發(fā)布時間：2023-03-22 17:39:58
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的安全與教育論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
為促進中小學生的健康成長，做好中小學生的安全保衛(wèi)工作，我國自1996年起就確定了將每年3月份的最后一個周一作為“安全教育日”，在全國的中小學開展。2007年國務院又頒布了《中小學公共安全教育指導綱要》，綱要中提出公共安全教育包括預防和應對公共衛(wèi)生、意外傷害、社會安全、自然災害、信息安全以及危害學生安全的其他事故的六大模塊，要求學校理論與實踐相結合，多角度多途徑地開展針對學生的安全教育工作。國家之所以設立這些制度是為了降低各類傷亡事故在中小學發(fā)生的機率，全面深入的推動安全教育在中小學的開展。然而，每年非正常死亡的學生數量正在逐年增加，這是他們缺乏安全意識和自我保護能力所導致的。學生的安全意識和自我保護主要靠學校的教育，只有學生在學校學習到生存技能、健康知識、安全知識，樹立安全意識并掌握自我保護能力后才有規(guī)避各種傷亡事故的可能。多年以來，學校由于受應試教育的影響，只重視學生文化課的成績，而忽視了對學生的生命安全教育，學生在意外傷害事故中缺乏與安全相關的生存技能、生活經驗、心理知識以及基本的醫(yī)學嘗試，導致學生在遇到危險時自我保護能力很差。學校受傳統(tǒng)教學和競技體育的影響，在體育教學過程中只重視培養(yǎng)學生的運動技能，過分強調學生的體育成績，而忽視了安全教育的重要性，這就阻礙了學生綜合素質的全面發(fā)展。我國教育部門早已明文規(guī)定要在學校開展對學生的生命安全教育，但學校只是流于形式，照本宣科，學生缺乏實踐活動，真正發(fā)生危險時學生不能靈活運用學到的理論知識。目前學校開展生命安全教育的主要手段有：第一，體育教師在教學過程中只是單純地強調運動損傷的內容；第二，對體育器材使用的講解；第三，學生進行體育運動過程中老師對他們的安全保護；第四，教師利用上課、黑板報、學生手冊對學生進行生命安全的理論講解；第五，學生在上體育課時老師讓學生做熱身活動，防止學生在運動中受傷。從以上五點我們看出，學校對學生的生命安全教育只是停留在理論宣貫上或是對運動項目本身的安全講解，并沒有涉及到對發(fā)生意外傷害、自然災害等情景的安全保護教育。以上所述就是生命安全教育在我國學校體育與健康課程中的現狀。
二、體育與健康課程中開展生命安全教育的對策
（一）學校師生要了解體育與健康課程中關于生命安全教育的基本目標
在體育與健康課程中學生進行體育活動首先要注意安全，而且上課過程中作為體育教師要告知學生如何在運動中保護自身安全，在發(fā)生危險的時候應如何應對。教育部門頒布的《體育與健康課程標準》需要體育老師和學生認真閱讀學習，只有教師和學生真正了解了體育與健康課程在生命安全教育里的目標，才能幫助學生更好的發(fā)展體能，增強學生的身體素質，培養(yǎng)學生在學校里的安全意識。
（二）學校定期開展運動會和突發(fā)事件演練，普及生命安全教育
體育與健康課程屬于體育課的范疇，運動比賽是體育教學中不可或缺的，只有將生命安全教育與運動競賽有機地結合到一起，才能更好地進行生命安全教育工作，所以學校要定期開展各類體育競賽和突發(fā)事件演練，這類競賽和演練的種類很多，比如賽跑、籃球賽、拔河比賽、火災演練、地震演練等，在競賽和演練中學生增強了體質、鍛煉了意志，同時還學到了救險逃生的技能，強化了學生們的生命安全意識。
（三）加強體育與健康課程中生命安全教育的開發(fā)與應用
體育與健康課程里雖然規(guī)定了課程目標，但并不是強制性的規(guī)定，這說明該課程是目標導向，課程內容很廣泛，體育老師在教學上有很大的空間進行選擇，各學?？梢砸虻刂埔说卦诟傎愐?guī)則、運動項目、器材、場地上進行適當的簡化，編寫適合本學校風格的教學課程，把傳統(tǒng)的體育教學內容改編成機動靈活的教學內容。
（四）加強體育教師的培訓
體育教師在學校生命安全教育的實施過程中起主導作用，他是安全教育的的設計者和操作者，體育教師能力的高低決定著生命安全教育在體育與健康課程中能否順利開展，這就要求體育教師能夠擁有專業(yè)的知識和技能。但就目前情況來說，還沒有明確、具體的操作內容和評價體系應用到體育與健康課程里的生命安全教育當中，這就需要外部和內部共同加強體育教師的專業(yè)素養(yǎng)。就外部來說需要教育部門在很長一段時間內定期開展體育教師的培訓活動，師范類體育院校應著重開展體育生命安全教育的課程，使體育教師在走向教育崗位之前就有這專業(yè)的技能來勝任今后的體育教學工作；就內部來說，作為體育教師要經常與同事、外校同行交流溝通對生命安全教育的教學經驗，多學習關于生命安全教育的圖書和影像資料，提高自身的專業(yè)技能。只有從內外兩個方面提高了體育教師的專業(yè)技能，才能為學生的生命安全教育打好基礎。
（五）充分利用社會資源，全面開展學生的生命安全教育
對學生的生命安全教育工作僅僅依靠學校是很難完成的，生命安全教育是一個社會性的問題，需要全社會的關注和努力，才能提高學生的生命安全意識。學校應與社會各部門取得聯系，如公安消防、衛(wèi)生、交通、地震的相關部門，聘請這些部門內的專業(yè)人員來學校對學生進行教育輔導，幫助學校建立完善的突發(fā)事件應急預案，并組織學生參加各類的演習活動。如請消防人員給學生講解發(fā)生火災后的逃生辦法，請交警向學生講解遵守交通規(guī)則的重要性及發(fā)生交通事故的處理方法，還可以請地震監(jiān)測站的人員向學生講解地震來臨前的征兆和發(fā)生地震時正確的做法等等，只有學校與社會實現真正的結合才能使學校的生命安全教育工作落到實處。
