發(fā)布時間：2023-06-18 10:42:44
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的生物化學(xué)知識樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】素質(zhì)教育；啟發(fā)式教學(xué)；教學(xué)質(zhì)量
人的素質(zhì)是以先天遺傳的生理屬性為基礎(chǔ)，但后天通過教育培養(yǎng)和社會實踐而獲得新的屬性。后天的教育和實踐不僅能夠強(qiáng)化和優(yōu)化先天素質(zhì)，而且能夠充實和擴(kuò)展后天的素質(zhì)，促使人們能夠適應(yīng)個性發(fā)展的需要，所以在教學(xué)過程中必須注重素質(zhì)教育。在素質(zhì)教育時教師必須轉(zhuǎn)變教育理論，深化教學(xué)改革，提高教師進(jìn)行素質(zhì)教育的能力，這樣才能提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的整體素質(zhì)。
1 轉(zhuǎn)變教師教育理論，是加強(qiáng)素質(zhì)教育的前提
中等職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)，既要培養(yǎng)良好的生物化學(xué)基礎(chǔ)知識，又要掌握基本操作技能，為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)奠定基礎(chǔ)?？墒情L期以來受應(yīng)試教育的桎梏，大部分教師沒有從根本上擺脫應(yīng)試教育的束縛，在教學(xué)活動中教師既要重視手段，又要重視目的；既要重視知識技能的獲得，又要讓學(xué)生對獲得的知識學(xué)會靈活運(yùn)用；教學(xué)過程中不要只看課本，而要放眼臨床實踐的需要；教學(xué)中既強(qiáng)調(diào)教與學(xué)，也要重視探究和體驗所學(xué)的知識，讓學(xué)生從枯燥的學(xué)習(xí)中走出來；實驗教學(xué)中既要注重學(xué)生動手能力，又要重視思維能力的培養(yǎng)；在教學(xué)中要做到全面發(fā)展，既要重視優(yōu)等生，又要注重大多數(shù)學(xué)生的培養(yǎng)；教學(xué)中因材施教，不要“一刀切”注重學(xué)生個性發(fā)展；在教學(xué)中重視學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生形成一套適合自己的學(xué)習(xí)習(xí)慣；在教學(xué)中注重非智力因素的培養(yǎng)，如學(xué)習(xí)動機(jī)、興趣、毅力、情感、性格、氣質(zhì)、自信心、對挫折承受力等的培養(yǎng)。
2 深化教學(xué)改革，是素質(zhì)教育的關(guān)鍵
實施素質(zhì)教育，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量就必須提高課堂教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)中應(yīng)注意：
2.1 結(jié)合案例豐富教學(xué)內(nèi)容
結(jié)合教學(xué)大綱和臨床實踐要求，把實際生活中的一些問題、案例、事件引入教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生由淺入深，由具體的實際生活常識到抽象的理論知識，從中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也培養(yǎng)他們解決實際問題的能力，從而獲得了學(xué)習(xí)生化的興趣。
2.2 運(yùn)用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量
利用現(xiàn)代化的多媒體設(shè)備進(jìn)行生物化學(xué)課堂教學(xué)，教師可以在課堂上直接向?qū)W生展示出形象直觀、圖文并茂的教學(xué)資料，采用清晰的動畫和圖片，使原來抽象的、難于理解的知識變得具體、直觀、便于記憶。
生物化學(xué)內(nèi)容抽象、知識點多、化學(xué)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、化學(xué)反應(yīng)變化多樣、新的知識理論多，學(xué)生在學(xué)習(xí)時感到很吃力，如果采用多媒體教學(xué)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，就讓學(xué)生學(xué)起來很輕松，也就提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法
采用多種多樣教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)中，改變原來注入式、滿堂灌、抱著走的教學(xué)方式，要使學(xué)生養(yǎng)成自主的，獨立的進(jìn)行學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
在教學(xué)中多采用啟發(fā)式教學(xué)，啟發(fā)式教學(xué)既把傳授知識與培養(yǎng)能力結(jié)合起來，又可以有目的地組織學(xué)生學(xué)習(xí)，圍繞教學(xué)目的和要求點明關(guān)鍵，尋找線索和思路，有步驟，一環(huán)扣一環(huán)進(jìn)行課堂教學(xué)。讓學(xué)生從被動學(xué)習(xí)之中解放出來，啟迪學(xué)生的思維。
多采用案例教學(xué)法，選定代表性案例，進(jìn)行有針對性的分析、審理和討論，做出自己的判斷和評價，拓寬了學(xué)生的思維空間。
多采用討論法，通過討論，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，教師放權(quán)給學(xué)生，小組成員之間相互依賴、相互溝通、相互合作、共同負(fù)責(zé)、達(dá)到共同的目標(biāo)，這樣能夠培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和團(tuán)隊合作能力。
2.4 加強(qiáng)實驗教學(xué)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
實驗教學(xué)過去是驗證性或演示性實驗，忽視了學(xué)生創(chuàng)新意識和自主學(xué)習(xí)能力的發(fā)揮，現(xiàn)在多采用探索性實驗，例如酶的專一性、影響酶促反應(yīng)速度的因素的實驗，學(xué)生通過實驗學(xué)到酶具有專一性、溫度、pH值、激活劑、抑制劑對酶促反應(yīng)的具體影響，對酶的這些性質(zhì)通過動手能力親身體驗，既便于理解和記憶，又便于拓展這些性質(zhì)，甚至在實驗中通過動手動腦發(fā)現(xiàn)問題，對實驗過程進(jìn)行改進(jìn)。這樣充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，也無形之中培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識。
2.5 培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心
在課堂教學(xué)中找回學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，掌握學(xué)生潛在的獨立學(xué)習(xí)能力。由于過去長期認(rèn)為學(xué)生基礎(chǔ)差底子薄，不只是學(xué)生獨立學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的獨立性喪失。課堂教學(xué)中常聽到的是：“老師，我聽不懂”、“老師，我不會”。這就要求教師要不斷鼓勵，慢慢讓學(xué)生在小組發(fā)言，多提出一些比較簡單的問題，讓學(xué)生逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤袄蠋煟以囈幌潞冒?！”。通過學(xué)生的發(fā)言討論，讓課堂氣氛活躍起來，再加上及時的表揚(yáng)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，在學(xué)習(xí)中由被動變主動，學(xué)生就會爭先恐后地去展現(xiàn)自己。
3 提高教師進(jìn)行素質(zhì)教育的能力
教師業(yè)務(wù)能力和知識能力是進(jìn)行素質(zhì)教育所必需的。
首先教師要熱愛教師行業(yè)，愛崗敬業(yè)，教師工作就是在自身素質(zhì)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，使受教育者的素質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。教師應(yīng)在言行方面為人師表，既要注重自身的各種能力培養(yǎng)，又要有介紹古今中外優(yōu)秀人才的興趣、毅力、情感、性格、氣質(zhì)等方面的能力，讓學(xué)生從中得到啟迪，取長補(bǔ)短。
在知識水平中，既要有一定的深度，也要有一定的廣度。對教育學(xué)、心理學(xué)有良好的修養(yǎng)，對生化知識及其邊緣學(xué)科不斷學(xué)習(xí)，而且能把學(xué)到的知識靈活地應(yīng)用到臨床中解決實際問題。
【關(guān)鍵詞】 生物化學(xué)；實驗教學(xué)；體會
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.03.583 文章編號：1004-7484（2014）-03-1650-01
1 生物化學(xué)實驗教學(xué)存在不足
生物化學(xué)實驗教學(xué)存在的問題傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)主要依附于理論教學(xué)，無論是老師還是學(xué)生都沒有足夠地重視實驗課。教學(xué)內(nèi)容相對陳舊，大多側(cè)重于加深和提高學(xué)生對基本理論知識的理解，忽略了對學(xué)生能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。實驗項目單一，學(xué)生對實驗課缺乏積極性，而且實驗整體安排缺乏系統(tǒng)性，實驗教學(xué)落后于理論教學(xué)，不利于學(xué)生系統(tǒng)掌握各種實驗技能，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。問題表現(xiàn)在：實驗場地和設(shè)備不足。原來的實驗室遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足擴(kuò)招后的需要，現(xiàn)代生物化學(xué)實驗設(shè)備多價格昂貴，維護(hù)條件苛刻，因而購置套數(shù)有限，限制了實驗項目的選用和實驗質(zhì)量；教學(xué)內(nèi)容單一陳舊。教學(xué)內(nèi)容主要集中在基礎(chǔ)的驗證性實驗，使用分光光度計測定物質(zhì)含量的實驗過多；教學(xué)過程中學(xué)生處于被動接受和機(jī)械操作。實驗前教師做好一切準(zhǔn)備工作，課堂上教師不僅告訴學(xué)生實驗項目、實驗原理、使用的儀器及實驗步驟等，甚至幫助學(xué)生分析實驗的結(jié)果。學(xué)生不用思考，就更談不創(chuàng)新了，這嚴(yán)重影響了學(xué)生對實驗課的興趣，不利于學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2 問題教學(xué)法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
