發(fā)布時間：2022-05-09 05:11:08
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的休閑農業(yè)發(fā)展論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
2009年在丹麥哥本哈根世界氣候大會上，首次提出的低碳經(jīng)濟的概念，其定義是世界各國應該共同保護地球的氣候環(huán)境，將溫室氣體的排放達到最低，實施節(jié)能減排的政策，積極發(fā)展污染程度小的新型產業(yè)。目前低碳經(jīng)濟已經(jīng)列入了我國經(jīng)濟發(fā)展的計劃實施綱要，面對這一發(fā)展趨勢，將傳統(tǒng)農業(yè)資源和旅游資源結合起來的發(fā)展模式到底能不能達到低碳產業(yè)的發(fā)展要求，我國許多專家對其都做了進一步的討論研究。
1休閑農業(yè)和低碳經(jīng)濟的基本概念
低碳經(jīng)濟之所以受到世界各國的廣泛推崇，是因為其具有許多好的發(fā)展理念，例如低耗能、低污染、低排放等。它是經(jīng)過無數(shù)的科學家通過技術、組織、制度等方面的不斷創(chuàng)新研究的結果，主要目的就是要控制全球氣候變暖，減少溫室氣體排放，減少環(huán)境的破壞和污染，共建全球綠色生態(tài)圈。之所以能產生這樣的研究成果，得益于國家好的政策的支持，國家加大了研究方面的資金投入，首先提高了能源的利用率，并積極引導人們群眾,改掉以前的壞習慣，做好保護環(huán)境,人人有責。休閑農業(yè)是一項特殊的農業(yè)工程，想要實現(xiàn)休閑農業(yè)的快速發(fā)展，必須以傳統(tǒng)的優(yōu)秀的農業(yè)資源作為基礎，以旅游市場為依托，做到兩者產業(yè)的完美融合，才能實現(xiàn)休閑農業(yè)更好更快的發(fā)展。所以必須優(yōu)化產業(yè)布局，在最短的時間內找到兩者的結合點，同時積極做好對外宣傳，吸引更多的游客來旅游觀光，在實現(xiàn)保護環(huán)境的同時增加了經(jīng)濟收入，達到了經(jīng)濟和環(huán)境的良好統(tǒng)一。
2低碳經(jīng)濟要求下休閑農業(yè)發(fā)展的規(guī)劃
（一）低碳原則是基礎
休閑農業(yè)要想得到長遠的發(fā)展，就必須以科學發(fā)展觀作為指導，要堅持低碳產業(yè)的發(fā)展原則。這就要求休閑產業(yè)的發(fā)展過程中一定要減少碳源的釋放，就是說要減小向大氣中的二氧化碳排放量。傳統(tǒng)的農業(yè)發(fā)展在減少碳源方面做得好不夠好，休閑農業(yè)的發(fā)展目標就是要實現(xiàn)二氧化碳的零排放，這就要求休閑農業(yè)園區(qū)要做到農業(yè)資源的充分利用，例如秸稈資源要進行清潔經(jīng)營活動，不能再像傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展模式那樣的就地焚燒。所以要積極探索，推廣使用新能源，例如太陽能和農村使用沼氣，這就可以極大的減少二氧化碳的排放量，達到休閑農業(yè)的發(fā)展要求。另一方面，休閑農業(yè)園區(qū)要充分發(fā)揮森林植被的固碳功能，讓更多的植被吸收多余的二氧化碳，從而實現(xiàn)低碳環(huán)境的要求，這就需要園區(qū)內積極開展植樹造林，讓園區(qū)被更多的植被所覆蓋，凈化園區(qū)環(huán)境，創(chuàng)造一個綠色的旅游環(huán)境。
（二）實行開發(fā)和保護相結合的發(fā)展模式
休閑農業(yè)樹立的是低碳發(fā)展的觀念，所以就要實行保護和開發(fā)相結合的發(fā)展模式，這是休閑農業(yè)發(fā)展的前提條件。因為如果自然資源是有限的，一旦自然資源得不到良好的利用和保護，環(huán)境就會慢慢惡化，休閑農業(yè)就會喪失的原有的物質基礎，休閑農業(yè)也會因為自然資源的不足而產生惡性循環(huán)。所以休閑農業(yè)在發(fā)展的每個階段和每個環(huán)節(jié)都必須做到開發(fā)和保護相結合，首先要正確處理好開發(fā)和保護的關系，在休閑農業(yè)不同的發(fā)展階段，要做好開發(fā)和保護的結構調整，只有科學的做好開發(fā)和保護的調整，才能實現(xiàn)休閑農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標。
（三）建立品牌特色、實現(xiàn)科學有序發(fā)展
品牌特色是實現(xiàn)休閑農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心，同時也是實現(xiàn)休閑農業(yè)在同行業(yè)競爭的主要手段，所以建立休閑農業(yè)的品牌優(yōu)勢非常重要，要想實現(xiàn)品牌性產業(yè)，首先應該分析當?shù)氐牡赜蛐?、人文性、季?jié)性、歷史性特色，找到當?shù)鬲毺氐奈幕a業(yè)特點，并將其獨特的文化資源加以包裝宣傳，從而吸引更多的游客前來旅游觀光，同時要做好旅游期間的配套服務工作，讓游客能夠高興而來，滿意而歸，這就能極大的產生品牌效應，長此以往就會建立品牌特色。另外要合理規(guī)劃產業(yè)結構布局，做到定期優(yōu)化完善，才能實現(xiàn)休閑農業(yè)的長久不衰。
3低碳經(jīng)濟背景下休閑農業(yè)發(fā)展的主要模式
（一）建立生態(tài)發(fā)展為前提下的資源節(jié)約型休閑農業(yè)
休閑農業(yè)的發(fā)展要建立在促進生態(tài)發(fā)展的前提之下，現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)所倡導的是五中共生、能量多級循環(huán)、互利共生的理論原理，其主要實現(xiàn)了傳統(tǒng)農業(yè)模式和生態(tài)農業(yè)模式的結合，同時利用本地區(qū)的地域優(yōu)勢，積極發(fā)展優(yōu)勢性生態(tài)產業(yè)，利用新興的工程技術手段做好農業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和生產，最終實現(xiàn)生態(tài)農業(yè)逐漸取代傳統(tǒng)農業(yè)的發(fā)展模式，實現(xiàn)農業(yè)的高產化、優(yōu)勢化的產業(yè)目標，實現(xiàn)生態(tài)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展共同進步的目標。然而休閑農業(yè)的開發(fā)不是只是簡單的照搬生態(tài)農業(yè)的發(fā)展模式，休閑農業(yè)是多個生態(tài)農業(yè)的整合性產業(yè)，其中包括農林牧漁等等方面，所以必須做到全力以赴，早日實現(xiàn)生態(tài)發(fā)展和資源利用相結合的新型休閑農業(yè)發(fā)展模式。
（二）積極倡導節(jié)能減排，共創(chuàng)綠色休閑園區(qū)
休閑農業(yè)園區(qū)扮演者多重的角色，其既是一個農業(yè)生產基地，同時又是一個游客旅游觀光的場所，所以實現(xiàn)農業(yè)和環(huán)境共同發(fā)展的目標十分困難。為了最大可能的實現(xiàn)兩者的共同發(fā)展，就不得不在園區(qū)內實施節(jié)能減排的活動。首先應該進行活動方案的規(guī)劃和制定，這就得建立在低碳環(huán)保、節(jié)能減排的理念之上。其主要有一下兩個方面進行突破。第一，實施建筑節(jié)能。在休閑園區(qū)內，有很多滿足游客旅游觀光休閑的建筑群，其中有辦公區(qū)、管理區(qū)、游客服務區(qū)等。這就要求園區(qū)在將進行這些區(qū)域建筑的建造和設計使用過程中，要以節(jié)能減排為基礎，運用各種先進技術對各建筑進行節(jié)能減排的設計，在以有限的資源為代價下獲得盡可能多的經(jīng)濟和社會效益。為了更好的實行節(jié)能減排，園區(qū)內還要鼓勵農產品經(jīng)營者積極使用沼氣等新型能源，來為節(jié)能減排活動盡一份微薄之力?，F(xiàn)階段，我國在各種新型能源的發(fā)現(xiàn)和研究方面都取得了良好的進展，逐漸實現(xiàn)了綠色可再生能源取代傳統(tǒng)化石能源，這個發(fā)展模式讓我們明白一個重要的道理，那就是未來綠色可再生能源必然會成為促進全球經(jīng)濟發(fā)展的最大動力，傳統(tǒng)的化石能源一定會被社會所淘汰，因此，休閑農業(yè)園區(qū)要積極利用新能源，例如使用綠色清潔能源為園區(qū)進行發(fā)電，從而滿足園區(qū)內的日常用電需求。第二，要實行低碳交通。現(xiàn)有的交通工具中汽車數(shù)量最多，但是我們都知道汽車的尾氣對環(huán)境的污染非常嚴重，所以休閑園區(qū)內要積極發(fā)展步行或者自行車為主體的交通體系，在設計建設園區(qū)道路時要盡可能多的建設人行道和自行車道，從而滿足人們低碳交通下的出行要求。另外，園區(qū)內可以增設自行車租賃點，讓更多的游客參與到低碳交通活動中去，來減低汽車尾氣對園區(qū)環(huán)境的污染。
（三）使用高新技術開展高效休閑農業(yè)
傳統(tǒng)的農業(yè)發(fā)展模式之所以被人們所淘汰，其主要原因就是采用傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展模式，不能獲得更高的產量，更好的農產品品質。所以休閑農業(yè)的發(fā)展需要利用高新農業(yè)技術為指導，來發(fā)展高效休閑農業(yè)。休閑農業(yè)園區(qū)在發(fā)展高效休閑產業(yè)過程中，要積極使用高新技術，其主要目的是提高農產品的產量和質量，來追求最大的經(jīng)濟效益。農產品從農田到顧客的餐桌需要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)和過程的加工，所以為了將農產品創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益，就需要休閑園區(qū)對農產品進行加工，所以就要利用現(xiàn)代技術和設備，將生物技術和農業(yè)資源結合起來，建設更先進的農產品生產體系。在進行農產品的生產和加工時，要做到立體種植和養(yǎng)殖相結合，通過不同農產品之間的優(yōu)勢互補來實現(xiàn)資源的合理利用，同時還能創(chuàng)造效益最大化。例如:在魚塘旁邊種植桑樹、在農田周圍種植柿子樹或者桃樹、在田間種植蔬菜或者鮮花等，這樣就能增添田園的風光，讓更多的游客不僅能夠欣賞到美麗的田園風光，同時還能品嘗到新鮮的農家美食，實現(xiàn)了旅游和美食的共享，讓游客流連忘返。同時園區(qū)內還可以利用高新技術，進行大棚蔬菜的種植，要通過電腦自動控制大棚內的溫度濕度等，從而提升園區(qū)農產品的市場競爭力。
4發(fā)展低碳休閑農業(yè)需要注意的幾個問題
（一）國家應加大對低碳體閑農業(yè)的扶持力度
為了更好的實現(xiàn)休閑農業(yè)的快速發(fā)展，國家應該建立一些相關的政策給予支持。首先國家應該鼓勵農民積極發(fā)展休閑農業(yè)，讓更多的農民都能參與到休閑農業(yè)的發(fā)展中去，其次，國家應該規(guī)范休閑農業(yè)的發(fā)展標準，建立特殊的質量監(jiān)督和認證機構，從而實現(xiàn)對休閑農業(yè)的科學監(jiān)控和知識上的幫助。另一方面，國家應該投入資金，做好對休閑農業(yè)發(fā)展的政策補助，并要求全國各地方都能夠在資金方面對低碳休閑農業(yè)個體戶給予政策方面的支持，例如在資金、信貸方面能夠放寬政策，給予必要的扶持，并向國內外公開招標，讓更多的企業(yè)能加入到低碳休閑產業(yè)投資的開發(fā)建設中去。
（二）創(chuàng)建低碳文化引導低碳消費
低碳時代的本質是實現(xiàn)社會經(jīng)濟的低碳化和人民生活的低碳化。要想達到這一奮斗目標，就需要全國人名的共同努力，在平時的日常生活中養(yǎng)成節(jié)約資源的好習慣，共同創(chuàng)建低碳文化體系。低碳文化旨在實現(xiàn)人類活動的低碳現(xiàn)象，所以休閑園區(qū)要及時在園區(qū)內普及節(jié)能、環(huán)保、低碳的知識，引導農產品經(jīng)營者和廣大游客都能養(yǎng)成一個良好的習慣。例如引導游客購買綠色無公害蔬菜、拒絕使用一次性塑料袋或者筷子等，這就能從污染的源頭杜絕污染，最終實現(xiàn)低碳休閑農業(yè)的長遠發(fā)展。5結語總而言之，低碳休閑農業(yè)的發(fā)展首先要進行總體的發(fā)展規(guī)劃和設計，能夠結合當?shù)剞r業(yè)資源的獨特優(yōu)勢，從而建立休閑農業(yè)的品牌形象，從而實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展的共同進步，從根本上做到既保護了自然資源，又提高了農民的收入，實現(xiàn)雙贏。
作者：詹艷杰 單位：通化師范學院
一、研究方法
本文采用了文獻研究和問卷調查等研究方法。通過查閱有關文獻，注重發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有研究中的共性，通過第一手數(shù)據(jù)資料，了解當?shù)匦蓍e農業(yè)發(fā)展的整體情況，并對該縣庫區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展中存在的問題進行分析。實地調研過程中的調查問卷分為消費者和經(jīng)營者兩部分，消費者調查問卷共計37題，共發(fā)放調查問卷550份，回收546份，問卷回收率為99.3%，有效問卷為540份，問卷有效率為98.9%。經(jīng)營者問卷調查主要依據(jù)調查地區(qū)居民總戶數(shù)進行固定比例隨機抽樣，問卷調查的居民分布狀況為劉家峽鎮(zhèn)157戶、鹽鍋峽鎮(zhèn)125戶、太極鎮(zhèn)146戶、八盤峽鎮(zhèn)122戶。共發(fā)放調查問卷550份，回收546份，問卷回收率為99.3%，有效問卷為540份，問卷有效率為98.9%。運用SPSS軟件對調查問卷結果進行信度分析，得出的克隆巴赫系數(shù)值為0.86，可以認為調查結果有較高的一致性及穩(wěn)定性，說明調查得到的數(shù)據(jù)有效性較準確。
二、水庫移民休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題分析
（一）永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，永靖縣政府利用自身地理環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展休閑農業(yè)。2013年，永靖縣成功入圍全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，是甘肅省唯一獲此稱號的縣。永靖縣休閑農業(yè)的快速發(fā)展推動了庫區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，永靖縣政府官方的數(shù)據(jù)就2011~2013年三年永靖縣休閑農業(yè)發(fā)展情況統(tǒng)計如下：2011年全年接待129萬人，總收入4.7億元，占全縣GDP比例的17.8%；2012年全年接待168.2萬人，總收入6.19億元，占全縣GDP比例的18.75%；2013年全年接待217萬人，總收入9.37億元，占全縣GDP比例的32.85%。據(jù)相關資料證明，產業(yè)的增加值占GDP5%以上的，可以叫支柱產業(yè)。從這三年的數(shù)據(jù)來看，休閑農業(yè)的GDP份額早已超過5%，2013年GDP份額更已經(jīng)超過了30%，已是永靖縣名符其實的支柱產業(yè)。雖然，永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)的快速發(fā)展在宏觀上呈現(xiàn)出經(jīng)濟繁榮的景象。但是，通過調查走訪發(fā)現(xiàn)，庫區(qū)休閑農業(yè)在其快速發(fā)展的局勢下，諸多負面問題逐日遞增，嚴重影響了庫區(qū)休閑農業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。因此，正確引導永靖縣休閑農業(yè)健康發(fā)展，妥善解決該地區(qū)休閑農業(yè)內部問題可以從根本上推動庫區(qū)休閑農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
（二）永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
1．相關部門管理力度不夠，缺乏整體、統(tǒng)一性規(guī)劃
對永靖縣庫區(qū)的休閑農業(yè)實地調查走訪發(fā)現(xiàn)庫區(qū)的休閑農業(yè)缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃，沒有形成一個整體的發(fā)展模式。由于庫區(qū)休閑農業(yè)缺乏長遠性統(tǒng)一的管理規(guī)劃，使得該縣休閑農業(yè)在發(fā)展中顯現(xiàn)出分散性和間斷性，造成了資源的浪費，無法形成整體合作的局面。導致休閑農業(yè)缺乏規(guī)劃最重要的因素就是相關部門實施管理力度不夠，由于休閑農業(yè)在永靖縣尚處于發(fā)展的初期，需要相關部門對其發(fā)展起引導作用，而當?shù)叵嚓P部門卻沒有給予休閑農業(yè)規(guī)劃方面高度的重視，從而導致這一問題的出現(xiàn)。
2．基礎設施條件落后，財政資金支持不足
研究分別對永靖縣三個庫區(qū)附近休閑農業(yè)的經(jīng)營者及消費者進行了關于休閑農業(yè)基礎設施方面的調查，針對經(jīng)營者的調查結果顯示，目前永靖縣休閑農業(yè)還有30%沒有處理污水的設備，65%還沒有用上太陽能等新型能源，60%還沒有用上自來水。針對消費者的調查結果顯示，69.4%的消費者認為設施陳舊，72.9%的消費者認為休閑農業(yè)的路不好走，72.7%的消費者認為種植大棚設施簡陋。造成這種現(xiàn)象的原因之一是對于休閑農業(yè)的投入僅來自業(yè)主的自有資金，而業(yè)主的收入?yún)s很微薄，另一個最主要的原因就是政府資金補貼方面，調查顯示，95%的業(yè)主沒有得到政府關于發(fā)展休閑農業(yè)方面的財政補貼，由于資金投入不到位，導致休閑農業(yè)基礎設施建設滯后陳舊。
3．從業(yè)人員素質參差不齊，農業(yè)技術人員稀缺
在知識經(jīng)濟時代，科學技術是第一生產力。目前，永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)的從業(yè)人員大多還是農民，缺乏休閑農業(yè)相關方面的知識和技能，僅憑自己的社會經(jīng)驗對休閑農業(yè)的經(jīng)營管理做決策，導致休閑農業(yè)發(fā)展的功利性和浮躁性愈發(fā)顯著，而在農作物生產方面缺乏農業(yè)技術人員來對作物生產做出合理規(guī)劃，幫助庫區(qū)居民提高種植技術水平，容易造成自然資源的浪費，不能有效的利用自然資源甚至產生生態(tài)污染。
4．公眾缺乏環(huán)保意識，生態(tài)環(huán)境惡化
在對永靖縣休閑農業(yè)調查走訪過程中，游客以及庫區(qū)居民的環(huán)保意識都有待加強，垃圾處處可見。據(jù)調查，88.9%的游客在游玩時看見不文明的行為，其中只有52.8%的游客會提醒該種行為。而對經(jīng)營者關于游客的消費行為進行調查時，80%的游客游玩后都會在當?shù)亓粝麓罅康睦?。這些數(shù)據(jù)充分地說明了公眾對庫區(qū)生態(tài)環(huán)境的不重視，目前庫區(qū)附近山體地質地貌已發(fā)生改變，如果相關部門再不加強防范措施，生態(tài)環(huán)境將繼續(xù)惡化，產生不堪設想的惡性后果，這將抑制庫區(qū)休閑農業(yè)的發(fā)展。
三、基于生態(tài)經(jīng)濟視角的水庫移民休閑農業(yè)發(fā)展路徑建議
（一）政府加強扶持引導，科學規(guī)劃產業(yè)布局
科學規(guī)劃是永靖縣休閑農業(yè)發(fā)展的基礎。根據(jù)2010年頒布的《中共甘肅省委甘肅省人民政府關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》以及2011年正式實施的《甘肅省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，當?shù)卣畱捎谜鲗蛻?zhàn)略，加強對發(fā)展休閑農業(yè)的統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排產業(yè)布局，優(yōu)化農業(yè)與休閑體驗活動的對接結構，發(fā)展庫區(qū)休閑農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式。加大基礎設施投入，使休閑農業(yè)發(fā)展享有信貸、投融資等優(yōu)惠財政政策，掃清休閑農業(yè)發(fā)展路上的障礙。要本著因地制宜，堅持可持續(xù)發(fā)展的原則，將資源節(jié)約和環(huán)境友好的理念貫穿于發(fā)展規(guī)劃的始終，保證整個產業(yè)在長遠發(fā)展的同時實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展，確保規(guī)劃的長遠性和延續(xù)性。
（二）加強從業(yè)人員培訓，培養(yǎng)并引進專業(yè)技術人員
