發(fā)布時(shí)間：2023-08-16 17:13:41
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
一、重慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)的SWOT分析
（一）優(yōu)勢分析
1、豐富的自然資源和優(yōu)越的區(qū)位條件。重慶地處四川盆地東部，多為山地和丘陵，土地類型多樣；重慶的氣候?qū)儆趤啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候，為多種動植物生長提供了良好的生長條件，生物資源非常豐富。2006-2010年，全市森林覆蓋率由31%提高到37%，并順利建成了58個(gè)自然保護(hù)區(qū)，其總面積約占全市的10.8%。富饒的自然資源和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了資源保障。此外，重慶與川、湘、鄂、貴、陜五個(gè)省份交界，交通運(yùn)輸非常便利，并且匯集水、陸、空交通資源于一體，具有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢。
2、發(fā)達(dá)的旅游業(yè)。重慶共有自然、人文景點(diǎn)300余處，4A級以上的有47個(gè)，自然景色集山、水、林、泉、瀑、峽、洞于一體，文化景觀熔三峽文化、巴渝文化、陪都文化等多種文化于一爐，豐富的自然景觀和人文景觀每年吸引著成千上萬的游客。據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，重慶市2013年共接待過夜游客6388.13萬人次，同比增長高達(dá)5.86%；接待入境游客223.63萬人次，旅游創(chuàng)匯收入高達(dá)11.78億美元。
（二）劣勢分析
1、高素質(zhì)的從業(yè)人員匱乏。休閑觀光農(nóng)業(yè)主要依靠當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行投資和管理，但由于農(nóng)村地區(qū)長期教育水平落后，思想較為封閉，導(dǎo)致該產(chǎn)業(yè)的管理和服務(wù)人員素質(zhì)偏低，經(jīng)營和發(fā)展目光短淺；此外，由于該產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展期，各大中專院校對該產(chǎn)業(yè)關(guān)注度不高，專業(yè)人才培養(yǎng)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致該行業(yè)的高端人才急缺，技術(shù)支撐相對薄弱；從而對吸引更多外地游客，推動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展造成了一定的不利影響。
2、模式同質(zhì)化，缺乏特色。重慶目前的休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目大同小異，主要模式集中在“住農(nóng)家院，吃農(nóng)家飯，看農(nóng)家生活”。同質(zhì)化使得經(jīng)營戶不僅很難培養(yǎng)自身客戶的忠誠度，而且容易形成惡性競爭，不利于休閑農(nóng)業(yè)觀光的健康發(fā)展。例如：北碚區(qū)縉云山上的“農(nóng)家樂”將近上百家，但娛樂方式單調(diào)，缺乏新意；像“美麗鄉(xiāng)村嘉年華”這樣能夠提供垂釣、花卉觀賞等集休閑度假和科普教育于一體的旅游點(diǎn)少之又少。
（三）機(jī)會分析
1、“假日經(jīng)濟(jì)”帶來發(fā)展機(jī)遇。國家推出“黃金周”等各種法定節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑旅游提供了時(shí)間保障。據(jù)一份問卷調(diào)查顯示：大部分的市民周末以及黃金周更愿意到郊區(qū)去游玩?？梢姡鞘芯用窨释诠?jié)假日等閑暇時(shí)間能夠回歸大自然，呼吸鄉(xiāng)土氣息，釋放學(xué)習(xí)、工作上的壓力，并且能夠親自購買新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。因此，未來強(qiáng)勁的市場需求將為觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供保障。
2、政策扶持和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的建設(shè)。休閑觀光農(nóng)業(yè)可以通過整合農(nóng)村資源，滿足人們對親近大自然的需求；同時(shí)可以達(dá)到關(guān)注“三農(nóng)”、協(xié)調(diào)“三產(chǎn)”、發(fā)展“三生”農(nóng)業(yè)的效果，有利于加快城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程；它是貫徹落實(shí)可持續(xù)發(fā)展的具體舉措，也是政府大力扶持的項(xiàng)目。此外，隨著“成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)”以及“西三角經(jīng)濟(jì)區(qū)”的建立和發(fā)展，有利于把重慶塑造成中西部地區(qū)的一個(gè)旅游集散中心。
（四）威脅分析
一方面，有些景點(diǎn)受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使超負(fù)荷接待游客，同時(shí)部分游客存在破壞環(huán)境等不文明的行為；外來游客的素質(zhì)和觀念會影響到當(dāng)?shù)氐拇緲忝耧L(fēng)，同時(shí)由于休閑觀光農(nóng)業(yè)的商業(yè)性質(zhì)，也可能使原本純樸善良的居民失去原生的品格；這些都影響著休閑觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。另一方面，重慶的休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展還受到周邊地區(qū)旅游業(yè)的威脅，其中來自四川的影響應(yīng)該是最明顯的。因?yàn)樗拇o論是在地理、氣候還是自然環(huán)境方面都和重慶非常類似， 這對重慶發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)構(gòu)成的威脅不容小覷。
二、重慶市發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的建議
（一）加大扶持和宣傳力度，打造自有品牌。一方面，政府應(yīng)當(dāng)加大公共財(cái)政投入，制定優(yōu)惠政策，有效利用現(xiàn)有科技、人才、資金等資源，推動休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。例如，政府可以通過降低對休閑觀光農(nóng)業(yè)的相關(guān)稅收，鼓勵(lì)經(jīng)營者開發(fā)特色產(chǎn)品。另一方面，深入挖掘當(dāng)?shù)靥赜械臍v史以及鄉(xiāng)土文化的內(nèi)在本質(zhì)，依靠西南大學(xué)等科研單位對特定產(chǎn)品進(jìn)行針對性的包裝，提高休閑觀光農(nóng)業(yè)的檔次水平，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)加大宣傳力度，提高這些特色產(chǎn)品的知名度。
圍繞打造“和諧、生態(tài)、觀光、休閑”的鄉(xiāng)村休閑游品牌形象，努力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村休閑游從特色產(chǎn)業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)跨越的總體目標(biāo)，全區(qū)完成打造六大鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)：環(huán)鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、嚴(yán)休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)。力爭全區(qū)游客接待量，旅游綜合收入和農(nóng)民收入實(shí)現(xiàn)大幅度提高。其中，在年，全區(qū)鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展要取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，確保左農(nóng)莊、食用菌休閑觀光園、市嚴(yán)生態(tài)休閑園、濕地休閑農(nóng)莊、新農(nóng)茶莊、區(qū)種苗示范基地、和平鐵機(jī)三鮮基地、先建休閑園、建設(shè)農(nóng)家樂基地、田野農(nóng)莊等十個(gè)鄉(xiāng)村休閑游項(xiàng)目立項(xiàng)和啟動。力爭休閑農(nóng)莊、區(qū)種苗示范基地、先建休閑園、建設(shè)農(nóng)家樂基地等四個(gè)項(xiàng)目在今年“十一”黃金周期間開園迎賓。
二、工作措施
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)。各有關(guān)街鎮(zhèn)鄉(xiāng)要以《區(qū)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展規(guī)劃》為指導(dǎo)，深入調(diào)查研究，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)景點(diǎn)和專項(xiàng)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，按照特色鮮明、環(huán)境優(yōu)良、設(shè)施完備、要素齊全、環(huán)節(jié)互動的要求進(jìn)一步深化和完善鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃的編制工作，沒有完成規(guī)劃編制的街鎮(zhèn)鄉(xiāng)應(yīng)盡快完成，已完成規(guī)劃編制的應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)劃執(zhí)行。