與傳統(tǒng)LBL Lecture-Based Learning基于授課的學(xué)習(xí)教學(xué)法不同PBL強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和獨立性即“反客為主”而教師的主要任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)而不是向?qū)W生直接傳授知識即“改教為導(dǎo)”。典型的PBL在實際實施過程中大致包括組織問題解決小組、提出問題、學(xué)生內(nèi)化問題、分配任務(wù)、提出假設(shè)、綜合分析資源與任務(wù)、解決問題、檢驗問題解決方案的正確性或合理性、反思與總結(jié)。PBL教學(xué)法把學(xué)習(xí)設(shè)置到復(fù)雜的、有意義、相對真實的問題情境中通過讓學(xué)習(xí)者合作解決真實性問題來學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識最終實現(xiàn)問題的解決。傳統(tǒng)的生化實驗課多屬單純驗證性實驗缺乏系統(tǒng)性加之教學(xué)時數(shù)的減少學(xué)生真正動手、動腦的機(jī)會較少不利于能力的培養(yǎng)。PBL教學(xué)法將教師“改教為導(dǎo)”但并不是忽略了教師的作用恰恰相反對教師的素質(zhì)反而提出了更高要求需要教師具備很高的理論水平和實踐能力否則其很難提出有價值的現(xiàn)實問題。另外在PBL教學(xué)的組織管理中對于已經(jīng)習(xí)慣傳統(tǒng)教學(xué)模式的教師需要對其角色的轉(zhuǎn)變作好充分的準(zhǔn)備。教師不但要具有高水平的專業(yè)知識專業(yè)技能和豐富的臨床交叉學(xué)科的相關(guān)知識而且對PBL的概念和技能有深入理解和熟練掌握。只有這樣才能有效地向?qū)W生提供特定的臨床問題確定學(xué)習(xí)目標(biāo)和實現(xiàn)目標(biāo)的方法從而在關(guān)鍵點上對學(xué)生進(jìn)行提示、啟發(fā)和引導(dǎo)對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行及時反饋和評估。PBL教學(xué)法注重培養(yǎng)團(tuán)隊的合作精神鼓勵學(xué)生的自主性探究引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行高水平思維這就對學(xué)生的素質(zhì)提出了較高的要求。另外學(xué)生要從外界獲得大量的教學(xué)資源如通過圖書館及互聯(lián)網(wǎng)等需要學(xué)校提供相應(yīng)的資源設(shè)施。在我們實施PBL教學(xué)法的過程中也發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)對問題不求甚解甚至敷衍了事這些傳統(tǒng)教學(xué)法帶給同學(xué)的依賴性也亟待消除。
3 完善實驗考核評價方式
過去，對生物化學(xué)的實驗成績只著重于實驗理論筆試成績和實驗考試的實驗結(jié)果，忽視實驗過程。為了提高學(xué)生的實驗操作積極性和實驗操作能力，我們使用綜合評價學(xué)生成績方式。生物化學(xué)實驗的考核成績包括：實驗基本知識、實驗基本操作、動手能力、分析問題和解決問題的能力、創(chuàng)新能力等。因此，對生物化學(xué)實驗成績的評定，采用將平時實驗成績和實驗考試成績相結(jié)合的辦法，各占50%。平時實驗成績可根據(jù)學(xué)生的實驗態(tài)度、實驗預(yù)習(xí)報告、實驗操作的規(guī)范性、實驗結(jié)果、實驗報告完成情況等內(nèi)容綜合評定給出。實驗考試成績包括實驗筆試成績和綜合性實驗操作考試成績兩部分。筆試考查學(xué)生對生物化學(xué)實驗理論、基本知識、基本原理的掌握情況以及對實驗現(xiàn)象的分析、解釋等，占實驗考試成績的30；綜合性實驗操作考試考查學(xué)生獨立進(jìn)行綜合性實驗的能力，要求學(xué)生寫出實驗方案，正確選擇實驗儀器和化學(xué)試劑，通過實驗操作，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，實驗完畢后當(dāng)堂寫出實驗報告。老師根據(jù)實驗方案設(shè)計是否合理，儀器和試劑的選擇是否正確，實驗操作是否規(guī)范，實驗是否成功，實驗報告是否完整并能真實地反映實驗情況，實驗現(xiàn)象的解釋是否正確等方面進(jìn)行評定，給出成績，該成績占實驗考試成績的70。此考核方式能夠較全面、客觀、公正地反映出學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)實驗的情況，提高生物化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量。
實踐表明，加大生物化學(xué)實驗中心的建設(shè)和投人，改善實驗條件，重視實驗教學(xué)，建立科學(xué)的實驗教學(xué)體系，改變陳舊觀念，改革實驗內(nèi)容，改革考核評價體系，既抓好基礎(chǔ)實驗技能訓(xùn)練，又充分利用綜合性和研究性實驗等措施對培養(yǎng)學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力是十分有益的。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實驗；教學(xué)改革
1、教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教育部出臺的關(guān)于提中職校教學(xué)質(zhì)量的若干意見，職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，要改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，實驗、實訓(xùn)、實習(xí)是三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，職業(yè)院校的教學(xué)特點是以能力培養(yǎng)為主，著重提高學(xué)生的動手能力，使畢業(yè)生能在企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營實際中擔(dān)任技術(shù)方面的工作，成為社會所必需的技術(shù)型、應(yīng)用型人才。換言之，職業(yè)院校培養(yǎng)出來的學(xué)生，既要有必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，又要有較強(qiáng)的專業(yè)技能、實踐能力、創(chuàng)新能力以及綜合運(yùn)用各種知識和技能解決實際問題的能力。
2、教學(xué)現(xiàn)狀
就目前而言，生物化學(xué)實驗教學(xué)在我國的職業(yè)院校生物化學(xué)教育中還存在一些不足，與世界發(fā)達(dá)國家相比，我國生物化學(xué)實驗教學(xué)還存在很大的差距。目前職業(yè)院?，F(xiàn)有的生物化學(xué)實驗教材仍以驗證性實驗為主，職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的生物化學(xué)實驗教學(xué)仍習(xí)慣于采用“照方抓藥”的方法，跟不上學(xué)科的發(fā)展和社會的需要。這種固定化、程式化的教學(xué)方法，使學(xué)生感到做實驗就是學(xué)操作，缺乏科學(xué)的思維訓(xùn)練和創(chuàng)造性的激勵。通過這種方式培養(yǎng)出來的學(xué)生，在進(jìn)入社會后，缺乏實際的操作能力和分析能力。
3、原因分析
3.1教學(xué)方法呆板
實驗教學(xué)的核心問題是怎樣激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主實踐和自主創(chuàng)新的能力。但目前的教學(xué)方法基本屬于灌輸式、教條式、呆板式，存在著“重維持、輕創(chuàng)新”、“重知識傳授、輕能力培養(yǎng)”一類舊的思維定式，學(xué)生做實驗像“照方抓藥”一般，既不能充分調(diào)動學(xué)生動手操作的積極性，又無法激發(fā)學(xué)生的求知欲望，不利于學(xué)生獨立思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
3.2硬件設(shè)施落后
目前我國職業(yè)院校的大多數(shù)實驗室設(shè)備陳舊、功能單一，實驗儀器、設(shè)備老化且運(yùn)行質(zhì)量差，不利于學(xué)生開展實驗創(chuàng)新活動。因而，要提高實驗教學(xué)質(zhì)量，必須改善實驗室的硬件，積極擴(kuò)充功能齊全的儀器和設(shè)備。
3.3師資隊伍水平偏低
國外大學(xué)教師與實驗教學(xué)人員的人數(shù)比是1：1-1：6，而我國職業(yè)院校的實驗人員僅僅被看做是輔助試驗工作，此外還存在學(xué)歷低、經(jīng)驗少的問題。有能力的年輕人不愿因留在實驗室工作，隨著有經(jīng)驗的老實驗員退休后，導(dǎo)致實驗課開課水平下降。
4、改革思路
4.1培養(yǎng)學(xué)生實踐能力
以能力培養(yǎng)為中心，開展教學(xué)模式改革的研究，是職業(yè)院校生物化學(xué)實驗課教學(xué)的改革目標(biāo)。目前中職教育的理論教學(xué)大多以學(xué)科和教師為中心組織教學(xué)，體現(xiàn)“學(xué)科本位”、“認(rèn)知本位”，這種教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)知識的系統(tǒng)性和完整性，維護(hù)學(xué)科邏輯結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密性，教學(xué)偏重于知識的傳授。但是學(xué)科本位、知識本位的教學(xué)模式教育出來的學(xué)生缺乏動手能力和應(yīng)變能力。因此，職業(yè)院校生物化學(xué)實驗課教學(xué)要貫徹“培養(yǎng)學(xué)生實踐能力”的思想，在生物化學(xué)實驗課教學(xué)過程中體現(xiàn)“能力本位”，教師要特別關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗和學(xué)習(xí)方法，為學(xué)生能力的培養(yǎng)和提高提供訓(xùn)練的機(jī)會，以培養(yǎng)學(xué)生從事職業(yè)崗位工作所必需的各種能力。教師要將先進(jìn)的職業(yè)教學(xué)理念和人才培養(yǎng)理念運(yùn)用于生物化學(xué)實驗課教學(xué)過程中，建立科學(xué)的、符合職業(yè)院校人才培養(yǎng)特點和規(guī)律的教育教學(xué)結(jié)構(gòu)體系和活動程序，從而實現(xiàn)職業(yè)院校生物化學(xué)實驗教學(xué)過程和人才培養(yǎng)過程的最優(yōu)化，提高學(xué)生的實踐能力。
