序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的廚師培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

第1篇

   廚師年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告模板

   一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

   在20xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20xx年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

   食品和個(gè)人衛(wèi)生

   食品安全問題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

   個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

   實(shí)踐操作工作

   菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

   菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

   人際關(guān)系

   在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20xx年一年里得到解決。

   在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

   成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

   興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

   戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

   20xx年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。

   20xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

   廚師年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告模板

   時(shí)間過(guò)的好快啊？轉(zhuǎn)眼間到了XX年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，廚師個(gè)人工作總結(jié)，廚師年度考核個(gè)人總結(jié)。在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。

   一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

   一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

   回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。

   學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備

   來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒什么的。來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

   后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

   現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題。現(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報(bào)，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問題。

   息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡(jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

   XXX即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入XXX，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。

   廚師年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告模板

   回顧過(guò)去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作狀況總結(jié)如下。

   首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.

   其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻持續(xù)清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每一天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面

第2篇

加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。職場(chǎng)范文為大家整理的后勤廚房職員總結(jié)報(bào)告資料，提供參閱。

總結(jié)一

大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

一、XX年工作總結(jié)：

1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營(yíng)養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來(lái)，創(chuàng)造更美好的明天。

總結(jié)二

20xx年，注定對(duì)自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的關(guān)愛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助，讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的，生活在這個(gè)世界上，處處享受著來(lái)自各方的恩賜，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師，終身為父，滴水之恩，涌泉相報(bào)，心存感恩，知足惜福。能這樣，人與人，人與社會(huì)才會(huì)變得如此的和諧和親切，自身也會(huì)變的愉快又健康。人生需要時(shí)時(shí)刻刻的改變著心態(tài)來(lái)適應(yīng)自己的需要，無(wú)論成敗，都會(huì)得到太多人的幫助，父母的養(yǎng)育，老師的教會(huì)，朋友的幫助，親人的關(guān)愛，大自然的恩賜和時(shí)代的賦予。

        我成長(zhǎng)的每一步，都有人指點(diǎn)，生活的每一天，都有人幫助，正因?yàn)檫@樣，才渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，一步步邁向美好，創(chuàng)造并享受著生活，所以心存感恩，才會(huì)朝氣蓬勃，豁達(dá)睿智。時(shí)刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，想著逆境奮斗的人;在無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)候，想著拮據(jù)艱窘的人，時(shí)刻擁有一顆博愛，仁慈，善良，同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香，學(xué)會(huì)分享和給予，養(yǎng)成互助互愛的習(xí)慣，給予越多，人生就越豐富，奉獻(xiàn)越多，生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度，一種處世哲學(xué)，更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操，永懷感恩之心，常表感恩之情，原諒那些傷害過(guò)自己的人，我一定充實(shí)而快樂。

中國(guó)人歷來(lái)講究;達(dá)側(cè)兼濟(jì)天下，窮側(cè)獨(dú)善其身，也就是在其政而謀其位?；仡?0xx年的工作，有諸多不順，自己占主要原因?？傮w上各項(xiàng)接待工作比較圓滿的完成，工作沒有大的紕漏，但還有很多不足的地方，主要有以下幾個(gè)方面;

1.對(duì)新生事物，行業(yè)的發(fā)展，跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠，了解不充分，并在菜品創(chuàng)新上滯后，思想意識(shí)沒跟上。

2.沒有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系，致使廚房管理上很混亂，制度執(zhí)行力不夠，自己沒帶好頭，負(fù)主要責(zé)任。

3.廚房員工思想波動(dòng)大，沒能及時(shí)溝通，造成人才的流失和個(gè)別位置人員缺崗嚴(yán)重。

4.廚房在開源節(jié)流上，抓的不夠狠，也不夠準(zhǔn)，不必要的浪費(fèi)時(shí)有發(fā)生，力度不夠，毛利率不穩(wěn)定。

針對(duì)20xx的諸多不足，在來(lái)年的計(jì)劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要?dú)馔躺胶拥男坌膲阎?，但有時(shí)候，大事都是從一些小事開始的，所以，在20xx年我將從以下幾點(diǎn)做起;

