發(fā)布時間：2023-08-20 14:58:35
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的無機化學(xué)課件樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：物理課堂教學(xué)；優(yōu)化；教學(xué)設(shè)計；教學(xué)效率
課堂教學(xué)是實施新課程改革的主渠道，提高課堂教學(xué)效率是關(guān)鍵。提高課堂教學(xué)的效率，關(guān)鍵要對課堂教學(xué)設(shè)計不斷創(chuàng)新。教學(xué)設(shè)計是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑，是落實課改，融合、滲透新課程理念的先行舉措，是實現(xiàn)地理課堂教學(xué)最優(yōu)化的必要手段。教師的教育觀念，教育科學(xué)理論修養(yǎng)，以及教學(xué)實踐能力，都將在教學(xué)設(shè)計中充分顯現(xiàn)出來。改革課堂結(jié)構(gòu)、優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計，是物理教師的當(dāng)務(wù)之急。那么，優(yōu)化物理課堂教學(xué)設(shè)計應(yīng)從哪幾方面入手呢？
一、優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)
不同的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)有其不同的教學(xué)目標(biāo)，我們要依據(jù)教學(xué)大綱、教材體系和社會需要，既要確定基礎(chǔ)素質(zhì)的素體培養(yǎng)，又要有能力培養(yǎng)，使學(xué)生所收獲的不僅僅是物理知識本身，更重的是學(xué)習(xí)物理的方法。例如：“磁現(xiàn)象的電本質(zhì)”一節(jié)，我不僅讓學(xué)生理解磁現(xiàn)象的電本質(zhì)：“磁鐵磁場和電流磁場一樣，都是由電荷運動形成的”，而且使學(xué)生了解科學(xué)假說的提出要有實驗基礎(chǔ)和指導(dǎo)思想，使學(xué)生了解假說是科學(xué)發(fā)展的形式，假說是否正確要看其能否解釋實驗現(xiàn)象，導(dǎo)出的結(jié)論能否跟實驗相符合，在物理教學(xué)中逐漸向?qū)W生滲透科學(xué)研究的方法、科學(xué)發(fā)展的道路，對培養(yǎng)學(xué)生的思維能力很有好處。
二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
一些學(xué)生學(xué)習(xí)了不少書本知識，卻不能適應(yīng)高速發(fā)展的當(dāng)今社會，這就要求教師不能將教材內(nèi)容原封不動地硬“塞”給學(xué)生，而是要具備現(xiàn)代化教材觀，不斷學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育教學(xué)理論，充分運用自己的聰明才智，調(diào)動自己的知識積累，注意學(xué)習(xí)的個體差異，把握教材、使用教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，促使教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)代化。例如：《原子核能》一部分，內(nèi)容抽象，平淡無味，若適當(dāng)介紹世界上各發(fā)達(dá)國家，以及一些發(fā)展中國家和地區(qū)在核能發(fā)電上取得的發(fā)展，介紹我國正在建設(shè)中廣東大亞灣和浙江秦山核電站的有關(guān)情況，指明發(fā)展核電以后以適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)對能源日益增長的需要，是一種必然的趨勢，使學(xué)生能夠正確認(rèn)識我國對核電建設(shè)采取的政策和措施。這樣就激發(fā)起學(xué)生的興趣，提高了授課效果。
三、優(yōu)化教學(xué)過程
現(xiàn)代教學(xué)論認(rèn)為，教學(xué)既要讓學(xué)生學(xué)會知識，又要讓學(xué)生會學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生開拓創(chuàng)新的能力。因此，教師要精心設(shè)計教學(xué)過程，正確處理知識、方法、能力三者的關(guān)系，設(shè)計引人入勝、輕松和諧，具有探索性、啟發(fā)性、創(chuàng)造性和科學(xué)文化氛圍的教學(xué)情景，真正體現(xiàn)學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的完美結(jié)合，充分做到信任學(xué)生，實驗讓學(xué)生做，問題讓學(xué)生提，思路讓學(xué)生找，錯誤讓學(xué)生析，是非讓學(xué)生辨，異同讓學(xué)生比，好壞讓學(xué)生評，最大限度地給學(xué)生提供自我學(xué)習(xí)、自我調(diào)控的機會，讓知識、方法、能力如泉水般地流入學(xué)生心田，滋潤學(xué)生成長，如“感應(yīng)電流方向―楞次定律”一節(jié)，每三人一組，每組備有：原副線圈各一（外面有明顯的繞向標(biāo)志），導(dǎo)線若干，靈敏電流表，電源、電鍵、滑動變陰器、然后教師發(fā)下實驗用的講義，重點指出以下幾點：
a）什么是原電流、原電流方向、感應(yīng)電流、感應(yīng)電流方向；
b）原電流與原電流磁場的方向由學(xué)生自己控制；
c）每次實驗時應(yīng)明確其磁通量的變化情況；
d）感應(yīng)電流方向由靈敏電流表指針的偏向測出，教師應(yīng)重點指出，電流從哪一端流入，指針就偏向哪一端；
e）在測出感應(yīng)電流方向后，畫出副線圈中的感應(yīng)電流磁場；
f）根據(jù)作圖結(jié)合實驗中的具體條件，找出感應(yīng)電流磁場與原電流磁場方向間的規(guī)律；
g）在實驗小組內(nèi)相互討論總結(jié)出規(guī)律，先用自己的語言寫文字結(jié)論，然后再與課本對照，并找出楞次定律中的關(guān)鍵字句。采用這種方法比傳統(tǒng)的講授法課堂效果能提高35%。
四、優(yōu)化教學(xué)方法
教學(xué)有法，但無定法，貴在得法。如：“閉合電路歐姆定律”一節(jié)，我讓學(xué)生用已有的ε=U+U′，I=U/R知識自己推導(dǎo)出I=ε/（R+r）。這樣學(xué)生記憶深刻、理解透徹。因此教師要在汲取各種教學(xué)方法精化的基礎(chǔ)上，大膽構(gòu)建適合本校本班教學(xué)實際，能真正發(fā)揮教師主導(dǎo)作用和學(xué)生主體作用的多種教學(xué)模式，并進(jìn)行優(yōu)化組合，絕不拘于某一種教學(xué)方法，更不要機械地照搬某種“最佳”教法。
教學(xué)方法多種多樣，各具特色，但每種教法都有其特定的適用范圍，在知識的傳授，人才的培養(yǎng)方面起著不盡相同的作用，只有多法結(jié)合，配合使用，才能形成合力，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，我們要及時了解教學(xué)方法的新變化，熟悉各種有效的教學(xué)方法，明確其效能，及時充實到教學(xué)過程中去。
五、優(yōu)化教學(xué)手段
一、加強無機及分析化學(xué)課程建設(shè)
（一）改革課程結(jié)構(gòu)，構(gòu)建教學(xué)新體系
由于無機化學(xué)與分析化學(xué)的部分內(nèi)容存在密切的內(nèi)在聯(lián)系，為了更好地發(fā)揮兩大基礎(chǔ)課各自的優(yōu)勢，減少教學(xué)內(nèi)容上不必要的重復(fù)，教學(xué)中應(yīng)首先抓住這兩門課程的結(jié)合點，使知識揉為一體，融會貫通地將原無機化學(xué)和分析化學(xué)課程內(nèi)容聯(lián)系最緊密、重疊最多的“四大平衡和四大滴定分析方法”2個部分有機結(jié)合起來。即在新體系中首先介紹溶液中四大化學(xué)平衡的定義、性質(zhì)及特點，然后將四大滴定分析方法和應(yīng)用分別穿插在其中，將滴定分析方法和重量分析法作為四大平衡理論的引申部分和應(yīng)用過程，達(dá)到內(nèi)容簡練、完整，思路清晰、明確，重點突出，加深了教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度；其次，新的化學(xué)課程體系以高職高專教育培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，根據(jù)就業(yè)崗位及崗位群對化學(xué)知識的需求，將化學(xué)教學(xué)內(nèi)容重新調(diào)整，分為兩大模塊：一是理論知識模塊。主要包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、化學(xué)平衡理論和分析檢驗基礎(chǔ)理論等。二是實踐技能模塊。包括基礎(chǔ)實訓(xùn)、分析檢測（化學(xué)分析、儀器分析）等，將實驗內(nèi)容、操作技能及應(yīng)用等與專業(yè)課緊密結(jié)合，減少了教學(xué)中的重復(fù)和脫節(jié)現(xiàn)象，有利于教與學(xué)的有序進(jìn)行。
（二）改革教學(xué)方法，強化教學(xué)效果
