發(fā)布時間：2023-03-10 14:53:19
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農(nóng)業(yè)旅游論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞:歐美國家農(nóng)業(yè)旅游特征
歐美國家農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展大都起步于20世紀(jì)60年代,到20世紀(jì)80年代則進(jìn)入快速發(fā)展時期,而到了20世紀(jì)90年代就相對進(jìn)入了成熟發(fā)展時期。20世紀(jì)末和21世紀(jì)初,其農(nóng)業(yè)旅游仍呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭。如美國2003年有1800萬人去農(nóng)場度假,法國年農(nóng)業(yè)旅游收入達(dá)100億法郎,占其全國年旅游收入的四分之一。農(nóng)業(yè)旅游已成為歐美國家后工業(yè)時代的主要旅游形式之一。
歐美國家農(nóng)業(yè)旅游從起步到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史,并且歷經(jīng)了一個較為完整的從起步階段、發(fā)展階段到相對成熟階段的發(fā)展過程。總結(jié)其農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的一些基本特征,對于我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有重要啟示。
旅游景點經(jīng)營的特征
私營化。歐美國家的農(nóng)業(yè)旅游大多是在私營農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,農(nóng)場主同時成為了旅游業(yè)經(jīng)營者。這種發(fā)展歷史導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營方式的主體為家庭私營經(jīng)營。這與我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的經(jīng)營者以國家集體為主體的經(jīng)營方式區(qū)別是極大的。產(chǎn)生這種差別的原因是國家所有制結(jié)構(gòu)體制所決定的,歐美國家的農(nóng)業(yè)私有化由來已久,而我國農(nóng)業(yè)至今還未徹底地推行經(jīng)營的持續(xù)私營化,這主要表現(xiàn)在對土地不具有永久的獨立可支配性使用權(quán),這導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)很少形成私營形式的農(nóng)場,更談不上獨立開展農(nóng)業(yè)旅游活動。另外我國農(nóng)業(yè)旅游目前處于起步階段,此時期農(nóng)業(yè)旅游主要以觀光為主,大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目更易成為首選的農(nóng)業(yè)旅游目的地,而這些大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目大多只有國家或集體才能擁有并經(jīng)營。
小型化。以英國開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場為例,從面積上看,各農(nóng)場面積有大有小,差別很大,但其中游客真正活動的空間不大;從雇傭人員上看,平均雇傭全日制職工大多在10名左右,而農(nóng)場為開展旅游的投資平均也大多只有5萬英磅左右,可見其經(jīng)營規(guī)模之小。開展農(nóng)業(yè)旅游的基本經(jīng)營單位大多為一個農(nóng)場或一個家庭,這種小型化的經(jīng)營既體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游是在家庭農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的這一歷史,同時也恰好符合了市場需求的特點?，F(xiàn)代的歐美農(nóng)業(yè)旅游者大多為城市居民,他們到農(nóng)村去放松緊張的心理壓力,尋覓一種自然、休閑、恬靜的感受,而這些只有在小型化的“農(nóng)家”才能找得到。而一旦追求規(guī)模建起大型旅館、飯店、停車場、吸引來大量的人流,那么其所追求的目標(biāo)就必然隨之破滅,農(nóng)業(yè)旅游休閑、綠色、自然的優(yōu)點也就消耗殆盡,喪失了應(yīng)有的個性特征。
兼營化。一方面農(nóng)業(yè)旅游業(yè)大都是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時開展多種經(jīng)營;另一方面開展農(nóng)業(yè)旅游也要依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是不可分的,即便農(nóng)業(yè)旅游的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的收入,從經(jīng)濟(jì)活動上來說已成為主業(yè),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要一絲不茍、真真實實地進(jìn)行,切忌將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部表演化,那樣的結(jié)果可能嚴(yán)重?fù)p害消費者旅游效果進(jìn)而損害農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對于旅游者來說更想了解體驗的是原原本本的農(nóng)業(yè),因此農(nóng)業(yè)旅游中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體地位不能丟。
分散化。龐大的需求市場與小型化的經(jīng)營規(guī)模必然導(dǎo)致分散化、多點式的發(fā)展格局。近年歐美國家農(nóng)業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯,法國推出的“農(nóng)莊旅游”,全國有1.6萬戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館開展旅游業(yè);意大利開展“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的農(nóng)莊已有6500家,日本供大城市休閑的農(nóng)園有4590個,巴西有5000家農(nóng)場旅館;美國紐約有1500家開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場,而夏威夷州更多達(dá)5500個農(nóng)場。眾多的農(nóng)業(yè)旅游景點分散吸引了龐大的農(nóng)業(yè)旅游群體,滿足了市場需求,同時又保證了農(nóng)場的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會因游人的過度集中而遭到破壞,這種小型化多點分散布局也是市場需求的產(chǎn)物。
旅游者需求的動機(jī)
觀光旅游。農(nóng)業(yè)觀光旅游是伴隨著整個農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展全過程的一種旅游形式,人們到農(nóng)村、農(nóng)場去旅游或多或少都有觀光游的成分包含其中,但是這種觀光在不同的農(nóng)業(yè)旅游景點、不同的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展階段所表現(xiàn)出的地位是不同的。以觀賞景觀活動為主的農(nóng)業(yè)觀光旅游往往是農(nóng)業(yè)旅游起步發(fā)展的初期階段的主要旅游形式,此階段人們更多的旅游目的動機(jī)是觀賞農(nóng)業(yè)、農(nóng)村自然、人文景觀,了解認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和特色傳統(tǒng)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一些基本狀況,一旦進(jìn)入了農(nóng)業(yè)旅游的快速發(fā)展階段和相對成熟階段,觀光游就退居次要地位,而休閑、度假、參與體驗性旅游便逐步上升到主要地位上來,成為市場追求的主要目標(biāo)。目前,觀光旅游已不是歐美國家農(nóng)業(yè)旅游的主要形式了,取而代之的是農(nóng)業(yè)休閑、參與體驗、度假等形式的旅游。
休閑旅游。在歐美國家人們可自由支配的收入不斷增長,閑暇時間也不斷增多,人們的工作壓力越來越大,城市擁擠和喧鬧,給人們造成的心理混亂增強(qiáng),這種背景下人們更傾向于選擇農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游作為自己度過閑暇時間的主要目的地。享受農(nóng)村的自然風(fēng)光、恬靜氛圍,悠閑的生活和樸實的民風(fēng),以排解心理上的壓力、放松身心,改變一下自己的生活工作環(huán)境,以求獲得全新的感受。這種旅游目的需求已成為目前歐美國家農(nóng)業(yè)旅游者的主要動機(jī)。
度假旅游。在歐美國家度假旅游已成為主要旅游形式,度假旅游可選取的旅游目的地也是多樣的。近年來,隨著人們旅游消費心理的轉(zhuǎn)變,使適應(yīng)這種心理轉(zhuǎn)變需求的農(nóng)業(yè)旅游日益成為重要的度假旅游目的地。農(nóng)村、農(nóng)場成為重要的度假旅游目的地和其能滿足人們的休閑心理及活動需求密切相關(guān)的場所。在農(nóng)村、農(nóng)場度假,人們能夠更好地享受自然、享受田園風(fēng)光、享受淳樸的民俗民風(fēng)、享受農(nóng)村生活、享受恬靜的氛圍,使人們的度假需求得到充分的滿足。到農(nóng)村、農(nóng)場度假的旅游形式在我國還處于起步發(fā)展階段,隨著市場的進(jìn)一步發(fā)展,這種旅游形式必將得到推廣。
參與旅游。歐美國家的人們到農(nóng)場旅游已不甘于做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局外人,他們更愿意參與到各種農(nóng)事活動當(dāng)中,去體驗農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)和生活。這種動機(jī)需求是近年來歐美農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的一種重要需求方式,特別是在日本已成為主要的動機(jī)需求。這種參與性旅游更加要求農(nóng)場要在發(fā)展旅游同時保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)下去,也在相當(dāng)程度上保證了只有實際農(nóng)場才有條件發(fā)展這種旅游,旅游者更愿意選擇實際農(nóng)場而不是為旅游而另辟建的專門農(nóng)場作為旅游目的地。旅游產(chǎn)品類型的形式
觀光參與產(chǎn)品。到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游觀光有二層含義,一是觀賞整體農(nóng)村的自然人文風(fēng)光,體驗大自然、接觸大自然、回歸大自然;二是觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景和田園風(fēng)光,這種產(chǎn)品形式是絕大多數(shù)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品經(jīng)營者都自然或不自然給旅游者提供的產(chǎn)品。為更好地觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場景,農(nóng)場主有意地將一些生產(chǎn)活動呈現(xiàn)出來,并與旅游時間結(jié)合開展,如夏威夷農(nóng)民就將咖啡加工全過程有計劃地展示給旅游者。參與性農(nóng)業(yè)旅游是近幾年在市場需求下產(chǎn)生出來的重要產(chǎn)品形式。如日本的農(nóng)業(yè)旅游就十分注重這種參與性,在秋收季節(jié)、果實采摘季節(jié)旅行社便組織大量城市居民到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,而有的城市居民到農(nóng)村租種耕地,全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,農(nóng)民成為旅游者的田地看護(hù)人。針對此種需求,各農(nóng)場紛紛推出旅游者可以力所能及參與多種多樣的農(nóng)業(yè)活動,如動物家禽飼養(yǎng)、果實采摘、秋季收割、捕魚生產(chǎn)等活動。
娛樂休閑產(chǎn)品。農(nóng)場為了更好地滿足于旅游者的各方面需求,往往開展多種形式的娛樂休閑活動。美國有的農(nóng)場舉辦諸如西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動,更多的農(nóng)場則推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、釣魚等活動;還有的農(nóng)場推出玉米地迷宮,請專家將玉米地種植設(shè)計成迷宮形式,然后開展活動。因場制宜地開展旅游休閑娛樂活動是各農(nóng)場開展旅游時所盡力設(shè)計優(yōu)化推出的產(chǎn)品形式,雖然從活動本身看有的已超出了農(nóng)業(yè)旅游這一主題范圍,但是這種擴(kuò)展對農(nóng)業(yè)旅游或農(nóng)場開展旅游是十分有益的,且又可以充分利用農(nóng)場資源。
住宿飲食服務(wù)產(chǎn)品。提供住宿和餐飲服務(wù)是為旅游者提供的必需基本服務(wù)。而且提供住宿和飲食服務(wù)也是開展農(nóng)業(yè)旅游的最重要服務(wù)項目,也是能否接待旅游者,能接待多少旅游者的基本保證條件。這在各國對農(nóng)業(yè)旅游景點的統(tǒng)計都以旅館數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)上都充分表明這一點,如意大利有6500間可住宿用農(nóng)莊,巴西有5000家農(nóng)場旅館,法國有16000戶家庭旅館等。當(dāng)然這些旅館同時還可提供餐飲服務(wù)。與小型化的經(jīng)營模式相對應(yīng),這些旅館的床位數(shù)也是很少的,有的就是已有農(nóng)舍的改造,小規(guī)模的接待量更能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)旅游的特色。
旅游商品。各農(nóng)場開發(fā)旅游往往推出一些商品以滿足旅游者購物需求,并籍此推銷農(nóng)副產(chǎn)品,并從中獲取更多的收益。這些旅游商品,首先是農(nóng)場出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品,如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等特產(chǎn),另外有的農(nóng)場推出一些編織等手工藝品和紀(jì)念品。這些旅游商品銷售收入往往成為全部農(nóng)業(yè)旅游收入的重要來源之一,夏威夷農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值有三分之一來自于農(nóng)副產(chǎn)品的直接銷售。相對于同類產(chǎn)品來說,游人更愿意從農(nóng)場直接購買,如直接從農(nóng)場親手采摘的蔬菜水果,農(nóng)場現(xiàn)場加工的奶油、咖啡、農(nóng)場酒窖中的葡萄酒等。
旅游市場取向的特點
本地化。農(nóng)業(yè)旅游市場首要特征是旅游者當(dāng)中屬于本地的游客占七成以上,按英國統(tǒng)計2—3小時車程之內(nèi)、西班牙統(tǒng)計為景區(qū)周邊100-200公里范圍內(nèi)是主要市場。產(chǎn)生這種格局的原因有二個方面,一是農(nóng)業(yè)旅游景點眾多,各地區(qū)廣泛分布,人們在各地區(qū)內(nèi)都可以有農(nóng)業(yè)旅游景點供選擇;二是農(nóng)業(yè)旅游者對農(nóng)業(yè)旅游景點的選擇性不是很強(qiáng),只要有相應(yīng)環(huán)境、相應(yīng)氣氛、相應(yīng)情境等就可以滿足需求,不會對具體內(nèi)容過分選擇,這樣就無需跨區(qū)旅游。
城市化。城市人口占?xì)W美國家人口比重大都在70%以上,城市人口是國家人口主體,也是國家旅游人口主體,更是農(nóng)業(yè)旅游市場主體所在。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的市場也正是立足城市人口的需要而產(chǎn)生的,如日本的農(nóng)業(yè)旅游景點稱為“城市居民休閑農(nóng)園”就充分表明了這層含義。
