發(fā)布時間：2023-08-29 16:36:06
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的茶文化的興起樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
（1）精神層面的差異：
構(gòu)成銀行企業(yè)文化內(nèi)核的是理念文化和精神文化，是銀行存在和運行的精神支柱和發(fā)展的動力資源。它們的建立和形成是一個較長的漸進過程，與銀行的發(fā)展歷史、民族文化是分不開的。
①農(nóng)行沒有沉淀出有利于農(nóng)行長遠發(fā)展的理念體系
經(jīng)營理念是企業(yè)文化的核心，是企業(yè)價值觀的體現(xiàn)。理念的作用是將全體員工的事業(yè)心和成功欲望化為具體的目標、信條和行為準則。企業(yè)文化作為一種先進的管理理念和手段，其格式就是把企業(yè)經(jīng)營目標、發(fā)展戰(zhàn)略和決策意圖，升華為企業(yè)價值和經(jīng)營理念，進而轉(zhuǎn)化為員工的職業(yè)行為。優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)營理念都各有特點，如中國人壽保險公司提出的“雙成”理念(即成己為人，成人達己)；海爾公司的三個理念(服務(wù)理念是“真誠到永遠”，用人理念是“賽馬不相馬”，質(zhì)量管理理念是“無缺陷”)。
渣打銀行的理念體系是“平衡追求發(fā)展與嚴格控制成本和風險”與“客戶至上”。其所有的制度、行為、物質(zhì)方面的制定和創(chuàng)新都是圍繞這個理念體系而運作。而農(nóng)業(yè)銀行自建行以來，由于業(yè)務(wù)范圍和工作重心頻繁調(diào)整，其職能定位幾經(jīng)改變，使得農(nóng)發(fā)行經(jīng)營目標、發(fā)展戰(zhàn)略和決策意圖體現(xiàn)階段性特點，也造成農(nóng)發(fā)行企業(yè)文化定位基礎(chǔ)不牢固。再加上農(nóng)發(fā)行企業(yè)文化建設(shè)長期處于自發(fā)狀態(tài)，因此，沒有能積淀出有利于農(nóng)發(fā)行長期發(fā)展的理念體系。
②農(nóng)行核心理念缺乏特色與差異性
農(nóng)業(yè)銀行目前的核心理念是2006年對外公布的“至誠服務(wù)、有效發(fā)展、以人為本、構(gòu)建和諧”理念。其精神文化建設(shè)主要包括主人翁精神、敬業(yè)盡職精神、團隊精神、競爭和創(chuàng)新的精神等內(nèi)容。這個理念盡管表達了企業(yè)精神和作風，但是同樣由于國家對農(nóng)發(fā)行的職能定位和業(yè)務(wù)范圍尚在進一步明確中，因而這個核心理念顯得既缺乏金融行業(yè)特色，又缺乏農(nóng)發(fā)行個性和創(chuàng)意，放在任何金融單位、任何企業(yè)甚至任何機構(gòu)均可通用，在農(nóng)發(fā)行分支機構(gòu)也很難得到理解上的統(tǒng)一。而渣打銀行把風險和收益擺在同等高度，明顯帶著金融銀行業(yè)特有的風險與收益并存，風險越大、收益越大；風險越小、收益越小的特征，其特色的企業(yè)文化，不僅具有自身特色的經(jīng)營目標與戰(zhàn)略，也具有自身特色的經(jīng)營手段與獨樹一幟的經(jīng)營成果。
③農(nóng)業(yè)銀行缺乏員工正確價值觀的培養(yǎng)
商業(yè)銀行員工的價值觀對于商業(yè)銀行文化建設(shè)具有重大的內(nèi)驅(qū)力，渣打銀行在全球雇員中建立一套根深蒂固的價值理念，渣打銀行的每一位員工都深知銀行所倡導的堅毅不拔、反應(yīng)敏捷、創(chuàng)意無限、信譽可靠、國際視野的5個價值觀，并將它們當做自己工作的指南，無處不體現(xiàn)著渣打銀行的品牌價值。企業(yè)文化作為內(nèi)部員工所認同的價值觀念能否被廣大員工認同，能否幫助員工樹立正確的價值觀，對能否從本質(zhì)上解決奉獻與索取、局部與全局、數(shù)量與質(zhì)量、效率與公平等諸多方面的矛盾具有決定性的作用。優(yōu)秀的銀行文化只有能夠幫助員工樹立正確的價值觀，才能樹立起“行興我興，行衰我衰”的利益共同體與事業(yè)共同體。目前，農(nóng)業(yè)銀行只有三化口號，缺乏員工正確價值觀培養(yǎng)銀行文化建設(shè)。
④產(chǎn)品服務(wù)差異
金融創(chuàng)新是商業(yè)銀行物質(zhì)文化建設(shè)的重要方面，包括金融理念、金融產(chǎn)品、金融制度、金融工具的創(chuàng)新。渣打等外資銀行為了在競爭中擊敗對手，占據(jù)有利地位，在金融創(chuàng)新方面做了很多努力。比如二十世紀70年代起的可轉(zhuǎn)讓存單、萬能保險單等到二十世紀80年代的金融資產(chǎn)的期貨期權(quán)、商業(yè)票據(jù)現(xiàn)金管理賬戶、ATM等再到二十世紀90年代指數(shù)期貨、貨幣與利息互換、遠期利率協(xié)議等，金融衍生產(chǎn)品的創(chuàng)新可謂五花八門。而目前農(nóng)業(yè)銀行的金融創(chuàng)新還處于起步階段，主要集中在商業(yè)銀行的國際業(yè)務(wù)和個人銀行業(yè)務(wù)的部分業(yè)務(wù)中，金融產(chǎn)品比較單一。
⑤制度層面的差異
1.企業(yè)制度存在缺陷
渣打等外資商業(yè)銀行企業(yè)制度構(gòu)筑的邏輯前提是：產(chǎn)權(quán)清晰——人格獨立——信用紐帶——法制完善——經(jīng)理階層——市場環(huán)境。在農(nóng)業(yè)銀行中，這個邏輯前提還未完全具備，即制度發(fā)育不良，而制度發(fā)育不良可能造成農(nóng)行運營出現(xiàn)如下無序情況：
2.產(chǎn)權(quán)模糊——資產(chǎn)增值乏力——偏移利潤最大化目標——商業(yè)銀行領(lǐng)導滿足于行政級別升格。具體來說，不少農(nóng)行分支行領(lǐng)導追求的不是經(jīng)濟目標而是政治目標。
3.法人治理機構(gòu)虛設(shè)——權(quán)力不受監(jiān)督——掠奪性經(jīng)營——職工股金成為交際費用——“敗家子”行為。具體來講就是銀行所有者缺位，必然導致經(jīng)營權(quán)不受監(jiān)督，即便形成了法人治理機構(gòu)也是形同虛設(shè)。
4.權(quán)力干預——經(jīng)濟行政運作——經(jīng)濟空殼化、泡沫化。
