發(fā)布時(shí)間：2022-05-18 20:39:00
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的食品安全規(guī)章制度樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【現(xiàn)象】有人私自將住宅用的房屋改建成小店鋪，今天是小商品，明天可能就成了一個(gè)餐飲店，不僅食品安全無法保證，且十分混亂。對(duì)于這樣的亂象是否有相應(yīng)的規(guī)定？
【條款】根據(jù)上海市地方性法規(guī)《上海市住宅物業(yè)管理規(guī)定》第五十二條，業(yè)主、使用人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃行政管理部門批準(zhǔn)或房地產(chǎn)權(quán)證書載明的用途使用物業(yè)，不得擅自改變物業(yè)使用性質(zhì)。
《辦法》第十一條第一款第（八）項(xiàng)規(guī)定，申請(qǐng)人申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可時(shí)應(yīng)提交餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所屬于非居住性用房的房屋產(chǎn)權(quán)證明，租賃經(jīng)營(yíng)的還需提供租賃協(xié)議?！掇k法》在該條第二款中規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所屬新建項(xiàng)目尚未取得產(chǎn)證的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交規(guī)劃等相關(guān)部門同意建設(shè)的有關(guān)證明；屬其他性質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)提交鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或相關(guān)行政部門出具的關(guān)于該場(chǎng)所合法及用途的證明。
【解讀】為確保餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性和相對(duì)穩(wěn)定性，避免行政機(jī)關(guān)卷入餐飲企業(yè)因使用不合法或者非授權(quán)轉(zhuǎn)租場(chǎng)所而引發(fā)的訴訟糾紛，《辦法》對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房屋合法性進(jìn)行了上述規(guī)定，亂象有法可依，餐飲服務(wù)良好秩序得到保障。
符合環(huán)境保護(hù)管理有關(guān)規(guī)定
【現(xiàn)象】良好的居住環(huán)境對(duì)人們來講十分重要，餐飲店在城市中林立叢生，對(duì)其周邊環(huán)境產(chǎn)生著不可忽視的影響。想要辦理餐飲服務(wù)企業(yè)的申請(qǐng)人應(yīng)該具備什么條件？
【條款】根據(jù)《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》第十二條第三款、第三條第三款，開辦飲食服務(wù)項(xiàng)目未辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批手續(xù)或者簽署承諾書的，工商部門不予核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
根據(jù)衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第五條，選址衛(wèi)生要求應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。由此，《辦法》第七條第二款規(guī)定：國(guó)家和上海市對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)環(huán)境保護(hù)管理有相關(guān)規(guī)定的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)符合該規(guī)定要求。
【解讀】出臺(tái)這樣的規(guī)定主要從以下四個(gè)方面考慮：（1）餐飲企業(yè)如不符合環(huán)境保護(hù)要求，長(zhǎng)期排放油煙或廢水污染，易對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生狀況造成影響，甚至帶來食品安全隱患；（2）企業(yè)在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批手續(xù)，因而要求企業(yè)在餐飲許可申請(qǐng)時(shí)提交環(huán)評(píng)證明；（3）根據(jù)調(diào)研座談，餐飲企業(yè)普遍贊同將環(huán)境影響評(píng)價(jià)要求明確設(shè)定到許可條件中，可有利于企業(yè)提前考慮租賃場(chǎng)所是否符合環(huán)評(píng)條件，減少投資風(fēng)險(xiǎn)；（4）可避免發(fā)生當(dāng)事人因未取得環(huán)評(píng)，僅憑食品藥品監(jiān)督管理局一個(gè)部門發(fā)出的許可證違法經(jīng)營(yíng)，造成環(huán)境油煙污染，居民向發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)名上訪，最終損害政府部門的公信力。
細(xì)化現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，
完善相關(guān)許可文書
【現(xiàn)象】餐飲單位種類眾多，現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)是否能夠適應(yīng)所有的餐飲單位呢？辦證時(shí)的相關(guān)許可文書是否也有細(xì)化規(guī)定？
【條款】《辦法》對(duì)以下內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整：（1）將中型飯店納入第一類實(shí)施許可審查，以提高中型飯店硬件設(shè)施水平，進(jìn)一步提高上海市餐飲單位的衛(wèi)生水平；（2）為加強(qiáng)學(xué)生集體用餐安全，《辦法》在許可審查標(biāo)準(zhǔn)中，將學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂單列一類，以加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)類別的針對(duì)性；（3）參照上海市食品藥品監(jiān)督管理局的《上海市客運(yùn)船舶餐飲服務(wù)許可審核要求（試行）》，《辦法》進(jìn)一步完善和規(guī)范船舶供餐的許可條件。
【解讀】根據(jù)國(guó)家局食品藥品監(jiān)督管理的《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》，結(jié)合上海市的實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整了餐飲單位分類，并制訂了餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步細(xì)化了發(fā)證條件，使其更具合理性與可行性。
《辦法》進(jìn)一步規(guī)范許可申請(qǐng)、變更、延續(xù)的相關(guān)法律文書，細(xì)化和明確了餐飲服務(wù)許可證的發(fā)證、變更、延續(xù)、注銷的提交材料和審查要求，使行政許可工作更加規(guī)范，具有操作性。
食品安全規(guī)章制度
【現(xiàn)象】沒有規(guī)矩不成方圓，食品企業(yè)也應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的規(guī)章制度來加強(qiáng)食品安全以及管理意識(shí)。
【條款】《食品安全法》第二十七條第（三）項(xiàng)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有“保證食品安全的規(guī)章制度”；《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第九條第（三）項(xiàng)規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提出餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)具備“與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度”。
【解讀】《辦法》根據(jù)上述條款規(guī)定，將食品安全規(guī)章制度作為許可條件之一，并對(duì)規(guī)章制度應(yīng)包括的主要內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化規(guī)定，具體包括：食品和食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理；場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理；設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理；清洗消毒管理；人員衛(wèi)生管理；人員培訓(xùn)管理；加工操作管理；餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理；消費(fèi)者投訴管理。這些全面的規(guī)章制度，為企業(yè)有效地加強(qiáng)食品安全管理提供了基礎(chǔ)。
