tǒng)一的精神。
花道要求從事插花的人身心和諧、有禮、無邪念，不可三心二意。插花要求人們理解善良的心，因?yàn)椴寤ㄊ潜憩F(xiàn)人的心靈的東西，要用心去體會(huì)花道中的“靜、雅、美、真、和”的意境。插花和櫻花一樣表現(xiàn)宇宙之美，即使是瞬間也要把它的美麗展示給別人，體現(xiàn)了日本人特有的執(zhí)著的信念和善于發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的精神。
三、茶道
“茶道”一詞沿用漢字，這詞最早見于《封式聞見紀(jì)》，原指茶技而言。弘仁年間（810~824 年）形成了日本古代茶文化的黃金時(shí)代，學(xué)術(shù)界稱其為“弘仁茶風(fēng)”，此階段稱作茶道發(fā)展的起源階段。
茶道通常被認(rèn)為是日本藝術(shù)的最高代表，是日本民族精神的象征。茶道文化倡導(dǎo)人們通過學(xué)習(xí)來凈化心靈，磨練意志，提高品行，增強(qiáng)責(zé)任感和克服困難的信心，以達(dá)到思想境界升華的最終目的。茶道的深刻內(nèi)涵是：“和、靜、清、寂”?！昂汀笔呛湍馈⒑椭C、和平之意，讓人們永遠(yuǎn)保持和睦相處?！熬础笔切撵`的誠(chéng)實(shí)，互相尊敬，不分身份高低。“清”是潔凈、清幽，是對(duì)身體及周圍一切事物都要求潔凈和美好的一種渴求?！凹拧笔庆o寂，倡導(dǎo)無論世俗如何的不穩(wěn)定，也要求人們?nèi)缃K保持一顆平常的心去面對(duì)一切。
日本茶道的茶不是個(gè)人的，而是集體的、大家共有的。茶道的核心便是茶的集會(huì)。茶道不追求物質(zhì)享受，而是通過茶的集會(huì)———茶會(huì)，讓人們遠(yuǎn)離浮躁，陶冶情操，培養(yǎng)高雅的審美觀，使人與人之間的關(guān)系從內(nèi)心深處變得融洽起來。茶道展現(xiàn)了日本人高度的生存智慧，從日本茶道的精神實(shí)質(zhì)可以看出它是在追求人與人平等相愛和人與自然的高度和諧的一種精神。
參考文獻(xiàn)：
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摘 要：由于文化具有認(rèn)識(shí)世界、傳遞文明、咨政育人、服務(wù)社會(huì)的重要功能。它的多元結(jié)構(gòu)，形成多樣化的審美觀念和審美心態(tài)，這種在文化的長(zhǎng)期熏陶下形成的審美趣味，自然也是多樣的。而其特定的歷史和民族的內(nèi)容，在美學(xué)史上，表現(xiàn)出各個(gè)民族所特有的文化意識(shí)和美學(xué)內(nèi)涵。這一切，只有深入到深層的文化背景中才能得到解釋。從文化層面來整合教材，促進(jìn)學(xué)生在文化情境下理解審美。
關(guān)鍵詞：文化；審美；核心素養(yǎng)；鑒賞能力
當(dāng)今社會(huì)，媒體眾多，爆炸式的信息量蜂擁而上、社會(huì)層面的審美意識(shí)因?yàn)槭艿搅撕芏嗖涣加绊懚でＧ嗌倌晔巧鐣?huì)的未來，學(xué)生的審美觀教育就更加面臨著巨大的挑戰(zhàn)。當(dāng)代中學(xué)生在審美上追潮流，受各類媒體影響較大，在審美方向上失之于膚淺。例如，不少學(xué)生喜愛漫畫，受日本漫畫的影響比較大，從而在服裝、發(fā)型、文具造型等都不由自主地跟風(fēng)，他們其實(shí)并沒有意識(shí)到在看日本漫畫的同時(shí)已經(jīng)潛移默化地接受了某些日本的文化，包括一些不良文化。而對(duì)一些有深度的藝術(shù)性的作品卻感到不理解，快餐式的文化解讀造成青少年在文化上的斷層與缺失，從而對(duì)藝術(shù)理解力不足，審美能力、創(chuàng)造能力得不到提高。
一、文化的內(nèi)涵，文化不等同于知識(shí)
文化是一個(gè)寬泛的概念，是對(duì)社會(huì)利益的規(guī)范和調(diào)整；知識(shí)較為實(shí)用和利益，知識(shí)需要文化把舵；文化是抽象的，知識(shí)是具體的。解決有知識(shí)沒文化的問題，首先要分清不是知識(shí)的普及提高影響了文化的發(fā)展，恰恰是知識(shí)對(duì)于文化發(fā)展起到了積極促進(jìn)和發(fā)展的作用。我們的學(xué)生將面臨的問題是：文化與知識(shí)不匹配，缺乏人文素養(yǎng)，缺乏對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和喜愛。
二、文化元素在審美能力中的重要性
現(xiàn)在在美術(shù)鑒賞課堂上我們常用的鑒賞程序是美國(guó)喬治亞大學(xué)教授、美術(shù)理論家和批語家費(fèi)德曼提出的美術(shù)鑒賞程序：描述、分析、解釋、判斷四個(gè)步驟。
在教學(xué)中也會(huì)將其概括為四個(gè)問號(hào)程序：
①作品給了你什么感覺？
②作者如何使你產(chǎn)生這樣的感覺？
③作者想表達(dá)什么？
④你喜歡這件作品嗎？
以上的方法是由表及里、由感性到理性、男問降僥諶蕕厝バ郎鴕患美術(shù)作品，簡(jiǎn)便易行，從其問題的語言表達(dá)方式等特點(diǎn)來看，強(qiáng)調(diào)作品主題與意蘊(yùn)之間的層次感的，比較適合于中學(xué)生。
這四個(gè)程序所探究的價(jià)值分別如下：
（1）感知作品的藝術(shù)形式（審美價(jià)值）
（2）理解作品的內(nèi)容和主題（文學(xué)價(jià)值）
（3）發(fā)掘作品的深層意蘊(yùn)（文化價(jià)值）
（4）表達(dá)個(gè)人對(duì)作品的分析（價(jià)值判斷）
在作品選擇中，一般是選擇《荷拉斯兄弟的宣誓》《清明上河圖》《韓熙載夜宴圖》之類形象真實(shí)、故事情節(jié)明顯的作品。幾乎沒有學(xué)生選擇山水畫、抽象半抽象的作品。為什么呢？起初我經(jīng)常說學(xué)生在介紹作品時(shí)沒有自己的語言，缺乏自己的看法，后來我開始思考，為什么學(xué)生對(duì)于作品的審美理解流于表面，進(jìn)入不到更深的層次呢？
于是，我對(duì)通過高一級(jí)六個(gè)教學(xué)班鑒賞的一次作業(yè)進(jìn)行了分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)：
通過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)（1）、（2）、（4）對(duì)學(xué)生來說難度不算太大，稍加引導(dǎo)約80%的學(xué)生都可以表述出來，而（3）是真正的難點(diǎn)，能夠切實(shí)理解并表述出來的不足20%，文化素養(yǎng)層面的缺失致使他們很難深入地理解作品。
三、從文化層面來整合教材，促進(jìn)學(xué)生在文化情境下理解審美
這一部分的學(xué)習(xí)由于內(nèi)容龐大，采用了網(wǎng)絡(luò)資源包的學(xué)習(xí)方式，由學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)搜索，將自己所感興趣的文化內(nèi)容、相關(guān)介紹上傳到學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，并互相交流共同學(xué)習(xí)。
（一）文化的分類
1.中國(guó)文化
概括來說，我國(guó)數(shù)千年傳統(tǒng)文化史上，儒、道、佛三家，既是各自獨(dú)立門戶，有不同的學(xué)說，但又不斷互相融合，，成為中華文化的主干。
詳細(xì)一點(diǎn)分類則又可以分成：中華民族文化、中國(guó)歷史名人文化、中國(guó)語言文字文化、中國(guó)古代文學(xué)經(jīng)典文化、中國(guó)文史典籍文化、中國(guó)宗教文化、中國(guó)宗法禮俗文化、中國(guó)姓氏文化、中國(guó)國(guó)學(xué)思想文化、中國(guó)傳統(tǒng)道德文化、中國(guó)世界遺產(chǎn)文化、中國(guó)文化名城文化、中國(guó)古建筑文化、中國(guó)園林文化、中國(guó)的古橋文化、中國(guó)名山文化、中國(guó)茶文化、中國(guó)錢幣文化、中國(guó)絲綢文化、中國(guó)服飾文化、中國(guó)書法文化、中國(guó)民俗文化、中國(guó)民樂文化、中國(guó)曲藝文化、中國(guó)民間藝術(shù)文化、中國(guó)武術(shù)與傳統(tǒng)體育文化、中國(guó)養(yǎng)生文化、中國(guó)飲食文化、中國(guó)性文化、中國(guó)神秘文化、中國(guó)圖騰文化、中國(guó)科技與發(fā)明文化、中國(guó)皇室文化。