對永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展進行科學規(guī)劃，人才是關鍵。近些年，國家一直提倡科技興農，2012年下發(fā)的中央一號文件更是強調要將“農業(yè)科技創(chuàng)新”作為促進三農發(fā)展的重要著力點。因此，在休閑農業(yè)經(jīng)營管理方面，當?shù)卣梢酝ㄟ^制定優(yōu)惠政策引進高層次管理人才深入研究永靖縣休閑農業(yè)的發(fā)展并進行管理；還可以通過相關培訓機構對從業(yè)人員進行培訓，提高從業(yè)人員的知識文化素養(yǎng)，提高服務水平。而在農業(yè)技術方面，當?shù)卣畱黾愚r業(yè)科技投入量，增強農業(yè)科技開發(fā)和推廣力度，通過提供經(jīng)營業(yè)主外出學習或考察的機會，學習其他地區(qū)先進的農業(yè)科技技術；還可以引進優(yōu)秀的專業(yè)技術人員，通過相關農業(yè)技術組合，建立高效、低耗、安全的生態(tài)農業(yè)技術體系，提高農業(yè)資源的利用率，從根本上改善自然生態(tài)環(huán)境。
（三）廢物循環(huán)利用，開發(fā)新能源、合理利用不可再生資源
良好的生態(tài)、優(yōu)美的自然環(huán)境是休閑農業(yè)得以發(fā)展的前提。永靖縣休閑農業(yè)對自然資源的過度開發(fā)與不合理利用，造成了生態(tài)系統(tǒng)的破壞和不可再生資源的匱乏。在生產過程中產生的大量廢棄物，包括農作物秸稈和畜禽糞便等，如果處理不當會對周邊環(huán)境造成生態(tài)污染。但有研究證明，畜禽糞便雖然是嚴重的污染源但同時也是寶貴的資源。因此，可以充分再利用這些廢棄物，例如，積極開發(fā)新能源———沼氣，直接為農戶提供能源，以“使用—回收—循環(huán)利用”為原則，形成養(yǎng)殖與種植業(yè)緊密相連的循環(huán)生態(tài)模式。同時，要充分考慮生態(tài)環(huán)境的承載力，合理配置自然資源，維護生態(tài)系統(tǒng)平衡。
（四）加大環(huán)保宣傳力度，增強人們生態(tài)環(huán)境保護意識
在大力推進永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)生態(tài)環(huán)境建設的同時，還要注重生態(tài)文明建設。2012年11月，黨的十八大做出大力推進生態(tài)文明建設的戰(zhàn)略決策，凸顯了當今社會生態(tài)文明建設的迫切性。當?shù)卣矐罅憫獓艺?，加大環(huán)保宣傳力度，通過電視、網(wǎng)絡等媒體，對公眾宣傳生態(tài)基本知識，不斷提升相關理論水平，增強自身的環(huán)保意識；建造生態(tài)文明宣傳牌，時刻提醒游客注意壞境保護；強化庫區(qū)群眾的生態(tài)環(huán)保意識，讓居民積極參與到環(huán)保的行列中。從政府，游客以及庫區(qū)居民三個角度共同推進生態(tài)文明建設，充分發(fā)揮媒體的輿論監(jiān)督作用，拓寬公眾參與和監(jiān)督生態(tài)環(huán)境建設的渠道，運用現(xiàn)代科技技術完善生態(tài)環(huán)境信息機制，促進生態(tài)環(huán)境決策更加科學化，共同為庫區(qū)休閑農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
四、結論
目前，休閑農業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為我國經(jīng)濟新的增長點之一，憑借我國是農業(yè)大國這一優(yōu)勢，休閑農業(yè)具有相當程度的發(fā)展?jié)摿?，但資源具有稀缺屬性，要保證休閑農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是學術界需要研究和探討的問題。本文從生態(tài)建設的角度，對永靖縣庫區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展存在的問題進行了剖析，并從相關政府部門、游客以及當?shù)鼐用袢齻€方面提出合理化建議，相信只要全社會共同努力，就有能力將永靖縣庫區(qū)建設成環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)良好、人民安居樂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的旅游勝地。
作者：劉佳 劉燕華 單位：西北民族大學
1休閑農業(yè)的發(fā)展對城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的意義
進入21世紀以來，我國經(jīng)濟穩(wěn)步增長，這也標志著我國經(jīng)濟在加入世界貿易組織之后進入了一個新的階段。然而，機遇總是伴隨著挑戰(zhàn)，在這個階段中，我國的農業(yè)發(fā)展面臨著巨大壓力。2014年，第一產業(yè)在我國GDP總量占有率不足一成，然而隱藏在這接近一成的GDP之后的是我國超過6億的農民。在農業(yè)GDP如此低的情況之下，我國農民的收入水平和生活質量必然是一個讓人憂心的問題。如何實現(xiàn)農民收入增長以及如何提高農民的生活質量將是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要問題。隨著城市化進程的加快，我國經(jīng)濟發(fā)展兩極化將越發(fā)明顯，這種情況不但抑制了現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，更拖延了城鎮(zhèn)的發(fā)展?；凇澳就啊痹淼姆治?，如何解決現(xiàn)階段城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展難題的答案在于如何有效提高農村經(jīng)濟的發(fā)展。休閑農業(yè)是以農業(yè)為主體，融入旅游業(yè)的相關要素，將農村的自然風光、生態(tài)環(huán)境、民俗民風以及文化體驗展現(xiàn)在人們面前的新型產業(yè)。此外，休閑農業(yè)將傳統(tǒng)的農業(yè)資源作為基礎，經(jīng)過現(xiàn)代旅游產業(yè)的融入，其目的是促進傳統(tǒng)農業(yè)的轉型并為農民提供較高的經(jīng)濟效益。這種基于我國國情的創(chuàng)新型舉措，通過第一產業(yè)和第三產業(yè)的滲透和互動，帶動了制造業(yè)和建筑在內的諸多產業(yè)，為實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)朝著效益型農業(yè)的發(fā)展鋪平了道路，同時也為旅游業(yè)在內的多個產業(yè)開辟了新的利益空間。從某種層面上，發(fā)展休閑農業(yè)正好解決了我國農業(yè)問題和城鄉(xiāng)兩極化的問題。概而言之，休閑農業(yè)的發(fā)展對城鄉(xiāng)統(tǒng)籌具有以下幾個方面的重要意義：第一，有利于調整產業(yè)經(jīng)濟結構。發(fā)展休閑農業(yè)是積極響應國家對社會主義新農村建設的的號召，是對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的積極探索，更是對農業(yè)經(jīng)濟的不同詮釋。其作為第一產業(yè)和第三產業(yè)融合的產物，不但改造了傳統(tǒng)農業(yè)的單一經(jīng)濟結構，增加了服務業(yè)、旅游業(yè)甚至制造業(yè)的比重，在實現(xiàn)提高農民收入水平的同時，實現(xiàn)了產業(yè)結構的調整和資源配置的優(yōu)化。第二，推動農業(yè)發(fā)展。休閑農業(yè)是傳統(tǒng)農業(yè)通過整合旅游業(yè)的相關要素而形成的創(chuàng)新型產業(yè)模式，它推動了城鄉(xiāng)之間的科技、人才以及資金的交流，改變了傳統(tǒng)農業(yè)的產銷模式，擴大了農業(yè)生產經(jīng)營的范圍，優(yōu)化了農業(yè)的資源配置。通過提高農產品的附加值來提高農業(yè)生產效益，為農民謀求高收入的同時也推動了農村經(jīng)濟的現(xiàn)代化和農村基礎設施的建設。第三，推動旅游業(yè)發(fā)展。休閑農業(yè)是把現(xiàn)代人旅游的多元化需求和農業(yè)的發(fā)展需求有機結合起來，將鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)建筑風格、鄉(xiāng)村民俗文化融入到旅游之中，豐富了旅游的形式和內容，并賦予其文化內涵。并以強大的市場需求為動力推動了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。第四，推動城鄉(xiāng)文化交流。“采菊東籬下，悠然見南山。”陶淵明描述的田園幽居生活，正是城市人心目中的向往之地，而休閑農業(yè)正好提供了這一平臺?！案赊r活，住村屋，體驗鄉(xiāng)村文化”也成為當下最流行的旅游文化。久居在鋼筋水泥間彌漫著現(xiàn)實主義的城市里，激發(fā)了人們對田園浪漫生活的向往，更激發(fā)了對民俗民風的濃厚興趣，極大地推動了城鄉(xiāng)之間的文化交流和鄉(xiāng)村文化的傳承。第五，促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。休閑農業(yè)作為橫跨三個產業(yè)的創(chuàng)新型產業(yè)模式，利用城鄉(xiāng)之間的差異作為引力，更加緊密地聯(lián)系城市和農村，使城市的資金、技術以及人才可以投入到休閑農業(yè)當中去，有效地融合了城鄉(xiāng)的經(jīng)濟、社會和文化。因此，發(fā)展休閑農業(yè)是促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的戰(zhàn)略舉措，優(yōu)化了資源配置，提高了農民收入擴大了農村就業(yè)，使得農村基礎設施不斷完善，推進了社會主義新農村建設的進程，更取得了增強區(qū)域經(jīng)濟一體化、城鄉(xiāng)交流和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要意義。
2城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的休閑農業(yè)發(fā)展中存在的問題及解決措施
2.1對休閑農業(yè)的認識不足
由于部分經(jīng)營者對休閑農業(yè)的概念認識不夠，導致目標不明確，仍然停留在初期的觀光型，并沒有更好地體現(xiàn)出農產品的附加值和文化價值。農產品僅供觀賞的行為也讓休閑農業(yè)流于表面，沒有體現(xiàn)出文化展示的內核。這樣單一的產業(yè)鏈條模式使得休閑農業(yè)產品總體競爭力和吸引力不足?；诖藳r，休閑農業(yè)應當根據(jù)各自不同的自然環(huán)境、社會經(jīng)濟環(huán)境以及市場需求狀況，充分體現(xiàn)出當?shù)氐臍v史民俗風格和自然農業(yè)景觀來形成品牌特色。以農業(yè)為基礎，以文化為內核，開擴經(jīng)營思路，注重農業(yè)生產能力的發(fā)展和農村文化的傳承。
2.2休閑農業(yè)的服務人員素質不足
因為目前我國的休閑農業(yè)區(qū)多為私營，以最大的經(jīng)濟效益為出發(fā)點，將廉價的勞動力和親友作為服務人員，這就造成大部分休閑農業(yè)服務人員上崗之前沒有接受過任何形式的休閑農業(yè)服務技能的培訓，諸多管理和服務的問題隨之出現(xiàn)，加上缺乏必要的休閑業(yè)和旅游業(yè)從業(yè)的技能和專業(yè)的態(tài)度，使得游客在此并未享受到應有的服務，甚至造成了不少的商客糾紛和權益侵害，這樣竭澤而漁的態(tài)度勢必影響長久發(fā)展從而影響總體經(jīng)濟利益。因此，建議加大政府扶持，開立相關的培訓機構，專項提供專門的技術指導和信息服務體系，將經(jīng)營和管理的先進經(jīng)驗教給經(jīng)營者，并構建全方位的休閑農業(yè)管理服務體系，健全省、市、縣三級休閑農業(yè)協(xié)會組織，強化協(xié)會服務功能，發(fā)揮行業(yè)自律作用。
2.3經(jīng)營者管理理念不足
由于缺少科學合理的規(guī)劃，現(xiàn)階段大部分農業(yè)休閑區(qū)在一定程度上存在盲目的問題。由于成功經(jīng)營者的示范效應，導致后續(xù)的經(jīng)營者缺乏創(chuàng)新的思路，休閑農業(yè)區(qū)的發(fā)展形式單一、功能區(qū)分不明、特色并不突出甚至項目開發(fā)雷同。最終，部分市場已經(jīng)飽和至低價競爭，另一些市場仍未被開發(fā)。同樣，由于經(jīng)營者對休閑農莊缺乏營銷意識和缺乏合理的規(guī)劃，導致經(jīng)營者忽視了品牌建設，主要依靠熟人和朋友來開拓市場，導致農莊形象并不突出，可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Σ蛔?。因此，充分發(fā)揮政府的主導作用，強化宏觀的經(jīng)營管理是針對管理經(jīng)營理念存在問題的最佳解決途徑。這就要求廣大院校開設專門的科目來培養(yǎng)?？迫瞬牛靡越鉀Q現(xiàn)有的經(jīng)營者管理不合理的問題。在同一類型的休閑農業(yè)區(qū)設立門檻，減少過多的休閑農區(qū)擠占同類項目，導致分布不合理。在制定發(fā)展規(guī)劃的同時，要始終堅持科學發(fā)展的前提，要對地區(qū)的文化和自然環(huán)境等提供保護，走可持續(xù)發(fā)展的道路。
2.4法律法規(guī)監(jiān)督管理的不足
目前，我國休閑農業(yè)的相關管理制度還不夠健全，僅在2015年1月4日，農業(yè)部辦公廳成立了第一屆農業(yè)部全國休閑農業(yè)專家委員會，為我國休閑農業(yè)的發(fā)展提供外力支持，但并未出臺完善的相關法規(guī)。大多省、市并沒有相關的政策來維護旅客和經(jīng)營者的關系，導致出現(xiàn)問題無法及時解決。加上相對滯后的財稅政策和投融資政策也是制約休閑農莊發(fā)展的另一原因，所以我國休閑農莊的發(fā)展一直處于一個過于寬松的境況之下。因此，政府主管部門應當盡快成立專門監(jiān)督管理部門，改變現(xiàn)有的多頭管理局面，成立專門的引導機構，協(xié)同其他部門共同管理，但是要做到權責統(tǒng)一，更要配合專門的、規(guī)范的、全面的法律法規(guī)來約束其行為，這樣才能做到有條不紊的持續(xù)發(fā)展。而財政部門應該成立專項基本用以作為休閑農莊發(fā)展的資金支持，并通過給予貼息支持來促進休閑農莊的發(fā)展，對符合條件以及在本年度做出突出貢獻的休閑農莊采取獎勵或者項目貼息、資金扶持的政策。
3結語
休閑農業(yè)作為一種橫跨三個產業(yè)的新興產業(yè)模式，能有效增加農民收入，優(yōu)化產業(yè)培植，為農業(yè)轉型發(fā)展提供新動力，為旅游業(yè)的發(fā)展開辟新領域，持續(xù)推動我國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的發(fā)展。但是由于其發(fā)展時間還比較短，相關的法律法規(guī)和經(jīng)營管理理念不足，休閑農業(yè)的發(fā)展還是受到一定程度上的抑制，這需要政府和企業(yè)個人根據(jù)各地的不同農業(yè)自然環(huán)境，堅持以市場需求為導向，從政策法規(guī)到管理創(chuàng)新以及特色產品等方面做出多方面的努力。
作者：楊曉娜 單位：河南牧業(yè)經(jīng)濟學院
1楊凌休閑農業(yè)企業(yè)發(fā)展中存在的問題
1.1政府層面
政策扶持不到位，缺乏行業(yè)標準引導一是政府扶持不到位。發(fā)展休閑農業(yè)離不開政府的支持與扶持，如搞好住宿設施、飲食設施、衛(wèi)生設施、安全設施等建設標準需要大量資金的投入，這些資金投入需要各級政府的重視和支持。楊凌原是西部小城，地理區(qū)位不具有優(yōu)勢，使得楊凌休閑農業(yè)發(fā)展難以通過招商引資來解決困難。因此，楊凌發(fā)展休閑農業(yè)更需要政府部門的支持。但當前，受限于財政收入等原因，楊凌相關政府部門對休閑農業(yè)發(fā)展的扶持力度有待加強，扶持政策有待優(yōu)化。二是政府相關職能部門缺乏協(xié)調溝通。休閑農業(yè)作為一個新興產業(yè)，它橫跨農業(yè)、旅游業(yè)、服務業(yè)等多個領域，其經(jīng)營管理涉及農業(yè)、旅游業(yè)、工商、環(huán)保、質檢以及公安等多個政府部門。因此，從休閑農業(yè)企業(yè)的注冊登記、農業(yè)生產、旅游管理、總體規(guī)劃、監(jiān)督檢查以及環(huán)境保護和治安管理等方面看，迫切需要政府主管部門發(fā)揮政府的經(jīng)濟調控職能，加強溝通協(xié)調，避免客觀上存在的誰都管，可誰都不管的局面。當前，楊凌缺少一個促進休閑農業(yè)發(fā)展的溝通協(xié)調部門，有效的溝通協(xié)調機制沒有建立。
1.2企業(yè)經(jīng)營層面
特色不明顯，從業(yè)人員素質不高一是當前楊凌休閑農業(yè)特色不明顯。楊凌是農業(yè)高新示范區(qū)，每年的農交會在國內外影響很大，農業(yè)產業(yè)發(fā)展也形成了一定的特色，但休閑農業(yè)的發(fā)展還缺乏特色。主要原因在于楊凌的休閑農業(yè)企業(yè)對休閑農業(yè)缺乏正確認識，缺乏市場調研和整體規(guī)劃，使得整個轄區(qū)休閑農業(yè)特色不鮮明，產品單一，不同類型休閑農業(yè)定位的差異性小，同質化趨勢嚴重。二是人員素質不高。當前在楊凌從事休閑農業(yè)的經(jīng)營管理人員，大多是原來從事農業(yè)生產、加工、營銷的農民。由于經(jīng)營者缺乏休閑管理經(jīng)驗和培訓，組織能力及管理技能準備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗對項目的建設及經(jīng)營管理做出決策，明顯跟不上市場對其發(fā)展的要求。園區(qū)內部的導引、休息、安全、衛(wèi)生、消防、娛樂、餐飲等服務設施的開發(fā)與管理也很不完善，管理比較粗放、渙散、服務水平較低，缺少開發(fā)、經(jīng)營、管理和公關禮儀的專業(yè)人才。
1.3地區(qū)之間的合作交流不足
楊凌作為農業(yè)示范區(qū)，在國內外交流方面不管是范圍還是頻率都是比較不錯的，但在農業(yè)休閑方面的交流相對較少。原因主要在于楊凌休閑農業(yè)發(fā)展較為緩慢，各方面的軟件條件與硬件條件相對不足，在與國外和國內發(fā)達地區(qū)的交流與合作過程中始終處于被動學習過程中，對于深層次的交流與合作很難進行。地區(qū)之間的交流合作不足，容易導致休閑農業(yè)的盲從發(fā)展，資源浪費，但得不到應有的回報。
2促進楊凌休閑農業(yè)企業(yè)發(fā)展的對策
2.1政府層面
一要充分重視發(fā)展休閑農業(yè)的重要性。要促進楊凌休閑農業(yè)的持續(xù)發(fā)展，政府必須要充分認識到休閑農業(yè)是市場規(guī)律發(fā)展的必然，要認識到優(yōu)化農業(yè)資源配置、調整農業(yè)結構、發(fā)展特色農業(yè)、提高農業(yè)科技含量的重要性；要以長遠的眼光看到發(fā)展休閑農業(yè)所帶來的道德經(jīng)濟、社會和生態(tài)效應；要把發(fā)展休閑農業(yè)作為提高農業(yè)經(jīng)濟效益、增加農民收入，促使農業(yè)向多元化發(fā)展的有效途徑。二要加強政策扶持。楊凌在休閑農業(yè)的發(fā)展過程中，應該確立政府的主導地位，加強政府的宏觀調控。政府應該制定轄區(qū)休閑農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以加強對休閑農業(yè)發(fā)展的指導；應該對休閑農業(yè)基礎建設進行管理與資金補助；同時，積極采取有效措施，正確引導，使資金、市場和資源有機的結合起來，降低不必要的人力或物力的浪費。三要優(yōu)化管理與服務。明確休閑農業(yè)發(fā)展的主管部門，協(xié)調相關部門形成合力，降低政府管理成本，增加管理效果。在實際操作中，建議由農業(yè)局牽頭，會同旅游、林業(yè)、水利、工商等部門建立“楊凌休閑農業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議”制度，制定促進轄區(qū)休閑農業(yè)企業(yè)發(fā)展的政策，統(tǒng)一指導轄區(qū)休閑農業(yè)企業(yè)的發(fā)展。政府相關各部門按照各自的職責分工，各司其職，避免出現(xiàn)職能交叉重疊、職責不清、責權分離、管理缺位等問題，為休閑農業(yè)企業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件。
2.2經(jīng)營者層面
一要提高經(jīng)營管理水平。休閑農業(yè)作為一個新興的產業(yè)，包涵一、二、三產業(yè)的經(jīng)營內容，涵蓋農業(yè)、工業(yè)、生態(tài)環(huán)境、旅游、休閑、文化等多領域學科知識，需要兼具系統(tǒng)知識的專門人才。經(jīng)營者應該更新理念，加強自身的修養(yǎng)，多學習和借鑒國內外休閑農業(yè)的成功經(jīng)驗，提高經(jīng)營管理水平；同時，要加快完善休閑農業(yè)的服務體系，尤其要在信息服務、輔導服務和宣傳服務上下功夫，提高休閑農業(yè)的檔次。二要打造特色品牌。休閑農業(yè)經(jīng)營者應該強調個性體驗，打造特色品牌。一方面要加強農業(yè)旅游特色和營銷主題培育，開發(fā)多類型、多層次的農業(yè)旅游特色產品組合，舉辦各類特色農業(yè)旅游節(jié)慶活動，突出農村生活風貌和豐富鄉(xiāng)土文化內涵，綜合運用廣告、公關、促銷、人員推銷等工具，借助大眾傳播媒體，開展農業(yè)旅游整合營銷，提高農業(yè)旅游產品的整體吸引力。另一方面還可結合楊凌當?shù)剞r產品的特色，開展形式多樣的活動，挖掘其蘊藏的文化資源，達到自然景觀、人文景觀與農業(yè)園林景觀在整體上和諧與統(tǒng)一。三要堅持走產業(yè)化道路。楊凌休閑農業(yè)企業(yè)要長久可持續(xù)發(fā)展就必須做大做強，就要致力于規(guī)?；?，堅持走產業(yè)化道路。在具有相同或相似經(jīng)營內容的區(qū)域，要加強產業(yè)鏈的延伸，避免一哄而上，更要加強產業(yè)之間的合作，帶動相關產業(yè)的發(fā)展，形成集群效應，從而提供經(jīng)濟、生態(tài)等各方面的效益。與此同時，要加強各類相關行業(yè)協(xié)會的建設，充分發(fā)揮各類協(xié)會在廣泛聯(lián)絡各地休閑農業(yè)企業(yè)，各級涉農、涉旅部門和地區(qū)間休閑農業(yè)界、學界以及其他社會各界的溝通優(yōu)勢，發(fā)揮好企業(yè)和政府之間的橋梁紐帶作用，引導企業(yè)科學、健康、有效的發(fā)展，促進休閑農業(yè)企業(yè)的有序競爭和可持續(xù)發(fā)展。