三、結語
備課是教師從事教學工作應具備的基本功。教師備課質量的好壞直接影響學生能否上好課，因此教師要做好課前準備工作。小學體育教學以身體練習為基本手段，教學前如考慮不周，課堂上就易發(fā)生損傷類的事故，因此小學體育教學中的安全問題顯得尤為重要。教師在備課過程中應針對所學內容，結合學生的學習實際，精心設計教授方式和方法，科學而藝術地把握教學中的預設與生成，對易發(fā)生的安全事故要有預見性并加以防范，對課中可能發(fā)生的問題做好應急方案，這樣才能掌握主動，預防和處理好偶發(fā)事件。
1.器材的安全性
在備課過程中教師要了解所選取的體育器材的危險性。如接力棒是一種簡單、易操作的體育器材，在體育課的接力跑中經常使用，學生在加速跑過程中如果摔倒，接力棒可能使其遭受挫傷或其他傷害。再如跨欄架是一種復雜的大型器材，跨欄架的高度如果調節(jié)不好或跨欄架缺乏穩(wěn)定性，將會威脅學生的運動安全。所以教師在備課過程中應對體育器材在操作過程中的難易程度進行分類，并結合教學內容選取適合學生的器材，在使用之前還要檢查器材是否有損壞，做好充分的課前準備，以避免在教學過程中出現安全事故。
2.器材的正確使用
教師在備課時要充分考慮器材在使用過程中存在的危險因素。如學生操作不當，使用器材時未能按照教師的要求，在操作過程中出現意外情況，或者教師講解不規(guī)范，動作指導不到位，都會導致學生在模仿和練習過程中出現意外事故。例如，學生都很喜歡打布子兒，如果拿著布子隨意亂投，將其直接打到其他人的身上，尤其是頭部，很有可能造成傷害。這就要求教師在備課過程中要充分考慮如何講解體育器材的使用規(guī)則，引導學生正確規(guī)范地使用器材。要想提高學生的身體素質，培養(yǎng)學生良好的體育興趣，就要不斷變換鍛煉的方式，配合使用不同的活動器材，在這一過程中也要注意可能出現的安全問題。如學生分組練習時，教師由于注意力分散，不易觀察到每個學生是否都按照要求正確使用器材。所以在確定使用器材后教師要考慮安排一些監(jiān)督人員，通過引導增強他們的組織能力和責任感，使他們起到教師的助手的作用。合作學習時學生可能產生一些新奇的想法并想嘗試一番，因此教師備課時要針對學生的特點確定課堂講授的一些要點內容，如告知學生使用器材時有哪些危險性，如何避免各種危險動作，以便掃除學生練習時的安全隱患。簡言之，教師在備課時要做到認真周密，提高預見能力，預想到課堂上可能發(fā)生的各種意外事件，明確處理方法，而不要等到出現問題時才想辦法處理。
二、做好課前準備活動，因材施教
小學體育課前的準備活動非常重要，它是教師順利完成一節(jié)課的保障，既能有效鍛煉學生的身體，又能使學生以良好的狀態(tài)投入到各項運動當中。準備活動中要有效避免一般性的傷害事故發(fā)生，如扭傷、拉傷等，還要根據運動項目的不同，重點加強某些部位的活動，如立定跳遠，就必須特別加強下肢關節(jié)膝、髖、踝等部位的活動，在強化練習的同時也要盡量避免學生受傷。小學生由于年齡小，生性活潑好動，自我約束能力較差，在體育活動中容易出現一些安全問題。如一、二年級的學生，在上體育課時簡單地跑都有可能摔跤，因此教師要謹慎選擇活動項目，安排適合的教學內容；三、四年級的學生對新事物好奇心強，使用任何器材都想嘗試奇特的玩法，因此教師要積極引導，必要時給予安全提示；五、六年級的學生已經能夠掌握一些較難的動作和利用復雜的器材，這對學生來說是一件好事，但也增加了教師工作的難度，教師要注重指導學生正確地使用器材，并有效地利用好器材，以免出現安全事故。
三、對學生進行安全教育，防患于未然
兒童相對于成人其注意能力和水平都要弱很多，注意的范圍和穩(wěn)定性都很差，但是對感興趣的事物卻能長時間集中注意力。兒童的記憶呈現直觀形象的特點，是機械性的記憶，邏輯記憶的能力還很差，記憶還帶有很大的無意性。兒童的思維主要憑借事物的具體形象或表象的直覺行動思維為主，其邏輯思維水平是較低的。兒童的想象帶有很大的復制性和模仿性，再造想象占主導地位。兒童容易沖動，情感不穩(wěn)定，易變化，情感外露，控制能力較差。所以對兒童的教育，采用的表征形式至關重要。由于兒童的注意能力和水平很弱，記憶呈現直觀形象的特點，所以表征的形式必須具有吸引力。描繪性表征經常被用來形象直觀地說明問題，并通過描述的形象性和趣味性，使得兒童將自己的注意力集中在所要學的內容上。但是，一味地使用描述性表征，會讓兒童的注意力偏離到學習內容的非重點部分，往往被形式所吸引，而忘記所要學的內容。所以，在兒童交通安全教育的過程中，敘述性表征通常起到畫龍點睛的作用，在培養(yǎng)受教興趣的同時，闡明受教內容的重要性和原因，會讓受教的兒童有頓悟的感覺。很多教育效果低下的原因在于不恰當的問題表征形式和單一的問題表征形式，增加了學習者的學習心理負荷，使學習者的學習興趣減退，甚至對學習內容產生厭惡情緒。
2基于多元表征的兒童交通安全教育效果試驗研究