4.2發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造性思維
職業(yè)院校生物化學(xué)教學(xué)改革應(yīng)遵循“以學(xué)生為主體”的原則，突出學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位，調(diào)動學(xué)生參加生物化學(xué)實驗的積極性，提高學(xué)生的實際參與度，在實際操作中發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。對于職業(yè)院校生物化學(xué)實驗課教學(xué)而言，除了要將基礎(chǔ)實驗中的基本知識和基本技能作為基礎(chǔ)，我們還應(yīng)該要求學(xué)生自主查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，并將理論聯(lián)系實際，由于每個學(xué)生在將理論應(yīng)用于實際的方法自我選擇，應(yīng)用過程中所遇到的問題也不盡相同，這不僅可提高學(xué)生的實踐能力，還能夠發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。在綜合性的生物化學(xué)實驗中，將不同的實驗和分析方法相結(jié)合，由于綜合性生物化學(xué)實驗一般在現(xiàn)有的生物化學(xué)實驗教材上沒有現(xiàn)成的方法，其綜合性實驗的設(shè)計過程和方法組合本身就是一種創(chuàng)造性的活動，對學(xué)生創(chuàng)造性思維發(fā)展的作用是顯而易見的。這樣做法不但有利于調(diào)動學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，還能使學(xué)生將所學(xué)的知識融會貫通，培養(yǎng)學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力。
4.3加強(qiáng)硬件建設(shè)
必要的實驗教學(xué)條件是培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的重要保證。實驗室建設(shè)的滯后是影響職業(yè)院校生物化學(xué)實驗課教學(xué)的主因之一。實驗教學(xué)資源相對短缺的現(xiàn)象幾乎同時出現(xiàn)在每一所職校，這已成為當(dāng)前加強(qiáng)實驗教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量的一大障礙。因此，在深化改革的同時加大對實驗室建設(shè)的投入，不斷完善實驗教學(xué)的硬件設(shè)施，尤其是一些實驗環(huán)境條件還不達(dá)標(biāo)、設(shè)備落后、數(shù)量不足的高校，更要加大對實驗室硬件建設(shè)的投入力度，努力改善實驗教學(xué)條件。
（一）教師對實驗課的重視不夠
有的教師認(rèn)為學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目標(biāo)是讓學(xué)生掌握書上的理論知識，實驗只是理論課的附屬品，是可有可無的教學(xué)輔助手段。正因為在思想上的輕視，導(dǎo)致教師在制定授課計劃時實驗課學(xué)時數(shù)相對不足，選擇做的實驗也是最簡單最基本的實驗，認(rèn)為做實驗只是讓學(xué)生對生物化學(xué)實驗有個基本的認(rèn)識，忽略了學(xué)生動手能力、觀察能力、分析能力的培養(yǎng)，沒有真正達(dá)到開設(shè)實驗的目的。
（二）生物化學(xué)實驗教學(xué)方法陳舊，教學(xué)模式簡單
傳統(tǒng)實驗教學(xué)過分強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程中教師的主導(dǎo)地位，注重對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)范化訓(xùn)練，而忽視了學(xué)生的主觀能動性發(fā)揮。教學(xué)模式基本都是由教師講解實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗器材與試劑、實驗過程及注意事項，甚至將某些實驗結(jié)果都講出來，學(xué)生只是機(jī)械模仿，比著葫蘆畫葫蘆，完成實驗報告，整個過程缺少動手和動腦的機(jī)會，不利于激發(fā)學(xué)生探索的興趣。
（三）部分學(xué)生對待實驗課的態(tài)度不端正
有的學(xué)生認(rèn)為考試不考實踐操作，只要能背出實驗就行，因此在態(tài)度上不重視實驗。部分學(xué)生做實驗時敷衍了事，不提前預(yù)習(xí)，一邊看書，一邊做實驗，對實驗的整個過程不重視，對實驗結(jié)果不思考。甚至有的學(xué)生完全不動手，只是在旁邊觀看同組同學(xué)做實驗，等待實驗結(jié)果，撰寫實驗報告。這樣導(dǎo)致很多學(xué)生動手能力較差，實驗效果甚微。（四）實驗條件有限高職院校受實驗設(shè)備、實驗器材、實驗藥品等因素的影響，導(dǎo)致某些實驗無法開設(shè)，同時專職實驗教學(xué)人員學(xué)術(shù)水平普遍不高，不能很好地支持相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展。
二、高職院校生物化學(xué)實驗教學(xué)改革對策探索
（一）教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，引導(dǎo)學(xué)生端正實驗態(tài)度
高職院校肩負(fù)著培養(yǎng)面向基層、面向生產(chǎn)、面向服務(wù)第一線的綜合性應(yīng)用型人才的使命，培養(yǎng)動手能力強(qiáng)的學(xué)生顯得尤為重要。因此，教師必須徹底打破實驗教學(xué)從屬理論教學(xué)的觀念，重視實驗教學(xué)，增加實驗課的比重。在實驗過程中，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生端正實驗態(tài)度，強(qiáng)調(diào)實驗的重要意義，每堂課都認(rèn)真地組織實驗，只有讓學(xué)生意識到教師的重視，學(xué)生才會有更好的實驗認(rèn)識和實驗態(tài)度。同時，在各個實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，教師要加強(qiáng)滲透人文精神教育，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，面對挫折的耐力以及進(jìn)行科學(xué)探索的勇氣，提高學(xué)生的動手能力和科學(xué)素養(yǎng)。
（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，更新教學(xué)模式
提倡目標(biāo)教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為本，以提高學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力為切入點，改變傳統(tǒng)教學(xué)中教師在黑板“畫”實驗、課堂“講”實驗、題海“驗證”實驗的做法。教師在每堂實驗課之前，布置好預(yù)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料，要求每組學(xué)生討論出本組實驗具體方案，預(yù)測可能出現(xiàn)的問題以及可能得到的實驗結(jié)果，并明確每位學(xué)生的任務(wù)，寫出預(yù)習(xí)報告，避免學(xué)生現(xiàn)場“照方抓藥”，以及部分學(xué)生完全不參與實驗的現(xiàn)象。實驗過程中，教師減少講授，加強(qiáng)巡視，以解決現(xiàn)場問題為主，放開手讓學(xué)生自由操作，積極引導(dǎo)學(xué)生分析討論實驗現(xiàn)象及實驗結(jié)果，最后，學(xué)生總結(jié)實驗心得，教師總結(jié)。整個實驗教學(xué)，學(xué)習(xí)目的很明確，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，極大地調(diào)動了學(xué)生的興趣，提高了學(xué)生的動手能力及解決問題的能力。
（三）實驗考核方法的改革
傳統(tǒng)的實驗考核主要以實驗報告為主，導(dǎo)致學(xué)生過分重視實驗報告而忽略了實驗技能的培養(yǎng)。為了引導(dǎo)學(xué)生在平時的實驗和學(xué)習(xí)過程中注意自身實踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生對實驗的重視，有必要將實踐操作作為考試的重要組成部分。根據(jù)教學(xué)實踐，我認(rèn)為，實驗成績可分為平時成績及實踐操作，平時成績包括預(yù)習(xí)報告、平時表現(xiàn)、實驗報告等，實踐操作指期末教師統(tǒng)一組織的操作考試，根據(jù)現(xiàn)場操作給學(xué)生一個成績。通過增加實驗考試難度，提高學(xué)生對實驗課的重視，真正培養(yǎng)學(xué)生的實驗素養(yǎng)，達(dá)到開設(shè)實驗的目的。
（四）加強(qiáng)實驗室建設(shè)，提高實驗室利用率
【關(guān)鍵詞】生化實驗 設(shè)計性 教學(xué)模式 考核模式
【中圖分類號】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）35-0070-02
21 世紀(jì)是個知識大爆炸的年代，全球知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才。現(xiàn)代教育需要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，即要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，并力求得到普遍性方法的能力。植物生物化學(xué)實驗是綜合性很強(qiáng)的基礎(chǔ)實驗課程，是研究生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門實驗性學(xué)科，需要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力。本課程在培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)環(huán)節(jié)中處于極為重要的地位。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗內(nèi)容陳舊，綜合性和開放式實驗少，實驗教學(xué)管理缺乏科學(xué)性和規(guī)范化，在培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中存在著很大的缺陷。本文針對傳統(tǒng)生化實驗教學(xué)中的問題，探索新型科學(xué)合理的生化實驗教學(xué)新體系，以期激發(fā)學(xué)生興趣，強(qiáng)化學(xué)生基本實驗操作技能，并養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實驗態(tài)度。
