發(fā)布時間：2023-03-13 11:13:54
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的跨文化交際畢業(yè)論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
當今，旅游業(yè)已經(jīng)成為拉動國民經(jīng)濟作用很大的行業(yè)。旅游業(yè)在擴大內(nèi)需、促進就業(yè)方面將發(fā)揮更大作用。隨著旅游業(yè)日益的蓬勃發(fā)展，高等教育在培養(yǎng)應(yīng)用型旅游人才方面起著越來越重要的作用。如何培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的應(yīng)用型人才是目前旅游高等教育研究的重點，旅游行業(yè)是應(yīng)用型、實踐性較強的行業(yè)，旅游人才的培養(yǎng)也要根據(jù)不同情況對培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、教學(xué)設(shè)計的因素進行優(yōu)化組合，尋求最符合市場需求的人才培養(yǎng)模式。
一、涉外人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀分析
在我國，對涉外旅游人才培養(yǎng)的專業(yè)主要是旅游英語專業(yè)，它的起步及發(fā)展是在進二十年，但旅游英語專業(yè)已經(jīng)迅速成為熱門專業(yè)之一，其培養(yǎng)目標多為具備較強的英語語言應(yīng)用能力、掌握一定的旅游管理相關(guān)理論、擁有熟練的旅行社業(yè)務(wù)操作技能、能運用現(xiàn)代化辦公設(shè)備處理日常事務(wù)的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。目前國內(nèi)開設(shè)該專業(yè)的高校在專業(yè)體系構(gòu)建、專業(yè)課程設(shè)置、課程內(nèi)容選擇上各有側(cè)重，有的重視外語語言交際能力的培養(yǎng)，有的重視旅游行業(yè)業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)。分析涉外人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，會發(fā)現(xiàn)以下幾個問題。
（一）課程設(shè)置專業(yè)性不強。目前多數(shù)高等院校開設(shè)的旅游英語專業(yè)中，英語語言基礎(chǔ)課程的比重過大，課程設(shè)置中專業(yè)特色不突出?！坝⒄Z閱讀”、“英語口語”“英語寫作”等基礎(chǔ)英語課程占據(jù)多數(shù)學(xué)時，且與專業(yè)課脫節(jié)；另一方面，“旅游概論”、“導(dǎo)游實務(wù)”、“中外民俗”等專業(yè)課學(xué)時少，且為中文授課，與英文課程無法結(jié)合。
（二）師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理。多數(shù)從教該專業(yè)的教師都是語言類或者師范類的畢業(yè)生，只能從英語語言交際方面提高學(xué)生的能力，缺少企業(yè)工作經(jīng)歷；企業(yè)引進的職業(yè)人由于工作時間的限制也不能承擔全部的專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)，職業(yè)人也無法將專業(yè)知識及英語語言運用能力的結(jié)合。
（三）實踐教學(xué)模式落后不符合社會對旅游人才的能力需求。旅游英語專業(yè)的實踐教學(xué)仍普遍采用傳統(tǒng)模式，各院校只是局限于對專業(yè)技能簡單機械的模仿及再現(xiàn)模式，綜合型、應(yīng)用型訓(xùn)練偏少，社會實踐與教學(xué)實踐之間還缺乏有機聯(lián)系與結(jié)合。
二、涉外人才培養(yǎng)模式的設(shè)計
（一）培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)，善于跨文化交際與溝通，掌握實用的旅游知識，熟悉旅游業(yè)務(wù)，具有飯店旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游能力，能熟練運用英語在旅游行業(yè)的各類企事業(yè)單位從事涉外導(dǎo)游，涉外禮儀接待，酒店服務(wù)與管理等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型高級英語專門人才。
（二）培養(yǎng)要求
要求學(xué)生“知識、能力、人格”全面發(fā)展，具備應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型知識結(jié)構(gòu)，掌握英語語言基本知識，受到英語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好訓(xùn)練。掌握實用的旅游基本知識和基本技能。
（三）課程設(shè)置
本專業(yè)學(xué)制為四年。教學(xué)過程分為兩個階段，即：基礎(chǔ)階段（一年級和二年級）和高級階段（三年級、四年級）?；A(chǔ)階段的主要教學(xué)任務(wù)是夯實英語基礎(chǔ)知識，對學(xué)生進行全面的、嚴格的英語基本技能訓(xùn)練和旅游導(dǎo)游基本技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生正確的學(xué)習方法和良好的學(xué)風，為進入高年級打下扎實的英語專業(yè)基礎(chǔ)。高級階段的主要教學(xué)任務(wù)是進一步擴大英語知識面，增強對文化差異的敏感性，提高綜合運用英語進行交際的能力，對學(xué)生進行旅游企業(yè)管理與服務(wù)技能訓(xùn)練，從而達到培養(yǎng)適應(yīng)社會、適應(yīng)市場需要的應(yīng)用型人才的目的。
課程設(shè)置分為英語專業(yè)技能、英語專業(yè)知識和旅游方向三個主要課程模塊。
1、英語專業(yè)技能課程：指綜合訓(xùn)練課程和各種技能的單項訓(xùn)練課程，如：基礎(chǔ)英語、高級英語、英語聽力、英語口語、英語閱讀、英語寫作、英語口譯、英語筆譯等課程。
2、英語專業(yè)知識課程：指語言、文學(xué)、文化等方面的課程，如：英語國家概況、英語語言學(xué)概論、英國文學(xué)史及選讀、美國文學(xué)史及選讀、中西文化比較、跨文化交際等課程。
3、旅游方向課程：指與旅游相關(guān)的專業(yè)知識課程，如：旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游英語口語、全國及地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游人力資源管理、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)等。
（四）主要教學(xué)方法
1、課外學(xué)習和實踐是課堂教學(xué)的延伸與擴展，是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生能力的重要途徑。學(xué)習和活動以課堂教學(xué)的內(nèi)容為基礎(chǔ)，通過外語角、課外閱讀、專業(yè)社團、演講、辯論、讀書報告會、戲劇表演、講座等形式，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習能力、語言綜合運用能力、組織能力、交際能力、思維能力和創(chuàng)新能力。注意發(fā)展個性，提倡人人參與，培養(yǎng)合作精神。除參加校內(nèi)學(xué)習和實踐活動外，鼓勵學(xué)生積極參加與專業(yè)相關(guān)的各種校外社會實踐活動。
2、教學(xué)手段的現(xiàn)代化關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量，積極采用現(xiàn)代的、多元的和全方位的網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)模式，在充分利用數(shù)字化語言實驗室、旅游模擬實驗室的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代媒體技術(shù)優(yōu)勢，開發(fā)多媒體課件，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，逐步更新教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習能力、獲取和處理信息的能力。引導(dǎo)學(xué)生積極主動地利用圖書資料和網(wǎng)上信息，獲取知識，并使學(xué)生在運用知識的過程中培養(yǎng)各種能力；同時也為學(xué)生提供一個更加靈活、方便、實用和廣闊的學(xué)習和實踐的空間。
3、旅游方向課程高度重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，根據(jù)旅游方向課程特點，推廣角色扮演法、圖片演示法、案例式、項目式、任務(wù)型等教學(xué)方法；根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，靈活運用現(xiàn)場模擬法、導(dǎo)游實地演習訓(xùn)練法、旅游現(xiàn)象分析法等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習積極性，變被動為主動，極大地促進學(xué)生旅游實踐能力的提高。
（五）專業(yè)特色
1、突出“英語知識與技能+旅游知識與技能”的應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型人才培養(yǎng)特色，能力培養(yǎng)體現(xiàn)專業(yè)的交叉性和跨學(xué)科性。學(xué)生綜合素質(zhì)好，既具有扎實的英語語言基本功，又熟悉和掌握涉外旅游及旅游服務(wù)與管理知識，學(xué)生就業(yè)口徑寬，適應(yīng)社會實際和市場需要。
2、實踐教學(xué)貫穿學(xué)習的全過程，通過校內(nèi)外實訓(xùn)和實踐的有機結(jié)合，學(xué)生的旅游技能得到全方位的鍛煉，畢業(yè)生能夠直接勝任英語旅游服務(wù)與管理工作。
3、學(xué)生在國際導(dǎo)游方面有深入的了解和專長，取得全國通用的導(dǎo)游資格證書，從而使自己具有良好的競爭能力。
（六）考核
考核手段主要采取閉卷筆試及口試形式?？己藘?nèi)容兼顧知識與能力，注意客觀型試題、主觀型試題、記憶型試題和分析型試題的適當比例，試題力求科學(xué)、客觀、逐步做到標準化。高年級部分課程的考核也可采取撰寫論文、討論和答辯形式等。畢業(yè)論文（設(shè)計）是考查學(xué)生創(chuàng)新能力的重要指標和方式。畢業(yè)論文（設(shè)計）用英語撰寫，長度為5000詞左右。要求選題有價值、論文思路清晰、內(nèi)容充實、文字通順，并有一定的獨立見解。加大畢業(yè)設(shè)計的比重，鼓勵學(xué)生采用旅游市場調(diào)研報告、旅游計劃書、旅游營銷方案等多種形式，報告長度與畢業(yè)論文長度大體相當，用英文撰寫，把創(chuàng)新思維和應(yīng)用價值作為評價的重要依據(jù)。
（七）畢業(yè)學(xué)分要求
在此表中，公共課程包括思想政治道德教育、外語、中文、體育藝術(shù)與文學(xué)、人文素養(yǎng)、經(jīng)濟管理法學(xué)、信息技術(shù)。
專業(yè)技能必修課程包括基礎(chǔ)英語、英語閱讀、英語口語、英語聽力、英語寫作、高級英語、英語筆譯、英語口譯、英語演講與辯論。
專業(yè)知識必修課程包括英語國家概況、英語論文寫作。專業(yè)方向必修課程包括旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游實務(wù)及模擬導(dǎo)游、飯店管理原理、領(lǐng)隊英語與實務(wù)、旅游英語口語。
專業(yè)選修課程包括專業(yè)技能選修、專業(yè)知識選修及專業(yè)方向選修三大類別。專業(yè)技能選修包括英語語法與實踐、21世紀報導(dǎo)讀、實用英語寫作、英語報刊雜志選讀、新聞英語視聽。專業(yè)知識選修包括古希臘羅馬神話、西方文化概論、中西文化比較、英漢語言對比、英語語言學(xué)概論、跨文化交際、英國文學(xué)史及選讀、美國文學(xué)史及選讀。專業(yè)方向選修包括旅游學(xué)概論 、全國及地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、現(xiàn)代商務(wù)禮儀、中外民俗、旅游應(yīng)用文寫作與翻譯、旅游資源管理與產(chǎn)品開發(fā)、旅游心理學(xué)。
實踐性教學(xué)主要包括專業(yè)調(diào)查、課外閱讀、專業(yè)社團、專業(yè)實習、畢業(yè)實習、綜合技能訓(xùn)練及畢業(yè)論文。
三、涉外旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量保障
（一）課程體系的設(shè)計
在進行專業(yè)課程設(shè)體系設(shè)計之初，應(yīng)當進行旅游市場需求分析，根據(jù)企業(yè)、行業(yè)對于專業(yè)對應(yīng)崗位的職業(yè)技能要求和知識構(gòu)成，與畢業(yè)生現(xiàn)在主要從事的工作崗位和專業(yè)所開設(shè)的課程掛鉤，歸納出本專業(yè)課程列表中的專業(yè)核心課程、專業(yè)技能課程、專業(yè)選修課程及職業(yè)拓展課程。此外，在課程內(nèi)容中要突出對學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識的選取要緊緊圍繞旅游市場需求來進行，同時又要充分考慮旅游高等教育對理論知識學(xué)習的需要，并融合旅游行業(yè)相關(guān)職業(yè)證書對知識、技能和態(tài)度的要求。
（二）“雙師”教學(xué)隊伍的建設(shè)
“雙師型”教師隊伍的建設(shè)是一項長期而系統(tǒng)的工程。高校應(yīng)采用“派出去、請進來”的校企合作模式來培養(yǎng)教師。學(xué)校指派教師到旅游企業(yè)頂崗實習，參與具體業(yè)務(wù)，加強教師對相應(yīng)工作崗位要求和能力的認識與理解。教師還應(yīng)圍繞專業(yè)建設(shè)的總體目標，研究如何將崗位能力要求融入課程教學(xué)，促使教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思想、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、重新設(shè)計教學(xué)。
（三）實踐教學(xué)設(shè)施的完善
保障涉外旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量需要良好的實踐基地，需要有模擬客房、前臺、票務(wù)中心、旅游車等旅游實訓(xùn)設(shè)施。實訓(xùn)實驗基地不能滿足于模擬旅游業(yè)已有服務(wù)形態(tài)，必須研究摸索超越旅游業(yè)現(xiàn)狀的服務(wù)形態(tài)，創(chuàng)建旅游業(yè)新興的服務(wù)形態(tài)，傳播先進的旅游發(fā)展理念、旅游服務(wù)形態(tài)。
在正式撰寫畢業(yè)論文之前，學(xué)生要寫出開題報告，以便指導(dǎo)老師能根據(jù)學(xué)生對文獻的綜述和對所選論題的認識，確定其可行性。
開題報告是作者將自己初步選定的題目之內(nèi)容、思想等，以書面形式向畢業(yè)論文答辯委員會的導(dǎo)師和聽眾作一書面匯報和簡要說明。
寫開題報告目的：一是作者能將所選課題的內(nèi)容框架、研究現(xiàn)狀、選題意義、重難點和創(chuàng)新點、文化結(jié)構(gòu)、主要引征材料及參考書目作一總體思路的勾劃，作者對該選題的前因后果，來龍去脈進行有序的組合清理，為撰寫畢業(yè)論文作好充分準備。二是作者能廣泛聽取他人的寶貴意見，并在此基礎(chǔ)上重新理順論文思路，使其結(jié)構(gòu)更趨完整，內(nèi)容更趨翔實。
開題報告的基本組成部分
1、畢業(yè)論文題目
論文題目用中英文撰寫，漢語在前，英語在后。目的是限定畢業(yè)論文的大致范圍和方向，即論題。應(yīng)力求簡明扼要，引人注目。一般不超過15—20字。必要時可使用副標題。
2、本選題的研究目的
以中學(xué)英語教學(xué)法方向為例，則須說明要解決英語教與學(xué)，理論與實踐等方面的哪些問題，這些問題應(yīng)是在教學(xué)實踐中比較突出又難以解決的問題;或是前人從未解決的，并且能填補某一領(lǐng)域的空白的問題。
3、本選題在國內(nèi)外同行業(yè)中的研究現(xiàn)狀
國內(nèi)外學(xué)者對該選題曾作過哪些方面的相關(guān)研究，本課題在國內(nèi)外研究中處于何等地位?是屬于未開拓的領(lǐng)域，還是在前人已經(jīng)研究過的基礎(chǔ)上作深層次的研究?國內(nèi)外有哪些論文、論著涉及到本選題的內(nèi)容?