家庭化。據(jù)英國的一些農(nóng)場旅游景點調(diào)查分析結(jié)果表明,以家庭為組織形式的農(nóng)業(yè)旅游客人占景點旅游者大致達(dá)到40%左右,可見家庭游客比重之大。另外歐美國家近距離經(jīng)常性地利用雙休日進(jìn)行的以家庭為組織形式自駕車旅游也是最普遍的形式,農(nóng)業(yè)旅游也不例外,特別是農(nóng)業(yè)旅游的觀光、休閑和參與特征更適合于家庭旅游。
學(xué)生化。學(xué)生是農(nóng)業(yè)旅游的一個重要群體,這一原因主要是城市學(xué)生需要學(xué)習(xí)知識,認(rèn)識自然,了解農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民,因此學(xué)?；蚵眯猩绫阌嗅槍π缘亟M織學(xué)生開展農(nóng)業(yè)旅游,農(nóng)場也針對學(xué)生需求開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。如德國、法國等旅游農(nóng)場中許多都設(shè)有農(nóng)業(yè)課堂,而學(xué)生也有對農(nóng)村環(huán)境認(rèn)識上的新奇感覺,且學(xué)生由于出生在城市、生長于城市,對農(nóng)村農(nóng)業(yè)的完全陌生更增強(qiáng)其到農(nóng)場去旅游需求的迫切性,因此學(xué)生市場潛力巨大。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游農(nóng)業(yè);開發(fā)模式;實證分析
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種興起于20世紀(jì)90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新?lián)Q代，加上政府積極宏觀引導(dǎo)，及時推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應(yīng)，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據(jù)統(tǒng)計，我國東部沿海省份抓住機(jī)遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農(nóng)場的花木公園，富陽縣的農(nóng)業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農(nóng)大觀園，上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達(dá)10多億，有力地帶動了周邊農(nóng)民致富。
二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
1、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，使農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效產(chǎn)業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè);廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型旅游產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上，從而把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化成旅游觀光資源，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行加工和包裝，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和旅客參與農(nóng)事活動融為一體，成為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導(dǎo)向。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設(shè)計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達(dá)到生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)結(jié)合，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)，又保護(hù)了環(huán)境。第四，觀光農(nóng)業(yè)旅游是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。伴隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關(guān)注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點，在此種情況下，經(jīng)營者迎合當(dāng)今社會人們追求“個性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合起來而成為一個新的項目，是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步延伸，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有如下特征：
(1)功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內(nèi)觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內(nèi)還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強(qiáng)游客之間感情交流，傳播信息，增進(jìn)友誼，縮小差距。企業(yè)和農(nóng)民則通過銷售產(chǎn)品，提供食宿服務(wù)和勞務(wù)以增加收入。
(2)保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行生產(chǎn)，只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)適量的使用化肥、農(nóng)藥，其產(chǎn)品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與利用相結(jié)合，適當(dāng)注重社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的做法，遵循了農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農(nóng)民的利益，使農(nóng)業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導(dǎo)致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過合理規(guī)劃布局，自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)，具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不是簡單的轉(zhuǎn)換，而是把農(nóng)業(yè)中(種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等)具有旅游資源部分的功能進(jìn)行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)，由掌握先進(jìn)技術(shù)的人來管理，造成具有相當(dāng)規(guī)模、各具特色的農(nóng)業(yè)整體，成為具有較高的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和科學(xué)管理手段的新型農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)不論在優(yōu)質(zhì)品種、栽培管理技術(shù)還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農(nóng)業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學(xué)到科技知識，產(chǎn)生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局原則
(1)因地制宜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件合季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區(qū)域特色。
(2)盡可能與旅游業(yè)相結(jié)合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴(kuò)大和增加觀光農(nóng)業(yè)項目，通過相互帶動作用，發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產(chǎn)業(yè)。
(3)充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，這里的人們對觀光農(nóng)業(yè)的要求強(qiáng)烈，經(jīng)濟(jì)條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的條件比較優(yōu)越。
(4)必須搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)計專門的旅店、餐廳、農(nóng)宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農(nóng)作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。要搞好農(nóng)村居民點和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農(nóng)村環(huán)境，在保留歷史民俗農(nóng)舍的同時，興建體現(xiàn)觀光特色的農(nóng)村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實證分析
珠海市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是一個集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)引進(jìn)、開發(fā)與生產(chǎn)、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農(nóng)業(yè)科技園。該中心是在原珠海農(nóng)科所基礎(chǔ)上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游、教育等多項功能為一體的集團(tuán)化科研經(jīng)濟(jì)實體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達(dá)5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達(dá)860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的建設(shè)，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關(guān)。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機(jī)場、珠海港、九洲港構(gòu)成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結(jié)合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎(chǔ)條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達(dá)園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農(nóng)業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領(lǐng)取了土地證。市政府還給園區(qū)預(yù)留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設(shè)計景觀的理念分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，即達(dá)到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認(rèn)為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們?nèi)グ＜翱唇鹱炙?，都常有一種非常想看的沖動。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術(shù)化處理，就成為非常好的旅游產(chǎn)品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。
正是源于這種理念，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在建設(shè)初始階段。就把旅游的理念融了進(jìn)去，每建設(shè)一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓(xùn)、商貿(mào)銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設(shè)、景點一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農(nóng)貿(mào)市場銷價為5元/斤，而在園區(qū)內(nèi)則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產(chǎn)品。游客一般都有花錢的心理準(zhǔn)備，但一定要花得開心，所以只要產(chǎn)品的質(zhì)量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內(nèi)，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經(jīng)濟(jì)的所在。可見旅游開發(fā)，必然會帶動商貿(mào)的發(fā)展，真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)資源的策略和措施
(1)更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，達(dá)到開拓市場的目的。
(2)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術(shù)。
(3)以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨具特色的科研發(fā)展方向、主導(dǎo)產(chǎn)品和技術(shù)定位。在技術(shù)定位上實施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。在主導(dǎo)產(chǎn)品上發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進(jìn)新品種，為園區(qū)設(shè)計獨特的生態(tài)旅游景觀提供了技術(shù)支撐。
(4)建立配套完善的旅游設(shè)施。利用設(shè)施農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的生產(chǎn)模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應(yīng)的旅游設(shè)施“農(nóng)科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內(nèi)外游客。