作者：李鶴 單位：中國人民銀行楊凌支行
1我國休閑農業(yè)的發(fā)展歷程及問題
1．1發(fā)展特點及歷程
“休閑農業(yè)”最早于1989年在中國臺灣學術會議上提出，但其自傳入中國大陸后，由于專家和各界人士眾說紛紜，至今也未形成一個統(tǒng)一認識。在我國內地，休閑農業(yè)的發(fā)展在改革開放后興起，20世紀80年代后期，深圳開辦的“荔枝節(jié)”為我國內地休閑農業(yè)首開先河，其他省市隨之興辦了各具特色的休閑農業(yè)項目［4］。中國休閑農業(yè)的發(fā)展具有自己的特色:①具有獨特的發(fā)展格局。起步在大城市周邊地區(qū)，再向中、小城市發(fā)展，大城市也是由近郊區(qū)向中、遠郊區(qū)發(fā)展。②依托從城市轉向景區(qū)。起初是出于自身考慮發(fā)展，如今已向景區(qū)發(fā)展，帶動農村脫貧致富。③形式從單一觀光型向多功能發(fā)展。過去是以農業(yè)觀光和“農家樂”為主，形式單一，如今已賦予它新的內容，并且融合觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學習、保健等功能為一體。④從自發(fā)地發(fā)展走向規(guī)范化發(fā)展。過去的自發(fā)發(fā)展管理不規(guī)范，如今已對休閑農業(yè)予以定期評估，分為一、二級休閑農業(yè)旅游示范區(qū)(點)。⑤發(fā)展與新農村建設有效互動。休閑農業(yè)發(fā)展與新農村建設總體規(guī)劃密切結合［5］?？傮w而言，中國大陸休閑農業(yè)的發(fā)展一般可分為3個階段:①早期興起階段(1980～1990年)。改革開放前期，一些農村依靠區(qū)位優(yōu)勢，利用靠近城市和景區(qū)的旅游資源開展農業(yè)觀光，舉行農業(yè)節(jié)慶活動。②初步發(fā)展階段(1990～2000年)。計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉變時期，由于經(jīng)濟條件的改善和人們生活水平的提高，人們對觀光、旅游、休閑有了更高要求。在這樣的背景下，一些靠近大、中城市郊區(qū)的農村和農戶們利用區(qū)位優(yōu)勢，根據(jù)得天獨厚的農業(yè)資源環(huán)境和飽含地區(qū)特色的農產品，興辦各類觀光農業(yè)園。③初具規(guī)模階段(2000年至今)。主要是將觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學習、保健等功能相融合，使休閑農業(yè)在功能上得到升級，加上各級政府的支持，體現(xiàn)出了綜合農業(yè)的特點［6］。
1．2面臨的問題
休閑農業(yè)雖然在我國發(fā)展迅猛，已經(jīng)適應了時代的要求，但是發(fā)展道路總是曲折的，它在發(fā)展的同時也遇到了一些問題。①產品的季節(jié)性特別明顯而且休閑農業(yè)項目雷同現(xiàn)象嚴重。觀光休閑農業(yè)并沒有克服季節(jié)影響，存在著明顯淡旺季之分，旺季人來人往，淡季門庭冷落，不能充分有效利用資源，造成了資源的浪費。目前休閑農業(yè)以“農家樂”、鄉(xiāng)村飯店為主的占全國鄉(xiāng)村旅游的60%左右，普遍存在形式單一，項目雷同，粗放經(jīng)營，布局分布不合理，特色不鮮明等問題，嚴重缺乏創(chuàng)新和特色。如福建，大部分農業(yè)觀光園都用網(wǎng)上“開心農場”經(jīng)營方式運行，沒有特色［7］。②缺乏科學統(tǒng)一規(guī)劃和有效的宏觀管理，政府扶持力度不夠，指導力度不足。大部分地區(qū)都未制定休閑農業(yè)的總體規(guī)劃，也沒有形成明確的管理機構，只是粗放式管理，并不具備持續(xù)發(fā)展條件，導致很多地方的休閑農業(yè)項目服務設施不健全、衛(wèi)生不合格、管理混亂無序等問題。其經(jīng)營者大多是農民，缺乏長遠發(fā)展意識和現(xiàn)代經(jīng)營管理水平，沒有專業(yè)系統(tǒng)培訓，服務意識和技能差。同時，政府也缺乏解決休閑農業(yè)用地需要和土地控制關系問題的政策，資金補助力度不夠，缺少對休閑農業(yè)相關企業(yè)的信貸支持。③不合理開發(fā)導致原有生態(tài)和人文環(huán)境被破壞。很多地方片面追求經(jīng)濟利益，過分依賴非自然技術手段，破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)平衡。很多農民開發(fā)新產品時忽略了地方特有文化內涵和價值［8］。④缺少專門性的休閑農業(yè)法律。目前，涉及休閑農業(yè)方面的法規(guī)只有旅游類的，對休閑農業(yè)只能打“擦邊球”，而沒有專門針對休閑農業(yè)的法律法規(guī)［9］。
2中國臺灣休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
臺灣是中國最先發(fā)展休閑農業(yè)的地區(qū)。1990年臺灣“農委會”為了尋找新的農業(yè)發(fā)展出路，設立了“發(fā)展休閑農業(yè)計劃”，從各個方面支持了休閑農業(yè)的發(fā)展［10］。休閑農業(yè)在臺灣的發(fā)展主要經(jīng)歷了4個階段:①萌芽階段(1971～1989年)。最早在臺灣苗栗大湖、彰化田尾等地出現(xiàn)觀光果園花市，游客在游玩的同時又可以品嘗和購買農產品，農民也獲得很大收益，由此證明觀光農業(yè)大有可為。②成長階段(1989～1994年)。1989年臺灣“農委會”在臺灣大學舉辦發(fā)展休閑農業(yè)研討會，在會議上首次提出了休閑農業(yè)的概念，休閑農業(yè)規(guī)模擴大，形式多樣化。③拓展階段(1994～2000年)。在20世紀90年代，臺灣休閑農業(yè)出現(xiàn)法律規(guī)章和現(xiàn)實脫離、部分經(jīng)營者經(jīng)營方向偏離的現(xiàn)象。為了及時步入正軌，臺灣“農委會”于1996年12月修正《休閑農業(yè)辦法》，公布了《休閑農業(yè)輔導辦法》。④提升階段(2000年至今)。加入WTO后，隨著經(jīng)濟的國際化發(fā)展，中國臺北將休閑農業(yè)發(fā)展定位在“國際觀光水準”，使其向更高水平和更深層次發(fā)展，追求規(guī)范化、標準化和國際化。這4個階段的發(fā)展歷時30多年，一改傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展模式，使臺灣農業(yè)實現(xiàn)了質的飛躍，主要是因為它所具備的特點:①政府主導，積極推動。在臺灣休閑農業(yè)的發(fā)展過程中，政府的力量是不容忽視的，一直在進行策動、規(guī)劃、輔導、組織和協(xié)調等工作。在20世紀70年代臺灣農業(yè)收益頗低時，政府積極推動農業(yè)轉型升級，休閑農業(yè)才得以立足。②主題鮮明，形式多樣。臺灣休閑農業(yè)將資源多元化、地域差異性和社會需求復雜性相結合，同時突出主題，使經(jīng)營具有自身特色。項目形式多樣化，有休閑農場、農業(yè)公園、觀光公園、教育農園等，符合游客的多樣化需求。③因地制宜，合理布局。充分合理地利用當?shù)刈匀毁Y源、文化特色，森林資源豐富的則走生態(tài)旅游路線，水資源豐富的則大力發(fā)展休閑漁業(yè)區(qū)，各地形成不同休閑農業(yè)主題。④創(chuàng)新經(jīng)營，持續(xù)發(fā)展。以特色創(chuàng)新、多元經(jīng)營、服務周到為經(jīng)營特色，產品設計別具一格，將奇觀、風景、氛圍、主題融為一體，同時經(jīng)營范圍不斷擴張，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。⑤建立中介，加強服務。臺灣農民獨樹一幟，自主成立了臺灣農業(yè)發(fā)展協(xié)會，作為行業(yè)協(xié)會中介機構［11］。臺灣的成功發(fā)展無疑成為發(fā)展休閑農業(yè)的楷模，它的發(fā)展獨具特色，個性鮮明，走出了一條成功之路，值得借鑒和學習。
3國外休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
休閑農業(yè)首先發(fā)源于歐洲的意大利。Nobel(1967)通過研究法國農村旅游業(yè)，證明旅游業(yè)是推動農村勞動力就業(yè)的主要途徑［12］。國外休閑農業(yè)的發(fā)展在20世紀70年代以后取得迅猛發(fā)展，大致經(jīng)歷萌芽(19世紀初)、發(fā)展(20世紀中后期)、成熟(20世紀80年代后)階段［13］。但是不同國家卻有著不同的發(fā)展模式和渠道，在德、法、荷蘭等國，休閑農業(yè)類型主要有觀光農園、農業(yè)公園、教育農園、民俗觀光村。20世紀后期，西班牙通過專門研究鄉(xiāng)村旅游，表明其發(fā)展有助于推動農村的發(fā)展。西班牙參與鄉(xiāng)村旅游的多為25～45歲購買力和文化水平高的群體，這些鄉(xiāng)村活動包括運動以及與農業(yè)相關的勞動和觀光活動。1962年后，美國休閑農業(yè)主要以度假農莊和觀光牧場為主，而且成年人參與鄉(xiāng)村旅游的比例很高。2000年一項研究表明，在過去3年中，近2/3的人參與過休閑農業(yè)，90%以休閑為目的，可見，休閑農業(yè)在美國的普遍率之高［14］。在亞洲，日本自1992年起，由農林水產省積極推行綠色旅游理念，綠色旅游包括農林水產業(yè)慶祝活動，市民進行的插秧、割稻、擠奶等體驗活動和學生在假期進行的農林業(yè)實習等活動。日本典型休閑農業(yè)包括:體驗式農業(yè)生產與觀賞性農業(yè)生產兩種;將小塊土地租給市民作為休閑農業(yè)特區(qū)，可進行風箏節(jié)、插秧比賽等活動。三是農民根據(jù)當?shù)亓曀缀妥匀毁Y源，讓游客體驗農村生活的家庭農莊［15］。其他一些國家也在大力發(fā)展休閑農業(yè)，只是模式和項目大多相似，但也給各地帶來了一定的經(jīng)濟收益。
4對策與建議
4．1“點－線－面”式經(jīng)營模式
鑒于我國目前休閑農業(yè)的發(fā)展仍處于初具規(guī)模階段，而且各地獨自經(jīng)營，規(guī)模一般都不是很大，發(fā)展進度也不一樣。有些地區(qū)休閑農業(yè)作為一門新興產業(yè)仍然處于初步發(fā)展階段，而且發(fā)展不同步，因此提出“點－線－面”式經(jīng)營模式。①“點”。各個地區(qū)根據(jù)自身的環(huán)境因素和人文條件各自發(fā)展，使自己的產業(yè)獨具特色，在競爭中加強競爭優(yōu)勢，使自身條件成為軟實力，具備一定品牌效應。②“線”。實現(xiàn)相鄰地區(qū)的合作，在產品上和項目上加強協(xié)作，在各個節(jié)日推出特色鮮明的產品和項目，吸引游客。③“面”。將全國的休閑農業(yè)作為一個整體，突出其他國家不具備的特色，使我國的休閑農業(yè)形成優(yōu)勢并走向世界，打開全球市場。這種發(fā)展模式對于共同富裕無疑是有利的，可帶動落后地區(qū)發(fā)展，同時由于規(guī)模的擴大可以解決農村剩余勞動力問題，也可解決技術壁壘，農民對于當?shù)匚幕喈斄私猓晕⑴嘤柤纯蓞⒓有蓍e旅游。
4．2對策與建議
4．2．1克服季節(jié)障礙，推出特色產品，豐富觀光休閑農業(yè)經(jīng)營內容。在不同季節(jié)推出不同產品，使自己的產品具有競爭優(yōu)勢，如有些地區(qū)冬季可看雪，春季可踏青，夏季可賞荷，秋季可看菊，讓各個季節(jié)的旅游都不會“冷”，在各個季節(jié)保持均衡。就像臺灣一樣，在各地根據(jù)自身特點發(fā)展符合自己特色的模式。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的休閑消費需求日益呈現(xiàn)多樣化，需要更加豐富的供給。各地可以將原有的觀光發(fā)展成為游客實際參與的活動，按照日本的發(fā)展模式，游客自己采摘蔬果，這樣也可調動游客積極性。可在休閑農村設立婚紗攝影，學生也可去寫生和進行林業(yè)實習。休閑農業(yè)應該與時俱進，根據(jù)時代改變自身模式，積極創(chuàng)新，這樣才不至于被淘汰。
4．2．2加強政府宏觀管理，提高休閑農業(yè)經(jīng)營水。美國休閑農業(yè)的成功發(fā)展得益于政府的大力支持，我國也可將休閑農業(yè)的管理納入政府行政管理范圍，由政府設立專門機構負責休閑農業(yè)的管理、監(jiān)督和指導工作。此外，加大政策優(yōu)惠，在休閑農業(yè)企業(yè)融資方面提供優(yōu)惠，也可吸引社會積極投資，解決融資難的問題［16］。學?？稍O立觀光農業(yè)專業(yè)，專門培養(yǎng)休閑農業(yè)專業(yè)人才，幫學生提供實習基地，加強實踐能力。各省也可設立休閑農業(yè)實用人才培訓基地，積極組織從業(yè)人員參加培訓，提高從業(yè)人員的整體素質和專業(yè)性，使休閑農業(yè)向更加專業(yè)化和規(guī)范化的方向發(fā)展［17］。總之，要把從事休閑農業(yè)相關工作的人員組織起來，制定相關標準，讓休閑農業(yè)做到誠信經(jīng)營、創(chuàng)新經(jīng)營，使其發(fā)揮品牌效應。
4．2．3采用循環(huán)經(jīng)濟的生產及服務方式，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。休閑農業(yè)的發(fā)展應在基于生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展基礎之上，在不破壞環(huán)境的前提下發(fā)展，結合實踐，可采用生態(tài)型種養(yǎng)方式，如稻田牧鴨、桑基魚塘等，在有效利用廢棄物的同時美化環(huán)境，同時應該設立有機垃圾回收機構，用于發(fā)酵工藝［18］。借鑒日本經(jīng)驗，堅持綠色旅游理念，充分利用自然資源特色，而不是人為改變。在創(chuàng)收益的同時，環(huán)境也是不可忽視的。
4．2．4完善休閑農業(yè)的法律法規(guī)條例，為休閑農業(yè)的發(fā)展提供法律保護。目前只有旅游業(yè)相關法規(guī)，而沒有專門針對休閑農業(yè)的法規(guī)，因此需要制定專門法規(guī)來規(guī)范和管理休閑農業(yè)，將休閑農業(yè)從旅游業(yè)中分離出來。但是休閑農業(yè)是基于傳統(tǒng)農業(yè)的，因此在制定相關法規(guī)時，可將農業(yè)和旅游法規(guī)相結合［19］。只有有了明確約束，讓經(jīng)營者無孔可鉆，才能健康穩(wěn)定發(fā)展。
5結語
休閑農業(yè)發(fā)展之路漫長，不應該一味追求速度，還應注重效率，同時應防止惡性競爭和對自然資源的惡性開發(fā)和污染，走可持續(xù)發(fā)展道路才是長久之策。加強休閑農業(yè)的規(guī)范化和從業(yè)人員的專業(yè)化是其發(fā)展的必要前提，不斷提升品牌競爭力才是其長久發(fā)展的根本保證。加快休閑農業(yè)的發(fā)展就是增強我國經(jīng)濟實力，就是為解決農村剩余勞動力提供新方向，是我國走向富強的新希望。
一、引言
休閑農業(yè)是為滿足更多城市居民親近自然、回歸鄉(xiāng)村、體驗民俗風情的休閑需求。休閑，是人們工作和勞動之余的生活方式。在凡布倫《有閑階級論》一書中高頻率提到休閑帶動產業(yè)的經(jīng)濟效益，凡認為休閑既帶給人們娛樂的滿足感，也帶來了不同階級由休閑而發(fā)展成為具有經(jīng)濟利益產業(yè)的重要性。因為那是經(jīng)濟活動的源泉以及以人為本的基本生理需求為出發(fā)點。而休閑農業(yè)則是利用自然的或人造的農業(yè)景觀資源和農業(yè)生產條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游為一體的一種新型農業(yè)經(jīng)營模式。近年來，政府對發(fā)展休閑農業(yè)也非常重視。認為能夠給中國市場經(jīng)濟帶來活力的還在于發(fā)展緩慢的傳統(tǒng)農業(yè)區(qū)域，那么由傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展為休閑農業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展的新源動力。2011年9月正式在山西晉城召開關于“全國發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的工作會議”提出了發(fā)展要求。由此可見，發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游對我國經(jīng)濟發(fā)展的重要性是不言而諭。
二、休閑農業(yè)的類型及其與公共服務的相關性分析
（一）已有文獻中對休閑農業(yè)類型的劃分
休閑農業(yè)中的“農業(yè)”是廣義上的農業(yè)，主要包括農、林、牧、漁等產業(yè)，而休閑農業(yè)是指狹義上的具有比傳統(tǒng)農業(yè)更高的經(jīng)濟價值的農業(yè)。因此對休閑農業(yè)類型的劃分，不同流派的學者因研究角度不同而不同。在1994年，袁燕才等以利用層次為根據(jù)，將休閑農業(yè)直接分為農作過程耕作型、直接利用型及農業(yè)環(huán)境利用型三類。從這個分類可以明顯看出，休閑農業(yè)已經(jīng)從傳統(tǒng)農業(yè)中剝離出來，不再是舒爾茨《改造傳統(tǒng)農業(yè)》當中的危地馬拉的帕那加撤爾描述的那樣貧窮的傳統(tǒng)農業(yè)，而是改造后的農業(yè)，即休閑農業(yè)，玩中帶樂、玩中有效率的農業(yè)經(jīng)濟。但是這種分類還沒有完全抽離傳統(tǒng)的農業(yè)。直到1999年，有文獻把休閑農業(yè)按開發(fā)主體分類，分成田園農業(yè)型、民俗風情型、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)型、科普教育型；不過這種分類界限具有一定的模糊。總之，還處在對休閑農業(yè)進行開發(fā)實踐的探索階段。但是從近幾年的文獻當中，可以看到，隨著政府對我國傳統(tǒng)農業(yè)加大力度的改造及其一系列一攬子農業(yè)優(yōu)惠政策中和對休閑農莊發(fā)展模式的重視，學術界也對休閑農業(yè)的領域研究越來越關注和重視。對其發(fā)展及其應用也有了更豐富的認識和經(jīng)驗。李白如等從產業(yè)鏈的角度，把休閑農業(yè)分為觀光種植業(yè)、觀光休閑、觀光漁業(yè)、觀光牧業(yè)。但是從客觀上講還是具有一定的局限性。嚴力蛟等從其功能劃分為教育型休閑農業(yè)、觀賞型休閑農業(yè)及度假型休閑農業(yè)、體驗型休閑農業(yè)。王兵認為休閑農業(yè)應按地域分為城市郊區(qū)型、景區(qū)周邊型及偏遠山區(qū)型。陳艷等還根據(jù)農業(yè)的經(jīng)營模式分為個體農戶經(jīng)營型、農戶聯(lián)合經(jīng)營型、外來協(xié)助開發(fā)型。不難發(fā)現(xiàn)，在上述對中國農業(yè)類型的劃分當中，能直接體現(xiàn)出休閑農業(yè)與政府公共投入相關聯(lián)分類的甚微。這將導致在實踐中忽視休閑農業(yè)活動開發(fā)構想的思路只是一個空花架，不利于休閑農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
（二）休閑農業(yè)與公共服務的相關性分析
發(fā)達地區(qū)良好的休閑農業(yè)經(jīng)營，離不開大環(huán)境即國家宏觀調控以及地方性規(guī)劃的導向作用。從中國社會轉型期的國內國外大環(huán)境來看，休閑農業(yè)發(fā)展的在政府公共服務體系不斷推動、調整之中，其動力的源泉來自各個方面。反之休閑農業(yè)的大好發(fā)展也進一步推動政府的導向性力量。首先，政府對機構改革的理念深化使服務型政府更快轉變，政府官員的選拔、評價、激勵機制等有力地促進了公共服務體系的建立和完善。其次，參與休閑農業(yè)開發(fā)和管理的所有的農民經(jīng)濟組織、利益集團以及政府等都在追求利益最大化，公共服務體系的有力支撐是至關重要的。最后，各地方性政府對發(fā)展休閑農業(yè)的激勵競爭，民營企業(yè)和社會其他組織機構的涉入有效地推動了休閑農業(yè)的發(fā)展，公共服務體系也不斷的創(chuàng)新?？傊?，這些動力來源既有政府內部自身的需要，也有外部因素的推動。
（三）基于公共選擇視角的休閑農業(yè)類型區(qū)分
基于前文中提出許多文獻對休閑農業(yè)類型的區(qū)分缺少公共服務多視角的考量。所以本部分將從公共選擇的角度對休閑農業(yè)進行分類，為休閑農業(yè)經(jīng)營者和管理者提供廣闊的發(fā)展思路。
1．公益性的休閑農業(yè)
該類型的休閑農業(yè)屬于公益性的，人們共享的不可獨占不具有排他性、競爭性的資源，一般由政府投資或者由政府投資為主體，目的是為社會提供公共服務或準公共物品，但是生產由政府壟斷，并且服務的對象和產品價格由政府定價。常見于紅色革命區(qū)、國家級自然資源地區(qū)，一般以資助旅游、跟團參觀、走近民宿、親山樂水等活動為主要經(jīng)營項目。該類型休閑農業(yè)主要依附于自然風景區(qū)、名山名人古鎮(zhèn)的相近地區(qū)，具有配套吃住等比較健全設施。因而當?shù)卣畬皡^(qū)的公共設施的維護和美化等相關公共支出尤為重要。