中央廚房許可條件設(shè)置
【現(xiàn)象】隨著餐飲企業(yè)的不斷發(fā)展，許多餐飲店不斷開出連鎖店。為保障所供應(yīng)的菜肴有統(tǒng)一、良好的品質(zhì)，中央廚房必不可少。設(shè)定中央廚房需要哪些許可條件？
【條款】《辦法》對(duì)中央廚房設(shè)置了一些專門的許可條件：（1）明確中央廚房的性質(zhì)為“指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位”；（2）明確中央廚房不得加工配送的食品，包括：冷加工制作的高風(fēng)險(xiǎn)即食食品、自制的生食水產(chǎn)品、自制的乳制品（以乳制品為原料加工的冷凍飲品除外）、上海市食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他食品；（3）中央廚房加工配送的食品，其加工工藝和產(chǎn)品特性符合已納入食品生產(chǎn)許可范圍的，應(yīng)當(dāng)符合食品生產(chǎn)許可的審查標(biāo)準(zhǔn)和要求。（4）中央廚房建立食品安全規(guī)章制度要增加有關(guān)事項(xiàng)，包括：專職食品安全管理人員崗位職責(zé)規(guī)定、食品供應(yīng)商遴選制度、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、食品添加劑使用管理制度、食品檢驗(yàn)制度、問題食品召回和處理方案、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案；（5）規(guī)定了中央廚房場(chǎng)所的最小面積，“食品加工操作和貯存場(chǎng)所面積不小于300平方米，并應(yīng)與加工食品的品種和數(shù)量相適應(yīng)”，“包裝即食食品的車間應(yīng)為專間形式，面積不小于30平方米。”
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高法律業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2月15日至17日，積極參加了局組織的食品安全知識(shí)集中學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書規(guī)范》等法律法規(guī)，更全面的掌握了食品安全相關(guān)的知識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，為做好食品綜合服務(wù)大廳工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、扎實(shí)履職，做好餐飲服務(wù)許可工作。
為了提高餐飲業(yè)戶的滿意度，讓相對(duì)人辦證更快捷、方便，我們采取了一系列的措施：
1、為了方便相對(duì)人辦理餐飲服務(wù)許可，讓他們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)提供出齊全、規(guī)范的許可資料，根據(jù)餐飲服務(wù)單位的規(guī)模大小，為相對(duì)人提供許可資料模式，對(duì)于申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。做到受理許可“一口講清，一次補(bǔ)正，限時(shí)辦結(jié)”。
2、免費(fèi)提供各種資料。根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》辦理要求，個(gè)體戶在申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)必須提交保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，但由于受文化程度等因素的影響，有的業(yè)主不知道怎么提供，甚至不會(huì)寫字，離要求有一定的距離。為此，我們免費(fèi)為業(yè)戶提供各項(xiàng)規(guī)章制度。指導(dǎo)業(yè)戶繪制經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖。這樣，不僅方便了群眾辦理《餐飲服務(wù)許可證》，也提高了有關(guān)資料的質(zhì)量，所以受到了群眾的好評(píng)。
3、免費(fèi)提供培訓(xùn)材料。為了提高餐飲業(yè)戶的食品安全責(zé)任意識(shí)和食品安全知識(shí)水平，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，我們編制了容易理解的食品安全培訓(xùn)知識(shí)，通過考試合格后，發(fā)放健康培訓(xùn)合格證。
4、免費(fèi)提供餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬。為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，考慮到餐飲業(yè)戶的文化水平，我們制定了統(tǒng)一的購(gòu)貨臺(tái)賬，講解購(gòu)貨臺(tái)賬的使用說明，讓相對(duì)人切實(shí)了解填寫購(gòu)貨臺(tái)賬的重要性和必要性。在業(yè)戶辦理餐飲服務(wù)許可證時(shí)，免費(fèi)發(fā)放。
到目前為止，我們已免費(fèi)為業(yè)主發(fā)放各項(xiàng)制度300余份，發(fā)放培訓(xùn)材料400余份。培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員440人次。發(fā)放購(gòu)貨臺(tái)賬135本，辦理餐飲服務(wù)許可證152個(gè)，申請(qǐng)辦理資料均按一戶一檔保存。
三、按時(shí)完成了食品安全信息統(tǒng)計(jì)報(bào)送工作，做到數(shù)據(jù)真實(shí)、客觀、準(zhǔn)確，按照工作程序及時(shí)報(bào)送。
安全工作是公司一切工作的保證，工作中存在的危險(xiǎn)隱患只要采取必要的安全措施并加強(qiáng)管理力度是完全可以避免的。每位員工都應(yīng)該有強(qiáng)烈的安全意識(shí)。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、有效杜絕安全事故的發(fā)生，結(jié)合工作實(shí)際情況及存在的安全隱患，我公司對(duì)2009年第一季度安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了認(rèn)真的總結(jié)，并對(duì)第二季度的安全工作制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃。嚴(yán)格落實(shí)安全措施，確保有條不紊的開展安全工作：
通過這些豐富多采的安全教育活動(dòng),師生的安全防范和自我保護(hù)意識(shí)得到極大提高,保證了學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教育教學(xué)工作的順利開展。
一、第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)
(一)工作中存在的安全隱患。
1、作業(yè)警示帽佩戴不整齊。
2、高位清潔(如：二層以上玻璃的擦拭未能完全系安全帶作業(yè))。
3、有時(shí)存在安全帶固定點(diǎn)不牢固現(xiàn)象。
4、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間有未用繩索或鐵絲拉住固定的現(xiàn)象。
5、登高清潔作業(yè)時(shí)存在梯子兩側(cè)都站人的現(xiàn)象。
6、存在登高清潔作業(yè)時(shí)所用的梯子無專人看護(hù)的現(xiàn)象。
7、承接外墻清洗時(shí)的施工方未能落實(shí)系安全帶措施。
8、處罰制度沒有進(jìn)一步落實(shí)。
銀行號(hào)稱“三鐵：“鐵制度、鐵算盤、鐵帳本”。正因?yàn)橛辛算y行的“三鐵”，銀行在百姓心中才是可以信賴的。規(guī)章制度的執(zhí)行與否，取決于廣大員工對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的清醒認(rèn)識(shí)與熟練掌握程度，有規(guī)不遵，有章不遁是各行業(yè)之大忌，車行千里始有道，對(duì)于規(guī)章制度的執(zhí)行，就一線柜員而言，從內(nèi)部講要做到從我做起，正確辦理每一筆業(yè)務(wù)，認(rèn)真審核每張票據(jù)，監(jiān)督授權(quán)業(yè)務(wù)的合法合規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)安全防范，抵制各種違規(guī)作業(yè)等等，做好相互制約，相互監(jiān)督，不能礙于同事情面或片面追求經(jīng)濟(jì)效益而背離規(guī)章制度而不顧。
開展了建設(shè)行業(yè)安全隱患專項(xiàng)整治。根據(jù)街道拆遷工地點(diǎn)多面廣，建筑工地性質(zhì)不一的特點(diǎn)，今年以來，街道安委會(huì)對(duì)建設(shè)行業(yè)的安全進(jìn)行了分類管理，具體做法一是對(duì)商品房工地采取掌握情況，及時(shí)上報(bào)的方法，依托市級(jí)建設(shè)管理部門進(jìn)行監(jiān)管;二是對(duì)安居房工地采取接受上級(jí)職能部門指導(dǎo)，依托總公司開發(fā)部分管人員進(jìn)行不定時(shí)安全檢查，加強(qiáng)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改;三是對(duì)拆遷工地采取依托自身力量，對(duì)施工單位施工機(jī)械的持證使用、預(yù)防坍塌事故的措施和預(yù)案以及現(xiàn)場(chǎng)安全管理等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保不失控。