隨著高職院校單招政策的實施，學(xué)生普遍存在化學(xué)基礎(chǔ)薄弱的狀況，他們對化學(xué)學(xué)科的特點、學(xué)習(xí)方法以及化學(xué)在科學(xué)中的應(yīng)用等知識不太熟悉，而無機及分析化學(xué)課程作為大學(xué)一年級的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容多、課時少，與高中化學(xué)跨度較大，給教學(xué)帶來一定的困難。針對這種情況，一是教學(xué)中采取“分層次”教學(xué)，對于基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)困難很大、無學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生，在課前補充與中學(xué)內(nèi)容銜接的相關(guān)知識，以縮短中學(xué)到大學(xué)的學(xué)習(xí)適應(yīng)期。講授過程中注意由淺入深、循序漸進(jìn)，使學(xué)生易于接受；二是打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，堅持將啟發(fā)式教學(xué)貫穿始終，注重課堂教學(xué)與討論相結(jié)合，對有規(guī)律和共異性的問題組織學(xué)生討論，增強學(xué)生的參與意識；三是教學(xué)中組織學(xué)生進(jìn)行討論，比較各種分析方法的優(yōu)缺點，既增強了授課內(nèi)容的系統(tǒng)性，又拓寬了課程知識面。引入自學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力；四是對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，適當(dāng)安排學(xué)生自學(xué)，課前列出自學(xué)提綱和要求，并將提綱中的相關(guān)部分以提問的方式予以檢查，通過輔導(dǎo)答疑方式，及時了解自學(xué)的效果，使學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。
二、探索以職業(yè)能力為目標(biāo)的實驗教學(xué)模式
（一）開設(shè)具有專業(yè)特色的綜合設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
為了適應(yīng)現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展的要求，應(yīng)在實驗教學(xué)中有意識地將各門學(xué)科相互滲透。綜合設(shè)計性實驗是將學(xué)生已學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科理論與實驗方法有效融合后開設(shè)的實驗，在實驗教學(xué)中針對不同專業(yè)，開設(shè)具有專業(yè)特色的綜合設(shè)計性實驗。實驗前，由教師提供測定樣品及相關(guān)信息，對實驗所涉及的理論知識要求學(xué)生自學(xué)，教師根據(jù)學(xué)生的理解程度，引導(dǎo)學(xué)生討論、講授，給予正確指導(dǎo)，并鼓勵他們查找有關(guān)資料，包括樣品的預(yù)處理方法、設(shè)計分析方案、思考實驗中可能出現(xiàn)的問題及解決的途徑等。鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并尋找解決辦法，由教師給予及時正確指導(dǎo)。在這樣的實踐過程中，使學(xué)生深感實驗知識與專業(yè)技能的密切關(guān)系，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，減少實驗中應(yīng)付了事或盲目操作等現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考和創(chuàng)新能力。
（二）技能訓(xùn)練和崗位職業(yè)資格考證結(jié)合，強化學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)
實踐教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，在教學(xué)方法上，應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生把所學(xué)知識與專業(yè)技能有效結(jié)合起來，以培養(yǎng)職業(yè)崗位能力為中心。實踐教學(xué)中，在設(shè)計實驗、實訓(xùn)項目時重視與職業(yè)技能考核相結(jié)合，使學(xué)生在畢業(yè)時獲得學(xué)歷證書的同時，又獲得國家頒發(fā)的職業(yè)資格證書；在培訓(xùn)目標(biāo)上，注重提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生在畢業(yè)時既具備相應(yīng)專業(yè)的上崗資格，又具有直接適應(yīng)某一崗位（或崗位群）的知識和技能，提高學(xué)生走向社會參與競爭的能力。實踐證明，受過培訓(xùn)并獲得“雙證”的學(xué)生，其專業(yè)和技術(shù)素質(zhì)高，用人單位滿意。
（三）實施工學(xué)結(jié)合開放式實驗教學(xué)模式，充分提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
關(guān)鍵詞：綠色化學(xué)實驗；二氧化硫；五味
文章編號：1008-0546（2017）04-0030-03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.04.011
所謂“綠色”[1]，是指一種保護(hù)環(huán)境，保護(hù)資源，可持續(xù)發(fā)展的理念?；瘜W(xué)實驗綠色化是以綠色化學(xué)的理念和方法為核心和基本原則，對化學(xué)實驗進(jìn)行改進(jìn)，使化學(xué)實驗過程達(dá)到綠色化的方法。實現(xiàn)中學(xué)化學(xué)實驗綠色化，首要條件是提高學(xué)生的綠色實驗意識。而培養(yǎng)學(xué)生的綠色意識，需要各學(xué)科教師對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育?；瘜W(xué)教師的責(zé)任尤其重要，既要懂得綠色化學(xué)原理，掌握教育方法，又要身體力行，為中學(xué)化學(xué)實驗綠色化探索路徑。同時傳統(tǒng)的化學(xué)課堂仍然是以化學(xué)知識單方向傳授為主，沒有讓學(xué)生真正體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，更缺乏不同學(xué)科之間的融合和聯(lián)系。所以筆者嘗試在二氧化硫性質(zhì)和用途的課堂中盡量引入一些其他學(xué)科的元素，讓化學(xué)課堂更加豐富起來，不僅要把化學(xué)知識傳授給學(xué)生，更重要的是要培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，真正讓學(xué)生不把學(xué)習(xí)當(dāng)做一種負(fù)擔(dān)，而是一種享受，一種認(rèn)知社會的手段和途徑。
一、教材分析
“SO2的性質(zhì)和用途”是人教版新課程高中化學(xué)必修 1 第四章第三節(jié)“硫和氮的氧化物”中的教學(xué)內(nèi)容。首先，本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的主題是了解環(huán)境污染的原因和樹立環(huán)境保護(hù)意識，因此硫及其化合物的教學(xué)主線應(yīng)該立足于S（H2S）SO2SO3 H2SO4這一氧化還原知識主線上。在本節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了硫的性質(zhì)，本節(jié)課之后將要學(xué)氧化硫的污染，所以關(guān)于二氧化硫的教學(xué)重點是在二氧化硫的污染和防治有關(guān)的性質(zhì)上，為以后探討二氧化硫的污染和防治做好鋪墊。其次，為了辯證地看待二氧化硫的利與弊，教材中介紹了二氧化硫制取硫酸的原理以及用作漂白劑和消毒殺菌劑。其中，SO2的漂白機理未作深入介紹，教師有必要將二氧化硫的漂白特點與其他的一些漂白劑作簡要對比。第三，本節(jié)內(nèi)容首次介紹了可逆反應(yīng)的概念以及兩個典型例子（二氧化硫和水的反應(yīng)、二氧化硫的催化氧化），正確理解概念，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)的限度、化學(xué)平衡以及硫酸工業(yè)等奠定基礎(chǔ)。
二、課堂實錄
1. 給化學(xué)課堂引入多一些“文學(xué)味”
有創(chuàng)新的課堂引入，不僅能讓學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更能激發(fā)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在傳統(tǒng)的二氧化硫新授課教學(xué)中，引入課題常采用有關(guān)酸雨的視頻及圖片，讓學(xué)生首先就直觀的認(rèn)識到二氧化硫的危害。筆者認(rèn)為這種引入方式存在以下缺點：人為地給二氧化硫貼上有害的標(biāo)簽，讓學(xué)生只認(rèn)識到二氧化硫的危害，缺少q證看待事物的思想。所以本文突破傳統(tǒng)的課堂引入模式，將二氧化硫以第三人稱的形式，自述心中的委屈和不平，以一首打油詩的形式引入，給化學(xué)課堂添加少許的文學(xué)味。具體操作如下：
引入：
同學(xué)們，請大家一起有感情地朗誦這首詩，老師給起個頭，致人類，預(yù)備起……
致人類
酸雨洶洶來勢猛，無限委屈在心中；
怨天怨地怨酸雨，不如反省人自己；
燒煤燃油不脫硫，爾等不知天上愁；
禮尚往來傷不起，這雨酸得有道理；
古往今來多少難，而今由你來評判。
師：好，大家知道這首詩描述的“主人公”是誰嗎？
生：二氧化硫。
師：同學(xué)們說的很好。他就是二氧化硫。本節(jié)課我們就探究二氧化硫性質(zhì)和用途。
板書：二氧化硫
2. 給化學(xué)課堂設(shè)計多些“邏輯味”
本節(jié)教學(xué)中，以物質(zhì)的通性和氧化還原反應(yīng)規(guī)律為主線，以多媒體為輔助手段，通過自主閱讀、演示實驗、小組交流、分組實驗等多種活動，創(chuàng)設(shè)問題情境，預(yù)測二氧化硫化學(xué)性質(zhì)、設(shè)計實驗驗證方案，用于引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建二氧化硫的主要化學(xué)性質(zhì)――酸性氧化物的性質(zhì)、還原性和漂白性，調(diào)動學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力，為學(xué)生主動參與和交流互動提供了時間和空間。同時培養(yǎng)學(xué)生樹立辯證唯物主義的世界觀，學(xué)會客觀地分析事物的兩面性。具體設(shè)計如下：
3. 給化學(xué)課堂實驗多些“綠色味”、“生活味”