2．組織型的休閑農業(yè)
該類型休閑農業(yè)依托公共事業(yè)單位承辦，這類機構的基本特征有：主要由政府投資，而所需資金主要由財政提供，但是部分資金由其他社會服務組織所得收入予以補充，為社會提供更全方位的休閑農業(yè)以外的文化需求。
3．非政府組織的休閑農業(yè)
該類型的休閑農業(yè)主要是私人投資自己承辦的小型農家樂，與農民同住同吃同耕，體驗農民樸實生活的一天。結合農村民俗展示、農作物花期或成熟期的觀賞與采摘，給游客提供游、玩、樂、購、吃、住全方位的服務。該類型休閑農業(yè)在經(jīng)營中更注重田園風光和鄉(xiāng)村環(huán)境的優(yōu)美宜人。因此，在新農村建設當中，是非常鼓勵農民及企業(yè)投資開發(fā)發(fā)展鄉(xiāng)村農業(yè)經(jīng)濟。
三、休閑農業(yè)發(fā)展的機理分析
（一）公共服務的驅動力作用分析傳統(tǒng)的概念認為，僅僅只是把農業(yè)看成一個專門生產和提供食品的產業(yè)部門，并沒有充分考慮到農業(yè)的公共產品性。特別是又把休閑農業(yè)從傳統(tǒng)農業(yè)當中提升出來，這需要地方政府健全農業(yè)服務組織，為農民提供大量的技術、人力培訓、出省市區(qū)進行考察學習借鑒農業(yè)經(jīng)營的發(fā)達地區(qū)。從而實現(xiàn)農業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；?、產業(yè)化直到休閑農業(yè)的產業(yè)化升級。休閑農業(yè)發(fā)展中，在表現(xiàn)形式上公共服務驅動力的作用呈現(xiàn)“雙核結構”，即內核和外核組成。從農業(yè)內核系統(tǒng)向公共服務外核系統(tǒng)構成環(huán)狀型。內核系統(tǒng)以自然資源、經(jīng)營項目和管理者水平三大類組成，外核系統(tǒng)則由政府公共服務以改革的動力、地方官員考核激勵、旅游者需求的牽引力等其他社會動力機制組成。農業(yè)內核系統(tǒng)與公共服務外核系統(tǒng)相互耦合的效果決定著這個系統(tǒng)的緊密度。（二）其他因素分析———外部性推動休閑農業(yè)發(fā)展政府政策外溢效應的影響是具有導向作用，由公共服務驅動力引導下形成的一股“無形”的力量。對于創(chuàng)造休閑農業(yè)的經(jīng)營者來說，對休閑農業(yè)的供給代表了私人成本。對于消費者來說，游客的需求代表了私人價值，這兩者之間就建立了一個均衡點。但是發(fā)展休閑農業(yè)依附于宏觀政策經(jīng)濟環(huán)境提供的公共服務驅動力而運轉，這就形成了一定具有積極的經(jīng)濟效應的外部性，帶動周邊居民的生活質量的提高、農家餐廳興旺、農產品形成具有鄉(xiāng)村特色，這些表現(xiàn)出來的，非游客對休閑農業(yè)的需求就是外部需求，代表了社會價值增值。
四、對休閑農業(yè)發(fā)展中公共服務建設的幾點思考
（一）科學規(guī)劃，加強領導
因為農產品是具有公共產品的性質，使得生產農產品也帶有了公共產品的屬性。要發(fā)展休閑農業(yè)，提高農民的收益，政府的責任一方面要減少農民的稅負，另一方面要進行支持和技術引導。比如進行花卉培訓、果園摘種技術培訓。由于農民缺乏現(xiàn)代管理意識，對市場需求動向把握不清，對信息的搜集利用不來，這就造成了很多農業(yè)休閑地的項目簡單且沒有多大經(jīng)濟價值，觀賞型不強，功能設施比較落后，資本短缺等現(xiàn)象。目前來看，中國的休閑農業(yè)仍以家庭式經(jīng)營、自主開發(fā)為主，缺少集群式發(fā)展及拓寬。因此，發(fā)揮地方政府部門主導作用非常重要，積極引導休閑農業(yè)健康快速發(fā)展，加強科學的規(guī)劃，對市場認真準確的定位，及時有效的信息資源是搞好休閑農業(yè)的首要任務。同時加強領導，配合相應的資金支持、信貸等輔助政策，全面發(fā)展是推動地方經(jīng)濟發(fā)展脫貧致富的有效途徑。
（二）發(fā)揮政府作用，宣傳地方特色
近年來，對休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展越來越重視的同時，許多基礎性工作沒有做到位。嚴重缺乏宣傳力度，除一些民族特色的旅游項目外，游客對其他形式的農業(yè)休閑了解甚少，大部分只限于本市甚至是本地區(qū)的人知道，休閑農業(yè)突破瓶頸得到大力發(fā)展，宣傳模式的多樣性是至關重要的。因此，加大宣傳力度，打響地區(qū)特色休閑農業(yè)品牌化的發(fā)展戰(zhàn)略是發(fā)展休閑農業(yè)的又一有效途徑。
（三）提高服務質量，人性化管理
目前來說休閑農業(yè)還處于發(fā)展期，以散、多為特征的行業(yè)，所以沒有統(tǒng)一的服務標準。但是服務態(tài)度和服務質量決定休閑農業(yè)存與亡、好與壞、大與小。所以很多地方存在不良競爭，大都以散戶經(jīng)營為主的地區(qū)，為了節(jié)省成本服務質量低下、消費者滿意度低，這就造成了地區(qū)信譽度下降，口碑上不盡人心，所以休閑農業(yè)發(fā)展的規(guī)模也受到了嚴重的阻礙。因此，政府開展一系列的陽光培訓，增加農業(yè)勞動人員的就業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)精神，培育一批地方從事休閑農業(yè)的專門人才，提升旅游服務的檔次和水平，使休閑農業(yè)在新農村建設中發(fā)揮更大的作用?？梢哉f，提高服務人員的基本素質以及形成人性化管理，體現(xiàn)當代以人為本的人文關懷是拓寬休閑農業(yè)發(fā)展道路的必備條件。
1發(fā)展觀光休閑農業(yè)的意義
1.1有利于農村產業(yè)結構調整與和優(yōu)化
目前，我國農業(yè)結構不合理，農業(yè)經(jīng)濟效益低下，以種植業(yè)為主，農村第三產業(yè)比例小。發(fā)展觀光休閑農業(yè)，可以打破一、二、三產業(yè)的界限，帶動農產品加工、飲食、交通、旅游業(yè)的發(fā)展，促使三大產業(yè)融洽發(fā)展，從而帶動整個地區(qū)農村產業(yè)結構的調整和優(yōu)化。
1.2有利于增加農民收入
休閑農業(yè)可以有效提高農業(yè)的經(jīng)濟效益，其經(jīng)濟收入不僅源于農業(yè)產品的直接銷售，還體現(xiàn)了各種農村無形產品，如農業(yè)的生態(tài)效益、民間文化等。近幾年來，福建省南平市延平區(qū)形成了以綠色食品開發(fā)和觀光生態(tài)農業(yè)為主的綠色產業(yè)，農民收入增加了數(shù)倍。通過對農業(yè)資源的旅游開發(fā)，增加經(jīng)濟附加值，如為游客提供觀賞、品嘗、娛樂、購買、療養(yǎng)、度假等系列服務[1]。
1.3有利于農村剩余勞動力轉移
龐大的農村人口與有限的土地資源形成尖銳的矛盾，隨著農業(yè)生產技術的進步，農村剩余勞動力不斷增加。觀光休閑農業(yè)可以產生許多相關的就業(yè)機會，屬于勞動密集型產業(yè)。發(fā)展觀光休閑農業(yè)，需要大量服務人員和管理人員，涵蓋住宿、飲食、商場、交通、文化等多個行業(yè)。此外，還需要發(fā)展相關的配套服務設施。由于旅游業(yè)的關聯(lián)性質，其就業(yè)崗位可以帶動其他產業(yè)的就業(yè)機會，由此可以促進大量農村剩余勞動力轉移，有利于解決剩余勞動力就業(yè)[2]。
2我國發(fā)展休閑農業(yè)的優(yōu)勢
2.1農業(yè)旅游資源豐富
我國生物資源豐富，種子植物逾3萬種，脊椎動物近2000種；農作物種類繁多，栽培作物約600種。各地可根據(jù)自己的農業(yè)資源，將其轉化為旅游資源，設計出內容和形式豐富的農業(yè)觀光園。同時，我國農業(yè)歷史悠久，不同地域的民俗風情和文化內涵豐富，有利于發(fā)展休閑農業(yè)。
2.2居民消費觀念改變
隨著城市生活節(jié)奏加快以及人口密度增大，城市生活和工業(yè)廢氣、廢水、廢物增多，人們的生活空間越來越小，加上噪音污染等，嚴重影響城市居民的身心健康。人們向往優(yōu)美的環(huán)境，渴望體會農家生活，感受鄉(xiāng)村田野寧靜、清新的空氣，得到身心的放松、回歸自然。城鄉(xiāng)居民的消費觀念逐漸改變，形成了對休閑農業(yè)的強烈需求，將體驗幽靜的田園生活以及純樸的民風作為追求的生活。
2.3節(jié)假日增多
我國《全國年節(jié)及紀念日實施辦法》方案公布實施以后，人們休閑時間多，假日旅游消費的規(guī)模越來越大，法定節(jié)假日（包括雙休日）約占全年的1/3時間，因此應當抓住時機大力發(fā)展觀光休閑農業(yè)。
2.4交通運輸發(fā)達
隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，交通運輸發(fā)達程度日益提高，人們出行可以選擇高鐵、火車、民航、汽車等交通工具，交通運輸條件也大大改善。此外，人們外出休閑也不局限于公共交通工具，越來越多的家庭開始享受私家車帶來的便利。
3休閑農業(yè)發(fā)展模式
休閑農業(yè)是通過優(yōu)美的農村自然環(huán)境及其相應的農、林、牧、副、漁業(yè)的生產過程，吸引城市居民前往參觀、游玩和購物等[3-5]。其發(fā)展模式多種多樣，主要有以下幾種。
3.1觀光農園
經(jīng)營范圍包括花圃、成熟的茶園、果園、菜園等，游客可入內拔菜、賞花、摘果、購買及參與生產活動，享受田園樂趣。
3.2鄉(xiāng)野畜牧
以自然方式飼養(yǎng)家畜、家禽，提供土雞、土鴨等供游客食用、購買，為游客提供擠牛奶、剪羊毛、騎馬、抓土雞等趣味農家勞作及活動。
3.3農村民宿
在農村地區(qū)建設具有當?shù)氐胤教厣慕ㄖ?，供游客住宿、休息，并且提供當?shù)氐奶厣惋?，讓游客體驗農民生活、享用新鮮農特產品等，如一般民俗村、農莊、漁村等。
3.4科技農園
這是將現(xiàn)代高科技技術和農業(yè)結合發(fā)展的休閑農業(yè)。隨著高新技術滲入農業(yè)，科技型休閑農業(yè)將是最吸引人的。例如，很多人不熟悉基因農業(yè)，利用人們的好奇心理，建立觀光的基因農場，以農業(yè)生產為主，向游客展示農業(yè)科學技術，如溫室栽培、基因農場、水耕栽培、藥膳農園及陽光農園等。北京朝來農藝園就是觀光休閑農業(yè)的一個實例，該園有花圃、菜園等，提供給游客入內賞花、摘果、拔菜、購買等活動，享受樂趣；將現(xiàn)代高科技手段和農業(yè)結合，發(fā)展基因農業(yè)、溫室栽培等，增強游客的農業(yè)知識；還有各種動物可觀賞；還能使游客了解中國農業(yè)的發(fā)展史等。在美妙的音樂中享受這一切將滿足城市居民的需求。
（1）發(fā)展現(xiàn)狀
湖南休閑農業(yè)始于20世紀90年代，截止到2010年，有一定規(guī)模的休閑農業(yè)企業(yè)4000余家，其中“長株潭”有一定規(guī)模的休閑農莊1366家。其中，年經(jīng)營收入50萬元以上的有189家；環(huán)洞庭湖區(qū)1488家，年經(jīng)營收入50萬元以上的有309家；湘中南區(qū)556家，年經(jīng)營收入50萬元以上的有203家；湘西山區(qū)159家，年經(jīng)營收入50萬元以上的有58家。
（2）存在問題
目前，湖南休閑農業(yè)開發(fā)管理涉及農業(yè)、林業(yè)、旅游、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、環(huán)保、國土、規(guī)劃、工商、稅務等多個部門，存在著明顯的體制不順、對休閑農業(yè)發(fā)展缺乏較強的調控能力等問題，使得在休閑農業(yè)開發(fā)過程中涉及多部門利益時，協(xié)調工作量大，很難付諸實施。休閑農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要實現(xiàn)形態(tài)，但在實際的操作過程中，對休閑農業(yè)的性質和特點認識不足，旅游的投資建設都集中在風景名勝區(qū)和文物古跡方面，忽視或脫離農業(yè)生產經(jīng)營，靠賣門票來維持，結果越辦越差。更有甚者，開辦農業(yè)旅游時大興土木建設，片面追求短期經(jīng)濟效益，過分依賴非自然、非農業(yè)技術手段，人工化痕跡明顯?，F(xiàn)有的休閑農業(yè)活動大多是在市場需求的拉動作用下自發(fā)形成的，休閑農業(yè)基本上是以涉農單位、鄉(xiāng)村企業(yè)、農民自主開發(fā)為主，沒有行業(yè)標準，缺少整體規(guī)劃和科學論證，項目設計雷同、布局不盡合理、功能不配套、市場定位不明確，在開發(fā)建設上存在著一定的無序性和盲目性。此外，絕大多數(shù)休閑農業(yè)企業(yè)經(jīng)營者缺乏品牌化經(jīng)營意識和科技創(chuàng)新意識，有的還存在圈地占地和掠奪性經(jīng)營的現(xiàn)象。休閑農業(yè)大都位于經(jīng)濟水平相對較低的農村地區(qū)，缺乏統(tǒng)一的標準和要求。景區(qū)基礎設施在數(shù)量和檔次上都滿足不了游客在食、住、行、游、購、娛等多方面的需要，使游客享受不到相應的服務，影響了游客的休閑熱情。
湖南休閑農業(yè)發(fā)展的主要條件
（1）自然環(huán)境和鄉(xiāng)村景觀資源豐富
湖南境內地質構造復雜、地表組成巖類多樣、地貌類型齊全，其中山地丘陵面積占國土總面積的80.49％，尤其巖溶山水、砂石柱狀峰林、丹霞風光和花崗巖高山雄景等特有地貌景觀地位突出。湖南屬于亞熱帶季風氣候濕潤區(qū)域，氣候的季節(jié)性和暖濕性特征明顯。地帶性植被為亞熱帶常綠闊葉林，全省森林植被覆蓋率達52％，森林景觀季相變化明顯。全省水系以湘、資、沅、澧四水為骨干，以洞庭湖為匯聚中心，長度在5km以上的河流達5341條，且徑流豐富，水位季節(jié)性變化相對較小，河湖水體四季豐盈，共同構成了“瀟湘”山水風光長軸畫卷，為湖南的鄉(xiāng)村休閑和綠色消費提供了良好的自然生態(tài)環(huán)境。湖南鄉(xiāng)村農業(yè)景觀資源豐富。如，洞庭湖的大水面養(yǎng)殖和捕撈、大面積的糧、棉、桑、麻種植，以及大型農業(yè)機械操作等，體現(xiàn)了魚米之鄉(xiāng)的現(xiàn)代農業(yè)色彩；湘西、湘南、湘東的山地立體農業(yè)，以及筒車吸水、石碾加工糧食等傳統(tǒng)農耕文化，展示了山鄉(xiāng)的古、土、特、真、野風情；湘中河谷平原和丘陵盆地，特別是大中城市郊區(qū)的精耕細作農業(yè)，以多樣、優(yōu)質、高效為特征，使人感受到人類改造自然并與大自然協(xié)調的魅力；湘西少數(shù)民族村寨、湘東的客家村寨等，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村的民俗風情。
（2）農業(yè)基礎良好
湖南是一個農業(yè)大省，在我國農產品安全中起著重要的作用。雜交水稻、超級稻居國際領先地位；優(yōu)質稻、雜交棉、“雙低”油菜、湘研辣椒、湘云鯽（鯉）、蠶桑等在全國有明顯優(yōu)勢。大宗農產品產量位于全國前列，其中水稻和苧麻全國第一，柑橘和生豬全國第二，烤煙全國第四，淡水產品全國第五，茶葉全國第六，棉花和油料全國第八，蔬菜全國第九。湘南臍橙和湘西椏柑納入全國柑橘產業(yè)帶，有國家糧食生產基地縣14個，國家棉花生產基地縣4個，國家淡水養(yǎng)殖基地縣4個。
（3）交通網(wǎng)絡較完善
湖南現(xiàn)已形成覆蓋面大、通達性強的立體交通網(wǎng)絡，民航、火車、汽車等交通運輸條件得到大大改善。省會長沙到其他13個市（州）高速公路已通車，從長沙到各市州的時間不超過4h。四通八達的交通網(wǎng)絡，為休閑農業(yè)的發(fā)展提供了便利條件。
（4）潛在客源市場巨大
經(jīng)濟的快速發(fā)展，能為休閑農莊的發(fā)展提供可靠的經(jīng)濟基礎。根據(jù)國際經(jīng)驗，人均GDP達到1000美元時，旅游需求（主要指觀光性旅游）急劇膨脹；人均GDP達到2000美元時，將基本形成對休閑的多樣化需求和多樣化選擇；人均GDP達到3000美元時，度假需求就產生。而長沙市2010年人均GDP達到1.04萬美元，城鎮(zhèn)居民人均消費支出2392美元，農村居民人均生活消費支出1120美元。湖南2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為16566元，人均消費性支出11825元，增長9.2％，其中人均旅游支出、交通通訊支出分別增長42.2％和24.99%。城鎮(zhèn)居民在滿足基本生活需求以后，其消費傾向將逐步轉向物質消費和精神消費的多樣化、高級化和個性化，且消費群體會日漸增大，將會成為鄉(xiāng)村現(xiàn)代農業(yè)觀光休閑的主要客源。從湖南區(qū)位來看，南面有以廣州、深圳為核心的珠江三角洲城市群，同時港澳游客也是一個巨大的潛在市場；北面有以武漢為核心的城市群；以上海為中心的華東市場和以京、津為中心的華北市場，雖然距湖南相對較遠，但也不可低估其潛在市場。
（5）政府支持力度加大，民間資本投入積極
湖南在全國首開先河，出臺政策文件，引導、扶持休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展。2006年，湖南省政府辦公廳出臺《關于加快發(fā)展休閑農業(yè)的通知》，明確將休閑農業(yè)企業(yè)納入新農村建設統(tǒng)一規(guī)劃和政策支持范圍；湖南率先成立省級休閑農業(yè)協(xié)會，成為聯(lián)系廣大休閑農業(yè)企業(yè)和工作者的橋梁和紐帶，更是發(fā)展休閑農業(yè)的重要載體。休閑農業(yè)的廣闊市場前景吸引了多種投資主體的介入，而且形成了一個強有力的投資群體。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全省休閑農業(yè)的投資構成中，農民家庭投資約占16％，民間私人資本和工商資本約占84％。民間資本已成為休閑農業(yè)投資主體，為休閑農業(yè)的發(fā)展提供了動力。
湖南休閑農業(yè)發(fā)展的對策
（1）用創(chuàng)意手段改造提升休閑農業(yè)
休閑農業(yè)通常是依托于大都市發(fā)展起來的，都市休閑圈不斷提升的消費理念對休閑農業(yè)提出了更高的要求。在休閑農業(yè)的發(fā)展面對資源同質、產品雷同等一系列問題而漸漸呈現(xiàn)下滑趨勢的今天，為了促進休閑農業(yè)的創(chuàng)新升級，也為了在休閑農業(yè)中營造優(yōu)質生活的高雅氛圍和體現(xiàn)休閑農業(yè)的時尚氣息，在規(guī)劃設計時除需要滿足人們對鄉(xiāng)野生態(tài)風情以及休閑的需求外，還必須改變打造手法，融入創(chuàng)意元素，使休閑農業(yè)能夠符合當今社會的發(fā)展潮流，滿足人們不斷增長的休閑需求，從而成功轉型升級，引發(fā)新一輪休閑農業(yè)發(fā)展的浪潮。
（2）在休閑農業(yè)發(fā)展中發(fā)揮創(chuàng)造性的重要作用
休閑農業(yè)應以創(chuàng)造休閑農產品為核心價值，以創(chuàng)造為激活要素。面對同一類型的休閑農產品，創(chuàng)造的獨特性和原創(chuàng)性越強，產品的市場影響力也就越高；如果沒有新穎創(chuàng)造性的激活，即使擁有再好的農業(yè)資源（包含其衍生資源，如農業(yè)文化資源、民俗資源、農村人文景觀資源等），也很難將其轉化為具有市場競爭力的產品。創(chuàng)新方式千變萬化，但沒有創(chuàng)新性的休閑農產品將很難獲得市場和消費者的認可。
（3）轉變觀念，提高認識
各級政府和相關部門要充分認識到休閑農業(yè)是推動農業(yè)轉型、促進農業(yè)結構調整、增加農民收入、建設新農村的有效途徑，是優(yōu)化資源配置、調整產業(yè)結構、發(fā)展特色農業(yè)、提高農業(yè)科技水平、推動農業(yè)產業(yè)化建設、實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路；要站在加快富民強省的高度認真貫徹落實好《關于加快發(fā)展休閑農業(yè)的實施意見》，大力扶持和引導休閑農業(yè)的發(fā)展，使休閑農業(yè)成為農村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。
（4）科學規(guī)劃，突出特色
一是按照科學發(fā)展觀的要求，做好省、市、縣級的休閑農業(yè)發(fā)展規(guī)劃。二是合理布局、突出特色，在“長株潭”、“兩型社會”綜合改革配套試驗區(qū)重點發(fā)展以農業(yè)科技主題園和體驗性強的休閑景觀群，結合農業(yè)產業(yè)帶，發(fā)展特色休閑農業(yè)；湘中南區(qū)重點發(fā)展丘陵生態(tài)觀光農業(yè)、風景區(qū)觀光農業(yè)和農耕文化休閑農業(yè)；環(huán)洞庭湖區(qū)重點發(fā)展水鄉(xiāng)特色的農漁風光等特色體驗休閑農業(yè)，建設觀光、保護于一體的濕地休閑基地；湘西山區(qū)大力發(fā)展森林生態(tài)休閑，開發(fā)特色種植、養(yǎng)殖業(yè)，充分挖掘民俗風情，體驗民俗文化。三是重視鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)，突出鄉(xiāng)村特色，增強休閑旅游產品的文化內涵。
（5）完善管理體制，加強從業(yè)人員培訓
理順休閑農業(yè)的管理體制，充分發(fā)揮旅游、農業(yè)、國土、規(guī)劃、文化、交通等部門的作用，分工負責，協(xié)調管理。制定休閑農業(yè)發(fā)展地方標準，進一步完善星級休閑農莊評定辦法，從資源、環(huán)境、市場、服務、交通、效益等多方面進行規(guī)范管理；建立各種規(guī)章制度，從項目審批、人員上崗、安全和衛(wèi)生保障、價格制定、經(jīng)營管理、接待服務等各方面都按規(guī)章辦事；加強從業(yè)人員培訓，提高管理人員的服務意識、業(yè)務能力及服務水平。