(二)進(jìn)一步加大政策服務(wù)力度。一是按照《土地法》和《農(nóng)村土地承包法》的規(guī)定，積極開展土地流轉(zhuǎn)。二是充分利用農(nóng)村“家園建設(shè)行動計(jì)劃”的有利契機(jī)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門，結(jié)合各自工作職能出臺相應(yīng)的扶持政策，為鄉(xiāng)村休閑游投資者創(chuàng)造寬松的投資環(huán)境。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范管理。一是按照《市休閑農(nóng)舍、休閑山莊質(zhì)量等級劃分與評定》的要求，通過評星定級，著力規(guī)范鄉(xiāng)村休閑游的經(jīng)營管理。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用。通過行業(yè)內(nèi)部管理和行業(yè)自律，提高行業(yè)的管理和服務(wù)水平，引導(dǎo)鄉(xiāng)村休閑游市場逐步走向規(guī)范。三是加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提高從業(yè)人員素質(zhì)。
(四)進(jìn)一步打造特色品牌。充分利用現(xiàn)有的山水和農(nóng)業(yè)資源，突出不同區(qū)域鄉(xiāng)村特色，按照產(chǎn)業(yè)派生型、觀光游覽型、農(nóng)事體驗(yàn)型、民俗民居型、休閑度假型等不同模式，培植行業(yè)主體，打造品牌，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)的附加值，使農(nóng)業(yè)資源就地轉(zhuǎn)化為旅游資源，使第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，使廣大市民走進(jìn)農(nóng)戶，親近農(nóng)民，學(xué)習(xí)農(nóng)活，體驗(yàn)豐收，感受田園式互助互動的健康休閑娛樂新方式。
(五)進(jìn)一步挖掘景點(diǎn)內(nèi)涵。一是突出農(nóng)家特色。按照樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，結(jié)合本地實(shí)際，依托山水、動植物、高科技農(nóng)業(yè)等資源載體，將農(nóng)家本色與歷史和地方民俗文化相融合，深度開發(fā)鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品。二是挖掘地方風(fēng)味。組織烹飪專業(yè)教師對鄉(xiāng)村休閑游接待點(diǎn)的廚師進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，提升菜品質(zhì)量，保持地方特色、鄉(xiāng)村風(fēng)味。三是搞好景點(diǎn)建設(shè)和環(huán)境營造，合理布局農(nóng)作物種植區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、林果花卉區(qū)、水鄉(xiāng)垂釣區(qū)、文化娛樂區(qū)，做到功能齊全，主次有度，增強(qiáng)對游客的吸引力。
(六)進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳推介。將鄉(xiāng)村休閑游主題形象宣傳、旅游線路宣傳和景區(qū)景點(diǎn)宣傳三個(gè)方面結(jié)合起來。一是充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙等媒體和鄉(xiāng)村休閑游網(wǎng)站的作用，不斷豐富宣傳內(nèi)容，向廣大市民展示鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展?fàn)顩r和景區(qū)景點(diǎn)。二是充分利用旅游黃金周及農(nóng)事會節(jié)等向廣大市民進(jìn)行宣傳。三是與旅行社、景區(qū)景點(diǎn)共同推出精品線路和特色旅游吸引游客。四是開展農(nóng)家美食推介活動。
(七)進(jìn)一步增強(qiáng)鄉(xiāng)村休閑游對農(nóng)民收入的帶動作用。一是進(jìn)一步加大“三高”農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式開發(fā)，加快農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，為鄉(xiāng)村休閑游提供載體，大力開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，使農(nóng)產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)化為旅游商品，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。二是積極引導(dǎo)農(nóng)民向旅游業(yè)及餐飲、農(nóng)產(chǎn)品加工、文化娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)農(nóng)民在鄉(xiāng)村休閑游中的參與度。三是積極開拓農(nóng)產(chǎn)品市場，大力推介特色農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而帶動整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，提高農(nóng)民的收入。
三、保障措施
(一)提高認(rèn)識。鄉(xiāng)村休閑游的產(chǎn)業(yè)屬性是農(nóng)業(yè)加旅游，是一種隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾物質(zhì)、文化生活水平提高而出現(xiàn)的新的旅游形式，對促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，農(nóng)民增收致富、農(nóng)村精神文明建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展都有著十分重要的意義。隨著社會的發(fā)展和人口不斷地向城市聚集，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景廣闊。擁有豐富的旅游資源，近年來以生態(tài)觀光為主體的旅游業(yè)發(fā)展方興未艾，隨著我區(qū)社會主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程的加快，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景會越來越好。對此，各有關(guān)部門要全面提高思想認(rèn)識、樹立抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農(nóng)業(yè)增收，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的思想;要認(rèn)真開展調(diào)查研究，立足自身資源特色、文化特色和地域特色，盡量避免重復(fù)建設(shè)和產(chǎn)品同質(zhì)化，打造賣點(diǎn)，形成品牌。
談背景音樂的發(fā)展前景探析 精品源自英 語 科
摘要:隨著時(shí)代的發(fā)展,音樂藝術(shù)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)多元化時(shí)期,音樂形式的多樣性與其豐富的藝術(shù)特征已漸漸被大家所了解與接收。從無聲電影到電影配音配樂藝術(shù),從單純的語音表達(dá)到豐富的形體展示,背景音樂已作為第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)門類被提出來了,并開始越來越廣泛的運(yùn)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑娛樂、學(xué)習(xí)教育、養(yǎng)生治療、電影電視等行業(yè)中,推動并加速了各行業(yè)的發(fā)展。本文試圖通過對背景音樂的作用功能分析,闡述它在我國的發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展前景。
關(guān)鍵字:背景音樂 發(fā)展 前景探析
一、背景音樂的提出與興起
音樂作為一種藝術(shù)門類,有其自身的特殊性,音樂不是純粹的藝術(shù),它與人類社會生活密不可分,具有不可替代的社會功能。隨著時(shí)代的發(fā)展,音樂藝術(shù)的多樣化呈現(xiàn)出前所未有的繁榮景象,背景音樂此時(shí)卻正以一種迅猛的發(fā)展勢頭深入人心。背景音樂簡稱BGM,是Back Ground Music的縮寫,從廣義方面講,背景音樂是指以某種類型的音樂為背景來促進(jìn)或增強(qiáng)人們做某事的欲望,使其成功完成活動任務(wù)的一種音樂。從狹義方面講,背景音樂是一種為掩蓋噪聲并營造一種輕松愉快環(huán)境氣氛的音樂。背景音樂已經(jīng)被越來越廣泛的應(yīng)用于現(xiàn)代生活中, 無論是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn), 還是休閑娛樂,它都以不同的形式出現(xiàn)在不同場合,為其它行業(yè)和音樂本身帶來了新鮮和活力。
二、背景音樂的分類
不同的音樂風(fēng)格具有不同的聽覺效果,因而不同的背景音樂根據(jù)其不同的功能效用適用于不同的場合。背景音樂種類繁多,但總的來說可以分為以下三大類:
(1)按表演形式可分為:器樂類、人聲類
(2)按音樂性格可分為:柔和舒緩類、熱情激烈類、活潑歡快類、風(fēng)趣諷刺類
(3)按功能作用可分為:休閑娛樂類、學(xué)習(xí)教育類、日常生活類、促進(jìn)生產(chǎn)類、影視配樂類、養(yǎng)生治療類、 陶冶性情類、禮儀交際類等、詩歌配樂朗誦類
三、背景音樂的應(yīng)用范圍及其功能效用
背景音樂具有音樂美的本質(zhì)特征,根據(jù)它不同的類別及各自的音樂風(fēng)格特征,背景音樂的挑選和使用應(yīng)依據(jù)不同的時(shí)間地點(diǎn)及人的生理和心理情況的差異性來進(jìn)行決定的。它的播放使其在某種特定的場合和特定的情況下對所進(jìn)行的事物起到積極輔助作用。以下僅例舉了背景音樂幾方面的使用范圍及其功能效用:
(一)應(yīng)用于影視配樂當(dāng)中
一部電影需要的不僅是畫面上的變化多端,更多時(shí)候則需要聽覺上的調(diào)劑來豐富劇情情節(jié)。若情境為恐怖情節(jié),可以給恐怖畫面配上驚悚的音樂,預(yù)示情節(jié)的發(fā)展,使觀眾從聽覺上加強(qiáng)對視覺的記憶效果,渲染氣氛,推動情節(jié)的發(fā)展,豐富電影電視的表現(xiàn)形式與方法。若情境為懸疑情節(jié),可以為作品配上詭異多變的音樂,利用音調(diào)、節(jié)奏、和弦、速度、力度、樂器及樂隊(duì)的編排形式及旋律線起伏不定的變化吸引觀眾的注意力,使觀眾從心理上充滿對情節(jié)發(fā)展的觀看欲望,調(diào)動觀眾的情緒,加強(qiáng)情境所表達(dá)的緊張感。
(二)應(yīng)用于休閑娛樂當(dāng)中
無論是在咖啡廳、洗浴室、桑拿館、健身房還是餐廳,你可以無時(shí)無刻地聽到音樂縈繞耳畔。即使你并不知道正在播放的是什么曲子甚至不會在意是不是你喜歡的類型,但你也不會覺得不舒服,因?yàn)榇丝趟シ诺谋尘耙魳菲湔嬲靡獠⒉皇且闳ヨb賞,而是營造一種氣氛,使人放松心情、愉悅身心,融入一種氛圍。相反,如果這些地方?jīng)]有音樂的話,倒會讓人覺得幾分冷清與空蕩。