綠色化學(xué)實驗，也是新課程反復(fù)強調(diào)的重要內(nèi)容。“化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”在課程性質(zhì)中明確指出，要讓學(xué)生懂得運用化學(xué)知識和方法去治理環(huán)境污染。在教學(xué)中實施綠色化學(xué)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生往綠色化學(xué)實驗方面努力，讓他們從化學(xué)啟蒙教育的初始階段就受到良好的綠色行為的熏陶。因此，中學(xué)是進(jìn)行綠色化學(xué)教育的關(guān)鍵之所在，必須將綠色化學(xué)思想貫穿于中學(xué)化學(xué)教育尤其是化學(xué)實驗教學(xué)整個過程中。中學(xué)化學(xué)實驗，直接反映化學(xué)與環(huán)境的關(guān)系，是進(jìn)行綠色化學(xué)教育的前沿陣地。在本節(jié)課探究二氧化硫化學(xué)性質(zhì)的實驗環(huán)節(jié)中，為了強化學(xué)生的環(huán)保意識，我們采用了日常生活中裝藍(lán)莓和糕點的盒子，按封閉式、接近微型化、綠色化的標(biāo)準(zhǔn)，自制實驗反應(yīng)裝置（圖1），使二氧化硫的逸出量控制在允許的范圍之內(nèi)，讓同學(xué)們真正感受化學(xué)實驗的綠色化對人體健康和環(huán)境保護(hù)有一定的積極作用。同時在制作過程中也引導(dǎo)學(xué)生對日常生活中的廢物利用，實現(xiàn)小型實驗的家庭化和生活化。具體操作如下：
通過自制的實驗裝置，學(xué)生快速地完成了實驗內(nèi)容及相關(guān)實驗現(xiàn)象觀察，既提高了實驗效率，又讓學(xué)生體驗了利用生活中一些簡單易得器材，能在綠色化學(xué)實驗理念的指導(dǎo)下設(shè)計完成一些物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的相關(guān)實驗。同時，在課堂教學(xué)中，老師可以繼續(xù)激發(fā)學(xué)生的思維，利用自己的生活常識及生活經(jīng)驗，能否再設(shè)計其他的實驗裝置來完成該實驗，讓學(xué)生真正體會到生活與化學(xué)密不可分。通過該實驗的設(shè)計和實施，讓同學(xué)們進(jìn)一步深刻認(rèn)識到綠色化學(xué)實驗的設(shè)計理念，真正地將綠色化學(xué)思想貫穿于中學(xué)化學(xué)教育尤其是化學(xué)實驗教學(xué)整個過程中。
4. 給化學(xué)課堂多些“哲學(xué)味”
眾所周知，二氧化硫?qū)θ梭w健康、植物、紡織品、建筑材料、歷史古跡等都具有極其嚴(yán)重的危害性，還能造成酸雨現(xiàn)象，使環(huán)境酸化，破壞生態(tài)環(huán)境。老師通過多媒體圖片及視頻展示，讓同學(xué)們直觀的認(rèn)識到二氧化硫的危害。但二氧化硫就沒有好的一面嗎？老師通過設(shè)問引發(fā)同學(xué)們的思考，并用多媒體圖片展示了二氧化硫?qū)θ祟惖呢暙I(xiàn)，讓同學(xué)們利用辯證的思維看待事物。所以在本節(jié)課最后階段，筆者通過一場辯論賽的形式讓同學(xué)們充分認(rèn)識到二氧化硫的利和弊，讓學(xué)生學(xué)會辯證認(rèn)識事物的兩面性的哲學(xué)觀點，樹立良好的食品安全意識、法制意識，逐步樹立合理應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)的科學(xué)觀。具體操作如下：
師：同學(xué)們，我們知道二氧化硫是大氣污染的有害氣體之一，同時二氧化硫?qū)θ梭w健康、植物、紡織品、建筑材料、歷史古跡等都具有極其嚴(yán)重的危害性，還能造成酸雨現(xiàn)象，使環(huán)境酸化，破壞生態(tài)環(huán)境。（通過多媒體圖片及視頻展示）
過渡：在哲學(xué)中，我們知道世界萬物都是矛盾的統(tǒng)一體，要用一分為二的思想來看待世間萬物，難道二氧化硫就沒有好的一面嗎？集中展示圖片二氧化硫?qū)θ祟惡玫囊幻妗?/p>
師：下面我們就以“二氧化硫的功與過 ”為題，來一場雙方辯論，請結(jié)合自己的生活經(jīng)驗及老師提供的相關(guān)信息，提出自己的觀點，并用相關(guān)事實加以佐證。
生：學(xué)生激烈討論，勇于發(fā)言，并充分利用日常生活中的一些具體事例及現(xiàn)象為論據(jù)，讓自己對二氧化硫的觀點站得住腳，鍛煉自己從辯證的角度認(rèn)識問題。
三、課后反思
1. 精心創(chuàng)設(shè)引入求知情景，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
以全球矚目的三大環(huán)境問題之一“酸雨”為切入口，采用文學(xué)味較濃的第三人稱手法，以詩的形式引入課題，使學(xué)生感到親切又渴望，親切的是化學(xué)課堂中竟然有語文的身影，同r渴望求知二氧化硫究竟有怎樣的委屈。引入富有新意而不失化學(xué)的靈魂，激發(fā)學(xué)生的強烈的求知欲望。
2. 化學(xué)實驗裝置設(shè)計接近生活化、綠色化
秉著化學(xué)實驗綠色化的設(shè)計理念，在設(shè)計實驗裝置過程中盡量選擇生活中一些易得的用品，讓學(xué)生自己動手組裝實驗裝置，這樣既能提高學(xué)生的動手能力，又能充分體會綠色化學(xué)實驗理念。然而，目前高中化學(xué)實驗教學(xué)中存在許多問題：（1）有一定數(shù)量的有毒物質(zhì)的制備和性質(zhì)實驗（如氯氣的性質(zhì)和制備實驗，二氧化硫的制備和性質(zhì)實驗，硫酸、硝酸的性質(zhì)實驗，有機物的制備和性質(zhì)實驗……），這些實驗對老師和學(xué)生身體健康的影響和對環(huán)境造成的污染是不可忽視的。（2）目前學(xué)生數(shù)增多，學(xué)生分組實驗所需的藥品用量、化學(xué)儀器及實驗后的廢液、廢氣大量增加，所造成污染也愈加嚴(yán)重。另外，中學(xué)化學(xué)實驗所用藥品種類繁多，試劑變化多，排放的污染物成分相當(dāng)復(fù)雜，而且濃度高，累積的污染嚴(yán)重。實現(xiàn)綠色化學(xué)實驗，無害化處理實驗的廢棄物，爭取達(dá)到零排放，已是迫在眉睫的事。因此，必須用綠色實驗觀點，從節(jié)約資源和防止污染的角度來重新審視和改革當(dāng)前的化學(xué)實驗教學(xué)。
3. 給化學(xué)課堂添加一些“催化劑”
化學(xué)和其他的學(xué)科一樣都是中學(xué)之中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，怎樣在課堂教學(xué)之中提高教學(xué)的趣味性，從而調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是每個化學(xué)老師值得深思的問題。筆者認(rèn)為給化學(xué)課堂添加不同的“催化劑”是提高化學(xué)課堂趣味性的有效手段。筆者在過去的教學(xué)實踐中，經(jīng)常采用以下方式來提高課堂的趣味性和高效性：（1）設(shè)計實驗，激發(fā)學(xué)生的好奇心。（2）巧設(shè)疑問，激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究熱情。（3）巧用比喻，增強學(xué)生對知識的記憶。（4）融入化學(xué)史料及不同學(xué)科知識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。（5）聯(lián)系生活，將有趣的日?，F(xiàn)象引入課堂。
關(guān)鍵詞：《無機材料物理化學(xué)》；課程建設(shè)；課程實踐
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）06-0146-02
《無機材料物理化學(xué)》課程的前身為《硅酸鹽物理化學(xué)》，是在物理化學(xué)原理的基礎(chǔ)上，總結(jié)了硅酸鹽工業(yè)生產(chǎn)的共性規(guī)律而形成的，課程內(nèi)容著重闡述硅酸鹽材料組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)三者之間的相互關(guān)系及其在生產(chǎn)過程中物理、化學(xué)變化的基本規(guī)律。目前，《無機材料物理化學(xué)》課程已經(jīng)成為無機非金屬材料專業(yè)的主干課程和核心學(xué)科基礎(chǔ)課程，在整個教學(xué)課程體系中起著承上啟下的作用。
隨著現(xiàn)代高科技的快速發(fā)展，各種新材料、新技術(shù)和新理論已成為教學(xué)內(nèi)容，從而使教學(xué)內(nèi)容不再是概念、原理、方法和規(guī)則的簡單結(jié)合，而是由知識傳授、技能訓(xùn)練相互滲透所形成的完整系統(tǒng)。但是，本課程內(nèi)容新、概念多、理論性強，其中涉及大量難以理解的抽象知識，因此在課程學(xué)習(xí)過程中，雖然學(xué)生對此課程學(xué)習(xí)積極性較高，但是對課程的掌握程度及理論知識的運用程度不甚理想。在此背景下，筆者所在課程組針對該課程進(jìn)行了多次課程建設(shè)以及教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、課程考核方法等方面進(jìn)行了綜合研究，并具體應(yīng)用于教學(xué)實踐中，從而顯著改善了教學(xué)效果，有效提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新意識，促進(jìn)了教與學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
一、課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和整合
《無機材料物理化學(xué)》課程的理論性強、涉及大量的基礎(chǔ)理論和基本概念，是一門掌握難度大的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生面對大量的基礎(chǔ)理論常感茫然無措，因此有必要對課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和整合。按照專業(yè)要求，有選擇地將教材劃分為課堂教學(xué)內(nèi)容和自學(xué)內(nèi)容、重點掌握內(nèi)容與一般了解內(nèi)容等，明確各章節(jié)的知識點、重點、難點，提出教學(xué)目標(biāo)、學(xué)習(xí)要求和學(xué)習(xí)方法。對于重、難點內(nèi)容，通過實例介紹、例題講解等形式深化學(xué)生對基礎(chǔ)理論的理解，融會貫通，并以模擬考試等方式及時檢查學(xué)生對知識的掌握程度。而對于容易掌握的一般了解內(nèi)容采取自學(xué)、提問、討論和學(xué)生課堂講解相結(jié)合的方法。通過對教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和整合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有的放矢，教與學(xué)的效果均得到了有效提升。