2.西方文化
西方文化同樣種類繁多內(nèi)容浩瀚，在文學(xué)、音樂、哲學(xué)、宗教方面，都有著極為豐富的發(fā)展，具體細(xì)分未免太過紛雜。因此大致可以按其重要的傳統(tǒng)來劃分，包括：經(jīng)院哲學(xué)（希伯來文化、希臘文化）、天主教、新教、人文主義、文藝復(fù)興、啟蒙時(shí)代、世俗化、科學(xué)方法、其他類型文化。
這一部分的學(xué)習(xí)由于內(nèi)容龐大，采用了網(wǎng)絡(luò)資源包的學(xué)習(xí)方式，由學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)搜索，將自己所感興趣的文化內(nèi)容、相關(guān)介紹上傳到學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，并互相交流共同學(xué)習(xí)。
（二）按照文化類型整合教材
根據(jù)教材內(nèi)容將各種文化類型相對(duì)應(yīng)。詳見文末文化類型教材整合表。
（三）小組合作探究，師生共同研究擬定研究課題
做好了前期對(duì)文化的基本資料分類收集，要做的就是選定小組研究的課題了。課題的訂制采用教師出一部分參考課題供選，學(xué)生可以選擇教師給出的參考課題，也可以自己擬定課題，選擇課本中文化元素與教材內(nèi)容的切入點(diǎn)。
以下是師生共同擬定的研究課題中的一部分：
1.從天人合一的道家文化看蘇州園林
2.基督教文化與歐洲繪畫
3.從嬉皮士文化看歐美現(xiàn)代藝術(shù)
4.傳統(tǒng)文化中生死觀與陵墓藝術(shù)品
5.青銅文化中的獰厲之美與華貴之美
6.“俗”文化與民間藝術(shù)
7.在中國(guó)古代雕塑中的佛教文化表現(xiàn)
8.古代文人的隱士文化與中國(guó)山水畫
9.中國(guó)傳統(tǒng)道德文化與古代玉器
美術(shù)課以審美教育為核心，在塑造學(xué)生的品格，樹立正確的審美觀念，培養(yǎng)健康的審美情趣，完備學(xué)生的知識(shí)修養(yǎng)以及發(fā)達(dá)其心智、開發(fā)其潛能都具有重要意義。美術(shù)學(xué)科的五個(gè)核心素養(yǎng)：圖像識(shí)讀、美術(shù)表現(xiàn)、審美態(tài)度、創(chuàng)新能力、文化理解，其中就包括了文化理解。
通過學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)對(duì)藝術(shù)作品中的文化元素進(jìn)行深入了解，對(duì)學(xué)生達(dá)成目標(biāo)能力進(jìn)行評(píng)估，對(duì)教材切入點(diǎn)、拓展使用進(jìn)行研究，在美術(shù)作品中運(yùn)用文化元素進(jìn)行創(chuàng)作，提高作品的深度、感染力。希望在研究中可以喚起課堂的生機(jī)與活力。文化的多元化、類型的轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生有著很大的影響力。
審美文化是文化與美的結(jié)合，是對(duì)于文化高標(biāo)準(zhǔn)的要求。它要求我們的文化，不但有實(shí)用的價(jià)值、功利的價(jià)值，而且有精神的價(jià)值、審美的價(jià)值。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞］傳統(tǒng)文化高校美術(shù)教育改革
高校美術(shù)教育作為現(xiàn)代文化教育體系中的重要組成部分，其發(fā)展水平是衡量國(guó)家經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要指標(biāo)，而傳統(tǒng)文化作為支撐民族發(fā)展的靈魂與基石，又是國(guó)家經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的不竭動(dòng)力和創(chuàng)意源泉。因此，在全球化高速發(fā)展、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，如何融入傳統(tǒng)文化，轉(zhuǎn)變美育理念，豐富教學(xué)形式，加強(qiáng)創(chuàng)新培養(yǎng)，完善課程體系，推動(dòng)人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升，走出一條具有民族特色的當(dāng)代美術(shù)教育之路，是高校美術(shù)教育首先要思考的問題。
一、傳統(tǒng)文化在高校美術(shù)教育中的現(xiàn)狀
近年來，在深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的推動(dòng)下，高校美術(shù)教育取得了顯著的進(jìn)步，傳統(tǒng)文化對(duì)高校美術(shù)教育的作用逐步獲得了社會(huì)各界的認(rèn)可。但受以往應(yīng)試教育的影響，現(xiàn)行的美術(shù)教育仍然存在重技術(shù)與形式、輕文化與內(nèi)容等問題，傳統(tǒng)文化在高校美術(shù)教育中的被動(dòng)局面沒有得到根本改變，這勢(shì)必阻礙高校美術(shù)教育的進(jìn)一步發(fā)展。
1.對(duì)西方文化缺乏理性認(rèn)識(shí)
隨著全球化的不斷加劇，國(guó)外文化特別是西方文化大量涌入中國(guó)，給中華傳統(tǒng)文化帶來了巨大的沖擊。而部分國(guó)人對(duì)待西方文化全盤接受的態(tài)度又加快了傳統(tǒng)文化在全球化進(jìn)程中日漸式微的趨勢(shì)。在美術(shù)教育領(lǐng)域則主要表現(xiàn)為過多地采用西方美術(shù)教育理念，而忽視了西方美術(shù)教育發(fā)展的人文背景與歷史積淀。西方美術(shù)教育重寫實(shí)，中華傳統(tǒng)文化重寫意。寫實(shí)與寫意本無優(yōu)劣之分，當(dāng)代美術(shù)教育也不必非此即彼，而是應(yīng)當(dāng)以更博大的胸懷容納更多樣的美術(shù)形式，以取得美術(shù)教育的健康發(fā)展。然而，優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化作為中華民族各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的靈魂與基石，在現(xiàn)階段的高校美術(shù)教育中沒有得到清晰的體現(xiàn)。中西方文化碰撞時(shí)的這種不對(duì)稱現(xiàn)象，降低了學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的心理預(yù)期，不利于學(xué)生正確地看待中西方文化的差異，甚至錯(cuò)誤地將“差異”等同于“差距”，進(jìn)而隨波逐流，缺乏理性的批判意識(shí)。
2.應(yīng)試教育的影響依舊存在
一方面，藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生由于高考考試科目的導(dǎo)向，在中學(xué)階段對(duì)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)重視不足，大學(xué)階段，由于美術(shù)教育相對(duì)重技能而輕人文，重基本功而輕創(chuàng)造力，導(dǎo)致藝術(shù)專業(yè)學(xué)生在大學(xué)階段仍然缺乏人文知識(shí)，特別是傳統(tǒng)文化的熏陶與滋養(yǎng)；另一方面，非藝術(shù)專業(yè)學(xué)生由于考核方式的導(dǎo)向，往往對(duì)高校開設(shè)的藝術(shù)類通識(shí)課程重視不夠，使得這一部分學(xué)生又普遍存在藝術(shù)素養(yǎng)相對(duì)不高的問題。由此可見，以往應(yīng)試教育的影響在高校美術(shù)教育中依舊存在，導(dǎo)致藝術(shù)生文化修養(yǎng)仍然相對(duì)薄弱，非藝術(shù)生藝術(shù)素養(yǎng)依舊相對(duì)不足，不利于學(xué)生的全面發(fā)展和綜合素質(zhì)的提高。