四、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園開發(fā)的經(jīng)驗與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產(chǎn)生效益”的新理念，并認(rèn)真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。他們通過尋找自然資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術(shù)節(jié)，展示了全世界數(shù)百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達(dá)100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍(lán)、紫七彩繽紛。進(jìn)入南瓜園仿佛進(jìn)入了南瓜大千世界、南瓜的藝術(shù)殿堂。南瓜節(jié)開幕一個月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產(chǎn)業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a(chǎn)。這樣通過理念創(chuàng)新，運用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)新品種，利用生態(tài)學(xué)和景觀學(xué)原理精心設(shè)計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農(nóng)業(yè)和旅游的內(nèi)容和新領(lǐng)域，找出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。
2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項方式：不搞純理論的基礎(chǔ)研究。其次，科研立項與市場供求密切結(jié)合，由市場來實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔(dān)單位的激勵制度，對于課題成果的產(chǎn)業(yè)化效益，實行“技術(shù)折股，按比例提成”的激勵機(jī)制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風(fēng)險金制度，以提高科研經(jīng)費的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度(如編內(nèi)人員由財政負(fù)擔(dān)工資，編外人員由企業(yè)自收自支)。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內(nèi)崗位競爭意識、危機(jī)意識得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進(jìn)。
3、組織創(chuàng)新。珠海農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)實施的是一種將科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿(mào)易緊密結(jié)合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)上也具有其特殊性。具體組織架構(gòu)如下：
一是園區(qū)運作的管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)園區(qū)的各項工作，包括財務(wù)管理、人力資源管理、對外聯(lián)絡(luò)、招商引資、項目監(jiān)督、后勤服務(wù)等管理工作。
二是科學(xué)決策的專家機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)園區(qū)的運作還必須建立各類專家決策機(jī)構(gòu)，以對園區(qū)的重大項目進(jìn)行咨詢、決策。珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機(jī)構(gòu)與松散型的專家群體相結(jié)合的方式。如與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了較為緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系，把廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、珠海大學(xué)園區(qū)作為技術(shù)依托單位。在重大項目的申報、規(guī)劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發(fā)生的問題、項目，則采取專家會議或?qū)ｍ椦垖＜揖唧w解決實際問題的做法。
三是項目創(chuàng)新的研發(fā)機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的園區(qū)，因此設(shè)立了與項目相關(guān)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，如分子生物學(xué)研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關(guān)項目。
四是項目實施的企業(yè)管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)設(shè)立了生產(chǎn)部、設(shè)計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的開發(fā)、項目的承接、實施和運作，是直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的部門。主導(dǎo)產(chǎn)品的技術(shù)支撐來源于研發(fā)機(jī)構(gòu)，實施部門視為生產(chǎn)性機(jī)構(gòu)。
五是成果推廣的網(wǎng)格系統(tǒng)。園區(qū)設(shè)立了技術(shù)推廣部，主要任務(wù)是推廣、普及農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好各項農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，同時組織科技人員深入項目區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，及時解決生產(chǎn)中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)建立示范基地，從產(chǎn)前提供種苗、產(chǎn)中指導(dǎo)、產(chǎn)后回收產(chǎn)品，實行一條龍服務(wù)，解決了農(nóng)民的技術(shù)、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。園區(qū)建立了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一方面采取各種形式對農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)干部進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保各項高新技術(shù)措施在生產(chǎn)中得到落實，也負(fù)責(zé)對來園區(qū)學(xué)習(xí)、參觀學(xué)生的農(nóng)業(yè)知識和技能的培訓(xùn)，同時還與珠海市電視大學(xué)、珠海市職業(yè)中學(xué)聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當(dāng)?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級技術(shù)人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農(nóng)業(yè)科技干部再培訓(xùn)基地”、“珠海市中小學(xué)生的農(nóng)科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網(wǎng)絡(luò)。園區(qū)在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負(fù)責(zé)國外市場的開拓，各個產(chǎn)品均形成了銷售的網(wǎng)絡(luò)，為中心的產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達(dá)860萬美元，年旅游收入達(dá)1200萬元，生產(chǎn)性收入達(dá)4000萬元。
4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認(rèn)真分析，珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)種苗和觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標(biāo)建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。由于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)技術(shù)體系的建立，促使珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)明確，各個主導(dǎo)產(chǎn)品均按既定目標(biāo)實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產(chǎn)量已達(dá)120萬盆，組培苗達(dá)300萬株，成為國內(nèi)最大的蝴蝶蘭生產(chǎn)基地之一，成為園區(qū)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)支柱。
二是實施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)認(rèn)識到國際市場競爭的嚴(yán)峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，如甘茶蔓高產(chǎn)種植技術(shù)、保健植物加工技術(shù)、名優(yōu)花卉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)等，同時還不斷引進(jìn)和發(fā)展國外先進(jìn)的技術(shù)和手段，如無土栽培技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)，形成了在國內(nèi)外均具有競爭力的技術(shù)資源體系，為技術(shù)創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。
三是發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進(jìn)新品種，并進(jìn)行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)送展的產(chǎn)品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設(shè)計建設(shè)的“奇異瓜果園”獲得“室內(nèi)藝術(shù)園景設(shè)計大獎”，種植數(shù)個特優(yōu)品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內(nèi)同行的先進(jìn)水平。
四是短期性項目與長遠(yuǎn)性項目相結(jié)合。如近兩年珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)根據(jù)市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時，引進(jìn)種植了郁金香、百合等花卉產(chǎn)品，獲得了時效性的經(jīng)濟(jì)效益。同時，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)緊密相關(guān)的項目，它們或許短期內(nèi)見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應(yīng)用基礎(chǔ)項目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經(jīng)建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項目。
五是完善科研設(shè)施，努力創(chuàng)造項目實施的設(shè)施條件。要加快形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，就必須擁有與人才、項目相適應(yīng)的先進(jìn)儀器設(shè)備，以確保項目的高質(zhì)量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設(shè)備，建立了分子生物學(xué)實驗室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農(nóng)業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實驗設(shè)施，為吸引人才、實施項目、創(chuàng)立品牌奠定了設(shè)施基礎(chǔ)。
六是建立科研+公司十基地十農(nóng)戶的科技推廣體系。為了實現(xiàn)園區(qū)這一目標(biāo)，珠海農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過幾年實踐，摸索了一條科研+公司十基地十農(nóng)戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農(nóng)民的土地上，實施產(chǎn)前提供種苗、肥料、農(nóng)藥，產(chǎn)中指導(dǎo)農(nóng)民技術(shù)，產(chǎn)后回收產(chǎn)品的一條龍服務(wù)，將科研成果、技術(shù)、種苗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場緊密結(jié)合，形成規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，用科技和市場帶動農(nóng)民致富。目前該基地已經(jīng)將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機(jī)關(guān)、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經(jīng)濟(jì)效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農(nóng)業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內(nèi)科技期刊和資料的收集，建立了園內(nèi)圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機(jī)，充份利用國際互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)搜集國內(nèi)外科技信息，同時還建立了園區(qū)自己的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站，這些均為科技資源的搜索、電子商務(wù)的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎(chǔ)。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實踐，珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)進(jìn)行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法;有外資企業(yè)的管理;還有領(lǐng)導(dǎo)的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調(diào)控與市場機(jī)制相結(jié)合的管理模式。珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢，及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略;在重大科研項目上對人財物進(jìn)行宏觀調(diào)控，集中有限的資金，進(jìn)行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進(jìn)行運轉(zhuǎn)，采取目標(biāo)管理，放權(quán)讓利，各自經(jīng)營實體實施獨立核算，自負(fù)盈虧自我發(fā)展的政策，充分調(diào)動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機(jī)制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經(jīng)濟(jì)機(jī)動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領(lǐng)導(dǎo)層、決策者的綜合素質(zhì)要求較高。