4、研究本選題的動機及意義
提出本選題的根據(jù)是什么?為什么提出這個選題?本選題的研究有什么意義?從理論的角度看，本選題有哪些方面的突破，其價值取向是什么?本選題與相關(guān)領(lǐng)域之間的關(guān)系如何?對英語教學(xué)會起什么作用?從實踐的角度看，本選題是否有助于英語教師和學(xué)生把握教與學(xué)的動向，使人們在英語教與學(xué)的過程中少走彎路，是否有利于提高英語教學(xué)質(zhì)量?
5、本選題研究的主要觀點、內(nèi)容、重點和難點
本選題研究有哪幾個重要觀點，其特點是什么?研究的重點在哪幾個方面?研究的難點在何處?怎樣從理論與實踐出發(fā)，對英語教學(xué)進行更深入的理論探討?如何結(jié)合英語教學(xué)實際對改進英語教學(xué)作對策思考?本選題有哪幾個新觀點?是否填補了國內(nèi)外同行業(yè)研究中的空白?
6、本選題的撰寫框架
框架可用提綱形式表述，一般構(gòu)成如下：
引言：提出問題、擺明觀點。
論點：分析問題與闡明自己的觀點。大致包括：問題的原因及危害性;解決問題的重要性和必要性;從理論上來論證問題的解決方法，并聯(lián)系教學(xué)實際闡述解決問題的策略與做法。另外，利用實際數(shù)據(jù)作為論據(jù)，證明方法的有效性。
結(jié)論：通過對問題的分析論證，其結(jié)果如何?對人們在英語教與學(xué)中有何指導(dǎo)意義?有哪些方面需要繼續(xù)研究的?它還有什么不足之處?
參考書目：參考書目一般是英文參考書在前，中文參考書在后，以字母拼音順序排列。
7、研究基礎(chǔ)
作者在選擇該題之前作過哪些方面的學(xué)習、研究或?qū)戇^什么文章?說明能如期完成畢業(yè)論文撰寫的理由。
8、研究方法
常見的研究方法包括：觀察、調(diào)查、描述、實驗、實證、文獻、個案研究、比較研究、經(jīng)驗總結(jié)、實踐反思、測量、量化、行動研究、表列、圖示、內(nèi)容分析等方法。例如：實驗的方法就是對英語教學(xué)班級進行實驗對比;調(diào)查的方法就是通過調(diào)查表、詢問、問答等形式尋找解決問題的方法。
一個課題根據(jù)具體情況可能需要一種或多種研究方法。
9、撰寫步驟及階段任務(wù)
包括：選題及開題報告初稿、正式開題報告及提綱、完成初稿、二稿、三稿、定稿等、何時論文答辯等。
開題報告中文范例
標題： 英語隱喻漢譯
(On Translating English Metaphors into Chinese)
1) 本選題國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
對隱喻的研究在國外已形成較為完整的體系，其中以Lakoff & Johnson (1987)的研究最具有代表性，而對于其漢譯的研究卻鳳毛麟角。國內(nèi)對于隱喻的研究主要受Lakoff & Johnson理論的影響，其中以胡壯麟、朱永生為主要代表。在隱喻翻譯的研究方面，李國南(1990)，胡文仲(1994)對于英漢成語或諺語中的習用性比喻的喻體進行過比較，并探討了其翻譯的途經(jīng)。在近期出版的刊物中有對隊喻翻譯研究方面的文章，其中以徐莉娜的《隱喻的翻譯》為主要代表。但其研究的范圍也只是局限于文學(xué)、修辭用語的隱喻翻譯。
2)本選題的意義、重點、難點及創(chuàng)新點
意義：本選題突破了歷來將隱喻的漢譯局限在詩學(xué)、修辭學(xué)、文學(xué)等范疇。由于“翻譯是跨語言、跨文化的交際活動”(陳宏薇：1996)，翻譯對各民族之間文化的傳播起著非常重要貢獻的作用。我們對日常用語中隱喻的漢譯研究應(yīng)與英語語言文化背景的研究結(jié)合起來。
重點：本選題重在研究隱喻在英語日常用語中存在的普遍性、可譯性及其翻譯的方法。
難點：怎樣從文化交際的角度對日常用語中的隱喻的漢譯進行深入的理論探討。
創(chuàng)新點：研究英語日常用語中的隱喻的漢譯理論及其方法。
3)論文的結(jié)構(gòu)及簡要說明
1. 引言
2. 英語日常用語中隱喻存在的普遍性
2.1 隱喻的定義
2.2 關(guān)于隱喻研究的常用書語
2.3 英語日常用語中的隱喻
3. 英語日常用語中隱喻的特點
3.1 日常用語中隱喻的分類
3.1.1 習用語
3.1.2 新生隱喻
3.2 英語隱喻與漢語隱喻
3.3 英語日常用語中隱喻的可譯性
4. 英語日常用語中的隱譯漢譯
4.1 翻譯的標準
4.2 日常用語中隱喻漢譯的難點
4.3 日常用語中隱語漢譯的過程
4.4 日常用語中隱喻漢譯的基本方法及原則
5. 日常用語中隱喻漢譯的方法與技巧
5.1 直譯法
5.2 意譯法
5.3 轉(zhuǎn)譯法
5.4 直譯和意譯結(jié)合法
4) 參考書目
Brodkey, Linda. Review: The Language in Metaphors. ( College English Jan, v50 pp 89-94), 1988.
Jin Di & Eugene, A. Nida. On Translation. Beijing: China Translation Publishing Company, 1984.
Lakoff, G. & Johnson, M. Metaphors We Live by Chicago, University of Chicago Press, 1987.
Nida, Eugene A. & William, Reyburn. Meaning Across Cultures, Maryknoll of N.Y. Orbis Book, 1981.
…
陳宏薇 《新實用漢譯英教程》，武漢：湖北教育出版社，1996。
陳文伯 《英語成語和漢語成語》，北京：外語教學(xué)與研究出版社，1980。
鄧炎昌、劉潤清《語言與文化》，北京：外語教學(xué)與研究出版社，1989。
張培基等《英漢翻譯教程》，上海：上海外語教育出版社，1983。
……
關(guān)鍵詞：跨文化交際；課程；互動
1998年江蘇技術(shù)師范學(xué)院外國語學(xué)院在首次招收英語專業(yè)本科生之際，就意識到文化學(xué)習對英語專業(yè)學(xué)生的重要性，設(shè)置了“歐洲文化入門”、“中國文化概論”、“英語國家概況”等相關(guān)課程。直到2005年9月，筆者首次對通過了大學(xué)英語四級考試的非英語專業(yè)學(xué)生和英語專業(yè)三年級本科生開設(shè)了“跨文化交際”課程。依照胡文仲教授的觀點，跨文化交際的研究分為“詞匯的文化內(nèi)涵、詞匯缺項、有文化內(nèi)涵的人名和地名、常用的文學(xué)典故、語篇結(jié)構(gòu)、文體特點、語用規(guī)則、講話順序和非語言交際”，結(jié)合學(xué)生實際，本課程自行制定了涵蓋以上研究方向的教學(xué)大綱，實施了比較完善的課程體系，形成相應(yīng)的文字材料和電子課件。隨著時間的推移，及時增添了新的教學(xué)內(nèi)容，課堂教學(xué)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，主要采用案例討論式教學(xué)模式，選擇嘗試了三維互動教學(xué)方法。
一、跨文化交際課堂內(nèi)互動方法
屠蓓（1994）說過，“對于外語教師來說，最大的挑戰(zhàn)不在于在語言外加上文化知識的講解或另開一門文化課，而在于如何將語言和文化融合在一起來教授?！辫b于首次開設(shè)，這門課主要內(nèi)容有：文化和交流的相互作用、語言與文化差異、文化沖擊和文化休克、種族中心主義、語言沙文主義、英漢姓名、稱呼、英漢語言性別歧視現(xiàn)象與交際、日常社會交際禮儀、請客送禮、非語言交際、英漢成語、諺語、習語、禁忌語、顏色詞、動植物詞匯和委婉語的文化內(nèi)涵比較，以及一些特別的跨文化交際場合如跨文化約會、婚姻、商務(wù)、旅游比較。本課程用雙語教學(xué)，以學(xué)生為中心，廣泛開展課堂內(nèi)互動活動，主要步驟有：
1.專題討論互動。按照課程安排，在專題討論前教師選擇一定的話題或編輯一系列問題，讓學(xué)生在課外為解決這一系列問題而進行自主學(xué)習。自主學(xué)習時學(xué)生應(yīng)注意借助多種資源和獨立性。例如，就“文化”的概念這一主題，學(xué)生通過課前的準備，會得出不同的解釋。在專題討論過程中教師只充當參與者（participant），這樣有利于解除學(xué)生的緊張情緒，消除其心理障礙，提高其參與活動的興趣。參與學(xué)生課堂活動時，教師要抓住一切時機營造輕松、自然而又熱烈的課堂活動氛圍，讓學(xué)生在無壓力、無憂慮的環(huán)境中通過語言交流實踐，使所學(xué)的語言潛移默化地進入學(xué)生的潛意識中。通過學(xué)生之間、師生之間的互動，教師再就多種觀點歸納出一個高度濃縮的概念供學(xué)生理解，這樣就會充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性。
2.辯論互動。主題討論和一般辯論，以課程內(nèi)容為主，教師在辯論活動的過程充當裁判（judge）角色，對學(xué)生的語言實踐活動、學(xué)習效果進行評估，及時掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題，最后進行評價。通過辯論，學(xué)生可以歸納出非語言交際（nonverbal communication）涉及肢體語、時間語、空間語，而肢體語可以細分為面部表情語、眼神語、手勢語、體態(tài)語、身體接觸語、氣味語、副言語。副言語研究側(cè)重于聲調(diào)的高低、強弱、快慢、停頓等，相貌服飾語指人們的相貌衣著手飾及個人用品發(fā)出的非語言信息，這個辯論環(huán)節(jié)為下一步的情景模擬打下了理論基礎(chǔ)。