本次試驗通過短期記憶和長期記憶效果以及心理負荷量的問卷統(tǒng)計，來評價3類教學方式的教育效果。選取某市3所小學二年級的學生進行研究，3所小學分別為2所普通的九年制義務小學和1所交通安全教育學校，每所小學隨機選取二年級小學生20名，授課教師為本市交警支隊一位有10多年安全宣傳教育的民警，授課內容選用交通安全教育小學讀本——《平安伴你成長》（1~3年級）。授課方式分3種，第1種為普通的課堂講解，第2種為課堂講解結合動畫資料的播放，第3種為利用交通安全教育學校的現實場景，讓兒童自己駕車和步行，以游戲的方式，配合交警講解來展開。課堂授課時間為45分鐘。教育結束后，立即發(fā)放準備好的測試資料和心理負荷問卷，1個月后再次發(fā)放相同的測試資料。統(tǒng)計結果如圖1所示。測試題目為20道題，3個班立即測試的平均成績分別為8.05、8.25、7.4，1個月后的測試結果如下，3個班的平均成績分別為5.9、6.25、6.7，同期分別下降了26.7%，24.2%，10.4%。3種授課方式對兒童的認知負荷量統(tǒng)計（立即測試）如圖2所示，包括困倦感、壓抑感、吃力感、累的感覺、逃離感、焦躁感、有趣感和興奮感等。實驗研究表明：
（1）普通的課堂講解形式雖然在短期內能夠提高對兒童安全教育的學習效果，但是長期記憶效果明顯弱于課堂講解配合動畫資料播放的方式和實地場景模擬、兒童參與其中的方式。
（2）實地場景模擬、兒童參與其中的方式短期記憶效果不是很好，可能是由于兒童貪玩的個性，使得注意未能主要集中在需要理解和記憶的安全知識上。
（3）3種方式中，實地場景模擬、兒童參與其中的方式心理負荷水平較低，興奮感和有趣感較強，而普通的課堂講解形式較其他兩種方式對兒童心理負荷產生較大影響，兒童在45分鐘的學習中，會產生一定的困倦感、壓抑感、逃離感等負面情緒。
（4）試驗結果表明對兒童的交通安全教育必須遵守趣味性和重點知識突出相結合的特點，對知識的呈現，必須遵守多元表征的方式，利用多通道體驗和刺激模式，做到視覺、聽覺、觸覺相結合，通過互動交流完成對兒童的交通安全教育是一種有效的教育方式。
3結論
一、思想教育工作融入安全管理中的基本方向
1.發(fā)揮思想政治工作優(yōu)勢，宣貫安全防范理念。
因事利導、因人而異、對癥下藥是思想教育工作的基本方法。思想才教育與安全管理結合要找好切入點：必須緊扣生產經營、緊扣一線員工、緊扣生產現場，從員工最關心的問題入手，從豐富員工文化生活入手；只有找準了切入點，才能真正做到有的放矢，才會把安全理念自然而然地滲透到安全管理工作中去。多年來，港口始終把思想教育與安全教育融合在一起，堅守“生命安全是不可逾越的紅線、安全法律是必須堅守的底線”意識，堅持“安全第一、預防為主”方針，遵循“以人為本、安全發(fā)展”理念，學習宣傳新《安全生產法》，落實各級安全生產責任制，嚴查現場“三違”行為，杜絕習慣性違章，較好地提高了廣大員工的安全素質和安全管理水平，達到了增強員工素質、防范事故發(fā)生的目標。
2.廣泛開展思想教育與安全教育活動，以活動為載體實現思想政治工作“潤物細無聲”的教育目標。
把思想教育與安全培訓有機結合，是提高員工安全素質的有效途徑。一是制定港口年度教育培訓計劃。通過舉辦培訓班、現場會等，強化安全教育，提高安全素質。二是新《安全生產法》已于去年12月1日實施。做好“新安法”宣貫普及工作，切實將“新安法”貫徹到位。三是結合季節(jié)特點，相繼開展了“安全演講比賽”、“安全生產月”、“安康杯活動”、夏季“六防”、冬季“六防”、“11.9”消防日、“道路交通安全百日無事故”等活動。在全國安全生產月活動中，圍繞“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主線開展各項工作。四是利用多種形式，將上級文件精神、各類安全知識和常識、事故案例分析等宣送到廣大員工中去，利用各種喜聞樂見的形式進行大力宣傳，營造聲勢。使員工的安全素質不斷提高，在工作中始終牢記安全警戒線，按章辦事、按規(guī)操作。
二、思想政治工作與安全管理都要堅持“預防為主”的方針
如果說安全教育的作用是事前警示、事后懲戒，那么思想政治工作的意義則重在事前預防、自我防范。而且是從思想源頭上、行為意識上形成牢固防衛(wèi)體系。在諸多生產力要素中，員工是最重要、最活躍、最根本的要素。員工行為是否規(guī)范，安全意識強弱等，受其自身思想支配。思想支配行動，行動源于思想。同等條件下，員工安全意識重視成度、覺悟高低，決定著對安全工作的責任心所持的態(tài)度。因此，充分發(fā)揮思想政治工作優(yōu)勢，通過思想政治工作行式對員工進行安全意識防范、思想覺悟、愛崗敬業(yè)等升華教育。只有員工將“愛自己、愛家庭、愛港口”的正確思想得到普及、員工的安全責任感才能增強，自覺遵章守紀，我要安全、大家安全的習慣才會養(yǎng)成。
三、思想教育與安全教育有機結合的“日常”工作方法
1.做好日?！熬尽苯逃Ｔ诟劭谏a建設中，已發(fā)生過的安全事故教訓沉重。
無論大小安全事故，都會在員工心中留下陰影。為此，思想政治工作融入安全生產全過程，就是要做好日?！熬尽苯逃?，預防事故發(fā)生。通過案例分析，舉一反三，幫助員工認識到不安全因素對社會、對港口、對家庭、對自己帶來嚴重傷害和經濟損失。通過“警示”教育，使員工充分體會到安全無小事、事故警鐘長鳴的現實意義。
2.做好日?！皽p壓”工作。
隨著人們的生活節(jié)奏和工作節(jié)奏加快，員工在工作、學習、精神和心理等方面的壓力較大，對安全生產存在不利。港口通過“黨員與群眾結對子”“員工思想動態(tài)調查”等形式，掌握和了解員工在想什么、干什么，了解掌握他們日常生產生活中的需求；從而根據員工思想動態(tài)、工作表現，選擇不同的方式方法，幫助解決一些工作、生活中的熱點難點問題，為員工辦一些好事實事，真正做到有的放矢。使員工輕松上班，安全工作。
3.做好日?！案唷北O(jiān)督。