⑥員工行為規(guī)范差異
行為文化是指員工在生產(chǎn)經(jīng)營、學習娛樂中產(chǎn)生的活動文化。它包括銀行經(jīng)營、教育宣傳、人際關(guān)系活動、文娛體育活動中產(chǎn)生的文化現(xiàn)象。這是銀行經(jīng)營作風、精神面貌、人際關(guān)系的動態(tài)體現(xiàn)，也是銀行企業(yè)精神、企業(yè)價值觀的折射。
1.農(nóng)業(yè)對“客戶至上”的服務(wù)行為準則認識存在誤區(qū)：“客戶至上”是農(nóng)業(yè)銀行和渣打銀行共有的行為準則。所謂客戶至上，就是以客戶為中心，強調(diào)關(guān)注客戶的需求，按照消費者的需求開發(fā)和設(shè)計金融產(chǎn)品和服務(wù)。渣打銀行的經(jīng)營活動、服務(wù)規(guī)范都是全方位圍繞客戶來開展的，讓客戶從內(nèi)心體會到“上帝”的感覺。而農(nóng)業(yè)銀行對“客戶至上”的理解基本還停留在微笑服務(wù)、規(guī)范著裝等表層現(xiàn)象上。不少農(nóng)業(yè)銀行分支還存在不同程度的“店大欺客”的現(xiàn)象，其員工的一舉一動、一眼一樣都極其惡劣，嚴重損害了客戶的感情和農(nóng)業(yè)銀行的形象。
2.缺少員工的學習娛樂活動：農(nóng)業(yè)銀行缺少“以人為本”的管理思想，把員工當作賺錢的工具，重物質(zhì)獎勵、輕精神獎勵，重現(xiàn)成人才招聘、輕現(xiàn)有人才培養(yǎng)。甚至不少支行把員工超八小時工作當作“無私奉獻的精神”，除了上班，很少組織員工進行團隊的學習娛樂活動。
3.隊伍建設(shè)薄弱：由于管理上的行政色彩和目前人才市場處于買方市場的現(xiàn)狀，農(nóng)發(fā)行用人樹人理念相對薄弱。不但沒有著手人才儲備，而且確立的市場化用工機制讓新來的員工缺乏歸屬感和家園感。對員工培訓也是按照行政級別進行安排，舉辦的知識培訓一般限于中高級管理人員，操作層參加的全是技能培訓，參加知識培訓的機會很少，充電嚴重不足。
（2）風險管理差異
不論法律干預還是國家權(quán)力干預，權(quán)力在社會經(jīng)濟生活中的作用越大，法律就越遠離經(jīng)濟生活。在農(nóng)業(yè)銀行的一些分支機構(gòu)由于缺乏完善的制度秩序，制度發(fā)育不良，法律精神不足，不良資產(chǎn)始終高居不下，經(jīng)營乏力。風險管理文化方面：渣打銀行在風險管理方面卓有成效，但我國農(nóng)業(yè)銀行的風險管理還存在很多問題，特別是在信貸風險管理方面。我國農(nóng)業(yè)銀行長期以來一直堅持重財務(wù)報表、稅務(wù)申報表、土地房屋抵押品的信貸模式，但是不僅中小企業(yè)的市場占有率低，壞賬率還是居高不下。比如2007年， 農(nóng)行不良貸款合共為8179.73億人民幣，較2006年末增加826.86億元，不良貸款率從23.43%略升至23.5%。如此高的壞賬率嚴重影響了農(nóng)業(yè)銀行的健康、穩(wěn)定、持續(xù)性的發(fā)展。
①法制不全——市場競爭無序——“灰色經(jīng)濟”行為膨脹——規(guī)范管
理成本過大。
②違規(guī)問題依然存在：雖然農(nóng)業(yè)銀行堅持從嚴治行，建立了分片巡視制度，制定了違規(guī)違紀處理辦法和經(jīng)濟處罰辦法。但是有章不循、違規(guī)操作現(xiàn)象仍然較為普遍，執(zhí)行文件帶有隨意性，各類經(jīng)濟案件時有發(fā)生。
③風險防范意識不強：隨著金融業(yè)務(wù)的日益創(chuàng)新，其風險也日益復雜。而農(nóng)業(yè)銀行并沒有像渣打銀行那樣把風險防范擺到企業(yè)文化層面上去，內(nèi)控機制薄弱，風險防范意識薄弱。
（3）客戶導向差異
關(guān)鍵詞：V形塊，定位誤差計算，通用公式，應(yīng)用
1引言
總所周知，在機床專用夾具設(shè)計時，定位誤差的分析與計算是解決一批工件定位“準不準”的問題。[1]當工件以外圓柱面定位時，V形塊是用得最多的定位元件，V形塊定位誤差的計算方法有合成法、極限法和微分法，無論哪一種方法，都需要進行具體的分析，計算過程繁瑣。因此，應(yīng)建立一個完整、一般性的計算公式，以便能迅速、準確地進行V形塊定位誤差的分析和計算論文格式模板。
2 V形塊定位誤差計算的通用公式
2.1 V形塊定位的基本要素分析
工件定位時，不同定位方式的基本要素包含定位基準、定位基面、限位基準、限位基面和工序基準機電一體化論文，由于定位方式的多樣化，所以，定位的基本要素表述也不盡相同，因此，掌握不同定位方式的基本要素，是設(shè)計定位方案和分析計算定位誤差的基本條件。筆者對于V形塊定位方式的基本要素分析如下：
定位基準為工件中心線，定位基面為工件外圓面；限位基準則為放在V形塊上標準心棒的中心線，工序基準為工序尺寸兩端中非加工表面一端。
2.2 V形塊定位誤差計算通用公式分析
所謂定位誤差，是指一批工件在夾具中定位時，由于定位不準而引起的工序基準相對于加工表而在工序尺寸方向上的最大位置變動量。工序基準的變動量主要取決于兩個因素:一是由于定位副(工件上的定位基而和夾具上的定位元件)的制造誤差而引起的基準移位誤差；二是由于工件的定位基準與工序基準不重合而引起的基準不重合誤差。[2,3]定位誤差由這兩項誤差合成，考慮到定位尺寸（定位基準與工序基準所夾尺寸）和定位基準的變動方向與加工尺寸方向的夾角，V形塊定位時基準不重合誤差和基準位移誤差的相對確定性，結(jié)合以往的教學和實踐生產(chǎn)經(jīng)驗，筆者認為，V形塊定位誤差應(yīng)按下式講行計算：
公式中為定位基面直徑的公差；為V形塊的夾角；為定位基準的變動方向與加工尺寸方向的夾角；為定位基準變動方向與加工尺寸方向的夾角。
公式中為工序基準的位置因子,如工序基準與定位基準重合，取900；如工序基準與定位基準不重合，取00
公式中的為定位誤差合成符號。當工序基準不在定位基面上，直接取“”；當工序基準在定位基面上，“”或“-”的判定可按以下方式進行：
1）與V形塊對稱面垂直的定位基面中心線作為分界線，
2）當工序尺寸與定位基面的上母線接觸，取“”；當工序尺寸與定位基面的下母線接觸，取“-”；
3）當工序尺寸與定位基面的中心線接觸，此時機電一體化論文，工序基準與定位基準重合，取900，為0，不存在“”或“-”的判定論文格式模板。
3 公式的應(yīng)用
3.1 V形塊定位垂直方向工序尺寸的計算
圖1為工件以外圓表面在V形塊上定位鉆孔的示意圖，求工序尺寸H1、H2和H3的定位誤差。
圖1 垂直工序尺寸