3.情景模擬互動?；凇拜斎隝nput―情景context―過程process―輸出output”的教學(xué)模式和方法，要求學(xué)生親身參與模擬實踐語言交際和非語言交際，即非語言交際的媒介，如物體、觸覺論、時間觀、舉止神態(tài)學(xué)以及空間關(guān)系學(xué)的概念和實例。模擬主體在事先準備完善的情況下為其他同學(xué)進行演示，教師與學(xué)生同時充當演員（actor）角色，之后得出實踐活動總結(jié)。主要演示語言交際，如贈送和接受禮物時的文化異同、稱呼、文化休克（cultural shock）現(xiàn)象，非語言交際的形式――面部表情、肢體語言、衣著圖案、藝術(shù)品的吉祥圖案等等。演示前先讓學(xué)生觀看英語名著《羅密歐與朱麗葉》以及《飄》、《兒子與情人》影視鏡頭中的面部表情和肢體語言。在中國文化非語言交際方面，教師挑選了《詩經(jīng)》的“靜女其姝，俟我于城隅。愛而不見，搔首踟躇”、“求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉(zhuǎn)反側(cè)”，《花間集?何滿子》的“歌袖半遮眉黛慘，淚珠旋滴衣襟”，并佐之以PPT圖片，之后教師講解其隱藏的意思，學(xué)生紛紛要求上臺表演模仿?；樗追矫嫣暨x中國傳統(tǒng)“掀蓋頭”和西方的教堂婚禮，學(xué)生爭先模仿，使得課堂迭起、收效甚佳。
二、跨文化交際網(wǎng)絡(luò)互動方法
網(wǎng)絡(luò)教育的重要理念之一是學(xué)生自主學(xué)習，它源于20世紀60-70年代遠程教育的學(xué)生自主學(xué)習或獨立學(xué)習理論，該理論代表人物是美國的威德邁和穆爾。另外，德國的德林認為：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是由教師、現(xiàn)代教育資源和學(xué)生三個基本要素構(gòu)成的，只有存在著學(xué)生與教師、學(xué)生與資源、學(xué)生與學(xué)生的三維互動關(guān)系，網(wǎng)絡(luò)教育才能正?；顒?。Williams和Burden（2000）提出社會建構(gòu)主義模式時認為：知識是由個人自主建構(gòu)的，而不是由他人傳遞的。鑒于這種建構(gòu)發(fā)生在與他人交往的環(huán)境中，是社會互動的結(jié)果，所以課堂網(wǎng)上學(xué)習互動圍繞學(xué)生、教師、任務(wù)、環(huán)境四個方面的多種因素，而處在中心位置的當然是知識構(gòu)建的主體――學(xué)生，后三者則構(gòu)成學(xué)習的中介因素和環(huán)境，對學(xué)習者的個人知識建構(gòu)起著極為重要的作用。基于該模式，網(wǎng)上學(xué)習互動方法有：
1.網(wǎng)絡(luò)學(xué)習社區(qū)互動。教師公布與跨文化交際學(xué)習的相關(guān)網(wǎng)站，鼓勵并要求學(xué)生登陸查找相關(guān)信息，養(yǎng)成網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習的良好習慣。例如，在講解英漢吉祥動物詞匯文化含義、英漢植物詞類文化含義之前要求學(xué)生先在網(wǎng)絡(luò)進行搜索，搜索的過程也是學(xué)習的過程，而且記憶印象特別深刻。有些學(xué)生在非語言交際的學(xué)習中找出吉祥動植物的圖片，在演示時制作成Power point，栩栩如生，活躍了課堂，增強了學(xué)習效果。
2.省略），學(xué)生在學(xué)習中遇到疑難問題時，可以發(fā)電子郵件向教師提問，教師再將問題的答案回復(fù)給學(xué)生，其他學(xué)生可以分享，學(xué)生間也可以對同樣的問題從不同的角度發(fā)表自己的觀點，形成一個網(wǎng)絡(luò)論壇。比如，教師要求學(xué)生就美國和英國國徽、國旗所承載的信息（非語言交際）進行探討，教師隨后給出完整的解釋，有的放矢，2004級的17名學(xué)生就是通過這種網(wǎng)上互動確定了自己的畢業(yè)論文方向。
3.在線互動。就Unit 7禁忌語的話題，課前讓學(xué)生準備：什么是禁忌語？中西方對禁忌語的態(tài)度存在哪些差異？原因是什么？哪些話題構(gòu)成對西方人的禁忌語的侵犯？你發(fā)現(xiàn)禁忌語觀念在中國有什么變化嗎？通過網(wǎng)絡(luò)聊天室的方式進行的實時答疑，在聊天室與學(xué)生進行交流，學(xué)生可以通過文字或語音兩種方式直接向教師提問，教師即時回答。
4.電話、短信互動。電話、短信答疑具有答疑時間、地點、方式靈活等優(yōu)點，不足之處是解答欠缺完整性。
5.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)場地的互動。主要包括：（1）語言實驗室和多媒體教室學(xué)習互動。設(shè)施基本功能有：供教師進行講授、講評、演示分析、場景模擬、辯論，供教師進行多種媒體組合教學(xué)時使用，教師可結(jié)合投影儀、幻燈機和音響等設(shè)施進行授課，播放文化休克的影視鏡頭，也可以讓學(xué)生開展演示、場景模擬、辯論。（2）電子閱覽室學(xué)習互動。供學(xué)生進行自主學(xué)習時使用，學(xué)生可以瀏覽電子圖書，可以學(xué)習網(wǎng)絡(luò)資源，可以使用各種音像資源，也可供教師在進行特殊課程或者課程的特殊章節(jié)教學(xué)時選用，還可以組織學(xué)生參與較大的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)活動，如在線討論等。
三、跨文化交際課堂外互動方法
語言環(huán)境是學(xué)習和使用語言的重要因素，因此，為學(xué)生創(chuàng)造并提供良好的實踐機會對學(xué)生的語言能力、思維能力和跨文化交際能力的提高起著舉足輕重的作用。本課程除了在教學(xué)環(huán)節(jié)上注重知識的傳輸，還進行跨文化商務(wù)實踐、跨文化商務(wù)英語洽談實訓(xùn)，采用靈活的教學(xué)方法和先進的教學(xué)技術(shù)，提高教學(xué)效果，還運用現(xiàn)代數(shù)字化語言實驗室，使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，營造身臨其境的跨文化商務(wù)語言氛圍，使學(xué)生在踏入社會之前，對基本的跨文化商務(wù)常識和基本的商務(wù)禮儀有所了解。
1.校內(nèi)第二課堂互動。積極鼓勵學(xué)生參加每期的英語節(jié)，課堂教學(xué)配合主題文化周活動，全面了解歐盟和英國、美國等的歷史、文化習俗以及風土人情，活動形式包括專題講座、知識競賽、英文歌曲大賽、演講大賽等。積極鼓勵學(xué)生參加每個星期四下午凌波橋邊的英語角，注重豐富學(xué)生的第二課堂，使學(xué)生的跨文化交際能力得到進一步的提高。
2.校外第二課堂互動。要求學(xué)生廣泛地接觸外資企業(yè)，讓學(xué)生在假期或課余時間到企業(yè)見習，為客戶服務(wù)、學(xué)習人際商務(wù)技巧，進行實訓(xùn)商務(wù)實踐、進出口業(yè)務(wù)洽談實訓(xùn)、進出口函電擬寫實訓(xùn)。
3.校外實踐活動互動?！陡叩葘W(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》規(guī)定，“除參加校內(nèi)課外學(xué)習和實踐活動外，還應(yīng)鼓勵學(xué)生積極參加與專業(yè)相關(guān)的各種社會實踐活動”。為此，本課程要求學(xué)生在社會實踐和實習中，親身參與接待外商、接洽業(yè)務(wù)、各類展會的籌劃，承擔地方政府、企事業(yè)單位委托的各種科研、培訓(xùn)項目，取得了良好的社會及經(jīng)濟效益。如2006年、2007年，先后有150名學(xué)生擔任中國常州科技經(jīng)貿(mào)洽談會中英文導(dǎo)迎員，受到了主辦單位的好評；2007年6月，10名學(xué)生擔任中國湖塘紡織博覽會暨“國際模特大賽”的英語翻譯，榮獲承辦單位頒發(fā)的榮譽證書等等，讓學(xué)生接觸到了直接的目的語的交際文化，跨文化交際能力得到了直接的鍛煉和提高。
4.國際視野放映廳互動。定期為學(xué)生放映有關(guān)典型文化和文化差異、文化沖突的電影或記錄片，開展英美電影臺詞模仿秀，提高學(xué)生的學(xué)習興趣。
5.文化及跨文化知識講座。每學(xué)期面向全校學(xué)生組織四場文化及跨文化知識講座，邀請外資企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、海外校友、加拿大滑鐵盧大學(xué)兼職教授以及其他外籍教師開設(shè)講座，讓學(xué)生與外商、外籍人員有一個面對面的接觸機會，培養(yǎng)學(xué)生的實戰(zhàn)能力，力求開闊學(xué)生的國際視野。
四、結(jié)語
通過跨文化交際課程的三維互動，學(xué)生在互動中自己探索文化知識，發(fā)現(xiàn)文化差異，體會文化沖突，實踐跨文化交際策略，從實際效果看，為學(xué)生未來應(yīng)對工作環(huán)境中的挑戰(zhàn)提供了實踐機會。從學(xué)生問卷看，100%的學(xué)生稱贊圖文并茂的授課內(nèi)容，91%的學(xué)生認為英語能力方面得到提高，92%學(xué)生覺得自己通過學(xué)習這門課程了解了各國文化、風俗，豐富了課外知識，并熟悉了不同文化差異。96%的學(xué)生對跨文化已產(chǎn)生濃厚的興趣，95%的學(xué)生認為此課程有助于他們開拓視野，收獲知識。經(jīng)過近4年的跨文化交際教學(xué)，學(xué)生的跨文化交際意識和跨文化交際能力得到了進一步提高，同時也意味著開設(shè)本課程產(chǎn)生了深遠的現(xiàn)實意義，教學(xué)方法也得到絕大部分學(xué)生的認可。
參考文獻：
［1］ 胡超.跨文化交際實用教程［M］.北京：外語教學(xué)與研究出版社，2006：2.