(二)安全隱患整改措施。
1、強(qiáng)調(diào)佩戴作業(yè)警示服、帽的重要意義，增強(qiáng)安全意識(shí)，要求保潔員在道路上作業(yè)時(shí)必須佩戴整齊。
2、登高作業(yè)時(shí)必須系安全帶，將安全帶有效牢系并設(shè)專人看護(hù)配合作業(yè)。
3、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間用繩索或鐵絲固定，增加梯子的安全系數(shù)。
4、登高清潔作業(yè)時(shí)梯上只站一人，并有專人扶梯看護(hù)配合作業(yè)。
不斷參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高消防安全基礎(chǔ)，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識(shí)，共同參與從點(diǎn)滴做起，防范做去，自身做起。
5、承接外墻清洗時(shí)要求施工方必須全部落實(shí)系安全帶措施。
6、嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行，如有違反安全制度的現(xiàn)象，對(duì)當(dāng)事人及負(fù)責(zé)人按規(guī)定進(jìn)行處罰。
7、通過培訓(xùn)增強(qiáng)安全意識(shí)，不斷提高每名保潔員安全作業(yè)水平、嚴(yán)格考核違者必罰。
二、2014年第二季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃
(一)繼續(xù)加強(qiáng)安全制度的落實(shí)：
1、每周二下午召開安全例會(huì):
(1)每周二下午進(jìn)行安全工作例會(huì)，就上周發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況制定具體可行的避免措施。
(2)與會(huì)人員簽到存檔。
要有實(shí)際的效果。衡量工作能力的標(biāo)準(zhǔn)，主要是看實(shí)績(jī)。只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)、安排的工作，都要按時(shí)、按質(zhì)、按量完成。
2、每周進(jìn)行安全培訓(xùn):
針對(duì)企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、道路、開荒工程等服務(wù)項(xiàng)目的不同特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。如道路保潔員主要進(jìn)行道路安全方面的培訓(xùn)。企業(yè)保潔員主要針對(duì)設(shè)施設(shè)備及工具物料的使用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)，有點(diǎn)有面，點(diǎn)面結(jié)合，全面覆蓋。
(1)由安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)，每周三下午進(jìn)行，全體員工準(zhǔn)時(shí)參加。旨在于增強(qiáng)全員的安全意識(shí)，確保安全工作的順利進(jìn)行。
(2)每周四至周五，由各項(xiàng)目主管對(duì)保潔員進(jìn)行安全培訓(xùn)，全力傳達(dá)公司安全培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使每名員工都能提高安全意識(shí)，有效的避免因麻痹大意、意識(shí)不足等因素導(dǎo)致的安全事故。
為確保安全工作的正常開展,我校制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作的實(shí)施方案》,落實(shí)了安全工作責(zé)任制,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)了有關(guān)人員的安全工作責(zé)任心,真正使學(xué)校安全工作落到了實(shí)處,杜絕了責(zé)任事故的發(fā)生。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)掛帥,統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開展,第一時(shí)間傳達(dá)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求;各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理,明確分工和職責(zé)。堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)帶隊(duì)、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,將校園安全工作實(shí)績(jī)與各班級(jí)和教職工學(xué)期評(píng)估相掛鉤,實(shí)行安全責(zé)任事故一票否決制,確保了各項(xiàng)安全工作落在實(shí)處。
(3)項(xiàng)目經(jīng)理針對(duì)主管的培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查，將培訓(xùn)工作落到實(shí)處，避免流于形式。
(4)由書報(bào)中，新聞中精選案例，組織學(xué)習(xí)借鑒并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合各項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行安全教育，確保安全工作。
3、規(guī)范簽字程序及會(huì)議記錄：
(1)安排專人對(duì)會(huì)議及培訓(xùn)進(jìn)行記錄并整理成文字材料存檔(責(zé)任人：XXXX)。
(2)每周安全會(huì)及培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行簽字手續(xù)，以此提高全體員工的安全重視程度。
4、簽訂安全責(zé)任書:
(1)公司內(nèi)部經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)及保潔員逐級(jí)實(shí)施。所有人員全部簽訂安全責(zé)任書。
(2)施工前與外包單位簽訂安全責(zé)任書，要求其對(duì)下屬人員就本次工程進(jìn)行安全培訓(xùn)并簽字留存，同時(shí)安排專人監(jiān)督檢查安全工作。
5、執(zhí)行定期檢查制度：
(1)由安全員對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目每周進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上整改，拒不整改及重復(fù)出現(xiàn)同一問題的對(duì)當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰100元/次，主管連帶處罰200元/次;情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)事人直接辭退。
(2)各項(xiàng)目主管每天在巡視檢查的過程中，必須把安全工作放置首位，隨時(shí)提醒，及時(shí)糾正。
認(rèn)清消防安全的重要性。火災(zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實(shí)生活中最常見的、最突出，而從麻痹和認(rèn)識(shí)不到所引發(fā)的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災(zāi)難，是直接關(guān)系到人民生命安全，財(cái)產(chǎn)安全大大問題，，所以我們要時(shí)刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹立“安全第預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對(duì)社會(huì)、對(duì)公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。在消防安全中要警長(zhǎng)鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確實(shí)做到安全為天的理念。
(3)每周各項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)轄內(nèi)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行一次安全檢查工作，并將檢查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。
(4)凡主管及安全員未能檢查出安全隱患，對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次。
6、不定期抽查：