港口堅持開展“三聯一包掛”（三聯，支部與基層單位聯抓、爭創(chuàng)“安全示范單位”；支委與黨員聯建、爭做“黨員安全示范崗”；黨員與員工聯幫、爭當“安全技術能手”。一包掛，公司領導包掛一個基礎工作最薄弱的自然班組）活動是思想政治工作融入安全生產的有效途徑。通過“三聯一包掛”活動與開展不定期、不定點的“習慣性不安全行為查找”和“干部跟班勞動”等活動，起到了很好監(jiān)督和引導作用。“每人一天安全員制度”“安全檢查與現場動態(tài)抽查”等活動，及時發(fā)現一些不易發(fā)現的安全隱患；尤其是在碼頭貨物吊裝過程中，領導跟班勞動、深入現場一線，有效地進行現場督導，督查生產全過程，充分發(fā)揮了安全監(jiān)督的作用。
四、結語
1998年4月出版的SP800-16第一版首次提出IT安全連續(xù)學習統(tǒng)一模型，并設計基于角度和表現的培訓模型。該模型按政府工作人員的職能將受訓人員分為6種角色，即管理人員、采購人員、設計與開發(fā)人員、操作人員、檢查測評人員以及普通使用人員。模型針對這6種角色設計了3個基本的培訓領域（法律和法規(guī)、安全項目管理以及信息系統(tǒng)安全），并為此設計了安全培訓課程框架，提出了培訓有效性的評估方案。2009年3月NIST了SP800-16的第一次修訂草案。一是明確信息安全培訓職責，即對涉及信息安全培訓的機構領導、首席信息技術執(zhí)行官、高級機構信息安全官、管理人員、培訓設計專家、對信息安全負有重要責任的人員以及用戶等7類人員的職責劃分。二是在信息安全培訓課程的學習層次上強調知識水平的連貫性。三是對第一版的基于角色的培訓提出了一個教學設計模型，即針對政府人員的信息安全需求，依次進行需求分析、課程設計、課程開發(fā)、培訓實踐和教學評估等五大環(huán)節(jié)，這使得信息安全的培訓可以迭代改進。2013年10月NIST了對SP800-16的第二次修訂版本草案，這次修訂中首次提出了網絡空間安全培訓，因為美國2010年4月啟動了《國家網絡空間安全教育計劃》（NationalInitiativeofCyberSecurityEducation，NICE），該計劃旨在通過促進教育和培訓來改善人的網絡行為、技能和知識，從而增強美國整體的網絡空間安全。這意味著美國政府已著手于將網絡空間安全上升到國家安全的戰(zhàn)略層面上來。2013年版的改動有以下幾個方面：一是強調信息安全意識的培訓應當在網絡空間的背景下進行設計；二是在信息安全培訓的目標對象中加入了對重要信息技術和網絡空間安全負有責任的政府工作人員；三是對信息安全培訓的評估體系進行了細化，即明確提出了評估培訓的4個目的。不到半年時間，NIST再次了SP800-16的第三次修訂草案，這個版本改動較小，主要是在信息安全培訓的組織責任中加入了網絡空間培訓管理員/首席學習執(zhí)行官。其職責包括：一是確保培訓教材針對具體人員進行設計；二是確保培訓教材對目標人員的有效性；三是為信息安全培訓提供有效的反饋信息；四是對信息安全培訓教材進行及時更新；五是重視培訓效果的跟蹤和匯報。
2NIST特別出版物版本演變帶來的啟示
縱覽美國歷時17年對信息技術安全培訓指南的修訂過程，其發(fā)展特點如下：首先，該指南進行了頂層設計，即提出IT安全連續(xù)學習統(tǒng)一模型，設計基于角度和表現的培訓模型，對需要接受信息安全培訓的目標對象進行角色劃分，按照角色需求從法律法規(guī)、安全項目管理以及信息系統(tǒng)安全3個領域進行課程設計，初步提出了課程的評估框架。此后的3個版本都是在該體系結構下，從角色劃分、培訓領域和課程評估方法等3個方面進行充實、完善。其次，該指南具有可擴展性，即該指南的最初版本就設計了連續(xù)學習統(tǒng)一體，為培訓對象的知識結構發(fā)生變化后，如何滿足其信息安全的知識結構留下了足夠的學習空間。第三，該指南的實時更新性，即結合信息安全領域的新技術，對培訓目標對象和培訓課程進行實時更新。如在美國NICE計劃頒發(fā)之后，指南很快在培訓環(huán)節(jié)增加了對國家網絡空間安全的培訓內容。目前，我國的信息安全教育工作主要側重于專業(yè)技術人才的培養(yǎng)，對涉及使用信息系統(tǒng)的廣大普通用戶的相關信息安全常識的教育重視不夠，更確切地說，對公眾的信息安全常識教育的計劃和實施體系尚未建立。我國有關部門應該參照NISTSP800-16和SP800-50出臺適合我國國情的有關信息安全常識和培訓綱要的規(guī)范指南，以便完善我國的信息安全教育的完整體系，推進提高全民信息安全意識和技能的工作，為構建我國信息安全保障體系提供人員安全素質方面的基礎保證。
3結語
所謂滲透，就是在進行相關課程教學時，對教學中涉及有關食品安全知識的內容進行及時的、適當的知識加深、更新以及思維拓展．通過畫龍點睛的教學方式進行教學改革，既可以使學生在潛移默化中受到食品安全教育，又不對緊張的教學時間安排造成新的沖擊．在有機化學教學中滲透食品安全知識，強化學生的食品安全意識，我們開展了以下工作．
1．1有機物對食品的污染