(三)應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中
有資料表明:如果給一頭哺乳期的奶牛定期播放優(yōu)美的輕音樂,會增加2% 的產(chǎn)奶量;在蔬菜大棚里邊定期播放輕音樂,也會不同程度的提高蔬菜的產(chǎn)量,諸如此類的現(xiàn)象不勝枚舉。而在工廠、企業(yè)等地使用背景音樂主要目的是消除工作人員對于長時(shí)間工作的疲勞感與厭煩感,調(diào)動工人的積極性,提高工作效率,使工作愉快而富有意義。
(四)應(yīng)用于日常生活當(dāng)中
人們可以發(fā)現(xiàn),當(dāng)在商場購物時(shí),經(jīng)常會聽到一些優(yōu)美舒緩的音樂,通常情況下人們的心情就會愉悅,腳步自然而然地慢下來,購買欲望從而增加。廠商這樣做的原因就是想通過音樂對人的特殊影響來達(dá)到增加銷售量、提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。
(五)應(yīng)用于養(yǎng)神治療當(dāng)中
現(xiàn)代科學(xué)研究和許多實(shí)驗(yàn)證明,音樂對人體的生理功能和病理變化有一定的影響。當(dāng)病人進(jìn)入手術(shù)室時(shí),醫(yī)生會根據(jù)病人的文化程度、個(gè)體差異、欣賞程度及其病種,來挑選一些節(jié)奏旋律方面協(xié)和的樂曲進(jìn)行播放,音量控制在70分貝一下。這樣做的目的是增加手術(shù)室的溫馨感,減輕病人對手術(shù)的緊張與恐懼感,阻擋器械發(fā)出的嘈雜聲,同時(shí)調(diào)節(jié)醫(yī)務(wù)人員的情緒,提高工作效率。悠揚(yáng)悅耳的樂曲使人凝聚全身于樂曲當(dāng)中,排除雜念,心平氣和,全身放松,從而調(diào)節(jié)身心,最終達(dá)到治病的目的。
四、背景音樂的挑選及使用
人們在挑選背景音樂時(shí)具有廣泛的選擇余地,并且形式多樣,能最大程度的滿足人們的需求。背景音樂的挑選必須與背景環(huán)境和諧一致,即要根據(jù)不同場合、不同時(shí)間、不同的環(huán)境及不同人的生理心理特征播放不同的音樂。合適得當(dāng)?shù)谋尘耙魳凡粌H能調(diào)節(jié)和烘托氣氛,而且能起到對正在進(jìn)行的事物起到積極推動的作用。但如果濫用亂用的話,則會適得其反,事與愿違。
一
臺灣地區(qū)早期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，依靠農(nóng)業(yè)積累支持工業(yè)發(fā)展，帶動其他產(chǎn)業(yè)騰飛。但是，隨著島內(nèi)工業(yè)化、城市化的不斷推進(jìn)，臺灣農(nóng)業(yè)在與快速發(fā)展的工商業(yè)競爭中，逐漸處于不利地位。到20世紀(jì)70年代初，開始步入明顯的停滯、萎縮狀態(tài)，農(nóng)業(yè)在國民生產(chǎn)總值中所占比例迅速減少，并面臨著諸多問題，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模過小，農(nóng)民收入偏低，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，國際農(nóng)產(chǎn)品給農(nóng)業(yè)帶來巨大沖擊，等等。為了使農(nóng)業(yè)走出困境，提高農(nóng)民所得，臺灣加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、轉(zhuǎn)型，這樣，以觀光、休閑、體驗(yàn)為主要特征的都市農(nóng)業(yè)在臺灣地區(qū)逐步興起。
20世紀(jì)70年代末，臺灣開始出現(xiàn)通過開放成熟期的果園，使之成為既可讓游客觀賞美景，又能讓游客采摘、品嘗、購買新鮮水果的觀光農(nóng)園。隨后，其他類型的農(nóng)園如茶園、菜園、花園、牧場、漁場相繼向游客開放。80年后期，觀光農(nóng)園逐步向內(nèi)容更加豐富的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，經(jīng)營形式包括自助農(nóng)園、森林游樂區(qū)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)場等，能提供采摘、垂釣、露營、烤肉等多種休閑活動。90年代初，市民農(nóng)園最先在臺北出現(xiàn)，由農(nóng)戶提供土地供市民親自耕種，將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、休閑、教育等功能有機(jī)地結(jié)合起來。
為了引導(dǎo)都市農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，1983年，臺灣地區(qū)農(nóng)政部門制定了“發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計(jì)劃”，使觀光農(nóng)業(yè)的各項(xiàng)工作逐步走向正規(guī)化和程序化。農(nóng)民開辦觀光農(nóng)業(yè)園首先必須向鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會提出申請，并由縣政府及省農(nóng)林廳協(xié)同實(shí)地考察，適者納入輔導(dǎo)對象，草擬計(jì)劃由省農(nóng)林廳審核后編立年度計(jì)劃，再由臺灣“行政院農(nóng)委會”撥給補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。1990年，臺灣“農(nóng)委會”在“改善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)提高農(nóng)民所得方案”中，研討了“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，從技術(shù)、經(jīng)費(fèi)、宣傳等方面對休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行支持。1992年12月，臺灣“農(nóng)委會”頒發(fā)了“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法”，制定了休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的一些基本條件，如面積至少要大于50公頃，而且必須連成片；必須有較多農(nóng)民參加，且有當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品可供銷售；必須有美麗景觀可供觀賞；必須有豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以讓人體驗(yàn)等等。1994年，“農(nóng)委會”又出臺了“發(fā)展都市農(nóng)業(yè)先驅(qū)計(jì)劃”，積極輔導(dǎo)各地辦理示范性的生活體驗(yàn)型市民農(nóng)園。
其間，臺灣積極推動“三生”農(nóng)業(yè)政策，即把農(nóng)業(yè)的發(fā)展引向“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”結(jié)合，平衡發(fā)展，達(dá)到生產(chǎn)企業(yè)化、生活現(xiàn)代化、生態(tài)自然化。生產(chǎn)企業(yè)化要求每個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位有一、二個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品，按照科技化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化、企業(yè)化的要求組織生產(chǎn)；生活現(xiàn)代化則要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位提供一定的生活休閑設(shè)施，為市民度假旅游服務(wù)；生態(tài)自然化要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持良性循環(huán)，維持生態(tài)平衡。在這些政策措施的推動下，臺灣都市農(nóng)業(yè)得到了迅速發(fā)展。
二
目前，臺灣地區(qū)都市農(nóng)業(yè)的主要形式有觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、市民農(nóng)園、假日花市、觀光漁場、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、森林游樂園、屋頂農(nóng)業(yè)等，各種形式的都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平、成熟度及政府扶持也有差異。
觀光農(nóng)園是由農(nóng)民開放成熟期果園促銷而逐漸發(fā)展起來的。目前臺灣地區(qū)共開放觀光園1000多處，開放作物種類有柑橘、百香果、蓮霧、楊桃、桃李、草莓、龍眼、茶葉、花卉等20多種，其中，僅臺北市觀光農(nóng)園的面積就有300多公頃，共有300個(gè)農(nóng)戶參與觀光農(nóng)園的經(jīng)營。
休閑農(nóng)場是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。除休閑性農(nóng)業(yè)活動外，休閑農(nóng)場一般具有多種自然資源，如山溪、遠(yuǎn)山、水塘、多樣化的景物景觀、特有動物及昆蟲等，因此可發(fā)展的休閑活動項(xiàng)目較其他類型的休閑農(nóng)業(yè)更具多樣性。游客在休閑農(nóng)場內(nèi)，不僅可以觀光、采摘、體驗(yàn)農(nóng)作，了解農(nóng)民生活，享受鄉(xiāng)土情趣，而且可以住宿、度假、游樂。休閑農(nóng)場一般由數(shù)個(gè)農(nóng)民或多個(gè)農(nóng)民團(tuán)體聯(lián)合興辦，規(guī)模比觀光農(nóng)園要大，面積一般在50公頃以上，經(jīng)營的項(xiàng)目比較多元化。為使休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展能維持農(nóng)業(yè)本質(zhì)，臺灣“農(nóng)委會”對準(zhǔn)備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的地點(diǎn)，都要聘請專家進(jìn)行實(shí)地考察與評估，通過詳細(xì)評估后進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)，并由鄉(xiāng)村社會、民俗文化、社會心理、景觀生態(tài)、水土保持、森林園藝、環(huán)境工程、旅游觀光、農(nóng)村建設(shè)、地政等各方面的有關(guān)專家學(xué)者及單位代表組成“休閑農(nóng)業(yè)咨詢小組”，執(zhí)行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的決策咨詢。通過評審核定的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，均由“農(nóng)委會”資助經(jīng)費(fèi)，經(jīng)營主體方提供配套資金。
