發(fā)布時(shí)間：2023-03-20 16:18:45
序言：寫作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的生物教學(xué)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
包括如下的幾個(gè)方面：通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)題來(lái)創(chuàng)造情景；在教學(xué)過(guò)程中，注意實(shí)驗(yàn)；在教學(xué)過(guò)程中，關(guān)注學(xué)生的回答，達(dá)到一個(gè)好的課堂環(huán)境；通過(guò)呵護(hù)學(xué)生，理解質(zhì)疑，使得學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)具有主動(dòng)性；在教學(xué)環(huán)境中，尊重學(xué)生的不同，在學(xué)生之間達(dá)到平等的關(guān)系；在教學(xué)內(nèi)容上，達(dá)到新穎性；對(duì)于知識(shí)的遷移、應(yīng)用來(lái)說(shuō)，是能夠促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)的發(fā)展，這是需要注意培養(yǎng)。
（一）情境的創(chuàng)設(shè)
我把學(xué)習(xí)放在現(xiàn)實(shí)的情景、相似的情景中去學(xué)習(xí)，為了學(xué)生能夠解決在現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，從教學(xué)的目標(biāo)考慮，還要注意情景的創(chuàng)設(shè)，在教學(xué)設(shè)計(jì)方面，這是重要的一個(gè)內(nèi)容。而教學(xué)環(huán)境，是指把在課堂中的師生關(guān)系、生活質(zhì)量以及社會(huì)氣氛等聯(lián)系起來(lái)，成為課堂的情境。
（二）引入的設(shè)計(jì)
引入的目的是為了學(xué)生能夠注意問(wèn)題以及激發(fā)其學(xué)習(xí)的興趣，這所形成的教學(xué)活動(dòng)方式是具有學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)、明確的目標(biāo)，是建立了知識(shí)間的聯(lián)系。對(duì)于新課的引入，是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，為了引起學(xué)生的注意力，打動(dòng)學(xué)生的心，以及調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，這樣的引入是必須的，使得學(xué)生的思維、方向有了保障，因此，每節(jié)課的引入顯得很重要。我們所引入的方法，往往是按照教學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容來(lái)設(shè)計(jì)，依據(jù)學(xué)生的年齡、心理，設(shè)計(jì)時(shí)要靈活。
（三）設(shè)計(jì)問(wèn)題要精心
對(duì)于教學(xué)情境的創(chuàng)造，以及教學(xué)的探究，是從學(xué)生的意識(shí)開始培養(yǎng)，問(wèn)題是思維的一種形式，對(duì)于所有的探究、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新，往往都是從問(wèn)題開始的。能夠提問(wèn)題是重要的，比解決問(wèn)題更有說(shuō)服力。培養(yǎng)學(xué)生的思維，往往以問(wèn)題的探索為主，對(duì)于設(shè)置問(wèn)題，可以選擇角度多、方法多來(lái)解決。把問(wèn)題用多種方法解決，即打開思路，促進(jìn)思維的發(fā)散和培養(yǎng)。教師在設(shè)計(jì)課堂提問(wèn)時(shí)，主要是讓學(xué)生的思維展開。對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效、優(yōu)化地提問(wèn)，對(duì)于提問(wèn)要求是能夠去思考，而藝術(shù)性地提問(wèn)，是具有層次性、整體性。所以，為了突破教學(xué)的難點(diǎn)時(shí)，在設(shè)計(jì)問(wèn)題時(shí)，從簡(jiǎn)單開始到比較繁索、從小問(wèn)題到大問(wèn)題、有表面及內(nèi)部，通過(guò)一層一層遞進(jìn)、一步一步深入，從而，攻破難點(diǎn)。而探究教學(xué)對(duì)教師的要求是不要限制學(xué)生的思維，并給于學(xué)生適當(dāng)?shù)膸椭沟脤W(xué)生通過(guò)鼓勵(lì)解決問(wèn)題，以及通過(guò)其想象力和能動(dòng)性進(jìn)行思考、探索，從而提出自己認(rèn)為的觀點(diǎn)、思路、方法。