3.對(duì)傳統(tǒng)文化重視相對(duì)不足
國(guó)內(nèi)現(xiàn)行美術(shù)教育體制是20世紀(jì)50年代參照蘇聯(lián)的模式建立起來的，在當(dāng)時(shí)有其積極的進(jìn)步意義，然而半個(gè)多世紀(jì)過去了，隨著傳統(tǒng)文化日益受到人們的重視，其在美術(shù)教育方面的作用也逐漸得到社會(huì)的認(rèn)可，高校美術(shù)教育對(duì)傳統(tǒng)文化的吸收和消化卻仍然十分有限。在課程開設(shè)方面，本科初段無論是美術(shù)類還是設(shè)計(jì)類，大多以素描、速寫、色彩及“三大構(gòu)成”為主，民族傳統(tǒng)類科目所占比重相對(duì)較少。傳統(tǒng)文化導(dǎo)入的不足導(dǎo)致高校美術(shù)教育僅僅停留在現(xiàn)代美術(shù)學(xué)科的框架內(nèi)，與傳統(tǒng)文化之間缺乏足夠的對(duì)應(yīng)與互動(dòng)，不僅限制了美術(shù)教育本身的價(jià)值內(nèi)涵，還會(huì)因?yàn)槠涮赜械某橄笮院蛦握{(diào)性，使學(xué)生產(chǎn)生失落感與挫敗感，而這又進(jìn)一步加劇了現(xiàn)行美術(shù)教育理念中存在的重技能而輕人文現(xiàn)象。
二、傳統(tǒng)文化在美術(shù)教育中的重要性
1.傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵及特點(diǎn)
傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，伴隨著其獨(dú)特的生產(chǎn)生活方式逐漸形成的各種思想文化、意識(shí)形態(tài)、道德倫理、政治制度的總體表征。它不僅代表了一個(gè)民族區(qū)別于其他民族的核心特質(zhì)，更是一個(gè)民族得以延續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。中華傳統(tǒng)文化是中華文明經(jīng)過演化而形成的反映中華民族特質(zhì)的民族文化，是中華民族歷史上各種思想文化、意識(shí)形態(tài)、道德倫理、政治制度的總體表征，是中華民族及其祖先所創(chuàng)造并世代相傳的、具有鮮明民族特色的、內(nèi)涵博大精深、形式包羅萬象的物質(zhì)和非物質(zhì)文化總和。數(shù)千年來，無數(shù)先人用智慧與汗水在古老的中華大地上辛勤勞作，心中所產(chǎn)生的對(duì)美好生活的期許與向往，在特定的時(shí)刻借助形式各異的載體表達(dá)出來，經(jīng)過不斷演化匯集而成豐富多彩的傳統(tǒng)文化。這些傳統(tǒng)文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并以其鮮明的民族特色、深厚的文化內(nèi)涵、豐富的表現(xiàn)形式，成為中華民族不朽的精神財(cái)富。
2.美術(shù)教育離不開傳統(tǒng)文化
文化與藝術(shù)既密不可分，又協(xié)調(diào)發(fā)展。藝術(shù)是文化的重要載體與表現(xiàn)形式，而文化是藝術(shù)的歷史淵源與發(fā)展根基。美術(shù)教育作為藝術(shù)教育的重要一環(huán)，同樣離不開傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)。這是與傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)分不開的，傳統(tǒng)文化世代相傳，而又獨(dú)具特色，具有深厚的文化內(nèi)涵與豐富的表現(xiàn)形式，對(duì)高校美術(shù)教育的發(fā)展具有十分重要的意義。（1）樹立文化自信縱觀中國(guó)悠久的歷史，處處閃爍著先人智慧的光芒，無論是神秘玄幻的上古神話，還是百家爭(zhēng)鳴的諸子散文；無論是經(jīng)典優(yōu)美的詩詞曲賦，還是雕梁畫棟的亭臺(tái)樓閣；無論是博大精深的中醫(yī)理論，還是絢麗多彩的民族服飾，無一不在世界文化遺產(chǎn)中占有重要的位置，為華夏文明乃至世界文明的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)提供了豐富的滋養(yǎng)。高校美術(shù)教育加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生提高文化自覺，建立文化認(rèn)同，樹立文化自信，進(jìn)而在保持自身文化獨(dú)立性的同時(shí)，積極同世界上其他優(yōu)秀文化建立平等的對(duì)話關(guān)系，增加了解，增進(jìn)共識(shí)，在多元文化和諧發(fā)展的基礎(chǔ)上展現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。（2）培養(yǎng)道德情操中華傳統(tǒng)文化博大精深，蘊(yùn)含著深刻的處世哲學(xué)與豐富的人生智慧。首先是修身養(yǎng)德的為人準(zhǔn)則。儒家提出“格物、致知、誠(chéng)意、正心、修身、齊家、治國(guó)、平天下”，其中“修身”指的正是修養(yǎng)身心，具體表現(xiàn)為“擇善而為，博學(xué)于文，并約之于禮”。而儒家提出的“仁、義、禮、智、信”，更是如今“八榮八恥”社會(huì)主義榮辱觀的歷史淵源與文化依據(jù)。其次是憂國(guó)憂民的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。范仲淹的“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”，陸游的“僵臥孤村不自哀，尚思為國(guó)戍輪臺(tái)”，文天祥的“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”，顧炎武的“天下興亡，匹夫有責(zé)”，無一不激勵(lì)著中華兒女慷慨激昂的愛國(guó)熱情。再次是自強(qiáng)不息的進(jìn)取精神?！吨芤浊髠鳌分姓f:“天行健，君子以自強(qiáng)不息”，意思是宇宙運(yùn)轉(zhuǎn)不止，人應(yīng)效法天地，永遠(yuǎn)不要停下自己前進(jìn)的步伐，強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)人奮發(fā)有為，剛毅堅(jiān)卓的精神品質(zhì)。這些思想本身充滿著智慧，同時(shí)也一直影響著后世文學(xué)藝術(shù)的創(chuàng)作，因此，學(xué)習(xí)這些優(yōu)秀的文學(xué)藝術(shù)作品可以幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，養(yǎng)成高尚的道德情操。（3）提升創(chuàng)新精神藝術(shù)創(chuàng)作來源于傳統(tǒng)文化，藝術(shù)創(chuàng)新同樣來源于傳統(tǒng)文化。中華傳統(tǒng)文化中擁有豐富多彩、獨(dú)具魅力的文化元素，引導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識(shí)、了解并挖掘和改造這些文化元素，通過元素的組合變形及再設(shè)計(jì)，讓傳統(tǒng)文化成為設(shè)計(jì)創(chuàng)意的突破口和導(dǎo)火索，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)新的表現(xiàn)形式，創(chuàng)造兼具傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與時(shí)代氣息的優(yōu)秀藝術(shù)作品，可以為當(dāng)下以及后世社會(huì)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，進(jìn)而推動(dòng)中華傳統(tǒng)文化在新的時(shí)代背景下走向繁榮和復(fù)興。以漢字為例，中國(guó)的漢字作為一種文化符號(hào)，有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。隨著時(shí)代的發(fā)展，漢字的審美性越來越受到人們的關(guān)注。通過同形重構(gòu)、異形重構(gòu)、打散重構(gòu)、字圖結(jié)合、中西結(jié)合等方式，漢字逐漸成為視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)中不可或缺的審美元素。