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們敢于負(fù)責(zé)，善于拍板，不錯過任何機(jī)會，給投資者十足的信心和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們在與臺灣商人談判合作規(guī)模化開發(fā)蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協(xié)議，一個星期后開始興建，三個月開始產(chǎn)出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進(jìn)經(jīng)驗的同時，同時注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經(jīng)營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團(tuán)、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強(qiáng)化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農(nóng)業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強(qiáng)的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進(jìn)，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進(jìn)、又科學(xué)的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調(diào)查預(yù)測、控制成本核算、保證產(chǎn)品質(zhì)量、做好售后服務(wù)、重視人的作用。這種經(jīng)營策劃的理念值得學(xué)習(xí)。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產(chǎn)蘭花的項目運作過程中，確實學(xué)習(xí)到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進(jìn)的管理方法。
五是充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區(qū)，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領(lǐng)導(dǎo)威信很重要，企業(yè)員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應(yīng)搞個人崇拜。當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)的威信或他人對你的崇拜都應(yīng)建立在領(lǐng)導(dǎo)的個人魅力、人格化的基礎(chǔ)上，即領(lǐng)導(dǎo)政治上的成熟、業(yè)務(wù)上的精通、懂得領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、率先垂范、關(guān)心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在這么短的時間內(nèi)創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領(lǐng)導(dǎo)層的威信有著很大的關(guān)系。
五、結(jié)論
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢和科技優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生獨有的農(nóng)業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè);二適應(yīng)消費層次的深化和生態(tài)保護(hù)的需要，農(nóng)業(yè)的性質(zhì)發(fā)生巨大變化，它已經(jīng)成為具有多功能性的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)將成為體驗經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè);三有效的經(jīng)濟(jì)組織是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風(fēng)險投資等方面的優(yōu)勢，將在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)中扮演重要的角色。
參考文獻(xiàn)
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3.蔣和平：高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)論，中國農(nóng)業(yè)出版社，1997年7月。
摘要:依托農(nóng)業(yè)科技活動開展的農(nóng)業(yè)科技旅游越越來越受到人們的喜愛。農(nóng)業(yè)科技旅游的內(nèi)容廣泛,這種旅游活動具有三個層次的審美活動:一直蘊(yùn)含了農(nóng)業(yè)美學(xué)自身所具有的形式美、動態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美;二是體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者———勞動者以及勞動本身的人工美、功能美、技術(shù)美;三是農(nóng)業(yè)美賴以產(chǎn)生發(fā)展的社會美、時代美。
當(dāng)前,在世界范圍內(nèi)興起了一股農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的熱潮,而農(nóng)業(yè)科技旅游也愈來愈受到人們的重視。這一現(xiàn)象是在已經(jīng)取得輝煌工業(yè)文明成果的后工業(yè)社會里,人們希望回歸自然的一種精神需求,是人們追求自然、崇高質(zhì)樸的一種審美需求。所謂農(nóng)業(yè)科技旅游就是依托古今農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的歷史遺跡,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀設(shè)施等所進(jìn)行的休閑旅游活動。當(dāng)我們從審美角度去分析認(rèn)識這種活動時,就能夠發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)科技景觀旅游的興起是必然的。我國楊凌高新農(nóng)業(yè)示范區(qū)發(fā)展計劃局在對西安市民進(jìn)行旅游調(diào)查顯示,近40%的人有到郊區(qū)特別是田園風(fēng)光景觀旅游的愿望,有近35%的人有想親自經(jīng)歷農(nóng)耕和養(yǎng)殖作業(yè)的愿望,其余25%愿意到度假山莊去療養(yǎng)。[1]同時,對于長期居住城市的人們,還有青少年來說,則更青睞既能受到美的熏陶,又能增長知識的農(nóng)業(yè)科技景觀旅游。因之,對農(nóng)業(yè)科技景觀旅游活動進(jìn)行審美觀照,便具有了重要的現(xiàn)實意義。
一、農(nóng)業(yè)科技景觀旅游是滿足現(xiàn)代人的審美需求的重要途徑
審美不是人類天生的稟賦,也不是人類在進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域后才增長的才干。審美作為人類特有的有意識活動,是伴隨著人類社會歷史的產(chǎn)生而產(chǎn)生的。美產(chǎn)生于勞動,美的事物都是內(nèi)容與形式的統(tǒng)一,它直接呈現(xiàn)于對象的感性形式(色彩、線條、形體),在這些感性形式中凝結(jié)著人們的勞動和創(chuàng)造。這些形式成為人的智慧、靈魂和力量的標(biāo)志,能喚起人們的愉悅而成為美的事物。因此,隨著生產(chǎn)實踐的發(fā)展,美也在不斷發(fā)展。我們用上述觀點來觀照古今農(nóng)業(yè)科技就能發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)科技景觀旅游的美學(xué)因子實則包括三個層次:一是農(nóng)業(yè)美學(xué)本身,具有的形式美、動態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美。二是體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者———勞動者及勞動本身的美:人工美、功能美、技術(shù)美。三是農(nóng)業(yè)美賴以產(chǎn)生、發(fā)展的社會美、時代美。人們在農(nóng)業(yè)科技旅游中,能夠深切體悟、領(lǐng)會農(nóng)業(yè)美學(xué)本身無窮的迷人魅力,同時,通過對農(nóng)業(yè)科技的了解,認(rèn)識勞動者的精神世界,從而增強(qiáng)對勞動人民的熱愛。再次,認(rèn)識農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)美學(xué)的發(fā)展,把握社會、科學(xué)、美學(xué)發(fā)展的規(guī)律,以利于創(chuàng)造更加美好的未來。因此,農(nóng)業(yè)科技旅游可以提高對農(nóng)業(yè)科技的認(rèn)識,更好地發(fā)揚(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)精神,進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技意識的覺醒和提高。這種農(nóng)業(yè)科技活動,是人的社會實踐的擴(kuò)大,同時也是人們審美范圍的擴(kuò)大,審美客體和審美主體的互動,自然而然提高了審美主體的審美能力,在審美的同時,又受到思想的洗禮,知識的豐富,這就是農(nóng)業(yè)科技景觀旅游有異于它種旅游形式,是滿足現(xiàn)代人審美需求的重要途徑?；谝陨戏治隹梢哉J(rèn)為,農(nóng)業(yè)科技景觀旅游必然地會成為當(dāng)前一個時期內(nèi)我國旅游的又一個熱點,且會越來越熱。
二、農(nóng)業(yè)科技景觀的審美內(nèi)容
農(nóng)業(yè)科技景觀是地球上的一種景觀形式,它除了具有一般景觀所具有的客觀的地物、地貌特征外,它更是社會的一種空間,是人類生活的棲息地、生產(chǎn)勞動的場所,因之,它也就具備了視覺審美的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)科技景觀內(nèi)容,從宏觀上,所有與農(nóng)業(yè)科技有關(guān)的地物、地貌和人群,都可包含于內(nèi),從微觀角度分析,即以人的視覺所觀察到的具體的農(nóng)業(yè)科技景觀,有水利、梯田、農(nóng)具,技術(shù)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)及其設(shè)施等,這些景觀各自有不同的審美內(nèi)容。
(一)水利設(shè)施的社會美、動態(tài)美我國從古到今,有關(guān)水利建設(shè)的成果不可勝數(shù),工程景觀多有遺存。從遠(yuǎn)古的大禹治水,劈山導(dǎo)洪,古今之龍門,傳為禹所開鑿,今人睹之,亦稱其奇。四川都江堰、京杭大運河,陜西關(guān)中農(nóng)田水利,新疆坎兒井等均為天下名勝,近現(xiàn)代以來的長江三峽工程等大型水庫,均為世上奇觀。在技術(shù)上,過去自然條件的自流灌溉,到今天的節(jié)水灌溉,材料、技術(shù)發(fā)展日新月異。水利設(shè)施景觀旅游,人們首先受到震懾的是它的社會美。當(dāng)人們看到巨大的山峰被劈成兩半,或滔滔大江被攔腰鎖住,或暗河百里而清流歡騰,或“玉龍”隨著人意而暢流不息,自會感嘆人類的力量是偉大的,是無堅不摧的。在漫長的社會發(fā)展過程中,正是這種強(qiáng)大的力量,才創(chuàng)造了我們今天的繁榮與進(jìn)步。筆者曾于2003年參觀了新疆吐魯番地區(qū)的坎兒井,對這一點感受頗為深切,曾作詩一首對其贊頌。詩云:“生民自居造化力,掘地飲水舉世奇。雪水奔涌五千里,清凌潤口兼沁脾。灌出良田碧似洗,育得果瓜含餳飴。我披驕陽飲此水,江山同醉花影迷?！边@恰是這次旅游產(chǎn)生的效果。同時,通過水利景觀的旅游,可以加深人們對水的認(rèn)識。人們對水的傳統(tǒng)的認(rèn)識是人與水的對立,水只是一種物,隨人處置,故或視其為洪水猛獸,排之去之,或視水為索取無厭的物,灌溉、發(fā)電、不加節(jié)制地利用之,浪費之,污染之。要說審美,水之美也僅僅成為哲學(xué)家思想家借水論人,詩人、作家借物抒情,畫家、音樂家發(fā)泄牢騷的寄托物罷了。現(xiàn)在,環(huán)境的惡化使人們對水的認(rèn)識發(fā)生了很大變化,親水意識增強(qiáng)了,愛水護(hù)水,人與水和諧相處,通過水利科技景觀,特別是節(jié)水灌溉技術(shù)、設(shè)施的參觀,更能很好地理解人喜擇水而居和依水傍水的環(huán)境美,依供定需、量水而行的規(guī)律美,人水共處、相得益彰的和諧美。我國古代的水利工程,其技術(shù)美亦令人叫絕。被稱為“活的水利博物館”的世界上最古老的水利工程都江堰,已有22600年的歷史。它以無壩引水、自流灌溉為其特色,位居成都平原頂端、岷江的出水口,居高臨下,分為魚嘴、飛沙堰、寶瓶口三大主要工程。魚嘴分水,飛沙堰瀉洪排沙,寶瓶口進(jìn)水,三者珠聯(lián)璧和,協(xié)調(diào)運行,互相制約,飲水入田,分洪減災(zāi)。特別值得稱道的是,都江堰工程科學(xué)地解決了引水泄洪排沙的世界水利技術(shù)難題。由此可見,古代水利工程確實具備了科學(xué)美。
(二)梯田景觀蘊(yùn)含的韻律美、智慧美梯田是“在坡地上沿等高線修筑的階臺式或波浪式斷面農(nóng)田”。[2]一般說來,在磅礴逶迤的山坡峻嶺上修建的梯田,將巍巍山嶺依起伏之勢,劈山積土,累石為界,便形成了高阜之田,其平如盤,層層映綠。[3]是體現(xiàn)農(nóng)業(yè)進(jìn)步的一種科技景觀資源。梯田景觀在世界各地均比較引人注目,其有名的如菲律賓伊富山上,2000多年來一直沿山修筑水稻梯田,位于馬尼拉以北250公里的安第斯山上的水稻梯田,它被譽(yù)為“當(dāng)?shù)赝林ㄍ焯玫奶焯荨！笔澜缥幕瘑T會已將巴納韋高山梯田列入世界文化遺產(chǎn)名錄。在我國從古至今,華夏兒女生生不息,辛勤勞作,開山劈石,壘土造田,在荒山禿嶺上開掘出了梯田。創(chuàng)造了舉世震驚的成就。著名的云南哈尼梯田至少有1300年以上的開發(fā)歷史,并至今持續(xù)使用和發(fā)展,以森林、村寨、梯田、江河“四素”共構(gòu)人類生產(chǎn)生活空間的傳統(tǒng)人居環(huán)境和農(nóng)耕文明的典范,上百萬畝農(nóng)業(yè)生態(tài)奇觀,既是人文景觀,也是自然景觀,更是我國古代勞動人民認(rèn)識自然、利用自然、改造自然的科技活動的結(jié)果,是民族文化、古代科技、自然生態(tài)的巧妙結(jié)合的典范。當(dāng)我們欣賞哈尼梯田時,一面面山坡,一道道山梁,一片片梯田,縱橫交錯,氣勢磅礴,讓人驚艷,30多公頃的梯田世界是中國大陸的最神奇的景觀之一。20世紀(jì)的最后一年,哈尼人為其千百年來創(chuàng)造的梯田奇觀申報了世界文化遺產(chǎn)。在我國各地,在中國各個歷史階段,都遺存有大量的梯田景觀。其中最著名的是20世紀(jì)六、七十年代的大寨梯田,山西昔陽縣大寨村的七溝八梁一面坡上,大寨幾輩人數(shù)十年的艱苦勞作,改變了原來
的生產(chǎn)條件,人力造出的梯田首尾相連,層層依偎,高低錯落,綿延不絕。當(dāng)我們欣賞這些高低錯落、蜿蜒在等高線上的田塊時:觀賞水田,則田如層境,波光粼粼,細(xì)瀑清泉,飛花濺玉,水車飛鳥,別有天地;觀賞旱地,則綠波涌濤,千迭起伏,山隨田動,田隨山高,一派生機(jī),盡奔眼底。此時,梯田形成的“蛇形線”沿山轉(zhuǎn),寬適當(dāng),長不限,繪的是“靈動”的感覺,這就是梯田本身所具有的形式的韻律美。當(dāng)然,我們觀賞梯田,往往被勞動人民的力量所折服,被勞動人民的精神所震懾,越是條件艱巨的地方,勞動人民越能發(fā)揮聰明才智,創(chuàng)造奇跡,創(chuàng)造出新的生態(tài)環(huán)境,這就是梯田所帶給我們的社會性的人工美。