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開發(fā)菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象，根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富菜品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的菜品，使菜品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提高管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去和定期培訓(xùn)的方法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。

四、在菜肴出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān)，爐灶廚師把關(guān)，傳菜員把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力，否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全，消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，抓好廚房衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。

最后，再次感謝給予我?guī)椭?，支持，鼓?lì)的每一個(gè)人，我愛你們，祝福酒店在龍年龍騰四海，蒸蒸日上，并祝愿我愛的人和愛我的人，好運(yùn)。

總結(jié)三

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了，在上個(gè)月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準(zhǔn)確，沒有按照客人的需求來(lái)改進(jìn);衛(wèi)生雖然 有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來(lái)了新的一月。

先將下個(gè)月的工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

1. 在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來(lái)逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會(huì)努力配合新廚師長(zhǎng)的工作，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.

5.在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己，管人，官隊(duì)伍。

7.學(xué)習(xí)計(jì)劃：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，學(xué)習(xí)新廚師長(zhǎng)的工作方針。

第3篇

[關(guān)鍵詞]教師成才；發(fā)展需求；激賞機(jī)制；校本培訓(xùn)

[中圖分類號(hào)] G47 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] C [文章編號(hào)] 1672-1128（2008）05-0044-04

促進(jìn)教師成才是學(xué)校管理的大問題。清華大學(xué)老校長(zhǎng)梅貽琦有句名言：“大學(xué)者，非有大樓之謂也，乃有大師之謂也。”大學(xué)如此，中小學(xué)也不例外。一所中學(xué)要成為名校，必須有名師，必須有大批教師成才。名師出高徒。學(xué)生成才的背后是教師成才，學(xué)生成才是表，教師成才是里。如果說(shuō)“學(xué)生成才是教育工作的著眼點(diǎn)”，那么，“教師成才就是教育工作的著力點(diǎn)”。教師是教育事業(yè)的根本，我們?yōu)榻逃聵I(yè)培本固元，最根本的工作就是要促進(jìn)教師成才。

改革開放30年，我國(guó)的教育發(fā)展經(jīng)歷了從追求快速發(fā)展，到追求又快又好發(fā)展，再到今天追求又好又快發(fā)展的不同發(fā)展階段。什么叫又好又快？就是好字當(dāng)頭，好中求快。對(duì)教育而言，“好”就是優(yōu)質(zhì)教育。發(fā)展優(yōu)質(zhì)教育，靠科學(xué)管理，靠?jī)?yōu)秀教師。實(shí)現(xiàn)教育又好又快的發(fā)展，對(duì)現(xiàn)代學(xué)校管理與促進(jìn)教師成才提出了新要求。我們正在努力構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的進(jìn)程中，隨著生活水平的提高，人民群眾對(duì)教育公平的渴望比以往任何時(shí)候都強(qiáng)烈，對(duì)教育公平的訴求，正在由公平享受教育向公平享受優(yōu)質(zhì)教育過(guò)渡。這給學(xué)校管理與教師成才帶來(lái)了新壓力。

此外，中國(guó)教育一個(gè)很大的特色就是獨(dú)生子女的教育?，F(xiàn)在的中學(xué)生，到2020年實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)時(shí)是30歲左右，到2050年我國(guó)基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化時(shí)是60歲左右，可見，對(duì)這一代獨(dú)生子女的培養(yǎng)，直接關(guān)系到我們國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展，直接關(guān)系到中華民族的偉大復(fù)興。值得注意的是，學(xué)校的新教師將由獨(dú)生子女占主導(dǎo)。這些獨(dú)生子女型教師在知識(shí)上有優(yōu)勢(shì)，在視野上有優(yōu)勢(shì)，但由于生活在特殊環(huán)境中，他們?cè)谝庵旧?，情感上也有許多不足。再過(guò)10年左右，我們的學(xué)校，將出現(xiàn)獨(dú)生子女教師教育獨(dú)生子女學(xué)生的狀況。如何促進(jìn)這些獨(dú)生子女教師成才，如何管理獨(dú)生子女教師教育獨(dú)生子女學(xué)生的學(xué)校，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)，是個(gè)新課題，也給我們今天的學(xué)校管理者提出了新的挑戰(zhàn)。因此，我們不僅要對(duì)教師進(jìn)行新課程理念的培訓(xùn)，還要關(guān)注教育者的心理素質(zhì)和教育能力，密切關(guān)注這一特殊國(guó)情給教育帶來(lái)的新問題。