二、新型教學(xué)模型的探索
針對現(xiàn)階段學(xué)生思維活躍、主觀能動性強的特點，在傳統(tǒng)教師課堂講授的基礎(chǔ)上，增加了啟發(fā)式、討論式的教學(xué)模式和學(xué)生自主探究式的學(xué)習(xí)模式。在授課過程中，適時地提出問題，啟發(fā)學(xué)生針對教師提出的問題去思考。上課開始時，在復(fù)習(xí)前次課內(nèi)容的基礎(chǔ)上，簡練地用2―3分鐘采用提出問題的方式引出新課內(nèi)容，使學(xué)生帶著問題聽課；講授到歷屆課程學(xué)習(xí)中易出現(xiàn)理解錯誤的內(nèi)容時，及時提出進(jìn)一步思考的問題；針對授課內(nèi)容，每堂課結(jié)束前提出幾個具有啟發(fā)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生課后進(jìn)一步閱讀相關(guān)參考文獻(xiàn)，加深對所學(xué)內(nèi)容的理解和知識面的拓展，培養(yǎng)學(xué)生獲得知識和運用知識的能力，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，增強學(xué)習(xí)興趣。本課程的部分章節(jié)涉及大量三維圖形和結(jié)晶學(xué)模型，在講授這部分抽象內(nèi)容時，首先借助教學(xué)軟件進(jìn)行重點知識點的介紹，然后鼓勵學(xué)生分組討論。如在講授硅酸鹽結(jié)構(gòu)和相圖時，將同學(xué)分成若干小組討論，然后將討論結(jié)過通過繪圖和動畫的形式與全班同學(xué)分享，有效提高學(xué)生對抽象圖形的理解和掌握。在介紹固相反應(yīng)、燒結(jié)等高溫動力學(xué)模塊時，采用實例教學(xué)，即列舉目前常用的燒結(jié)工藝，并分析其中的傳質(zhì)機理和動力學(xué)過程。同時，要求學(xué)生課后查閱相關(guān)資料，對國內(nèi)外先進(jìn)的燒結(jié)工藝進(jìn)行對比分析，使學(xué)生在學(xué)習(xí)無機材料科學(xué)基礎(chǔ)理論的同時，了解無機材料科學(xué)進(jìn)展及研究前沿。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，全面采用多媒體教學(xué)手段進(jìn)行全程課堂教學(xué)，鼓勵學(xué)有余力的同學(xué)制作三維晶體學(xué)軟件、缺陷結(jié)構(gòu)插件、三維三元相平衡模型等，并結(jié)合實物、模型的展示與典型生產(chǎn)工藝視頻的播放，使教學(xué)中抽象、深奧的理論能夠具體、生動地表現(xiàn)出來。
三、構(gòu)建多元化課程評價體系，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
在以往的教學(xué)中，主要以期末考試卷面成績來衡量學(xué)生對課程的掌握情況，考核方式單一，不利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。為此，我們采取多元化的考試方式，通過多種途徑對學(xué)生的專業(yè)知識、專業(yè)技能和學(xué)習(xí)能力等進(jìn)行全方位的評價。課程多元化考核的內(nèi)容主要包括專業(yè)知識考核、基本素質(zhì)考核、能力考核等。專業(yè)知識考核主要考核學(xué)生對課程基本知識的掌握情況，通過筆試形式進(jìn)行，如期中、期末考試，力求試題體型多樣化、難易程度協(xié)調(diào)搭配；通過出勤考勤、課堂提問及討論發(fā)言等形式對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)主動性等進(jìn)行考核；能力考核包括對學(xué)生創(chuàng)新能力、動手操作能力及語言表達(dá)能力等的考核，主要通過實驗、讀書報告、撰寫課程論文等形式實現(xiàn)。在實施過程中，除了教師評價，增加了學(xué)生自評和互評環(huán)節(jié)，同時適當(dāng)增加了平時成績在總評成績中的比例。通過課程多元化評價體系的構(gòu)建，使學(xué)生客觀地評價自己并進(jìn)行自我監(jiān)控，有利于學(xué)生自我認(rèn)知能力的培養(yǎng)。同時，教師根據(jù)評價結(jié)果及時發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，極大促進(jìn)了教與學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
四、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和增強動手能力的實踐
本課程是一門實踐性很強的課程，教材中的理論來源于實踐，又直接服務(wù)于實踐，但由于課時有限，并未安排單獨的實驗課。因此，本課程與《材料專業(yè)實驗》及《材料研究方法》等課程相結(jié)合，優(yōu)化現(xiàn)有實驗教學(xué)內(nèi)容。按一定比例O立基礎(chǔ)性實驗和綜合性實驗、驗證性實驗和設(shè)計性實驗等，通過實驗教學(xué)加深學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解和掌握，如要求學(xué)生在現(xiàn)有的差熱―熱重分析實驗的基礎(chǔ)上，理解相平衡的概念。設(shè)立一定的綜合性難題和實驗，讓學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)和動手操作解決問題。通過大學(xué)生科技創(chuàng)新活動使學(xué)生直接參與教師的科研活動，并獨立承擔(dān)部分課題的研究，進(jìn)而有效提高了學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握和創(chuàng)新能力。如在介紹互擴(kuò)散的內(nèi)容時，參與過創(chuàng)新課題的學(xué)生自然而然地聯(lián)想到柯肯達(dá)爾效應(yīng)，并在課堂上詳細(xì)介紹了相關(guān)原理和應(yīng)用，由此產(chǎn)生的教學(xué)效果明顯優(yōu)于單純的課堂講授。
五、網(wǎng)絡(luò)課程和第二課堂的建立和完善
針對現(xiàn)有學(xué)時數(shù)減少與課程內(nèi)容不斷更新深化、教材知識量顯著增加的矛盾，課程建設(shè)過程中積極完善網(wǎng)絡(luò)課程，使其成為課堂教學(xué)的有益補充。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)過程中，綜合運用文字、圖片、動畫、圖像、音頻和視頻等多媒體技術(shù)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容不斷更新教學(xué)資源，賦予其優(yōu)異的教學(xué)互動效果，并在此基礎(chǔ)上，建立課程網(wǎng)上在線系統(tǒng)，進(jìn)行在線答疑，方便教師與學(xué)生的互動，既便于啟發(fā)式教學(xué)，也便于學(xué)生自主探究式自學(xué)。為了更好地促進(jìn)教學(xué)理論與生產(chǎn)實踐的結(jié)合，進(jìn)一步提高學(xué)生的理論基礎(chǔ)和對知識的實際應(yīng)用能力，課程充分結(jié)合了本科生的認(rèn)識和生產(chǎn)實習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)無機材料生產(chǎn)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，與企業(yè)員工交流，了解無機材料的生產(chǎn)流程及對原料、產(chǎn)品的質(zhì)量控制，要求學(xué)生充分結(jié)合課本知識，提出其中所蘊含的理論規(guī)律。如無機材料生產(chǎn)過程中原料的選擇與加工、產(chǎn)品成型、煅燒等工藝均與課本中的相平衡、表面界面化學(xué)、固相反應(yīng)、燒結(jié)等知識點密切相關(guān)。通過直接參與生產(chǎn)實踐，學(xué)生的直觀感受是課本上的知識不再是看不見、摸不著的抽象概念，切實鞏固和強化了課堂的教學(xué)效果。
隨著現(xiàn)代高科技的快速發(fā)展，各種具有特殊性能的新型無機材料不斷涌現(xiàn)，同時各種新理論、新概念不斷被提出，因而對《無機材料物理化學(xué)》的課程教學(xué)提出了更高的要求，筆者所在的課程組將始終堅持以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段等方面不斷創(chuàng)新，及時聽取學(xué)生和教學(xué)督導(dǎo)組的合理建議，與時俱進(jìn)，積極探索適合教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的新型教學(xué)模式，不斷提高教學(xué)水平，以形成鮮明的課程優(yōu)勢，致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：無機及分析化學(xué)課程 思考與改革 分析化學(xué) 無機化學(xué) 物理化學(xué) 有機化學(xué)
中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（a）-0128-01
從20世紀(jì)開始，我國的化學(xué)課程從傳統(tǒng)的物理化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)和無機化學(xué)四大分支體系上，延伸出無機及分析化學(xué)、高分子化學(xué)等課程。隨著科學(xué)的迅速發(fā)展、人們對高科技的綜合要求水平不斷增加，導(dǎo)致現(xiàn)在的部分課程體系不能完全滿足人們對培養(yǎng)化學(xué)類專業(yè)人才的要求，課程內(nèi)容重復(fù)、順序不盡合理、知識面過窄等突出現(xiàn)象讓學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得不到充分發(fā)揮。因此，我們需要改變目前的現(xiàn)狀，針對性地優(yōu)化課程體系、更新教學(xué)內(nèi)容、建立符合時代要求的課程，打破學(xué)科間的隔膜。