（6）拓寬融資渠道，加大投資力度
拓寬休閑農業(yè)發(fā)展所需資金的融資渠道。一是加大政府財政投資力度，應把區(qū)域性基礎設施建設作為投資的重點。二是充分發(fā)揮銀行和農村信用社支持休閑農業(yè)發(fā)展的信貸積極性。三是制定優(yōu)惠政策，采取“誰投資、誰收益”的方式吸引國內外涉農公司、社會閑散資金投資休閑農業(yè)的開發(fā)。
（7）加大宣傳，塑造休閑農業(yè)品牌
一是要加大宣傳力度。不僅要利用廣播、電視、報紙等宣傳媒體進行宣傳促銷，也要利用農村節(jié)慶假日組織觀光旅游、舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳；加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區(qū)相結合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。二是要注重塑造休閑農業(yè)品牌。不僅要注重休閑農業(yè)公共品牌的培育，還要注重休閑農業(yè)企業(yè)品牌的塑造。
（8）注重生態(tài)環(huán)境保護，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農業(yè)得以興起和發(fā)展的源泉，也是休閑農業(yè)賴以生存的根本。因此，休閑農業(yè)發(fā)展必須巧妙利用現(xiàn)有的各種資源，如利用太陽能、風能、沼氣等，既增加景觀和教育內容，又增加能源，保護環(huán)境，從而實現(xiàn)階段經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的互相促進。
1大田縣休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢
1.1發(fā)展概況
大田縣休閑農業(yè)企業(yè)登記在冊的共有11家，其中開展營業(yè)的有6家，包括農家樂1家、休閑農莊3家、休閑農業(yè)園區(qū)2家。據(jù)初步統(tǒng)計，2011年休閑農業(yè)經(jīng)營面積392.33hm2，營業(yè)收入5745萬元，接待人數(shù)110多萬人次，帶動農戶300多戶。6家休閑農業(yè)經(jīng)營主體均已完成農業(yè)部主辦的魅力鄉(xiāng)村網(wǎng)站有關企業(yè)信息的填報工作。
1.2交通狀況
目前，大田縣休閑農業(yè)經(jīng)營主體主要分布于均溪、武陵、華興、石牌、桃源、湖美等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均離城關中心點較近，交通便利，除了桃源、湖美2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其余企業(yè)交通路線離市區(qū)都在30min內，可步行而至，也可乘車前往，是城區(qū)居民休閑的好場所。
1.3休閑種類豐富
從經(jīng)營類型上看，有季節(jié)采摘類型的，如梅園山莊;有常年垂釣園類型的，如桃源烤坂山莊、高才河鮮館;有休閑農莊，如翰林森林人家，可滿足不同人群需求。
1.4經(jīng)營理念多樣
有以“田園風光和休閑養(yǎng)生”相結合的經(jīng)營理念的，如梅園山莊種植楊梅、李子、桃子等多種果樹，還規(guī)劃建設山峰木屋，打造“旅游休閑+養(yǎng)生度假”項目;有宣傳“文化底蘊為引線結合農家樂”的，如翰林森林人家，周邊有佳話傳千古的龍?zhí)?、千米跳崖、龍山池、犁耙石、仙棋盤、黃牛石、金雞寨等;有以“休閑健身”為經(jīng)營理念的，如慶聯(lián)休閑農莊，位于象山北邊，省道306線旁，交通十分便捷，山莊周圍均是省級生態(tài)公益林和自然保護區(qū)，形成以山水—草場—原始森林為一線的具有休閑健身特色的綠色生態(tài)旅游;有以“養(yǎng)生和特色美食”相結合為經(jīng)營理念的，如石牌溫泉農家樂，除了石牌大骨頭具有獨特農家風味，遠近馳名，還投資建設福建省仙峰養(yǎng)生溫泉度假區(qū)，該項目被大田縣委、縣政府列為旅游開發(fā)的重點建設項目。
2大田縣休閑農業(yè)發(fā)展存在的問題
2.1媒體宣傳力度不夠除了在經(jīng)營地點懸掛宣傳牌、宣傳標語外，各經(jīng)營主體對充分利用媒體宣傳自身優(yōu)勢和引導消費者的消費理念，建立新的消費觀方面的宣傳不夠深入和廣泛。
2.2經(jīng)營主體在某些設施方面的投資還不夠如對農耕文化展示和農業(yè)科技普及、教育等設施還需完善，以體現(xiàn)農業(yè)觀光體驗、農耕文化展示等功能，增強知識性、趣味性、體驗性。
2.3旅游項目缺乏特色現(xiàn)有的一些觀光休閑農業(yè)旅游項目是在原有農業(yè)基礎上自發(fā)形成的，缺乏科學的規(guī)劃與設計。投資者簡單地模仿其他地區(qū)的休閑農業(yè)旅游項目，內容與形式缺乏特色，精品工程少。
2.4經(jīng)營內容品質有待提升如種植業(yè)方面，除了因地制宜種植一些農作物，沒有更具科普宣傳性的種植類型品種，主導產業(yè)產品申請“三品”認證的不多。
3大田縣休閑農業(yè)發(fā)展對策
3.1高度重視，加強指導
要充分認識發(fā)展休閑農業(yè)的重大意義，學習中央有關休閑農業(yè)方面的文件，如《農業(yè)部國家旅游局關于開展全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和全國休閑農業(yè)示范點創(chuàng)建活動的意見》等文件精神，政府要高度重視休閑農業(yè)項目發(fā)展的重要性，把休閑農業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的一項重要載體來抓，政策上給予傾斜，項目資金上給予扶持，切實加強組織領導，使休閑農業(yè)項目得到指導、扶持工作落到實處。
3.2廣泛宣傳，擴大影響
以電視、網(wǎng)絡等群眾認知度較高的媒體，進行廣泛而深入的宣傳，引導消費觀念，尤其是本地居民的就近休閑、養(yǎng)生的觀念，開發(fā)本地收入來源為主，吸引更多外地收入來源的經(jīng)營理念。
3.3發(fā)展精致農業(yè)，提升品質
根據(jù)各休閑農業(yè)經(jīng)營實體的特點，以科普性、觀賞性為著力點，在特色、科技上下功夫，發(fā)展一至兩項精致農業(yè)，如種植采用以稻草、豆粕為基質或以營養(yǎng)液為基質的無土栽培，如小西紅柿、食用菌、花卉的無土栽培，形成一處種植區(qū)域就是一片風景，就是一塊科普宣傳園的景觀，同時提高農產品的商品質量，使傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)合理轉變。
3.4規(guī)劃休閑農業(yè)項目，展示特色
城市居民往往渴望去感受休閑觀光農業(yè)，除了尋求新鮮、安全的農產品，觀賞自然、體驗農事活動，更要在農村自然環(huán)境中學習、接觸農村傳統(tǒng)文化及生活，因此可以將各經(jīng)營實體所在地的特有傳統(tǒng)民俗民情結合農事開展一些農耕文化，如定期不定點舉辦特色民俗產品和民俗文化節(jié)，以此征集和展示本縣的民俗產品、名特優(yōu)農產品和民俗文化節(jié)目，也可展示現(xiàn)代農業(yè)新型耕作方式等。
3.5以休閑農業(yè)示范點為標準，著力建設
大田縣休閑農業(yè)市場需求大，且緊密連結農業(yè)、農產品加工業(yè)和服務業(yè)，在調整優(yōu)化農業(yè)和農村產業(yè)結構、促進農民就業(yè)增收上起著重要作用，因此根據(jù)《福建省農業(yè)廳關于開展省級休閑農業(yè)示范點創(chuàng)建活動的通知》文件的精神，按照示范點的標準建設、布局、管理休閑農業(yè)，使大田縣休閑農業(yè)朝著高質量建設、高水平服務方向發(fā)展。
1積極發(fā)展休閑農業(yè)，辟現(xiàn)代農業(yè)建設新途徑
廣安是一個農業(yè)大區(qū)，但也是革命老區(qū)，有著豐富的資源和發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的潛力。因此，發(fā)展休閑農業(yè)既符合農村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，又有市場需求，而且是一個有助于解決“三農”問題的朝陽產業(yè)。主要體現(xiàn)在：一是能夠推進農業(yè)產業(yè)化的調整和布局，將農業(yè)從單一的食品保障功能向原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)涵養(yǎng)、觀光休閑、文化傳承等多功能拓展，帶動農產品加工業(yè)服務、交通運輸以及人文創(chuàng)意等相關產業(yè)的發(fā)展；二是促進農民就業(yè)增收的一個重要渠道；三是能夠延伸農業(yè)產業(yè)鏈條，幫助相關配套產業(yè)發(fā)展，成為農民一年四季不斷的重要收入來源；四是推進社會主義新農村建設的重要載體，帶動農村基礎設施建設和生產發(fā)展；五是改善農村發(fā)展環(huán)境和村容村貌，能夠加快培養(yǎng)一批有文化會管理和經(jīng)營的新型農民。僅以廣安目前發(fā)展的現(xiàn)狀來看，發(fā)展休閑農業(yè)起步較早，從上世紀90年代開始在小平故居周邊就先后建起農家樂，后來發(fā)展到全區(qū)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以餐飲、釣魚、避暑、水上游艇等多方面的農業(yè)觀光、休閑度假的新型消費業(yè)態(tài)。這些均以農戶個體自發(fā)發(fā)展，缺乏政府的規(guī)劃和引導，因此分布零星，功能多單一。按照《全國農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》的精神，促進休閑農業(yè)又好又快發(fā)展，努力將休閑農業(yè)貫穿農村一、二、三產業(yè)并融合生產、生活和生態(tài)功能，緊密連結農業(yè)、農產品加工業(yè)、服務業(yè)的新型農業(yè)產業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)，逐步向規(guī)模集約，打造特色休閑品牌方面發(fā)展。
2變發(fā)展方式，確發(fā)展目標
在認真觀察和體會廣安的休閑農業(yè)以后，認為在發(fā)展方式上應有所轉變，主要從單一產業(yè)向多產業(yè)一體化經(jīng)營的轉變。在政府的統(tǒng)一規(guī)劃下，把產業(yè)品牌做大做強，圍繞“高、新、特、優(yōu)、雅、奇”來發(fā)展。要明確休閑農業(yè)的發(fā)展目標。休閑農業(yè)是以農業(yè)為依托，以農村為空間，以農民為主題，以城市居民為客源，能夠實現(xiàn)“大農業(yè)”與“大旅游”的有機結合，使得城鄉(xiāng)互為資源、互為市場、互為環(huán)境、各自所需、利益互動、資源共享的一種現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展方式。
2.1分類指導，各有側重
在小平故居牌坊村為中心的以餐飲娛樂、休閑度假為主的農家樂休閑農業(yè)，側重打造紅色旅游與農家樂為一體的特色發(fā)展方式，給全國各地來小平故居旅游的人們提供地方特色，獨具一格的服務，真正能夠享受到廣安的風土人情，同時推銷廣安的特色農產品，如“廣安鄧老太鹽皮蛋”，讓其吃上一個終身難忘。在廣安城區(qū)周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社，應積極搞特色農業(yè)產業(yè)化的休閑農業(yè)，提高農村經(jīng)濟水平，最近幾年曾多次榮獲中國農博會金質獎的“龍安柚”產業(yè)，讓旅客游園、品柚度假、體驗田園生活的樂趣和享受田園風光，使其“樂不思蜀”。在離城區(qū)更遠的一些地方，發(fā)展養(yǎng)魚垂釣，水上游艇等集娛樂休閑和野外生活于一體的集合觀光旅游、積極推動城鄉(xiāng)互動、最大限度的發(fā)掘休閑農業(yè)的潛力，搞農莊連體式發(fā)展，利用規(guī)模優(yōu)勢提高休閑品位。
2.2抓住機遇，調整產業(yè)發(fā)展思路
由于“十二五”時期是我國全面建設小康社會的關鍵時期，是加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期，這些都為休閑農業(yè)提供了難得的發(fā)展機遇。因此，在全區(qū)建設永久性基本農田的工作中調整產業(yè)發(fā)展思路，把休閑農業(yè)作為一個重要的產業(yè)來抓，應與糧油產業(yè)基地建設，龍安柚產業(yè)的建設與規(guī)劃，蔬菜產業(yè)的發(fā)展與規(guī)劃，國家級現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)核心示范基地建設，農村畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃等一并規(guī)劃和實施。大力發(fā)展休閑農莊，使農村基礎設施得以改善。政府要為農民依托農業(yè)產業(yè)，依靠農村資源發(fā)展休閑農業(yè)，走創(chuàng)業(yè)就業(yè)發(fā)展道路提供政策上的支持和物質方面的保障。
2.3要以科技為支撐，提升休閑農業(yè)的發(fā)展水平
在現(xiàn)代農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)的搏弈中，因廣安地處川東，多丘陵和山地，往往因現(xiàn)代技術裝備、現(xiàn)代農業(yè)難以跟上發(fā)展的步伐。在許多偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡管自然風光秀麗，但真要開發(fā)休閑農業(yè)事實上也還存在相當難度。只有借助現(xiàn)代的科學管理，積極實行現(xiàn)代經(jīng)營方式，集科學化、集約化、規(guī)?；彤a業(yè)化一體，提高社會化服務體系，用現(xiàn)代化發(fā)展理念引領休閑農業(yè)發(fā)展。如交通、電力等，都應跟上發(fā)展的需要。但更需要跟上的是農民的觀念。難以一朝一夕摒棄的傳統(tǒng)農業(yè)思想必須在農村經(jīng)濟體制改革中利用現(xiàn)代農業(yè)技術取代。要以科技為支撐，積極發(fā)展休閑農業(yè)，使其能融合農、工、商，提升休閑農業(yè)的發(fā)展水平。
3要以農為本，因地制宜突出特色
休閑農業(yè)仍是以農為載體，變單一農業(yè)生產為農產品加工、運輸銷售、農業(yè)觀光、旅游為一體的綜合性農業(yè)。在科學規(guī)劃的基礎上因地制宜突出特色。必須堅持以農業(yè)為基礎，積極推廣現(xiàn)代農業(yè)新技術、新品種，提升農產品質量，發(fā)展有機綠色食品。在突出特色方面應重點以突出自然生態(tài)，挖掘文化內涵為重點，堅持傳承與創(chuàng)新相統(tǒng)一，加快培育以城市為中心的名勝景區(qū)，依山傍水逐草自然生態(tài)區(qū)，變資源文化優(yōu)勢為產業(yè)經(jīng)濟優(yōu)勢。
總之，要將休閑農業(yè)作為一個新興產業(yè)來發(fā)展，使農民能利用這個產業(yè)增收和滿足居民休閑需求的民生產業(yè)，要使生態(tài)環(huán)境更綠色，使它能真正成為發(fā)展新型消費生態(tài)和擴大內需的支柱產業(yè)，在科學布局和規(guī)范管理下使其逐步形成產業(yè)群并明顯提升產業(yè)地位。
1大田縣休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢
1.1發(fā)展概況
大田縣休閑農業(yè)企業(yè)登記在冊的共有11家，其中開展營業(yè)的有6家，包括農家樂1家、休閑農莊3家、休閑農業(yè)園區(qū)2家。據(jù)初步統(tǒng)計，2011年休閑農業(yè)經(jīng)營面積392.33hm2，營業(yè)收入5745萬元，接待人數(shù)110多萬人次，帶動農戶300多戶。6家休閑農業(yè)經(jīng)營主體均已完成農業(yè)部主辦的魅力鄉(xiāng)村網(wǎng)站有關企業(yè)信息的填報工作。
1.2交通狀況
目前，大田縣休閑農業(yè)經(jīng)營主體主要分布于均溪、武陵、華興、石牌、桃源、湖美等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均離城關中心點較近，交通便利，除了桃源、湖美2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其余企業(yè)交通路線離市區(qū)都在30min內，可步行而至，也可乘車前往，是城區(qū)居民休閑的好場所。
1.3休閑種類豐富
從經(jīng)營類型上看，有季節(jié)采摘類型的，如梅園山莊;有常年垂釣園類型的，如桃源烤坂山莊、高才河鮮館;有休閑農莊，如翰林森林人家，可滿足不同人群需求。
1.4經(jīng)營理念多樣
有以“田園風光和休閑養(yǎng)生”相結合的經(jīng)營理念的，如梅園山莊種植楊梅、李子、桃子等多種果樹，還規(guī)劃建設山峰木屋，打造“旅游休閑+養(yǎng)生度假”項目;有宣傳“文化底蘊為引線結合農家樂”的，如翰林森林人家，周邊有佳話傳千古的龍?zhí)?、千米跳崖、龍山池、犁耙石、仙棋盤、黃牛石、金雞寨等;有以“休閑健身”為經(jīng)營理念的，如慶聯(lián)休閑農莊，位于象山北邊，省道306線旁，交通十分便捷，山莊周圍均是省級生態(tài)公益林和自然保護區(qū)，形成以山水—草場—原始森林為一線的具有休閑健身特色的綠色生態(tài)旅游;有以“養(yǎng)生和特色美食”相結合為經(jīng)營理念的，如石牌溫泉農家樂，除了石牌大骨頭具有獨特農家風味，遠近馳名，還投資建設福建省仙峰養(yǎng)生溫泉度假區(qū)，該項目被大田縣委、縣政府列為旅游開發(fā)的重點建設項目。
2大田縣休閑農業(yè)發(fā)展存在的問題
2.1媒體宣傳力度不夠
除了在經(jīng)營地點懸掛宣傳牌、宣傳標語外，各經(jīng)營主體對充分利用媒體宣傳自身優(yōu)勢和引導消費者的消費理念，建立新的消費觀方面的宣傳不夠深入和廣泛。
2.2經(jīng)營主體在某些設施方面的投資還不夠
如對農耕文化展示和農業(yè)科技普及、教育等設施還需完善，以體現(xiàn)農業(yè)觀光體驗、農耕文化展示等功能，增強知識性、趣味性、體驗性。
2.3旅游項目缺乏特色
現(xiàn)有的一些觀光休閑農業(yè)旅游項目是在原有農業(yè)基礎上自發(fā)形成的，缺乏科學的規(guī)劃與設計。投資者簡單地模仿其他地區(qū)的休閑農業(yè)旅游項目，內容與形式缺乏特色，精品工程少。
2.4經(jīng)營內容品質有待提升
如種植業(yè)方面，除了因地制宜種植一些農作物，沒有更具科普宣傳性的種植類型品種，主導產業(yè)產品申請“三品”認證的不多。
3大田縣休閑農業(yè)發(fā)展對策
3.1高度重視，加強指導
要充分認識發(fā)展休閑農業(yè)的重大意義，學習中央有關休閑農業(yè)方面的文件，如《農業(yè)部國家旅游局關于開展全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和全國休閑農業(yè)示范點創(chuàng)建活動的意見》等文件精神，政府要高度重視休閑農業(yè)項目發(fā)展的重要性，把休閑農業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的一項重要載體來抓，政策上給予傾斜，項目資金上給予扶持，切實加強組織領導，使休閑農業(yè)項目得到指導、扶持工作落到實處。
3.2廣泛宣傳，擴大影響
以電視、網(wǎng)絡等群眾認知度較高的媒體，進行廣泛而深入的宣傳，引導消費觀念，尤其是本地居民的就近休閑、養(yǎng)生的觀念，開發(fā)本地收入來源為主，吸引更多外地收入來源的經(jīng)營理念。
3.3發(fā)展精致農業(yè)，提升品質
根據(jù)各休閑農業(yè)經(jīng)營實體的特點，以科普性、觀賞性為著力點，在特色、科技上下功夫，發(fā)展一至兩項精致農業(yè)，如種植采用以稻草、豆粕為基質或以營養(yǎng)液為基質的無土栽培，如小西紅柿、食用菌、花卉的無土栽培，形成一處種植區(qū)域就是一片風景，就是一塊科普宣傳園的景觀，同時提高農產品的商品質量，使傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)合理轉變。
3.4規(guī)劃休閑農業(yè)項目，展示特色
城市居民往往渴望去感受休閑觀光農業(yè)，除了尋求新鮮、安全的農產品，觀賞自然、體驗農事活動，更要在農村自然環(huán)境中學習、接觸農村傳統(tǒng)文化及生活，因此可以將各經(jīng)營實體所在地的特有傳統(tǒng)民俗民情結合農事開展一些農耕文化，如定期不定點舉辦特色民俗產品和民俗文化節(jié)，以此征集和展示本縣的民俗產品、名特優(yōu)農產品和民俗文化節(jié)目，也可展示現(xiàn)代農業(yè)新型耕作方式等。
3.5以休閑農業(yè)示范點為標準，著力建設
大田縣休閑農業(yè)市場需求大，且緊密連結農業(yè)、農產品加工業(yè)和服務業(yè)，在調整優(yōu)化農業(yè)和農村產業(yè)結構、促進農民就業(yè)增收上起著重要作用，因此根據(jù)《福建省農業(yè)廳關于開展省級休閑農業(yè)示范點創(chuàng)建活動的通知》文件的精神，按照示范點的標準建設、布局、管理休閑農業(yè)，使大田縣休閑農業(yè)朝著高質量建設、高水平服務方向發(fā)展。
1積極發(fā)展休閑農業(yè)，辟現(xiàn)代農業(yè)建設新途徑