關(guān)鍵詞： 小學(xué)英語教師 全科型培養(yǎng)模式 專業(yè)能力 課程設(shè)置
1.目前小學(xué)英語教師專業(yè)能力職前培養(yǎng)存在的問題
2014年教育部出臺了《關(guān)于實施卓越教師培養(yǎng)計劃的意見》（簡稱《意見》），提出了針對小學(xué)教育的實際需求應(yīng)重點探索全科教師培養(yǎng)模式，實施卓越教師培養(yǎng)計劃的目標在于努力培養(yǎng)大批優(yōu)秀教師。一般認為，全科小學(xué)教師是由具備相應(yīng)資質(zhì)教師教育機構(gòu)專門培養(yǎng)的、掌握教育教學(xué)知識和技能、學(xué)科知識和能力，能承擔小學(xué)階段國家規(guī)定的各門課程教學(xué)工作、從事小學(xué)教育教學(xué)研究與管理的教師。按照這個定義，全科型小學(xué)教師具有知識博、基礎(chǔ)實、素質(zhì)高、能力強、適應(yīng)廣的特征[1]。在城鄉(xiāng)教育發(fā)展不均衡的我國，全科教師部分地解決了地區(qū)教師資源匱乏的問題。在這種培養(yǎng)模式中，教師的專業(yè)能力培養(yǎng)受到限制，一些問題凸顯出來，主要表現(xiàn)在：
目前一般把職前小學(xué)教師培養(yǎng)課程分為通識課程、學(xué)科課程、教育課程、教學(xué)實踐課程、課外活動等類別?？菩徒處煹呐囵B(yǎng)既要追求素質(zhì)綜合，又要顧及學(xué)科專業(yè)，既要彰顯師范性，又要確保學(xué)術(shù)性。如何在固定學(xué)程內(nèi)科學(xué)安排好五類課程的確比較棘手。就英語學(xué)科來說，專業(yè)課設(shè)置缺乏廣度和深度，五分之三以上的課程主要為聽說讀寫等技能課程；英語語言教學(xué)理論課程和語言學(xué)課程的設(shè)置幾乎一片空白，外語教育的跨文化交際能力培養(yǎng)缺失，無法高屋建瓴。在職前小學(xué)教師人才培養(yǎng)方案中，英語課程類的考試基本以理論筆試的終結(jié)性考核為主，對學(xué)生的實踐活動缺乏形成性評價和反饋，在一定程度上壓制了人才的發(fā)展。
培養(yǎng)全科型小學(xué)教師時，重其學(xué)業(yè)的廣，而沒能顧上學(xué)科的專。這種模式下培養(yǎng)出來的小學(xué)英語教師，在英語語言知識、語言技能、學(xué)習策略、跨文化交際與情感態(tài)度這五個維度存在一定缺失[2]。全科教師入職英語教學(xué)后，大部分教師感到很難用英語寫完整的教案，很難寫出合乎語法規(guī)范的結(jié)構(gòu)完整的英語句子；由于職前對教師準確語音語調(diào)、地道的英語口語能力培養(yǎng)不夠，以及在培養(yǎng)過程中未能緊密聯(lián)系小學(xué)英語實際教學(xué)，職前教師缺少英語教學(xué)言語能力的綜合實踐平臺，致使這方面能力的發(fā)展受到限制，入職后甚至很難用課堂英語進行流利教學(xué)。
盡管全科型教師安排了教育實習及教學(xué)實踐課程，共有近兩個月的實習時間，但學(xué)生上英語課的機會遠遠少于語文和數(shù)學(xué)，因?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)層面對小學(xué)英語的認識存在一定偏差，有時課表中的英語課甚至可能被其他課占用。由于缺乏平臺，職前教師很難學(xué)以致用，職前專業(yè)能力培養(yǎng)無從談起，因此難以實現(xiàn)入職時的有效銜接。由于缺乏有效的教學(xué)實踐經(jīng)歷，教學(xué)反思成了無源之水，從而導(dǎo)致職前教師在語言教學(xué)理論、語言學(xué)科教學(xué)知識及情景知識等方面的欠缺。長期以來，高等師范教育重視語言知識的培養(yǎng)，忽略對語言職前教師科研全能力的培養(yǎng)，缺乏針對反思能力、批判性思維能力、創(chuàng)造型思維能力的培養(yǎng)[3]。
2.完善課程設(shè)置，加強小學(xué)英語教師專業(yè)能力的培養(yǎng)
根據(jù)存在的問題，培養(yǎng)院校在進行課程設(shè)置時要對應(yīng)標準，適時調(diào)整人才培養(yǎng)方案，完善課程設(shè)置，以培養(yǎng)專業(yè)能力為核心構(gòu)建符合小學(xué)英語教師職業(yè)崗位要求的課程體系。
2.1細化專業(yè)課程，培養(yǎng)語言教學(xué)專業(yè)能力。
全科型教師的職前培養(yǎng)方案中需增設(shè)英語語音課，對準教師語音語調(diào)和口語從嚴把關(guān)。第一學(xué)年應(yīng)單獨開設(shè)語音課程，要求每位準小學(xué)英語教師務(wù)必過好語音、語調(diào)關(guān)，未達要求者將采取淘汰制；建議在人才培養(yǎng)方案的修訂中除了大學(xué)英語必須達到一定等級的規(guī)定外，須增加“英語語音”合格證書。第三學(xué)年針對選修英語方向的學(xué)生增開語言理論和語言學(xué)課，使得專業(yè)課程開設(shè)有廣度和深度。增開外語語言學(xué)習理論和語言教學(xué)理論，讓學(xué)生了解語言輸入輸出、語言習得等理論，這些理論對小學(xué)英語教育教學(xué)實踐有著重要的指導(dǎo)作用；開設(shè)語用學(xué)、語義學(xué)、話語分析等語言學(xué)課程，讓學(xué)生接觸語言學(xué)知識，以便更好地駕馭語言教學(xué)。我國教育界已經(jīng)意識到培養(yǎng)師范生國際意識和視野的重要性，但在我們培養(yǎng)方案中沒有明顯的體現(xiàn)，在日程教學(xué)中也有待切實實施[4]。因此，建議在第四學(xué)年增開語言與文化、跨文化溝通課程，開闊準英語教師的國際視野，提升他們的跨文化交際能力。
2.2增設(shè)教學(xué)研究類課程，提升教學(xué)研究和反思專業(yè)能力。
盡管我國多數(shù)高校都開設(shè)了科研方法和畢業(yè)論文課程，但因課時、學(xué)分少，教學(xué)方法單一，缺少與實踐的聯(lián)系。許多學(xué)校在科研方法教學(xué)過程中還是采用傳統(tǒng)單一的講授法，忽視學(xué)生實際訓(xùn)練，導(dǎo)致準教師們的畢業(yè)論文結(jié)構(gòu)松散、邏輯不嚴密，論文寫作缺規(guī)范，大部分論文沒有自己的觀點和想法，復(fù)制現(xiàn)象嚴重。特別是英語方向的準教師們，由于平時缺乏規(guī)范訓(xùn)練，畢業(yè)論文短短幾行英文摘要中出現(xiàn)的問題不少，如人稱代詞使用不當或指代不明；句子成分缺失，如缺少主、賓語；時態(tài)語態(tài)運用不當；句子結(jié)構(gòu)混亂等既明顯又頻現(xiàn)。針對現(xiàn)實問題和未來教師的發(fā)展需要，建議在我國職前小學(xué)英語教師教育培養(yǎng)中要加強教學(xué)研究課程的建設(shè)，融學(xué)、教、研為一體。通過學(xué)習此類課程，準教師們既能掌握論文寫作規(guī)范，又能熟悉小學(xué)外語教與學(xué)甚至研究的最新動態(tài)，既開闊了視野又形成了教學(xué)研究專業(yè)能力，為成長為可持續(xù)發(fā)展的卓越的研究型教師奠定了基礎(chǔ)。
2.3增開信息技術(shù)課程，提升課堂應(yīng)用信息技術(shù)的專業(yè)能力。
數(shù)字化環(huán)境給準英語教師開啟了信息共享、智慧互聯(lián)的平臺。數(shù)字化的教學(xué)環(huán)境給小學(xué)外語教師和學(xué)生帶來了前所未有的利好，而諳熟信息技術(shù)是駕馭這個平臺的前提。數(shù)字化教學(xué)的大背景導(dǎo)致教學(xué)模式、學(xué)習方式的改變，以及教學(xué)內(nèi)容存儲的數(shù)字化，準教師們學(xué)習專門針對小學(xué)英語教學(xué)的信息技術(shù)課程，掌握信息技術(shù)已迫切成為這一職業(yè)的專業(yè)性要求。
2.4保證英語學(xué)科的教學(xué)實踐時間，切實提高準教師的基礎(chǔ)英語教育教學(xué)專業(yè)能力。
目前，我國小全科型教師人才培養(yǎng)方案中都有教學(xué)實踐課程設(shè)置，但一方面設(shè)置的目標和評價過于籠統(tǒng)和粗線條，體現(xiàn)不了準教師教學(xué)專業(yè)能力的提升，另一方面時間短而集中，一般只有8-10周的實習，大多數(shù)時間都是在觀摩，真正上課的時間一般僅為2～6個學(xué)時或甚至更少。根據(jù)訪談得到的數(shù)據(jù)，近80%的準教師沒有上英語課的機會，少數(shù)幾個幸運者即使有機會也是流于形式，因指導(dǎo)老師缺位，準教師僅把實習當做一個任務(wù)去完成，導(dǎo)致課堂教學(xué)和實習效果的雙低?！兑庖姟贩磸?fù)強調(diào)將教育教學(xué)實踐貫穿教師培養(yǎng)全過程，切實落實師范生教育實踐累計不少于一個學(xué)期制度；全面推行教育實踐“雙導(dǎo)師制”，由教師教育院校教師和小學(xué)優(yōu)秀教師共同指導(dǎo)，充分發(fā)揮高校指導(dǎo)教師的理論與研究優(yōu)勢、小學(xué)指導(dǎo)教師的教育教學(xué)實踐優(yōu)勢?；诖?，培養(yǎng)院校應(yīng)優(yōu)化課程設(shè)置，延長實踐時間，保證小學(xué)英語課的教學(xué)實踐比例；同時，由培養(yǎng)院校的專業(yè)教師和小學(xué)英語教師共同指導(dǎo)，切實提高準教師的教學(xué)專業(yè)能力和教學(xué)研究能力。因此，教師職前教育要提供豐富的教學(xué)實踐背景，使師范生有更多的機會深入多樣的教學(xué)實踐，通過實際訓(xùn)練發(fā)展專業(yè)能力[5]。
3.結(jié)語
優(yōu)質(zhì)的小學(xué)英語教育呼喚優(yōu)秀的小學(xué)英語教師。職前全科小學(xué)英語教師的培養(yǎng)是一項系統(tǒng)的工程，課程教學(xué)是這個系統(tǒng)的內(nèi)核，因而高等師范院校應(yīng)與時俱進，聚焦教師專業(yè)能力培養(yǎng)這一根本點，完善當前課程設(shè)置，制訂高效的人才培養(yǎng)方案。
參考文獻：
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職業(yè)經(jīng)理人(ProfessionalManager)管理模式已被國外酒店行業(yè)證明是有效的管理模式。顧名思義，職業(yè)經(jīng)理人是指在現(xiàn)代企業(yè)里以擔任高級管理職務(wù)為職業(yè)的專業(yè)人才。他們具備豐富的管理經(jīng)驗、崇高的道德品質(zhì)、優(yōu)秀的經(jīng)營意識、良好的心理素質(zhì)和寬闊的知識結(jié)構(gòu)。酒店職業(yè)經(jīng)理人是指受酒店企業(yè)法人聘用，運用系統(tǒng)的現(xiàn)代酒店管理知識和管理經(jīng)驗，對酒店進行經(jīng)營和管理，對酒店企業(yè)法人負責，并以獲取年薪、股票期權(quán)等作為報酬的職業(yè)化酒店企業(yè)經(jīng)營管理專家。成功的酒店職業(yè)經(jīng)理人是酒店的核心競爭力，必須具備積極向上的工作態(tài)度、豐富的專業(yè)知識和管理經(jīng)驗以及極強的決策能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。
二、本科酒店管理專業(yè)教育現(xiàn)狀
目前本科酒店管理專業(yè)教育偏重理論素養(yǎng)和學(xué)術(shù)能力的培養(yǎng)，在培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、師資建設(shè)、實踐教學(xué)、學(xué)生職業(yè)思想教育等方面存在缺陷，主要表現(xiàn)在：第一，人才培養(yǎng)目標模糊。人才培養(yǎng)目標籠統(tǒng)地概括為培養(yǎng)中高級酒店管理人才，專業(yè)技能和實踐能力不如?？粕?，研究能力、分析能力和管理能力不如研究生，學(xué)生行業(yè)就業(yè)率低，流失率高。第二，教學(xué)模式僵化。公共課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課“三段式”學(xué)科型體系已成為專業(yè)教育的不二定律，教學(xué)重理論，輕實踐，教師實踐經(jīng)驗不足，實驗室設(shè)施設(shè)備不完善；忽視對學(xué)生職業(yè)道德、意志品格等人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。
三、本科酒店職業(yè)經(jīng)理人人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