市民農(nóng)園是由農(nóng)民提供農(nóng)地，讓市民參與耕作的園地，主要分布在城郊或都市化地區(qū)。從經(jīng)營主體看，臺北市均由農(nóng)民將農(nóng)地直接分塊出租給市民，而中南部地區(qū)則大多由農(nóng)會管理或由承租戶組成的管理委員會管理。從發(fā)展趨
勢看，有些市民農(nóng)園與觀光果園、花圃結(jié)合起來，向多元化經(jīng)營邁進(jìn)，承租人或體驗(yàn)、或品茗、或游賞、或教育、或休閑，皆可依個(gè)人興趣而自由選擇。
三
研究臺灣的都市農(nóng)業(yè)，對于__都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，具有多方面的啟示與借鑒作用。
首先，都市農(nóng)業(yè)是一種發(fā)展前景看好的朝陽產(chǎn)業(yè)。從臺灣的經(jīng)驗(yàn)看，都市農(nóng)業(yè)除具有生產(chǎn)功能外，還具有教育、觀光、休閑、度假等多種功能，發(fā)展空間相當(dāng)廣闊，并且休閑農(nóng)業(yè)具有鄉(xiāng)土性特點(diǎn)，是一種無法進(jìn)口的產(chǎn)業(yè)，不會受到經(jīng)濟(jì)全球化的沖擊。對于城市本身來說，隨著人口的集中、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和都市化社會的出現(xiàn)，市民逐漸被鋼筋水泥建筑所包圍，面臨著環(huán)境污染、交通擁擠、生活緊張、心理壓力大等諸多問題，亟須在都市內(nèi)部及周圍保留足夠的綠色空間，以調(diào)節(jié)人與自然的平衡，實(shí)現(xiàn)都市的可持續(xù)發(fā)展。顯然，僅靠少量的城市公園式綠地是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這就要求我們在城市建設(shè)的過程中，重視農(nóng)業(yè)的生態(tài)綠化功能，美化城市居民的生活，減少心理疾患的發(fā)生。由此可見，都市農(nóng)業(yè)這種集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與觀光、休閑、度假、教育于一體的新型產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景，政府應(yīng)該大力扶持，加快發(fā)展。
其次，要合理開發(fā)、利用、保護(hù)農(nóng)村自然資源和鄉(xiāng)村文化資源。都市農(nóng)業(yè)除了提供采摘、觀賞、垂釣、游樂等活動外，部分勞動過程可以讓游客親自參與、親身體驗(yàn)，農(nóng)村豐富的自然景觀、鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等自然、文化資源，可供游客參觀，通過寓教于樂的形式，既可豐富游客游樂的內(nèi)容，提升休閑農(nóng)業(yè)的人文內(nèi)涵，又可激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。這就要求我們在開發(fā)觀光、休閑農(nóng)業(yè)的同時(shí)，注意合理開發(fā)、利用農(nóng)村鄉(xiāng)土文化、民俗古跡和自然景觀，提升市民游玩的質(zhì)量，增長游客的見識，充分體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的特色。
鄉(xiāng)村旅游是出現(xiàn)在1980年，一種新型的農(nóng)村旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代后期，迅速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游一般是獨(dú)特的鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂的農(nóng)民業(yè)務(wù)實(shí)體。城市居民為目標(biāo)市場。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會意義。中國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要是在農(nóng)業(yè)、旅游、休閑農(nóng)業(yè)和觀光學(xué)習(xí)、參與、娛樂、休閑、度假、娛樂等方向發(fā)展。
一、鄉(xiāng)村旅游的定義
鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村生活鄉(xiāng)村風(fēng)光和自然旅游資源為吸引物，依靠鄉(xiāng)村特有的美麗風(fēng)景與自然環(huán)境，配合當(dāng)?shù)氐慕ㄖc鄉(xiāng)村文化，在農(nóng)村和和農(nóng)業(yè)休閑的基礎(chǔ)上，開發(fā)度假、休閑、娛樂和參與體驗(yàn)等旅游項(xiàng)目的新興旅游形式。國內(nèi)有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的定義較多，狹義的鄉(xiāng)村旅游是指在鄉(xiāng)村地區(qū)，以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動。
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的意義
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游主要是現(xiàn)在的城市中人們生活壓力大，人們有一種釋懷的感覺、可以放松身心，因?yàn)樵诔鞘袥]有一種田家樂園般的田園風(fēng)光和淳樸的農(nóng)村生活，所以農(nóng)家樂等項(xiàng)目正好迎合他們胃口。還有就是農(nóng)村的資源相對薄弱，為緩解城鄉(xiāng)之間的貧富差距，縮短彼此之間的距離，當(dāng)?shù)卣_發(fā)和引導(dǎo)下，一批批農(nóng)家游、生態(tài)游、體驗(yàn)休閑游等相續(xù)出現(xiàn)，這對改善農(nóng)村生活條件，增加農(nóng)民收入，減少貧富差距，減少城鄉(xiāng)差距都具有十分重要的意義，為建立一個(gè)和諧社會和發(fā)展共贏。
三、我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r
我國是一個(gè)有悠久文化的農(nóng)業(yè)大國，地大物博，農(nóng)業(yè)資源豐富，隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展和游客日益的的增長，傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目已經(jīng)無法滿足旅游者的需求。鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)極大地滿足城市居民遠(yuǎn)離城市的喧囂與壓力，，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村民俗和傳統(tǒng)文化的需要。且鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入門檻較低，自20世紀(jì)90年代起，鄉(xiāng)村旅游如雨后春筍般迅速發(fā)展起來，出現(xiàn)了一大批有濃郁鄉(xiāng)村特色和文化的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展在很大程度上解決了我國人民的就業(yè)問題，加快旅游業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了巨大的社會和經(jīng)濟(jì)財(cái)富。
四、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景
首先，鄉(xiāng)村旅游擁有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。一方面國家對農(nóng)村問題的重視的政策所決定的，另一方面由于工業(yè)化導(dǎo)致越來越多的城市居民想逃離工業(yè)環(huán)境享受休閑安逸的鄉(xiāng)村生活的需求，為此越來越多的城市人口將涌向鄉(xiāng)村，將會對鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)水平的提高提供一個(gè)良好的環(huán)境。
其次，鄉(xiāng)村旅游將會沿著生態(tài)旅游、文化旅游緊密結(jié)合的方向發(fā)展。歐洲國家對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展綠色內(nèi)涵尤為重視，日本更加重視鄉(xiāng)村旅游的傳統(tǒng)文化，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展在我國現(xiàn)階段則側(cè)重于其經(jīng)濟(jì)效益。這是中國的國情，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游者與旅游開發(fā)者素質(zhì)的提高，鄉(xiāng)村旅游的綠色內(nèi)涵和文化內(nèi)涵，將得到進(jìn)一步的挖掘，我國的鄉(xiāng)村旅游將發(fā)展的更加完善。
最后，地方文化的傳承與發(fā)展是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展依托于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化和地理特征，所以離不開當(dāng)?shù)鼐用竦姆e極參與，需要用淳樸的民風(fēng)來創(chuàng)造一個(gè)可以讓旅游者達(dá)到放松身心休閑娛樂目的的環(huán)境氛圍，只有當(dāng)?shù)鼐用竦姆e極配合才能使鄉(xiāng)村旅游更具地方文化特色。才會更加得到旅游者的青睞，保障鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。
五、鄉(xiāng)村旅游存在的問題
（1）思想認(rèn)識問題：無論是社區(qū)居民，政府或鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者存在對鄉(xiāng)村旅游的理解缺乏的情況。一方面是對開發(fā)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目所需要的條件分析和認(rèn)識不夠，對本土資源的評價(jià)過高，致使旅游開發(fā)者對于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)期望過高。另一方面是對鄉(xiāng)村旅游特征的認(rèn)識不足，越來越多的非鄉(xiāng)村建筑和工商戶出現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，沒有很好地保護(hù)鄉(xiāng)村原有的風(fēng)貌，使鄉(xiāng)村旅游景觀“鄉(xiāng)村性”不足。