廣安是一個農業(yè)大區(qū)，但也是革命老區(qū)，有著豐富的資源和發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的潛力。因此，發(fā)展休閑農業(yè)既符合農村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，又有市場需求，而且是一個有助于解決“三農”問題的朝陽產業(yè)。主要體現(xiàn)在：一是能夠推進農業(yè)產業(yè)化的調整和布局，將農業(yè)從單一的食品保障功能向原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)涵養(yǎng)、觀光休閑、文化傳承等多功能拓展，帶動農產品加工業(yè)服務、交通運輸以及人文創(chuàng)意等相關產業(yè)的發(fā)展；二是促進農民就業(yè)增收的一個重要渠道；三是能夠延伸農業(yè)產業(yè)鏈條，幫助相關配套產業(yè)發(fā)展，成為農民一年四季不斷的重要收入來源；四是推進社會主義新農村建設的重要載體，帶動農村基礎設施建設和生產發(fā)展；五是改善農村發(fā)展環(huán)境和村容村貌，能夠加快培養(yǎng)一批有文化會管理和經(jīng)營的新型農民。僅以廣安目前發(fā)展的現(xiàn)狀來看，發(fā)展休閑農業(yè)起步較早，從上世紀90年代開始在小平故居周邊就先后建起農家樂，后來發(fā)展到全區(qū)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以餐飲、釣魚、避暑、水上游艇等多方面的農業(yè)觀光、休閑度假的新型消費業(yè)態(tài)。這些均以農戶個體自發(fā)發(fā)展，缺乏政府的規(guī)劃和引導，因此分布零星，功能多單一。按照《全國農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》的精神，促進休閑農業(yè)又好又快發(fā)展，努力將休閑農業(yè)貫穿農村一、二、三產業(yè)并融合生產、生活和生態(tài)功能，緊密連結農業(yè)、農產品加工業(yè)、服務業(yè)的新型農業(yè)產業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)，逐步向規(guī)模集約，打造特色休閑品牌方面發(fā)展。
2變發(fā)展方式，確發(fā)展目標
在認真觀察和體會廣安的休閑農業(yè)以后，認為在發(fā)展方式上應有所轉變，主要從單一產業(yè)向多產業(yè)一體化經(jīng)營的轉變。在政府的統(tǒng)一規(guī)劃下，把產業(yè)品牌做大做強，圍繞“高、新、特、優(yōu)、雅、奇”來發(fā)展。要明確休閑農業(yè)的發(fā)展目標。休閑農業(yè)是以農業(yè)為依托，以農村為空間，以農民為主題，以城市居民為客源，能夠實現(xiàn)“大農業(yè)”與“大旅游”的有機結合，使得城鄉(xiāng)互為資源、互為市場、互為環(huán)境、各自所需、利益互動、資源共享的一種現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展方式。
2.1分類指導，各有側重
在小平故居牌坊村為中心的以餐飲娛樂、休閑度假為主的農家樂休閑農業(yè)，側重打造紅色旅游與農家樂為一體的特色發(fā)展方式，給全國各地來小平故居旅游的人們提供地方特色，獨具一格的服務，真正能夠享受到廣安的風土人情，同時推銷廣安的特色農產品，如“廣安鄧老太鹽皮蛋”，讓其吃上一個終身難忘。在廣安城區(qū)周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社，應積極搞特色農業(yè)產業(yè)化的休閑農業(yè)，提高農村經(jīng)濟水平，最近幾年曾多次榮獲中國農博會金質獎的“龍安柚”產業(yè)，讓旅客游園、品柚度假、體驗田園生活的樂趣和享受田園風光，使其“樂不思蜀”。在離城區(qū)更遠的一些地方，發(fā)展養(yǎng)魚垂釣，水上游艇等集娛樂休閑和野外生活于一體的集合觀光旅游、積極推動城鄉(xiāng)互動、最大限度的發(fā)掘休閑農業(yè)的潛力，搞農莊連體式發(fā)展，利用規(guī)模優(yōu)勢提高休閑品位。
2.2抓住機遇，調整產業(yè)發(fā)展思路
由于“十二五”時期是我國全面建設小康社會的關鍵時期，是加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期，這些都為休閑農業(yè)提供了難得的發(fā)展機遇。因此，在全區(qū)建設永久性基本農田的工作中調整產業(yè)發(fā)展思路，把休閑農業(yè)作為一個重要的產業(yè)來抓，應與糧油產業(yè)基地建設，龍安柚產業(yè)的建設與規(guī)劃，蔬菜產業(yè)的發(fā)展與規(guī)劃，國家級現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)核心示范基地建設，農村畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃等一并規(guī)劃和實施。大力發(fā)展休閑農莊，使農村基礎設施得以改善。政府要為農民依托農業(yè)產業(yè)，依靠農村資源發(fā)展休閑農業(yè)，走創(chuàng)業(yè)就業(yè)發(fā)展道路提供政策上的支持和物質方面的保障。
2.3要以科技為支撐，提升休閑農業(yè)的發(fā)展水平
在現(xiàn)代農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)的搏弈中，因廣安地處川東，多丘陵和山地，往往因現(xiàn)代技術裝備、現(xiàn)代農業(yè)難以跟上發(fā)展的步伐。在許多偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡管自然風光秀麗，但真要開發(fā)休閑農業(yè)事實上也還存在相當難度。只有借助現(xiàn)代的科學管理，積極實行現(xiàn)代經(jīng)營方式，集科學化、集約化、規(guī)?；彤a業(yè)化一體，提高社會化服務體系，用現(xiàn)代化發(fā)展理念引領休閑農業(yè)發(fā)展。如交通、電力等，都應跟上發(fā)展的需要。但更需要跟上的是農民的觀念。難以一朝一夕摒棄的傳統(tǒng)農業(yè)思想必須在農村經(jīng)濟體制改革中利用現(xiàn)代農業(yè)技術取代。要以科技為支撐，積極發(fā)展休閑農業(yè)，使其能融合農、工、商，提升休閑農業(yè)的發(fā)展水平。
3要以農為本，因地制宜突出特色
休閑農業(yè)仍是以農為載體，變單一農業(yè)生產為農產品加工、運輸銷售、農業(yè)觀光、旅游為一體的綜合性農業(yè)。在科學規(guī)劃的基礎上因地制宜突出特色。必須堅持以農業(yè)為基礎，積極推廣現(xiàn)代農業(yè)新技術、新品種，提升農產品質量，發(fā)展有機綠色食品。在突出特色方面應重點以突出自然生態(tài)，挖掘文化內涵為重點，堅持傳承與創(chuàng)新相統(tǒng)一，加快培育以城市為中心的名勝景區(qū)，依山傍水逐草自然生態(tài)區(qū)，變資源文化優(yōu)勢為產業(yè)經(jīng)濟優(yōu)勢。
總之，要將休閑農業(yè)作為一個新興產業(yè)來發(fā)展，使農民能利用這個產業(yè)增收和滿足居民休閑需求的民生產業(yè)，要使生態(tài)環(huán)境更綠色，使它能真正成為發(fā)展新型消費生態(tài)和擴大內需的支柱產業(yè)，在科學布局和規(guī)范管理下使其逐步形成產業(yè)群并明顯提升產業(yè)地位。
1興隆熱帶植物園概況
興隆熱帶植物園由國家農業(yè)部中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所(簡稱香飲所)開發(fā)管理,創(chuàng)建于1957年，是一個集熱帶香料飲料作物基礎研究、應用基礎研究和應用研究、科技推廣、產品開發(fā)和旅游產業(yè)活動為一體的綜合性科研機構。主要研究對象包括胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、糯米香茶、香葉露兜等熱帶香料飲料作物，可拉、瓜拉那、神秘果、卡瓦胡椒等功能性熱帶植物，菠蘿蜜、面包果、番木瓜、火龍果等特色熱帶水果等。植物園位于海南省東南部萬寧市興隆華僑農場境內，占地面積42hm2，距?？?76km，三亞97km。1951年，海南興隆華僑農場建立，來自馬來西亞、印尼、泰國和越南等21個國家和地區(qū)的華僑在這里安家，不同地域、國界的生活與文化，形成興隆地區(qū)獨特而豐富的文化內涵，黨和國家領導人、劉少奇、鄧小平、、、等先后到農場視察，早在20世紀50年代，興隆就已成為海南著名的溫泉旅游區(qū)。
2興隆熱帶植物園建設休閑農業(yè)的優(yōu)勢
1995年，香飲所開始探索立足自身優(yōu)勢，走以熱帶農業(yè)科研為基礎，特色產業(yè)為依托，發(fā)展觀光旅游業(yè)的發(fā)展思路，并于1997年創(chuàng)建了“科研、開發(fā)、旅游三位一體”發(fā)展模式的興隆熱帶植物園。
2.1氣候優(yōu)勢
興隆熱帶植物園位于北緯18°45′，東經(jīng)110°13′，年均氣溫24.5℃，積溫約8800℃，最冷月均溫＞18℃，平均極端低溫8.0～9.0℃，絕對低溫6.2℃。年均風速2.2m/s。光照充足、熱量豐富，光合潛力大，年日照時數(shù)為2196h，年太陽輻射總量121.5KJ/cm2，光合潛力為63.75～60t/hm2[3]，屬典型的熱帶季風氣候區(qū)，絕大多數(shù)熱帶、亞熱帶植物在這里均能正常生長開花結果，有著我國其它熱帶、亞熱帶地區(qū)所不可比擬的獨特的氣候條件。
2.2科研優(yōu)勢
興隆熱帶植物園與香飲所實行“二塊牌子，一套人馬”的管理模式，香飲所自1957年成立以來就以熱帶香辛飲料作物為主要研究對象，是我國唯一專業(yè)從事熱帶香料飲料作物產業(yè)化配套技術研究的綜合性國家級科研機構，經(jīng)過幾代科技工作者的不懈努力，已積累了豐富的特色物種資源和豐碩的科技成果，至1997年，已收集保存各種特色熱帶植物300多種，鑒定驗收成果24項，獲省部級以上成果獎勵16項，并研發(fā)生產白胡椒、興隆咖啡、香草蘭豆莢等特色產品，這些資源和成果為興隆熱帶植物園發(fā)展休閑農業(yè)提供了豐富的內涵。
2.3市場優(yōu)勢
興隆熱帶植物園地處興隆溫泉旅游區(qū)，距興隆溫泉旅游區(qū)僅約3km，由于興隆豐富的溫泉康樂、東南亞華僑文化等的吸引力，自上世紀90年代始，到海南3天以上的旅游團，其中必有1天入住興隆華僑農場[4]。據(jù)統(tǒng)計，自1997年以來，到興隆溫泉旅游區(qū)觀光游覽的游客達到200萬人次/年以上，為興隆熱帶植物園墊定了良好的市場基礎。
3興隆熱帶植物園休閑農業(yè)設計思路及內容
3.1設計思路
經(jīng)過綜合分析，興隆熱帶植物園確立了以國內旅游團隊為目標市場，運用休閑農業(yè)基本原理，制定以熱帶香料飲料作物作為核心，特色熱帶植物資源為依托，在參觀游覽線路中按照視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺五官體驗為內容，設計配置相關物種和景觀，讓游客享受“五官體驗之旅”的休閑農業(yè)產品。
3.2休閑農業(yè)的內容
3.2.1視覺體驗
(1)利用植物園得天獨厚的氣候優(yōu)勢，設立專門部門負責從綠化、美化，園林化，生態(tài)化四個層面確保植物園的優(yōu)美景觀，發(fā)展休閑農業(yè)，確保植物園綠化率常年在85%以上，環(huán)境整潔優(yōu)美，給人以舒服的視覺體驗，特別是在冬春季節(jié)北方大部分地區(qū)已是冰天雪地，但植物園區(qū)卻仍然生機盎然，隨處可見綠意蔥蔥。(2)利用植物園的資源優(yōu)勢，在不同線路上均配置了奇特花果物種，如：以觀果為主的菠蘿蜜、尖蜜拉、木瓜、榴蓮、山竹、炮彈果、雞蛋果、可可、椰子等；以觀花為主的火炬姜、龍船花、三角梅、垂花火鳥蕉等；以觀葉觀莖為主的母生樹、大王棕、圓葉軸櫚、紅刺露兜、小葉地不容、錦屏藤等。(3)利用植物園的科技優(yōu)勢，設置了胡椒、咖啡、可可、香草蘭、苦丁茶、糯米香茶等熱帶香料飲料作物的標準化示范園，整齊規(guī)范的園區(qū)既普及了這些作物的標準種植方式又能給人以優(yōu)美的視覺享受。(4)注重各種熱帶植(作)物的配植，根據(jù)植物對水分、陽光、土壤等條件的需求，合理利用空間，使喬木、灌木、地被等熱帶植(作)物高低錯落，使園中每個區(qū)域均有特色熱帶植(作)物供游人觀賞。
3.2.2聽覺體驗
(1)植物園配置了專業(yè)的解說員對熱帶植物知識進行科學、生動的講解，主要從3方面進行講解：①以熱帶香辛飲料和特色植物為主的熱帶特色植(作)物知識，主要有胡椒、咖啡、可可、香草蘭、椰子、苦丁茶、糯米香茶、玉蘭花、橡膠、香葉露兜等；②與熱帶植(作)物相關的旅游產品知識；③生動有趣的植物故事，如見血封喉、旅人蕉、神秘果等。(2)園區(qū)內優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，有效地保護了生物多樣性，特別是園區(qū)內常年不斷的花、果、水等資源吸引了周邊地區(qū)許多野生動物到園區(qū)憩息。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前園內有各種鳥類、昆蟲等野生物種300多種。這些豐富的鳥類、昆蟲資源為進入園區(qū)的游客提供了美妙的聽覺享受，每當晨昏、午后或夜晚，各種鳥鳴、哇聲、蟲啾組成一曲曲動聽的旋律。(3)在主要游覽線路設置小溪流水，既保證了園區(qū)空氣濕度，又制造了園區(qū)優(yōu)美的水聲效果。(4)在主要線路設置環(huán)園音箱，定時播放與環(huán)境相協(xié)調的優(yōu)美音樂?？傊哌M園區(qū)你就能在鳥鳴、流水和美妙的音樂聲中，聆聽美麗的植物故事、特色熱帶植物知識，讓你在充分享受聽覺的同時，又獲得了豐富的知識。
3.2.3嗅覺體驗
以熱帶香料飲料作物和特色熱帶花卉散發(fā)的自然香氣為核心，輔以熱帶香料飲料作物產品的天然香氣或加工過程散發(fā)的特有香味，使園區(qū)不同區(qū)域彌漫著不同的芳香氣息，讓進入園區(qū)的游客隨時分享特色熱帶香辛飲料植物的芬芳。如咖啡花、玉蘭花、茉莉花、九里香、米仔蘭、梔子花、糯米香茶、香葉露兜等散發(fā)的天然香氣，咖啡、香草蘭、胡椒、糯米香茶等作物產品加工過程散發(fā)的香氣等。
3.2.4味覺體驗
利用植物園自有成果，自主研發(fā)具知識產權的各式具有濃郁熱帶特色的旅游產品，并在園區(qū)統(tǒng)一設置休息接待品嘗區(qū)，免費為游客提供自主研發(fā)的咖啡、可可、香草蘭、苦丁茶、糯米香茶等系列產品的品嘗服務，讓游客親身體會一種愜意而又難以忘懷的服務。
3.2.5觸覺內容
植物園四季如春，花果常在，是富有魅力的植物天堂，是花的世界，是果的田園，是樹的王國，是綠的海洋，游客在這個奇妙的熱帶植物世界里可以隨意地、零距離地同各式熱帶水果、熱帶花卉、珍稀特色熱帶植物合影留念，讓你真實體驗看得見摸得著、親近自然、擁抱自然的感覺。
4興隆熱帶植物園取得的效益
4.1取得了顯著的市場效益
興隆熱帶植物園的建立，填補了我國熱帶農業(yè)科技旅游與休閑農業(yè)相結合的空白，具有較高的市場影響力。1997～2010年，植物園共接待旅游者1362萬人次，年均旅游接待增長率為31.3%，除2003年因受“非典”疫情影響，游客量下滑外，2002年后園區(qū)游客量均保持在100萬人次以上。游客意見評價根據(jù)2002～2010年抽樣調查，植物園綜合服務質量、環(huán)境質量、景觀質量等平均游客滿意率達94%，美譽度和親和力較高，并受到旅游界和專家的認同和好評，被海南省旅游局等授予“海南省優(yōu)秀旅游景點”；被中國社會調查所海南分所授予“社會公認滿意旅游景區(qū)”。
4.2較高的生態(tài)效益
(1)引種保存的植物種數(shù)量不斷增加。1997年，引種保存的物種數(shù)量僅為300多種，隨著休閑農業(yè)的發(fā)展，植物園不斷加大引種力度，至2010年共收集保存2300多種特色熱帶植物，年均引種增長率達47.6%，有效地保護了園區(qū)植物多樣性，并促進了熱帶植物資源的可持續(xù)利用。(2)1997年以前，植物園內野生動物較少，通過ISO14001國際環(huán)境體系對園區(qū)生態(tài)環(huán)境管理和維護，園區(qū)生態(tài)環(huán)境大幅度改善，吸引了越來越多的動物在此停留棲息，細心的游人都有機會看到敏捷的壁虎、蜥蜴、可愛的松鼠、美麗的蝴蝶、燕子和神秘的貓頭鷹等。(3)園區(qū)物種保存能力不斷增強。隨著休閑農業(yè)的發(fā)展，園區(qū)面積從1997年的12hm2擴建為現(xiàn)在的42hm2，修建了3座共約4000多平方米的溫室保存大棚和7000多平方米的網(wǎng)室大棚，組建了種質資源研究室、種子庫、組培室等，大大增強了植物資源的保存能力。(4)園區(qū)的科研實力不斷增強，成果不斷涌現(xiàn)。為不斷增強科研對休閑農業(yè)的支撐作用，隨著休閑農業(yè)的發(fā)展，園區(qū)不斷增強科研能力建設?！笆晃濉逼陂g，累計投入2778萬元，建成“國家重要熱帶作物工程技術研究中心”配套工程、購置科研儀器設備76臺/套，科研條件得到明顯改善。同時，園區(qū)不斷加強人才隊伍建設，特別是在2005年以后，共引進各類人才40多人，其中具有碩士以上學位人員30多人，通過引進高層次專業(yè)人才和加強在崗科技人員的培養(yǎng)，科技人才結構進一步優(yōu)化，科研能力進一步提升。至“十一五”末，共取得科研成果80多項、獲省部級以上成果獎勵31項、480余篇、出版專著39部、獲授權發(fā)明專利14項、實用新型專利1項，制定農業(yè)行業(yè)標準8項，研制出八大系列、40多種特色熱帶香料飲料作物系列產品。(5)園區(qū)的接待能力不斷增強。隨著休閑農業(yè)的發(fā)展，植物園不斷加強基礎設施建設，接待能力逐年增強，游覽參觀線路由原來的1條增加到了5條，設置了專門的電瓶車通道和貴賓通道，修建了可同時容納1500多人休息的生態(tài)型休息品嘗區(qū)、150多平方米的游客中心、300多平方米的司機導游休息室等，接待能力由1997年的50多萬人次/年上升到現(xiàn)在的200萬人次/年以上。
4.3產業(yè)帶動作用
興隆熱帶植物園從提高農業(yè)附加值出發(fā)，結合旅游資源優(yōu)勢，加強熱帶作(植)物相關的旅游新產品研發(fā)，增加了園區(qū)銷售量的同時，帶動了咖啡、胡椒等作物的行業(yè)發(fā)展，主要表現(xiàn)在我國進口量的增加。同時對其它熱帶香辛飲料作物，如香草蘭、椰香脆餅、苦丁茶等產業(yè)也起到了較大的拉動作用。(1)園區(qū)產品銷售總量逐年增加。1999～2010年，銷售咖啡、胡椒、香草蘭、椰香脆餅、苦丁茶、可可等系列產品共2062t。帶動相關產業(yè)銷售量萬余噸。(2)1998年之前，植物園自產咖啡銷量較小，甚至海南省每年的咖啡銷售總量也不足50t，1998年以后，通過休閑農業(yè)平臺，植物園咖啡銷售量逐年上升，至2002年，園區(qū)咖啡銷量達到86t，2002年以后，雖然園區(qū)咖啡銷售量沒有顯著提高，但海南省整個咖啡產業(yè)年總銷量超過1000t，同時帶動了我國咖啡進口量，1999～2010年，中國咖啡進口量不斷增加，2010年比1999年增加了1978%[5]。目前海南已涌現(xiàn)出多個著名咖啡品牌，如興科、上島、太陽河、怡然、僑鄉(xiāng)、南國、春光、福山、候臣、力神等，為咖啡產業(yè)的發(fā)展做出了較大貢獻。(3)胡椒是植物園主要經(jīng)濟作物之一，但市場上胡椒銷售價格一直呈波動狀態(tài)，市場銷售價格最低僅8元/kg，最高時則可達80元/kg，市場價格的大起大落嚴重制約了胡椒產業(yè)的發(fā)展。1999～2010年植物園利用自身的平臺，通過休閑農業(yè)的特殊市場，自產的胡椒價格始終保在100～120元/kg，胡椒產量整體呈上升趨勢，2010年的胡椒產量比1999年增加了95%，帶動中國胡椒進口量1999～2010年保持上升態(tài)勢，大大拉動了海南胡椒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(4)自1984年起，香飲所經(jīng)過20多年的科技攻關，掌握了香草蘭產業(yè)化發(fā)展中的產前、產中、產后等關鍵技術，在海南萬寧、瓊海、定安等市縣建立示范基地，并陸續(xù)開發(fā)出香草蘭綠茶、香草蘭天然香水、香草蘭精油等一系列產品，伴隨著香飲所香草蘭系列產品的從無到有，從小到大，帶動了整個香草蘭產業(yè)的發(fā)展，使香草蘭產業(yè)成為今天海南主要的特色產業(yè)之一。(5)椰香脆餅是流傳于興隆地區(qū)百姓家中的東南亞風味傳統(tǒng)特色小食品，一直未形成產業(yè)。1999年植物園通過休閑農業(yè)市場，自產自銷這一獨具特色風味食品，既讓游客領略品嘗到這種只能在海南興隆當?shù)夭拍芷穱L得到的美食，又極大地帶動了這一產業(yè)的迅速發(fā)展。1999～2010年(表1)，植物園椰香脆餅年均銷售量達18t，帶動周邊地區(qū)相關產業(yè)年銷量達100t以上，并涌現(xiàn)了太陽河、南國、春光等椰香脆餅品牌，相信未來該產業(yè)將會有更好的發(fā)展前景。(6)苦丁茶在我國有2000多年的飲用歷史，由于其特有的保健作用，素有“綠色黃金”之稱。1997年之前，全國苦丁茶市場并不景氣，銷售價格僅40元/kg也少人問津。通過植物園的宣傳介紹和免費品嘗，廣大游客了解苦丁茶苦后回甘的特點和具有降血壓、降血脂、降血糖等的作用，苦丁茶的銷量與日俱增，銷售價格也在逐年攀升，至2010年，僅植物園苦丁茶的銷售量就達到18t，整個海南苦丁茶銷售量則超過了100t，銷售價也超過了600元/kg，大大促進了海南苦丁茶的種植和銷售業(yè)，使海南苦丁茶市場目前處于供不應求狀態(tài)。
4.4顯著的社會效益