(三)技術(shù)景觀蘊(yùn)含的技術(shù)美、功能美在我國漫長的農(nóng)耕文明發(fā)展史上,技術(shù)的發(fā)展往往成為農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的標(biāo)志,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中,人的本質(zhì)力量———自由自覺的創(chuàng)造和才能、智慧、意志、情感等最直接、最集中地表現(xiàn)出來,推動農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和運用,推動了我國原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以至現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,也證明了勞動人民征服自然的能力越來越高,例如,精細(xì)農(nóng)作技術(shù)的形成多熟制的應(yīng)用,水利設(shè)施的多樣等,不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益和效率,也提升了勞動人民的生產(chǎn)知識層次。在這里,重點例說的是我國的天文歷法知識。這種知識,在我國遠(yuǎn)古時代就非常普及?！渡袝?#8226;堯典》有:帝“乃命羲和,欽若昊天,歷象日月星辰,敬授民時,”故“三代以上,人人皆知天文,‘七月流火’,農(nóng)夫之辭也?！窃趹簟?婦人之語也?！码x于畢’,戍卒之作也?！埼卜健?兒童之謠也。后世文人學(xué)士,有問之而茫然不知者矣?！盵4]《尚書堯典》有:帝“乃命羲和,欽差昊天,歷象日月星辰,敬授民時?！边h(yuǎn)古時代,是民由漁獵而進(jìn)入耕稼,因而仰視天文以測寒暑季節(jié),以備衣食住行之需,農(nóng)耕稼穡,皆侍觀察昏旦中星。所以我國極其豐富的天文歷史知識,為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展奠定了物候?qū)W基礎(chǔ)。現(xiàn)在保存下來的北京古觀象臺,模仿元代儀器,制成筒儀、渾儀、渾象、圭表等,還有紫薇閣、漏壺房、晷影堂等建筑。清康熙年間耶穌會士監(jiān)制西式黃道經(jīng)緯儀,赤道經(jīng)緯儀,地平經(jīng)緯儀,象限儀、紀(jì)限儀、天體儀等。清乾隆初年戴進(jìn)賢制作璣衡撫辰儀,這里有世界現(xiàn)存古觀象臺中保存最舊的連續(xù)觀察記錄。倘佯在這些古代人們精心發(fā)明出來的科學(xué)觀測儀器中間,我們怎能不為其精巧絕倫而攝心動魄,感受到祖先的聰明才智,從而激發(fā)我們民族的自豪感呢?我國傳統(tǒng)的歷法,就是本著“閏以正時,時以作事,事以厚生,生民之道于是乎在矣?！?顧炎武,日知錄卷三十“天文”條)的原則設(shè)立的,所以年分十二月,又訂立了二十四節(jié)氣,還在一年中有許多與各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動相適應(yīng)的節(jié)日,這些都是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的,蘊(yùn)含了豐富的文化內(nèi)容,當(dāng)我們隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐活動,來審視這些古代歷法、節(jié)氣時,便可體悟出我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到何等發(fā)達(dá)的程度。當(dāng)我們欣賞春蘭夏荷秋菊冬梅四季花木,或歷經(jīng)春種夏收秋播冬藏各種農(nóng)時時,我們在這種游覽中體驗到的是一種美的律動,美的演變,自當(dāng)令人陶醉,從中我們看到了農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展、應(yīng)用的作用和魅力。
(四)農(nóng)具演進(jìn)中蘊(yùn)含的形式美和藝術(shù)美在人類歷史上,工具是生產(chǎn)技能的客觀化,是科學(xué)技術(shù)的物化。農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,在農(nóng)具的演進(jìn)中得到充分的肯定。我們在農(nóng)業(yè)科技旅游中,去欣賞從原始農(nóng)牧業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,除深刻地了解農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史外,更能欣賞農(nóng)具中蘊(yùn)含的形式美和藝術(shù)美。我們知道,新舊時期的石器,便具備了砍砸功能,如現(xiàn)知最早的非洲奧杜韋文化的阿舍利手斧,一端較為圓潤,適宜手握,一端銳利,適宜砍砸。我國山西丁村尖狀器,也體現(xiàn)了這種雙重需要。在勞動過程中,人們又發(fā)現(xiàn)了對稱、圓形、椎形、方形等行制,同時又體現(xiàn)出光滑、比例和諧、均勻?qū)ΨQ等美感要求。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動中,我國農(nóng)具豐富多彩,僅元代《王禎農(nóng)書》所描述的農(nóng)具就有200多種。在歷史上發(fā)生重大作用的如曲轅犁、三角耬、龍骨車(翻車)等。各地都有多種多樣的適宜當(dāng)?shù)剞r(nóng)活的農(nóng)具,無論從材料、形制、功能等方面,把人們從繁重的體力勞動下不斷地解放出來,才會發(fā)展到今天的農(nóng)業(yè)機(jī)械化農(nóng)具的開發(fā)應(yīng)用。我們說,人類從事生產(chǎn)勞動的直接動力是滿足生存的物質(zhì)需要,但勞動工具的發(fā)明創(chuàng)造以及使用,卻體現(xiàn)人的本質(zhì)力量,人的自由,使人從自己創(chuàng)造的成果———工具中看到現(xiàn)實對人的智慧、理想、意志和創(chuàng)造力的肯定,并由此產(chǎn)生愉悅的情感,因此,生產(chǎn)工具不僅具有實用價值,而且逐漸獲得了審美價值。所以,當(dāng)今天人們在一些博物館,特別是農(nóng)業(yè)或農(nóng)史博物館時,在農(nóng)舍小院看到各種仍在使用的農(nóng)具時,當(dāng)我們看到現(xiàn)代農(nóng)機(jī)具的既有科學(xué)原理,又制造精美、使用便捷省力的特點時,我們便深深地獲得了一種歷史演進(jìn)的審美享受。
因此,我們在農(nóng)業(yè)科技景觀旅游中,對農(nóng)具的形式美、藝術(shù)美的欣賞表現(xiàn)為:首先,審美的意義。人們制作農(nóng)具,就是為了實用,而農(nóng)具的外觀的美一般要服從實用,所以,農(nóng)具的外觀就具有了形式美,例如整一、對稱、均衡、比例、和諧、多樣統(tǒng)一等,在實用的前提下,符合了普遍的形式美規(guī)律。其次,農(nóng)具是勞動人民辛勤勞動的結(jié)晶,設(shè)計師、能工巧匠在制作過程中,凝結(jié)了他們的聰明才智,顯現(xiàn)了勞動人民的創(chuàng)造力,這也是人的本質(zhì)力量的對象化。農(nóng)具產(chǎn)品上直接體現(xiàn)自己的本質(zhì)力量,故而美便存在于其中了。再次,農(nóng)具在社會的演進(jìn)過程中,有些轉(zhuǎn)化為工藝品,用于裝飾或者其他生活領(lǐng)域,如我國春秋時期用作身份地位區(qū)別的禮器圭、璧等,據(jù)考古學(xué)家考證,它們的前身就是石器時代的石斧、石環(huán)等。而石鏟則發(fā)展為玉鏟,用于佩帶,成了一種飾物。即使在現(xiàn)代,我們?yōu)榱嗣烙^,給有些器物如兒童玩具手槍柄上刻上交叉斜紋等,也是這樣,早先在真正的武器手槍柄上刻交叉斜紋是為了防滑,而在兒童玩具手槍柄上只起裝飾的審美作用。所以。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)具的這種作用時,就使得其審美價值上升到一個更高的層次。
(五)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀中體現(xiàn)的時代美、技術(shù)美隨著現(xiàn)代社會和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)科技日新月異,這種變化速度快,涉及面廣,與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技形成鮮明對照。在農(nóng)業(yè)科技景觀旅游中,我們能強(qiáng)烈而清晰地感受到這一點,即時代的流動性、革新性,并由此引起時代觀念和審美需求的變化,這就使農(nóng)業(yè)科技具備了時代美。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,引起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本性的變化,如設(shè)施農(nóng)業(yè)(即大棚農(nóng)業(yè))改變了千百年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性,動植物克隆技術(shù)開拓了育種保種的新的領(lǐng)域,無土栽培技術(shù)把農(nóng)業(yè)從賴以生存的土地中“解放”出來……這些無不閃爍著技術(shù)的光芒,同時也使我們從農(nóng)業(yè)科技景觀旅游活動中充分得到技術(shù)審美。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀旅游方面,在全國范圍內(nèi),楊凌國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)的農(nóng)業(yè)科技景觀旅游具有代表性。在楊凌示范區(qū)的眾多景點中,不同的景點分別代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的最新水平,如現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園,具有國內(nèi)先進(jìn)水平的設(shè)施,光、溫、濕均采用電控裝置,蔬菜花卉種植采用無土栽培,計算機(jī)自動控制滴灌技術(shù),運用基質(zhì)、水培等多種栽培方法展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全新的發(fā)展模式。昆蟲博物館是國內(nèi)展覽面積最大、展出昆蟲種類最多、展覽檔次最高、融知識性、趣味性于一體的昆蟲科普基地。中國動物克隆基地集教學(xué)、科研、參觀、游覽于一體,這里有世界上最大的胚胎克隆山羊群體,有世界上首例體細(xì)胞克隆山羊,以及它們的“基因”傳代。國際節(jié)水科技博覽園薈萃了國內(nèi)外節(jié)水設(shè)備的精品,體現(xiàn)了節(jié)水技術(shù)的豐富性、綜合性、先進(jìn)性。人工模擬降雨大廳是世界第二大規(guī)模的人工模擬降雨試驗設(shè)施,能夠非常逼真地模擬自然界的各種降雨情形。還有世界名優(yōu)牛羊良種高科技繁育示范園擁有世界十大著名優(yōu)良品種。中富綠色硅谷的克隆植物工廠化育苗、設(shè)施農(nóng)業(yè)、自控溫室以及各種名優(yōu)特種質(zhì)資源令人嘆為觀止。這些農(nóng)業(yè)高新科技已超乎人的想像,指示出人類可以一步步運用智慧控制自然和改造自然,贏得更大的生命自由,并據(jù)此可以期望人類憧憬的美轉(zhuǎn)變?yōu)閻芤獾纳瞵F(xiàn)實,對高科技的美學(xué)詮釋,就是人類本身潛能的自我審視和陶醉。同時,當(dāng)下時興的“農(nóng)家樂游”人們也并不是一味去尋找原始的農(nóng)村風(fēng)貌鄉(xiāng)俗,實際上也是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的一種觀照和認(rèn)識。我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呈二元結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出來。
其表現(xiàn)一,在同一家庭小規(guī)模經(jīng)營體制下,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗、技術(shù)與適用的農(nóng)業(yè)機(jī)械、必要的農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)施、先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)如生物工程技術(shù)等并存,依靠自然力、人力、畜力的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)與依靠機(jī)械力、生產(chǎn)力及社會力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合;
其表現(xiàn)二,同一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi),小規(guī)模的家庭經(jīng)營與較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,這種二元農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu),通俗地說,就是“鐮刀+收割機(jī)”并存。故我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與高科技農(nóng)業(yè)并存的時期。在這種情況下全國各地開展的“農(nóng)家樂游”,可以使我們在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)鮮明的對比中,更清楚地領(lǐng)略現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的內(nèi)容,從而提高旅游者的文化性,產(chǎn)生審美愉悅,同時受到教育,升華認(rèn)識層次,收到審美活動“凈化”心靈的作用,更深刻地認(rèn)識現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的時代美、科技美。正是由于這個原因,我國各地迅速的興起了農(nóng)業(yè)科技游,而且我們相信,這種旅游活動也必將越來越廣泛,越深入。
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信陽旅游業(yè)雖起步較晚，但由于良好的自然環(huán)境，旅游業(yè)發(fā)展也已初具規(guī)模。目前信陽市境內(nèi)4A級景區(qū)6個、3A級景區(qū)16個，全國重點文物保護(hù)單位8處，有6個紅色旅游景區(qū)進(jìn)入全國百家紅色經(jīng)典景區(qū)名錄；已建成省級以上森林公園10個，其中國家級森林公園3個；省級以上自然保護(hù)區(qū)9個，其中國家級自然保護(hù)區(qū)3個。2013年全年接待旅游者1800萬人次，旅游綜合收入95.7億元，已達(dá)到較大規(guī)模。由此可見，信陽已具備發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)條件，目前的當(dāng)務(wù)之急就是向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展良好的地區(qū)學(xué)習(xí)，充分利用自身條件快速發(fā)展。二、元謀縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的代表性元謀縣隸屬云南省楚雄彝族自治州，是中國境內(nèi)最早的人類“元謀猿人”發(fā)現(xiàn)地。元謀縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)雄厚：縣區(qū)處于低緯度、高原低海拔地區(qū)，尤其是壩區(qū)氣候溫?zé)?，光熱資源充足，全年無冬，素有“天然溫室”之稱譽(yù)，適宜種植各種熱帶、亞熱帶作物以及反季花卉，特別是“冬春早熟蔬菜”種植質(zhì)優(yōu)種類多。元謀縣還是云南省重要的蔬菜產(chǎn)地，元謀蔬菜產(chǎn)業(yè)成為云南最大的冬早蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)157個大中城市，每年還有3萬多噸洋蔥、番茄、菜豆、牛蒡、香蔥等，通過成昆鐵路轉(zhuǎn)口貿(mào)易等方式出口到韓國、日本、俄羅斯、美國、歐盟及東南亞各國，蔬菜外銷量占云南省冬春蔬菜出省外銷總量的四分之一。