一 基本思路
首先，植物生物化學(xué)實驗課程中建立了基礎(chǔ)性實驗（訓(xùn)練）、綜合性實驗和設(shè)計性實驗的實驗體系，注重加強(qiáng)基礎(chǔ)性實驗，使學(xué)生在基本知識、基本技能和基本經(jīng)驗等方面都獲得發(fā)展。同時要大力加強(qiáng)綜合性實驗和設(shè)計型實驗，兩者比例分別約占60%與40%，強(qiáng)化學(xué)生自主能力、創(chuàng)新能力、綜合分析能力。
二 實驗教學(xué)課程體系的建立
具體實施步驟包括四方面：首先是注重基礎(chǔ)實驗；其次使綜合性實驗成為基礎(chǔ)性實驗與設(shè)計性實驗的過渡環(huán)節(jié)，然后重點通過設(shè)計性實驗，提升學(xué)生的綜合能力；最后以綜合考試模式進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生提高創(chuàng)新能力和解決問題能力。
1.提升對基礎(chǔ)性實驗的認(rèn)知，打好基礎(chǔ)
基礎(chǔ)性實驗是理論強(qiáng)化的過程，同時更是學(xué)生對各類儀器使用基本技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，在基礎(chǔ)性實驗中，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，可為以后進(jìn)行綜合性實驗打下堅實的基礎(chǔ)，主要目的是引導(dǎo)學(xué)生鞏固基本知識，掌握現(xiàn)代基礎(chǔ)生物化學(xué)技能方法。本課程以層析技術(shù)、離心技術(shù)、電泳技術(shù)、分光光度技術(shù)等生化實驗的基本技術(shù)為基礎(chǔ)，以多項技術(shù)組合對糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸進(jìn)行定性與定量測量。同時，為使學(xué)生了解基因工程的發(fā)展，適應(yīng)林業(yè)工程培養(yǎng)現(xiàn)代應(yīng)用人
才的需要，相應(yīng)編入了基因組DNA提取、瓊脂糖凝膠電泳及聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）等實驗。其內(nèi)容包括從植物中分離純化糖類、蛋白質(zhì)和核酸的定性和定量測定等。增開了包括天然生物活性大分子的純化及活性測定等內(nèi)容。基礎(chǔ)實驗課開始前，由教師講解實驗原理，并對學(xué)生在實驗儀器操作、實驗現(xiàn)象觀察及實驗手段的把握等方面提出具體要求。例如在生物葉片基因組DNA的提取及組分鑒定的實驗中，要求學(xué)生掌握紫外分光光度法、生物分子提取、分離及生物大分子的定性定量分析法，為以后復(fù)雜的綜合性生化實驗奠定扎實基礎(chǔ)。又如，蛋白質(zhì)的提取和定量實驗不僅要求實驗最終結(jié)果，更強(qiáng)調(diào)對實驗原料的原始重量，細(xì)胞破碎后體積確定，抽提后體積的記錄。實驗中，不同的同學(xué)記錄體積數(shù)的差別很大，導(dǎo)致最后的植物組織中蛋白質(zhì)含量差異很大，實驗結(jié)束后全班討論共同探討實驗現(xiàn)象，此時，使用多媒體將實驗內(nèi)容形象化、動態(tài)化，進(jìn)一步提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生對實驗知識的掌握，從不同的角度訓(xùn)練學(xué)生思維的邏輯性和嚴(yán)密性，為學(xué)生創(chuàng)新能力的提高奠定了基礎(chǔ)。
2.強(qiáng)化綜合性實驗，做好鋪墊
在學(xué)生對基本理論強(qiáng)化、基本熟悉各種實驗儀器原理、掌握規(guī)范操作后即進(jìn)入綜合性實驗環(huán)節(jié)。綜合性實驗是本課程和相關(guān)課程知識的綜合應(yīng)用。通過綜合性實驗設(shè)計，目的是為了進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)生理論知識與聯(lián)系實際水平，提升學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力、分析和解決較為復(fù)雜問題的能力。如在木本油脂制備生物柴油的實驗中，對金龍油和第二代食用調(diào)和油在不同溫度和注水量的實驗結(jié)果討論，提升學(xué)生用不同分析方法去解決不同問題的能力，活化學(xué)生知識，使學(xué)生在實驗思路、實驗設(shè)計、實驗技術(shù)和方法等方面得到全面訓(xùn)練和提高。
3.全面打造設(shè)計性實驗，提升學(xué)生能力
設(shè)計性實驗環(huán)節(jié)實驗題目，由教師與學(xué)生一起探討或只由教師給定，實驗由學(xué)生自主完成。此環(huán)節(jié)首先需要學(xué)生具備一定的科研興趣和科研意識，初步的設(shè)計性實驗要求老師廣泛調(diào)研，由教師給定與學(xué)生知識程度相適應(yīng)的實驗題目更進(jìn)一步地設(shè)計實驗，可由教師與學(xué)生一起探討實驗題目或?qū)W生自擬題目。不論哪一類設(shè)計性實驗，教師對實驗過程中出現(xiàn)的各種問題要及時給予正確指導(dǎo)，對實驗結(jié)果給予準(zhǔn)確的評價。通過設(shè)計性實驗的訓(xùn)練，學(xué)生將從實驗原理、實驗方法、實驗步驟、實驗現(xiàn)象的分析和實驗結(jié)果的討論等方面得到全方位的訓(xùn)練，同時也可進(jìn)一步提升學(xué)生科研意識和能力。學(xué)生可自由結(jié)合成小組，分工協(xié)作完成實驗報告。
如在脂肪含量的測定實驗中，同學(xué)們總結(jié)的方法主要有：（1）索氏抽提法；（2）酸水解法；（3）巴布科克法；（4）益勒式法；（5）羅斯―哥特里法。對不同的方法進(jìn)行了比較后，證實發(fā)現(xiàn)索氏抽提法對于某些樣品測定結(jié)果偏低。而酸水解法測出的脂肪為游離態(tài)脂和結(jié)合脂全部脂類。從實驗材料開始，都是由學(xué)生自己準(zhǔn)備，可以使用各種食物，如牛奶、堅果、豆制品和餅干糕點等。分別對不同食物進(jìn)行了脂肪含量的測定，并對所測結(jié)果進(jìn)行了分析比較。有的同學(xué)對油炸食品前后的脂肪含量進(jìn)行了比較；對市售的乳制品中脂肪含量與商標(biāo)標(biāo)注的含量進(jìn)行比較；還有的同學(xué)對脫脂和全脂奶粉進(jìn)行了比較……通過設(shè)計性實驗，學(xué)生會進(jìn)一步接受新的教育思想和教學(xué)方法，創(chuàng)新思維和能力均獲得了全面培養(yǎng)。
4.綜合考試模式的建立
本課程的考核注重鼓勵學(xué)生主動參與和創(chuàng)造性思維，激發(fā)學(xué)生發(fā)揮主觀能動性。為檢驗實驗教學(xué)效果，反饋信息，我們建立了綜合考試模式。主要考核學(xué)生對理論知識的運(yùn)用能力，學(xué)習(xí)方法的掌握程度及解決問題的能力。主要采取實驗操作和理論考核結(jié)合的方式，分別占50%的成績。閉卷理論考試占50%分值，所涵蓋內(nèi)容包括數(shù)據(jù)分析、原理掌握、操作中的關(guān)鍵技術(shù)等。實驗操作考核中平時實驗操作占20%分值，實驗報告占10%分值，其中綜合及設(shè)計性研究占20%分值。平時實驗操作中，實驗預(yù)習(xí)提問按10%計分，實驗前對本次實驗的內(nèi)容、實驗操作步驟和注意事項進(jìn)行提問。針對學(xué)生的答案，教師輔助補(bǔ)充，同時啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維，分析典型相似或相關(guān)的實驗實例，及時糾正學(xué)生不正確的操作，設(shè)立創(chuàng)新分獎勵制度，對實驗中回答創(chuàng)新方法、有建設(shè)性的操作等給予創(chuàng)新分。
實驗報告按10%計分，主要考查其書寫能力，科研求實能力和分析解決問題能力，對于有實驗中現(xiàn)象的分析，實驗結(jié)論的討論及自己對實驗應(yīng)用和改進(jìn)等方面的討論可追加創(chuàng)新分。在實驗報告中不強(qiáng)調(diào)對實驗原理、實驗儀器、實驗試劑、實驗操作過程的書寫，也不強(qiáng)調(diào)實驗結(jié)果的好壞，而要注重實驗記錄的真實性和實驗報告中的討論與分析。
綜合及設(shè)計性研究占20%分值（嘗試新方法得5%分值，回答正確綜合性問題的得5%分值，合理解釋實驗現(xiàn)象占5%分值，完成實驗并撰寫報告占5%分值）?？傊摽荚嚹Ｊ侥苡行У貦z驗教學(xué)效果，通過實驗教學(xué)體系設(shè)計與綜合考試模式結(jié)合，能顯著提高實驗教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量。通過生物化學(xué)教學(xué)改革實踐，全面鍛煉了學(xué)生，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，為其進(jìn)一步發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。
三 結(jié)束語
綜上所述，筆者通過對植物實驗教學(xué)體系的改革，提升了生化實驗教學(xué)質(zhì)量，更進(jìn)一步全面培養(yǎng)了學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)，對促進(jìn)學(xué)科的發(fā)展和人才培養(yǎng)有一定參考意義。
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【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；實驗教學(xué)；青年教師；教學(xué)質(zhì)量
Abstract： Biochemistry is an important course in Medical colleges and universities.Experimental teaching is an important part of teaching of biochemistry. According to recent teaching practice，some advise on improving teaching quality of biochemistry experimental course was gived for young teachers.