部門經(jīng)理牽頭，組織項(xiàng)目經(jīng)理級(jí)人員不定期的對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行安全抽查工作，并將抽查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。凡主管、安全員、項(xiàng)目經(jīng)理未能檢查出安全隱患，對(duì)主管、安全員進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次，項(xiàng)目經(jīng)理處罰500元/次。
7、責(zé)任到人：
(1)公司安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。分工明確，責(zé)任到人。
(2)各項(xiàng)目實(shí)行誰(shuí)的保潔區(qū)域誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的主管項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的下屬項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任管理制度，全員參與，層層落實(shí)。
8、進(jìn)一步落實(shí)處罰制度：
(1)對(duì)于存在安全隱患的項(xiàng)目和工程要求當(dāng)事人和相應(yīng)主管現(xiàn)場(chǎng)整改。如有一定難度的責(zé)令限期整改，沒有整改到位的按制度落實(shí)，處罰當(dāng)事人及主管各50元，項(xiàng)目經(jīng)理連帶處罰100元，決不姑息。
(2)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改的除對(duì)當(dāng)事人和主管進(jìn)行處罰外，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理實(shí)行連帶責(zé)任制度，罰款300元/次。
(3)因安全工作不到位或整改不徹底而造成公司名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)損失的，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，主管和項(xiàng)目經(jīng)理、承擔(dān)連帶責(zé)任。
這次培訓(xùn)活動(dòng)，有效地增強(qiáng)了我的安全意識(shí)和法制觀念，我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，不斷提高認(rèn)識(shí)，更新觀念，用知識(shí)理論指導(dǎo)實(shí)踐，將安全工作落到實(shí)處，牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的思想，有效建立安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，全力抓好幼兒園安全工作，確保全園師生生命財(cái)產(chǎn)安全。
(二)每周對(duì)所有項(xiàng)目進(jìn)行安全隱患排查工作，嚴(yán)格按照如下安全制度執(zhí)行。凡違反安全規(guī)定者，除現(xiàn)場(chǎng)整改外并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰：
1、企業(yè)服務(wù)項(xiàng)目：
2、其他服務(wù)項(xiàng)目：
3、大型開荒、外墻清洗、化糞池清掏、管道疏通：
4、垃圾清運(yùn)：
5、設(shè)備使用：
6、工具使用：
7、藥劑使用：
8、車輛交通安全：
9、庫(kù)房管理：
10、特殊天氣：
11、辦公室日常用電安全：
12、從人員思想上，不斷增強(qiáng)大家的安全意識(shí)：
“人生沒有彩排，生命只有一次”，只要每位同志從思想上高度重視安全工作，認(rèn)真落實(shí)安全措施及時(shí)消除安全隱患，哪怕是一點(diǎn)一滴，就能夠保證安全工作有序進(jìn)行。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、杜絕傷害事故發(fā)生，每名員工都要有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，認(rèn)真遵守安全制度，落實(shí)安全措施，以“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”為理念，確保各項(xiàng)工作安全有序的進(jìn)行。
安全培訓(xùn)總結(jié)二
為了更好地迎接2015年食品安全宣傳周的到來，社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注程度，我單位緊緊圍繞食品安全宣傳周的活動(dòng)主題開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)活動(dòng)情況總結(jié)如下：
以黨的十八屆四中全會(huì)精神為指引，以食品安全監(jiān)管體制改革為契機(jī)，緊扣宣傳周主題，全面開展食品安全科普宣教活動(dòng)。深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進(jìn)展，宣貫《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺(tái)與實(shí)施，闡述未來工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門進(jìn)一步明確任務(wù)，演講稿之家落實(shí)責(zé)任;著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)，強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí);推動(dòng)各方力量積極參與社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機(jī)構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制，形成堅(jiān)實(shí)的外部約束和道德底線。促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動(dòng)參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。
我校認(rèn)真貫徹省、市、區(qū)教育主管部門的專題會(huì)議精神,“提高自我認(rèn)識(shí),加強(qiáng)管理,以對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)極端負(fù)責(zé)的精神做好學(xué)校安全工作?！睘榇?我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo):以樹立安全意識(shí)為主線,以強(qiáng)化層層管理責(zé)任制為核心,以落實(shí)具體措施為重點(diǎn),及時(shí)全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患,努力創(chuàng)建一個(gè)管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園,確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動(dòng)，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
遇到問題及時(shí)反饋上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時(shí)采取邊報(bào)警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先切斷可燃物的來源，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)滅火成效。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品安全”，社會(huì)協(xié)同共治是創(chuàng)新社會(huì)管理和市場(chǎng)監(jiān)管的基本思路，是促進(jìn)國(guó)家職能轉(zhuǎn)變、實(shí)現(xiàn)公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監(jiān)管中存在的公共服務(wù)分散不均、監(jiān)管力量相對(duì)不足和微觀環(huán)境復(fù)雜多變等突出問題的有效手段。
結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，演講稿之家以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月24日上午，執(zhí)法人員在我局門口組織了一次宣傳咨詢活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
6月25日下午，我局結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)街工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近100人舉辦了一場(chǎng)“餐飲安全在行動(dòng)”的座談會(huì)，演講稿之家進(jìn)一步傳達(dá)了嚴(yán)厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的決心和增強(qiáng)打擊力度，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。接著，聽取了基層監(jiān)管人員和各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的意見，分析存在問題的原因，為開展好下步監(jiān)管工作找準(zhǔn)了重點(diǎn)和方向。