元謀縣注重蔬菜品種研發(fā)和品牌認(rèn)證，增加在國內(nèi)和國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的影響力，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的造勢奠定堅實的基礎(chǔ)。截止到2012年，元謀縣獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證27個，綠色食品（A）級認(rèn)證21個，有機(jī)食品認(rèn)證1個，獲得云南名牌產(chǎn)品稱號2個。自2006年以來，元謀縣充分利用各種媒體優(yōu)勢，成功舉辦了三屆“蔬菜節(jié)”、四屆“節(jié)”，隨著各種節(jié)慶活動的成功舉辦和一批批影視作品的拍攝，元謀旅游知名度及影響力得到了提高。元謀縣贏得了“東方人類故鄉(xiāng)”、“中國冬早蔬菜之鄉(xiāng)”、“中國天然影視基地”、“中國冬季旅游之都”等美譽(yù)，也使元謀縣游客接待總量從2000年的14.05萬人次發(fā)展到2010年的164.82萬人次，年均增長27.9%；旅游總收入由2323萬元增加到56193萬元，年均增長37.5%，有力地促進(jìn)了全縣旅游業(yè)的發(fā)展。以小丙嶺村和熱區(qū)作物研究所為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)如今發(fā)展的如火如荼。位于小丙嶺村的小丙令現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，主要以種苗育苗及物種引進(jìn)研究工作為重點，2010年在無任何旅游接待設(shè)施條件的情況下，該基地已接待了參觀游覽人員1萬多人次，吸引了大批的學(xué)習(xí)參觀及休閑游覽的人員前來，后續(xù)當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步健全了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及相關(guān)旅游設(shè)施建設(shè)，為接待旅游者提供了條件；云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所（簡稱“熱區(qū)所”）是位于元謀縣南城的一家省級農(nóng)業(yè)科研單位。1987年創(chuàng)建，目前已建成5060畝的3個集科學(xué)研究、試驗示范、科普教育、休閑觀光等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，不僅在蔬菜新品種與新技術(shù)推廣、熱帶亞熱帶水果篩選示范、生態(tài)恢復(fù)與治理及能源植物開發(fā)利用方面取得顯著成效，也為發(fā)展現(xiàn)代觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游奠定了良好的基礎(chǔ)，吸引了大量的慕名而來的旅游者，更是周邊居民休閑度假的好去處。另外，還有大水井—月朧村、橄欖村等地的鄉(xiāng)村旅游也較具規(guī)模，形成了以農(nóng)業(yè)帶動旅游、以品牌帶動需求的良好模式。
二、元謀縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展帶來的啟示
元謀縣正是找準(zhǔn)了現(xiàn)代旅游發(fā)展的趨勢，也就是針對目前人們對綠色安全、生態(tài)養(yǎng)身的果蔬食品追求和需求，不知不覺吸引了大量的休閑度假型旅游者，有“無心插柳柳成蔭”的效果；再利用壩區(qū)的光熱資源、溫泉水景、反季果蔬和花卉，以及良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境等，重點開發(fā)康體養(yǎng)生、避寒度假、農(nóng)事體驗等休閑旅游產(chǎn)品，吸引外地和周邊城區(qū)居民前來養(yǎng)生度假；充分凸顯生態(tài)果蔬種植基地的優(yōu)勢，充分發(fā)揮元謀“大菜園、大果園、大花園”的資源優(yōu)勢，重點開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光游、綠色果蔬購物游、特色鄉(xiāng)村休閑游、農(nóng)作體驗休閑游等特色旅游產(chǎn)品，促成了自身旅游的可持續(xù)發(fā)展，同時也為其他地區(qū)探索旅游業(yè)發(fā)展提供了參考：1、突出特色、統(tǒng)一規(guī)劃、有序發(fā)展，加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)合發(fā)展通過元謀縣的旅游發(fā)展經(jīng)驗來看，我們在旅游開發(fā)中應(yīng)突出特色，高起點、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重點旅游項目的規(guī)劃和開發(fā)建設(shè)，促進(jìn)旅游業(yè)有序發(fā)展。要按資源開發(fā)有先后，產(chǎn)品改造有重點，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢的要求，堅持統(tǒng)一規(guī)劃、突出特色、重點開發(fā)、逐步推進(jìn)，以重點項目為契機(jī)帶動發(fā)展；要加強(qiáng)部門協(xié)同和地區(qū)合作，有效整合“食、住、行、游、購、娛”六要素，不斷完善旅游產(chǎn)業(yè)體系；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)不同層次的區(qū)域旅游合作，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)和區(qū)域之間的旅游協(xié)作配合、信息互通、客源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)；還要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)旅游發(fā)展，把旅游發(fā)展與城市化推進(jìn)、新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來，加強(qiáng)旅游景區(qū)、旅游小鎮(zhèn)和特色旅游鄉(xiāng)村的建設(shè)，促進(jìn)信陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。
2、在規(guī)模效應(yīng)基礎(chǔ)上，培育宣傳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游品牌
在任何旅游發(fā)展過程中，形成規(guī)模才能產(chǎn)生更大的效應(yīng)。元謀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模很大，全縣都是蔬菜種植基地，種植品種多選擇效益高的品種，且全縣范圍內(nèi)各村之間因地域水文的差別，選種也有差別也有統(tǒng)一，觀賞休閑體驗價值高。在大規(guī)模的基礎(chǔ)上培育和宣傳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游品牌，注重綠色、養(yǎng)生果蔬等食品的認(rèn)證和宣傳?，F(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)由旅游資源的競爭發(fā)展到旅游產(chǎn)品的競爭，并快速向旅游品牌競爭推進(jìn)。加強(qiáng)旅游品牌培育，不僅能增加旅游資源的附加值，提升旅游目的地的知名度和吸引力；而且通過旅游品牌來展現(xiàn)旅游地形象，給旅游者深刻的體會并得到旅游者的認(rèn)可，從而產(chǎn)生持久的旅游品牌擴(kuò)散效應(yīng)。因此，在信陽的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)建設(shè)過程中，不僅要重視對旅游產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)，更要注重對旅游品牌的培育，通過科學(xué)構(gòu)思和設(shè)計，精心打造和培育，努力把旅游產(chǎn)品建設(shè)成精品名牌，培育成唯我獨有、難以模仿和競爭性強(qiáng)的旅游品牌。
3、注重科技研發(fā)與宣傳
進(jìn)一步奠定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)元謀縣先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給其旅游奠定了堅實的基礎(chǔ)，不僅在種植和輸出規(guī)模上領(lǐng)先，在科技研發(fā)上也是國內(nèi)國際領(lǐng)先的。元謀縣熱區(qū)所建有研究團(tuán)隊6個，專門進(jìn)行果蔬新品種選育、生態(tài)植被恢復(fù)、生物質(zhì)能等研究。20余年來，承擔(dān)和參與包括國家科技攻關(guān)、國家科技支撐計劃、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、省攻關(guān)與省基金等在內(nèi)的各級重大項目70余項，收集和引進(jìn)植物資源近2000余份，獲得科技成果獎30余項，400余篇，出版專著15部，獲技術(shù)發(fā)明專利權(quán)11項，獲綠色食品認(rèn)證10個，申請注冊商標(biāo)3個，制定地方標(biāo)準(zhǔn)13項，相關(guān)作物技術(shù)規(guī)程20余套，科技培訓(xùn)1500余場次，培訓(xùn)6萬余人次，發(fā)放科普資料10萬余冊?？萍紕?chuàng)新與集成技術(shù)服務(wù)覆蓋云南及四川攀枝花市共140多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推廣品種50多個，應(yīng)用技術(shù)50多項，累計推廣示范面積100余萬畝，產(chǎn)生社會經(jīng)濟(jì)效益近9億元，為云南省熱區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了較大的貢獻(xiàn)。不僅如此，還多次與周邊國家和地區(qū)進(jìn)行技術(shù)交流，積極引進(jìn)優(yōu)良品種，進(jìn)一步提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)影響力，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游奠定了堅實的基礎(chǔ)。
4、注重休閑旅游氛圍營造
1.1旅游產(chǎn)品創(chuàng)新不足目前，秦皇島在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時，缺乏創(chuàng)新理念，沒有實現(xiàn)資源的合理配置和高效利用。受企業(yè)旅游開發(fā)限制，旅行社在進(jìn)行旅游線路安排時，無法將一些特色的旅游景點納入旅游線路當(dāng)中，影響了旅游者的旅游興致，不利于農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品本身是一種較為獨立的旅游產(chǎn)品，與其他旅游產(chǎn)品的結(jié)合度較低，產(chǎn)品形式較為單一，難以吸引游客。
1.2缺乏有效的資源整合，管理標(biāo)準(zhǔn)不明確對旅游企業(yè)而言，要想進(jìn)一步提升其產(chǎn)品的知名度和市場影響力，提高其綜合競爭力，就必須加強(qiáng)資源整合力度，實現(xiàn)資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，綜合各方面要素優(yōu)勢，打造特色品牌。在整合各方面要素時，企業(yè)不僅要做好資源開發(fā)工作，還要加強(qiáng)信息、人才、消費市場建設(shè)。同時，目前政府部門在對旅游企業(yè)進(jìn)行管理時，缺乏統(tǒng)一明確的管理標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)，無法對其旅游產(chǎn)品開發(fā)與組合進(jìn)行指導(dǎo)。此外，各類中介機(jī)構(gòu)在農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)及自身定位上存在一些誤區(qū)，沒有積極發(fā)揮其橋梁紐帶作用，有效推動農(nóng)業(yè)旅游的健康穩(wěn)定發(fā)展。
1.3旅游發(fā)展規(guī)劃不合理加強(qiáng)旅游發(fā)展規(guī)劃是保證農(nóng)業(yè)旅游健康穩(wěn)定發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。秦皇島在綜合各地成功發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制定了獨具本地特色的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展規(guī)劃。但總體來看，秦皇島與其他地區(qū)仍存在較大差距，旅游發(fā)展規(guī)劃不合理，沒有突出本地的資源優(yōu)勢。同時，企業(yè)在資源整合過程中存在重復(fù)建設(shè)問題，一方面造成了資源的極大浪費，另一方面還影響了產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)的形成。
1.4旅游項目內(nèi)容單一，產(chǎn)品吸引力不足受傳統(tǒng)思想的影響和制約，旅游開發(fā)地區(qū)農(nóng)民在進(jìn)行資源整合與開發(fā)時缺乏積極性和主動性，旅游項目內(nèi)容過于單一，產(chǎn)品的獨特性、文化性、主題性、互補(bǔ)性不高，難以形成知名品牌。同時，秦皇島地區(qū)尚未建立起知名度較高的農(nóng)業(yè)旅游區(qū)，產(chǎn)業(yè)分布較為分散，加之產(chǎn)品宣傳與資金管理不到位，無法形成品牌效應(yīng)。
1.5專業(yè)旅游人才隊伍建設(shè)不成熟目前，秦皇島地區(qū)在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時，存在人才資源不足問題，直接影響了農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展進(jìn)程。受管理服務(wù)理念、主體開發(fā)、人才結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等方面因素的影響，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展普遍存在專業(yè)人才不足，尤其是優(yōu)秀的一線從業(yè)人員匱乏，阻礙了行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。對企業(yè)而言，縣域農(nóng)業(yè)旅游項目規(guī)劃不合理的直接原因為旅游人才資源不足。綜上所述，在秦皇島農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)和產(chǎn)業(yè)調(diào)整與規(guī)劃上存在以上問題，直接影響了秦皇島農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的進(jìn)度與效率。因此，秦皇島地區(qū)要想推動農(nóng)業(yè)旅游的健康長效發(fā)展，就必須積極發(fā)揮農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)充分利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，采用適宜的開發(fā)模式，進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃。
2秦皇島市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策