三、傳統(tǒng)文化在美術(shù)教育改革中的思考與探討
1.轉(zhuǎn)變美育理念
美術(shù)教育的目的不是培養(yǎng)一種技能，而是獲取人的全面發(fā)展。傳統(tǒng)“應(yīng)試教育”以提升學(xué)生應(yīng)試能力為教育目標(biāo)，不僅壓制了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，同時(shí)也扼殺了學(xué)生的想象力與創(chuàng)造力，其弊端顯而易見。中華傳統(tǒng)文化的核心便是“以人為本”，與西方基督教文化不同，中華傳統(tǒng)文化中沒有人格化的上帝，在古人眼里，沒有抽象的空泛的人，只有具體的現(xiàn)實(shí)的人，社會(huì)秩序的維護(hù)大多依靠的也不是神靈的絕對(duì)權(quán)威，更多的是道德的自覺自律。因此，在強(qiáng)調(diào)“以人文本”這一核心理念的今天，將傳統(tǒng)文化融入美術(shù)教育，加強(qiáng)人文教育，提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，進(jìn)而樹立“全面發(fā)展”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，是當(dāng)代美術(shù)教育的首要任務(wù)。
2.豐富教學(xué)形式
融合傳統(tǒng)文化的高校美術(shù)教育不應(yīng)當(dāng)局限于以往單一的教學(xué)形式，而應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化特別是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化資源優(yōu)勢(shì)，探索靈活多樣的教學(xué)形式。如邀請(qǐng)非物質(zhì)文化傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示并講解傳統(tǒng)文化，使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)及形式有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)或大致的了解；組織學(xué)生赴傳統(tǒng)文化聚集地實(shí)地考察，采集整理傳統(tǒng)文化中的創(chuàng)意資源；舉辦以傳統(tǒng)文化為主題的藝術(shù)競(jìng)賽、工作坊、創(chuàng)意市集等，在實(shí)踐中深刻感受傳統(tǒng)文化的藝術(shù)魅力，并結(jié)合自身專業(yè)特色，運(yùn)用新媒體將傳統(tǒng)文化中的創(chuàng)意資源進(jìn)行藝術(shù)轉(zhuǎn)化?？梢?，豐富多變的教學(xué)形式是高校美術(shù)教育中融入傳統(tǒng)文化的必要手段。
3.加強(qiáng)創(chuàng)新培養(yǎng)
美術(shù)教育的本質(zhì)在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力與創(chuàng)新精神，而優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化為創(chuàng)新創(chuàng)造提供了可供借鑒的豐富滋養(yǎng)。我們有著世界上引以為傲的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，這些都是藝術(shù)創(chuàng)作取之不盡、用之不竭的精神財(cái)富。時(shí)代的發(fā)展要求我們將民族傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀元素，與現(xiàn)代藝術(shù)理念相結(jié)合，在賦予傳統(tǒng)文化時(shí)代氣息與創(chuàng)新活力的同時(shí)，創(chuàng)造性地開發(fā)現(xiàn)代藝術(shù)新的形式。如根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)，將傳統(tǒng)文化中具有典型性和代表性的元素提煉出來，結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)理念進(jìn)行二次設(shè)計(jì)，創(chuàng)造經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的兼具外在形式與深刻內(nèi)涵的優(yōu)秀藝術(shù)作品。因此，在美術(shù)教育中落實(shí)傳統(tǒng)文化教育，提升學(xué)生的文化內(nèi)涵，是當(dāng)代美術(shù)教育加強(qiáng)創(chuàng)新能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
4.完善課程體系
美術(shù)教育具有自身發(fā)展的延續(xù)性以及與所處文化環(huán)境相一致的特殊性。因此，美育課程體系照搬西方發(fā)達(dá)國(guó)家顯然是不合時(shí)宜的。高校美術(shù)教育應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身實(shí)際情況，創(chuàng)造條件為學(xué)生開設(shè)藝術(shù)專業(yè)必修課和傳統(tǒng)文化選修課，滿足學(xué)生的不同需求。具體方式可以包括以下兩個(gè)方面：首先，應(yīng)當(dāng)立足民族特色，適當(dāng)加大優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的課程比重，如本科初段增加中國(guó)文化史、中國(guó)文化概論等專業(yè)必修課，通過課堂講授和課后閱讀，讓學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及其主體內(nèi)容有一個(gè)整體的把握，不僅為今后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也在開闊視野的同時(shí)幫助學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式和思維方式。其次，應(yīng)當(dāng)立足地域特色，發(fā)揮地域文化資源優(yōu)勢(shì)，將當(dāng)?shù)靥厣幕谌敫咝Ｃ佬g(shù)教育課程體系之中，開設(shè)以地域特色文化為基礎(chǔ)的理論課，以及包含民俗風(fēng)情、裝飾紋樣等地方文化形式的實(shí)踐課。如將閩南方言融入視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)教學(xué)中，將閩南茶文化融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)教學(xué)之中，將閩南特色紅磚厝文化融入環(huán)境設(shè)計(jì)教學(xué)中，將海絲文化融入繪畫教學(xué)之中等。因此，以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，特別是地域文化為導(dǎo)向，融合現(xiàn)代教育理念，借助新的技術(shù)和材料，構(gòu)建豐富多樣而又層次分明的課程體系是當(dāng)代美術(shù)教育的重要保障。
關(guān)鍵詞：農(nóng)民增收；鄉(xiāng)土特色；民俗文化；產(chǎn)業(yè)開發(fā)；策略