Keywords： biochemistry；experimental teaching；young teachers；teaching quality
生物化學(xué)作為21世紀(jì)生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)的前沿領(lǐng)域，是一門以實踐為基礎(chǔ)，重視探索和創(chuàng)新精神、具有蓬勃發(fā)展活力的重要學(xué)科，已成為醫(yī)學(xué)院校必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程[1]。實驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分。通過實驗教學(xué)，可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識，可以鍛煉學(xué)生的動手能力，可以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神和綜合思維能力，可以提高學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神，為后續(xù)學(xué)科的學(xué)習(xí)和今后從事科研工作打下堅實的基礎(chǔ)。因此如何提高生物化學(xué)實驗課的教學(xué)質(zhì)量值得深探，下面從青年教師的角度出發(fā)，談?wù)勛约旱囊恍w會。
一、做好實驗課前的準(zhǔn)備工作
（一）參與實驗的準(zhǔn)備工作
實驗課的教學(xué)質(zhì)量在很大程度上取決于實驗前的準(zhǔn)備工作。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中，試劑的配制幾乎都是由實驗員直接配制好，授課教師很少參加實驗教學(xué)的準(zhǔn)備工作，這就導(dǎo)致了實驗的準(zhǔn)備與實驗的教學(xué)分離，嚴(yán)重影響教師對實驗教學(xué)工作的了解。對此，作為一名青年教師應(yīng)積極參與實驗的準(zhǔn)備工作，比如試劑的配制與分裝，儀器的調(diào)試等，熟練掌握實驗教學(xué)中的每一個環(huán)節(jié)。
（二）做好預(yù)實驗
預(yù)實驗是實驗課所做實驗的提前預(yù)演。通過預(yù)實驗可以預(yù)見課堂中學(xué)生可能會遇到的問題。青年教師應(yīng)該做好預(yù)實驗，一方面，通過實驗預(yù)做，可以檢測實驗試劑的性質(zhì)是否發(fā)生變化，實驗器材及設(shè)備是否完好并調(diào)試得當(dāng)，因為試劑和器材的問題往往直接影響到實驗的成敗，而預(yù)實驗可以排除這些客觀的影響因素，以保障實驗教學(xué)的順利進(jìn)行。另一方面，可以使教師熟悉實驗的整個操作流程，而且可以預(yù)測學(xué)生實驗過程中可能會出現(xiàn)的問題并找出解決辦法，在課堂中則能及時提醒學(xué)生以避免類似問題的出現(xiàn)。
（三）認(rèn)真?zhèn)湔n
備課是一個復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，它決定上課的成敗，直接影響課堂教學(xué)效果。首先，教師要認(rèn)真鉆研教學(xué)大綱和教材，熟悉本次實驗的目的與要求， 對所講授內(nèi)容加以深刻理解，明確重點、難點。其次應(yīng)該根據(jù)學(xué)生特點選擇合適的教學(xué)方法，對課堂教學(xué)的內(nèi)容和方案進(jìn)行合理的安排和設(shè)計，并制作出符合教學(xué)實際的多媒體課件。
二、規(guī)范學(xué)生的基本操作和基本技能
熟練扎實的實驗技能是實驗成功與否的先決條件。因此在第一堂實驗課的時候就要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)實驗技能的重要性，讓學(xué)生明白規(guī)范操作是實驗結(jié)果準(zhǔn)確可信的必要前提。對每一種實驗儀器設(shè)備，如微量加樣器、刻度吸管、離心機(jī)、分光光度計等不僅要教會學(xué)生如何使用，并且要求學(xué)生熟練掌握其使用方法。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在實驗中，一些不規(guī)范的操作可能會導(dǎo)致試驗最終失敗，比如有些同學(xué)在使用微量加樣器取液時把加樣器的旋鈕一按到底，這樣取出來的試劑量必然偏多，最后試驗所測出的數(shù)值也一定不準(zhǔn)確。有些同學(xué)在使用刻度吸量管時，左手按壓洗耳球用力過度，放松洗耳球時速度又太快，導(dǎo)致所取試劑反吸進(jìn)洗耳球造成洗耳球的污染。還有一些同學(xué)玻璃器皿清洗不徹底，導(dǎo)致最后的實驗現(xiàn)象和理論不符合。在實驗課中，教師必須親自演示，進(jìn)行正規(guī)的操作示范，在示范時，要語言簡潔，操作規(guī)范，技術(shù)熟練，演示速度偏慢，關(guān)鍵步驟還需反復(fù)提示學(xué)生，并詳細(xì)講解各種儀器使用的注意事項。演示結(jié)束后，學(xué)生再自己動手練習(xí)。在學(xué)生操作期間，教師應(yīng)不斷巡查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作錯誤時，及時提醒并予以糾正糾，使學(xué)生的操作技能在實驗中逐漸強(qiáng)化，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和規(guī)范的操作習(xí)慣，為接下來開展的各項實驗打下基礎(chǔ)，有效提高實驗課教學(xué)效果。
三、靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法
生物化學(xué)實驗教學(xué)是一門靈活性較強(qiáng)的課程，其教學(xué)方法并不是一成不變的，青年教師應(yīng)結(jié)合生物化學(xué)實驗課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)對象和具體的教學(xué)內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法，并能針對教學(xué)過程中出現(xiàn)的新問題及時進(jìn)行調(diào)整，將多種教學(xué)方法靈活地運(yùn)用于實驗教學(xué)活動中。在一些基礎(chǔ)較差的班級進(jìn)行驗證性實驗教學(xué)，教師可以主要運(yùn)用傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，將實驗的目的，原理，試劑，器材，操作，注意事項等逐一向?qū)W生講解，遇到重點和容易出錯的地方還應(yīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，這樣可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識，而且讓學(xué)生在動手操作時更有把握。而對于一些基礎(chǔ)較好的學(xué)生，則可使用啟發(fā)式教學(xué)，將要講的內(nèi)容融匯到各個問題當(dāng)中，使學(xué)生產(chǎn)生疑問，并激發(fā)學(xué)生思考問題，最終找出解決的方法。比如在講解酮體的生成和利用這個實驗時，可以向?qū)W生提出以下問題，什么是酮體？今天所用檢測酮體的方法是什么？這種方法是否把酮體中每種成分都檢測到了？在保溫的1小時中，兩支試管內(nèi)分別發(fā)生了什么反應(yīng)？三氯醋酸的作用是什么？最后加入濃氨水的目的？想要觀察到紫紅色的環(huán)，在加濃氨水時應(yīng)注意什么？學(xué)生通過思考這些問題，其實對個實驗已有整體的把握，而且這樣的教學(xué)方法不死板，更能發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。對于綜合性實驗的教學(xué)，教師先給出實驗的題目和要求，學(xué)生則自行查閱文獻(xiàn)進(jìn)行實驗方案的設(shè)計。整個實驗，包括材料的準(zhǔn)備、試劑的配制、實驗的操作、實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的記錄以及實驗報告的書寫都由學(xué)生獨立完成。教師只是對實驗方案的可行性進(jìn)行評估，對實驗的要點進(jìn)行講解，對容易出錯的地方給予提醒。這種教學(xué)方法充分發(fā)揮了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造潛能，鍛煉了他們發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的綜合能力。對于臨床專業(yè)的學(xué)生，我們還可以使用案例教學(xué)法，將臨床的實際病例引入教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生體驗臨床思維的全過程，為以后的臨床工作打下基礎(chǔ)。
四、合理安排課堂，提高教學(xué)效果
在生物化學(xué)實驗課中，有很多實驗需要進(jìn)行保溫、離心、凝膠、電泳、層析等，等待時間較長。在這個過程中，部分同學(xué)顯得無所事事，甚至高聲喧嘩，嬉笑狂打，嚴(yán)重影響了正常的課堂次序，助長了不良學(xué)風(fēng)。教師可以將這些等待時間利用起來，使課堂教學(xué)更加緊湊，提高教學(xué)質(zhì)量。比如在等待的間歇向?qū)W生介紹生物化學(xué)一些前沿的知識，方法與技術(shù)，也可以對上次實驗進(jìn)行總結(jié)，或是穿插一些花時較短的小型實驗。比如血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定這個實驗要保溫一個小時，我們嘗試在保溫的的這段時間再安排學(xué)生做一個飽食饑餓對肝糖原含量影響的試驗，使實驗課變得更緊湊，更具吸引力，取得了較好的教學(xué)效果。教師也可利用實驗等待的時間和學(xué)生展開關(guān)于實驗的討論，讓學(xué)生積極開動腦筋，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生探究知識的積極性，鍛煉發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生對實驗課的興趣。