高等院校是酒店職業(yè)經(jīng)理人后備力量的主要來源。本科酒店管理教育要實施國際化發(fā)展戰(zhàn)略，以市場為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心，吸收反映當代酒店行業(yè)最新發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，形成具有國際競爭力的本科酒店管理教育體系，實現(xiàn)酒店職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)目標。
1.明確人才培養(yǎng)目標。
基于酒店管理專業(yè)的應(yīng)用性、操作性強的特點,筆者提出將本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位為：以職業(yè)經(jīng)理人為目標導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店發(fā)展需要，通曉國際規(guī)則，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的專業(yè)知識，具有較強溝通能力、管理能力、創(chuàng)新能力和競爭意識，熟悉現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的職業(yè)經(jīng)理人。
2.設(shè)計工學(xué)結(jié)合特色課程。
把酒店管理學(xué)科型教育轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用型教育，按照酒店職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標要求，以崗位技能及標準、行業(yè)規(guī)范及標準的訓(xùn)練為主要內(nèi)容，校企聯(lián)合開發(fā)、設(shè)計和整合工學(xué)結(jié)合課程體系。第一，課崗對接，“課證融合”。使職業(yè)教育與國家職業(yè)資格鑒定相銜接，要求學(xué)生畢業(yè)時取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。第二，模塊化設(shè)計課程。通過對現(xiàn)代飯店管理崗位的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，按照崗位的工作流程與任務(wù)，把酒店管理課程內(nèi)容整合成七大模塊，七大模塊下根據(jù)實際工作內(nèi)容劃分若干工作項目，每個工作項目下又根據(jù)工作需要劃分為若干工作任務(wù)，工作任務(wù)下又設(shè)計了具體的操作步驟、程序和方法，構(gòu)建集理論、方法、實踐操作為一體的“教、學(xué)、做、驗”一體化教學(xué)體系。第三，增設(shè)跨文化交際等人文類課程。注重跨文化交際和以忠誠度、職業(yè)操守和職業(yè)使命感為核心的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。
3.創(chuàng)新教學(xué)方法和教學(xué)評價方式。
第一，采用酒店鮮活的案例教學(xué)和多媒體教學(xué)，同時融合多種形式的教學(xué)組織方式，如上網(wǎng)搜索案例，小組研討等形式，通過案例呈現(xiàn)和分析，讓學(xué)生熟悉酒店經(jīng)營管理的全過程，掌握酒店管理的方法和技巧，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習習慣和鉆研精神。第二，靈活運用項目教學(xué)法。緊緊圍繞現(xiàn)代酒店企業(yè)的工作領(lǐng)域和具體工作任務(wù)設(shè)計項目課程和教學(xué)模塊，突出工作任務(wù)與知識的關(guān)聯(lián)性，增強課程內(nèi)容與職業(yè)能力的相關(guān)性。第三，建立網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，為師生提供一個教學(xué)互動、教學(xué)資源共享的數(shù)字化教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生開展探究式、自主式和全天候?qū)W習創(chuàng)造條件。第四，采用全過程、多維度的課程考核，形成理論考試與實踐結(jié)合，課程形成性考試與總結(jié)性考試結(jié)合，筆試與口試結(jié)合、職業(yè)素質(zhì)考核與職業(yè)技能考核結(jié)合的開放式、多元化評價體系，綜合評價學(xué)生在課堂學(xué)習及實訓(xùn)的表現(xiàn)，同時注重對學(xué)生人文素養(yǎng)和職業(yè)能力的綜合評價。
4.構(gòu)建遞進式實踐教學(xué)體系。
本科酒店管理專業(yè)教育屬于應(yīng)用型、職業(yè)性專業(yè)教育，應(yīng)充分借鑒瑞士“洛桑模式”和美國“康奈爾模式”的成功經(jīng)驗，采取“理論→實踐→再理論→再實踐”的理論與實踐、學(xué)校與酒店的緊密結(jié)合模式，通過“服務(wù)→基層管理→中高級管理”的職業(yè)能力上升路徑，本著“分段循環(huán)、遞進拓展”的原則，構(gòu)建認知實踐、店校工學(xué)交替、帶薪頂崗實習、管理與研究實習的實踐教學(xué)體系。即在第一學(xué)年，組織學(xué)生集中到校外實習基地（酒店）進行見習參觀，強化專業(yè)認知；第二學(xué)年工學(xué)交替，學(xué)生在校學(xué)習專業(yè)理論課程的同時，進入酒店完成相關(guān)課程實訓(xùn)學(xué)習，按照酒店的標準操作規(guī)程，在“做中學(xué)、學(xué)中做”，側(cè)重訓(xùn)練實踐動手能力；第三學(xué)年帶薪頂崗實習，要求學(xué)生熟悉酒店前廳、客房、餐飲等工作流程，培養(yǎng)學(xué)生人際交往與團隊合作精神；第四學(xué)年是管理與研究實習，包括酒店客源市場的調(diào)研、酒店營銷策劃、酒店人力資源調(diào)研等，同時在老師指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文(設(shè)計)為就業(yè)選擇與創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
5.師資培訓(xùn)國際化。
關(guān)鍵詞：商務(wù)英語；本科教學(xué)；國家標準
中圖分類號：G642文獻標識碼：A文章編號：1009-5039(2015)19-0083-03
在中國經(jīng)濟發(fā)展蒸蒸日上的今天，國家參與的國際商務(wù)活動急速增長，對于同時精通英語和商務(wù)知識人才的需求也不斷擴大。商務(wù)英語專業(yè)在市場需求的激勵下應(yīng)運而生，這是一門較新的英語類專業(yè)。商務(wù)英語本科專業(yè)于2006年獲得教育部批準設(shè)置，于2012年列入本科專業(yè)基本目錄，截至2015年，已有約250所高校開設(shè)了商務(wù)英語本科專業(yè)。相對英語專業(yè)和翻譯專業(yè)本科教育較長的辦學(xué)歷史，商務(wù)英語專業(yè)本科教育沒有太多的經(jīng)驗可以繼承和發(fā)揚，因此不夠成熟，在實際的專業(yè)教學(xué)中面臨了許多問題，尤其是新開商務(wù)英語專業(yè)的高校，面臨了很多實際的問題亟待解決。
1人才培養(yǎng)目標不明確
在做具體的專業(yè)課程設(shè)置之前，學(xué)校對于人才培養(yǎng)目標應(yīng)該加以明確，人才培養(yǎng)目標是本科教學(xué)開展的根基。商務(wù)英語專業(yè)具有明顯的跨學(xué)科特點，是英語與商務(wù)兩種學(xué)科的交叉，不同的院校對于商務(wù)英語專業(yè)本科教育立足點是商務(wù)知識還是英語知識，有不同的理解，這就產(chǎn)生了幾種不同的人才培養(yǎng)目標：一是以培養(yǎng)學(xué)生的英語能力為主，將大量精力集中在培養(yǎng)學(xué)生的英語技能上，只要求學(xué)生了解有限的商務(wù)知識，培養(yǎng)的人才與其他英語專業(yè)人才在商務(wù)知識上沒有明顯的優(yōu)勢；一種是主攻學(xué)生的商務(wù)知識，保證學(xué)生具備較好的英語能力，但英語基本功不夠扎實；還有一種是英語能力與商務(wù)知識同時具備的人才。從商務(wù)英語專業(yè)的命名就可以看出，其實商務(wù)英語專業(yè)落腳點在英語。培養(yǎng)的人才應(yīng)該是具有扎實的英語基本功，同時掌握相應(yīng)的商務(wù)知識、跨文化知識及人文學(xué)科知識的人才，是能夠從事國際商務(wù)工作的應(yīng)用復(fù)合型人才。商務(wù)英語本科專業(yè)學(xué)生首先應(yīng)該具備扎實的英語應(yīng)用能力，在英語基本技能聽、說、讀、寫、譯能力上的培養(yǎng)是根基，要保證學(xué)生具備一個英語專業(yè)學(xué)生應(yīng)有的扎實基本功，并具備良好的學(xué)習策略能力。在此基礎(chǔ)上應(yīng)具備應(yīng)有的商務(wù)知識，具備較強的商務(wù)實踐能力。應(yīng)懂得商務(wù)禮儀，擁有辦公文秘及公共演講等通用商務(wù)技能。同時具備用英語從事商務(wù)談判、電子商務(wù)、貿(mào)易實務(wù)、人力資源管理等方面的專業(yè)商務(wù)技能。為了能很好得用英語從事商務(wù)活動，還應(yīng)具備基本的跨文化交際能力，對于英美政治文化應(yīng)有較好的了解，具備跨文化思維溝通能力，以及商務(wù)溝通及商業(yè)事務(wù)能力。自我規(guī)劃、自我決策、自我監(jiān)控及自我評價等自學(xué)能力也尤為重要。有了明確的培養(yǎng)目標就能制定科學(xué)的課程設(shè)置。
2課程設(shè)置不科學(xué)
由于辦學(xué)經(jīng)驗不足，對專業(yè)的理解不充分，對區(qū)域經(jīng)濟不理解和人才培養(yǎng)目標不明確導(dǎo)致部分院校不能很科學(xué)的進行課程設(shè)置。出現(xiàn)了部分學(xué)院開設(shè)英語類課程過多，商務(wù)相關(guān)課程不足，并缺乏實踐類課程；部分院校不顧學(xué)生基礎(chǔ)，盲目跟風開設(shè)多種全英語商務(wù)課程這兩種極端。商務(wù)英語本科專業(yè)應(yīng)該根據(jù)明確的人才培養(yǎng)目標來制定合理的課程體系，要處理好通識教育與專業(yè)教育、英語技能與商務(wù)專業(yè)知識、理論教學(xué)與實踐教學(xué)之間的關(guān)系。而具體如何進行較為科學(xué)的課程設(shè)置，教育部高等學(xué)校英語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)協(xié)作組制定的《高等學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標準》給出了較為明確的指導(dǎo)。王立非，葉興國等（2015）對其進行了解讀，提出商務(wù)英語專業(yè)本科教育課程總學(xué)分應(yīng)達到150學(xué)分，學(xué)時達到2500學(xué)時，其中專業(yè)課程應(yīng)該占三分之二以上。較為合理的課程設(shè)置應(yīng)包括除大學(xué)本科生普遍應(yīng)該學(xué)習的思想政治理論、信息技術(shù)等公共課程以外的有針對性的人文與藝術(shù)、現(xiàn)代漢語、第二外國語等課程。而重中之重的商務(wù)英語本科專業(yè)核心課程則應(yīng)該包括英語知識與技能（占專業(yè)課時比例50%~60%）、商務(wù)知識與技能（占25%~35%）、跨文化交際（5%~10%）、人文素養(yǎng)（5%~10%）、實習實踐和畢業(yè)論文幾大模塊，其中實習實踐和畢業(yè)論文不計入總學(xué)時。