1 無機及分析化學(xué)課程的發(fā)展歷史
最早在20世紀(jì)80年代建立了無機化學(xué)與分析化學(xué)的課程，在發(fā)展、教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)了這兩門課之間存在一定的內(nèi)在聯(lián)系，經(jīng)過多年的實踐探索，最后在1992年出版了無機及分析化學(xué)的教材。從此各大院校對其課程體系進(jìn)行了優(yōu)化、改革。南京大學(xué)把原本分散的基礎(chǔ)知識和化學(xué)理論進(jìn)行合并，構(gòu)建了一門較新的課程體系，使整個課程更加系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化。這種課程結(jié)構(gòu)的改革也是經(jīng)過漫長的摸索，形成今天的課程體系的，如1989年將試行的“定量分析化學(xué)”和“無機”合并，1991年便得到推廣。合并以后，教學(xué)內(nèi)容方面得到了擴(kuò)充，課程結(jié)構(gòu)體系也有所優(yōu)化，如何在已取得的成績基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改革改善是我們要思考的問題。
2 無機及分析化學(xué)課程的思考
教學(xué)安排中，對教學(xué)課時和教學(xué)內(nèi)容都需要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，從而保證教學(xué)效果。兩者相輔相成、互相制約，只有合理恰當(dāng)?shù)奶幚砗脙烧叩年P(guān)系，材料使教學(xué)內(nèi)容在規(guī)定的課時內(nèi)完成，使學(xué)生能夠較廣泛地、深刻地接受必要的知識，為將來的相關(guān)課程和實踐工作奠定扎實的基礎(chǔ)。但是，學(xué)生的在校時間是固定的，所學(xué)的科目相對較多，考慮為學(xué)生留出部分自由空間的前提下，就要求對相關(guān)課程進(jìn)行改革，以滿足現(xiàn)實需要。對于無機及分析化學(xué)課程來說，也需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整分配，目前開設(shè)該課程的多數(shù)為工科專業(yè)，且所設(shè)的課時數(shù)普遍較多，任課老師在進(jìn)行授課講解的時候，有時間對重要章節(jié)進(jìn)行細(xì)致的分析講解。但是縱觀目前高中所涉及的化學(xué)知識、以及后期所學(xué)習(xí)的物理化學(xué)、有機化學(xué)等課程時，往往會發(fā)現(xiàn)與現(xiàn)行無機及分析化學(xué)課程內(nèi)容具有部分的重復(fù)性，且被設(shè)置為重點必講部分，針對諸如此類的情況，對無機及分析化學(xué)課程的改革將必須進(jìn)行下去，以適應(yīng)現(xiàn)代的知識體系和教育方式需求。
3 無機及分析化學(xué)課程進(jìn)一步改革的要點
3.1 結(jié)合高中化學(xué)教材、物理化學(xué)教材進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的有機調(diào)整
目前，義務(wù)教育、高中教育的知識內(nèi)容比以往有較大的改變，學(xué)習(xí)的深度、廣度得到了進(jìn)一步延伸，部分初高中學(xué)校對化學(xué)課程的學(xué)習(xí)也加深了很多，如有關(guān)于吉布斯自由能、酸堿滴定、配位滴定等的內(nèi)容，在高中已進(jìn)行了相關(guān)的介紹。這樣就需要高等教育階段，對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行刪減和弱化，以避免無謂的精力投入，避免學(xué)生的厭學(xué)情況出現(xiàn)，提高教學(xué)的效果，有效發(fā)揮教育資源。
3.2 恰當(dāng)結(jié)合現(xiàn)代無機化學(xué)、分析化學(xué)的研究成果
無機及分析化學(xué)課程自形成以來，所設(shè)計的內(nèi)容主要包括四大化學(xué)平衡和動力學(xué)、化學(xué)熱力學(xué)與定量分析、分析結(jié)構(gòu)、原子結(jié)構(gòu)、元素化學(xué)等知識。這些知識體系屬于比較傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，對其理解掌握，有助于專業(yè)基礎(chǔ)知識的積淀，為將來專業(yè)研究、實踐做準(zhǔn)備。但從另一方面來看，其內(nèi)容多枯燥乏味、機械死板，學(xué)生對其掌握有一定困難，何談以后的靈活運用。如若能夠?qū)⒛壳八〉玫南嚓P(guān)無機化學(xué)、分析化學(xué)研究成果，有機結(jié)合到教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中，使教學(xué)過程更加形象具體，體現(xiàn)其知識的實用性，這樣則更能激發(fā)學(xué)生的求學(xué)心理，更有利于知識的靈活運用。特別是形象可觀的圖片、譜圖現(xiàn)象等內(nèi)容，對激發(fā)內(nèi)心的探索興趣，具有重要的作用。
3.3 根據(jù)面對學(xué)生的專業(yè)特色進(jìn)行細(xì)分，以滿足專業(yè)人才的培養(yǎng)需要
無機及分析化學(xué)教材主要有南京大學(xué)、浙江大學(xué)等編寫的版本，其基本內(nèi)容相似。這就要求教師在選擇教材的時候，充分考慮所面向?qū)W生的專業(yè)需要進(jìn)行選擇；在規(guī)劃教學(xué)大綱、授課內(nèi)容的時候，更需要考慮學(xué)生將來的基礎(chǔ)知識需求，從而將合理恰當(dāng)?shù)闹R傳授給學(xué)生，學(xué)以致用才是教育的最終目的。對應(yīng)學(xué)生將來不相關(guān)、以后不會用到的知識，授課教師可以做適當(dāng)刪減。
3.4 采用形象生動的輔助教學(xué)手段
理工科學(xué)生所要學(xué)習(xí)的專業(yè)知識普遍存在抽象、枯燥的特征，如何能夠讓學(xué)生更深刻、形象的掌握必要知識點，使之成為自身知識體系的一部分，這需要運用除課本外的其他教學(xué)手段。授課教師如何能夠結(jié)合多媒體設(shè)備、以動畫圖片對抽象的知識進(jìn)行輔助講解，將會起到積極的推動作用。當(dāng)然，板書部分也需要根據(jù)實際情況進(jìn)行處理，板書對學(xué)生最大的幫助是可以讓學(xué)生跟上教師的思維步伐、把握所授課程的重點、難點。如何處理多媒體與板書的關(guān)系，有待授課教師根據(jù)實際情況進(jìn)行處理。
4 結(jié)語
無機及分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容將根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特征，結(jié)合其相關(guān)知識基礎(chǔ)、現(xiàn)代化的多媒體設(shè)施進(jìn)行整合優(yōu)化，以滿足更深專業(yè)學(xué)習(xí)、工作實踐的需求，這需要對相關(guān)教材內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，以及授課教師的規(guī)劃安排。相關(guān)工作的進(jìn)行將為無機及分析化學(xué)課程的有效發(fā)揮起到積極的影響作用。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]網(wǎng)絡(luò)課程；無機及分析化學(xué)；立體課程建設(shè)；實踐
[中圖分類號]G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005－4634(2012)02－0100－03
山東科技大學(xué)的《無機及分析化學(xué)》不僅是應(yīng)用化學(xué)和化學(xué)工程與工藝專業(yè)最核心的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是礦物加工、生物工程、環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程、無機非金屬材料工程和高分子材料與工程等近化學(xué)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，主要為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)《有機化學(xué)》、《環(huán)境監(jiān)測》、《食品理化檢驗》、《高分子化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《生化實驗技術(shù)》、《儀器分析》等核心專業(yè)基礎(chǔ)課打以及做畢業(yè)論文打基礎(chǔ)。
《無機及分析化學(xué)》課程是一門理論與實驗相結(jié)合的課程，針對不同專業(yè)的需要，山東科技大學(xué)有兩種方式進(jìn)行教學(xué)：一種是將無機化學(xué)與分析化學(xué)整合成一門課程的短學(xué)時教學(xué)(近化學(xué)專業(yè))，一種是將無機化學(xué)與分析化學(xué)分開授課的長學(xué)時教學(xué)(化學(xué)專業(yè))。
《無機及分析化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)立體課程主要包括理論教學(xué)和實驗教學(xué)兩部分，經(jīng)過十多年的教學(xué)改革和課程建設(shè)，形成了一套以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為特色的教學(xué)內(nèi)容體系：在理論教學(xué)方面，本著應(yīng)用為目的，夠用為度、適量超前的原則，以定量分析為主線，設(shè)置化學(xué)基礎(chǔ)原理和化學(xué)分析原理與技術(shù)兩大塊教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)確、簡明的闡述最基本的無機及分析化學(xué)原理和規(guī)律，并使“分析與應(yīng)用”貫穿于整個課程教學(xué)內(nèi)容之中，體了重基礎(chǔ)、強應(yīng)用、為專業(yè)服務(wù)的特色。在實驗教學(xué)方面，按照“基礎(chǔ)一綜合一應(yīng)用”的思路設(shè)計的實驗教學(xué)內(nèi)容，突出基礎(chǔ)技能為專業(yè)技能服務(wù)的特點，強化綜合技能的訓(xùn)練。