（2）規(guī)劃問題：沒有進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃。導(dǎo)致地方在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)，缺少對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的合理運(yùn)用，允許開發(fā)商對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源盲目的開發(fā)，類似的建筑過多，缺少地方特色。旅游資源的開發(fā)形式單一、水平不高、低品位、特色不強(qiáng)，是缺乏對客源市場的吸引力的主要原因。
（3）基礎(chǔ)設(shè)施問題：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展目前最大的一個(gè)約束問題是基礎(chǔ)設(shè)施落后。大部分的基礎(chǔ)設(shè)施不能滿足旅游者的需求，如道路、停車場、洗手間、工具間、電話亭和其他公共設(shè)施，公共設(shè)施設(shè)備不足，餐廳和其它大型餐飲住宿條件差，衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備條件難以難以留住游客。
（4）資金問題：資金短缺、缺乏投資。雖然鄉(xiāng)村旅游投資相對較小，見效更快，但不是不需要錢，尤其是在建設(shè)規(guī)模、水平的鄉(xiāng)村旅游地區(qū)，既需要能改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)又對外宣傳推廣，所以必須有一定的資金保證。然而，目前在中國設(shè)立旅游景點(diǎn)的繁榮階段，人們的投資熱點(diǎn)是開發(fā)大型、高檔風(fēng)景旅游區(qū)和主題公園，很少有人投資鄉(xiāng)村旅游。
（5）景點(diǎn)的管理問題：
鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的管理比較落后，服務(wù)的質(zhì)量也不是太好。具體表現(xiàn)為：首先，衛(wèi)生條件不好，有“臟，亂，差”現(xiàn)象；二是亂搭亂建嚴(yán)重，破壞了古代建筑和村落原有的風(fēng)格，使當(dāng)?shù)氐奈幕式档?，三是旅游景點(diǎn)的線路設(shè)計(jì)的不夠合理，缺少相應(yīng)的指示標(biāo)志或標(biāo)志不明顯，致使游客走許多冤枉路，浪費(fèi)時(shí)間。四是，景點(diǎn)的商戶過多，當(dāng)?shù)氐奈幕諊贿^多的商戶所沖淡，過多的商戶打破了原有村莊寧靜祥和的生活，使游客無法感受到鄉(xiāng)村生活回歸自然、放松身心的感覺。
景區(qū)產(chǎn)品問題：
第一，中國的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，沒有形成系列，產(chǎn)品是類似的，品位不高，難以滿足旅游市場日趨多層次、多樣性和高文化品味的旅游需。；其次，產(chǎn)品粗糙，不夠深度開發(fā)。第三，我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品參與性不足，難于提高旅游者旅游
感受。
六、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在問題的解決
（1）提高對鄉(xiāng)村旅游的理解和認(rèn)識
首先，要理解鄉(xiāng)村旅游業(yè)的意義和功能優(yōu)勢，理解其主要內(nèi)容和特點(diǎn)。第二，農(nóng)業(yè)不僅是在農(nóng)村地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是一種重要的旅游資源，協(xié)調(diào)旅游與農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系，營造農(nóng)業(yè)與旅游相互補(bǔ)的環(huán)境尤為重要。最后，需要對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展帶來的負(fù)面影響的進(jìn)行科學(xué)的分析，這樣既可以對可能產(chǎn)生的問題做好預(yù)防，盡量避免問題的發(fā)生，也可使相關(guān)開發(fā)的主體對出現(xiàn)的問題有一個(gè)心理準(zhǔn)備，從而避免問題發(fā)生時(shí)出現(xiàn)慌亂、不滿，甚至失去鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的信心。
（2）建立合理的利益分配制度
實(shí)現(xiàn)公平合理的利益分配，首先，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須進(jìn)行一個(gè)全面的社會調(diào)查，清楚所有相關(guān)單位和人員的利益主體地位，然后根據(jù)各利益相關(guān)者在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)程度、貢獻(xiàn)等，制定科學(xué)的分配制度，并且要有一定的透明度。
（3）通力合作，解決生產(chǎn)問題
生產(chǎn)過程是核心問題，怎樣解決這個(gè)問題是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，為此許多專家和學(xué)者提出了許多有效的建議和對策。生產(chǎn)過程似乎很復(fù)雜，但只要解決好思想認(rèn)識和利益分配問題，每個(gè)相關(guān)開發(fā)主體明確的目的，團(tuán)結(jié)合作，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生產(chǎn)中的問題將得到有效地解決。
（4）解決問題，保障發(fā)展
生產(chǎn)過程的問題解決順利，產(chǎn)品和效益問題也會得到解決。首先，基于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游資源和準(zhǔn)備的農(nóng)村旅游發(fā)展規(guī)劃有其自身獨(dú)特性的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)和開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有明顯的個(gè)性和特點(diǎn)，有效地消除產(chǎn)品類似的現(xiàn)象。其次，經(jīng)營管理者、從業(yè)人員等相關(guān)人員提高業(yè)務(wù)知識和技能，發(fā)展融資到位，進(jìn)一步改善基礎(chǔ)設(shè)施和運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)化，對于發(fā)展高質(zhì)量，高檔鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品提供有力的保障。
改革開放以來，隨著我國現(xiàn)代化、都市化進(jìn)程的加快，城市居民對于旅游度假的需求日益增強(qiáng)，返璞歸真，親近自然，重返自然已逐漸成為現(xiàn)代人的休閑方式。農(nóng)家樂更是成為了城市居民假日度假的好去處。農(nóng)家樂和生態(tài)農(nóng)莊為游客體驗(yàn)幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村寧靜的生活環(huán)境、清新的空氣和淳樸的民風(fēng)提供了可能。
來自于中國旅游網(wǎng)的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)：選擇短途旅游的消費(fèi)者人群占旅游總消費(fèi)人數(shù)的比重如下：39.3%的人選擇市內(nèi)公園和游樂園，24.2%的人選擇郊區(qū)景區(qū)，27.2%的人選擇鄉(xiāng)村游和農(nóng)家樂，只有3.03%的人選擇去外地。上述調(diào)查結(jié)果顯示了度假休閑、鄉(xiāng)村游及農(nóng)家樂的市場份額所占比例較大，僅次于市內(nèi)公園和游樂園的消費(fèi)者比重?？梢钥闯觯M(fèi)者更加看重放松身心、親近自然的消費(fèi)方式。選擇假日農(nóng)莊游樂的消費(fèi)者是一個(gè)龐大的群體，而且還將呈現(xiàn)上升趨勢，這就預(yù)示著諸如這樣以自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)事活動和民俗風(fēng)情等農(nóng)業(yè)自然和人文旅游資源為基礎(chǔ)，以發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高生活質(zhì)量為前提，以市民休閑、度假、體驗(yàn)、求知和探索為目的新型旅游方式正應(yīng)運(yùn)而生，而農(nóng)家莊園正是這種休閑生態(tài)旅游的典型代表。
隨著居民對生活水平要求提高，傳統(tǒng)的的旅游模式有著日趨冷淡的趨勢，而短途休閑旅游在市民的旅游消費(fèi)中所占比重日益上升，有著田園生活般莊園文化和生態(tài)休閑的休閑農(nóng)莊能帶給游客頤養(yǎng)身心，物我兩忘，回歸自然的感覺?？梢?，創(chuàng)建一所規(guī)?；⒁?guī)范化、科學(xué)化、特色化，最終面向大眾的生態(tài)休閑莊園已經(jīng)顯得尤為必要了。
二、生態(tài)莊園的模式與特點(diǎn)
目前，我國傳統(tǒng)的旅游品種大致分為如下幾類：自然景觀旅游模式，四川九寨溝，龍門石窟，湖南張家界;文化名勝旅游，如北京故宮，八達(dá)嶺長城，西安秦始皇兵馬俑;異域風(fēng)光，購物體驗(yàn)式，如新馬泰、香港等大城市;此外，還有以民族風(fēng)情為主的旅游模式等。
與傳統(tǒng)的旅游方式相比，城郊休閑農(nóng)莊，地處郊區(qū)，位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的樞紐位置，同時(shí)具有便利的交通，擁有著豐富的自然資源和優(yōu)美的自然環(huán)境，吸引著大批的城市居民，引導(dǎo)游客來到郊區(qū)，吃農(nóng)家樂，住民家房，耍農(nóng)家樂，做農(nóng)家活，無形之中向消費(fèi)者倡導(dǎo)一種低碳、環(huán)保、綠色、健康的出游方式。