英語知識與技能課程應(yīng)包括英語語音、英語語法、綜合商務(wù)英語、商務(wù)英語聽說、商務(wù)英語閱讀、商務(wù)英語寫作、商務(wù)英語翻譯七門課程。商務(wù)知識與技能應(yīng)包括經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論、國際商法導(dǎo)論、管理學(xué)導(dǎo)論、國際營銷概論、國際貿(mào)易實務(wù)、國際商務(wù)談判和實用電子商務(wù)七門課程?？缥幕浑H包括跨文化商務(wù)交際導(dǎo)論和英語演講兩門課程。人文素養(yǎng)課程包括英美概況、英美文學(xué)選讀和歐美文化概論三門課程。而在實際操作中，各院校應(yīng)該根據(jù)各自的培養(yǎng)目標、專業(yè)特色、師資配置、硬件設(shè)施等情況來對課程進行動態(tài)調(diào)整。比如對于一本高校，學(xué)生英語水平較高、師資力量雄厚，可以考慮適當減少英語類課程，增加商務(wù)及跨文化類課程，開設(shè)雙語或全英文商務(wù)類課程。三本院校則應(yīng)把重點多放在夯實學(xué)生英語基礎(chǔ)能力上，可適當增大英語學(xué)習力度，同時用漢語學(xué)習商務(wù)知識，或者開始雙語課程，但不可脫離學(xué)生學(xué)習能力實際開設(shè)全英語課程，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習吃力，疲于應(yīng)付，不能很好地掌握商務(wù)基礎(chǔ)知識，舍本逐末。具體到各個板塊的課程設(shè)計上，在公共課程設(shè)置上各學(xué)校大同小異，值得一提的是，部分院校沒有針對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生設(shè)計漢語類課程，這種輕漢語的做法對學(xué)生的專業(yè)發(fā)展尤其是英漢互譯能力的培養(yǎng)是非常不利的，十分不可取。而在專業(yè)核心課的設(shè)計上，各院校對于英語知識與技能板塊的課程設(shè)置是相對合理的，但有的院校存在英語課程設(shè)置與英語專業(yè)和翻譯專業(yè)區(qū)別不大的問題，沒有在英語教學(xué)中突出商務(wù)因素，如基礎(chǔ)英語課程應(yīng)該為商務(wù)綜合英語，視聽說課程應(yīng)為商務(wù)英語視聽說。各種課程的具體設(shè)置也可根據(jù)實際情況進行調(diào)整，不一定要原原本本按照《高等學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標準》的課程設(shè)置要求開設(shè)，可在保證主干課程開設(shè)的情況下，適當進行調(diào)整。為了提升學(xué)生的就業(yè)競爭力，可以開設(shè)指導(dǎo)學(xué)生取得外貿(mào)、會計、金融等行業(yè)資格證書的課程。在實踐環(huán)節(jié)上，硬件設(shè)施過硬、資金充足的學(xué)校應(yīng)有實訓(xùn)室，開設(shè)相關(guān)實訓(xùn)課程，可讓學(xué)生在仿真環(huán)境中練習對外貿(mào)易、財務(wù)、營銷、人力資源管理、法律等流程。可根據(jù)本地經(jīng)濟環(huán)境、企業(yè)情況，安排學(xué)生參觀實習，使學(xué)生能夠具備實戰(zhàn)能力。
3師資配置不合理
商務(wù)英語專業(yè)本科教育師資不足及配置不合理的情況普遍存在，尤其是自身綜合性不足，又處于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的高校，商務(wù)類師資相比語言類師資明顯不足。由于商務(wù)英語專業(yè)是新設(shè)專業(yè)，擁有商務(wù)英語專業(yè)學(xué)士學(xué)位的師資較少，而獲得商務(wù)英語專業(yè)碩士學(xué)位的教師數(shù)量則十分有限，在很多院校擔任商務(wù)英語專業(yè)課程的教師多為語言文學(xué)類專業(yè)畢業(yè)的教師，雖具備較強的英語功底，但商務(wù)知識十分有限，有時甚至是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，更不用提商務(wù)實踐經(jīng)驗了。對于少部分擁有商務(wù)英語專業(yè)學(xué)歷的老師而言，他們當中大都是從高校畢業(yè)后直接從事教師職業(yè)，雖擁有較強的商務(wù)英語書本知識但缺乏商貿(mào)活動實踐經(jīng)驗，在教授如國際貿(mào)易實務(wù)一類課程時往往流于紙上談兵，不能和實際操作接軌，這是商務(wù)英語教學(xué)中的一種普遍現(xiàn)象。商務(wù)英語本科學(xué)生畢業(yè)進入工作崗位后要直接從事外貿(mào)跟單、報檢、報關(guān)、貨運等工作，僅僅擁有書面知識遠遠不夠，亟須老師給予基于經(jīng)驗的實戰(zhàn)指導(dǎo)。在商務(wù)英語專業(yè)本科教育師資配備上，較為合理的比例應(yīng)為：語言類師資占約60%，商務(wù)類師資占30%，實踐類師資占10%，其中商務(wù)類的教師應(yīng)該至少具備一個經(jīng)濟、法律或管理類專業(yè)的本科、碩士或博士學(xué)歷。實踐類的教師應(yīng)由從事對外商務(wù)活動的行業(yè)專家兼職（王立非，葉興國等，2015）。針對以上要求，王利民、袁晶等（2014）提出在個人層面，個體教師應(yīng)具備雙師素質(zhì)，而在群體層面，教師隊伍應(yīng)該具有雙師結(jié)構(gòu)的理念。筆者認為，若開設(shè)商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)院師資不足、質(zhì)量不高，應(yīng)考慮從多方面下手提高教師的專業(yè)素質(zhì)。具體筆者認為有以下一些方法可以使用：第一，在師資不足的情況下，讓現(xiàn)有任課教師繼續(xù)深化學(xué)習商務(wù)知識，如擁有英語專業(yè)學(xué)歷的老師考慮進修商務(wù)類第二學(xué)位，已有商務(wù)英語專業(yè)學(xué)歷的老師繼續(xù)深造提高學(xué)歷，安排教師參加國內(nèi)外進修，進行學(xué)術(shù)交流，有條件的情況下可派教師到相關(guān)公司企業(yè)進行掛職實踐，提高教師實戰(zhàn)能力等。第二，綜合性較好的大學(xué)，應(yīng)考慮與學(xué)校其他學(xué)院如經(jīng)濟管理學(xué)院、商學(xué)院、法學(xué)院等聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，或聘用其他高校或?qū)W院具備良好商務(wù)專業(yè)素養(yǎng)及英語能力的優(yōu)秀師資任教。第三，在面對教師商務(wù)實踐經(jīng)驗不足的情況下，學(xué)院應(yīng)與當?shù)仄髽I(yè)加深交流，選擇有意向的企業(yè)建立商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生校外實踐實習基地，讓學(xué)生有機會到工作一線去實地觀摩學(xué)習，并獲得寶貴的實習機會。遇到行業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)能力強的商務(wù)人才應(yīng)考慮外聘為高校兼職教師，他們能夠結(jié)合實際操作經(jīng)驗，直觀地對學(xué)生的商務(wù)課程進行指導(dǎo)，同時可以對學(xué)生的畢業(yè)論文撰寫提供咨詢，幫助學(xué)生脫離紙上談兵的學(xué)習模式，擁有較多的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
4專業(yè)教材不成熟
教材是知識的載體，選用適當?shù)慕滩氖墙虒W(xué)成功的關(guān)鍵，與其他英語類專業(yè)教材相比，目前高校商務(wù)英語專業(yè)教材不夠系統(tǒng)成熟，存在許多問題。在扈珺，劉白玉(2011)對山東省30所高校所用的商務(wù)英語專業(yè)教材調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校選用的商務(wù)英語教材普遍存在教材不成體系，難易程度不一致，書本內(nèi)容缺乏時效性、實用性的問題，還有個別教材存在概念性的錯誤，同時書本缺乏配套的教師用書、教學(xué)課件、練習冊、參考答案、視頻音頻光盤等，導(dǎo)致教師備課困難。有時會出現(xiàn)課程教材之間難易程度不統(tǒng)一，教材部分章節(jié)內(nèi)容重復(fù)，練習設(shè)計不合理，內(nèi)容缺乏時效性等現(xiàn)象，教師選取教材非常困難。面對這樣的情況，僅憑一所學(xué)校之力是不夠的，教育部應(yīng)該組織專家編寫一系列覆蓋商務(wù)英語專業(yè)本科教育各課程、知識準確清晰、難易程度合理、理論與實踐并重、緊跟時代步伐的權(quán)威經(jīng)典教材，讓高校在教材選取上能夠保證所選數(shù)目水平一致，難易程度相當，使教學(xué)成體系。同時教材的編寫應(yīng)針對目前商務(wù)英語教師商務(wù)專業(yè)水平不足的情況設(shè)計配套的教師用書、視頻音頻文件、參考答案等，幫助老師減輕困難。而作為教學(xué)院系和任課教師，應(yīng)多下工夫，對比各種教材之間的優(yōu)缺點，根據(jù)學(xué)生實際水平選取難易適中的教材，不只拘泥于一套教材上的內(nèi)容，根據(jù)課程安排適當針對教學(xué)目標刪減或增加資料，注重教學(xué)資料的多樣性，在學(xué)院內(nèi)可以成立備課小組，教師之間互通有無，在現(xiàn)有教材不適合的情況下可以協(xié)力編寫校本教材。
5教學(xué)條件不到位
目前高校辦學(xué)能力參差不齊，經(jīng)費投入也相差甚遠，由于缺乏辦學(xué)經(jīng)費，個別學(xué)校存在缺乏與商務(wù)英語相關(guān)圖書的現(xiàn)象，專業(yè)圖書、期刊數(shù)量較少，種類有限，內(nèi)容陳舊，工具書配備不足，部分學(xué)校存在語音實驗室設(shè)備陳舊，容納學(xué)生數(shù)量有限，維護不善，不能有效利用的現(xiàn)象，不能滿足教師和學(xué)生平時學(xué)習科研的需要。為了能順利有效地開展商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)，高質(zhì)高量的紙質(zhì)及電子版的中外文專業(yè)圖書、期刊、工具書等必不可少，同時應(yīng)投入資金購買相關(guān)電子數(shù)據(jù)庫，隨時更新資料，與時俱進。針對語音實驗室等硬件設(shè)施的問題，學(xué)校應(yīng)該多提供經(jīng)費，用于建立符合專業(yè)特色的實訓(xùn)基地。步雅蕓（2009）提出商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)應(yīng)該包括以英語技能實訓(xùn)為核心的實訓(xùn)基地建設(shè)和以國際貿(mào)易工作流程為核心的涉外商務(wù)實訓(xùn)建設(shè)。因此，一方面要為語言學(xué)習配備足質(zhì)足量的數(shù)字語音實驗室，不定期更新設(shè)備，加大維護和管理投資，有條件的學(xué)校除了傳統(tǒng)語音實驗室以外，應(yīng)為語音實驗室添置電腦，建立多媒體語音實驗室，為學(xué)生提供進行語音訓(xùn)練、英語視聽說等基本語言訓(xùn)練和英語自學(xué)的環(huán)境和條件。同時還應(yīng)購買能夠幫助學(xué)生仿真學(xué)習商務(wù)實務(wù)流程等的實訓(xùn)軟件系統(tǒng)，設(shè)立擁有自動化辦公設(shè)備的涉外商秘實訓(xùn)室、國際商貿(mào)談判室、可進行進出口業(yè)務(wù)流程操作的國際商貿(mào)綜合實驗室等讓學(xué)生在較為真實的環(huán)境下操練諸如商務(wù)談判、簽訂合同、外貿(mào)單證制作等所學(xué)內(nèi)容。在全球步入大數(shù)據(jù)時代的今天，還應(yīng)該高效利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及資源，讓老師能擁有足夠的素材進行課件開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等，學(xué)生能接觸學(xué)量網(wǎng)絡(luò)資源，作為對課堂學(xué)習的延伸和補充。
6評價體系不合理
目前對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生能力進行評價的時候，直接針對設(shè)置課程出試題進行筆試是主流的評價考核方式，與其他英語科目的測試內(nèi)容相近，傾向于知識測試和基礎(chǔ)語言性考核內(nèi)容，以分數(shù)高低為標準，重視專業(yè)四級和專業(yè)八級過級分數(shù)，導(dǎo)致書面知識測試大于能力測試。有的院校也有技能性考核，但往往流于形式，設(shè)計不科學(xué)。但商務(wù)英語作為一門實用性、實踐性很強的科目，旨在培養(yǎng)擁有較強實戰(zhàn)能力、專業(yè)素質(zhì)高的商務(wù)英語人才，用傳統(tǒng)單一的測試方式明顯不能對學(xué)生能力進行合理的評估，不能根據(jù)評估結(jié)果對學(xué)生下一步的教學(xué)提供有用的參考。評價方式應(yīng)針對不同課程的專業(yè)培養(yǎng)目標而有所不同。如針對英語閱讀、翻譯能力及基本商務(wù)知識的考查可以采取傳統(tǒng)書面測試的方式；而針對商務(wù)英語寫作和單證制作等課程則不能拘泥于單純的答題，可以讓學(xué)生獨立用英語制作單證、撰寫合同；針對學(xué)生實際商務(wù)能力應(yīng)綜合使用口試、小組合作、模擬實際操作等方法進行，比如以個人形式對新產(chǎn)品進行介紹，以小組形式進行模擬商務(wù)談判，在實訓(xùn)室運用實訓(xùn)軟件模擬進行貿(mào)易活動等。并且評價不能僅僅局限于傳統(tǒng)上教師對學(xué)生的期末測試進行打分這一種形式，而應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的平時課堂內(nèi)外表現(xiàn)、課后完成作業(yè)及小組活動情況等綜合評價。在教師評價的基礎(chǔ)上，結(jié)合個體學(xué)生進行的自我評價，小組成員之間的小組互評等多方位的評價方式。