1 《無機及分析化學(xué)》課程系列教材的建設(shè)實踐
教材的建設(shè)體了教學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，是網(wǎng)絡(luò)立體課程建設(shè)的重要組成部分，是有效解決教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法存在問題的關(guān)鍵。
根據(jù)山東科技大學(xué)近化學(xué)、化工類專業(yè)本科生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的要求，以少而精、精而新的原則，將傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容與代新知識相結(jié)合，對無機化學(xué)、分析化學(xué)、普通化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合、革新和優(yōu)化，注重對學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，編寫出版了21世紀(jì)高等院校教材《無機及分析化學(xué)》、《無機及分析化學(xué)實驗》和《分析化學(xué)實驗》。這些教材注重處理傳統(tǒng)學(xué)科與新興交叉學(xué)科知識的關(guān)系，在闡述基本原理和知識的基礎(chǔ)上注重內(nèi)容的更新，體了材料、環(huán)境及生物類學(xué)科與化學(xué)學(xué)科的交叉與融合。將化學(xué)熱力學(xué)知識融入全書有關(guān)章節(jié)，并將四大平衡和四大滴定分析法有機結(jié)合。理論教學(xué)以化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、四大平衡為重點，適當(dāng)簡化四大滴定分析法，而使其在實驗教學(xué)中加強簡化分子軌道理論、晶體場理論等難度較大的內(nèi)容。編寫了綠色化學(xué)概論、材料與化學(xué)、生命與化學(xué)、環(huán)境與化學(xué)等作為培養(yǎng)學(xué)生興趣和擴(kuò)大知識面的閱讀材料。通過閱讀材料部分的學(xué)習(xí)，既可使學(xué)生了解本專業(yè)的發(fā)展動態(tài)，擴(kuò)大知識面，又能使學(xué)生了解化學(xué)基礎(chǔ)理論在相關(guān)學(xué)科中的重要地位，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)知識的興趣和熱情。編寫中力求使教材簡明扼要、概念準(zhǔn)確、重點鮮明、深入淺出、通俗易懂、理論聯(lián)系實際，適用于礦物加工、材料、環(huán)境、生物工程等主要專業(yè)大類。
2 《無機及分析化學(xué)》課程立體化網(wǎng)站的建設(shè)實踐
按照國家、學(xué)校新修改的教學(xué)大綱的要求，對《無機及分析化學(xué)》課程進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)立體化的全面建設(shè)，建立了《無機及分析化學(xué)》課程網(wǎng)絡(luò)平臺。將課程簡介、師資隊伍、理論教學(xué)、實驗教學(xué)、教學(xué)互動、教學(xué)視頻和化學(xué)資源等欄目的內(nèi)容公布在山東科技大學(xué)的網(wǎng)站上。目前無機及分析化學(xué)理論教材、實驗教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、電子教案、課程網(wǎng)站等學(xué)習(xí)資源已經(jīng)形成了全方位、立體化的課程教學(xué)體系。學(xué)生可不受時間和空間的限制，掌控自己的學(xué)習(xí)過程。
在教學(xué)理念方面，把培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新精神放在第一位，把無機及分析化學(xué)課建設(shè)成為既是學(xué)生學(xué)習(xí)科技知識的基礎(chǔ)課，又是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)課。理論課教學(xué)以無機化學(xué)基本原理為主，以物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為依據(jù)，以四大平衡原理為重點，以重要元素及其化合物的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、變化規(guī)律及其含量測定為目標(biāo)，以指導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)為方法。實驗教學(xué)以化學(xué)分析技術(shù)和技能訓(xùn)練為核心和重點，強化基本技能訓(xùn)練，強調(diào)系統(tǒng)分析問題和解決問題，重視系統(tǒng)性、綜合性、設(shè)計性實驗。礦物加工、材料科學(xué)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等諸學(xué)科的研究和發(fā)展都離不開無機化學(xué)、分析化學(xué)原理和技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，要不斷建立礦物加工類、材料類、環(huán)境類、生物類幾個模塊相關(guān)專業(yè)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容。
3 在教學(xué)實踐中改革教學(xué)方法，增強師生互動
網(wǎng)絡(luò)立體化教學(xué)的多樣性，給不同層次的學(xué)生提供了適合自己的教學(xué)平臺。學(xué)分制的改革，作為基礎(chǔ)課的《無機及分析化學(xué)》的學(xué)時數(shù)也在減少，這對教學(xué)內(nèi)容和教師的教學(xué)水平提出了更高的要求，必須不斷進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容更新，教學(xué)方法、教學(xué)手段及考試方法的改革。無機及分析化學(xué)內(nèi)容廣泛，涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、溶液平衡、化學(xué)分析、元素化學(xué)、部分儀器分析等內(nèi)容。課程講授不可能面面俱到，要在吃透教材的基礎(chǔ)上分層次合理安排講課內(nèi)容，注重難點和重點引導(dǎo)，精講與對比分析討論，如四大平衡與四大滴定，同時注意引入學(xué)科前沿知識。在教學(xué)方法上，主要是講重點、講難點、講思路、講方法、講應(yīng)用，形成了“課內(nèi)講授一課外講座一輔導(dǎo)答疑一考核評估”教與學(xué)一體化的互動教學(xué)模式，既注重培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，又注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和自主學(xué)習(xí)的能力。
《無機及分析化學(xué)》的教學(xué)課程在大學(xué)一年級進(jìn)行，該課程的學(xué)習(xí)不僅使學(xué)生在知識上有所積累，而且在學(xué)習(xí)能力上也應(yīng)得到較大提高，要求學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)、課中互動、課后小結(jié)，學(xué)會學(xué)習(xí)的方法。在教學(xué)中針對部分內(nèi)容，要求學(xué)生自學(xué)，有些延伸內(nèi)容，要求學(xué)生查閱有關(guān)學(xué)術(shù)期刊，并撰寫小論文、課堂討論，最后教師總結(jié)。同時充分運用代教育技術(shù)，將傳統(tǒng)的教學(xué)方式與代化教學(xué)手段相結(jié)合，大大提高課堂效率。此外，也在網(wǎng)絡(luò)課程中制作了大量的圖片、圖表、動畫、錄像等素材和資料，用以表課程教學(xué)內(nèi)容。
不斷進(jìn)行考試方法的改革。鼓勵學(xué)生撰寫讀書報告和科技“小論文”，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的意識、習(xí)慣和能力，有助于學(xué)生對化學(xué)知識的深入理解及綜合運用。期末成績由考勤、平時作業(yè)、課堂提問、單元測驗、期末考試等成績綜合評定，撰寫的讀書報告和科技小論文實行額外加分，根據(jù)撰寫的質(zhì)量在總成績中加0～10分，若能達(dá)到公開
發(fā)表的水平最多可加10分，但課程總成績最多為100分。
4 《無機及分析化學(xué)》實驗課的改革實踐
實驗改革的目標(biāo)是通過系統(tǒng)的實驗教學(xué)，加強基本訓(xùn)練，著重能力培養(yǎng)，強化創(chuàng)新意識。創(chuàng)造性教育要求對學(xué)生既要有基礎(chǔ)知識和新的專業(yè)知識的傳授，又要有自學(xué)能力、獨立思考能力、動手能力的培養(yǎng)，尤其是代意識、競爭意識的培養(yǎng)。自2004年起，根據(jù)山東科技大學(xué)實際情況和學(xué)生不同層次、不同專業(yè)的培養(yǎng)要求，對原實驗課程體系、教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行改革，建立和完善了無機及分析化學(xué)實驗課的教學(xué)內(nèi)容，按照基礎(chǔ)實驗一綜合實驗一設(shè)計實驗3個層次推進(jìn)教學(xué)進(jìn)程。建立了以實驗技術(shù)要素為主線的實驗教學(xué)體系，設(shè)計了適合山東科技大學(xué)不同學(xué)科學(xué)生的多層次實驗教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生個性發(fā)展、潛能開發(fā)以及優(yōu)秀學(xué)生脫穎而出創(chuàng)造條件。開放實驗室，使一些不能在課堂上完成的實驗得到補充，同時學(xué)生也可以自己設(shè)計一些感興趣的實驗，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行，從而使學(xué)生的動手能力、分析問題和解決問題的能力得到進(jìn)一步提高。無機及分析化學(xué)實驗形成了多層次的實驗教學(xué)體系，多模塊的實驗教學(xué)內(nèi)容，預(yù)約開放式教學(xué)模式。為此，無機及分析化學(xué)實驗課程教學(xué)采取了以下改革措施。