食品的化學污染有可能成為21世紀最嚴重的食品污染問題，如農藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患．教學過程可以根據相關內容，有針對性地滲透有機物對食品造成的污染，并告訴學生化學污染對食品安全的危害．比如，在講烯烴的化學性質———聚合反應時，可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內容及其對食品安全的影響．作為包裝材料，聚乙烯、聚丙烯比較安全，而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用，還具有致癌、致畸作用，以此說明如果食品包裝材料選用不當，會造成食品污染，對人體健康產生危害．再比如，有些不法商人為了提高食品的色澤，吸引消費者，在食品中添加蘇丹紅．可以此例引出偶氮化合物的學習，并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等．在有機化學中，類似的例子很多，通過這些貼近生活的教學內容，使學生明白有機化學與食品安全息息相關，起到活躍課堂氣氛、提高學習興趣、增強學生食品安全意識的效果
．1．2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生，它所形成的困惑已經將人類包圍．然而，人們卻忽視它的存在，并且將這種威脅置之度外，這與人們的錯誤觀念和出于經濟利益的考慮以及對食品污染危害的認識有關．因此，一定要讓學生認識到食品污染對人類造成的危害，只有這樣才能增強學生對食品安全的防范，從而增加他們的憂患意識，消除食品污染帶來的隱患．曾經震驚世界的日本公害事件“水俁病”，原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集，最后危及到人們的健康．把這個事件與乙炔水合反應結合起來，一方面加深學生對乙炔水合反應的學習，另一方面使學生充分認識到食品污染對人類造成的嚴重危害．例如，2006年9月，上海300多人因食用豬肉、豬內臟，出現肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認為瘦肉精中毒．如果在胺類化合物的學習中插入瘦肉精事件這一生活實例，講述食品污染給人類生存帶來的危害，更容易增強學生的食品憂患意識和食品安全防范意識．
1．3食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識
在我國，食品安全事件頻頻爆發(fā)，同國民對食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關系．因此，在有機化學教學過程中，應結合相關內容對學生進行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的滲透．比如，苯并芘是一種由5個苯環(huán)構成的多環(huán)芳烴，是含碳染料及有機物熱解的產物，具有強致癌性，在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多．對于苯并芘的危害可結合芳香烴的學習，提醒學生在日常生活中應注意飲食衛(wèi)生習慣，以減少致癌物對身體的侵害．在蛋白質一章的學習中，以阜陽空殼奶粉事件為例，讓學生明確認識到食品營養(yǎng)與食品安全密不可分，如果食品的營養(yǎng)成分被破壞或營養(yǎng)成分缺乏，即使不受到任何污染，它同樣會危及人們的健康，甚至生命安全．通過這些知識的滲透，可以使學生杜絕陋習，改變不良的食用方式，建立合理的飲食結構，以防止學生在食用時或食用前的處理不當造成食品污染．
2進行專題知識講座
有機化學教學過程中滲透的食品安全知識，是有機化學與食品安全融合、對學生進行食品安全知識教育的有效途徑，但這只是一些零星的、分散的知識，學生對食品安全知識的認識缺乏一種整體感．為了使學生在學習有機化學的過程中對食品安全的認識由零星、分散走向整體、統(tǒng)一，在課程接近尾聲的時候，應對同類食品污染物進行歸納總結，以專題講座的方式和學生一起討論有機化學中的食品安全問題，使學生對該方面的知識有一個全面的了解，以此來進一步增強學生的食品安全意識，提升食品安全防范能力．
食品的有機污染物很多，通過調研我們得知，有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一，且對食品的污染日益嚴重．由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類，因此常被消費者忽視．而在有機教學中，重金屬往往以各種形式出現在有機反應中，為了引起學生對重金屬這一重要食品污染因子的重視，我們以曾昭瓊主編的《有機化學》為教材，將涉及到的有毒重金屬的有機反應進行總結．以此為平臺，對學生進行食品安全專題講座．相關講座的主要內容包括:重金屬汞的危害及相關有機反應;重金屬鉛的危害及相關有機反應;重金屬鎘的危害及相關有機反應;錳元素的危害及其相關有機反應;鉻元素的危害及其相關有機反應;砷元素的危害及其相關有機反應等．通過專題講座，學生關于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認識．由于我們在講座中結合了大量的案例，學生反應強烈，在進行激烈討論時認為有機化學就是一把雙刃劍，在給人類造福的同時，也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來了一定的負面影響．作為化學專業(yè)的學生有責任、有義務發(fā)展綠色化學，消除有機反應中的有害因子，改善我們的環(huán)境以及食品安全現狀．
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學教學中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑，雖然能在一定程度上提高學生的食品安全意識，但由于教學內容和教學課時的限制，學生對食品安全的重要性以及危害性的認識還遠遠不夠．同時，學生在上述途徑中對食品安全知識的認知處于“被動”的地位，如何讓學生主動來認知食品安全知識，從更深層次認識到食品安全產生的危害性和食品安全的重要性，我們認為，課外討論及小論文撰寫作為課堂教學的補充，能夠彌補前兩種途徑的不足，有助于進一步完善食品安全教育與有機化學教學的融合．