綜合各個(gè)方面來(lái)看，促進(jìn)教師成才這個(gè)話題，不僅有新意義，而且很重要，很緊迫。那么，怎樣促進(jìn)教師成才呢？促進(jìn)教師成才，必須有一個(gè)良好的教育機(jī)制作保障，這個(gè)機(jī)制包括用崇高的理想激勵(lì)人才，用宏大的事業(yè)凝聚人才，用合理的待遇獎(jiǎng)勵(lì)人才，用濃厚的情感留住人才。

一、要讓教師對(duì)自己的職業(yè)懷有熱愛、崇敬之情

學(xué)校是培養(yǎng)人的地方，教育是培養(yǎng)人的工作，這是一項(xiàng)崇高的事業(yè)。教師要想成才，必須對(duì)自己的職業(yè)懷有激情和敬意。當(dāng)今社會(huì)需要人才，我們從事的職業(yè)，是一個(gè)呼喚人才的職業(yè)，也是一個(gè)造就人才的職業(yè)。生逢盛世，當(dāng)有作為。只有把教育視為事業(yè)，才能有不做教書匠，要做教育家的大志；只有志存高遠(yuǎn)，才能在三尺講臺(tái)上書寫精彩人生。

不久前，一個(gè)高二的男孩子含著眼淚講述了這樣一件事。他無(wú)意中看到自己數(shù)學(xué)老師的電腦屏幕上有這么一段話：“男子漢要做國(guó)家的棟梁，當(dāng)不了國(guó)家棟梁，就要為國(guó)家培養(yǎng)棟梁?！痹诖酥埃幻靼鬃约旱睦蠋煘槭裁瓷砘继悄虿∵€那么忘我工作，一道難題會(huì)設(shè)計(jì)出那么多不同的問法和解法，讓所有的學(xué)生都明白?？吹竭@句話，他理解了并深深地感動(dòng)了。

“創(chuàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，國(guó)際一流名?！笔俏倚?997年提出的辦學(xué)目標(biāo)。11年來(lái)，這個(gè)辦學(xué)目標(biāo)凝聚了一支有理想、有才華、有奉獻(xiàn)精神的團(tuán)隊(duì)，教師們把對(duì)教育事業(yè)的熱愛轉(zhuǎn)化為對(duì)工作“不干便罷，干就要最好”的自覺追求。校長(zhǎng)是學(xué)校的靈魂，是教師的領(lǐng)跑人。一個(gè)想干事，會(huì)干事，能干成事的校長(zhǎng)，一定是一個(gè)對(duì)教育充滿激情的校長(zhǎng)，一個(gè)將教育視為事業(yè)的校長(zhǎng)。校長(zhǎng)就像學(xué)校的一面旗幟，他的激情和追求可以感染教師，帶動(dòng)教師；教師的激情與追求又能夠感染帶動(dòng)學(xué)生。校長(zhǎng)、教師、學(xué)生的激情與追求融匯在一起，校園就會(huì)充滿朝氣，昂揚(yáng)銳氣。有激情才有動(dòng)力，有動(dòng)力才會(huì)不斷奮斗，不斷追求，才能使學(xué)校的事業(yè)蒸蒸日上。