李娜（2010）提出在校內(nèi)評價基礎(chǔ)上還應(yīng)該結(jié)合校外考核，形成一系列包括校內(nèi)課程生產(chǎn)型實訓(xùn)評分表、頂崗實習企業(yè)實習指導(dǎo)老師轉(zhuǎn)向評價表、畢業(yè)實踐報告轉(zhuǎn)向評價表、畢業(yè)實踐報告企業(yè)現(xiàn)場答辯等的考核體系，力求做到把行業(yè)標準、相關(guān)的職業(yè)資格證考試（如劍橋商務(wù)英語考試、全國商務(wù)英語翻譯資格考試、報檢員考試、跟單員考試等）與教學(xué)評價相結(jié)合。商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習過程應(yīng)有來自企業(yè)的指導(dǎo)老師參與教學(xué)和評估，實現(xiàn)在真實職業(yè)環(huán)境中人才評價與社會實踐過程的有效結(jié)合。在商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)中采取多元的評價方法對學(xué)生進行考核，力求真實全面地評價商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的知識掌握情況，以及方法、專業(yè)和社會能力，再根據(jù)科學(xué)的評估結(jié)果來指導(dǎo)下一步的教學(xué)。7結(jié)語商務(wù)英語作為一門新興的、應(yīng)用性強的交叉學(xué)科，其本科教育還不夠成熟，面臨著諸如人才培養(yǎng)目標、課程設(shè)置、師資配備、教材選用、硬件設(shè)施、評價體系等多方面的問題。對于越來越多新設(shè)立商務(wù)英語專業(yè)的高校而言，這些實際問題亟待解決，而解決這些問題需要整個高校教育界的共同努力。應(yīng)該在教育部的商務(wù)專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標準指導(dǎo)下，明確以培養(yǎng)英語基礎(chǔ)扎實、商務(wù)實戰(zhàn)能力過硬的人才為目標，結(jié)合各高校實際情況調(diào)整英語類、商務(wù)類、實踐實習類課程的比例，培養(yǎng)現(xiàn)有師資，引進擁有實際經(jīng)驗的教師，選用、編寫難易適中、時效性強的教材，加大教學(xué)資金投入，完善商務(wù)英語實訓(xùn)設(shè)施，多元化地對學(xué)生進行評價，逐步形成成熟的商務(wù)英語本科人才培養(yǎng)方式。
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關(guān)鍵詞：漢語國際教育；專業(yè)綜合改革；漢語國際推廣；文化軟實力
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）11-0027-02
漢語國際教育專業(yè)要適應(yīng)國家漢語國際推廣，提升文化軟實力，培養(yǎng)國際化專門人才的戰(zhàn)略需求，就要進行綜合改革。
一、漢語國際教育專業(yè)綜合改革目標
1.構(gòu)建“三位一體”的學(xué)科專業(yè)體系，體現(xiàn)綜合教育優(yōu)勢。（1）圍繞漢語國際教育，構(gòu)建較為完整的主干學(xué)科群。形成由漢語言文學(xué)、文化學(xué)、外國語言文學(xué)“三位一體”的學(xué)科體系，實現(xiàn)學(xué)科專業(yè)之間的交融與互補，強化漢語國際教育主體。（2）形成統(tǒng)一的行業(yè)領(lǐng)域，強化人才培養(yǎng)目標的針對性。充分利用校內(nèi)外教育教學(xué)資源，借助漢語言文學(xué)的學(xué)科背景和優(yōu)勢，在科學(xué)合理的學(xué)科結(jié)構(gòu)下，確定漢語國際教育專業(yè)的培養(yǎng)方向，使教學(xué)培養(yǎng)目標和課程教學(xué)統(tǒng)一。（3）按照不同培養(yǎng)方向的特點，開展專業(yè)綜合教育。漢語國際教育方向突出語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)的教學(xué)，強化教學(xué)實踐；涉外管理方向突出管理學(xué)教學(xué)，強化管理實踐；涉外文秘突出秘書學(xué)教學(xué)，強化秘書實務(wù)實踐。同時，三個方向都實施雙語教學(xué)，注重提高學(xué)生跨文化交際能力。
2.實施“三位一體”綜合教育，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。為實現(xiàn)漢語國際教育本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標，建立相應(yīng)的理論教育、技能教育、崗位教育“三位一體”的綜合教育體系，全面加強學(xué)生知識、能力、素質(zhì)綜合教育。專業(yè)理論教育要以“語言學(xué)”、“文化學(xué)”、“管理學(xué)”等學(xué)科理論為基礎(chǔ)，技能教育要按照不同方向培養(yǎng)方案對學(xué)生專業(yè)技能的要求，形成由專業(yè)技能、綜合技能、創(chuàng)新技能構(gòu)成的技能教學(xué)體系。崗位教育要根據(jù)相關(guān)行業(yè)的用人要求，形成由職業(yè)素養(yǎng)、崗位技能、行業(yè)技術(shù)資格認證為內(nèi)容的教育體系。
3.完善“三位一體，雙向互動”實踐教學(xué)體系，強化學(xué)生應(yīng)用能力。強化實踐教學(xué)，重視實習實訓(xùn)基地的建設(shè)。“三位一體”是指依托留學(xué)生教育，建立校內(nèi)的實習實訓(xùn)基地；依托國際學(xué)校、有留學(xué)生的高校、地方外事機構(gòu)、涉外企事業(yè)單位，建立穩(wěn)定的校外實習實訓(xùn)基地；依托與國外高校的聯(lián)系，著力建設(shè)海外實習實訓(xùn)基地?！半p向互動”就是漢語國際教育專業(yè)學(xué)生介入留學(xué)生的教學(xué)與管理之中，互相學(xué)習，互相促進，從而實現(xiàn)雙向互動。
4.打造“三位一體”師資隊伍，保證人才教育質(zhì)量。借助社會力量，整合師資隊伍，建設(shè)一支由本校專任教師、外校兼職教師、相關(guān)行業(yè)專家組成的師資隊伍。不斷加強師資隊伍建設(shè)，努力培養(yǎng)“實踐為基、專業(yè)為主、能力為本”的師資隊伍。進一步優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，力爭在教師隊伍中，專任教師高級職稱比例達30，博士研究生比例達50，涉外企事業(yè)單位、外事部門兼職教師比例達30%，有國外國際漢語教學(xué)經(jīng)歷教師比例達30%，建設(shè)一支高水平、強能力、高職稱，富有創(chuàng)新意識和開拓精神的教學(xué)團隊。
5.建立“三位一體”科研訓(xùn)練體系，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。在教學(xué)中，不斷完善學(xué)生的知識體系和知識結(jié)構(gòu)，進一步培養(yǎng)學(xué)生的理性思維、邏輯思維能力和創(chuàng)新意識，形成“學(xué)年論文―學(xué)術(shù)論壇―畢業(yè)論文”為框架的科研訓(xùn)練體系，逐步培養(yǎng)學(xué)生的科研意識，提高科研能力。
6.建構(gòu)“三位一體”人才培養(yǎng)模式，增強學(xué)生綜合素質(zhì)。實施“雙語教學(xué)”、“人文教育”、“海外交流”相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。針對漢語國際教育專業(yè)的培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，在教學(xué)過程中實施雙語教學(xué)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開放共享的雙語教學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程，展示教師先進的教學(xué)理念、獨特的教學(xué)方法、多形式交流的網(wǎng)絡(luò)平臺。加強人文素質(zhì)培養(yǎng)。推進國際化辦學(xué)進程，實施“2+2”、“1+2+1”等中美雙學(xué)位聯(lián)合培養(yǎng)，積極組織學(xué)生赴海外學(xué)習，開闊學(xué)生視野。
7.疏通“三位一體”就業(yè)渠道，保證畢業(yè)生就業(yè)。抓好考研動員、考研輔導(dǎo)、考研報考調(diào)劑指導(dǎo)，鼓勵學(xué)生考取研究生；通過參加國家漢辦赴國外漢語教學(xué)志愿者選拔、互惠生項目等多種途徑，組織學(xué)生海外從事漢語教學(xué)；積極開拓就業(yè)市場，使學(xué)生在國內(nèi)相關(guān)行業(yè)就業(yè)。
二、漢語國際教育專業(yè)綜合改革措施
1.加強教學(xué)團隊建設(shè)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，增強師資實力。建設(shè)教學(xué)理念先進、教學(xué)水平高、職稱結(jié)構(gòu)合理、具有創(chuàng)新精神的校級教學(xué)團隊，在此基礎(chǔ)上建設(shè)省級教學(xué)團隊，使之成為高水平、強能力、高職稱，富有創(chuàng)新精神和開拓意識的教學(xué)團隊。每年擬從高等學(xué)校、科研機構(gòu)、外事部門、涉外企業(yè)等聘請5～8名具有教授職稱或有實際工作經(jīng)驗的專家任教或講學(xué)；每年擬派遣1～2名優(yōu)秀教師到國外開展?jié)h語國際教育教學(xué)，為專業(yè)教學(xué)積累經(jīng)驗；每年擬聘請1～3名漢語國際教育方面的資深專家承擔實踐模塊課程的教學(xué)與訓(xùn)練。積極鼓勵教師在職攻讀博士學(xué)位、晉升高一級技術(shù)職務(wù)、到國內(nèi)外知名高校訪學(xué)。不斷強化教師的科研意識，鼓勵教師參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議，提高科研能力和科研水平。組織青年教師參加各種形式的賽教活動，以先進的教學(xué)理念、科學(xué)的教學(xué)方法指導(dǎo)教學(xué)實踐。
2.實施專業(yè)目標、課堂教學(xué)、實踐訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)體系。本專業(yè)的培養(yǎng)目標是：注重漢英雙語教學(xué)，培養(yǎng)具有扎實的漢語和英語基礎(chǔ)，能適應(yīng)教育現(xiàn)代化和經(jīng)濟全球化需要的從事對外漢語教學(xué)的應(yīng)用型人才；培養(yǎng)能在企事業(yè)單位以及國內(nèi)外其他相關(guān)部門從事中外文化交流等相關(guān)工作的實踐型人才；培養(yǎng)具有一定的創(chuàng)造性思維能力和初步從事科學(xué)研究能力的學(xué)術(shù)型人才。據(jù)此，在課程設(shè)置、教學(xué)方法、教材選用、教材編寫、學(xué)科作業(yè)等教學(xué)環(huán)節(jié)中體現(xiàn)這一目標，在實踐中不斷改革課堂教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，遴選和編寫一套適合本專業(yè)教學(xué)的教材。完善平時校內(nèi)實習的各項環(huán)節(jié)，為學(xué)生安排專門的指導(dǎo)教師。與留學(xué)生教育機構(gòu)、外事管理部門、國外友好學(xué)校合作，建立實習實踐基地，把漢語國際教育的人才培養(yǎng)目標落實到實踐訓(xùn)練之中。