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據不同的教學階段，教師有選擇地布置課外討論作業(yè)，可以是具體的題目，也可以是一個范圍，讓學生根據相關的內容進行課外討論或撰寫小論文．如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風波，我們將其融入酯類化合物的學習過程，因為塑化劑的化學本質是鄰苯二甲酸酯類化合物，其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2－乙基己)酯，為了使學生對塑化劑用途、危害有更多了解，我們讓學生撰寫與塑化劑相關內容的小論文，學生完成得很好．他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學本質、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關內容進行了詳細的總結，而且還提出了自己的想法和問題．有的學生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯，那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學生還設計出相關實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的．更有的學生從塑化劑偶然被發(fā)現，感覺到化學專業(yè)的學生擔負著保障食品安全的重任，因為有機化學中涉及的波譜分析是現在質檢中最常用的方法．在學習鹵代烴融合塑料的相關內容時，要求學生收集資料，討論塑料對食品安全影響．結果，同學們制作了精美的多媒體課件，進行了非常激烈的討論，認為塑料對食品安全造成嚴重危害的原因之一在于塑料對環(huán)境的污染．在焚燒塑料時，易產生世紀之毒“二惡英”，只要吸入一點點，就可以造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等．在此基礎上，進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產生二惡英，提出了垃圾分類的重要性．由此可以看出，學生通過課外討論和小論文撰寫，對食品安全有了更深刻的認識，激起了學生將來從事食品質量安全檢測工作的熱情．因此，通過課題討論，也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質量與安全”人才．類似小論文撰寫和課外討論的內容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害，都達到了滿意的效果．
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知，我國食品安全狀況非常嚴峻．嚴峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認知水平低下有著很大的關系．因此，改善目前的食品安全狀況重要途徑之一，就是提高公眾對食品安全的認知水平．但是，在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及，造成了國民對食品安全知識的認知缺乏，食品安全意識比較薄弱，從而導致了我國目前的食品安全現狀．提高民眾對食品安全知識的認知水平的重要途徑之一，是對民眾宣教食品安全知識．該課題實施的最終目的，是在有機化學教學中通過多種途徑對學生滲透食品安全知識，提高學生的食品安全意識，并在此基礎上讓學生通過一定的平臺，將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳，讓更多的民眾來關注食品安全，從而改善我國的食品安全狀況．基于此，我們組織學生在節(jié)假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動，收到了良好的社會成效．活動的開展，一方面使同學們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結，在宣講過程中實現學以致用，使有機化學教學與食品安全知識有機融合;另一方面，使更多的民眾了解食品安全的重要性，提高了民眾對食品安全知識的認知水平，為改善我國的食品安全狀況做出貢獻．
5總結
關鍵詞：安全需求安全素質安全教育
隨著世界經濟的快速增長以及全球經濟一體化進程的加速，海上貿易也隨著快速增長。據統(tǒng)計，超過90%的國際貿易貨物是通過海上運輸來完成的。海運量的快速增長導致船舶向大型化、專業(yè)化、快速化、自動化發(fā)展。同時，由于海上交通日益繁忙，海上人命、財產安全和海洋環(huán)境必將受到影響，海上安全事故出現的概率也加大。因此，海運企業(yè)的安全需求越來越高
一、海運業(yè)的安全需求
今天，許多海運企業(yè)都以“船舶更安全、海洋更清潔、人員更健康”作為企業(yè)新的方針，國內各大海運企業(yè)也都在打造自己的企業(yè)安全文化，由此，安全在海運界的需求可見一斑。