二、學(xué)校要認(rèn)同、支持教師的個(gè)人發(fā)展需求

教師怎樣才能熱愛自己的工作？怎樣才能將職業(yè)視為事業(yè)？筆者認(rèn)為，這與他從事這項(xiàng)工作的幸福感密切相關(guān)，而教師在工作中是否有幸福感，則與學(xué)校管理密切相關(guān)。

校長(zhǎng)是學(xué)校的管理者，管理的本質(zhì)應(yīng)該是人文的、人性的，要使人的天性和潛能得到最大的發(fā)展。教師是給受教育者以教育的特殊群體，我們無(wú)法想象那些被束縛在不合理的規(guī)章制度下的壓抑扭曲的心靈，如何給學(xué)生以健康、健全、積極的教育。因此，學(xué)校對(duì)教師的管理尤其要注重以人為本，使教師的個(gè)性在管理過(guò)程中得到發(fā)展，尊嚴(yán)得到尊重。我校的辦學(xué)理念是“尊重個(gè)性，挖掘潛力”，我校的教育管理也正是以尊重和滿足教師個(gè)人發(fā)展需要為根本，在教育教學(xué)過(guò)程中給了教師自主選擇的權(quán)利。

我校教師有選擇教什么課的自由。學(xué)?，F(xiàn)已開設(shè)150多門選修課，設(shè)置的課程既有學(xué)校根據(jù)學(xué)生發(fā)展需求設(shè)置的，也有教師根據(jù)個(gè)人學(xué)科專長(zhǎng)自行申報(bào)的。相比之下，后者占絕大多數(shù)。因?yàn)槭亲约旱呐d趣與專長(zhǎng)，因?yàn)槭墙處煴救俗灾鳑Q定上與不上，因?yàn)槟茉诮虒W(xué)過(guò)程中把自己熱愛與擅長(zhǎng)的與別人分享，教師工作起來(lái)雖然辛苦卻覺得很幸福。例如，化學(xué)實(shí)驗(yàn)員工作之余喜歡經(jīng)濟(jì)理論，并取得了相應(yīng)學(xué)歷，于是開設(shè)了“西方經(jīng)濟(jì)學(xué)”作為選修課；數(shù)學(xué)博士開設(shè)了“高中數(shù)學(xué)史”，并根據(jù)所學(xué)專業(yè)在學(xué)校建立了“數(shù)字圖像處理實(shí)驗(yàn)室”；食堂廚師擅長(zhǎng)食品雕塑，便開設(shè)了“廚藝雕塑”課；電教室的教師給學(xué)生開設(shè)了“電視節(jié)目制作”選修課。更多的教師，則根據(jù)所學(xué)專業(yè)，選擇自己喜愛的專業(yè)方向，利用選修課向更深領(lǐng)域鉆研。這些豐富的選修課不僅很受學(xué)生歡迎，也促使教師不斷學(xué)習(xí)提高，并從中享受到教學(xué)相長(zhǎng)的快樂，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生、教師、學(xué)校的三贏。

我校教師也有選擇工作方式，形成個(gè)人教學(xué)風(fēng)格的自由。在人大附中，校長(zhǎng)是給教師搭建舞臺(tái)，拉開大幕的服務(wù)者。在滿足教學(xué)必修內(nèi)容、進(jìn)度和要求的前提下，怎么教，教什么，由教師自己作主，學(xué)校從不在形式上給教師任何限制。比如，除了青年教師，學(xué)校從不檢查老師的備課教案，但教師們的教案不但認(rèn)真詳實(shí)，而且常用常新；學(xué)校沒有硬性要求老師坐班（包括班主任），但老師每天的工作時(shí)間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了8小時(shí)。學(xué)校的管理，特別是教育評(píng)價(jià)體系，也盡量為教師的從容任教創(chuàng)造條件。