3.強化學(xué)生的科研意識，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。在學(xué)生掌握漢語言文學(xué)學(xué)科的基本理論和基本知識，熟悉中外文化交流的理論，了解相關(guān)的社會科學(xué)、人文科學(xué)與自然科學(xué)知識；具有現(xiàn)代教育理念，熟悉教育法規(guī)，具有良好的口語、書面語表達能力和較高的漢字書寫水平的基礎(chǔ)上，逐步強化學(xué)生的科研意識，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。組織學(xué)生撰寫學(xué)年論文，舉辦學(xué)術(shù)論壇，創(chuàng)辦學(xué)生學(xué)術(shù)刊物，提高學(xué)生科研論文寫作能力。
4.改革課堂教學(xué)方法，革新教學(xué)理念。注重學(xué)生在教學(xué)中的參與性，強調(diào)學(xué)生學(xué)習的積極性和主動性，在教學(xué)實踐中力求改變教師和學(xué)生在課堂中的角色，學(xué)生由觀眾變?yōu)檠輪T，教師由演員變?yōu)閷?dǎo)演。使學(xué)生在課堂上不再被動地聽課，而是參與到整個教學(xué)過程中。采用“探究式”、“討論式”相結(jié)合的教學(xué)方法。每次上課之前給學(xué)生布置好關(guān)于授課內(nèi)容的閱讀材料，學(xué)生課下完成閱讀任務(wù)，并就閱讀過程中對問題的思考進行討論，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習能力和創(chuàng)造性。
5.實施雙語教學(xué)，提高學(xué)生跨文化交際能力。采取保持型教學(xué)法，實施雙語教學(xué)。在第一學(xué)年，各門課程使用母語教學(xué)，同時，加強英語的學(xué)習。第二學(xué)年和第三學(xué)年，在“外國文學(xué)”、“國外漢學(xué)研究”、“西方美學(xué)史”和“西方文化與禮儀”等課程開展雙語教學(xué)。第四學(xué)年，在“中國現(xiàn)當代文學(xué)”、“美學(xué)概論”、“文學(xué)概論”、“中外民俗”、“旅游美學(xué)”、“比較文學(xué)”、“西方文論和秘書學(xué)”等課程中，根據(jù)學(xué)期教學(xué)計劃和教師的授課特點，適當開展雙語教學(xué)。在“中國古代文學(xué)”、“古代漢語”、“中國傳統(tǒng)文化”等具有中國民族特色的課程中采用母語教學(xué)、雙語教學(xué)兼用。提高學(xué)生英漢雙語表達能力，增強學(xué)生跨文化交際能力。
6.加強國際交流，為專業(yè)建設(shè)打造平臺。加強海外聯(lián)絡(luò)，不斷拓寬國際交流與合作途徑，為漢語國際教育學(xué)生拓寬視野創(chuàng)造條件。不斷拓展合作區(qū)域，拓寬合作途徑，拓新合作項目，鼓勵學(xué)校更多的學(xué)生赴海外實習。以項目為載體，積極做好教師和學(xué)生的訪學(xué)、留學(xué)。積極創(chuàng)造條件，有計劃地選派學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)帶頭人到國外進行科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流和訪學(xué)。選派教師參加國家留學(xué)基金委、國家漢辦公派教師項目等，積極引導(dǎo)教師赴國外做訪問學(xué)者、教授漢語或參加學(xué)術(shù)會議。通過舉辦出國項目說明會、印發(fā)招生簡章和網(wǎng)上宣傳，選派優(yōu)秀學(xué)生參加帶薪實習項目，國家漢辦對外漢語教學(xué)志愿者項目。通過多種渠道，采取各種方式，搞好留學(xué)生招生宣傳，改善留學(xué)生學(xué)習生活條件，擴大留學(xué)生規(guī)模。充分利用國際交流與合作的成果，為漢語國際教育專業(yè)打造平臺。
關(guān)鍵詞： 翻譯導(dǎo)向 文本分析 翻譯教學(xué)設(shè)計 文外因素 文內(nèi)因素
一、引言
德國功能派第二代代表人物克里斯汀·諾德（Christiane Nord）出版了《翻譯的文本分析模式：理論、方法及教學(xué)應(yīng)用》一書，代表了翻譯文本分析模式和翻譯教學(xué)的最新成果。本文將諾德的“翻譯的文本分析模式”用于中國本科翻譯教學(xué)，以湖南科技學(xué)院2010級學(xué)生為研究對象，以彭長江教授主編《英漢——漢英互譯教程》為源文本，從翻譯教學(xué)過程的安排、翻譯問題的歸類和翻譯質(zhì)量的評估三個方面，將諾德的理論應(yīng)用于具體的翻譯教學(xué)過程中，并對翻譯的文本分析模式下的翻譯教學(xué)設(shè)計進行闡述。
二、翻譯導(dǎo)向的文本分析模式
德國功能學(xué)派代表人諾德（2006：12-13）認為，翻譯是一項跨文化交際行為，譯文是否能被接受取決于讀者個人期待與否。影響讀者個人期待的因素由譯者的常識、交際需要、語境和社會語境構(gòu)成，達到了交際目的的翻譯才能稱為讀者接受的譯文。該模式可以用于分析研究不同的“語言和文化對（language and cultural pairs）”。這一方法不僅有助于學(xué)生在課堂上做翻譯練習，而且有助于他們在社會上做翻譯實踐，促進人們對翻譯作進一步研究。
諾德統(tǒng)一了翻譯過程中的語言和非語言模式，將文本分析模式和她的翻譯實踐結(jié)合起來，論證了她本人設(shè)計的文本分析模式。她在序言中指出，翻譯導(dǎo)向的文本分析要求譯者透徹理解源語文本，準確闡釋源語文本，或能解釋語言和文本的結(jié)構(gòu)及其與源語語言系統(tǒng)規(guī)范的關(guān)系，還應(yīng)該考慮到翻譯過程中影響譯者決策的一切因素，從而確定正確的翻譯策略。諾德詳細地從翻譯教學(xué)的安排、翻譯問題的歸類和翻譯質(zhì)量的評估等方面闡述了這一模式在譯者培訓(xùn)中的應(yīng)用。這一模式有兩個特點：它是非?；\統(tǒng)的，不涉及任何具體的文本分析，因而可以用于所有的文本分析；它又是具體的，可以用來分析各種各樣的翻譯問題。
三、翻譯導(dǎo)向的文本分析模式下的翻譯教學(xué)設(shè)計
諾德（2006：155）指出這一翻譯教學(xué)過程的設(shè)計不是以提高學(xué)生的語言能力為主，而是以提高翻譯專業(yè)學(xué)生的翻譯轉(zhuǎn)換能力為主，包括導(dǎo)入、翻譯選材、翻譯文本難易度區(qū)分、翻譯問題歸類和翻譯質(zhì)量評估等。
1.設(shè)計翻譯導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生的文獻搜索能力和源文本分析能力。諾德（2006：161）指出，翻譯學(xué)習是實踐學(xué)習，翻譯課不僅要提高學(xué)生的翻譯實踐能力，而且要提高與翻譯相關(guān)的能力（translation relevant competences），如本族語的語言能力、外語的語言能力（包括詞的色彩、詞的語義特征、語法、語言變體、語域、風格、類型等）、文化能力（百科知識）、某些特殊領(lǐng)域的確切知識（如婚姻法、經(jīng)濟政治、貿(mào)易平衡、信息技術(shù)等）及文獻與科研的技術(shù)能力（如字典的使用、參考書目的使用、信息存儲等）。翻譯教學(xué)之前最好有一個導(dǎo)入部分，以話題的形式引入，提高學(xué)生的文化能力，加深對特殊領(lǐng)域知識的理解。同時可以培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和文獻搜索能力、翻譯導(dǎo)向的文本分析能力。所有這些都將舒緩翻譯課堂的緊張氣氛，使學(xué)生關(guān)注翻譯轉(zhuǎn)換能力的培養(yǎng)。翻譯課堂不再是以語言比較為重心的課堂。在翻譯教學(xué)中，我們會布置課前的預(yù)習任務(wù)，設(shè)計翻譯導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生對翻譯目的、源文本進行分析，并聆聽他們對翻譯述要的理解，鼓勵形成多樣、生動的譯文。
2.選擇真實的文本用于翻譯教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進行真實的文本分析。翻譯選材是由文內(nèi)因素和文外因素共同決定的。通過選擇真實的文本，將翻譯文本歸類，并將文本分析模式應(yīng)用到翻譯講述中，翻譯講述便可以與文本特征結(jié)合起來，通過這一過程學(xué)會自己分析文本因素，或者是以小組討論的形式分析文本因素。好的翻譯文本選擇可以減少學(xué)生在翻譯中遇到的困難，不至于驚慌失措、失去動力。
3.理性評估翻譯任務(wù)和翻譯文本的難易度，通過課前任務(wù)，降低文本難度和譯者難度。翻譯教學(xué)中，由于受到教材的限制，很難將難易度不合適的文本全部剔除出去。首先，文本難度主要與學(xué)生對源語文本的理解程度相關(guān)，學(xué)生可以獨立通過文內(nèi)因素分析察覺翻譯任務(wù)的難易度。其次，老師可以通過課前分配閱讀任務(wù)提高學(xué)生的語言能力，從而確保翻譯文本對學(xué)生不是太難。而在翻譯課堂教學(xué)中要將語言能力的教學(xué)減到最低，語言能力的教學(xué)可以延展到其他語翻譯實踐相關(guān)的課程中。再次，語用難度與翻譯任務(wù)的本質(zhì)相關(guān)。如果真實情境下的文本并不是針對譯者而是針對母語讀者的，那么譯者可能會對源語文本情境的理解不透徹。在這種情況下，教師應(yīng)當通過說教性翻譯指令降低翻譯任務(wù)的難度，包括文內(nèi)因素分析、譯語文化的傳統(tǒng)形式、文本功能的變化等。最后，文獻和研究技術(shù)能夠加速翻譯任務(wù)的完成。如在課堂導(dǎo)入階段，老師可以添加源語、譯語的文本，通過平行文本（同主題、同類型、同背景的文本）的閱讀，降低翻譯任務(wù)的難度。在以后的階段，可以由學(xué)生自行搜索平行文本。通過這些輔助文本（auxiliary text），學(xué)生完成翻譯任務(wù)的情況非常好。
4.引導(dǎo)學(xué)生將翻譯中遇到的問題進行有效歸類，分為語用失誤、習俗失誤、語言學(xué)失誤和文內(nèi)失誤。以彭長江教授主編《英漢——漢英翻譯教程》為例，我們在教學(xué)中要求學(xué)生以小組的方式對集體翻譯進行報告陳述，要求學(xué)生對自己的譯文中的錯誤進行歸類。
5.測試學(xué)生的雙語轉(zhuǎn)換能力。通過畢業(yè)論文的方式考查學(xué)生的語言、文化轉(zhuǎn)換能力及量化的科研能力。在試卷中包括各種類型的翻譯文本以全面測試學(xué)生對翻譯的掌握。改革以往的語言能力評估模式，“衡量翻譯質(zhì)量不再以源文及其功能為唯一標準，而是要綜合考慮源文與目的文本各自特定的文化語境、功能與文本特征，以及翻譯的社會交際功能的實現(xiàn)程度（朱琳，2012：102）”。
這一教學(xué)設(shè)計意在培養(yǎng)學(xué)生的語篇分析能力和語篇轉(zhuǎn)換能力，不僅突出了譯者能力的培養(yǎng)，而且有助于打破脫離語境、以翻譯產(chǎn)品（譯本）為中心的課堂教學(xué)，不講思維，簡單羅列“技巧分類+詞語句子譯例”。通過正確的引導(dǎo)和激勵，教師鼓勵學(xué)生嘗試不同的翻譯，激發(fā)學(xué)生的翻譯靈感和思維。盡管并不是每一個譯文都是佳作，然而學(xué)生對“雙語轉(zhuǎn)換”的無數(shù)嘗試才是真正提高翻譯能力的前提。正如Sonia Colina（2009：2）所說：“新型的翻譯課堂師生關(guān)系是以學(xué)生為中心的、互動的，其目的在于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能?！?/p>
四、結(jié)語
諾德提出的翻譯導(dǎo)向的文本分析模式該模式統(tǒng)一了語言和非語言模式，為翻譯學(xué)習提供了一個分析源語文本的模式，有助于提高學(xué)生翻譯文本分析的思維能力。該模式在教學(xué)實踐中具有較強的可操作性，并且能夠激發(fā)學(xué)生的翻譯靈感和創(chuàng)造性，有利于形成生動、多樣的譯文。同時，翻譯教學(xué)最開始應(yīng)盡量少地考慮翻譯策略，而在翻譯學(xué)習的高級階段才需要展開。Vanden Broeck（1978：96）說過，翻譯教學(xué)通常認為翻譯課老師可以針對翻譯實踐中出現(xiàn)的某類問題，歸納出嚴厲的條款（翻譯策略），以盡量減少翻譯中出現(xiàn)的問題。然而更理智的做法應(yīng)該是給學(xué)生一定的空間，讓他們根據(jù)自己的判斷或是翻譯目的選擇靈活的翻譯方法。
參考文獻：
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[3]Nord Christiane.Translating As A Purposeful Activity——Functionalist Approaches Explined[M].Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，2001.
[4]彭長江.英漢漢英翻譯教程[M].湖南師范大學(xué)出版社，2012.