“民俗包含著豐富的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了集體的智慧和創(chuàng)造。民俗文化傳統(tǒng)是一個(gè)龐大的知識(shí)系統(tǒng)，包括信仰、宗教、道德、法律、文學(xué)、藝術(shù)等創(chuàng)造，它是人類取之不盡、用之不竭的文化寶庫?！盵1]民俗文化包含生產(chǎn)勞動(dòng)民俗、日常生活民俗、社會(huì)組織民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、人生禮儀、游藝民俗、民間觀念、民間文學(xué)、宗教及巫術(shù)以及婚喪嫁娶等。特色民俗文化，是一種民俗區(qū)別于另一種民俗文化，或一個(gè)區(qū)域民俗區(qū)別于另一個(gè)區(qū)域民俗，或一個(gè)民族民俗區(qū)別于另一個(gè)民族民俗文化的獨(dú)有的風(fēng)格和形式。因此特色民俗文化具有區(qū)域性、民族性和歷史性特征。俗語說“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，實(shí)際上是由于居住的地理環(huán)境不同，鄉(xiāng)土民情民俗呈現(xiàn)出多樣的特點(diǎn)。鄉(xiāng)土特色民俗文化資源是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，同農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民緊密相連，已經(jīng)成為農(nóng)民生活中不可缺少的組成部分。
近年來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民收入有所增加。但從整體來看，農(nóng)村仍以種植業(yè)為主，家庭經(jīng)營(yíng)性收入仍是農(nóng)民收入的主要來源。當(dāng)前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造相對(duì)滯后，農(nóng)村市場(chǎng)的潛力很難有效發(fā)揮出來，制約著農(nóng)民收入的增長(zhǎng)。鄉(xiāng)土特色民俗文化資源來自于農(nóng)村、根植于農(nóng)村、發(fā)展于農(nóng)村，作為中華民族最重要的精神文化財(cái)富之一，不僅要培育，還要延續(xù)；不僅要繼承老傳統(tǒng)，還要適應(yīng)新需求；不僅要保護(hù)原生態(tài)，還要?jiǎng)?chuàng)造新生態(tài)。
1 鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)價(jià)值
1.1 有利于鄉(xiāng)土特色民俗文化資源的傳承創(chuàng)新
隨著新型城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程的深入，農(nóng)村中的自然風(fēng)土人情和特定的文化沉淀在逐漸消退，鄉(xiāng)土民俗文化出現(xiàn)了嚴(yán)重的退化、弱化和斷層危機(jī)。文化的傳承與創(chuàng)新是不可分割的連續(xù)過程，把握好文化傳承與創(chuàng)新的關(guān)系就要在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在創(chuàng)新的過程中傳承。利用鄉(xiāng)土特色民俗文化資源優(yōu)勢(shì)，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)觀念和產(chǎn)業(yè)格局，把豐富多彩的鄉(xiāng)土特色民俗文化資源轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕Y本。鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)是以農(nóng)民為創(chuàng)作和生產(chǎn)主體，集聚在具有豐富的歷史文化資源、自然生態(tài)資源以及動(dòng)植物資源的廣袤農(nóng)村地區(qū)，集中在特色文化旅游產(chǎn)業(yè)、民間手工藝文化產(chǎn)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，具有生態(tài)環(huán)保、勞動(dòng)力密集等特點(diǎn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，文化已經(jīng)脫離傳統(tǒng)抽象的作用而在現(xiàn)實(shí)狀態(tài)下表現(xiàn)出自己獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)魅力，鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是對(duì)鄉(xiāng)土傳統(tǒng)文化的保存與弘揚(yáng)。在開發(fā)利用鄉(xiāng)土特色民俗文化資源的過程中，保證鄉(xiāng)土文化原有的樸實(shí)性和完整性，確保鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)效性。
1.2 有利于增加農(nóng)民就業(yè)和收入
文化產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展?jié)摿薮蟮某柈a(chǎn)業(yè)，不僅在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有戰(zhàn)略性地位，可以拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，而且其產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，涉及范圍廣，關(guān)聯(lián)效應(yīng)強(qiáng)，能夠帶動(dòng)與其相關(guān)的一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而形成龐大的就業(yè)市場(chǎng)，提供眾多的就業(yè)機(jī)會(huì)。比如民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了住宿、餐飲、交通、大型實(shí)景演出、民間手工藝品、鄉(xiāng)土特產(chǎn)零售業(yè)等很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并吸納了大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)。國(guó)際旅游組織曾統(tǒng)計(jì)，如果有1元是旅游的直接收入，那么就可以帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)增加8元的收入。文化旅游產(chǎn)業(yè)尤其對(duì)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)具有強(qiáng)勁帶動(dòng)作用，每增加一個(gè)旅游業(yè)直接就業(yè)崗位，就可以產(chǎn)生5個(gè)間接就業(yè)崗位。如果某一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是以旅游作為其支柱產(chǎn)業(yè)，其涉旅就業(yè)人員就占勞動(dòng)力總數(shù)的30%以上。
1.3 有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展