教師的尊嚴(yán)來(lái)自學(xué)校對(duì)其工作的信任和尊重程度，他們希望學(xué)校承認(rèn)其在教育教學(xué)過(guò)程中的主體作用，給他們以選擇的自由和權(quán)利。只有這樣，他們才能沒有任何負(fù)擔(dān)地，全身心地投入到工作中去，才能在面對(duì)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)和急功近利的浮躁風(fēng)氣時(shí)，淡泊名利，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印地扎扎實(shí)實(shí)向前走。

學(xué)校為每一位教師搭建平臺(tái)，提供發(fā)展空間，創(chuàng)設(shè)豐富多樣的課程，開展豐富多樣的活動(dòng)，提供各種各樣的機(jī)會(huì)，使教師在選擇中發(fā)展自我，在發(fā)展中規(guī)劃人生，在追求人生理想的過(guò)程中有尊嚴(yán)，有自由，有成就，在終身發(fā)展的同時(shí)體驗(yàn)幸福。學(xué)校管理的目標(biāo)就是要使教師都能各得其所，各盡其才。

三、建立有助于教師成才的激賞機(jī)制

學(xué)校要營(yíng)造激賞教師成才的機(jī)制。所謂“激”就是“激勵(lì)”，要鼓勵(lì)教師追求成功，渴望成才；所謂“賞”就是“欣賞”，要欣賞教師的能力和個(gè)性，好教師也是夸出來(lái)的。對(duì)取得成績(jī)的教師和有進(jìn)步的教師，學(xué)校一定要多表?yè)P(yáng)，多激賞，既要有精神上、榮譽(yù)上的鼓勵(lì)，也要有物質(zhì)上、待遇上的獎(jiǎng)勵(lì)。

學(xué)校要為教師提供發(fā)展的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造成才的條件。我們正在進(jìn)入學(xué)習(xí)型社會(huì)，科技發(fā)展日新月異，知識(shí)更新越來(lái)越快。教師要成才，繼續(xù)學(xué)習(xí)非常重要。學(xué)校要盡量創(chuàng)造條件，提供方便，讓教師有時(shí)間讀書，有機(jī)會(huì)出去接受繼續(xù)教育。我校有一位語(yǔ)文老師因?yàn)橄矏蹜騽】既×酥醒霊騽⊙芯克牟┦可瑸榱送瓿蓪W(xué)業(yè)，她提出減少些工作量。一般說(shuō)來(lái)，戲劇專業(yè)和初中語(yǔ)文教學(xué)沒什么直接聯(lián)系，但學(xué)校了解情況后，全力支持了她，給她減少了一個(gè)班的工作量，并準(zhǔn)許她辭去班主任的工作，使她用三年時(shí)間圓滿完成了學(xué)業(yè)。學(xué)成后，她在學(xué)校開設(shè)了“戲劇欣賞”選修課。前面提到的開“廚藝雕塑”選修課的廚師，只是從河南招聘來(lái)的臨時(shí)工，當(dāng)他向?qū)W校提出想通過(guò)成人高考上教育學(xué)院餐旅系中國(guó)烹飪教育專業(yè)深造時(shí)，學(xué)校不僅支持他，還承諾為他報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用。結(jié)果，他不僅考上了，畢業(yè)論文還被學(xué)院評(píng)為優(yōu)秀論文，更在隨后的全國(guó)烹飪大賽中以0.4分之差獲得銀牌。

中學(xué)和大學(xué)，特別是科研型大學(xué)不同，中學(xué)教師的成才絕大多數(shù)是崗位成才，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。因此，中學(xué)培養(yǎng)教師成才，主要途徑就是搭臺(tái)子，壓擔(dān)子，不僅為教師提供各種學(xué)習(xí)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，還要把教師特別是青年教師放到重要崗位上去鍛煉，讓他們?cè)趯?shí)踐中成長(zhǎng)，成才。