對于工序尺寸H1：
通過分析可知，定位基準的變動方向為垂直方向，加工尺寸方也為垂直方向，所以，定位基準的變動方向與加工尺寸方向的夾角是00，取00；定位基準為N點，工序基準為工序尺寸H1的上母線，兩者所夾尺寸即為定位尺寸，定位尺寸故與加工尺寸方向的夾角是00， 取00；工序基準與定位基準不重合，取00；工序基準在定位基面上，且工序尺寸與上母線聯(lián)系，故公式取“+”，將分析結(jié)果代入公式直接得到結(jié)果：
=
按照上述分析思路同理可得
==
=
3.2 V形塊定位水平方向工序尺寸的計算
圖2為工件以外圓表面在V形塊上定位鉆孔的示意圖，求工序尺寸L1和L2的定位誤差。
圖2 水平工序尺寸
對于工序尺寸L1：
分析可知，定位基準的變動方向（垂直）與加工尺寸方向的夾角是900，取900；定位尺寸與加工尺寸方向的夾角是00， 取00；工序基準為右側(cè)母線，定位基準為中心機電一體化論文，工序基準與定位基準不重合，取00；為0，不存在“”或“-”的判定。將分析結(jié)果代入公式直接得到結(jié)果：=
對于工序尺寸L2：
按照上述分析思路可得 =
3.3 傾斜的工序尺寸
圖3為工件以外圓表面在V形塊上定位鉆孔的示意圖，求工序尺寸A的定位誤差。
圖3 傾斜工序尺寸
對于工序尺寸A：
定位基準的變動方向與加工尺寸方向的夾角是，??；定位尺寸與加工尺寸方向的夾角是00， 取00；工序基準為工序尺寸A的上端母線，定位基準為工件中心，工序基準與定位基準不重合，取00；工序基準在定位基面上，且工序尺寸與上母線聯(lián)系，故公式取“+”，將分析結(jié)果代入公式直接得到結(jié)果：
=
4 結(jié)論
本章提出的V形塊定位誤差的通用公式，對于理論教學和實際生產(chǎn)中快速、準確進V形塊定位誤差的分析和計算，提供了一種便捷的方法。
參考文獻：〔1〕焦小眀、孫慶群.機械加工技術(shù)〔M〕. 北京:機械工業(yè)出版社.2005.〔2〕龔定安、趙孝昶、高化.機床夾具設(shè)計〔M〕. 西安:西安交通大學出版社,1992.〔3〕薛源順 機床夾具設(shè)計〔M〕. 北京:機械工業(yè)出版社.2000.
關(guān)鍵詞：茶藝；教學；茶文化；歷史；民俗
茶藝起源于中國，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動，同時也是茶文化的集中體現(xiàn)。茶藝，簡單來說就是泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)，這其中泡茶是“茶藝”的主體。在茶藝課的教學中，筆者不斷深思，茶藝如何教好，讓同學在學習過程中找到樂趣，如何達到人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一。但學生們將茶藝僅僅理解為泡茶的技藝，沒有從真正意義上去感受到茶文化貫穿于茶藝表演中的精髓。茶從茶樹上采摘下來時結(jié)束了它的生命，當我們將茶葉重新放入茶壺中沖泡時，卻是茶的第二次生命。我們該怎樣用心去領(lǐng)悟到茶生命的又一次輪回？
1中國茶文化發(fā)展
千百年，茶文化彰顯了一種永恒的魅力，茶文化是人們在對茶的認識、應(yīng)用過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和，它的形成和發(fā)展融入了自然科學和社會科學以及儒、道、佛諸家的深刻哲理。這在學習茶藝和教學過程中是缺一不可的部分，在教學中不難發(fā)現(xiàn)同學們更熱情于操作技能課，對于茶藝來說停留在最淺的層面——泡茶。而茶藝要求我們掌握“泡好一杯茶的技術(shù)，品好一杯茶的藝術(shù)”，所以我們在學習時學好茶文化是學好茶藝的基礎(chǔ)。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，“神農(nóng)嘗百草日遇72毒，得荼而解之”，早在神農(nóng)時期就發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值，并逐漸演變?yōu)槿粘Ｉ畹娘嬃稀２栉幕钤缙鹪从诎褪?，巴蜀文化是華夏文化的一個分支。三國以前以及晉代、南北朝時期應(yīng)屬于茶文化的萌芽階段。當時喜好飲茶的多是文人雅士，茶文化產(chǎn)生之初由儒家積極入世的思想開始的。到南北朝時，政治家們提出以茶養(yǎng)廉，對抗當時社會的奢靡之風，又因當時較多戰(zhàn)亂，文人無以匡世，漸漸興起了清談之風，因茶可以保持清醒，于是逐漸將飲酒轉(zhuǎn)向飲茶。到了唐代茶文化基本形成，有豐富的茶葉物質(zhì)，提出茶道、茶禮、茶文化與中國的儒、道、禪哲學思想相結(jié)合，中國茶道吸收了三家的精華講究“清、靜、和、美”，禪茶一味超然世外找回本真?！安枋ァ标懹鹚霾杞?jīng)奠定了中國茶文化的基礎(chǔ)。坡的名句“從來佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客將品茶作為一種精神享受。宋代至明初茶文化發(fā)展到了鼎盛時期，最具代表性的當屬宋代人們將煮茶法改為點茶法，講究色香味的統(tǒng)一，除了宮廷茶文化的出現(xiàn)，民間也興起了斗茶之風，宋人將飲茶作為人們增進友誼和社會交往的媒介，成為了一種民間禮節(jié)，“茶館文化”也相繼出現(xiàn)，“客來敬茶”已成為尋常百姓家的利益美德。清代傳統(tǒng)意義的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶逐步得到確立，“開門七件事”已進入尋常百姓家，此時的茶文化中茶葉沖泡的藝術(shù)性和茶具的獨特性，茶館的普及成為顯著的特點。明代基于散茶的興起，“廢團茶興散茶”，使得沖泡過程不僅方便而且大大增加了飲茶時觀賞的藝術(shù)性。茶具也各有講究，不僅江蘇宜興的紫砂茶具工藝有了新的發(fā)展，還出現(xiàn)了不同石質(zhì)粉末燒制的粉彩茶具，除了青瓷、白瓷茶具外，還產(chǎn)生了彩瓷、琺瑯彩等茶具，工夫茶的興盛也帶動了專門的飲茶器具，茶人在飲茶中有意識的追求自然美和環(huán)境美相結(jié)合，也體現(xiàn)出人們飲茶的藝術(shù)性。不同的朝代，有著不一樣的飲茶方式和沖泡方法，這充分證明了茶文化在不同時期對人們的飲茶方式有著重要的影響。
2茶文化與茶藝教學密不可分