此外，我局在各鎮(zhèn)街設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)，由各鎮(zhèn)監(jiān)管辦公室主任負(fù)責(zé)牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)。各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動(dòng)。
1.法律法規(guī)不健全
無論是中央政府還是各級(jí)地方政府都具有制定行相應(yīng)的規(guī)章制度的權(quán)利。我國(guó)的食品安全法規(guī)還很不健全，完善相應(yīng)的法律法規(guī)是解決我國(guó)食品衛(wèi)生公共管理過程中出現(xiàn)的問題的一個(gè)重要途徑。我國(guó)并沒有建立專門的食品安全的管理部門，對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)也僅僅在經(jīng)濟(jì)法的零散條文里。在這種狀況下，國(guó)家立法機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)法制建設(shè)的重視，此外各級(jí)地方政府也應(yīng)該因地制宜的選擇適合本地區(qū)的相應(yīng)的規(guī)章。
2.食品標(biāo)準(zhǔn)不完善
我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)和目前食品安全的實(shí)際需求都存在較大差距。中國(guó)乳品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就曾被批評(píng)為是“世界最差標(biāo)準(zhǔn)”。《食品安全法》第三章第二十一條明確指出:“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。”由此看出，政府已經(jīng)開始食品安全的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)體系的改革，但是要整合原有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建立規(guī)范、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系，難度較大。此外還有許多標(biāo)準(zhǔn)不配套、技術(shù)含量低，這不僅表現(xiàn)在個(gè)體之間，更表現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到流通的各個(gè)環(huán)節(jié);此外國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)之間還存在許多盲點(diǎn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)該按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)快速的更新食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全的范疇，盡快全面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完美對(duì)接，改變我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)繁多雜亂的現(xiàn)象。
3.信息不對(duì)稱
信息不對(duì)稱容易導(dǎo)致逆向選擇，引發(fā)道德風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致食品安全事件層出不窮。食品安全信息的不對(duì)稱主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:
3.1生產(chǎn)者與消費(fèi)者的信息不對(duì)稱
由于存在信息不對(duì)稱，消費(fèi)者不能及時(shí)準(zhǔn)確的分辨合格商品與不合格商品，無法對(duì)生產(chǎn)廠商的食品安全管理活動(dòng)進(jìn)行有效的評(píng)價(jià)、約束與激勵(lì)。產(chǎn)品市場(chǎng)上需求決定供給，當(dāng)消費(fèi)者無法區(qū)分安全食品時(shí)，無法正確引導(dǎo)生產(chǎn)者的生產(chǎn)活動(dòng)，從而使得合法的生產(chǎn)者的利益得不到保障。
3.2監(jiān)管者與消費(fèi)者的信息部對(duì)策
各級(jí)職能部門的信息透明度不高，信息不能有效的被消費(fèi)者獲取，此外，有些部門的公信力不夠，所的信息不能被消費(fèi)者信任。鑒于這種情況，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)該加強(qiáng)與消費(fèi)者的信息溝通，做到信息公開透明，也可以讓消費(fèi)者參與到食品的安全管理中。消費(fèi)者可以向政府部門反映食品安全管理中出現(xiàn)的問題;也可以結(jié)合實(shí)際情況提出食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的制定意見，從而使法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)更具實(shí)用價(jià)值。
3.3監(jiān)管部門的信息不對(duì)稱
第一，監(jiān)管部門內(nèi)部。監(jiān)管部門內(nèi)部的信息不對(duì)稱主要體現(xiàn)在上下級(jí)職能部門之間，由于上級(jí)一般通過各類指標(biāo)對(duì)下級(jí)部門進(jìn)行考核。鑒于此，有些下級(jí)部門為了自身利益可能會(huì)向上級(jí)提供不正常信息。第二，監(jiān)管部門之間。各部門在進(jìn)行食品安全管理時(shí)不能有效溝通，各部門的信息不能被其他部門充分利用，在食品安全管理中，造成了消極影響。
4.索賠制度不完善
目前我國(guó)食品安全事件的索賠制度問題較多，首先懲罰力度不夠，只有行政處罰，而且非法所得遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于處罰損失。再者，我國(guó)對(duì)食品安全事件的賠償訴訟仍然實(shí)行誰(shuí)主張誰(shuí)舉證的原則。索賠制度的完善應(yīng)從以下兩個(gè)方面著手。
4.1加大懲罰力度
對(duì)于違反食品安全相應(yīng)法規(guī)的生產(chǎn)者處以高額罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，追究其刑事責(zé)任。
4.2確立舉證責(zé)任倒置原則
由于信息不對(duì)稱以及食品安全的專業(yè)性，在相關(guān)訴訟案件中消費(fèi)者舉證往往比較困難。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)證明自己履行了法定義務(wù)的責(zé)任。
4.3建立食品安全事故國(guó)家先行賠償制度
消費(fèi)者在食品安全問題引發(fā)的糾紛中，往往處于弱勢(shì)，受害者的賠償金額遲遲得不到落實(shí)，為了解決這種情況，國(guó)家可以先對(duì)受害者進(jìn)行賠償，然后由政府部門依法向責(zé)任廠商追償，并進(jìn)行處罰。國(guó)家先行賠償?shù)馁Y金主要來自食品行業(yè)企業(yè)出資和社會(huì)捐款。
二、結(jié)論
關(guān)鍵詞：高校食堂；食品衛(wèi)生；食品安全
中圖分類號(hào)：G647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2012）33-0221-02
一、高校食堂飲食安全的主要內(nèi)容
筆者曾經(jīng)對(duì)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生就其飲食安全、就餐環(huán)境等滿意度作過問卷調(diào)查；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)共有學(xué)生約四萬(wàn)余人（包括本?？啤⒀芯可?、自考生），現(xiàn)有食堂12個(gè)，其中最大的芷蘭二食堂一樓有500個(gè)座位，最小的芷蘭一食堂有292個(gè)座位，十二個(gè)食堂合計(jì)同時(shí)可以坐下6000余人次用餐，本次調(diào)查共下發(fā)問卷1200分，收回1091分，回收率為90.92%，共設(shè)（對(duì)食品安全的信任度，就餐環(huán)境，飯菜質(zhì)量，花色品種，服務(wù)態(tài)度，員工個(gè)人衛(wèi)生，食堂的菜價(jià)）問題七個(gè)，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析如下表：
從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對(duì)食堂菜價(jià)不滿意率偏高，對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意率次之，對(duì)食品來源安全程度不信任指數(shù)也不低，從這份調(diào)查中可以概括出，高校食堂飲食安全的主要內(nèi)容大約包括以下幾類。