文化本身具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，經(jīng)濟(jì)中的文化因素發(fā)揮著越來越重要的作用。先進(jìn)文化能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展提供智力支持和方向保障，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；反之，文化的落后將阻礙社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步。尤其在當(dāng)代經(jīng)濟(jì)全球化、國(guó)際政治多極化的背景下，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮己席卷全球各地，世界的經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程與范圍更加廣泛。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，如果農(nóng)民收入長(zhǎng)期增產(chǎn)不增收，勢(shì)必會(huì)影響農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，減少農(nóng)民對(duì)收入的預(yù)期。農(nóng)民收入的提高關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。不少農(nóng)民仍然存在“增產(chǎn)不增收、豐收不脫貧”的問題，這不僅會(huì)減少農(nóng)民對(duì)收入的預(yù)期影響生產(chǎn)的積極性，也會(huì)使農(nóng)民生活消費(fèi)的商品化程度降低影響農(nóng)業(yè)的投入，進(jìn)而影響農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展密不可分，相互滲透。文化的繁榮需要經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來支撐，同時(shí)文化的發(fā)展為經(jīng)濟(jì)提供精神動(dòng)力，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的文化必然會(huì)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2 鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品形態(tài)
文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品或項(xiàng)目簡(jiǎn)稱“文化產(chǎn)品”，是不斷滿足人們精神和物質(zhì)需要的商品或者為人們提供服務(wù)的一類產(chǎn)品或項(xiàng)目。文化產(chǎn)業(yè)本身所具有的生產(chǎn)的批量性和流量的規(guī)律性在很大程度上滿足了人們對(duì)精神產(chǎn)品的需求。文化產(chǎn)品通過物質(zhì)形態(tài)或者服務(wù)形態(tài)向人們展示了人類的精神情感，使人們?cè)诰裆鲜艿礁腥?，或者說受到感官的巨大沖擊。感染力、穿透力、沖擊力、震撼力就是文化產(chǎn)品的價(jià)值所在，是文化產(chǎn)品追求的品質(zhì)目標(biāo)，是文化產(chǎn)品的最大賣點(diǎn)，也是人們（顧客）關(guān)注的焦點(diǎn)和目標(biāo)。優(yōu)秀的、富有個(gè)性的和地域特性的文化產(chǎn)品會(huì)潛移默化地起到陶冶情操、凈化道德、洗滌心靈、涵養(yǎng)性情、啟迪智慧、增長(zhǎng)才智、改進(jìn)社會(huì)的積極作用。豪澤爾說：“當(dāng)藝術(shù)潛入生活的時(shí)候，它就會(huì)產(chǎn)生社會(huì)影響，這種影響可能是積極的，也可能是消極的，可能是建設(shè)性的，也可能是破壞性的，可能是贊美的，也可能是批判的，藝術(shù)不僅可以反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)，而且可以批判社會(huì)，可以診斷和醫(yī)治社會(huì)的病害?！盵2]
2.1 鄉(xiāng)土特色民俗地域文化產(chǎn)品
俗話說“千里不同風(fēng)，百里不同俗”。有地域的差別，就有傳統(tǒng)藝術(shù)和民間文化的差異。從民族區(qū)域上看，漢民族風(fēng)俗文化與少數(shù)民族有著天壤之別，婉約細(xì)膩的江南水鄉(xiāng)民歌與粗獷豪放的草原游牧民歌對(duì)比鮮明；從地理區(qū)域上看，湖北的楚文化與四川的蜀文化迥然相異，尤其是文化部命名的142個(gè)全國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)，涉及市、縣、鄉(xiāng)、村，門類多樣，農(nóng)村氣息濃厚。如湖北省長(zhǎng)陽的民間歌舞之鄉(xiāng)、安陸市的民間漫畫之鄉(xiāng)等。有的獨(dú)一無二，如崇陽縣的提琴戲之鄉(xiāng)，這些地域文化資源個(gè)性鮮明鄉(xiāng)土氣息濃郁，如果將其打造為鄉(xiāng)土特色文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將更加利于發(fā)揮地域的整體優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.2 鄉(xiāng)土特色民俗生態(tài)文化產(chǎn)品
我國(guó)許多地方鄉(xiāng)土民俗文化資源歷史悠久，是人類在漫長(zhǎng)的歷史中創(chuàng)造形成的文化傳統(tǒng)，包涵了祖先的智慧及文明，彌足珍貴。如水鄉(xiāng)周莊、安徽西遞村等古建筑，則屬于物質(zhì)文化生態(tài)；如民間歌謠，被聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布為人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作的“昆曲”等，則屬于也有非物質(zhì)文化生態(tài)。利用這些原生態(tài)民俗文化中的生態(tài)文化項(xiàng)目，打造鄉(xiāng)土特色生態(tài)文化產(chǎn)品，如通過建造生態(tài)博物館，將原始的文化生態(tài)和農(nóng)村生活場(chǎng)景相結(jié)合，其珍貴的科學(xué)、藝術(shù)、歷史和經(jīng)濟(jì)價(jià)值不言而喻。
2.3 鄉(xiāng)土特色民俗傳承文化產(chǎn)品
鄉(xiāng)土文化在世代相傳的過程中，相同或相似的內(nèi)容和形式，有的可以流傳上千年，沿襲至今。同一民族，同一片區(qū)域的人們有著相仿的習(xí)俗，不同的民族、不同的地域，民風(fēng)民俗卻有各自的風(fēng)格特點(diǎn)，從而形成了豐富多彩的鄉(xiāng)土特色民俗文化。如民間飲食、節(jié)日、競(jìng)技、婚喪、雕塑、刺繡、皮影等各異；各種不同的建筑風(fēng)格如安徽的民居、北京的四合院、福建的客家土樓等代代傳承；民間神話、傳說故事及各種風(fēng)俗等都具有不同的特色，從歷史的傳承文化資源中提煉鄉(xiāng)土特色文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將不可估量。如全國(guó)聞名的魔術(shù)村――河南省寶豐縣周營(yíng)村，歷代傳承的魔術(shù)產(chǎn)業(yè)已成為一個(gè)極具特色的支柱性產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2.4 鄉(xiāng)土特色民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品
要想使鄉(xiāng)土旅游業(yè)得到實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)與特色民俗文化的融合是不可缺少的一步。不但要豐富旅游產(chǎn)品的民俗文化內(nèi)涵，而且要不斷創(chuàng)新文化旅游項(xiàng)目?，F(xiàn)代旅游已不再僅僅停留在自然景觀的表層，它更需要文化元素的充實(shí)和表達(dá)。古老而厚重的鄉(xiāng)土特色民俗文化積聚了中華五千年的文化精髓，千百年來歷史不斷沖刷而形成風(fēng)格各異的村落民居承載了豐富的民俗文化等人文信息，承載著中國(guó)的傳統(tǒng)文化及農(nóng)耕文化。在傳統(tǒng)厚重的鄉(xiāng)土特色民俗文化面前，城市文化難以保存和展現(xiàn)最為原始的文化面貌，這正是鄉(xiāng)土特色民俗文化旅游形成的巨大吸引力之所在。
3 鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)策略
3.1 增強(qiáng)創(chuàng)新理念，激活創(chuàng)意引擎