通過開發(fā)農業(yè)科技旅游，植物園為社會做出了較大貢獻。主要體現(xiàn)在以下幾方面。(1)2010年，植物園向地方直接提供就業(yè)崗位654個，間接提供就業(yè)崗位3270個。1997～2010年，植物園年均就業(yè)人數(shù)增長率為18.9%，較好地解決了香飲所富余人員、家屬及其周邊居民的就業(yè)問題，帶動了園區(qū)及周邊農業(yè)勞動者致富，創(chuàng)造了健康、安全、殷實的小康生活。(2)1998～2010年，植物園向地方上繳稅收3000多萬元，年均增長率達256%，為地方財政做出較大貢獻，并帶動興隆地區(qū)餐飲、住宿、娛樂、交通、購物等旅游行業(yè)的發(fā)展，有力地促進了地區(qū)產業(yè)結構調整和經(jīng)濟的發(fā)展。(3)發(fā)展經(jīng)濟的同時，植物園不斷加強精神文明建設。2001年植物園通過國家AAAA級旅游景區(qū)的評定，2002年又通過ISO14001國際環(huán)境管理體系和ISO9001國際質量管理體系的雙認證。通過對上述體系的宣傳，大大提高了員工的文明素質。同時，通過員工的行動，輻射帶動了周邊地區(qū)廣大群眾的精神文明建設，以前周邊地區(qū)百姓日常生活中存在的許多不文明現(xiàn)象，如不講衛(wèi)生、言語粗俗、偷盜、懶散、酗酒等，都得到了極大的改善，使植物園周邊農村的精神面貌上了一個新臺階。
5結語
觀光休閑農業(yè)，作為旅游業(yè)中的一顆明珠，已迅速發(fā)展起來，具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。通過“科學研究、產品開發(fā)、科普示范三位一體”的發(fā)展模式，興隆熱帶植物園將植物資源、農業(yè)生產及農產品加工以“五官體驗之旅”的產品形式展現(xiàn)給廣大游客，不僅有利于資源保護、增加農產品的附加值，有利于改善生態(tài)環(huán)境，更給人們提供一種新的旅游形式，將發(fā)展休閑農業(yè)與旅游業(yè)緊密結合，社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益合理統(tǒng)一，探索休閑農業(yè)與植物園綜合協(xié)調發(fā)展的產業(yè)化道路，具有巨大的市場前景和發(fā)展?jié)摿?，為海南現(xiàn)代休閑農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了典范。
摘要：目前休閑農業(yè)在我國整體發(fā)展趨勢較為良好，對社會生態(tài)環(huán)境的維護及各地產業(yè)經(jīng)濟的優(yōu)化及提高都有良好的幫助。一二三產業(yè)的融合更為休閑農業(yè)的發(fā)展開辟了一條全新的道路，就三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展進行現(xiàn)狀分析，并對出現(xiàn)的問題進行探究，從當?shù)剞r村一二三產業(yè)融合的視角下提出合理的建議，對現(xiàn)有的資源實行了進一步利用，并根據(jù)三門峽市實際情況，科學提出可供參考的解決方案。
關鍵詞：農村一二三產業(yè)融合；休閑農業(yè)；三門峽；發(fā)展研究
1農村一二三產業(yè)融合與休閑農業(yè)概述
2016年01月04日，我國國務院正式《國務院辦公廳關于推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的指導意見》，旨在要求我國農村城市發(fā)展多類型農村產業(yè)融合方式，培育多元化農村產業(yè)融合主體。發(fā)展當前農村產業(yè)經(jīng)濟鏈新道路，促進廣大農民的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)發(fā)展，增強農村經(jīng)濟發(fā)展。對原有產業(yè)、產品運營模式進行進一步的升級與融合。休閑農業(yè)是農業(yè)和服務業(yè)相互融合的表現(xiàn)。具體的是農業(yè)提供資源，以旅游服務為表現(xiàn)，通過農業(yè)產業(yè)鏈中的與旅游產業(yè)鏈的價值模塊相契約的部分以新的商業(yè)價值向市場全方面的滲透，而旅游產業(yè)因農業(yè)價值的融入，大大增加了原有產業(yè)的價值鏈，使得新的產業(yè)鏈更具有市場競爭力。簡單的說，農村一二三產業(yè)融合背景下的休閑農業(yè)更具有市場價值，能帶動相關產業(yè)的發(fā)展，從而加快鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
2河南省三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展條件
三門峽市所處地理位置較為優(yōu)越，位于我國內陸區(qū)。平均氣溫高，日照充足，很適合種植業(yè)和林果業(yè)等的發(fā)展。而且三門峽的地形以山地、丘陵為主，適合開展體驗性的觀光項目。再加上三門峽市的人口眾多，為當?shù)匦蓍e農業(yè)的開展提供了良好條件。2010年7月5日，我國農業(yè)部與國家旅游局正式簽署合作框架協(xié)議，共同推進休閑農業(yè)的發(fā)展，并提出“農旅結合、以農促旅，以旅強農”政策。政策主旨從三方面出發(fā)：一是進一步完善推進休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作協(xié)調機制；二是盡快啟動全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范工程；三是以重要活動為載體，形成全國發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的良好氛圍。并召開2010中國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)等系列活動，推動我國休閑農業(yè)的發(fā)展進程。目前，三門峽市全市已建成數(shù)家大型果品加工企業(yè)，加工產品主要包括果汁、果酒、果奶、果番等八大系列100多個品種。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)，全市形成了“果一菌一肥一果”和“果一加一畜一肥一果”兩大循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)鏈，對本市的產業(yè)經(jīng)濟的完善起到了重要作用，并擴大社會就業(yè)，提高綜合效益。
3河南省三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
3．1三門峽市休閑農業(yè)的主要發(fā)展成就
沿黃帶觀光農業(yè)創(chuàng)收。沿黃河農業(yè)帶由本身的傳統(tǒng)農業(yè)帶轉變?yōu)楝F(xiàn)在的觀光旅游帶，借助天鵝湖濕地公園，黃河公園，天鵝島，天鵝灣等自然景觀和坡溝，發(fā)展特色小鎮(zhèn)，旅游度假村，吸引大部分游客入境消費?？梢源龠M銷售當?shù)胤N植的特色農產品，旅游業(yè)中的民宿，農家樂，特色美食街，風情表演等等都可以增加農民收入。加強了基礎設施建設。在建設特色旅游區(qū)和特色旅游小鎮(zhèn)，投入了科技含量，培養(yǎng)了一批人才，如花卉，有機蔬菜水果領域，建設了特色農業(yè)產區(qū)，打造了特色休閑農業(yè)后，加強了園區(qū)的基礎設施建設。生態(tài)農業(yè)產業(yè)區(qū)促增效。將農業(yè)和服務業(yè)結合起來可以促進農村經(jīng)濟的發(fā)展，在園區(qū)提高了科技含量，對缺水地或水源不足的地帶，建設了生態(tài)農業(yè)帶，保護了自然生態(tài)環(huán)境，形成了資源的可持續(xù)性開發(fā)。
3．2三門峽市休閑農業(yè)存在的問題
3．2．1農業(yè)基礎相對薄弱三門峽市的有效灌溉面積為5．27萬平千米，只占耕地面積的32％。當?shù)厮亮魇?、土壤貧瘠化現(xiàn)象日趨嚴重，三門峽市中低產田占地面積約為80％。干旱發(fā)生頻率高達80％。當?shù)毓?jié)水灌溉等面積較小，農業(yè)灌溉用水利用系數(shù)較低，僅為0．56，當?shù)睾档厮掷寐蕿?5％。3．2．2特色農業(yè)發(fā)展面臨瓶頸三門峽市果品業(yè)在全省有較高領先地位，然而其在國內的影響力度較低，規(guī)模和質量效益與其他先進地區(qū)相比有較大差異。當?shù)匦竽翗I(yè)面臨著用地、環(huán)保條件制約，以及當?shù)責熑~受政策影響較大，發(fā)展空間均被壓縮。漁業(yè)、食用菌、蔬菜、藥材等體量小、產品粗放、名優(yōu)產品少，優(yōu)質高端產品的價值尚未得到充分開發(fā)。3．2．3產業(yè)化程度低由于缺乏休閑農業(yè)的創(chuàng)新型人才，對產業(yè)鏈的延伸沒有進行深度研究，產業(yè)鏈條沒有得到充分完善，而且當?shù)禺a業(yè)化發(fā)展缺少引領其發(fā)展的大型龍頭企業(yè)，僅有的兩家國家級農業(yè)龍頭企業(yè)可能會面臨較大困難，當?shù)厥〖夶堫^企業(yè)僅占全省的3．4％。3．2．4管理體制不完善休閑農業(yè)作為新興旅游產業(yè)，更作為一二三產業(yè)的融合體。具備開放性、綜合性的多元化旅游主體，因而對管理層次的要求要遠高于簡單的農業(yè)及休閑業(yè)。三門峽市休閑農業(yè)目前整體處于起步階段，內部員工相關知識較為缺乏，缺乏一定的管理經(jīng)驗，服務人員素質也需要進一步加強。3．2．5缺乏宣傳力度由于使用傳統(tǒng)的宣傳方式和各個經(jīng)營主體零散、分布不集中，各個經(jīng)營主體之間沒有形成經(jīng)營圈，宣傳力度比較小。在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面，經(jīng)營者投入的資金較少，公益性的產地宣傳、地理標志品牌宣傳缺失。
4三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展對策
4．1加強農村基礎設施建設
在農村基礎設施建設方面，作為經(jīng)營者可以借助政府的支持，建立蓄水池實現(xiàn)涵養(yǎng)水源，減少干旱帶來的深度影響。在道路方面，加大力度改進開展休閑農業(yè)村莊的道路，還可以建設鄉(xiāng)村觀光旅游專用道路，提高旅游的服務質量。在供水、停車場、網(wǎng)絡設施方面，要加大建設力度。對于游客的接待，要做到一條龍服務，時刻為游客準備時間和精力。
4．2創(chuàng)辦三門峽市特色休閑農業(yè)
當?shù)匦蓍e農業(yè)沒有突出的特色優(yōu)勢，因此可以鼓勵發(fā)展以休閑農業(yè)為核心的一二三產業(yè)融合的發(fā)展聚集村，當?shù)亟?jīng)營者可以通過農村的各種資源加強特色農業(yè)的創(chuàng)建，在特色農業(yè)的基礎上建立特色村鎮(zhèn)景區(qū)。三門峽市果品業(yè)處于領先地位，因此可以加大力度發(fā)展觀光果園，創(chuàng)辦具有特色的果品采摘園。吸引游客體驗當?shù)剞r業(yè)活動，促進當?shù)匦蓍e農業(yè)的發(fā)展。還可以發(fā)展具有特色的農家樂活動，但是得大力監(jiān)管食品安全，確保游客的健康安全狀況。其次加強景區(qū)的安全防護，為游客打造一個舒適滿意的旅游環(huán)境。同時可以提高當?shù)胤召|量，可以使游客充分享受鄉(xiāng)土田園的樂趣。
4．3推進休閑農業(yè)產業(yè)化建設
通過把農業(yè)產業(yè)鏈的價值融入服務業(yè)里面，增加了休閑農業(yè)的價值，也可以休閑農業(yè)為依托，把地產、創(chuàng)意等相關產業(yè)在農業(yè)基礎上延伸產業(yè)鏈條，增加農業(yè)的服務功能。農業(yè)不再局限于在生產以及產業(yè)經(jīng)營，還可以展現(xiàn)農業(yè)文化和農村生活，從而推進休閑農業(yè)產業(yè)化建設。
4．4合理規(guī)劃布局
作為農業(yè)的經(jīng)營管理者要加強規(guī)劃引導，將農業(yè)資源和人文藝術結合起來，因地制宜的進行規(guī)劃。要按照市場的經(jīng)濟運行規(guī)律，并且學會借鑒其他城市關于休閑農業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，再根據(jù)實際情況調整農村的產業(yè)結構，合理的優(yōu)化發(fā)展布局。作為政府，要制定相關的管理規(guī)定，使三門峽休閑農業(yè)走上合理規(guī)劃的發(fā)展道路，防止在經(jīng)濟開發(fā)中對自然環(huán)境的破壞。
4．5加強宣傳、鑄造口碑
由于半數(shù)以上的休閑農業(yè)游客是在親戚朋友口中獲得信息的，所以這說明休閑農業(yè)園區(qū)在品牌培養(yǎng)和宣傳推廣方面做得不好，行業(yè)缺乏系統(tǒng)性的營銷策略。在宣傳方面可以充分利用網(wǎng)絡、電視、報紙、微信公眾號等，以圖文并茂的形式，比如農村宣傳片，向全國有組織、有計劃地推廣的休閑農業(yè)精品景點，還可以舉辦影響力大的農事節(jié)慶活動，吸引各地的城鄉(xiāng)居民到鄉(xiāng)村休閑消費。
5河南省三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展意義
目前休閑農業(yè)在我國的整體發(fā)展?jié)摿鞍l(fā)展趨勢都有著很好的表現(xiàn)，并對我國近年來關于社會生態(tài)環(huán)境的維護及產業(yè)經(jīng)濟的優(yōu)化及提高都有良好的幫助。三門峽市休閑農業(yè)的發(fā)展更為當?shù)氐霓r村經(jīng)濟效益帶來了巨額提高，并對現(xiàn)有的資源實行了進一步利用。
5．1對當?shù)刭Y源的進一步利用
休閑農業(yè)在發(fā)展過程中問題的處理中，因地制宜發(fā)展創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展新模式具有重要作用。這次農業(yè)和服務業(yè)的產業(yè)融合，爭取能在實踐中取得一定的研究成果，帶動當?shù)氐漠a業(yè)經(jīng)濟鏈的進一步發(fā)展。近年來三門峽市由單一的農產品生產改變?yōu)槎囝惍a業(yè)共同發(fā)展，產生了特色產業(yè)，發(fā)展了循環(huán)經(jīng)濟，建立了新興產業(yè)園，以工帶農，以旅游資源帶動農業(yè)的發(fā)展，延長了當?shù)亟?jīng)濟產業(yè)鏈。確切培訓與發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)＋產品”行動，大力運行新型營銷模式，促進發(fā)展果品電子商務對于銷售主體的吸引力，不斷拓展銷售市場的覆蓋面。如建立產品的特色館，通過特色農產品來帶動相關產業(yè)的發(fā)展。
5．2對現(xiàn)有農業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新
通過旅游產品整合，調整旅游產品結構。近年來在我國政策引導下，農業(yè)經(jīng)營模式有著不斷的創(chuàng)新與開展。農業(yè)旅游的模式更突出了鄉(xiāng)村旅游也將會更好走向廣大群眾，傳揚我國本土文化。三門峽市休閑農業(yè)的開展更是在當?shù)刈鳛橐粋€很好的開端，對現(xiàn)有農業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新及發(fā)展，對河南省乃至全國的農業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新及發(fā)展起到了良好的指導作用。
5．3推動當?shù)亟?jīng)濟建設與環(huán)境保護
產業(yè)融合促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，增長農民經(jīng)濟收入，縮小貧富差距。通過發(fā)展模式的創(chuàng)新，帶動當?shù)亟?jīng)濟的全面發(fā)展。通過農業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，一方面提高了當?shù)貙︵l(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護，貫徹科學發(fā)展觀。另一方面也帶動了當?shù)刎S富的產業(yè)鏈發(fā)展，推動了經(jīng)濟建設。
作者：楊瑩瑩 艾雯靜 葉瓊 單位：武漢東湖學院經(jīng)濟學院
休閑農業(yè)是伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高而發(fā)展起來的文化性強、大自然意趣濃、鄉(xiāng)村特色突出的一種交叉性產業(yè)，是當前和今后合理有效利用農業(yè)資源、增加農民收入、擴大勞動就業(yè)、增強城鄉(xiāng)交流、促進農業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的重要新途徑。國外早在20世紀60年代就已開始發(fā)展休閑農業(yè)，取得了很好的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益。進入90年代，隨著我國經(jīng)濟的繁榮，休閑農業(yè)在我國城市周圍得到了快速發(fā)展。雖然目前旅游業(yè)受到了金融危機的影響，但休閑農業(yè)以其自然的生態(tài)環(huán)境、淳樸的農家體驗和簡便的旅游方式依然受到人們的青睞。
鄭州市作為河南這一農業(yè)大省的省會城市，休閑農業(yè)的發(fā)展還處于初級階段，目前理論研究僅停留在對概念的解釋和現(xiàn)象的描述上，在實踐探索上還處于隨意模仿狀態(tài)，缺乏對目標市場的調研和科學規(guī)劃，發(fā)展模式與社會環(huán)境的相容性低，亟待從理論上對其加以“梳理”。因此，通過對鄭州市休閑農業(yè)發(fā)展模式的調研分析，來探討休閑農業(yè)發(fā)展模式選擇中的某些規(guī)律，便成為本文的研究動機。
1鄭州市休閑農業(yè)發(fā)展模式現(xiàn)狀
根據(jù)休閑農業(yè)的結構、功能、投資主體和空間分布，鄭州市休閑農業(yè)發(fā)展模式基本可以分為三種：開發(fā)模式、經(jīng)營模式和空間分布模式。
1．1開發(fā)模式
鄭州市休閑農業(yè)的開發(fā)模式類型多樣，通過筆者調研，可根據(jù)休閑農業(yè)的結構、功能來分，主要分為三類：
1．1．1農業(yè)觀賞型開發(fā)模式
（1）自然景觀觀賞型。這類開發(fā)模式是以當?shù)氐脑鷳B(tài)的農業(yè)自然資源為主要開發(fā)內容，屬于觀賞型休閑農業(yè)，經(jīng)營主題以農業(yè)景觀和當?shù)靥禺a為主。鄭州市北臨黃河，有豐富的沙灘和較好的濕地資源，在此基礎上發(fā)展了許多休閑農業(yè)旅游景區(qū)，如雁鳴湖生態(tài)風景區(qū)、黃河生態(tài)游覽區(qū)等，這些景區(qū)由于具有自然、原生態(tài)的景觀，得到了市民的青睞。
（2）畜牧養(yǎng)殖觀賞型。具有觀光性的養(yǎng)殖場、牧場、森林動物園以及有關畜牧養(yǎng)殖場所等給游人提供觀光、娛樂及參與牧業(yè)生活的風情和樂趣。此種觀光類型開發(fā)較好的有位于鄭州市南郊管城區(qū)的南曹金鷺鴕鳥觀賞園，還有位于鄭州市南郊的新鄭野生動物散養(yǎng)園等。
（3）現(xiàn)代農業(yè)觀賞型。這一類型主要是展示種植業(yè)的栽培技術或園藝、農產品的生產過程；利用現(xiàn)代農業(yè)技術，開發(fā)具有較高觀賞價值的農作物品種園地，或利用現(xiàn)代化農業(yè)栽培手段，向游客展示種植業(yè)的栽培技術或園藝、農產品及其生產過程和農業(yè)的最新成果。如鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)的農業(yè)科技示范園、金水區(qū)廟李鎮(zhèn)的蔬菜科技示范園、河南綠色中原食品公司等。
1．1．2參與體驗型開發(fā)模式
（1）農園采摘型。主要是開放成熟期的瓜果園、菜園等，供游客入園觀賞、摘果品嘗和購買，從中體驗自摘、自食、自樂的果農生活和享受田園風光等。這一類型開發(fā)比較成功的有鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)櫻桃溝的櫻桃和葡萄采摘園，以及新鄭大棗觀光園等。
（2）漁場垂釣型。利用水庫、池塘、河流等水體進行觀光、垂釣、駕船和水上娛樂活動，游人除享受觀光休閑外，還可以學習有關漁業(yè)養(yǎng)殖及捕撈技術，并品嘗水鮮。鄭州市可供觀光休閑的水資源比較豐富，市區(qū)內就建有尖崗、常莊、金海、龍崗等水庫，還有西流湖，其不但是鄭州市的城市供水源地，而且還可以供人們休閑垂釣。
1．1．3綜合型開發(fā)模式
主要以原生態(tài)的自然資源為主，兼顧餐飲、休閑度假、農業(yè)觀賞體驗、休閑娛樂、企業(yè)培訓等多種功能的生態(tài)園區(qū)。園區(qū)內規(guī)劃比較合理，分區(qū)明確，有農業(yè)觀光體驗區(qū)、兒童游樂區(qū)、現(xiàn)代化餐飲區(qū)、燒烤區(qū)等，受到鄭州市民的青睞。這一類型主要有：豐樂園農莊、富景生態(tài)游樂世界、黃河生態(tài)游覽區(qū)、雁鳴湖生態(tài)風景區(qū)等。目前這些園區(qū)已成為鄭州近郊的旅游熱點，特別是“五一”、“十一”黃金周期間，園內的游客平均每天可達2萬人，門票收入近百萬元。由于園內服務設施相對齊全、環(huán)境優(yōu)美，現(xiàn)已成為企業(yè)培訓、生意洽談的理想場所。這種類型一般由企業(yè)投資，發(fā)展比較平穩(wěn)，取得了明顯的經(jīng)濟效益，但此類園區(qū)多為旅游景點式開發(fā)，往往對農業(yè)的帶動作用不大，有的甚至還會侵害農民的利益。此外，由于人類活動頻繁，園區(qū)人工化嚴重，對自然生態(tài)環(huán)境造成了一定程度的破壞。