年輕教師成才，離不開前輩教師的扶持，離不開團(tuán)隊(duì)的帶動(dòng)。有位老學(xué)者說(shuō)過(guò)：“我希望青年人超過(guò)我，而不繞過(guò)我?！薄俺^(guò)我”，意味著我是鋪路石；“繞過(guò)我”，意味著我是絆腳石。老教師應(yīng)該做年輕人成才的鋪路石。學(xué)校要注意培養(yǎng)教師的團(tuán)隊(duì)合作精神，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合力，以促進(jìn)學(xué)?？焖?、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

學(xué)校提倡鼓勵(lì)的不是一花獨(dú)放，而是百花盛開。我校教師之間沒有各自為戰(zhàn)、彼此較勁兒的風(fēng)氣，有的是互相幫襯、取長(zhǎng)補(bǔ)短的團(tuán)隊(duì)精神。同行之間，毫無(wú)芥蒂地聽課早已蔚然成風(fēng)；備課組內(nèi)，年輕教師和德高望重的特級(jí)教師也可以沒有任何顧忌地爭(zhēng)論教學(xué)問題。我校高考成績(jī)逐年進(jìn)步，其中一個(gè)很重要的原因就是我們的團(tuán)隊(duì)精神。這種風(fēng)氣的形成與學(xué)校管理密切相關(guān)。我校在高三年級(jí)成立了以班主任為核心的班級(jí)任課教師團(tuán)隊(duì)，以備課組長(zhǎng)為核心的學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)，以年級(jí)組長(zhǎng)為核心的班主任團(tuán)隊(duì)和以校領(lǐng)導(dǎo)為核心的全體高三教師團(tuán)隊(duì)。幾支團(tuán)隊(duì)相互配合，同心同德，形成了一股合力，充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)力量。

孔夫子說(shuō)過(guò)：“己欲達(dá)而達(dá)人?！币馑际钦f(shuō)，自己希望成功成才，也要幫助別人成功成才。這是做人的高標(biāo)準(zhǔn)。要做到這點(diǎn)，需要有寬廣無(wú)私的胸懷。我們教師都應(yīng)該有這樣的胸懷，在幫助別人成才的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，成就我們共同的崇高事業(yè)。

四、開展形式多樣的教師校本培訓(xùn)

一個(gè)人要成才，主觀努力當(dāng)然是主要的，但外部助力也是必不可少的。我校的校本培訓(xùn)主要包括自1999年開始的學(xué)校教科研年會(huì)和從2001年起每年暑假舉辦的不同主題的培訓(xùn)。目前，這種圍繞教育改革和學(xué)校管理進(jìn)行的研討、培訓(xùn)在我校已經(jīng)形成制度，并納入學(xué)校每年的工作計(jì)劃。

我?？蒲心陼?huì)形式多樣，年年出新。2003年1月舉辦的第五屆教科研年會(huì)的主題是“研究性學(xué)習(xí)走進(jìn)課堂”。年會(huì)形式不是在禮堂聽大會(huì)發(fā)言，而是在學(xué)校設(shè)有200臺(tái)計(jì)算機(jī)的網(wǎng)絡(luò)閱覽室內(nèi)，利用研究性學(xué)習(xí)平臺(tái)的互動(dòng)功能，讓大家積極廣泛地討論。2004年舉辦的第六屆教科研年會(huì)的主題是“聚焦課程改革”。它是由各教研組長(zhǎng)解讀新課標(biāo)，談自己對(duì)新課標(biāo)的理解和學(xué)習(xí)體會(huì)。六名教師在大會(huì)上展示了自己的教學(xué)課件，各教研組也分別結(jié)合本學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行了討論，《中國(guó)教育報(bào)》記者李建平還作了有關(guān)課程改革的報(bào)告。在2005年1月舉辦的第七屆教科研年會(huì)上，學(xué)校聘請(qǐng)教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心的劉堅(jiān)主任做了《變革，并非靜悄悄――緩慢而又堅(jiān)定的新課程之旅》的報(bào)告。全體教師還針對(duì)青年教師唐小苗和孫倩在新課標(biāo)理念下的課堂教學(xué)實(shí)錄進(jìn)行了研討，增強(qiáng)了新課改理念下教育教學(xué)改革的自覺性。2006年，學(xué)校召開了以“感悟教師成長(zhǎng)與發(fā)展”為主題的第八屆教科研年會(huì)，會(huì)上，多名特級(jí)教師及有突出業(yè)績(jī)的教師介紹了自己成長(zhǎng)成才的經(jīng)歷，在全體教師，特別是青年教師中產(chǎn)生了極大反響，使他們樹立起潛心鉆研，勇于創(chuàng)新，在三尺講臺(tái)上建功立業(yè)的雄心大志。2007年1月，第九屆教科研年會(huì)的主題是“課程改革與教師發(fā)展”，其核心內(nèi)容是圍繞迎接高中新課程進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)。會(huì)上，朱慕菊司長(zhǎng)、劉月霞處長(zhǎng)分別以《新課程的理念》、《關(guān)于推進(jìn)高中新課程實(shí)施中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)》為題作了報(bào)告。參加會(huì)議的老師們積極參與分組討論，氣氛熱烈。