五、緊密聯(lián)系實際生活與臨床，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)課程主要是在大一、大二的學(xué)生中開展，因為他們剛進(jìn)人大學(xué)，所學(xué)都是最基本的東西，這些知識可能與他們想象中的如何治病教人相去甚遠(yuǎn)。很多學(xué)生會產(chǎn)生這樣的疑問，為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)，學(xué)它究竟與學(xué)醫(yī)有怎樣的關(guān)系，對以后的臨床工作到底有沒有幫助。且生物化學(xué)知識點繁多，理論抽象難懂，易使學(xué)生產(chǎn)生畏難厭學(xué)的情緒，削弱其學(xué)習(xí)動機(jī).因此在實驗教學(xué)過程中，青年教師應(yīng)注意結(jié)合實際生活，有意識地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣才能收到良好的教學(xué)效果. 如可將基因組DNA的提取以及PCR實驗，與現(xiàn)下流行的親子鑒定、指紋鑒定等相聯(lián)系。還可以在講授蛋白質(zhì)的定量試驗時結(jié)合三鹿奶粉事件，以三聚氰胺的作用引出凱式定氮法。通過該實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道了凱氏定氮法是通過測出樣品中的總含氮量（含非蛋白氮）再乘以相應(yīng)的蛋白質(zhì)系數(shù)而求出蛋白質(zhì)的含量，因三聚氰胺中含有大量氮素，把它摻雜在奶粉中就可以提高奶粉的含氮量，從而提高蛋白質(zhì)的檢測含量，通過這樣的結(jié)合激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)習(xí)效率。生物化學(xué)雖然是一門基礎(chǔ)學(xué)科，但與臨床是密切相關(guān)的。臨床上，很多疾病的發(fā)生都是由于機(jī)體的物質(zhì)代謝異常造成的，而在醫(yī)療過程中，很多生化指標(biāo)對于疾病的診斷、治療及預(yù)后都有十分重要意義，只有將基礎(chǔ)和臨床有機(jī)的結(jié)合起來才能激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣。比如講實驗血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性的測定時，對臨床和檢驗專業(yè)的學(xué)生要特別強(qiáng)調(diào)其臨床意義。谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性是肝功能測定中必查的一項指標(biāo)。這是因為在正常情況下，ALT主要存在于肝臟細(xì)胞內(nèi)，而血液中含量很少，當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥或是處于其他病理狀態(tài)時，其細(xì)胞膜通透性增加或者破裂，細(xì)胞內(nèi)的ALT就會釋放到血液中，導(dǎo)致血中ALT活性增高。所以可以通過檢測病人血清中的ALT活性，來判斷病人的肝臟功能是否受損及嚴(yán)重程度。
六、重視實驗課的總結(jié)
及時進(jìn)行總結(jié)是提高教師教學(xué)水平的重要保障。作為青年教師，剛走上工作崗位不久，教學(xué)經(jīng)驗尚淺，認(rèn)真對課堂教學(xué)進(jìn)行總結(jié)顯得尤為重要。在每次實驗課結(jié)束后，教師應(yīng)及時與學(xué)生進(jìn)行溝通，聽取學(xué)生的反饋意見，對堂課教學(xué)的不足之處加以改進(jìn)，才能使自己的教學(xué)水平不斷提高。比如在做PH對酶活性影響這個實驗時，一部分同學(xué)在加入碘液后看到所有的試管均變?yōu)闊o色，無法判斷酶活性的高低。經(jīng)過我們觀察、分析，發(fā)現(xiàn)造成這個結(jié)果的原因是，有些同學(xué)的唾液淀粉酶活性較高，反應(yīng)較快，而同學(xué)們的操作熟練度不夠，，導(dǎo)致最終加入碘液時所有試管中的淀粉均已被水解。知道了問題所在，在以后的實驗教學(xué)中我們則會告訴學(xué)生可適當(dāng)加入蒸餾水進(jìn)一步稀釋唾液，或在環(huán)境溫度不太低的時候，不把試管放入三十七攝氏度水浴中保溫，以使試管中的酶促反應(yīng)速度減慢，通過這樣的措施，學(xué)生做該實驗的成功率大大提高了。當(dāng)然，教師不應(yīng)僅僅重視自身對實驗課的總結(jié)，同時要強(qiáng)調(diào)學(xué)生對實驗的總結(jié)。教師應(yīng)要求學(xué)生實事求是地記錄每次實驗的現(xiàn)象或數(shù)據(jù)，對于不成功的結(jié)果，教師要帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行深入分析，可以將學(xué)生分為4-6人的小組，以小組為單位進(jìn)行討論，是操作誤差，還是系統(tǒng)誤差，剖析失敗的原因，討論結(jié)束后每組派代表發(fā)言。通過討論總結(jié)逐漸培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。最后，教師還可以通過對實驗報告的批改，了解學(xué)生對實驗課所學(xué)知識的掌握情況，繼而總結(jié)自己在教學(xué)中的得失，為今后的生物化學(xué)實驗課教學(xué)工作做有益的鋪墊。
七、努力提高自身綜合素質(zhì)
教師的能力和素質(zhì)是影響其教育教學(xué)效果最直接、最基本的因素。青年教師大多見習(xí)一年個別甚至一畢業(yè)就走上講臺，可以想見他們的專業(yè)知識、專業(yè)技能及學(xué)術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)要求，造成教學(xué)質(zhì)量滑坡也就不足為奇[2]。青年教師應(yīng)該通過自學(xué)或有計劃的外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)來拓寬專業(yè)知識與專業(yè)技能。不僅要精通自己所教課程，而且應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)本專業(yè)所涉及的各門學(xué)科，還要了解本學(xué)科領(lǐng)域最前沿的知識、最新的研究成果以及發(fā)展的趨勢。同時，青年教師應(yīng)多參加其他老師的科研項目并積極申報課題，提高科研能力，以科研促進(jìn)教學(xué)。醫(yī)學(xué)院校的生物化學(xué)老師都是非師范專業(yè)畢業(yè)的，缺乏教育教學(xué)的相關(guān)培訓(xùn)。青年教師要提高教學(xué)水平，聽課是一個很好的方法。青年教師應(yīng)利用課余時間聽本教研室老老師的實驗課，看看他們是怎樣組織課堂教學(xué)的，感悟各個老師上課的優(yōu)點，在教學(xué)實踐中，不斷探索適合自己個性的教學(xué)方法，以至逐漸形成自己獨特的教學(xué)風(fēng)格。除了聽課以外，青年教師平時還要經(jīng)常虛心向經(jīng)驗豐富的教師請教，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)教學(xué)方法和良好經(jīng)驗，還應(yīng)經(jīng)常閱讀一些關(guān)于教育學(xué)和心理學(xué)的書籍、文獻(xiàn)，不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。
總之，上好生物化學(xué)實驗課需要青年教師付出大量的時間和心血，這里也只是結(jié)合自己近幾年的生化實驗教學(xué)實踐做了一些簡單的總結(jié)和探討。我們應(yīng)該始終抱著謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度，不斷學(xué)習(xí)，努力從多方面提高自己的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)，爭取早日成為受學(xué)生歡迎的優(yōu)秀教師。
參考文獻(xiàn)：
[1]高蕊，黃瑾，生物化學(xué)實驗教學(xué)的研究與探索[J]，現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011， 27 （2） ：320
[2] 江煜，古麗馬蘭等，青年教師教學(xué)中出現(xiàn)的問題及其對策[J]，繼續(xù)教育研究，2002，（4）：68-69
關(guān)鍵詞：高職藥學(xué)專業(yè)；生物化學(xué)；實踐課程體系；教學(xué)方法
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）36-0283-02
生物化學(xué)實踐課程主要以生物化學(xué)實驗為主。既包括實驗技術(shù)理論，也包括實踐操作技能。其實驗技術(shù)是實踐操作的理論基礎(chǔ)，有別于生物化學(xué)理論內(nèi)容，與之既不重復(fù)，又有緊密的聯(lián)系。實踐操作操作技能是實踐課程的主體，也是生命科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生等學(xué)科所必需的技能之一。