1．2經(jīng)營模式
鄭州市休閑農業(yè)起步較晚，缺乏政府的統(tǒng)一規(guī)劃，經(jīng)營模式存在很大的隨意性和模仿性，從投資經(jīng)營主體來看主要有三種經(jīng)營模式（見表1）：一是以分散農戶為主體的經(jīng)營模式。如在城市近郊的旅游點及魚塘附近，由農戶組織興建以農家風情和吃鄉(xiāng)村飯為主要內容的農家樂園，富有特色和靈活的吃住形式，深受都市人的歡迎，如金水區(qū)黃河漁場休閑垂釣園。農家樂園在滿足城市各種層次消費者休閑、娛樂的同時，讓很多農民能以離土不離鄉(xiāng)的便捷方式參與休閑農業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)互動，也促進了農業(yè)增效、農民增收。二是以企業(yè)集團為主體的經(jīng)營模式。主要是一些企業(yè)集團以市場需求為導向，自主投資、自主開發(fā)、自主經(jīng)營發(fā)展起來的休閑農業(yè)項目。如豐樂園農莊、富景生態(tài)游樂世界、金鷺鴕鳥游樂園等。三是以政府為主體的經(jīng)營模式。主要是政府為發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，在原國有資源（如林場、濕地等）的基礎上發(fā)展起來的休閑農業(yè)，如河南省農業(yè)高新科技園。
1．3空間發(fā)展模式
從鄭州市休閑農業(yè)旅游開發(fā)的地域布局來看，主要分布在以中原區(qū)、管城區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)6區(qū)為主的鄭州市近郊，均屬于依托大城市來開發(fā)的近郊型模式，距市中心大多只有30-40min的車程距離，不少園區(qū)已有公交線路直達，交通條件較為方便。鄭州市的休閑農業(yè)分布極具地域特點（見圖1），可表現(xiàn)為“兩圈、一帶”：以鄭州市中原區(qū)、二七區(qū)、管城區(qū)、金水區(qū)、上街區(qū)為主的近郊休閑農業(yè)圈；以中牟、新鄭、鞏義、滎陽、登封、新密6縣市為主的中遠休閑農業(yè)圈；以黃河為依托的休閑農業(yè)帶。由于鄭州緊臨黃河，形成了特有的黃河灘地、濕地，是休閑農業(yè)觀光的好地方，因此許多休閑農業(yè)園區(qū)都建于此，形成了特有的空間分布模式。
2鄭州市休閑農業(yè)發(fā)展模式的選擇思路
從以上分析可知，鄭州市休閑農業(yè)發(fā)展模式初步成型，但由于尚處在初級階段，發(fā)展模式的選擇還需進一步探究。參照國內外的經(jīng)驗，結合目前鄭州市休閑農業(yè)所處發(fā)展階段及鄭州市各區(qū)、縣市的現(xiàn)狀，今后一段時間鄭州市休閑農業(yè)項目的開發(fā)模式的選擇思路如下：
2．1以觀賞性、體驗性休閑農業(yè)開發(fā)為重點
目前鄭州市休閑農業(yè)開發(fā)模式比較單一，制約了休閑農業(yè)的進一步發(fā)展，因此在保持優(yōu)勢項目的條件下，應開發(fā)更多的項目類型：
（1）農業(yè)科普教育型。目前，鄭州市休閑農業(yè)園區(qū)不少，但針對青少年的科普教育型園區(qū)卻不多，因此，今后應加強這方面的發(fā)展。農業(yè)科普教育型園區(qū)應兼顧生產、科技示范與科普教育的功能，在建設上注重知識性、科技性、趣味性的挖掘。
（2）大型農業(yè)生產基地型。這種類型一般是依托生產水平較高、規(guī)模較大的特色農業(yè)生產基地興建起來的，本身隱含著較高的觀光游覽價值。游客不僅可以體驗優(yōu)美的田園風光，還可以購買真正的綠色農產品。同時，休閑農業(yè)旅游活動是對農業(yè)企業(yè)的宣傳、產品的推廣，二者相得益彰。這類園區(qū)在鄭州市發(fā)展得比較成功，但也存在許多問題，今后發(fā)展應注意以農業(yè)生產為主，以旅游活動促進農業(yè)生產，同時要增加農業(yè)生產過程的觀賞性。
（3）特色農業(yè)基地型。特色農業(yè)是以追求最佳效益為目的，依據(jù)地域特色、區(qū)域內整體資源優(yōu)勢及特點，圍繞市場需求，集中地配置各種生產要素，以某一特定生產對象或生產目的為目標而形成的適當規(guī)模的農業(yè)生產方式。其基本點就是要滿足游客求“特”、求“奇”的心理需求。這類休閑農業(yè)具有較強的市場競爭力，對游客的吸引力較大，因此，該模式應得到大力開發(fā)，更加注重突出特色，延長產業(yè)鏈，增加游客的安全度。
（4）農家游型。最經(jīng)典的農家游是城市人到農村去與農民“三同”——同吃農家飯、同住農民屋、同干農家活，是由農民提供或出租耕地，讓市民參與種植花草、蔬菜、果樹或參與家庭養(yǎng)殖的農業(yè)休閑方式。其主要目的是讓市民體驗農業(yè)生產的全過程，享受由播種、管理到收獲的農作樂趣，在此過程中農民得到一定的收入。農家游現(xiàn)已成為許多城市人雙休日消除身心疲勞、遠離都市喧囂的一個常設旅游項目。目前鄭州市農家游型模式開發(fā)的深度不夠，游客的重游率較低，今后應注重保持淳樸特色，維護農家原本的“綠色生活”，提高服務質量，使游客有回歸自然的感覺。
2．2適當發(fā)展綜合型休閑農業(yè)
按照馬斯洛的需求層次理論，個人的需求層次會隨著環(huán)境的改善而不斷提高。休閑農業(yè)同樣存在這樣的需求變化，即隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和消費觀念的不斷更新，人們對休閑農業(yè)品質的需求層次也會不斷提高。因此，鄭州市休閑農業(yè)應立足于社會經(jīng)濟環(huán)境，在滿足中低收入消費者需求的同時，適當發(fā)展高級綜合休閑農業(yè)，以適應人們消費觀念的不斷變化。
目前，鄭州是休閑農業(yè)的開發(fā)呈兩極分化的趨勢，一方面，傳統(tǒng)農業(yè)休閑項目開發(fā)不足，另一方面，已有的項目偏向于城市游樂公園，偏離了休閑農業(yè)的發(fā)展方向。因此，在休閑農業(yè)發(fā)展的初級階段，鄭州市不宜開發(fā)較多的綜合性休閑農業(yè)園區(qū)，否則，會造成客源不足，效益低下。
2．3經(jīng)營模式的選擇思路
根據(jù)上述分析，按照投資經(jīng)營主體不同，目前我國休閑農業(yè)經(jīng)營模式可分為三種：以農戶為主體的經(jīng)營模式、以企業(yè)為主體的經(jīng)營模式和以政府為主導的經(jīng)營模式，而其中以政府為主導的經(jīng)營模式由于不符合市場經(jīng)濟規(guī)律，不能作為長期的發(fā)展模式來考慮。因此，鑒于鄭州是休閑農業(yè)發(fā)展所處的階段，并考慮綜合條件，筆者認為今后鄭州市休閑農業(yè)的經(jīng)營模式選擇如下：
首先，在政府引導下，發(fā)展以分散農戶為經(jīng)營主體的經(jīng)營模式。即可以在不破壞農業(yè)環(huán)境的前提條件下，由政府引導，在有條件的農戶自有農業(yè)資源基礎上進行休閑農業(yè)開發(fā)。這樣農民可以直接受益，符合休閑農業(yè)的開發(fā)原則。但在我國，分散經(jīng)營的模式使農戶沒有能力進行休閑農業(yè)的開發(fā)，在此情況下，可以按照農業(yè)產業(yè)化這種組織制度的創(chuàng)新，來增強分散農戶的投資開發(fā)。如可以引入“公司＋合作經(jīng)濟組織＋農戶”的模式，這樣不僅避免了農戶交易的市場風險，還降低了農戶交易頻率，減少信息成本和農戶經(jīng)營的交易風險損失。從而使以分散農戶為主體的投資經(jīng)營模式，最終向以“農民經(jīng)濟組織＋農戶”為經(jīng)營主體的經(jīng)營模式轉變，農民成為休閑農業(yè)發(fā)展的真正主體。
其次，在政府統(tǒng)一規(guī)劃管理下，發(fā)展以企業(yè)為主體的經(jīng)營模式。政府應對鄭州市休閑農業(yè)的發(fā)展進行合理規(guī)劃，在具有一定資源條件，但并不侵占農用耕地的地方（如黃河灘、鹽堿地、荒草地等），可考慮以企業(yè)為經(jīng)營主體的集約化發(fā)展模式。這樣不但不會侵占優(yōu)良的農業(yè)資源，還可以對不良的資源進行開發(fā)，從而形成休閑農業(yè)整體的合理開發(fā)。企業(yè)也可以降低其承包土地的費用，集中資本投入休閑農業(yè)園區(qū)的發(fā)展，最終能夠形成效益的外溢，帶動當?shù)剞r村經(jīng)濟的發(fā)展。
2．4空間發(fā)展模式的選擇思路
旅游經(jīng)濟學研究表明，游客流在空間上會隨距離的增加而逐漸衰減，休閑農業(yè)旅游同樣遵循這一規(guī)律。據(jù)此，鄭州市休閑農業(yè)的空間發(fā)展模式可分為以30km為半徑的近郊休閑農業(yè)區(qū)和以80km為半徑的中遠郊休閑農業(yè)區(qū)。近郊區(qū)主要包括鄭州市的6區(qū)以及滎陽市的東部、新鄭市的北部、新密市的東北部以及中牟縣的西部地區(qū)。近郊區(qū)是城市居民觀光休閑消費最為活躍的地區(qū)，觀光農業(yè)可重點發(fā)展生態(tài)農業(yè)高科技示范園區(qū)、花卉觀賞、園藝農業(yè)、設施農業(yè)及果菜種植、采摘、水上觀光垂釣、特種動物養(yǎng)殖等休閑農業(yè)項目；除上述以外的地區(qū)，可以稱為中遠郊區(qū)。中遠郊區(qū)平原可開發(fā)教育農園、觀光采摘基地、農家游，鄉(xiāng)村旅游等休閑農業(yè)項目；遠郊山區(qū)自然景觀特征明顯，風景優(yōu)美，休閑農業(yè)應結合原有的知名旅游景點，開發(fā)休閑農場、度假療養(yǎng)村、民宿莊園等休閑農業(yè)項目。
摘要:創(chuàng)意農業(yè)是農業(yè)發(fā)展史上由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的新模式，是農業(yè)產業(yè)結構調整的新方向。該文以成都邛崍“中國酒村”作為調查對象，研究了其特點，分析了在鄉(xiāng)村休閑旅游背景下創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展存在的問題，提出了兩者包容協(xié)調的創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式。
關鍵詞:鄉(xiāng)村休閑旅游;創(chuàng)意農業(yè);發(fā)展模式
發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)，就是要按照“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的要求，通過全面系統(tǒng)的規(guī)劃和科學設計，打造資源節(jié)約、綠色開放、包容共享的農業(yè)發(fā)展新形態(tài)，走出一條能源消耗低、經(jīng)濟效益高的鄉(xiāng)村休閑旅游與現(xiàn)代農業(yè)融合可持續(xù)發(fā)展的新路子。
1鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農業(yè)
鄉(xiāng)村休閑旅游指旅游觀光者依托自然鄉(xiāng)村空間環(huán)境，以領略美好鄉(xiāng)村奇特自然風光、突出人文景觀為目的，集觀自然風光、鄉(xiāng)村休閑度假、民俗娛樂、農家購物、農事體驗為一體的旅游形式［1］。19世紀30年代，在歐洲興起了一股“鄉(xiāng)村熱”形式的旅游，1865年，意大利成立了“農業(yè)與旅游全國協(xié)會”，從理論與實踐的雙重角度引導居住在大城市的居民，利用閑暇時間在家人、朋友、同事的自由組合下，結群到農村體驗鄉(xiāng)村生活，倡導游客與農民同吃、同住、同勞動。20世紀90年代以后，隨著我國農村經(jīng)濟體制改革和社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，農村經(jīng)濟組織形式更趨多樣化，鄉(xiāng)村旅游也隨之異軍突起，鄉(xiāng)村休閑旅游作為提高農村經(jīng)濟新的衍生形式，以其功能多樣、資源利用高效、消費需求新興而被業(yè)界視為最具潛力的朝陽產業(yè)。據(jù)成都市旅游局的《2015年成都市旅游經(jīng)濟運行分析報告》顯示，2015年成都市接待鄉(xiāng)村休閑旅游游客達9519．18萬人次，占旅游接待總人數(shù)的49．75%，收入總額首次突破200億元大關(達到200．06億元)，同比增長24．25%。創(chuàng)意農業(yè)旨在突出思維邏輯和發(fā)展理念的創(chuàng)新，注重把農業(yè)生產的組織形式、加工過程、生產方法等融入文化再造、旅游提檔、產業(yè)升級，從而打造具有濃郁“鄉(xiāng)愁”意境的產品和市場［2］，并以獨特的創(chuàng)意農產品或農事活動，傳承并打破生態(tài)農業(yè)、都市農業(yè)、設施農業(yè)等農業(yè)形態(tài)，達到現(xiàn)代農業(yè)與旅游產業(yè)的資源優(yōu)化配置和協(xié)調包容發(fā)展的最佳效果。
2“中國酒村”的基本情況
“中國酒村”地處成都平原西南部邛崍臨邛街道文筆山村，距成都65km，項目規(guī)劃面積533．33hm2，總投資15億元，以“酒香里的中國、記憶中的老家”為主題，以邛崍千年南絲路農家釀酒工藝為文化基礎，對現(xiàn)有川西民居實施升級改造，打造集“邛崍原漿文化體驗之旅、紅高粱種植釀酒、農家花海田園休閑娛樂”為一體的展現(xiàn)獨特原酒文化為主題的川西平原鄉(xiāng)村休閑旅游勝地?！爸袊拼濉币?guī)劃建設12個功能區(qū)域，分別為:大梁酒莊、田園迪士尼樂園、萬畝紅高粱觀光公園、迷你香豬園、大梁農耕園、酒療SPA水景酒店、二十四孝養(yǎng)老院落、未來水世界樂園、天府水浜漁村、太陽部落夢幻樂園、絲路酒寨以及酒坊民居安置街區(qū)。這些不同的功能定位與建設旨在為每一位遠離都市喧囂的游客能在這里隨農家俗、釀農家酒、住農家院、吃農家飯，體驗田園耕種、釀制原漿老酒、尋找兒時的記憶。隨著“中國酒村”知名度和美譽度的不斷提升，慕名而來的國內外游客越來越多，僅2015年就接待國內外游客約80余萬人次，單體旅游收入總額達3000多萬元。
3“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)的特點與存在的問題
3．1“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)的特點
3．1．1“以農養(yǎng)酒、以酒促旅”的模式促進了創(chuàng)意農業(yè)與鄉(xiāng)村休閑旅游的循環(huán)融合發(fā)展“中國酒村”在打造過程中，突出農業(yè)主線，把周邊農民的農業(yè)生產用地通過作物折價、貨幣補償、土地入股等形式進行了使用權流轉133．33余hm2，專門用于種植釀酒原材料紅高粱。游客以認種紅高粱的形式體驗種植、收割、釀酒的樂趣，通過“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”等一系列身臨其境的活動讓游客了解中國酒文化的源遠流長。
3．1．2“回味童趣、回歸田園”推進鄉(xiāng)愁記憶與農耕文化深度結合按照“嬉戲田園一天，穿越時空千年”的理念，把農業(yè)生產的末端附屬品稻草編制成變化多樣的各種動物形狀，建造一個純稻草主題文化的“農村新型迪士尼樂園”，在給游客帶來耳目一新感覺的同時，又在山水田園間親身感受滾鐵環(huán)、扯陀螺、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板爆米花等傳統(tǒng)老游戲的無限樂趣，找尋孩提記憶，重歸故里田園。
3．1．3“體驗農事、農耕教育”推動鄉(xiāng)村休閑旅游與青少年社會實踐教育結合以親子系列為主題，父母帶領孩子種高粱、探酒坊、碾水磨、進廚房，通過這些農事體驗活動，把碾米、磨面、榨油等傳統(tǒng)手工技藝一一呈現(xiàn)，讓游客特別是青少年游客感知農耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤與快樂，讓城里的孩子在勞動中接受中國傳統(tǒng)農耕文化的再教育。
3．2“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)過程中存在的問題
“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)進程中，充分吸納前人在開發(fā)過程中形成的成功經(jīng)驗，經(jīng)過4年多的成長，已經(jīng)取得了比較明顯的成績，但是在運行過程中也暴露出一些不容忽視的問題。
3．2．1生產的適度經(jīng)營規(guī)模效益不明顯過于分散的經(jīng)營方式，將會造成投入產出比的偏離，產業(yè)鏈條局限于第一和第三產業(yè)，缺乏農業(yè)工業(yè)化過程，創(chuàng)意農產品的附加值增值空間相對狹小，因此缺少規(guī)?；钠髽I(yè)等市場力量的跟進，將很難投放市場，樹立高端品牌，從而將大大限制其資本運作的潛力。
3．2．2創(chuàng)新力度不夠大有重復傳統(tǒng)農家樂的趨勢，產品開發(fā)的科技含量偏低，生產加工工藝落后，缺乏一定的科研投入、技術儲備和厚實的農業(yè)發(fā)展土壤環(huán)境。
3．2．3對鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農業(yè)協(xié)同融合發(fā)展的認識程度不夠缺乏宏觀愿景和遠期發(fā)展目標，還沒有利用好“國家AAAA級旅游景區(qū)”這塊金字招牌進行創(chuàng)新品牌的宣傳與推介，缺少全景產業(yè)發(fā)展的市場化開發(fā)理念。
3．2．4缺乏對鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展方面的資本、技術、人才、運作機構的充分培育還沒有從教育、科研、人才、政策、市場等方面為創(chuàng)意農業(yè)市場化開發(fā)創(chuàng)造條件成熟的外部環(huán)境［3］。
4創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展的模式探究
在分析了“中國酒村”創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展的特點和存在問題后，我們不難發(fā)現(xiàn)，農業(yè)與旅游的關系越來越緊密，在呈現(xiàn)多層次創(chuàng)意化發(fā)展的農業(yè)產業(yè)里，要實現(xiàn)農旅互動發(fā)展，融合多種產業(yè)元素催生新的創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式十分必要。
4．1“花卉+婚慶”模式，打造“世界愛谷”把花卉的培育生產與婚慶進行有機結合，打破傳統(tǒng)室內婚禮的束縛，在絢爛鮮花的芳香和美麗陽光的交相輝映中舉行浪漫婚禮，在花熏大道感受七彩浪漫童話花海。推出花卉種植、銷售、鮮切花;推進花卉深加工與鮮花延伸品再生;打造婚紗攝影勝地、婚禮舉辦天堂和溫馨蜜月洞房;形成集花卉養(yǎng)生、保健、美容于一體發(fā)展的世界愛谷特色花卉婚慶游憩綜合項目。
4．2“苗木+休閑”模式，打造美麗生態(tài)新村把苗木作為鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農業(yè)規(guī)劃的有生資源，在全域生態(tài)環(huán)境保護的基礎上，因地制宜種植旅游觀賞性強、開發(fā)價值高、景觀效果好的優(yōu)質苗木，不斷提高苗木在鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展中的經(jīng)濟效益。同時對景觀苗木進行搭配種植，突出苗木種植的空間視角，形成情景化的景觀效果，把游客帶入一種心曠神怡、如臨其境的林木郁郁叢生的美麗生態(tài)新村［4］。
4．3“果業(yè)+創(chuàng)意體驗設計”模式，打造創(chuàng)意瓜果王國以“微果園”的模式，由企業(yè)主把果園劃分為若干大小不一的小塊，游客可以根據(jù)個人對水果的偏好、不同的季節(jié)、種植技術的掌握程度等認種一塊果園，平時由企業(yè)主代為打理，游客可以利用自己的閑暇時間來照料自己的果園，并在瓜果成熟季節(jié)實地感受采摘之歡樂。同時，邀請有經(jīng)驗的專家對瓜果進行創(chuàng)意設計，形成以瓜果果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創(chuàng)意性景觀、休閑空間、動漫體驗項目，也可以“以人代物”，把鮮活的人打扮成瓜果形態(tài)，感受異樣之美，并在游客用餐時的餐具、座椅、房間的包裝設計中融入瓜果元素。
4．4“魚業(yè)+多元化漁樂體驗”模式，打造百漁樂園和蝦兵蟹將王國在傳統(tǒng)垂釣的基礎上，引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式，將釣魚、抓魚、網(wǎng)魚、摸魚、打魚融入相關聯(lián)的其他鄉(xiāng)土游樂方式，構筑一個鄉(xiāng)土田園以漁獵文化為主題的游樂游憩綜合體。同時，將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進行象形設計，設計成為各種小屋、休閑座椅、景觀設施、生活用具，真正地讓你進入水產養(yǎng)殖的王國。
4．5“民俗技藝+情景化體驗”模式，打造夢回“十八坊”以記住鄉(xiāng)愁為目標，收集整理具有濃厚地域特色的民俗技術、耕作方式和傳統(tǒng)勞作工坊，通過特定區(qū)域、方式再現(xiàn)作坊內部擺設、工具、工藝流程等［5］，游客既可觀看傳統(tǒng)的勞作方式，又可親身參與酒坊、油坊、磨坊、染坊等體驗勞作。
作者:龔賢 閆紫月 單位:成都行政學院 西南民族大學 成都信息工程大學