我校暑期培訓(xùn)主題明確，求真務(wù)實(shí)。2001年7月，全校教師在環(huán)境宜人的怡生園進(jìn)行了為期10天的崗位培訓(xùn)。當(dāng)時(shí)，學(xué)校提出“統(tǒng)一思想與行動(dòng)，凝結(jié)智慧與力量”的口號(hào)，大會(huì)聘請(qǐng)李連寧、劉堅(jiān)、李文海、吳敏生等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家作了報(bào)告，全校教師系統(tǒng)學(xué)習(xí)了研究性學(xué)習(xí)的文件和相關(guān)資料，確定了新學(xué)期在高一年級(jí)13個(gè)班開設(shè)的研究性學(xué)習(xí)課程《科學(xué)實(shí)踐課》。2005年7月8日至13日，我校全體教職工在密云云湖度假村進(jìn)行了為期5天的培訓(xùn)。校領(lǐng)導(dǎo)作了《講理想，講紀(jì)律》的主題報(bào)告，指出我校在長(zhǎng)期快速的發(fā)展中取得了一定的成就，贏得了廣泛的贊譽(yù)，同時(shí)也面臨著更大的挑戰(zhàn)，要求全校教職員工增強(qiáng)憂患意識(shí)，齊心協(xié)力為人大附中的更大發(fā)展而努力奮斗。會(huì)議特請(qǐng)人民大學(xué)馬俊杰副書記作了關(guān)于大學(xué)生就業(yè)情況的報(bào)告，王珉珠書記作了題為《努力拼搏，勞逸結(jié)合，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和集體價(jià)值》的總結(jié)報(bào)告。2007年7月14日至19日，全體一線教師又一次齊集密云云湖度假村進(jìn)行為期5天的培訓(xùn)。這次培訓(xùn)為學(xué)校的發(fā)展提出了一個(gè)新的發(fā)展目標(biāo)，校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上作了題為《關(guān)于中學(xué)校長(zhǎng)的德育思考》的報(bào)告，王珉珠書記作了題為《課程改革與教師素質(zhì)》的報(bào)告。會(huì)議還邀請(qǐng)著名記者水均益作了《走近高端》的報(bào)告，外交部新聞發(fā)言人劉建超作了有關(guān)國(guó)際形勢(shì)和中國(guó)外交工作的報(bào)告。幾天的培訓(xùn)使教師們明確了學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)，開闊了視野，受益匪淺。

除此之外，我校對(duì)教師的常規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)也已形成制度，形成系列。如針對(duì)非英語(yǔ)教師的口語(yǔ)培訓(xùn)，針對(duì)一線教師的高水平課件制作及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的培訓(xùn)等。這些形式多樣、內(nèi)容豐富的校本培訓(xùn)，取得了很好的效果，成為我們進(jìn)行教師教育，促進(jìn)教師素質(zhì)整體提升的助推器。