格林生態(tài)休閑農(nóng)莊選址于生態(tài)環(huán)境好，自然資源豐富，污染小和風(fēng)光旖旎的城郊，這里有優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然景觀，有難得的鄉(xiāng)村野味，還提供一定的娛樂設(shè)施，如室外溫泉，游泳館、水上樂園、桌球、臺球廳、兒童樂園、馬場、垂釣、自助燒烤和療養(yǎng)場所，以滿足人們的觀賞、休閑、度假、娛樂、游玩等需求;莊園還設(shè)立專供商務(wù)休閑娛樂的場所，如展廳，以供大型公司舉行年會和半年會;還有豐富多彩的節(jié)目，如篝火晚會和舞會等。此外，莊園通過建立生態(tài)果蔬園、科學(xué)培育生態(tài)花園，讓游客體驗(yàn)到農(nóng)家自助恬淡閑適的生活情趣，即發(fā)展了生態(tài)觀光旅游，又愉悅了游客的身心，更為莊園實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)收，體現(xiàn)了名副其實(shí)的多贏。
三、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的目的
與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂相比，格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在打造一所環(huán)境優(yōu)美服務(wù)完善的生態(tài)休閑農(nóng)莊，它及采摘、園藝、旅游及景觀園林于一身，便于消費(fèi)者享受到假日觀光、賞花品果、采摘游樂，體驗(yàn)甜美的鄉(xiāng)村樂趣。其次，這樣的休閑農(nóng)莊使大型企業(yè)商務(wù)活動的舉行從城市酒店過渡到近郊環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)莊園，使人與自然近距離接觸，身心得到充分的放松與調(diào)整。同時(shí)也為戶外婚禮項(xiàng)目如婚紗攝影、婚禮儀式提供天然的環(huán)境;不僅如此，它對現(xiàn)有的農(nóng)家樂資源進(jìn)行整合，使其服務(wù)水平得到一個(gè)整體提升。通過充分利用空間和自然資源，建立素拓場地、生態(tài)園以拓寬消費(fèi)者市場。
四、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的意義
格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在為消費(fèi)者提供一個(gè)休閑度假、怡養(yǎng)身心的理想場所。
首先，生態(tài)休閑莊園的建立是對當(dāng)?shù)乇就撩利惖淖匀伙L(fēng)光、深厚的人文底蘊(yùn)、特色的民俗風(fēng)情的一種傳播。它讓農(nóng)村特有的本土文化、民俗風(fēng)情和技藝得以延續(xù)和傳承;還可以增進(jìn)城鄉(xiāng)居民的交流，提升農(nóng)村生活品質(zhì)，同時(shí)使消費(fèi)者有機(jī)會體驗(yàn)農(nóng)村生活，增長農(nóng)業(yè)知識。
其次，格林生態(tài)莊園的建立有利于對當(dāng)?shù)刈匀毁Y源實(shí)施最大限度的開發(fā)與保護(hù)。在有目的的對自然資源的開發(fā)與維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)收益。
再次，休閑農(nóng)莊的建立可以增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會，改善農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施，提高農(nóng)民的收入，帶動農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，亦增加了國家稅收。而且將帶動和延長綠色產(chǎn)品等環(huán)保產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)鏈條和消費(fèi)鏈條的發(fā)展，促進(jìn)了城郊“生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶”的形成。
此外，大量的客流將被吸引至此，可以刺激當(dāng)?shù)氐南M(fèi)，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這在一定程度上也為大學(xué)生提供更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。
五、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的市場前景
以“農(nóng)家樂”為例，2006年五一期間，西安市八個(gè)縣區(qū)接待游客64萬人，實(shí)現(xiàn)收入1450萬元;2007年與上一年持平，2008年十一期間，西安農(nóng)家樂接待游客55萬人，實(shí)現(xiàn)收入1350萬元，2009年五一三天假期，接待游客61.2萬人，實(shí)現(xiàn)收入1986萬元。由此可見，休閑農(nóng)莊游作為一種新興的旅游產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的農(nóng)家樂規(guī)模小，管理不善，衛(wèi)生健康方面不能保證，其休閑娛樂方式單一，而莊園揚(yáng)長避短，將農(nóng)家樂帶入莊園進(jìn)行統(tǒng)籌管理，在規(guī)模上適當(dāng)擴(kuò)大，衛(wèi)生及管理上相應(yīng)改善，做到規(guī)范經(jīng)營，把服務(wù)質(zhì)量放在第一位，為休閑農(nóng)業(yè)旅游的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。
現(xiàn)如今，更多企事業(yè)單位更愿意到一些設(shè)備齊全服務(wù)完善的休閑農(nóng)莊去放松，而莊園的目標(biāo)消費(fèi)者以短期休閑的旅游群體為主，如商務(wù)群體，青少年等閑散旅游群體，外景拍攝群體，戶外婚禮群體等。由此可見，格林休閑農(nóng)莊的建立有著巨大的開發(fā)潛力和市場價(jià)值。
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關(guān)鍵詞：茶文化；休閑農(nóng)業(yè)；特點(diǎn)；策略
1茶文化相關(guān)概念闡述
茶文化意為飲茶活動過程中所形成的一種文化特征，它是中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種彰顯，可以說是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一種文化。中國自古以來素有禮儀之邦的稱謂，茶文化所具有的精神內(nèi)涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
2以茶文化類主題游談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，學(xué)習(xí)茶文化不僅有利于豐富自己的知識體系，同時(shí)還可以讓自己的飲茶過程體現(xiàn)出文化氣息。隨著人們生活水平的提高和工作壓力、學(xué)習(xí)壓力、生活壓力的不斷提升，越來越多的人希望自己能夠遠(yuǎn)離喧囂的城市，到更綠色、更接近大自然的農(nóng)村去放松身心、陶冶情操。正是由于人們這種思想和需求的轉(zhuǎn)變，使得休閑農(nóng)業(yè)獲得了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大的區(qū)別，雖然休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都依賴于土地，但其側(cè)重點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容卻有很大的不同。休閑農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)，在充分利用農(nóng)業(yè)景觀資源以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，將觀光、休閑和旅游打造成一體化休閑農(nóng)業(yè)，最終組成為一種與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同的新一代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡成為休閑農(nóng)業(yè)的過程中，為有效帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的腰包鼓起來了，使人們獲得了幸福感和滿足感。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展之處，其重心主要放在了各種觀光旅游和綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，而未能有效利用傳統(tǒng)文化這種隱型消費(fèi)產(chǎn)品。茶文化雖然是一種傳統(tǒng)文化，但是其影響力卻一直延續(xù)至今。飲茶已經(jīng)成為很多現(xiàn)代人的日常行為之一，再飲茶的過程中評價(jià)茶更是很多茶友飲茶的關(guān)鍵步驟之一，所以具備一定的茶文化基礎(chǔ)并向其他茶友介紹一些茶文化的人往往更能受到別人的尊敬。飲茶往往會給人一種輕松愉快的感覺，而體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂趣也是很多人放松身心的一種方式。所以從這里就可以看出，以茶文化為主題，并置身于休閑農(nóng)業(yè)中更有利于人們修身養(yǎng)性。從現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可以看出，休閑農(nóng)業(yè)還有非常大的發(fā)展空間，尤其是在融入茶文化這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化以后，更是深化了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來講，繼續(xù)深度挖掘農(nóng)業(yè)資源的發(fā)展?jié)摿?，不僅有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為廣大的農(nóng)民群體提供更優(yōu)越的農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境，同時(shí)還能極大地為農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入的新途徑。在具有綜合性質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)場所，游客不但能夠進(jìn)行參觀、采摘、學(xué)習(xí)農(nóng)作技巧，同時(shí)還可以深入地學(xué)習(xí)和了解農(nóng)民的生活，享受鄉(xiāng)土情趣。正是由于休閑農(nóng)業(yè)的這種特點(diǎn)，所以很多城鎮(zhèn)居民越來越喜歡在業(yè)余時(shí)間去體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂趣，到休閑農(nóng)業(yè)場所住宿和度假。