1)對無機及分析化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重組，并進(jìn)行綠色化改造。本實驗課注重在繼承傳統(tǒng)內(nèi)容的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，增加設(shè)計性實驗，加強綜合性實驗，減少驗證性實驗。根據(jù)無機及分析化學(xué)實驗的特點，用綠色化學(xué)的觀念對傳統(tǒng)化學(xué)實驗進(jìn)行了改造，實了“性質(zhì)實驗點滴化、制備實驗小量化、分析實驗減量化”，這樣在常規(guī)儀器中完成無機及分析化學(xué)的實驗教學(xué)，不僅大量減少了化學(xué)試劑和藥品的消耗，節(jié)約了實驗消耗費用，而且也加強了學(xué)生的環(huán)保意識，收到了良好的效果。
2)正確認(rèn)識理論課教學(xué)與實驗課教學(xué)的關(guān)系。在無機及分析化學(xué)實驗教學(xué)中，學(xué)生應(yīng)始終處于主置，教師則處于為實驗教學(xué)服務(wù)的主導(dǎo)位置。作為實驗教學(xué)主體的學(xué)生，在繼承傳統(tǒng)知識和技術(shù)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行知識和技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新；作為主導(dǎo)教師，在搞好實驗教學(xué)引導(dǎo)工作的同時，加強自身知識和技能的擴(kuò)展和更新，達(dá)到知識豐富、技術(shù)熟練和教學(xué)方法科學(xué)而實用的要求。
3)多媒體輔助教學(xué)和開放實驗室緩解實驗課時少、內(nèi)容多的矛盾。隨著單一、驗證性實驗向綜合性、設(shè)計性實驗的轉(zhuǎn)化，實驗教學(xué)內(nèi)容不斷豐富，往往一個連續(xù)的系統(tǒng)的試驗中涉及好幾個相關(guān)的實驗技術(shù)，由學(xué)生自己動手設(shè)計并完成整個實驗，由此開設(shè)綜合實驗面臨著如何在有限時間內(nèi)讓學(xué)生掌握更多實驗技術(shù)的難題。對于無機及分析化學(xué)實驗課，使用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，利用錄像演示實驗技術(shù)的操作要點，再實驗進(jìn)程和結(jié)果，增強學(xué)習(xí)效果。建立了仿真實驗室，學(xué)生可以在計算機上進(jìn)行無機及分析化學(xué)實驗等課程的仿真實驗，同時可進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)習(xí)。
4)形成了基礎(chǔ)－提高－突優(yōu)－參與科研4層次的開放實驗教學(xué)模式和管理方法，完善了對不同層次學(xué)生因材施教的實驗教學(xué)方法。在生產(chǎn)實踐中發(fā)、研究、分析和解決問題，這對于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和實踐能力有著不可替代的作用。無機及分析化學(xué)實驗室成為大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基地，幾年來山東科技大學(xué)啟動“挑戰(zhàn)者杯”、“大學(xué)生實驗技能大賽”、“大學(xué)生創(chuàng)新基金項目”等多項大學(xué)生科技創(chuàng)新資助計劃，開放無機及分析化學(xué)實驗室，為其高質(zhì)量完成項目提供條件保證。
關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；項目化教學(xué)；生物監(jiān)測
翻轉(zhuǎn)課堂理念來源于美國科羅拉多州落基山的“林地公園”高中。2007年春，該校的兩位化學(xué)教師喬納森?伯爾曼和亞倫?薩姆斯在考慮如何給因病無法進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)的學(xué)生補課時用到了這種方法。他們對傳統(tǒng)課堂進(jìn)行了顛覆性嘗試，起初他們只是使用屏幕捕捉軟件錄制Power-Point演示文稿，并將視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)，目的是為耽誤上課的學(xué)生補課。不久，他們開始重新思考如何展開課堂教學(xué)實踐以取得更好的教學(xué)效果，由此提出了翻轉(zhuǎn)課堂的概念。
一、生物監(jiān)測項目化教學(xué)現(xiàn)狀
生物監(jiān)測課程是長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境監(jiān)測與評價專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程，自從項目化教學(xué)方法引入該課程以來，受到了學(xué)生的一致好評。
生物監(jiān)測課程主要培養(yǎng)學(xué)生制訂監(jiān)測任務(wù)、采樣、樣品鑒定以及分析評價結(jié)果的能力。采用項目化教學(xué)方法，在教師的指導(dǎo)下學(xué)生完成一個項目。項目操作，可以使知識內(nèi)容與工作情境直接聯(lián)系，使學(xué)生獲得全面、感性的理論知識和實踐技能，體驗作為一個職業(yè)人必須具備的職業(yè)素養(yǎng)和技能。在項目完成的過程中，學(xué)生的角色實現(xiàn)轉(zhuǎn)換，從純粹的學(xué)習(xí)者向?qū)W習(xí)者、工作者相統(tǒng)一轉(zhuǎn)變。
項目化教學(xué)過程中，教師需要先對項目進(jìn)行分解并作適當(dāng)示范，然后學(xué)生分工協(xié)作在限定的時間內(nèi)完成任務(wù)。教師給學(xué)生創(chuàng)造仿真的工作環(huán)境，學(xué)生直接參與項目實施的整個過程，了解項目中的每一個環(huán)節(jié)。項目完成后，要通過編寫監(jiān)測報告的形式對項目所取得的成果進(jìn)行評價。
通過項目化的教學(xué)方式，學(xué)生能了解項目的整個流程，即方案設(shè)計、現(xiàn)場勘查、采樣點確定、試劑配制、操作流程、結(jié)果評價、報告書的編制，實現(xiàn)學(xué)中做、做中學(xué)的結(jié)合。在完成項目的過程中能夠培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任感及團(tuán)隊合作能力，培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科、跨領(lǐng)域完成復(fù)雜工作的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主深化與拓展知識的能力。
二、項目化教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)
1.教學(xué)任務(wù)繁重，課堂時間緊張。在進(jìn)行生物監(jiān)測的項目化教學(xué)過程中，教師對教學(xué)各環(huán)節(jié)的時間分配要非常精確。如果某一個環(huán)節(jié)時間過長，就會影響整個教學(xué)的進(jìn)度。但是一個班的學(xué)生能力參差不齊，教師對于整個教學(xué)的掌控難免會出現(xiàn)疏漏。
2.學(xué)生人數(shù)過多，很難面面俱到。目前，我校該專業(yè)一個班學(xué)生一般都在40人左右，分7～8個小組展開學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，要保證所有學(xué)生都能有機會參與項目任務(wù)，并能通過分工協(xié)作共同完成。但是，在實施的過程中，由于學(xué)生人數(shù)多，教師往往顧此失彼，不自覺的學(xué)生往往蒙混過關(guān)。所以，對于人數(shù)較多的班級，這種教學(xué)方法的效果不是很好。
3.工作情境難以完全模仿。項目化教學(xué)是以行動為導(dǎo)向、以真實的工作內(nèi)容為核心的理實一體化的教學(xué)模式。但是，由于學(xué)校實驗實訓(xùn)室條件的限制，要想完全真實再現(xiàn)工作崗位的每一個環(huán)節(jié)是非常困難的。教師提供給學(xué)生的也只能是一個接近真實崗位的仿真環(huán)境，與真實的崗位存在一定的差距。
三、生物監(jiān)測項目化教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用
生物監(jiān)測項目化教學(xué)過程中存在的這些問題可以通過翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的嵌入得到解決。教師將一些簡單易理解的理論知識點以微課或者課件的形式設(shè)計好，讓學(xué)生在上課之前必須進(jìn)行自學(xué)，并把不懂的問題記錄下來。這樣，學(xué)生是帶著問題進(jìn)入課堂的，在課堂上教師只需解決學(xué)生的疑難問題，不必面面俱到，大大節(jié)約了課堂時間。
對于一些需要示范的內(nèi)容，如平板畫線分離培養(yǎng)、革蘭氏染色等，教師提前錄制好視頻，讓學(xué)生在課外觀摩學(xué)習(xí)，這樣需要學(xué)習(xí)的知識點變得直觀、生動而又有趣。此外，對于每一個工作項目，學(xué)生可以到企業(yè)把相應(yīng)的真實工作環(huán)境錄制下來，讓學(xué)生從錄像中直觀地了解將來就業(yè)的崗位環(huán)境。
利用翻轉(zhuǎn)課堂融入項目化教學(xué)的模式，可以充分利用學(xué)生的課余時間和現(xiàn)代化信息教育手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，解決單純項目化教學(xué)面臨的問題。
參考文獻(xiàn)：
[1]Sams， Aamon.The flipped classroom， 242nd National Meeting of the Americcan-Chemical-Society（ACS）.AUG 28-SEP， 2011（1）.
[2]張躍國，張渝江.透視“翻轉(zhuǎn)課堂”[J].中小學(xué)信息技g教育，2012（3）：9-10.