生物化學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，其理論知識和實踐技能都對本專業(yè)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和專業(yè)工作有直接的影響。對于高職學(xué)生來說，“以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針使實踐技能的“必需”性大大提高。傳統(tǒng)生物化學(xué)以理論為主，忽略了實踐教學(xué)。而做為基礎(chǔ)課，這種忽略不僅影響到后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，也使得學(xué)生從一開始就形成重理論輕實踐的思想，偏離了高職教育的目的。因此，改變生物化學(xué)實踐課程從屬于理論課程的觀念，提高實踐課程的地位，是生物化學(xué)教學(xué)改革的一個重要方面。
筆者根據(jù)自身對生物化學(xué)的教學(xué)實踐，從課程體系建立、教學(xué)方法改革兩個方面對高職藥學(xué)生物化學(xué)實踐課程的教學(xué)進(jìn)行初步的探究，使其更好地服務(wù)于本專業(yè)的人才培養(yǎng)，提高學(xué)生的專業(yè)實踐技能。
一、建立完善的實踐課程體系
（一）生物化學(xué)理論課程與實踐課程的分離
在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)體系中，往往以生物化學(xué)理論內(nèi)容為主體，而實踐教學(xué)只是穿插于其中，且以驗證性實驗為主，即驗證某項理論的正確性或直觀地反映出理論所表達(dá)的內(nèi)容。其主要目的是為生物化學(xué)理論教學(xué)而服務(wù)。雖然能夠鞏固理論知識，但卻忽略了實踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力的目的[1]。
藥學(xué)專業(yè)研究過程大量借助現(xiàn)代儀器設(shè)備，同時又需要物理化學(xué)等自然學(xué)科的理論和技術(shù)，生物化學(xué)是其中非常典型的一門科學(xué)。一方面，生物化學(xué)有自己完整的理論體系；另一方面，其又形成了一整套復(fù)雜深奧、涉及面廣的實驗技術(shù)體系。而生物化學(xué)實驗技術(shù)在后續(xù)學(xué)科的學(xué)習(xí)及將來所從事的工作中都是必不可少的一項理論和技能。若按傳統(tǒng)的捎帶性穿插式進(jìn)行教學(xué)，實驗技術(shù)理論內(nèi)容講解有限且不成體系，影響了整個專業(yè)的系統(tǒng)性，而且會使學(xué)生產(chǎn)生重理論輕實踐的錯誤思想。
針對于此，筆者認(rèn)為必須將生物化學(xué)實踐教學(xué)從理論教學(xué)中分離出來，單獨開設(shè)課程，重新定位其課程標(biāo)準(zhǔn)，明確其培養(yǎng)目的，建立完整的生物化學(xué)實踐課程體系。這樣即能使學(xué)生學(xué)到必要的實踐技能，也使其認(rèn)識到實踐課的重要性。
（二）實驗技術(shù)理論課程與實踐操作課程的分離
傳統(tǒng)的生物化學(xué)實踐教學(xué)尤其是實驗課的教學(xué)過程，主要是先由教師講解實驗?zāi)康?、實驗原理、操作過程、注意事項等，然后學(xué)生趁熱打鐵當(dāng)堂按部就班地進(jìn)行實踐操作，最終得出已經(jīng)預(yù)知的正確實驗結(jié)果[2]。實際上就是對理論的實踐性重復(fù)過程。同時，由于受課時所限，教師講解占用時間比重較多，學(xué)生實際操作有限，匆匆完成課堂內(nèi)容，純粹是為了實驗而實驗。既缺少實驗的理論基礎(chǔ)，也沒有學(xué)生的思考與學(xué)習(xí)，更談不上鍛煉學(xué)生的實踐技能。雖然有原理的講解，但幾乎都是圍繞某個獨立的實驗進(jìn)行，沒有聯(lián)系性和系統(tǒng)性。容易導(dǎo)致這樣的后果：學(xué)生往往會忽視實驗理論基礎(chǔ)，或?qū)δ骋辉韮H限在某一個實驗中進(jìn)行應(yīng)用，而不能演繹到同一類型實驗中，遇到其他實驗時則就不知應(yīng)用什么樣的原理了。
為此，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)實驗技術(shù)理論的整體性和系統(tǒng)性，即將實驗技術(shù)理論課程與實踐操作課程進(jìn)行分離，先將完整的實驗技術(shù)理論系統(tǒng)地進(jìn)行介紹，當(dāng)學(xué)生建立起完整的理論體系時，再進(jìn)行實踐操作課。這樣即能使學(xué)生系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的實驗技術(shù)，又能使其進(jìn)行有效的實踐操作，并靈活應(yīng)用各種理論基礎(chǔ)，舉一反三，有助于培養(yǎng)學(xué)生思考問題的能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的。
（三）實驗內(nèi)容的調(diào)整
盡量減少驗證性實驗，適當(dāng)增加綜合性實驗、鼓勵嘗試設(shè)計性實驗。
驗證性實驗是對生物化學(xué)理論知識的鞏固，且具有培養(yǎng)學(xué)生的實驗基本技能的作用，可訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技術(shù)和操作規(guī)范，使其掌握生物化學(xué)實驗中常見儀器和設(shè)備的操作使用，學(xué)習(xí)實驗報告的寫作，為本專業(yè)的實踐體系打好基礎(chǔ)。雖不宜過多，但對于藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課的生物化學(xué)來說也是非常必要的。
在驗證性實驗的基礎(chǔ)上，可增加一些綜合性實驗。綜合性實驗是將多個基礎(chǔ)實驗有機(jī)地整合在一起，能夠培養(yǎng)學(xué)生對所掌握的多種實驗基礎(chǔ)知識和基本技能進(jìn)行綜合的應(yīng)用，提高學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。
設(shè)計性實驗是由教師提供特定的情境和問題，由學(xué)生組成團(tuán)隊通過對所掌握知識的運(yùn)用、并查閱文獻(xiàn)等方式設(shè)計出實驗方案，教師對實驗方案進(jìn)行審閱、完善、修定后指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗，并對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和總結(jié)，最后撰寫論文。主要培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用所掌握的知識來解決實際問題的能力，以及團(tuán)隊協(xié)作的精神，同時還能為學(xué)生做畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)。設(shè)計性實驗對學(xué)生綜合素質(zhì)要求較高，不但能夠熟練運(yùn)用所掌握的知識，還要會查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，對于高職學(xué)生來說，適用于學(xué)有余力的學(xué)生。
（四）健全多樣性評價機(jī)制
以往的實踐課程大多以實驗報告為主要評價方式，忽略了實踐能力和操作技能的核查，使實踐課程多留于形式。為此應(yīng)增加對實踐過程的考核?？己藘?nèi)容除了原有的實驗報告以外，增加實驗理論、操作過程、實驗道德等方面的內(nèi)容，使學(xué)生重視實踐，以達(dá)到開設(shè)實踐課程的目的。
實驗理論以筆試為主，可與生物化學(xué)理論課程的考試合并，使學(xué)生對實踐課程加以重視，改變實踐從屬于理論的狀態(tài)。
操作是實踐課程的主體，也應(yīng)列入核查項目。筆者在對藥學(xué)專業(yè)實習(xí)生在藥檢所實習(xí)輔導(dǎo)時發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在基本儀器的使用中忽視了細(xì)節(jié)操作規(guī)范，不但影響了實驗效果，還易造成儀器的損壞，且生物化學(xué)實驗中所用的試劑很多都有危險性，易燃、易爆、劇毒物等，易導(dǎo)致危險的發(fā)生。因此加強(qiáng)操作過程的核查，既使學(xué)生重視基本實踐操作技術(shù)，也規(guī)范了學(xué)生的實驗態(tài)度。
道德是一個人素質(zhì)的體現(xiàn)，實驗道德是學(xué)生德育中的一個重要方面。現(xiàn)在的實踐教學(xué)中實驗室垃圾滿地，實驗臺臟亂、液體橫流，儀器的“暴力”使用，試劑的浪費(fèi)，儀器和貴重藥品的丟失，有害有毒廢物的隨意丟棄等現(xiàn)象層出不窮。因此重視實驗道德對培養(yǎng)人才來說也是必不可少的。
二、采用靈活多樣的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，加強(qiáng)學(xué)生的實踐能力
（一）啟發(fā)式教學(xué)法
啟發(fā)式教學(xué)法弱化了教師的中心地位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的能動性。教師以引導(dǎo)者的身份運(yùn)用各種教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生活躍思維，積極主動地吸收知識[3]。該方法的適用性廣，可運(yùn)用在多種類型的教學(xué)過程中。