文化產(chǎn)業(yè)的靈魂是創(chuàng)新，文化產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)是創(chuàng)意，創(chuàng)新和創(chuàng)意也是一種生產(chǎn)力。比爾蓋茨宣稱：“創(chuàng)意具有裂變效應(yīng)，一盎司創(chuàng)意能夠帶來難以計(jì)數(shù)的商業(yè)利益和商業(yè)奇跡?！币皇窃鰪?qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。鄉(xiāng)土文化資源要想實(shí)現(xiàn)文化和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，必須要跟上時(shí)展的新理念，注重以現(xiàn)代生活方式整合傳統(tǒng)資源，創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)?！敖?jīng)由好的創(chuàng)意的點(diǎn)化，看似平常的文化資源就會(huì)成為具有更高欣賞價(jià)值或市場(chǎng)價(jià)值的文化產(chǎn)品”。[3]二是激活創(chuàng)意引擎。文化產(chǎn)業(yè)是最具創(chuàng)意的產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)需要飽含熱情、具有很強(qiáng)的創(chuàng)新能力、并且能夠運(yùn)用自己的創(chuàng)造技能，把本土特色的鄉(xiāng)土文化濃縮滲透到文化產(chǎn)品中去，推動(dòng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和經(jīng)營(yíng)。三是要加大對(duì)有關(guān)文化產(chǎn)業(yè)人才教育的扶持培養(yǎng)力度，建立文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才庫、檔案庫和人才培訓(xùn)基地，不斷加強(qiáng)文化經(jīng)紀(jì)人、文化產(chǎn)業(yè)管理人才、創(chuàng)意創(chuàng)新等優(yōu)秀人才的培養(yǎng)和選拔機(jī)制。
3.2 打造品牌效應(yīng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
品牌就是產(chǎn)品，品牌意味著價(jià)值，品牌意味著文化。整合豐富的鄉(xiāng)土文化資源，打造特色民俗文化品牌是一個(gè)重大戰(zhàn)略，該戰(zhàn)略將積極推動(dòng)鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一個(gè)好的文化產(chǎn)品或服務(wù)品牌不僅可以直接帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還能產(chǎn)生延伸性影響。河南省輝縣萬仙山的郭亮村，先后有《清涼寺鐘聲》《走出地平線》《倒霉大叔的婚事》《戰(zhàn)爭(zhēng)角落》《舉起手來》《天高地厚》等幾十部影視片在此拍攝，因此萬仙山景區(qū)絕壁上的郭亮村被譽(yù)為“中國(guó)第一影視村”。郭亮村利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)，大力彰顯品牌意識(shí)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，將懸崖絕壁和山間隧道的自然景色與淳厚古樸的民風(fēng)民俗相融合，大力發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)。這種做法既發(fā)展了文化產(chǎn)業(yè)，又極大地增加了當(dāng)?shù)卮迕駨氖孪嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的收入，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。又比如河南的特色名片之一濮陽雜技，為形成雜技之鄉(xiāng)的特殊氛圍，在濮陽及周邊地區(qū)建成了文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)對(duì)旅游者開放。同時(shí)，深入開發(fā)與雜技相關(guān)的旅游紀(jì)念品，使濮陽雜技藝術(shù)的影響不斷擴(kuò)大。圍繞雜技藝術(shù)，可以策劃與雜技相關(guān)的文學(xué)作品或影視劇、動(dòng)漫作品，或者將雜技的元素同民間剪紙、雕刻、泥塑、木版年畫等工藝融合在一起，創(chuàng)造出具有豐富內(nèi)涵的文化產(chǎn)品，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。品牌是民族文化精華的濃縮，如果做得好能提升農(nóng)民的自信心和幸福感。當(dāng)農(nóng)村農(nóng)民基本的物質(zhì)需求逐步得到滿足后，精神文化的需求也就越來越強(qiáng)烈。[4]
3.3 把握市場(chǎng)規(guī)律，構(gòu)建營(yíng)銷策略
在“營(yíng)銷”環(huán)節(jié)，文化產(chǎn)品與生產(chǎn)主體、經(jīng)銷主體轉(zhuǎn)移到消費(fèi)主體，完成價(jià)值交換。[5]一是文化內(nèi)涵營(yíng)銷。大力挖掘鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)品的獨(dú)特內(nèi)涵，使文化產(chǎn)品的品位、知識(shí)、價(jià)值觀念、修養(yǎng)、精神氣質(zhì)等提煉出來。再比如通過老品牌的復(fù)興喚起消費(fèi)者兒時(shí)的回憶，使其產(chǎn)生共鳴，觸動(dòng)深處情感，使消費(fèi)者情不自禁為情感買單。南方黑芝麻糊這個(gè)廣告大家耳熟能詳，通過聘請(qǐng)明星代言，打造愛心情境，小時(shí)候黑芝麻糊香甜的味道油然而生，自然而然實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)品牌的新發(fā)展。二是包裝形象營(yíng)銷。鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)需要考慮將產(chǎn)品中所涉及的文化內(nèi)涵直觀地展現(xiàn)給消費(fèi)者，突出自己特有的品牌。包裝要以產(chǎn)品的特性和價(jià)值為依據(jù)，使審美價(jià)值最大化。包裝要盡量符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，做到循環(huán)使用，便于攜帶，方便使用。三是事件營(yíng)銷。事件營(yíng)銷是指文化企業(yè)公司即營(yíng)銷者在真實(shí)的不損害公眾利益的情況下，通過策劃、組織和利用具有名人效應(yīng)、新聞價(jià)值以及社會(huì)影響較大的人物或事件來吸引媒體和社會(huì)公眾的興趣和注意，以提高企業(yè)或產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，以達(dá)到樹立良好的品牌形象，并最終起到銷售更多文化產(chǎn)品或服務(wù)的目的。歷次年終的電影賀歲片，就是借助年終歲尾之時(shí)，文化企業(yè)拿出“事件營(yíng)銷”殺手锏，使出渾身解數(shù)，制造浩大聲勢(shì)，端出偌大演出陣容，爆料影片拍攝花絮，探尋演員情感歷程，或隱或現(xiàn)影片內(nèi)容，他們?cè)谖M(fèi)者眼球的同時(shí)，也悄無聲息地?cái)U(kuò)大了影片和文化企業(yè)的知名度，消費(fèi)者情愿自掏腰包，企業(yè)當(dāng)然就增加了不菲的收入。四是節(jié)會(huì)主題營(yíng)銷。節(jié)會(huì)是“節(jié)日慶會(huì)”的簡(jiǎn)稱，其形式包括各種傳統(tǒng)節(jié)日以及在新時(shí)期創(chuàng)新的各種節(jié)日、會(huì)事。辦好節(jié)會(huì)首先必須有明確的定位，而定位的首要原則是突出地方性，就是立足本地自然、歷史、文化、產(chǎn)業(yè)等特色資源，努力尋求、放大“唯一性”和“特殊性”。地方性是節(jié)會(huì)生存的基礎(chǔ)，而國(guó)際性則是節(jié)會(huì)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在需求。一個(gè)節(jié)會(huì)要長(zhǎng)盛不衰并不斷擴(kuò)大影響，必須立足地方性，瞄準(zhǔn)國(guó)際性。[5]登封著力弘揚(yáng)少林武術(shù)，洛陽圍繞牡丹文化做文章，信陽抓住歷史悠久的茶文化加以開發(fā)，焦作憑借太極拳推介城市，抓住了地方文化特性，就抓住了文化產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的命脈。