1．中遠集團的安全需求[1]
中遠集團是中國最大的航運企業(yè)，也是世界上幾家最大船公司之一，如果安全出了問題不僅會造成經濟方面的重大損失影響到企業(yè)的聲譽和發(fā)展，更重要的是會影響中國黨和政府的形象，會破壞中國改革開放的政治和經濟環(huán)境。因此中遠集團始終把安全放在首位，以“安全、快捷、優(yōu)質、高效”的服務理念來滿足甚至超越客戶需求，在安全文化建設上創(chuàng)造并積累了豐富的經驗。
中遠集團準確把握安全文化的“二八”規(guī)律和安全后果滯后的兩個內在規(guī)律，找準安全文化的9個著陸點，打造企業(yè)的安全文化。他們提出“安全就是生命”、“昨天的安全不能代表今天的安全，更不能代表明天的安全”、“安全不僅僅是不出事故”、“安全就是效益”、“安全是一項實實在在的工作、是一項科學性的工作”等安全理念、“安全事故為零，質量缺陷為零，港口檢查滯留率為零”的安全文化的“零理念”精神。這也正體現出中遠集團的安全需求。
2．中波公司的安全需求[2]
近年來，中波公司的安全教育、安全培訓、安全管理、安全操作、安全檢查等投入了大量的人力物力，全員的安全意識得到了提高，安全事故得到了有效扼制，安全形勢基本穩(wěn)定。多年安全管理的實踐告訴他們，安全工作沒有靈丹妙藥，安全工作沒有捷徑可走，唯有認真踏實，在“嚴”、“細”、“實”三個字上下功夫，真正落實“安全第一、預防為主”的方針才能有進步、取實效。
安全工作事關社會穩(wěn)定、企業(yè)效益和個人家庭幸福的大事，作為企業(yè)法人必須堅持安全生產法，運用法律賦予的權利，對安全工作嚴格要求。中波公司的安全目標是：杜絕重大、大責任性事故，杜絕污染事故，力爭不發(fā)生等級以上海、機損、人身傷亡等責任性事故，船舶安全面l00％，防抗臺風成率100％，安全質量體系有效運作，安全管理水平得到提高，實現零事故、零滯留、零缺陷批注的安全工作理想境界。
從上面兩個具有代表性的海運企業(yè)的“百分之百”安全和“零”事故的理想安全需求來看，海運企業(yè)的安全理想需求都是百分之百的安全。海運安全最后還是要靠船員來保障，海運企業(yè)對安全的需求就是對從業(yè)人員的安全素質需求。不管是中遠集團的“零理念”精神安全文化還是中波公司的“百分之百”安全工作的理想境界都反映出對航海人員的安全工作的要求，即要求航海人員保證海上工作的絕對安全。絕對的安全是不可能的，但是它反映了海運企業(yè)非常高的安全需求，即要求船員有強烈的安全意識、安全防范意識；具備扎實的安全技能、安全知識、應急能力；強壯的身體素質和熟練的語言應用能力等全方面的安全素質。
二、海運安全工作的要素
文獻3指出，實現良好的安全局面是個系統(tǒng)工程，安全工作至少要由9個要素構成，即：責任意識、敬業(yè)精神、船舶適航適貨狀況、質量安全管理規(guī)定、技崗能力、團結協作、檢查督促、培訓學習、心理調適。其中“責任意識”和“敬業(yè)精神”以及“船舶適航適貨狀況”是實現安全的前提和關鍵，其它6個要素是實現安全的基礎和保證。筆者認為海運安全工作要素細分下去遠不止這9個要素，但這些安全要素歸納起來可分為船舶和環(huán)境等非人員要素和人員要素兩類，而人員安全要素又可分為智力影響要素和非智力影響要素，且人員的非智力要素在安全工作要素中占的比重更高。據統(tǒng)計，其中人員要素占80%，而人員要素中有90%是非智力因素導致的安全事故。圖1給出了各類安全工作要素機構圖，羅列了有13種因素，其中陰影部分為3個非人員要素，智力要素2個，非智力要素8個。
圖1安全工作要素結構圖
三、從業(yè)者的安全素質存在的不足
安全素質除了受安全知識、安全技能等智力因素影響之外，還受諸如安全意識、管理水平等非智力因素影響。目前中國海員安全素質存在的不足，在一定程度上不是表現在專業(yè)技術、技能等智力因素方面，更重要的是表現在上述非智力因素方面[4]。而往往是這些非智力因素導致了最后事故的發(fā)生，泰坦尼克號、中國“大舜”號以及紅海沉船事故，都是由于海員安全素質不高的人為因素造成的悲劇。我國航海人員安全素質不足主要表現在：安全意識淡薄、缺乏敬業(yè)精神、服從意識不強、心理素質不好、團隊協作工作能力不強、安全管理水平不高、安全知識尚顯薄弱、安全技能不熟、英語水平和計算機應用能力低。這些不足可能不會同時出現，但只要有一兩種安全素質存在不足，就有很大的安全隱患，應該引起重視。
四、提高航海人員安全素質的策略
海運企業(yè)安全絕對安全，而從業(yè)人員安全素質存在這樣那樣的不足，目前我國航海人員的安全素質顯然不能滿足海運企業(yè)的需求。為了迎合海運界的安全需求，縮小安全需求與航海人員安全素質的差距，急需提高從業(yè)人員的安全素質。提供安全素質的一種有效途徑就是安全教育[5]。從海運安全工作的要素分析，筆者認為應結合航運生產的實際特點，在加強安全知識、安全技能教育的同時，應著重加強影響安全工作的非智力因素的教育。如責任意識、服從意識、心理素質、法律意識的教育和團結協作、人及交流能力的培養(yǎng)。對船員開展系統(tǒng)的、形式多樣的安全教育來提高航海人員的安全素質。主要可以通過以下幾種形式來進行安全素質教育，培養(yǎng)船員的安全觀。
1．經常開展安全知識和安全技能教育
在工作的同時經常開展安全知識和安全技能的教育，既可以讓船員學習新的知識和技能，也可以使他們對不經常用到的安全知識和技能得到鞏固。
2．案例法、反面例證法