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。我國茶葉生產(chǎn)歷悠久、品類繁多，外觀千姿百態(tài)，香氣、滋味各具特色，綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，它們每一類茶都有不同的沖泡方式，這就與各類茶的茶文化、歷史淵源密不可分。茶藝教學中實訓沖泡固然重要，但只有我們對茶文化及其各類茶的歷史淵源有了了解，才可以說茶藝表演是有靈性的，才能真正做到學習茶藝過程中“人、茶、水、器、藝、境”的完美結(jié)合，學會用境泡茶，用境去喝茶。例如：我們玻璃杯用綠茶，玻璃杯中的綠茶透著鮮亮精致，清飲一口，有一種微微的苦，不經(jīng)裝飾，簡單本真的滋味。生活中我們總是會遇到很多困擾，如果你懂了綠茶，那么也就不會在意生活中的困擾，因為正是有了他們，才能證明我們充實的活著。我們利用玻璃杯還原了茶葉本真的味道。一杯茶如果缺失了內(nèi)涵，盡管你用了最精湛的技藝，但是對于一個茶藝師來說也是失敗的，茶要真，生活也要真。我們常用紫砂來沖泡普洱，因為普洱茶要經(jīng)過一定的時間保存才能散發(fā)濃香，正如紫砂壺的特性一樣，需要歲月的沉淀，才能讀懂自己，才能使我們在沖泡中內(nèi)心平靜，才能感知到原本及容易漠視的東西。其實不僅是茶，還包括茶藝沖泡的各類茶具、我們在茶臺前沖泡的每一個動作，它們都與我們的茶文化緊密聯(lián)系在一起的，如鳳凰三點頭、關(guān)公巡城、韓信點兵、春風拂面、白鶴沐浴等等；再如中國茶文化和民間習俗的淵源，云南大理白族三道茶，“一苦、二甜、三回味”寓意青年人在創(chuàng)業(yè)的道路上應(yīng)做到“吃苦在前，享樂在后”，這也是茶藝教學中茶文化與沖泡的典型事例，還有各地因不同民俗形成不同的飲茶方式等等舉不勝收，可以說茶與茶文化密不可分。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化在漫長的歷史長河中得到發(fā)展，生活就是茶，茶就是生活。學習茶藝要始終以茶文化為中心，將人與茶相結(jié)合，才能在每一次的沖泡過程中真正將茶人與茶融入到一起，才能夠以茶為媒，沉潛涵詠，靜心順氣地與心靈對話。
參考文獻：
[1]熊素玲.茶文化及其審美意蘊簡論[J].南陽師范學院學報,2011,(2).
[2]蘇葉揚.中國茶文化中的雅與俗[J].州教育學院學報,2011,(1).
普洱茶本就具有濃厚的文化藝術(shù)氣質(zhì)，在古老的馬道上，在深山廣袤的密林里，在少數(shù)民族的風情中……在這十年當中，新生的普洱茶文化加入了中國茶文化大合唱：各類普洱茶私學現(xiàn)象地出現(xiàn)、普洱茶品鑒聚會，茶人服、茶具，普洱茶書籍、報刊，電影、電視劇、音樂、舞蹈的普洱茶文化元素不斷豐富，讓我們變得更加文化與藝術(shù)。時間之于普洱茶文化，賜予了更多的表現(xiàn)形式，在此期間，很多文人茶客與媒體為此做出了巨大貢獻，為普洱茶以文喊魂，修復與再現(xiàn)了普洱茶的往日歷史，推動了當代普洱茶新文化的滾滾車輪。
長久以來，普洱茶的文化在歷史的長河中流淌著，在茶馬古道上穿行著，在中國少數(shù)民族的文化中傳承著。如同有生命的流動的因子，在以思茅（普洱）為中心，輻射/北京/東南的崎嶇道路上，有數(shù)不清的商幫馬隊走過，普洱茶安靜地躺在馬背上，跟隨著馬幫的足跡流動，一邊記載著一個個的故事，一邊記載著一段歷史。在這個過程中，它自己本身也悄悄發(fā)生著變化，從生澀變得醇厚，一條漫漫馬幫之行，引發(fā)出普洱茶后發(fā)酵的的特質(zhì)。在流動的過程中，帶動了普洱茶文化的繁s與發(fā)展，促進了交流，杜絕了閉塞。普洱茶的文化在這個過程中慢慢積淀，打下了扎實又深厚的歷史文化根基。
尤其是近代的普洱茶文化，經(jīng)歷了百年斷代的風雨之后，以十年為一個節(jié)點，都會有新鮮的氣象出現(xiàn)。這十年，普洱茶最大的改變是對人們觀念的改變。自唐陸羽著書《茶經(jīng)》之后的一千多年以來，綠茶一直為中國茶的主體，由綠茶衍生的茶文化一直主導中國茶文化的走向。如鐵觀音、龍井、碧螺春、綠茶，江浙、福建這些詞匯，永遠是中國茶的中心詞匯；普洱茶、云南、邊疆之類的詞匯只能成為配角、邊緣，永遠登不了茶的大雅之堂。如今，因為普洱茶的興起，這種觀念被刷新，被升級，更加具有獨特時尚的價值。
如今，我們對茶的觀念，生態(tài)健康、有機、環(huán)保這些詞匯早已上升為中心詞匯。我們知道，這樣的思維方式更加樸實，更加重要，也更加接近茶文化價值的真義。
普洱茶本就具有濃厚的文化藝術(shù)氣質(zhì)，在古老的馬道上，在深山廣袤的密林里，在少數(shù)民族的風情中……在這十年當中，新生普洱茶文化加入了中國茶文化大合唱：各類的普洱茶文化私塾出現(xiàn)，普洱茶品鑒聚會，茶人服、茶具，普洱茶書籍、報刊、電影、電視劇、音樂、舞蹈等普洱茶文化元素不斷豐富，讓普洱茶變得更加文化與藝術(shù)。時間之于普洱茶文化，賜予了更多的表現(xiàn)形式，在此期間，很多文人茶客與媒體為此做出了巨大貢獻，為普洱茶以文喊魂，修復與再現(xiàn)了普洱茶的往日歷史，推動了當代普洱茶新文化的滾滾車輪。
關(guān)鍵詞：茶葉節(jié)；茶文化旅游；經(jīng)貿(mào)展會；茶鄉(xiāng)經(jīng)濟
文化旅游業(yè)是國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的方向。茶文化旅游業(yè)屬于文化旅游業(yè)的一種，對于茶鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展有著重要的意義。簡單來講，茶文化旅游是茶文化與旅游業(yè)的結(jié)合體，是一種新型旅游業(yè)。茶文化旅游業(yè)借助茶文化提升了旅游業(yè)的品質(zhì)，同時也借助旅游業(yè)的形式給當?shù)氐牟栉幕涣鲃?chuàng)造了許多機會。由于茶葉節(jié)主要是針對茶葉經(jīng)濟貿(mào)易展開的，所以茶葉節(jié)中的文化內(nèi)涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進茶文化旅游的開展，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該更加注重提升茶葉節(jié)的文化意蘊，將茶葉節(jié)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合。
1茶葉節(jié)概述