（一）食品安全
從學(xué)生對(duì)食品安全不信任的原因中可能性看出，食品安全是高校食堂飲食安全的主要內(nèi)容，盡管所占不滿意度百分比較小，但卻是造成飲食問題的根源。食品安全是指食物有損于消費(fèi)者健康的急性或慢性危害，這類問題沒有協(xié)商的余地。由于高校學(xué)生食堂大多管理人員是高校的行政管理干部，對(duì)食堂內(nèi)的工作也只是參加過或者了解過，缺乏專業(yè)性，對(duì)烹調(diào)理論和飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)掌握甚少。食品原料采購(gòu)也存在許多隱患。我國(guó)自改革開放以來，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)也在突飛猛進(jìn)地發(fā)展，為消費(fèi)者提供了豐富多彩的食品原料，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些不容忽視的問題，如片面追求經(jīng)濟(jì)效益，忽視了產(chǎn)品的信用價(jià)值，蔬菜葉面噴施農(nóng)藥、化肥過多，導(dǎo)致殘留物超標(biāo)，亂用、濫用食品添加劑，致使食物中毒事件屢出不止，嚴(yán)重降低了食品的安全性。
（二）食堂就餐環(huán)境安全
食堂就餐環(huán)境包括食堂設(shè)施安全、食堂職工從業(yè)安全和具體環(huán)境安全，這在不滿意度中是占21.63%。高校擴(kuò)招直接造成各高校就餐高峰期食堂人員擁擠，學(xué)生無法安全就餐，有些食堂設(shè)施陳舊，比如電光較暗，座位偏少，像湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂中座位最多的是500個(gè)，而每個(gè)食堂在就餐高峰期平均人數(shù)將近三千人，座位數(shù)遠(yuǎn)供不上求。多數(shù)食堂特別是實(shí)行了承包和經(jīng)營(yíng)權(quán)被買斷的高校食堂，為減少投入提高效益，導(dǎo)致食堂的建設(shè)和改造不符合食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理要求、設(shè)施和人員配備不合理，管理不規(guī)范等問題非常突出。
（三）所采購(gòu)食品質(zhì)量安全
現(xiàn)代工業(yè)化和農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用所生產(chǎn)的食品越來越廉價(jià)，可這些都是以犧牲人的健康和環(huán)境為代價(jià)。從對(duì)飯菜質(zhì)量的調(diào)查中看，不滿意率為31.01%，其原因?yàn)檩^多的同學(xué)的確在食堂飯菜中吃到過異物，不少同學(xué)曾吃到過過期的食品，如過期大米，有些大米可能是前兩三年的存谷米，已經(jīng)失去其本身之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，這種大米本不應(yīng)該流入市場(chǎng)，但經(jīng)過拋光、提煉等加工處理后，從成色上來講的確可能還原到它本來的色澤，看上去和正常大米不無兩樣，可是它本質(zhì)已經(jīng)改變，食用這類食物沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相反，經(jīng)過化學(xué)試濟(jì)等方式提煉過后的食物必將給人體帶來?yè)p害。經(jīng)銷商為了獲得最大限度的利潤(rùn)，完全可能將此類食品流入市場(chǎng)，也完全有可能滲入學(xué)校食堂。長(zhǎng)沙市公安局治安支隊(duì)食品安全執(zhí)法大隊(duì)于2012年6月26搗毀并查獲大量通過長(zhǎng)沙高橋批發(fā)門店銷售到長(zhǎng)沙餐飲企業(yè)的“三無”非法食品加工廠；該工廠每天平均能生產(chǎn)60至80件脆筍、脆黃瓜、干萵筍片等成品，主要通過高橋大市場(chǎng)的批發(fā)門店銷售給長(zhǎng)沙的餐飲企業(yè)。
二、改善高校食堂飲食安全的對(duì)策
從高校食堂飲食安全內(nèi)容來分析，要切實(shí)維護(hù)高校全體師生正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證高校食堂各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，必須有目的有針對(duì)性的進(jìn)改善，采取相應(yīng)的措施，完善各項(xiàng)制度，加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)參與高校食堂建設(shè)的各種從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)化培訓(xùn)。
（一）完善高校食堂經(jīng)營(yíng)模式
目前高校食堂經(jīng)營(yíng)模式大約有四種，第一是社會(huì)招標(biāo)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)，第二是自主經(jīng)營(yíng)，自我服務(wù)，第三是集團(tuán)化與餐飲連鎖，第四是引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，實(shí)行公平競(jìng)爭(zhēng)。這四種模式各具特色，第一種模式往往受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，誰(shuí)承包費(fèi)用高誰(shuí)就有機(jī)會(huì)獲得承包權(quán)，學(xué)校重在坐收漁利而不太在意中標(biāo)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和能力；第二種模式則反映了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校后勤社會(huì)化的認(rèn)識(shí)不足，過于自我封閉，不愿意放下自己的經(jīng)營(yíng)權(quán)，必然導(dǎo)致獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)，只求自我利益；第三種模式則比較符合學(xué)校實(shí)際的內(nèi)部管理體制，能夠適應(yīng)社會(huì)改革的要求，對(duì)于有些公辦高校后勤來說，社會(huì)化運(yùn)作比較成熟，如浙江大學(xué)后勤集團(tuán)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)后勤集團(tuán)，逐步由傳統(tǒng)高校服務(wù)模式向現(xiàn)代化高校服務(wù)模式轉(zhuǎn)化。第四種則是在公開招標(biāo)的基礎(chǔ)上注重核實(shí)投資方的資質(zhì)和信譽(yù)，經(jīng)營(yíng)管理水平，同時(shí)在審核多家餐飲公司的基礎(chǔ)條件，并有選擇的主動(dòng)權(quán)，避免獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的壟斷局面，讓師生、經(jīng)營(yíng)者，校方均得到實(shí)利。俗話說：“實(shí)事求是，具體問題具體分析”，高校食堂經(jīng)營(yíng)模式怎樣選擇，各高校應(yīng)該根據(jù)自己的具體實(shí)際進(jìn)行決策。
（二）完善高校食堂管理體制
高校學(xué)生食堂的食品安全工作直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定，“社會(huì)穩(wěn)定看高校、高校穩(wěn)定看食堂，食堂穩(wěn)定看制度”，制度建設(shè)是穩(wěn)定高校局面完善高校發(fā)展的重要方面，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)后勤集團(tuán)成立十多年來，一直不斷加強(qiáng)學(xué)生食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度建設(shè)和落實(shí)，先后制定、頒布實(shí)施了《學(xué)生餐飲服務(wù)中心食品安全管理制度》、《學(xué)生餐飲服務(wù)中心獎(jiǎng)懲處罰規(guī)定》、《學(xué)生餐飲服務(wù)中心員工守則》、《員工量化考核方案》、《食品留樣制度》、《原材料采購(gòu)臺(tái)賬登記制度》及各操作環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化流程等規(guī)章制度，并先后出臺(tái)了學(xué)生食堂月度“衛(wèi)生流動(dòng)紅旗”年度“文明食堂”評(píng)比方案。工作中由后勤集團(tuán)和學(xué)生食堂兩級(jí)質(zhì)檢部門進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)，促使學(xué)生食堂的各項(xiàng)工作向標(biāo)準(zhǔn)化逐步邁進(jìn)，以提升服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
（三）建立食品安全保障體系