3.4 借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，搭建信息平臺(tái)
“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念提出，立刻得到了全民的“點(diǎn)贊”。按照馬化騰的理解就是指利用互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)、信息通信技術(shù)把互聯(lián)網(wǎng)和包括傳統(tǒng)行業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)結(jié)合起來，從而在新領(lǐng)域創(chuàng)造一種新生態(tài)。“互聯(lián)網(wǎng)+”是互聯(lián)網(wǎng)思維的進(jìn)一步實(shí)踐成果，在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)不斷發(fā)生演變的同時(shí)，從而帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的發(fā)展變化，為社會(huì)改革、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生產(chǎn)力創(chuàng)新提供廣闊的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。[6]我們處在一個(gè)信息發(fā)達(dá)的時(shí)代，信息就是資源，信息就是價(jià)值，信息就是生產(chǎn)力。信息是比物質(zhì)和能源更為重要的資源。然而我們也不難看到，由于信息輸出和獲取的滯后制約著鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，要善于借力互聯(lián)網(wǎng)、廣播、電視等媒體的力量，搭建有效的信息平臺(tái)，積極宣傳鄉(xiāng)土特色民俗文化，這樣必將吸引更多的中外投資者前來投資。另一方面，也將會(huì)吸引更多的消費(fèi)者前來圍觀，這就為文化產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的基礎(chǔ)保障。與此同時(shí)，通過網(wǎng)絡(luò)授課的方式，將農(nóng)民培養(yǎng)成為有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。他們掌握了一定的文化產(chǎn)業(yè)知識(shí)后，又投身到鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)之中，使更多的文化產(chǎn)品賦予更大的價(jià)值和內(nèi)涵。
3.5 加強(qiáng)制度建設(shè)，完善保障體系
由于鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)剛剛起步，方方面面還不成熟、不完善，急切需要政策、法規(guī)、法律等方面的保障。一是應(yīng)加快出臺(tái)文化生產(chǎn)、文化服務(wù)、商業(yè)運(yùn)作等各方面的法律法規(guī)，通過完善政策法規(guī)、加強(qiáng)監(jiān)督管理、規(guī)范市場(chǎng)秩序等手段，為鄉(xiāng)土文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)境。二是加大機(jī)制改革力度，完善農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)政策，建立和完善組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。文化產(chǎn)業(yè)要構(gòu)建一個(gè)合理的產(chǎn)業(yè)組織，這是快速健康發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的條件。行業(yè)協(xié)會(huì)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然伴隨物，其發(fā)達(dá)程度成為衡量市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的一個(gè)標(biāo)尺。[7]三是加快培養(yǎng)文化產(chǎn)業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)人才。無論是發(fā)掘傳承、策劃創(chuàng)意、組織協(xié)調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等每一過程，都需要專業(yè)人才來實(shí)施，所以培養(yǎng)、發(fā)掘、引進(jìn)、留住人才是發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。
3.6 建立資金支持機(jī)制，暢通投資融資渠道
發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)，資金問題是制約進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸之一。一些投資巨大的大型文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，政府為了凝聚人氣起到轟動(dòng)效應(yīng)，進(jìn)而推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)集群的形成和發(fā)展，政府不遺余力進(jìn)行了先期投入。然而，文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，必然涉及方方面面。因前期資金投入較大，如果單純等待國(guó)家資助，是難以解決根本問題的。因此，在加大政府資金投入的同時(shí)，積極同市場(chǎng)接軌，建立起多元化的文化產(chǎn)業(yè)融資機(jī)制，支持和引導(dǎo)非公有制資本進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，力爭(zhēng)從單純的政府投入轉(zhuǎn)變?yōu)檎⑵髽I(yè)、社會(huì)多元化投入。同時(shí)，政府也要積極鼓勵(lì)基金會(huì)投資、商業(yè)贊助、私人捐助、金融系統(tǒng)介入或利用資本市場(chǎng)籌措資金等多種融資渠道。
4 結(jié)語
鄉(xiāng)土特色民俗文化資源不同于其他資源，文化市場(chǎng)也不同于其他市場(chǎng)。發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產(chǎn)業(yè)要重視保護(hù)、利用與傳承相結(jié)合，深入挖掘鄉(xiāng)土特色民俗文化資源內(nèi)涵及社會(huì)價(jià)值，使鄉(xiāng)土特色民俗文化資源融入現(xiàn)代社會(huì)，促進(jìn)鄉(xiāng)土文化資源市場(chǎng)化，推進(jìn)鄉(xiāng)土文化資源產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)土文化資源品牌化，從而惠及社會(huì)公眾，增加農(nóng)民收入，開創(chuàng)中華民族鄉(xiāng)土特色民俗文化傳承創(chuàng)新的新紀(jì)元。
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