根據(jù)有關(guān)資料記載，最早的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)起于十九世紀(jì)三十年代左右。城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)使很多人感受到了來自各個(gè)層面的壓力。而與城鎮(zhèn)居民快速的生活節(jié)奏不同，農(nóng)民的生活雖然不在像過去那樣日出而作、日落而息，但是與城鎮(zhèn)居民相比，其仍然生活的非常愜意，不用承受很大的生活壓力。很多城鎮(zhèn)居民為了釋放都市生活的壓力，就希望能夠像農(nóng)民那樣過一些簡簡單單的生活，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的喧囂，親臨其境地感受一下舒適而祥和的鄉(xiāng)村生活。至此，最早起的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)逐漸產(chǎn)生并逐漸在意大利、奧地利等地發(fā)展起來。在一段時(shí)間以后，休閑農(nóng)業(yè)為逐漸受到歐美等國家的青睞，并掀起了一陣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的熱潮。同而對于休閑農(nóng)業(yè)目前有都市農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的說法。以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更切合休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)際，同時(shí)也更符合休閑農(nóng)業(yè)本身所具有的性質(zhì)和特點(diǎn)。這是因?yàn)椋紫炔璞旧砭褪且环N純天然的綠色飲品，與人工制造出的各種碳酸飲料不同，所以長期飲茶不僅不會對人體造成損害，同時(shí)還有益于人的身心健康，是一種非常健康而且可持續(xù)的飲品。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)成為綠色、環(huán)保、可持續(xù)的象征，所以從這個(gè)角度來講，以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更具有象征性。而且很多游客到休閑農(nóng)業(yè)觀光時(shí)習(xí)慣于飲一些用純天然、無污染的水源泡的香茶，這無疑顯露出人們對茶飲的喜愛和對田園生活的熱愛。正是由于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)光明的發(fā)展前景，越來越多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)為加入到了休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)。但是，我們可以看到有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)非?；鸨?，基本上屬于“一票難求”的狀態(tài)；而有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就顯得非常的“凄涼”，即使用門可羅雀形容為不為過。事實(shí)上，決定一個(gè)地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的因素除了地理位置以外，人文因素也可能對其產(chǎn)生很大的影響。任何一個(gè)行業(yè)都有獨(dú)屬于自己的文化，而休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型產(chǎn)物，更是應(yīng)該有支撐其穩(wěn)定發(fā)展的文化要素。茶文化來源于人們的生活，而休閑農(nóng)業(yè)作為人們體驗(yàn)生活、感知生活的重要場所，其與茶文化有很深的關(guān)系。因此，我們完全可以把茶文化作為推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在元素，讓人們在體驗(yàn)美好的休閑農(nóng)業(yè)時(shí)光的同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到正宗的、原汁原味的茶文化，這不僅可以深化休閑農(nóng)業(yè)存在的意義和價(jià)值，同時(shí)還可以進(jìn)一步為茶文化賦予更持久的生命力和影響力。
論文摘 要： 文章主要從廣西高職院校旅游管理專業(yè)前景、專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)模式三個(gè)方面進(jìn)行了闡述。分析認(rèn)為，針對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才；旅游管理專業(yè)教育應(yīng)該結(jié)合實(shí)踐需求，設(shè)置專業(yè)要突出細(xì)化原則；人才培養(yǎng)模式上應(yīng)突出養(yǎng)成訓(xùn)練，注重教師的培養(yǎng)，完善教材建設(shè)，創(chuàng)新教學(xué)手段，加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)。
2010年全國教育工作會議的召開和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》的頒布，為職業(yè)教育改革發(fā)展提供了良好的輿論環(huán)境、政策環(huán)境和社會環(huán)境，同時(shí)也對職業(yè)教育的進(jìn)一步改革與發(fā)展提出了新的更高要求?！熬V要”特別指出發(fā)展職業(yè)教育是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)、改善民生、解決“三農(nóng)”問題的重要途徑，是緩解勞動力供求結(jié)構(gòu)矛盾的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須擺在更加突出的位置。
“十一五”期末，《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的若干意見》明確了廣西“三基地一中心”（區(qū)域性現(xiàn)代商貿(mào)物流基地、先進(jìn)制造業(yè)基地、特色農(nóng)業(yè)基地和信息交流中心）和“兩區(qū)一帶”（北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)、桂西資源富集區(qū)、西江經(jīng)濟(jì)帶）的戰(zhàn)略定位。自治區(qū)黨委、政府作出了“打造西江黃金水道，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展”的重要決策。我市地處西江經(jīng)濟(jì)帶的地理中心，是珠三角、北部灣和大西南經(jīng)濟(jì)圈結(jié)合部的水陸交通運(yùn)輸樞紐，區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和城市發(fā)展優(yōu)勢獨(dú)特，有潛力打造成為西江黃金水道的航運(yùn)中心，建設(shè)成為西江經(jīng)濟(jì)帶核心城市，成為自治區(qū)“三黃”（黃金水道、黃金經(jīng)濟(jì)帶、黃金效益）戰(zhàn)略的新亮點(diǎn)。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，對高素質(zhì)技能型專門人才提出了更高要求。為此，要及時(shí)調(diào)整旅游管理專業(yè)發(fā)展和社會服務(wù)方向。這就促使我們對如何改革與建設(shè)旅游管理專業(yè)進(jìn)行思考。下面我就旅游管理專業(yè)教育的前景、旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)和旅游管理人才培養(yǎng)模式三方面進(jìn)行闡述。
一、旅游管理專業(yè)的前景
旅游業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展迅猛的行業(yè)之一，也是世界經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。我國旅游產(chǎn)業(yè)有著極其可觀的發(fā)展前景，是未來最熱門的行業(yè)之一。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，在“十一五”期間每年旅游業(yè)新吸納就業(yè)50萬人，到2010年旅游直接就業(yè)人數(shù)達(dá)到1000萬人。世界旅游組織的研究成果也表明，到2020年中國將成為第一大旅游目的地。
2011年1月8號，廣西旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與“十二五”規(guī)劃征求意見會在南寧召開。根據(jù)規(guī)劃，未來廣西旅游將圍繞建設(shè)旅游強(qiáng)省的發(fā)展戰(zhàn)略，將廣西打造成為國內(nèi)外知名的一流旅游目的地和中國面向東盟的區(qū)域性國際旅游集散地。力爭到2015年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年翻一番，財(cái)政收入翻一番以上，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)桂的目標(biāo)。按照官方網(wǎng)站公布，2010年廣西旅游總收入達(dá)600億元計(jì)算，保守估算，那么到2015年應(yīng)該達(dá)到1200億元。這就引發(fā)了一個(gè)問題，1200億的總收入需要多少各類旅游人才?據(jù)廣西壯族自治區(qū)旅游局《廣西壯族自治區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃——近期重點(diǎn)實(shí)施計(jì)劃》中的預(yù)測，至2010年廣西旅游業(yè)直接從業(yè)人員需求總數(shù)為13.60萬人，以目前在校生人數(shù)和全區(qū)各旅游管理專業(yè)發(fā)展情況分析，如不采取有效措施，將難以滿足需求，尤其在提高在職從業(yè)人員學(xué)歷方面。旅游從業(yè)人員的素質(zhì)不高，直接導(dǎo)致旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量不高、旅游開發(fā)不完備，甚至造成旅游市場混亂，嚴(yán)重降低旅游業(yè)的競爭力。所以未來五年，除了增加培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才數(shù)量以外，還必須著重培養(yǎng)和提升人才的質(zhì)量。
二、旅游管理專業(yè)設(shè)置應(yīng)突出細(xì)化