安全人人需要，安全意識人人也都有，就是強與弱的差別。尤其是當人在沒有親歷或看見危險時，安全意識尤為淡薄。人們往往是在不斷的痛苦經歷中才有了安全防范意識的。所以，通過電視、電影、網絡等多媒體手段給船員觀看各種的安全事故案例，讓他們了解隨時可能存在的危險和風險，分析發(fā)生安全事故的原因，講解化解危險的措施。這對加強從業(yè)人員的安全意識、服從意識、敬業(yè)精神和法律意識有很大的幫助。
3．情景模擬法
可設置各種海上遇到的危險情景，讓船員進行模擬訓練。比如模擬大風浪航行、重大件綁扎、船舶火災等。這些情景讓船員親身體驗危險并化解危險，訓練了船員心理素質、鍛煉了協作交往能力，同時提高了安全技能，還可輔助提高英語水平。
4．開設專題講座
請一些知名專家和船長來給船員談安全工作，發(fā)揮榜樣效應?；蜷_設專門的心理講座，為船員提供心理咨詢和心理輔導。
5．開展形式多樣的安全活動
安全意識的加強需要日積月累才能得到很好的效果，因此公司可利用安全文化氛圍，舉行安全知識競賽，安全技能大比拼等形式多樣的安全活動，讓船員在樂趣中得到安全素質的提高。
五、結論
海運企業(yè)的安全需求要靠高安全素質的航海人才來保證。但是應該看到目前我國船員距離安全需求的高素質還有很大的差距。因此現階段我們應該針對我國船員的薄弱環(huán)節(jié)，根據安全工作要素，運用形式多樣的教育方式大力提高航海人員的安全素質，培育船員樹立安全觀，這將對全球航運安全、海洋環(huán)境保護和航運可持續(xù)發(fā)展起到至關重要的作用。
參考文獻
[1]張正柱．中遠集團的安全文化.水上安全．2002.11:30-31．
[2]孫敏．詮釋船舶安全管理中的“嚴”、“細”、“實”.航海技術．2004年第3期:74-75．
[3]陳運龍．對安全工作要素的探討．珠江水運．2002.7:31．
1.1高校改革及擴大辦校規(guī)模給學生安全教育帶來的影響高校的不斷改革，雖然促進了高校的發(fā)展，但也存在著一些弊端。例如，在組織各種活動中，外來人員的增多，人際關系的復雜化，許多學生在缺少安全意識的情況下，泄露了學校的一些情況，埋下了安全隱患。另外，高校規(guī)模的擴大，學生人數的增多，學生素質層次參差不齊。在這樣的局面下，高校的教學設備、辦學條件沒有及時改進，導致高校資源和學生之間產生了矛盾，這是發(fā)生“安全事件”的主要根源。
1.2網絡時代給學生安全教育帶來的影響在網絡環(huán)境中，雖然給學生提供了更方便的學習條件，但由于學生缺乏網絡安全防范意識，對網絡安全的相關法律、法規(guī)了解得不深，高校校園網絡容易受到外來非法的侵入，網絡一些不文明的圖片、語言或者容易讓學生著迷、墮落的網絡游戲等，給學生帶來了極為不良的影響，高校學生思想比較單純，對事物判斷能力和分辨能力較差，尚未形成完整、具有獨立人格的人生觀和價值觀。因此，網絡給學生安全教育帶來了不良的影響，學生容易受到這些不健康事物的影響而走上歧途，迷失了自己。
1.3高校后勤管理的社會化給學生安全教育帶來的影響當前，對高校教育體制的改革，高校的管理方式也從以往的封閉式管理轉變成了開放式的管理，對學生宿舍也進行了社會化管理，高校管理方式的改變，增加了高校和社會各界人士的接觸量，也讓高校環(huán)境及人際關系更加復雜。高校辦學規(guī)模的擴大，而相應的辦學設施又沒辦法同步跟上，有些學生在外租房居住，高校也沒有采取有效的管理措施，這也是學生產生不安全因素的一個主要原因。
1.4高校學生對學生性安全教育問題高校學生各方面雖然比中學生更成熟，但由于還沒參加工作，對外界接觸少，社會經驗不足，也缺乏性安全防范意識。高校規(guī)模的擴大，各種服務行業(yè)也出現在校園，增加了外來人員，這些外來人員有的素質較差，再加上高校學生思想單純，自我保護能力不足，容易相信別人，傷害到了自己。
2大學生安全教育主要措施分析
2.1增強大學生安全防范意識為了確保大學生的人身安全，對他們實施安全教育是非常有必要的，安全教育不但是一種素質教育，而且還是一項根本教育，在培養(yǎng)大學生過程中，安全教育必須貫穿始終。高校應該針對這些存在的安全問題，加大安全教育力度，采取有效對策，領導者和教育者要從剛入校的大學生到即將畢業(yè)的大學生，從學習和生活方面對他們加強安全教育，讓他們全面掌握各方面安全知識，加強防范，珍惜生命，成為全面發(fā)展的人才。
2.2加強對學生的網絡安全教育現在的高校學生，電腦是人人必備的學習工具，幾乎所有的學生都涉足網絡。高校學生雖然對電腦使用技能熟能生巧，但網絡給他們也帶來許多負面的影響。學生對網絡安全知識掌握不深，容易受到一些不良事物的影響。因此，高校應加強對學生的網絡安全知識進行宣傳教育，可建立一個網絡安全主頁，時刻提醒學生注意網絡安全防范。
2.3對學生住宿加強管理當前在學生宿舍管理上都采用了后勤社會化管理的方式，安全管理部門應選擇有責任感、有較高素質的管理人員進行管理，同時對他們的工作進行監(jiān)督、指導及考察。在管理上可以采取多樣化的管理，但必須規(guī)范化和科學化。在管理過程中，高校管理部門和后勤部門可以支持學生做好宿舍管理工作?？梢栽谒奚針侵鸺壧暨x出樓長、層長和舍長，實現學生的自我管理，增強學生的責任感，鼓勵學生主動維護宿舍安全。同時還可定期對他們進行應對意外事故培訓，提高他們的反應能力和安全事故處理能力。
2.4對高校學生進行性安全教育，避免受到害高校應加強規(guī)范管理，對于外來人員要做好登記工作。同時加強高校學生的性安全教育，讓他們增強自我保護意識，提高他們的分辨能力、判斷能力，遇事果斷，端正自身行為。教導學生要學會用法律捍衛(wèi)自己的權利，一旦遇到傷害到自身的事情，要勇敢揭發(fā)。
3結語