2.1秦皇島農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式與其他旅游方式相比，農(nóng)業(yè)旅游作為一種新興的旅游方式和文化消費方式，具有其獨有的特點和功能。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游資源的挖掘與開發(fā)時，旅游企業(yè)必須積極發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，優(yōu)化資源配置，不斷提升資源的利用效率，打造特色旅游產(chǎn)品，以提升其知名度和品牌影響力。同時，在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時，企業(yè)可以利用農(nóng)業(yè)旅游資源的特色和優(yōu)勢，建立和完善農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，并逐步形成規(guī)模效應(yīng)。僅以秦皇島市農(nóng)業(yè)旅游為例，其農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)主要包括以下幾種開發(fā)模式：①農(nóng)事勞作體驗?zāi)Ｊ睫r(nóng)事勞作體驗?zāi)Ｊ绞且环N將農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動有機(jī)結(jié)合起來的開發(fā)模式，它主要包括農(nóng)事體驗、民俗欣賞、果實采摘及品嘗等旅游項目，游客們可以通過親身體驗有效增進(jìn)其對農(nóng)村生活的了解，強(qiáng)化其勞動意識和創(chuàng)造意識，實現(xiàn)放松身心和享受生活的目的。秦皇島物產(chǎn)豐富，歷史文化悠久，盛產(chǎn)蘋果、葡萄、花生、棉花、大豆、甘薯等作物，耕作方式多樣。在進(jìn)行農(nóng)事旅游項目開發(fā)時，企業(yè)可以積極利用地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游專線，開放農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地以供游客觀光與體驗。游客可以親身體驗農(nóng)民種植作物的喜與樂，掌握農(nóng)作物生產(chǎn)知識，盡享田園生產(chǎn)樂趣。②民俗文化交流模式民俗文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成之一，它產(chǎn)生于民間，是民間民眾一切風(fēng)俗生活文化的總和。所謂民俗文化交流模式，就是一種依附地區(qū)民俗文化基礎(chǔ)發(fā)展起來的旅游開發(fā)模式，它充分利用了旅游開發(fā)所在地區(qū)的文化優(yōu)勢，將文化景觀的開發(fā)與保護(hù)有機(jī)統(tǒng)一起來，實現(xiàn)了社會價值與經(jīng)濟(jì)價值雙贏。游客可以通過旅游，深入了解這一地區(qū)的文化內(nèi)涵，提升其科學(xué)文化素養(yǎng)，同時樹立起科學(xué)的文化保護(hù)觀念。秦皇島歷史文化悠久，發(fā)展民俗文化旅游具有得天獨厚的優(yōu)勢，民間藝術(shù)流派眾多，人才輩出。因此，秦皇島可以立足地區(qū)發(fā)展實際，充分挖掘民俗文化旅游資源，打造文化旅游品牌，大力推進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)程。③科技示范模式科技示范模式是一種將現(xiàn)代生產(chǎn)科技應(yīng)用至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域而形成的一種農(nóng)業(yè)旅游模式?？萍际痉赌Ｊ降耐瞥鲆环矫嬗行恿寺糜蔚剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效發(fā)展，拓寬了農(nóng)民的增收渠道；另一方面還極大地豐富了農(nóng)業(yè)旅游的旅游項目，使游客進(jìn)一步了解農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，體驗農(nóng)家生活氣息。近年來，隨著農(nóng)業(yè)旅游的逐步發(fā)展成熟，高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)越來越成為展示科技示范模式發(fā)展的重要窗口，它融現(xiàn)代旅游業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、觀光特色的農(nóng)業(yè)于一體，展現(xiàn)了旅游地的最新農(nóng)業(yè)發(fā)展成果。秦皇島從本地實際出發(fā)，制定了最優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略，積極發(fā)展具有本地區(qū)特色的農(nóng)業(yè)旅游。
——發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游理論文章
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游是帶動農(nóng)民就業(yè)增收和產(chǎn)業(yè)脫貧的重要途徑，是推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,是促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體，是帶動農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的重要平臺，是促進(jìn)城鄉(xiāng)居民消費升級、發(fā)展新經(jīng)濟(jì)、培育新動能的必然選擇。今年中央1號文件再次明確指出，要大力開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，實施休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游精品工程，發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)。近年來，XX市按照中央和省、州黨委、政府的部署要求，堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、強(qiáng)化政策創(chuàng)設(shè)、加大公共服務(wù)，推動休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)多元、多樣、集聚、規(guī)范、綠色發(fā)展。“十二五”時期，全市休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游接待人次和收入以年均12%和17%的增速高位增長，成為全省該項產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)之一。2017年全年接待海內(nèi)外游客819.62萬人次，同比增長35%；實現(xiàn)旅游收入54.22億元，同比增長44%。整個產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大、影響越來越廣、成效越來越明顯。
一、充分發(fā)揮“農(nóng)業(yè)+”作用，推進(jìn)多功能多業(yè)態(tài)發(fā)展
XX市按照供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思路，從拓展功能、滿足需求入手，充分發(fā)揮“農(nóng)業(yè)+”作用，傾力打造功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、體驗活動豐富、產(chǎn)品綠色安全、文化內(nèi)涵深厚的休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。休閑娛樂景區(qū)景點多達(dá)120余個，可推薦的精品線路達(dá)10余條。通過美化山水林田湖、建設(shè)特色小鎮(zhèn)，鼓勵開辦農(nóng)家樂、漁家樂、森林康養(yǎng)休閑農(nóng)莊，舉辦農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動、開展農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)事體驗等活動，推進(jìn)全市農(nóng)業(yè)呈多業(yè)態(tài)復(fù)合多功能拓展方向發(fā)展，為城鎮(zhèn)居民旅居鄉(xiāng)村體驗農(nóng)耕樂趣、品味農(nóng)業(yè)情調(diào)、感知民俗風(fēng)情，看田園風(fēng)光、賞鄉(xiāng)村之美、享民俗民風(fēng)、品地道美食氣息提供了更多選擇。
二、注重規(guī)劃引導(dǎo)，推動產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展
XX市堅持點線面結(jié)合的思路，積極推進(jìn)“多規(guī)合一”，大力打造“綜合體”、“聚集區(qū)”、“金品牌”，打造休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。近年來，共投入2600余萬元用于規(guī)劃編制工作，有條不紊地展開總規(guī)、控規(guī)和專項規(guī)劃三個層面的規(guī)劃工作，以《XX市土地利用總體規(guī)劃》為基礎(chǔ)，先后編制完成《XX城市總體規(guī)劃》、《XX旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》、《XX市錦屏山風(fēng)景區(qū)概念性總體規(guī)劃》、《東風(fēng)葡萄酒旅游度假區(qū)總體規(guī)劃》、《云南紅精品酒莊規(guī)劃》、《城南甸溪河片區(qū)控規(guī)》等多個現(xiàn)代都市、田園價值、文化特質(zhì)既融合又獨立的總規(guī)、控劃和10個城中村的規(guī)劃編制工作。土地、城市、旅游、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃實現(xiàn)“四規(guī)合一”，為鄉(xiāng)村旅游定位與轉(zhuǎn)型發(fā)展拓展了更大空間，形成以“兩帶五聚集”為主的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展空間布局?！皟蓭А保何鞑窟B鄉(xiāng)公路沿線民族文化體驗生態(tài)觀光休閑帶，湖東公路康體休閑葡萄觀光休閑帶；“五聚集”：以錦屏山為核心的XX文化聚集區(qū)；以湖泉生態(tài)園為核心的溫泉養(yǎng)生聚集區(qū)；以云南紅酒莊為核心的紅酒休閑聚集區(qū)；以煙草制品和種植莊園為核心的現(xiàn)代工業(yè)旅游聚集區(qū)；以高原特色農(nóng)業(yè)為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游聚集區(qū)。點、線、面優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享和成本分?jǐn)倷C(jī)制正逐步形成，品牌效應(yīng)和對消費者的吸引力正逐步增強(qiáng)。
【關(guān)鍵詞】旅游專業(yè)；畢業(yè)論文；影響因素；論文考核標(biāo)準(zhǔn)
【中圖分類號】G642
一、引言
旅游專業(yè)畢業(yè)論文的重要意義在于它是旅游專業(yè)教學(xué)的最后一個重要環(huán)節(jié),是對其他教學(xué)環(huán)節(jié)的深化、補(bǔ)充和檢驗,在旅游專業(yè)教學(xué)中具有重要的作用，是教育與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的重要體現(xiàn),是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實踐環(huán)節(jié)。同時,旅游專業(yè)畢業(yè)論文的質(zhì)量也是衡量專業(yè)教學(xué)水平,是對于旅游專業(yè)學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)知識的總結(jié)和能力的運用，也是學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。
二、旅游專業(yè)的畢業(yè)論文現(xiàn)狀分析
（一）論文質(zhì)量低，抄襲嚴(yán)重
目前，旅游專業(yè)的畢業(yè)論文并沒有很好的實現(xiàn)旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，畢業(yè)論文的質(zhì)量普遍不高、抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，旅游專業(yè)畢業(yè)論文的完成多為“東拼西湊”，在網(wǎng)上搜索了同主題的文章，然后復(fù)制、粘貼、整理后就形成一片所謂的論文，各部分聯(lián)系并不緊密，多以總結(jié)歸納為主，畢業(yè)論文的創(chuàng)新性較少。
（二）論文寫作不規(guī)范
如有些學(xué)生的論文摘要只用200-300字進(jìn)行情況說明和寫作意義，并沒有從根本上反映論文的中心內(nèi)容。語言表達(dá)不暢，論點表述不清、詞不達(dá)意，結(jié)構(gòu)上學(xué)生邏輯思維混亂，無法合理組織，此外還存在數(shù)據(jù)來源注明也并不規(guī)范，圖表數(shù)據(jù)來源和表頭文字說明等內(nèi)容不統(tǒng)一，部分學(xué)生在畢業(yè)論文中甚至有錯字、錯句現(xiàn)象。參考文獻(xiàn)的選取和運用失當(dāng)，不能從冗繁材料中準(zhǔn)確找到有效信息。
總之，畢業(yè)論文中存在的諸多問題，反映了學(xué)校培養(yǎng)教育方面的不足，如果不找出影響旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的因素，不僅會影響旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)，也將大幅度降低旅游專業(yè)人才的質(zhì)量。
三、旅游專業(yè)畢業(yè)論文低質(zhì)量的影響因素
分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文存在的問題，依據(jù)學(xué)校、教師、學(xué)生在本科生畢業(yè)論文分別擔(dān)任的監(jiān)督、指導(dǎo)以及完成的三個重要部分，從學(xué)校方面、教師方面以及學(xué)生方面來分別分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量普遍不高的影響因素。
（一）學(xué)校方面
1、缺乏畢業(yè)論文的前期教學(xué)資源準(zhǔn)備
畢業(yè)論文的前期教學(xué)資源準(zhǔn)備主要包括畢業(yè)論文寫作的課程設(shè)置、旅游專業(yè)教學(xué)硬件資源、圖書館資料的完善。大多數(shù)學(xué)校往往從大學(xué)最后一年才開始有關(guān)畢業(yè)論文的教學(xué)任務(wù)，學(xué)生通常很難很快掌握。與其他研究型的專業(yè)相比，旅游專業(yè)更注重應(yīng)用實踐能力的培養(yǎng)，旅游專業(yè)主要包括旅行社與酒店兩個方向，如果僅僅是在課程教學(xué)中傳授知識并不能更生動、直觀、形象的進(jìn)行人才的培養(yǎng)，各院校在旅游專業(yè)硬件資源上普遍存在明顯欠缺，往往由于重視程度不夠或資金不足等原因，對于旅游專業(yè)資源建設(shè)知識“紙上談兵”。圖書館的資料也并不十分充足，忽視資料的完善和更新，不能滿足學(xué)生的畢業(yè)論文寫作的需求。
2、缺乏畢業(yè)論文的有效過程管理
從選擇畢業(yè)論文題目到最終的答辯全過程中存在著教學(xué)管理文件不健全、有些盡管文件健全但在管理過程中監(jiān)督檢查機(jī)制不完善、對教師指導(dǎo)情況也不甚了解,由于檢測標(biāo)準(zhǔn)的不明確或不合理，難以分辨畢業(yè)論文質(zhì)量的優(yōu)劣。
3、缺乏成績評定的公正和客觀
由于畢業(yè)論文成績的不及格導(dǎo)致學(xué)生只能結(jié)業(yè)不能畢業(yè),因此,一些學(xué)校在一定程度上存在對“不及格”謹(jǐn)慎和寬容的情況，這無形中影響了畢業(yè)設(shè)計成績的評定，對于畢業(yè)論文評價標(biāo)準(zhǔn)的失衡和不確定性也就導(dǎo)致了學(xué)生對于畢業(yè)論文的不重視和消極態(tài)度。
（二）教師方面
1、缺乏經(jīng)驗
一方面是旅游實踐經(jīng)驗的缺乏，一些教師多重視理論知識的掌握，缺少旅行社和酒店管理實踐的相關(guān)經(jīng)驗，不利于畢業(yè)論文的指導(dǎo)；另一方面是部分教師也缺少指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的經(jīng)驗，對于論文的選題、論文結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的選擇以及論文進(jìn)程缺少有效的掌控，導(dǎo)致問題的出現(xiàn)。
2、缺乏時間
隨著我國高等教育的發(fā)展,高等教育由精英教育的培養(yǎng)模式進(jìn)入大眾化教育的培養(yǎng)模式,高等學(xué)校招收人數(shù)迅速增加后,高校師資隊伍建設(shè)速度相對滯后的矛盾日益突出。隨著近年來旅游專業(yè)招生人數(shù)的增加，旅游專業(yè)師生比例開始失調(diào),教師教學(xué)任務(wù)加大,一個教師需要指導(dǎo)論文的學(xué)生太多,精力投入不足,指導(dǎo)上難免顧此失彼。
3、缺乏責(zé)任心
由于部分教師教學(xué)或科研任務(wù)繁重或責(zé)任心不強(qiáng),使其對畢業(yè)論文工作的投入不夠,表現(xiàn)在他們平時疏于對學(xué)生的嚴(yán)格管理，缺少過程管理,對學(xué)生的指導(dǎo)不到位等。
4、缺乏與學(xué)生的溝通