從學(xué)科建設(shè)的角度看，旅游是一個(gè)包含了很多專業(yè)的領(lǐng)域，比如酒店管理專業(yè)、旅行社管理專業(yè)、會展專業(yè)等。因此，旅游管理專業(yè)的設(shè)置，應(yīng)該以市場需求，就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行細(xì)化。在實(shí)踐中不斷發(fā)現(xiàn)新的東西，發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展方向。
目前，我們旅游教育現(xiàn)在多數(shù)還瞄著全國13507家星級飯店（根據(jù)《中國星級飯店指南（2009—2010版）收錄》和14000多家旅行社，貴港職業(yè)學(xué)院設(shè)置的旅游管理專業(yè)只是針對酒店管理方向，就充分說明了這一點(diǎn)。而對蓬勃發(fā)展起來的“農(nóng)家樂”旅游專門人才的培養(yǎng)卻不怎么關(guān)注。廣西旅游部門統(tǒng)計(jì)顯示，截至“十一五”末，廣西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成，共有鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)1000多個(gè)，“農(nóng)家樂”3000多家，接待旅游人數(shù)3500多萬人，旅游收入約70億元廣西旅游部門近日公布的廣西鄉(xiāng)村旅游“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要征求意見稿提出，廣西將在“十二五”期間創(chuàng)建10個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、100個(gè)特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1000家特色旅游村、培育10000家“農(nóng)家樂”。這意味著如果開設(shè)這個(gè)專業(yè)，那么就業(yè)前景非常好，讓來自農(nóng)村的孩子，接受這方面知識的培訓(xùn)，將來再回到農(nóng)村去，服務(wù)農(nóng)村。
從旅游未來發(fā)展方向的角度看，旅游專業(yè)同樣需要細(xì)化。中國旅游業(yè)未來的發(fā)展方向必然是休閑旅游?！昂螢樾蓍e旅游？簡言之，是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更強(qiáng)調(diào)人在某一個(gè)時(shí)段內(nèi)而處于的文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化建構(gòu)的存在狀態(tài)；它通過人的共有的行為、思想、感情，創(chuàng)造文化氛圍，傳遞文化信息，構(gòu)筑文化意境，從而達(dá)到個(gè)體身心和意志的全面和完整的發(fā)展；它為激勵(lì)人在當(dāng)代生活中的許多要求創(chuàng)造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術(shù)欣賞、科學(xué)好奇心和接觸大自然等方式，為豐富生活提供了可能性”［1］。休閑旅游涉及到休閑領(lǐng)域，休閑領(lǐng)域是個(gè)很廣泛的概念，包括很多內(nèi)容，美國學(xué)者穆森提出：賓館、汽車旅館，飯店；田徑運(yùn)動場；高爾夫球場；網(wǎng)球俱樂部；健身俱樂部；劇院；主題公園（如迪斯尼樂園）；游泳池；私人經(jīng)營的可供游泳的湖泊；劃船俱樂部和碼頭；馬術(shù)場；收費(fèi)的垂釣園；釣魚船只出租；天然小徑探險(xiǎn)；巖洞探險(xiǎn)；風(fēng)景游覽；狩獵向?qū)?；射擊場；臺球廳；保齡球館；滑雪場；溜冰場；假日農(nóng)場和度假牧場；度假宿營地；野營中心；探險(xiǎn)旅行和野炊場所，等等。這些都需要專門的旅游管理人才，也是市場最需要的。如果高職院校把這些領(lǐng)域進(jìn)行細(xì)分，有針對性地設(shè)置相關(guān)專業(yè)，發(fā)展前景一定很好?；蛘呤恰凹僭O(shè)旅游院校的一批經(jīng)過專業(yè)化教育的職高畢業(yè)生進(jìn)入了酒吧、咖啡屋等休閑企業(yè)，那整個(gè)城市休閑體系的素質(zhì)就會大幅度提高；而如果一個(gè)城市形成了完善的城市休閑體系，產(chǎn)業(yè)集群自然就形成了，專業(yè)設(shè)置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
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因此，“針對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，靈活調(diào)整和設(shè)置專業(yè)”，旅游管理專業(yè)“要根據(jù)市場需求與專業(yè)設(shè)置情況，建立以重點(diǎn)專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的專業(yè)群，輻射服務(wù)面向的區(qū)域、行業(yè)、企業(yè)和農(nóng)村，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力”［3］。
三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式
旅游管理專業(yè)作為實(shí)證性很強(qiáng)的學(xué)科，在人才的培養(yǎng)方面必須注重實(shí)踐，在人才培養(yǎng)模式方面，應(yīng)該堅(jiān)持以培養(yǎng)能力為主的思路。根據(jù)這一思路，我認(rèn)為，必須做到以下幾點(diǎn)。
（一）注重旅游管理專業(yè)教師的培養(yǎng)。
首先，在旅游專業(yè)教師培養(yǎng)方式上，走校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路子。讓旅游專業(yè)教師到企業(yè)實(shí)踐，把解決教師理論脫離實(shí)際的問題作為提高教師素質(zhì)的突破口。同時(shí)，要求旅游專業(yè)教師朝“雙師型”方向發(fā)展。其次，聘用旅游企業(yè)的管理者、旅游行業(yè)行政官員、現(xiàn)行旅游行業(yè)資深從業(yè)人員作兼職教師，建立起一支專職與兼職相結(jié)合的教師隊(duì)伍，以此達(dá)到對旅游專業(yè)教師要具有豐富的旅游業(yè)閱歷和經(jīng)驗(yàn)、廣博的知識、開闊的視野及能從事旅游實(shí)證問題研究能力的要求。實(shí)踐證明，這確實(shí)能在短期內(nèi)迅速提高教師的綜合素質(zhì)。比如我院于2009年就派遣了三位教師分別到旅行社和酒店去掛制職鍛煉。我院旅游管理專業(yè)從中遠(yuǎn)期發(fā)展來看，一是繼續(xù)招收一批旅游專業(yè)優(yōu)秀碩士以上畢業(yè)生以充實(shí)本專業(yè)的教學(xué)力量；二是從現(xiàn)有的基礎(chǔ)外語教師隊(duì)伍中選派有發(fā)展?jié)摿Φ睦蠋熯M(jìn)修旅游管理專業(yè)為第二學(xué)歷，提高旅游專業(yè)外語教學(xué)的針對性和專業(yè)性；三是采取相應(yīng)措施鼓勵(lì)教師考取相關(guān)職業(yè)資格證，盡快提高雙師型教師的實(shí)際操作能力。通過三到五年的努力，逐漸把本專業(yè)建設(shè)成為一個(gè)具有雄厚雙師師資實(shí)力的專業(yè)。
（二）不斷完善旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)。
在旅游管理學(xué)科的教材建設(shè)要突出自己的特色。在完善教材建設(shè)過程中，注重突出教材的實(shí)用性。為提高教學(xué)質(zhì)量、深化教學(xué)改革，本專業(yè)根據(jù)學(xué)院的要求，在教材體系建設(shè)上嚴(yán)格教材的選用和評價(jià)制度。在選用各課程的教材時(shí)，原則上參照該課程教學(xué)大綱的要求和規(guī)定，結(jié)合我院的實(shí)際情況，選用一種已經(jīng)正式出版、適合本專業(yè)、高職層次學(xué)生使用的教材。所選用的教材應(yīng)是被推薦的國家級或省、市級優(yōu)秀教材。如果不能滿足教學(xué)需要，則考慮選用學(xué)院批準(zhǔn)的輔助教材或補(bǔ)充講義。同時(shí)注意教材的前瞻性、實(shí)用性、先進(jìn)性和代表性。
（三）教學(xué)手段的多樣化和創(chuàng)新。
在教學(xué)過程中為了增強(qiáng)教學(xué)過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式。
1.旅游案例教學(xué)。案例教學(xué)的過程應(yīng)可遵循以下步驟：分析問題，出現(xiàn)問題的原因，解決問題的辦法。此外，還可以通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報(bào)告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，讓學(xué)生感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析判斷和解決旅游管理中的決策能力。
2.旅游管理學(xué)習(xí)法。旅游管理專業(yè)課程中的許多教學(xué)內(nèi)容，都可以在限定條件下的模仿練習(xí)解決。比如模擬導(dǎo)游學(xué)，要求學(xué)生模擬帶團(tuán)到南山公園玩，教師可以說出一些要求，然后把學(xué)生分成幾個(gè)自愿的小組。每個(gè)小組根據(jù)自己的判斷作出分析和決定，然后進(jìn)行比較，在小組之間決出勝負(fù)。
3.旅游行業(yè)角色扮演法。教師可以把旅游行業(yè)中的某些工作崗位，比如酒店管理的前臺接待員等，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，從而加深理解，改進(jìn)和提高自己的職位表現(xiàn)。
（四）加強(qiáng)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，給學(xué)生更多的實(shí)踐機(jī)會，提高學(xué)生綜合能力。
我院旅游管理專業(yè)目前校內(nèi)實(shí)踐基地正在建設(shè)中，校外實(shí)訓(xùn)基地有12個(gè)。這些還不能很好地滿足課堂學(xué)生實(shí)訓(xùn)的需要。必須盡快構(gòu)建和完善實(shí)踐教學(xué)體系，更新實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐基地建設(shè)，既要重視基地的教學(xué)功能，又要考慮基地的科研功能，以基地為基礎(chǔ)，建立教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合的教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。
參考文獻(xiàn)：
［1］xywy.com/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中國自然辯證法研究會.未來10年，中國休閑旅游業(yè)發(fā)展前景瞭望.