作為高學(xué)歷群體，高等院校招生規(guī)模逐年增大，這在社會(huì)上得到廣泛關(guān)注，高校食堂作為保障全體師生食品安全的咽喉環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)構(gòu)建貫穿飲食全過程的監(jiān)控體系，這是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，必須建立從農(nóng)田到餐桌全過程。高校食堂的飲食安全保障工作分為采購(gòu)、保管、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)，各個(gè)環(huán)節(jié)都具有各自的工作內(nèi)容和特殊要求，各環(huán)節(jié)之間既相互獨(dú)立又密切相連；因此，必須按照各高校食堂或集體用餐衛(wèi)生管理的要求[1]，建立食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、供應(yīng)等全過程的食品安全檢測(cè)監(jiān)控體系，構(gòu)建貫穿于飲食全過程的安全保障鏈，其中采購(gòu)關(guān)是保障食品安全的要塞，能保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量和衛(wèi)生處于良好狀態(tài)。
（四）健全食品安全監(jiān)控與管理制度體系
建章立制是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。在國(guó)家有關(guān)食品安全法規(guī)制度的基礎(chǔ)上，要密切聯(lián)系高校食品安全管理的實(shí)際，建立與國(guó)家法規(guī)制度相銜接、具有可操作性的規(guī)章制度體系。在當(dāng)前食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)趨于增加的形勢(shì)下，要明確和強(qiáng)化有關(guān)職能部門保障食品安全的職責(zé)和預(yù)防食品安全事件的能力[2]。一是建立定期食品安全分析會(huì)議制度，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門、衛(wèi)生部門、食堂等進(jìn)行定期會(huì)商，討論問題、研究對(duì)策、制定制度，分析面臨的食品安全形勢(shì)，及時(shí)解決存在的問題。二是建立崗位責(zé)任制度，必須做到崗位明確、責(zé)任分明，對(duì)生產(chǎn)流程中的事故責(zé)任依影響大小實(shí)行警告、經(jīng)濟(jì)處罰乃至辭退制度。三是建立產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯制度，按照采購(gòu)、加工、供應(yīng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)可相互追查的原則，建立詳細(xì)的食品采購(gòu)、加工、供應(yīng)登記記錄制度，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量及安全的可追溯性，對(duì)于加工、供應(yīng)環(huán)節(jié)達(dá)不到質(zhì)量要求的，迅速查明產(chǎn)生問題的出處并及時(shí)糾正；供應(yīng)商所供食品無法達(dá)到承諾要求的，供應(yīng)商有召回缺陷產(chǎn)品和理賠義務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局申請(qǐng)辦理，辦理?xiàng)l件如下：
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定2009年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
秋季開學(xué)工作總結(jié)范文
開學(xué)以來，我校堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我防護(hù)能力；通過齊抓共管，營(yíng)造全校教師關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視措施有力
為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，學(xué)校校長(zhǎng)直接抓，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
二、制度保證措施到位
1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，將安全保衛(wèi)工作列入各目標(biāo)考核內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)造成重大安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。
2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校與班主任、包隊(duì)教師、科任教師以及家長(zhǎng)層層簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。將安全教育工作作為對(duì)教師考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
3、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢(shì)的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁私自組織學(xué)生集體服用藥品和保健品，嚴(yán)禁組織學(xué)生從事不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的危險(xiǎn)性工作，嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期（日）私自帶學(xué)生外出。對(duì)涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。
4、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了意外事故處置預(yù)案制度。
5、定期開展安全教育和安全大排查，做好季節(jié)性安全教育，形成自我保護(hù)和自救能力。
三、齊抓共管群防群治
學(xué)校安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的密切配合。學(xué)校組織開展了家長(zhǎng)會(huì)、法制教育會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信等一系列道德、法制和安全教育宣傳活動(dòng)，取得了良好的教育效果。
四、加強(qiáng)教育，促進(jìn)自護(hù)
要確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以交通安全教育活動(dòng)月為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動(dòng)等的安全教育。
1、認(rèn)真做好交通安全教育月工作。
學(xué)校安全教育以“珍愛生命”為主題，在安全教育月期間，學(xué)校組織學(xué)習(xí)安全教育工作文件，對(duì)校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點(diǎn)部位保護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識(shí)與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對(duì)地扎實(shí)地開展教育和防范工作。
2、開展豐富多彩的教育活動(dòng)。
利用班會(huì)、隊(duì)會(huì)活動(dòng)、活動(dòng)課、人防課、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育。還利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具及舉行主題班會(huì)、講座、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學(xué)校積極推行一月安全提醒，學(xué)校利用周前會(huì)議和周一升旗活動(dòng)時(shí)間，小結(jié)上周安全工作，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。通過《至家長(zhǎng)的一封信》的公開信，增強(qiáng)家長(zhǎng)的安全意識(shí)。通過教育提高廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力。
3、提倡學(xué)生步行上學(xué)，不準(zhǔn)學(xué)生騎車上學(xué)。
五、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改
開展常規(guī)檢查。開學(xué)后學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。嚴(yán)格執(zhí)行晨晚檢制度，班級(jí)工作要求班主任一日一排查，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決學(xué)生體質(zhì)健康方面和攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品方面的問題，要求學(xué)生請(qǐng)假必須家長(zhǎng)親自告知班主任。對(duì)學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)設(shè)施以及后勤保障設(shè)施，要求總務(wù)處每周一排查。嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)值班制度，禁止閑雜人員隨意出入校園，外來人員做好詳細(xì)等級(jí)。學(xué)校按月紀(jì)錄安全臺(tái)賬，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。