畢業(yè)論文的指導(dǎo)教師與學(xué)生指導(dǎo)關(guān)系多確立大學(xué)的最后一年的最后一個學(xué)期，教師對學(xué)生也缺乏了解，對于學(xué)生論文選題的興趣往往不得而知，缺乏有效溝通也導(dǎo)致論文中的問題得不到及時有效的解決。
（三）學(xué)生方面
1、缺乏積極態(tài)度和興趣
因為大多數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文都能順利通過，這也就導(dǎo)致一些學(xué)生在面對畢業(yè)論文寫作時態(tài)度消極。在論文選題上，學(xué)生對于旅游業(yè)熱點雖有興趣，但由于需要花費心血搞調(diào)查、文獻(xiàn)查找費事等多方面原因，學(xué)生最終只選擇參考文獻(xiàn)充足、但是自己并不感興趣的題目，畢業(yè)論文寫作動力不足。
2、缺乏夯實的理論基礎(chǔ)和實踐能力
畢業(yè)論文的優(yōu)劣體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用所學(xué)知識與解決實際問題的能力,旅游專業(yè)學(xué)生的考核為試卷形式，學(xué)生對于理論知識的學(xué)習(xí)多停留在課堂，遇到問題往往無從應(yīng)對，過度依賴?yán)蠋煹闹笇?dǎo)。此外，旅游專業(yè)學(xué)生校內(nèi)實踐機(jī)會很少，理論和實踐能力的缺乏也導(dǎo)致了論文寫作內(nèi)容陳舊，缺乏創(chuàng)新。
3、缺乏充足時間完成論文寫作
畢業(yè)論文的寫作時間多集中于大學(xué)的最后一年，而此時多數(shù)學(xué)校正好安排學(xué)生實習(xí)，學(xué)生或忙于找工作或準(zhǔn)備考研繼續(xù)深造，外出參加人才招聘會和復(fù)習(xí)占用了他們大部分的時間，可以進(jìn)行畢業(yè)論文寫作的時間少之又少，在最后匆忙突擊完成。
4、缺乏與指導(dǎo)教師的溝通
部分學(xué)生缺乏積極主動性，對于主動與教師進(jìn)行了論文相關(guān)事宜的溝通交流存在抵觸心理，在與指導(dǎo)教師進(jìn)行溝通時也無法明確闡述自己對于論文的理解和問題的建議，造成師生溝通障礙。
由于，旅游專業(yè)的畢業(yè)論文無論是在學(xué)校監(jiān)督、教師指導(dǎo)以及學(xué)生自身都存在各自不同的影響因素造成旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量堪憂的現(xiàn)狀，積極尋找提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的對策成為迫在眉睫需要解決的問題。
四、提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的對策
提高旅游專業(yè)的畢業(yè)論文不是一蹴而就的，它需要學(xué)校、教師、學(xué)生三者共同的努力，才能改變畢業(yè)論文問題重重的現(xiàn)狀，才能進(jìn)一步實現(xiàn)旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，提高旅游專業(yè)人才的質(zhì)量。
（一）學(xué)校對于提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對策
1、做好畢業(yè)論文前期教學(xué)資源準(zhǔn)備工作
高質(zhì)量畢業(yè)論文不是大四一年的工作，也不是教師指導(dǎo)到位和學(xué)生認(rèn)真完成就能直接保證的，如果沒有充分的前期畢業(yè)論文準(zhǔn)備工作，依舊會功虧于簣。學(xué)校應(yīng)該在大學(xué)的各個階段安排不同的與畢業(yè)論文寫作相關(guān)的課程任務(wù)，如文獻(xiàn)綜述、數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法等，更應(yīng)將撰寫規(guī)范應(yīng)用于日常的作業(yè)中，強(qiáng)化畢業(yè)論文的重要性。
2、對畢業(yè)論文實施有效的過程監(jiān)督和管理
完善監(jiān)督檢查機(jī)制，對教師指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的情況做定期了解，完善畢業(yè)論文寫作各個環(huán)節(jié)的教學(xué)管理文件，為畢業(yè)論文寫作中學(xué)生和老師所扮演的角色給予積極的文件指導(dǎo)和監(jiān)督管理，為畢業(yè)論文的高效高質(zhì)完成奠定基礎(chǔ)。
3、制定公平、合理、嚴(yán)格、明確、統(tǒng)一的畢業(yè)論文考核標(biāo)準(zhǔn)
制定該畢業(yè)論文考核標(biāo)準(zhǔn)的目的在于明確畢業(yè)論文的重要地位，始終保持公平的評判標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格指出畢業(yè)論文中的各種問題、針對畢業(yè)論文考核的結(jié)果造成學(xué)生畢業(yè)及學(xué)分完成情況的影響統(tǒng)一應(yīng)用于任何學(xué)生，明確區(qū)分畢業(yè)論文的優(yōu)劣并對其考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
（二）教師對于旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對策
1、增加旅行社和酒店業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗
通過增加實踐經(jīng)驗，教師可以充分將理論和實踐有效結(jié)合，指導(dǎo)學(xué)生的論文寫作可以從多個角度切入，更有針對性，也更易發(fā)現(xiàn)論文是否能夠具有實踐的指導(dǎo)性，是否能夠?qū)崿F(xiàn)人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目標(biāo)，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的管理能力和創(chuàng)新意識。
2、合理安排指導(dǎo)時間
教師應(yīng)該依據(jù)畢業(yè)論文的規(guī)定寫作時間以及學(xué)生的人數(shù)和在校時間積極合理的安排指導(dǎo)時間，保證充足的指導(dǎo)時間和次數(shù)，因材施教，對待論文寫作能力不同的學(xué)生，有所側(cè)重的進(jìn)行指導(dǎo)。
3、嚴(yán)格指導(dǎo)畢業(yè)論文
在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的過程中，教師應(yīng)先明確傳達(dá)論文寫作的要求，包括論文的撰寫規(guī)范等，還應(yīng)加強(qiáng)寫作過程的監(jiān)督，通過嚴(yán)格的指導(dǎo)，保證學(xué)生論文的基本質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對學(xué)生興趣和薄弱環(huán)節(jié)的了解
教師應(yīng)采取多種多樣的指導(dǎo)方法，對學(xué)生的畢業(yè)論文寫作進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，教師可根據(jù)旅游學(xué)科一些具有爭議性的論點，要求學(xué)生表達(dá)各自不同的觀點和看法，也可選擇一些重要的旅游文章，要求學(xué)生寫出摘要和總結(jié)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于旅游專業(yè)知識的掌握和興趣。
（三）學(xué)生對于旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對策
1、樹立積極的論文寫作態(tài)度，培養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣
明確論文寫作的重要性，用積極的態(tài)度去面對論文寫作，重視論文寫作過程中知識的積累。通過培養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，發(fā)現(xiàn)專業(yè)研究領(lǐng)域的熱點、難點，為論文寫作提供重要的理論基礎(chǔ)，避免寫作時消極懶散現(xiàn)象的發(fā)生。
2、理論與實際相結(jié)合，注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不僅僅是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，同時，畢業(yè)論文寫作也是學(xué)生創(chuàng)新能力的體現(xiàn)。通過課堂學(xué)習(xí)，掌握理論基礎(chǔ)，但是如果理論不與實踐緊密相連，很難寫出切實可行的畢業(yè)論文。畢業(yè)論文寫作是需要學(xué)生動腦、動手、用心三者共同完成的。
3、做好畢業(yè)論文寫作的準(zhǔn)備，樂觀迎接挑戰(zhàn)
在日常的學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生應(yīng)該認(rèn)真積累專業(yè)學(xué)習(xí)知識、論文寫作的各種能力、熟練運用word等辦公軟件以及掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)和心理學(xué)等基本理論。在寫作中，應(yīng)對時間不足等突況時，能夠更理性更有信心寫完成畢業(yè)論文寫作。
4、提高主動性，加強(qiáng)與指導(dǎo)老師的溝通交流
學(xué)生在畢業(yè)論文寫作中畢竟是第一次獨立完成，可借鑒的經(jīng)驗較少。因此更需要多與指導(dǎo)老師進(jìn)行溝通交流，積極主動面對畢業(yè)論文寫作過程中的諸多問題，并及時給予改正。
五、結(jié)論
目前，旅游專業(yè)畢業(yè)論文并未達(dá)到實現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)的目的，反映出學(xué)校、教師、學(xué)生在課程設(shè)置、培養(yǎng)教育、日常學(xué)習(xí)等方面存在的問題，通過分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文的影響因素，從學(xué)校、教師、學(xué)生三個方面出發(fā)，分別闡述教育過程中三個不同角色面對畢業(yè)論文寫作時的對策，學(xué)校需要加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)、過程管理等，教師需要提高自身能力，并對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)有效的論文指導(dǎo)，學(xué)生自身應(yīng)擺正態(tài)度、夯實基礎(chǔ)、積極努力的進(jìn)行論文寫作，學(xué)校、教師以及學(xué)生三者之間互相影響、互相作用，加強(qiáng)彼此之間應(yīng)交流溝通、相互協(xié)調(diào)，共同促進(jìn)畢業(yè)論文質(zhì)量的提高。
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關(guān)鍵詞：早園竹，生產(chǎn)現(xiàn)狀，發(fā)展對策
1.生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1發(fā)展歷程
高淳縣從1995年開始從浙江引種栽培早園竹，并獲得成功。但在早園竹生產(chǎn)上由于缺乏技術(shù)，經(jīng)營機(jī)制不合理，投入不足，管理不善，也曾走了一段彎路。從1998年縣政府出臺了“加快發(fā)展早園竹的意見”，提出以早園竹為主的經(jīng)濟(jì)林果作為林業(yè)重點產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，推廣了科學(xué)的栽培技術(shù)，增加了開發(fā)投入，并引進(jìn)會管理善經(jīng)營的人才租賃開發(fā)，早園竹產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，全縣總面積達(dá)8400畝。論文參考網(wǎng)。
1.2經(jīng)營現(xiàn)狀
全縣早園竹主要以專業(yè)戶承包經(jīng)營為主，目前有承包戶46戶，承包面積占生產(chǎn)面積的90%。承包戶多以家庭模式經(jīng)營，承包規(guī)模10~600畝，以20~30畝左右最為常見。
1.3經(jīng)濟(jì)效益
2009年,全縣早園竹產(chǎn)值1800萬元。論文參考網(wǎng)。根據(jù)對承包戶的走訪調(diào)查，2003~ 2008年間，竹筍價格波動較大，是影響早園竹發(fā)展的重要原因。
竹園滿園后，每畝產(chǎn)筍1000kg，平均單價12元/kg計算，第4 年收回投入成本，第5年開始，畝凈收益5000元以上。第6年開始，畝產(chǎn)量在1250kg -1500 kg，畝凈收益在8000-10000元，
2.存在問題
1）規(guī)模過于分散，銷售形式過于單一。早園竹基地雖已初具規(guī)模，但與市場需求相比，總量偏小。銷售上缺乏有組織、法人化、企業(yè)化的經(jīng)銷者和經(jīng)銷方式。
2）立地條件選擇不當(dāng)。論文參考網(wǎng)。少數(shù)地方片面追求發(fā)展面積，而不顧土壤條件好壞，沒有因地制宜的選擇六地開發(fā)早園竹，從而影響了開發(fā)質(zhì)量。
3）投入不足，管理措施不到位。早園竹前期投入大，建園成本高是早園竹發(fā)展的第一瓶頸。同時，部分農(nóng)戶為了追求眼前利益，采取掠奪性經(jīng)營方式, 連續(xù)多年對竹林進(jìn)行覆蓋栽培， 破壞了竹林的可持續(xù)生產(chǎn)能力，造成林相衰敗。同時由于多年的集約化經(jīng)營引起的早園竹林土壤酸化、板結(jié)、重金屬富集等問題也日益嚴(yán)重。
3.發(fā)展對策
3.1創(chuàng)建規(guī)模
為形成早園竹產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成規(guī)模效益，從2010年開始每年新發(fā)展早園竹3000畝，力爭在“十二五”期間，真正形成1.5萬畝早園生產(chǎn)基地。
3.2加大投入
一是要向上爭取項目資金發(fā)展早園竹，同時，加大地方財政投入，扶持早園竹發(fā)展。建議財政每畝補(bǔ)助1000元，分三年投入。
3.3科學(xué)種植
一是要選擇立地條件好的地塊發(fā)展早園竹，二是要按照技術(shù)規(guī)程，科學(xué)種植，三是要有重點地培育、引進(jìn)推廣科技含量高，市場潛力大、經(jīng)濟(jì)效益好的優(yōu)良竹種，抓好竹母生產(chǎn)基地建設(shè)，以提高良種自給率和覆蓋率。
3.4創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制
發(fā)展地塊要進(jìn)行承包或租賃，落實好經(jīng)營機(jī)制，忌集體開發(fā)后粗放管理。吸引大戶進(jìn)行承包開發(fā)，特別要鼓勵本地農(nóng)民進(jìn)行承包開發(fā)，帶動農(nóng)民致富。
3.4 發(fā)展經(jīng)紀(jì)人隊伍
要以早園竹承包大戶為基礎(chǔ)，扶持和引導(dǎo)專業(yè)大戶成立專業(yè)合作組織和銷售經(jīng)紀(jì)人隊伍，按照“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的原則，使合作組織內(nèi)的農(nóng)戶成為緊密聯(lián)合體, 提高自身在市場競爭中的地位。
3.6創(chuàng)建旅游特色
將發(fā)展早園竹產(chǎn)業(yè)與發(fā)展旅游業(yè)相結(jié)合。在建設(shè)竹業(yè)基地時，根據(jù)旅游特色，采用多竹種搭配建園，使四季有筍，常年有筍，利用風(fēng)景區(qū)、農(nóng)業(yè)旅游景點，沿線開發(fā)早園竹，創(chuàng)建竹園旅游觀光帶，形成生態(tài)綠色旅游景點，著力打造新的經(jīng)濟(jì)增長點。
3.7創(chuàng)建區(qū)域特色
在椏溪、東壩等丘陵鎮(zhèn)新發(fā)展早園竹，形成“萬畝鎮(zhèn)、千畝村、百畝戶”，做大做強(qiáng)早園竹產(chǎn)業(yè)；
3.8注重品牌建設(shè)
走品牌化的發(fā)展道路是早園竹產(chǎn)業(yè)的正確選擇，。實施品牌戰(zhàn)略擴(kuò)大市場份額, 提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。同時考慮做大“加工文章”，注重開發(fā)竹筍產(chǎn)品的深加工項目的開發(fā)研究，從而進(jìn)一步提高早園竹生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
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