關(guān)鍵詞：微生物育種；項目化教學(xué)；高等職業(yè)教育
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）48-0164-03
早在4000多年前，我國勞動人民就會利用微生物來生產(chǎn)酒和釀造食品。如今，利用工業(yè)微生物育種技術(shù)對微生物進(jìn)行改造，可以提高目的產(chǎn)物的產(chǎn)量、質(zhì)量或獲得新的目的產(chǎn)物，并符合工廠化生產(chǎn)的要求，從而使抗生素、酶制劑、氨基酸、維生素、核苷酸、生物堿、激素等微生物產(chǎn)品產(chǎn)量成倍甚至成千倍增長，同時產(chǎn)品質(zhì)量也不斷提高，各類微生物產(chǎn)品已深入到人類生活的各個方面。工業(yè)微生物育種技術(shù)是高等院校生物技術(shù)類專業(yè)的專業(yè)課程。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，教學(xué)內(nèi)容往往太過理論化，理論知識與實際操作未能結(jié)合，學(xué)生學(xué)習(xí)難度大，感覺枯燥乏味；而且，教學(xué)實驗安排大多是孤立的，在技術(shù)上不具有連貫性和系統(tǒng)性，不能將技能訓(xùn)練與生產(chǎn)過程有機結(jié)合，學(xué)生學(xué)完之后不知如何運用，解決實際問題的能力提高不明顯。顯然，傳統(tǒng)的教學(xué)方式已不能滿足現(xiàn)今高技能生物技術(shù)專門人才培養(yǎng)的要求。如今，許多高職院校正在積極探索新的教學(xué)方法，項目化教學(xué)就是其中常用的一種。它依照教學(xué)目標(biāo)將課程內(nèi)容設(shè)計成若干個操作性較強的項目，以工作任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品（或服務(wù)）為載體，開展課程教學(xué)，將理論知識、實踐操作與素質(zhì)培養(yǎng)融為一體，學(xué)生在完成項目工作任務(wù)過程中，既收獲了知識，又鍛煉了技能。與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，項目化教學(xué)強調(diào)行動導(dǎo)向、項目載體、任務(wù)驅(qū)動、素質(zhì)滲透、學(xué)生主體以及理論實踐一體化，主要解決“怎么做”和“怎么做得更好”這兩個問題，是培養(yǎng)技能型人才的主要途徑[1]。2007年，湖北生物科技職業(yè)學(xué)院生物工程系開設(shè)了《工業(yè)微生物育種技術(shù)》這門課程，它是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)和生物制藥技術(shù)專業(yè)的必修課。自2010年引入項目化教學(xué)方法以來，經(jīng)過多年的探索和實踐，該課程取得了良好的教學(xué)效果。
一、以崗位需求為依據(jù)確定課程目標(biāo)
按照工業(yè)微生物育種技術(shù)在生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的定位，依據(jù)職業(yè)崗位的需求，確定本課程的教學(xué)目標(biāo)，即能根據(jù)微生物育種原理和基本操作流程，制定育種的實施方案，并按照實施方案應(yīng)用微生物育種技術(shù)獲得高產(chǎn)突變株，同時能對實施過程和原有方案進(jìn)行評價和改進(jìn)。課程教學(xué)目標(biāo)，包括知識目標(biāo)、技能目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)三個方面。（1）知識目標(biāo)：熟悉工業(yè)微生物的特征，了解工業(yè)微生物育種技術(shù)的方法種類；掌握基因突變及基因重組的機制；掌握工業(yè)微生物誘變育種的原理與方法；熟悉其他常用的工業(yè)微生物育種方法。（2）技能目標(biāo)：能夠根據(jù)微生物的來源與特性，選擇合適的分離純化方法，并進(jìn)行分離純化操作；能夠根據(jù)微生物的類型，選擇合適的誘變育種方法；會進(jìn)行生產(chǎn)菌種的保藏及復(fù)壯技能；能正確使用微生物的培養(yǎng)設(shè)備，并進(jìn)行維護(hù)。（3）素質(zhì)目標(biāo)：具有較強的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)；具有較強的人際溝通能力；具有較強的團(tuán)隊組織協(xié)調(diào)能力；具有良好的安全、環(huán)保和節(jié)能意識。
二、以育種工作流程為主線設(shè)計教學(xué)項目
項目化教學(xué)的關(guān)鍵，在于教學(xué)項目的設(shè)計。我們一般應(yīng)根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)，以職業(yè)活動的工作過程為依據(jù)，結(jié)合職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，按照學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來設(shè)計項目。項目設(shè)計要打破傳統(tǒng)學(xué)科體系的章節(jié)編排，不應(yīng)以知識的邏輯順序為依據(jù)來安排教學(xué)。每個項目都有其相應(yīng)的知識、技能和素質(zhì)要求，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”。工業(yè)微生物育種技術(shù)的教學(xué)項目設(shè)計具有以下特色。
（一）課程設(shè)計思路
大多數(shù)項目化教學(xué)課程的設(shè)計思路，是將課程內(nèi)容設(shè)計成基礎(chǔ)項目、主導(dǎo)項目和自主項目。根據(jù)工業(yè)微生物育種課程內(nèi)容、操作流程和職業(yè)活動的特點，筆者將該課程設(shè)計成一個綜合性大項目，即果膠酶高產(chǎn)突變株的篩選。筆者將原先孤立、分散的單個實訓(xùn)項目綜合為一個由9個子項目組成的前后連貫的大項目，其連貫性、整體性的特點更為突出（表1）。兩個子項目互為依托，前一子項目的結(jié)果是后一子項目實驗材料的來源。
（二）相關(guān)專業(yè)課程銜接
該課程項目產(chǎn)品為篩選出的果膠酶高產(chǎn)突變株，可作為后續(xù)課程發(fā)酵工程、酶工程、生物分離與純化、生物制品技術(shù)的項目化教學(xué)的材料。比如，可對果膠酶高產(chǎn)突變株的發(fā)酵條件進(jìn)行摸索，或?qū)ζ浒l(fā)酵工藝進(jìn)行優(yōu)化，或從高產(chǎn)突變株中分離純化果膠酶，或?qū)μ峒兊墓z酶進(jìn)行性質(zhì)分析。從而完善了專業(yè)課程體系建設(shè)的連貫性、整體性及層次性，實現(xiàn)了專業(yè)課程之間的有機銜接。
三、以學(xué)生為主體完成項目實施
在具體子項目實施之前，筆者安排有項目概述環(huán)節(jié)，內(nèi)容主要包括：①課程簡介：告知學(xué)生本課程的教學(xué)目標(biāo)、項目設(shè)計情況、教學(xué)組織方法和考核方案等。②行業(yè)企業(yè)概況：介紹工業(yè)微生物的應(yīng)用狀況、工業(yè)微生物的概念及特點和工業(yè)微生物技術(shù)種類等。③后續(xù)課程任務(wù)的布置：要求學(xué)生查閱相關(guān)資料，指導(dǎo)學(xué)生制定子項目實施方案。以微生物育種工作流程為主線，開展子項目的實施，每個子項目有各自的知識、技能目標(biāo)。在子項目的完成過程中，教師只起組織、引導(dǎo)、指導(dǎo)和評價的作用，學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體。每個子項目的實施步驟如下。
1.項目導(dǎo)入。首先，教師通過案例或者問題導(dǎo)入學(xué)習(xí)項目，提出問題、給出提示，導(dǎo)入本次課程的內(nèi)容，組織學(xué)生展開討論。
2.方案制定。學(xué)生通過圖書館或者網(wǎng)絡(luò)查閱資料，以小組為團(tuán)隊討論并制定實施的初步方案。筆者通常安排學(xué)生利用課余時間完成該步驟。
3.方案確定。首先，每個小組以ppt形式向全班匯報制定的初步方案，分析實施可行性，并說明資料來源。然后，教師和其他小組對匯報組進(jìn)行提問或評價。筆者通過交互式討論，引入相關(guān)知識，最后由教師對各小組初步方案進(jìn)行點評，同時提出修改建議，鼓勵實施方案的多樣性。
4.方案實施。學(xué)生按照確定的方案，合理分工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成項目。在實施過程中，教師隨時檢查學(xué)生實施的情況，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，參與學(xué)生的討論，糾正學(xué)生的錯誤，全面掌控學(xué)生的實施效果及學(xué)習(xí)質(zhì)量。
5.總結(jié)評估?？偨Y(jié)以各小組向全班展示實訓(xùn)結(jié)果的形式進(jìn)行。評估采取小組互評、教師點評等方式進(jìn)行。每一個項目均制定了技能考核方案及評分標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生提交的實訓(xùn)報告進(jìn)行過程性評價。
四、以過程性評價為手段增強技能培養(yǎng)
成績考核是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，好的考核方式對學(xué)生職業(yè)技能的養(yǎng)成會起到促進(jìn)作用。傳統(tǒng)的單一筆試考核方式很難反映學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的素質(zhì)和能力，與強調(diào)以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位的現(xiàn)代高職教育理念不相符。本課程的考核以結(jié)果性評價為輔，重在過程性的評價，以靜態(tài)知識考核為輔，重在動態(tài)能力的考核，學(xué)生綜合成績的評定以過程評價、技能考核和理論考核相結(jié)合的方式進(jìn)行。每個子項目的實施都要求進(jìn)行過程評價，評價內(nèi)容涉及子項目實施的每個步驟，以子項目5誘變劑量的選擇為例，子項目技能量化考核表如下（見表2）。
學(xué)生、組長和教師為評價主體的三方，依據(jù)量化考核標(biāo)準(zhǔn)分別給出過程評價成績，然后按照一定比例折合成學(xué)生的過程評價終成績。理論考核和技能考核通常在學(xué)期末進(jìn)行。課程總評成績的組成詳見表3。
現(xiàn)代職業(yè)教育，應(yīng)該是一種以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的教育，重心應(yīng)在于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實踐創(chuàng)新能力，特別是畢業(yè)后從事某種職業(yè)的謀生能力[2]。項目化教學(xué)，充分體現(xiàn)了學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體的特點，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性被有效調(diào)動了；和傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，其教學(xué)效果得到明顯改善。當(dāng)然，以就業(yè)為導(dǎo)向，堅持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的路線，以崗位技能促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，在高職高專院校進(jìn)行課程項目化教學(xué)改革是一個漫長的過程，需要學(xué)校和教師從多方面進(jìn)行改革，比如教學(xué)觀念、管理、內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)模式及結(jié)果評定等。
參考文獻(xiàn)：