茶葉節(jié)事實上是茶文化和茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶葉行業(yè)的大型經(jīng)貿(mào)活動，是茶企茶商貿(mào)易交流的平臺。茶葉節(jié)的開展不僅針對茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機會。茶葉節(jié)的開展在較大程度上促進了茶文化和特色茶鄉(xiāng)的推廣，有利于提高茶鄉(xiāng)及該地茶葉在國內(nèi)外的知名度，這對茶產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，茶鄉(xiāng)經(jīng)濟的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區(qū)，這些地區(qū)有著舉辦茶葉節(jié)的經(jīng)驗。比如說，鳳慶縣就曾經(jīng)舉辦過21屆的茶葉節(jié)。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區(qū)舉辦的茶葉節(jié)也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時還使茶葉貿(mào)易變得更加頻繁。除此之外，國內(nèi)還有很多類似的重要展會，比如溧陽茶葉節(jié)等。國內(nèi)茶葉節(jié)的活動形式多樣，特點鮮明，且極具文化意蘊。此類大型茶葉節(jié)的舉辦促進了當?shù)氐慕?jīng)濟文化發(fā)展，提升了當?shù)氐纳鐣绊懥Α?/p>
2茶葉節(jié)開展過程中茶文化旅游開發(fā)的問題
茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區(qū)可以欣賞茶園風景，體會茶區(qū)文化百態(tài)。當然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節(jié)是茶文化與現(xiàn)代經(jīng)貿(mào)相互融合的產(chǎn)物，茶葉節(jié)在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節(jié)對于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時，我們也不能夠忽略開展茶葉節(jié)時茶文化旅游開發(fā)所存在的問題。要是對這些問題置之不理，就會使茶文化旅游開發(fā)受到阻礙，這對于茶區(qū)經(jīng)濟發(fā)展也是十分不利的。
2.1茶葉節(jié)中的茶文化內(nèi)容不突出
國內(nèi)一些產(chǎn)茶區(qū)開展了茶葉節(jié)，當然目的主要是通過茶文化交流推動茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，有利于深化茶文化旅游的內(nèi)涵。雖然茶葉節(jié)對于茶文化發(fā)展有著一定的推動，但是需要指出的是，很多地區(qū)在舉辦茶葉節(jié)時忽略了茶文化內(nèi)容的導入，這對于茶文化旅游的發(fā)展是十分不利的。近年來，一些茶區(qū)舉辦的茶葉節(jié)主要只注重展會活動的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節(jié)對游客的吸引力就會大大降低。游客的減少會給當?shù)氐牟栉幕糜卧斐梢欢ǔ潭鹊拇驌簟Ｎ幕蛩厥遣栉幕糜钨囈园l(fā)展的重要因素，要是一味地追求經(jīng)濟效益，而忽視最本質(zhì)的文化意蘊，就極有可能給茶文化旅游造成重創(chuàng)。
2.2茶葉節(jié)的文化價值取向不明顯
茶葉節(jié)不僅僅是茶業(yè)產(chǎn)區(qū)的重大活動，同時也是當?shù)貙崿F(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展和文化交流的重要平臺。隨著社會的進步和發(fā)展，人們越來越意識到文化價值對于經(jīng)濟發(fā)展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點，比如“文化興旅”等。經(jīng)濟發(fā)展固然十分重要，但是就現(xiàn)階段的社會實際出發(fā)，經(jīng)濟效益應(yīng)該與文化效益齊頭并進。就國內(nèi)茶葉節(jié)相關(guān)資料記載分析，很多地區(qū)的茶葉節(jié)對經(jīng)濟價值的重視程度遠遠超過文化價值，事實上這種形式的茶葉節(jié)并不能對當?shù)夭栉幕糜螛I(yè)的開展起到任何幫助。事實證明，茶葉節(jié)不注重文化價值的導入，就會使當?shù)夭杵放频拿雷u度大大降低，同時也會使游客的數(shù)量減少。
2.3茶葉節(jié)缺乏宣傳力度
就有些地區(qū)的茶葉節(jié)情況來看，前來茶葉節(jié)參與文化經(jīng)貿(mào)交流的茶葉展商主要為該地區(qū)的茶企。除此之外，很多地區(qū)的茶葉并沒有登上其他地區(qū)茶葉節(jié)的舞臺。這些因素都是對當前茶葉節(jié)缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當前茶葉節(jié)的宣傳力度缺乏？”茶葉節(jié)的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節(jié)組織單位的投入資金較少，使得茶葉節(jié)的規(guī)模較小，而投入和收效是成正比的，小規(guī)模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節(jié)中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節(jié)的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節(jié)的推廣效果。第三，茶葉節(jié)通常作為展銷活動開展，這就是茶葉節(jié)的參展對象，主要集中在茶葉參展商領(lǐng)域。很顯然，參展商的人數(shù)較少，所起到的宣傳作用也是有限的。
3茶葉節(jié)發(fā)展中的茶文化旅游開發(fā)
3.1注重茶葉節(jié)的文化價值