六、存在的主要問題和下步的打算
我們?cè)诎踩Ｐl(wèi)方面做了一些工作，安全保衛(wèi)工作得到加強(qiáng)，但是安全保衛(wèi)工作的難度越來越大，中學(xué)部安全保衛(wèi)工作的形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。
1、社會(huì)育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。社會(huì)和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校安全工作缺乏信任和支持，周邊各類人員情況復(fù)雜，校園安保缺乏必要的震懾力。家長(zhǎng)的安全意識(shí)淡薄，法制觀念落后，對(duì)校園安保社會(huì)資源的整合帶來了一定的難度。
2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生中獨(dú)生子女越來越多，獨(dú)生子女在家庭中往往受保護(hù)較多，而缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢(shì)群體，多數(shù)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
今后，我們將進(jìn)一步重視安全工作，加強(qiáng)安全教育，加大排查力度，及時(shí)解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平。
秋季開學(xué)工作總結(jié)范文
新學(xué)期即將開學(xué)，為確保我校食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我校所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，明確責(zé)任
我校始終堅(jiān)持貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，成立了以張璐園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細(xì)，責(zé)任明確。
二、加強(qiáng)工作管理，落實(shí)各項(xiàng)防控措施，具體做法：
1、食堂工作人員對(duì)食堂內(nèi)的所有用具進(jìn)行了一次徹底的清洗、消毒；對(duì)各種設(shè)施進(jìn)行了一遍詳細(xì)的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。
2、對(duì)食堂庫(kù)房進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，庫(kù)房?jī)?nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進(jìn)，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。
3、各班班主任對(duì)本班的飲水設(shè)備、炊具及就餐所用的一切物品進(jìn)行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。
4、我校嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項(xiàng)記錄、臺(tái)賬記錄詳細(xì)規(guī)范。
5、加大宣傳力度，利用教師開學(xué)前集合時(shí)間，集體學(xué)習(xí)食堂的各種制度、職責(zé)、食品安全常識(shí)、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等，豐富教師的食品安全知識(shí)。
6、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識(shí)，減少食品安全事故的發(fā)生。
7、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進(jìn)入學(xué)校。嚴(yán)格執(zhí)行食品索證索票制度，對(duì)于米面油肉等物品一律索要三證。
8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時(shí)進(jìn)入配餐間間，嚴(yán)格配餐間管理，防止熟食再污染。
9、實(shí)行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好標(biāo)簽，不隨便換用。
11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。
12、定期對(duì)幼兒進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。
開學(xué)前，通過這次檢查整理工作，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，消除了我校食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大管理力度，努力做好學(xué)校食堂的食品安全工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí)，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
秋季開學(xué)工作總結(jié)范文
一、開學(xué)工作總體要求及做法
1、學(xué)校提前部署，早在寒假前就部署開學(xué)相關(guān)工作。開學(xué)前一周，學(xué)校召開校務(wù)會(huì)、全體教職工會(huì)議，進(jìn)一步研究開學(xué)相關(guān)工作。學(xué)校要求各部門各負(fù)其責(zé)、按照統(tǒng)一部署和計(jì)劃狠抓落實(shí)落實(shí)。
2、校園顯著位置打出歡迎標(biāo)語(yǔ)，開學(xué)氛圍濃厚，開學(xué)秩序正常，各項(xiàng)工作井然有序。
3、學(xué)工處制訂了開學(xué)各項(xiàng)工作計(jì)劃。召開開學(xué)工作的班主任會(huì)議，布置開學(xué)工作；開學(xué)工作安排周到有序。
4、學(xué)生到校情況較好，控輟工作采取的措施有力，取得明顯成效。
5、教務(wù)處提前組織開展新學(xué)期系部教學(xué)主任會(huì)議、教研室主任會(huì)議、教務(wù)處工作人員會(huì)議布置新學(xué)期開學(xué)工作。各系部提前兩天召開會(huì)議，布置開學(xué)教育教學(xué)工作，并要求教師提前備好一周的課務(wù)。教務(wù)處提前制訂好工作時(shí)間安排表、周歷表、常規(guī)檢查工作安排表、各項(xiàng)工作計(jì)劃，并按課程計(jì)劃要求，開齊課程，開足課時(shí)。
6、貫徹落實(shí)上級(jí)各類教育工作會(huì)議要求，嚴(yán)格教學(xué)常規(guī)管理，專門召開教學(xué)研討會(huì)，結(jié)合我校實(shí)際，制訂教育質(zhì)量提升方案、教學(xué)計(jì)劃。
7、及時(shí)發(fā)放學(xué)生課本、作業(yè)本和教師辦公用品。實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室、圖書室、音、體、美等教輔用房及時(shí)準(zhǔn)備到位，隨時(shí)供學(xué)生使用。
8、全面檢查開學(xué)初的教學(xué)秩序情況，確保教師能準(zhǔn)時(shí)到教室上課，課程表執(zhí)行情況良好，使到各項(xiàng)教學(xué)工作有條不紊地開展。
二、學(xué)校安全情況
1、制訂了新學(xué)年安全工作計(jì)劃，完善了制度，建立相關(guān)預(yù)案。開學(xué)前學(xué)工干部全天候到在崗，每天晚自習(xí)后學(xué)工干部和班主任進(jìn)學(xué)生宿舍查寢。
2、組織人員進(jìn)行校園內(nèi)外的安全排查，并組織整改，建立了安全臺(tái)帳。
3、學(xué)校從保安公司聘請(qǐng)保安人員12名，24小時(shí)值班巡邏。
4、學(xué)校食堂、小商店的衛(wèi)生情況很好，校領(lǐng)導(dǎo)組織多次檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
三、收費(fèi)情況
1、按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。
2、代收費(fèi)和服務(wù)性收費(fèi)按物價(jià)部門指導(dǎo)和同意收費(fèi)，并公示。
3、沒有另立項(xiàng)目的亂收費(fèi)。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)項(xiàng)目，由于學(xué)生交費(fèi)不主動(dòng)，需要班主任催。
5、有些已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生，不能及時(shí)交齊費(fèi)用領(lǐng)取畢業(yè)證書。
四、工作作風(fēng)和衛(wèi)生秩序