實踐教學(xué)，以實驗課程為例，教師對實驗課題提示性地列出可能會用到的實驗技術(shù)方法，由學(xué)生根據(jù)這些指導(dǎo)性的內(nèi)容討論可行的實驗步驟，再由教師有針對性地進(jìn)行講解和總結(jié)，并進(jìn)一步提出啟發(fā)性的問題，讓學(xué)生以這些問題為目的進(jìn)行實踐操作，通過實踐一步步解開問題的同時，也讓學(xué)生有就感。這樣，一方面使學(xué)生主動參與到知識的探索中，既學(xué)到了知識，又能將知識運(yùn)用在實踐中，鍛煉了學(xué)生的思維能力；另一方面，學(xué)生通過自己實踐所得的成就，激發(fā)了學(xué)生對知識探索的欲望，提高了學(xué)習(xí)的興趣。
（二）PBL教學(xué)法
以問題為基礎(chǔ)的教學(xué)法（problembasedlearning，PBL）注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、實踐能力和團(tuán)隊合作精神。教師通過設(shè)置復(fù)雜的、有意義的情境提出問題，通過學(xué)生查閱資料、自主探究、合作交流、分組討論方式在分析問題和解決問題的過程來獲取相關(guān)知識[4]。
在實踐課程的教學(xué)中，綜合性實驗和設(shè)計性實驗均適合采用PBL教學(xué)法來進(jìn)行。由教師根據(jù)生物化學(xué)實踐課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)要求，結(jié)合高職藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)目標(biāo)及藥學(xué)專業(yè)實際工作，設(shè)置適合的情景問題，并將相關(guān)的理論和實驗技術(shù)的概念提供給學(xué)生。學(xué)生組成課題小組，在教師指導(dǎo)下通過分工合作設(shè)計出解決問題的方案，寫出實驗預(yù)習(xí)報告。實驗預(yù)習(xí)報告不僅是實踐操作的指導(dǎo)，也是學(xué)生對所要掌握的知識進(jìn)行的一次自學(xué)，因此既要包括實驗用品、實驗設(shè)計、實驗步驟，還應(yīng)有分析問題和解決問題的體現(xiàn)，如寫出實驗中可能出現(xiàn)的問題，實驗的理論結(jié)果及其他可能出現(xiàn)的結(jié)果，對非預(yù)想結(jié)果的分析等內(nèi)容。教師對報告作指導(dǎo)性審定。之后各組按照其實驗設(shè)計來進(jìn)行實踐操作，并詳細(xì)記錄實驗過程及實驗結(jié)果，最后通過課堂討論得出最佳解決方案。
（三）重視基礎(chǔ)，讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備過程
筆者對藥學(xué)專業(yè)實習(xí)生在藥檢所實習(xí)輔導(dǎo)時發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生不會配制基本試劑，配制試劑時用量的計算方法不清楚。其原因主要是實踐教學(xué)時所需要的基本試劑通常都是由教師或?qū)嶒瀱T提前配置好，學(xué)生在做實驗時使用現(xiàn)成試劑進(jìn)行操作。這樣雖能節(jié)省課時，但使學(xué)生產(chǎn)生了依賴性，忽視了實驗的基本操作。而在實習(xí)過程中，所用的試劑基本上都是現(xiàn)用現(xiàn)配，因此出現(xiàn)了理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)象。針對于此，在實踐教學(xué)過程中，實驗準(zhǔn)備過程可引入學(xué)生的參與，由學(xué)生輪流配合教師完成，以加強(qiáng)學(xué)生的基本技能。
（四）多媒體教學(xué)工具的應(yīng)用
生物化學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，是學(xué)生接觸較早的內(nèi)容，但其專業(yè)性強(qiáng)、實驗技術(shù)復(fù)雜，學(xué)生沒有基礎(chǔ)，實踐教學(xué)中教師必須要進(jìn)行演示性實驗的操作和講解。在整個過程中學(xué)生離得太遠(yuǎn)則不能細(xì)致觀察；離得近則受空間限制，學(xué)生將教師圍擠成團(tuán)，外層及背后的學(xué)生根本看不清。如采用多媒體代替演示性實驗則相對靈活，實驗視頻中細(xì)節(jié)往往會進(jìn)行特寫，可略過等待時間以節(jié)約課時，還可重復(fù)放映，定格進(jìn)行講解等。
大型實驗儀器的內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜，造價昂貴，不可能拆開讓學(xué)生進(jìn)行了解，也可利用多媒體影像等手段來代替。對于需要高端儀器的實驗和用時較長的大型實驗，受條件和課時所限，也可采用多媒體演示的方式來彌補(bǔ)。
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1改革實驗教學(xué)內(nèi)容
1.1整合生物化學(xué)傳統(tǒng)實驗根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的特點及培養(yǎng)目標(biāo),我們對傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗進(jìn)行整合序化,刪除與醫(yī)學(xué)檢驗任職要求不相關(guān)的實驗項目。為了使學(xué)生掌握的知識更加全面,我們要求學(xué)生在有限的時間內(nèi)掌握常見生化四大基本技術(shù)(層析分離、電泳分離、分光光度技術(shù)、離心沉淀),由此開設(shè)臨床相關(guān)實驗如血糖的測定、血脂的測定、血磷的測定等。要讓學(xué)生學(xué)會應(yīng)用生化檢測技術(shù)來進(jìn)行分離提取、活性測定、含量測定及生化分析,使他們的實踐操作能力得到切實的加強(qiáng)。
1.2增加生物化學(xué)檢驗技術(shù)實驗,與生化檢驗相對接在生物化學(xué)實驗中適當(dāng)安排生化檢驗技術(shù)內(nèi)容,重點學(xué)習(xí)生化檢驗標(biāo)本的處理方法對生化檢驗技術(shù)(紫外可見分光光度技術(shù)、火焰分光光度技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、自動生化分析儀技術(shù)),對相關(guān)儀器設(shè)備的使用加以介紹,讓學(xué)生提前熟悉生化檢驗常用儀器設(shè)備及其操作方法,了解生化檢驗工作程序,為學(xué)生從事臨床檢驗科室相關(guān)工作做好充分的準(zhǔn)備。
1.3增加分子生物學(xué)技術(shù)的內(nèi)容現(xiàn)代分子生物學(xué)相關(guān)技術(shù)是臨床檢驗中常用的基本技術(shù),包括核酸的分離純化,核酸的分子雜交,聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),生物芯片,重組DNA技術(shù),為此我們開設(shè)外周血DNA的提取、大鼠肝組織DNA的提取、核酸的電泳分離鑒定及PCR擴(kuò)增目的基因等實驗項目,為學(xué)生將來學(xué)習(xí)分子生物學(xué)檢驗奠定基礎(chǔ)。
2選擇適合的實驗教學(xué)模式和方法,加強(qiáng)實驗技能操作
2.1采用教學(xué)做一體化的教學(xué)模式在教學(xué)中采用任務(wù)驅(qū)動式、啟發(fā)式、問題導(dǎo)入式等多種方法進(jìn)行教學(xué),把理論學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提升有機(jī)結(jié)合起來。我們根據(jù)教材內(nèi)容給學(xué)生制定任務(wù)讓學(xué)生先預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容,學(xué)生通過查找資料,弄清實驗原理,制定實驗操作路線,按實驗操作路線開展實驗,最后完成實驗結(jié)果分析。在此過程中,學(xué)生的實踐動手能力、獨立思考能力及團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力都得到有效加強(qiáng)。
2.2應(yīng)用多媒體等實驗教學(xué)手段在實驗教學(xué)過程中引入網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)碼互動技術(shù)等教學(xué)手段,來拓展實驗教學(xué)方法,拓寬實驗教學(xué)思路,提高實驗教學(xué)的效果,突出學(xué)生的主體地位。
2.3運(yùn)用角色互換將實驗教學(xué)從傳統(tǒng)的“以教師為主”的模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)”的模式,充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性。為學(xué)生提供充分動手、思考和創(chuàng)新的機(jī)會。
3充分開放實驗室,加大學(xué)生學(xué)習(xí)的機(jī)會
按照高職醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)要求,生物化學(xué)實驗室全面開放,充分挖掘現(xiàn)有師資、儀器設(shè)備、環(huán)境條件等資源,使實驗室的有限資源得到最大化的利用,同時,學(xué)生通過全面的實踐鍛煉,其從事臨床檢驗工作能力也有了很大的提升。
4改革實驗考核方式