茶葉節(jié)是茶葉展商之間的經(jīng)貿(mào)交流活動，很顯然是具有經(jīng)濟效益和社會價值的。由于茶葉節(jié)對文化價值的忽視，導致很多地區(qū)開展的茶葉節(jié)活動并沒有發(fā)揮太大的作用。隨著社會經(jīng)濟領(lǐng)域的不斷發(fā)展，很多經(jīng)濟學家發(fā)現(xiàn)文化價值和經(jīng)濟價值對于很多行業(yè)是同等重要的。茶文化旅游業(yè)就屬于這類行業(yè)。對茶葉節(jié)文化價值的不重視會使茶文化旅游的質(zhì)量大大降低。該地應(yīng)該在確保茶葉節(jié)經(jīng)濟社會效益的基礎(chǔ)上，提升茶葉節(jié)的文化價值，確保茶葉節(jié)能夠促進茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。當然，茶文化旅游業(yè)的發(fā)展不僅有利于茶區(qū)經(jīng)濟的興起，同時還能夠提升茶區(qū)知名度。
3.2注重茶區(qū)特色品牌開發(fā)
對于很多企業(yè)來講，品牌優(yōu)勢對于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展有著較大的影響。很多企業(yè)直接將品牌開發(fā)作為公司頭等大事，因此品牌優(yōu)勢的重要性不言而喻。茶區(qū)的核心競爭力事實上就是該地的茶葉，要是茶葉的質(zhì)量都不過關(guān)，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎(chǔ)所在。茶區(qū)應(yīng)該重視特色茶葉品牌的開發(fā)與打造，并學會利用品牌優(yōu)勢提升茶區(qū)的知名度和影響力。品牌優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)鏈的形成是相關(guān)聯(lián)的，茶區(qū)管理人員應(yīng)該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。
3.3多層次開發(fā)茶區(qū)茶文化
事實上，茶文化旅游資源可以分為三個層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質(zhì)范疇，比如茶具和茶園等。傳統(tǒng)的茶文化開發(fā)模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發(fā)，這就在一定程度上限制了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。開發(fā)者應(yīng)該注重茶文化的多層次開發(fā)，在開發(fā)中低層次茶文化資源的同時還應(yīng)該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。
3.4注重茶文化氛圍的營造
茶文化氛圍的營造對于茶文化旅游的發(fā)展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點。第一，將茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢與茶文化相結(jié)合，塑造出適應(yīng)茶人與游客所推崇的茶文化旅游環(huán)境。當然，開發(fā)者在營造茶文化氛圍時不僅應(yīng)該考慮自然生態(tài)環(huán)境，同時還應(yīng)該在環(huán)境中導入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發(fā)，使游客更好的感受傳統(tǒng)茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會“天人合一”的樂趣。
3.5有效結(jié)合其他旅游形式
認為，事物之間是相互聯(lián)系的一個整體。就茶文化旅游領(lǐng)域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實上存在著一定的聯(lián)系，他們屬于與旅游業(yè)，對于社會經(jīng)濟的發(fā)展都有著一定的促進作用。我們在茶鄉(xiāng)地區(qū)發(fā)展茶文化旅游時不應(yīng)該限制自己的思維模式，而應(yīng)該有效結(jié)合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區(qū)有著夏日清幽的特點，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎(chǔ)上增加避暑旅游。要是茶鄉(xiāng)地區(qū)還涉及到其他方面的特產(chǎn)，比如我國景德鎮(zhèn)地區(qū)具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發(fā)者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結(jié)合起來。旅游形式的結(jié)合對于茶文化旅游是十分有利的。
3.6增強茶葉節(jié)的宣傳力度
茶葉節(jié)存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區(qū)經(jīng)濟和茶文化旅游的發(fā)展。針對該問題，開發(fā)者有必要增強茶葉節(jié)的宣傳力度。首先，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該增加資金投入，延長茶葉節(jié)的舉辦時間，不斷豐富茶葉節(jié)的內(nèi)涵。其次，還應(yīng)該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節(jié)的開展掃除障礙。再次，還應(yīng)該將茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，通過茶葉節(jié)提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。
4結(jié)語
綜上所述，茶葉節(jié)開展過程中茶文化旅游開發(fā)存在許多問題，茶區(qū)管理者應(yīng)該注重茶葉節(jié)的文化價值和茶區(qū)特色品牌開發(fā)，同時也應(yīng)該注重茶文化氛圍的營造和增強茶葉節(jié)的宣傳力度，這有利于當?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：貴州；茶文化；重要性
中圖分類號：T$272 文獻標識碼：A 文章編號：1009-8631(2010)05-0163-01
眾所周知，茶和咖啡、可可并稱為世界三大無酒精飲料。人們一提到咖啡，就會想到法國巴黎濃郁的文化氛圍，而可可更是美國文化的鮮明標志。飲料的民族性是這樣的鮮明，以至于成為一種文化的象征。在中國，有幾千萬茶農(nóng)，幾億人喝茶；茶館、茶藝業(yè)蓬勃興起，盛況空前。茶作為中國人最喜歡的大眾飲料，是一種賦予文化內(nèi)涵的飲料。2004年中國國際茶文化研究會會長劉楓在全國政協(xié)十屆二次會議上，提出《關(guān)于確定茶為“國飲”的建議》，得到了國家有關(guān)部門的高度重視，“茶為國飲”已成為不爭的事實。茶成為“國飲”不是以數(shù)量領(lǐng)先取勝，它的價值主要取決于它所載負的文化含量。貴州是產(chǎn)茶大省，但不是產(chǎn)茶強省，道理很簡單，因為文化未跟上，沒有一個叫得響的在國內(nèi)外茶葉市場上占有一定份額的品牌。我們在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的同時，應(yīng)著力發(fā)展利用茶文化優(yōu)勢，撬動、助推和引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)。
一、茶文化的定義
茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的一個重要部分。是人類在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過程中，以茶為載體，表達人與自然、人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱。茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義。
茶文化的表現(xiàn)及存在形式，既有物質(zhì)形態(tài)的。也有精神形態(tài)的。表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)的，諸如茶的歷史文物、遺跡、茶書、茶畫、各種名優(yōu)茶、茶館、茶具、茶歌舞和茶藝表演等等。表現(xiàn)為精神形態(tài)的，諸如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)廉、以茶養(yǎng)性等等
二、貴州茶文化亮點
(一)絕無僅有的茶籽化石。茶之源。是全球茶人最關(guān)注、最重要的話題。經(jīng)中外學者上百年考證，現(xiàn)已確認茶樹愿產(chǎn)于中國西南地區(qū)。貴州晴隆發(fā)現(xiàn)的距今100萬年的稀世珍寶四球茶籽化石，世界上茶科化石甚罕見，茶科種子化石更是難得，是非常珍貴的化石資料。它對研究我國茶葉歷史及茶科(植物)的發(fā)展演化提供了寶貴的證據(jù)，有力地佐證茶樹原產(chǎn)于中國西南地區(qū)中心地帶的貴州，這是貴州茶文化的寶貴財富，更是世界茶文化的寶貴財富。
(二)中國最早的荼市。漢武帝建元六年(公元前135年)遣中將唐蒙通夷，發(fā)現(xiàn)夜郎市場有茶，兩千多年前被唐蒙發(fā)現(xiàn)的“夜郎茶”就處在貴州地域。唐蒙記載的最早的“夜郎茶”茶市比王褒《僮約》的“武陽買茶”還早76年，可以說是迄今有文字記載的最早茶市，夜郎茶市證實了貴州是最早種茶、制茶、易茶、利用茶的地區(qū)，說明貴州是茶文化發(fā)源地的中心。
(三)貴州民族茶文化。貴州綠茶甲天下，貴州具有最佳的植茶生態(tài)環(huán)境和優(yōu)異的茶葉品質(zhì)，創(chuàng)造出豐富的地方歷史名茶和貢茶，孕育了多姿多彩的原生態(tài)的民族茶飲、茶食和奇特茶俗文化，豐富和完善了中國茶文化寶庫中的多樣性、民族性和唯一性。如安順的屯堡茶文化、貞豐布衣茶文化、威寧彝族罐茶文化、黎平侗鄉(xiāng)茶文化、雷山苗茶文化、貴定云霧貢茶茶文化、都勻毛尖名人文化、三都水茶文化、德江土家茶文化、遵義茶文化和湄潭茶文化等等。
三、茶文化的作用
關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的關(guān)系。有茶人這樣描述：“茶文化是茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的翅膀。茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的依托和載體?！笨梢?，茶產(chǎn)業(yè)與茶文化是緊密地結(jié)合在一起的。沒有茶產(chǎn)業(yè)這個載體，茶文化就失去了依托，同時，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離開了茶文化，就等于失去了騰飛的翅膀?？梢姡栉幕瘜σ龑Р枞~消費、拓展茶葉市場、拉動茶葉生產(chǎn)有著至關(guān)重要的作用。
(一)茶文化不僅是一種資源，更是一種潛在的巨大生產(chǎn)力。今后產(chǎn)業(yè)的角逐實際上是文化的角逐，商場的競爭實際上是文化的競爭，在未來的經(jīng)濟領(lǐng)域文化是最核心的競爭力。既然茶產(chǎn)業(yè)又是特殊的文化產(chǎn)業(yè)，沒有21世紀的茶文化，就沒有21世紀的茶產(chǎn)業(yè)；貴州要在十年內(nèi)建成500萬畝茶園大省，就必須從文化切入，在更大的范圍內(nèi)更深的層面上做足“茶文化”這篇大文章。
(二)茶文化有力地促進了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以茶營生，促進經(jīng)濟的發(fā)展。茶文化與茶經(jīng)濟是相輔想成的，不僅表現(xiàn)在茶本身，它還推動茶產(chǎn)業(yè)向多元化發(fā)展，如名優(yōu)茶的開發(fā)和利用，茶文化旅游的興起，茶藝館成為體閑和議事的場所，茶的綜合利用和深加工產(chǎn)品的問世，茶具的進一步開發(fā)與利用等，就是最好的佐證。
(三)茶文化促進社會的和諧與進步。以茶會友，有利和諧社會的構(gòu)建。人民的身體健康與安居樂業(yè)是構(gòu)建和諧社會的基礎(chǔ)，飲茶有利于健康已成為人們的共識。因為現(xiàn)代科學研究表明，茶葉中含有茶多酚、茶氨酸、多種維生素等許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分與藥效成分。茶衍生出的茶文化，已不是一杯普普通通的香茶，對社會進步起促進作用。
四、如何打造貴州的茶文化
(一)重視民族茶文化的弘揚，培養(yǎng)荼文化人才。收集整理現(xiàn)有的茶文化，挖掘埋藏的民族茶文化，編輯一些茶書，讓愛茶的人看：編輯一些茶事，引導不愛茶的人來了解茶；編輯一些茶詩，讓茶友們喝茶時吟詩作賦；編輯一些茶歌，讓我們的侗族大歌、苗族飛歌把它唱響，向世人宣傳，提升加強貴州茶文化的文化底蘊。通過正規(guī)的茶專業(yè)學校教育，培養(yǎng)大批的茶人，研究茶的特性、改善茶的品質(zhì)、提升茶的內(nèi)涵，來發(fā)展茶、宣傳茶。通過茶藝培訓班培養(yǎng)一大批了解茶、懂茶。能泡好一壺茶、并且講好這壺茶，引導消費者充分享受品茶的專業(yè)人員，通過這些專業(yè)人員引導消費者通過“三看、三聞、三品、三回味”來感受茶、認識茶、最終愛上茶。
一、茶文化的發(fā)展歷程
茶，作為物種，經(jīng)歷了由野生到種植，再到選優(yōu)繁育的過程。茶葉的制作也是與時俱進，逐步發(fā)展的。人類的用茶，經(jīng)歷了“食用”、“藥用”、“飲用”這三個階段。在西漢中期的四川成都一帶，人們已經(jīng)開始將茶當做飲料了。而魏晉南北朝時期，茶更深入更廣泛地進入了中國人民的生活，地域范圍擴展到長江以南地區(qū)，在史料中對茶的記載也開始逐漸增多。由于特殊的歷史條件，茶在這一時期開始與道家、儒家的思想發(fā)生聯(lián)系，茶作為一種精神文化現(xiàn)象開始萌芽。茶引起人們的興趣，除了解渴、提神的原始功能，首先在于它的味美。要想獲得這種美味，只采飲天然的茶不遠遠不夠，還需要選擇茶葉的品種，對茶的種植、采摘、制備、沖泡等都有特殊的要求。到了我國封建社會的鼎盛時期——唐朝，物質(zhì)基礎(chǔ)與精神文明都達到了新的高峰，使人們能夠超出日常生活必需之外，去追求能給自身以更大精神享受的生活方式，飲茶便發(fā)展成為一種全國性的民俗并開始形成茶文化。被譽為“茶圣”的唐人陸羽著有《茶經(jīng)》一書，是對當時唐代以及唐代以前有關(guān)茶事與茶文化的全面總結(jié)。陸羽不僅系統(tǒng)地提出了一套完整的茶葉產(chǎn)制烹飲技藝，而且提出了“精行儉德”的茶道、茶德和茶人精神。
成為中國茶文化正式形成的標志。宋代是我國茶文化深入發(fā)展的時期。由于官僚貴族的倡導示范、文人僧道的推廣傳播、市井階層的廣泛參與，茶葉在物資領(lǐng)域的地位幾乎可以比肩柴米，飲茶在精神文化領(lǐng)域也成為了一種流行時尚。這一時期，點茶、斗茶、分茶等與茶有關(guān)的記載層出不窮。元代是中國歷史上一個特殊的時期。游牧文明對中原文化產(chǎn)生了巨大沖擊，中國茶文化呈現(xiàn)多元化的發(fā)展。飲茶方式由宋代的繁瑣走向簡約。明清時期，散葉茶得到了大力推廣，名優(yōu)茶的品種也大量增加，飲茶技藝也隨之出現(xiàn)了多樣化的特點。全國各類茶館林立，茶書、茶詩、茶畫眾多，并開始成為西方與中國貿(mào)易的主要物產(chǎn)。
二、茶藝表演的興起
幾千年悠久歷史和傳統(tǒng)文化的積累，使絢麗多彩的華夏文明奇妙地融化在茶香清泉之中。飲茶風尚同樣溶入了現(xiàn)代人的生活，演變成為一種品茗的藝術(shù)程式。茶藝表演是在茶藝和茶文化的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，它是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，科學地、生活化地、藝術(shù)地展示泡飲過程，使人們在精心營造的優(yōu)雅環(huán)境和氛圍中，得到美好的精神享受，陶冶情操。從唐宋的文士茶藝、宮廷茶藝、宗教茶藝發(fā)展起步，直到20世紀70年代，現(xiàn)代的“茶藝”概念率先在臺灣被提出，茶藝表演事業(yè)隨之興起。各具地域特色的茶藝館和茶文化盛會為茶藝表演提供了平臺。茶藝表演是一門集音樂、舞蹈、人文精神于一體，適合在室內(nèi)或舞臺表演的茶葉沖泡藝術(shù)。它正承擔起普及茶文化的時代責任，引導人們?nèi)ブ匦缕肺豆湃嗽缫褏⑼傅诮倌曛饾u被淡忘的中國茶文化的精髓。
我國茶葉種類眾多，在長期發(fā)展的過程中，各地區(qū)、各民族形成了各具特色的飲茶風俗，與之相應(yīng)地，茶藝表演的種類也呈現(xiàn)百花齊放。按照茶藝表演的形式，可分為三種：一種是在演出場所由專業(yè)人員表演，這一類表演往往強調(diào)以藝為主，突出茶藝的欣賞功能；第二種表演多見于茶館、茶室等場所，表演者和欣賞者多為茶界人士或飲茶愛好者。他們會最大限度地體現(xiàn)某一類茶葉的品質(zhì)特性，遵循茶理茶性，有主題有針對性地設(shè)計茶藝程式。使表演者和欣賞者都能從中陶冶情操、修身養(yǎng)性；第三種則發(fā)生在普通百姓當中，將品茶和泡茶技巧融合在一起，自娛自樂。而按照茶藝表演的程式，則可大致分為備器、煎水、賞茶、潔具、置茶、泡茶、奉茶、飲茶這幾個基本步驟。不光展現(xiàn)制茶、泡茶、飲茶的技藝，更重要的是貫穿在整個茶藝表演始終的中國茶道精神。除此之外，茶藝表演還日益成為一種人際交流、建立友誼、溝通情感的紐帶，甚至是一種社會和諧的劑。以茶會友，其適用范圍更加廣泛。在欣賞茶藝表演的同時，達到精神上的共鳴。
三、歷史文化發(fā)展對茶藝表演藝術(shù)的影響
中國是一個文化古國，并且是茶文化源遠流長的國家，自從春秋時期《三國志•吳志》中就有了記載，在唐（五代）時期，興起的是煮茶，直到宋朝，才出現(xiàn)了沏茶的方式，所以茶文化的歷史悠久的，即使再苦的茶葉透著一絲古樸的醇香。
不過，這些年來，人們對茶的目光開始轉(zhuǎn)變，飲茶的人數(shù)開始減少，而喝飲料的人正在增加，也許比起來說，人們更熱衷于各式各樣飲料，常常因為茶的苦澀而無情地將插放進了木箱。
但是，我的老師—方老師仍然熱衷于飲茶而絲毫沒有被那些花樣繁多的飲料吸引，她在課余時間經(jīng)常告訴我們：“少喝飲料多喝茶，喝飲料不但無益于健康，還對身體有害……”當然同學們聽完就當耳旁風，放學后還是一窩蜂地卻買飲料，“唉，難道多年的茶文化到今年就要花上句號？”方老師要了搖頭,轉(zhuǎn)過身來，突然發(fā)現(xiàn)了在座位上的我，方老師下了一跳，以為全班的人都去賣飲料了呢！芳老師定了定神，是乎看到了一線曙光，臉上的表情又無奈轉(zhuǎn)為高興，方老師問：“你為什么不去賣飲料？“因為您說有害呀”我說：“還有這幾天我一直都在喝茶?！狈嚼蠋煾吲d極了，在教室手把手地教我沏茶的方法，還把喝茶的故事講給我聽，這使我這個不會喝茶的孩子喝起茶來。
我尚未成年，但也習慣喝茶，似乎我年齡越大，茶癮也越濃，我無法自抑地喜愛上茶，也希望茶文化不斷地傳向我們的子孫后代。
茶，能將心靈洗禮，茶，能將靈魂潔凈，一個人只有經(jīng)過茶的洗禮后才會看透人生。