學(xué)生要有良好的態(tài)度、精神，在訓(xùn)練學(xué)生做題時(shí)，注意培養(yǎng)其歸納、綜合、抽象等能力，從而養(yǎng)成探究問(wèn)題的能力。在探究過(guò)程中，學(xué)生學(xué)會(huì)控制實(shí)驗(yàn)的因素，記錄實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象以及數(shù)據(jù)的收集，對(duì)于每一步的過(guò)程，他們能夠科學(xué)地去發(fā)現(xiàn)奧秘，為了提高學(xué)生探究問(wèn)題能力。
二、實(shí)驗(yàn)的重要性
通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，使得學(xué)生把所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、概括，總結(jié)，而總結(jié)出初使的結(jié)論，接著，學(xué)生對(duì)初始的結(jié)論產(chǎn)生疑問(wèn)，通過(guò)檢查、思考、探究等過(guò)程，為了方案更加嚴(yán)密，證據(jù)更加周密以及結(jié)論更加科學(xué)，再通過(guò)原有的知識(shí)、實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究解決所存在的疑問(wèn)，最后，得出準(zhǔn)確的結(jié)論，同時(shí)以“文字、圖象、公式”等形式給予表達(dá)。對(duì)于學(xué)生的創(chuàng)造性思維來(lái)說(shuō)，在提問(wèn)題時(shí)應(yīng)做到具有探索的性質(zhì)，在設(shè)置問(wèn)題時(shí)，學(xué)生按照各個(gè)角度、方法來(lái)思考找出問(wèn)題的解決方法，把思路打開，使得學(xué)生的思維具有發(fā)散、靈活的特點(diǎn)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，把學(xué)生的操作作為主要的來(lái)抓，教師的任務(wù)是和每位學(xué)生進(jìn)行交流。在學(xué)生與教師的互動(dòng)中，在課堂效果上達(dá)到良好的互動(dòng)。
三、課堂教學(xué)氣氛的互動(dòng)
1.在教學(xué)時(shí)
通過(guò)交互合作來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，進(jìn)行閱讀、體會(huì)、分析、討論，在其基礎(chǔ)上找出內(nèi)在的矛盾，把其中的矛盾進(jìn)行研究，從而，明確有待研究的問(wèn)題。
2.提高學(xué)生的主動(dòng)性
所謂學(xué)生的質(zhì)疑，是指在教師所講內(nèi)容、知識(shí)以及課外的知識(shí)基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的疑問(wèn)，并說(shuō)出自己的想法。
3.尊重學(xué)生差異
由于學(xué)生存在個(gè)體差異，不同的家庭狀況、不同的社會(huì)關(guān)系等等。所以，在課堂教學(xué)中，對(duì)于每一位學(xué)生來(lái)說(shuō)是平等的，機(jī)會(huì)是平等的，但是應(yīng)該給差生更多的關(guān)愛(ài)和機(jī)會(huì)。在課堂提問(wèn)時(shí)，注意那些學(xué)習(xí)差的、長(zhǎng)相普通的、身材不高的、性格內(nèi)向的學(xué)生的提問(wèn)，對(duì)于課堂上的關(guān)注，考慮到每一個(gè)學(xué)生。
4.培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)展意識(shí)和責(zé)任感
層次教學(xué)法是指教師在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)學(xué)生的知識(shí)水平，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、接受能力的差異，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，針對(duì)每個(gè)學(xué)生的不同特質(zhì)，進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，層次教學(xué)模式在一定程度上推動(dòng)著教育事業(yè)的改革創(chuàng)新，所以保證層次教學(xué)模式順利進(jìn)行，對(duì)提高學(xué)生的生物成績(jī)至關(guān)重要。
1.突出學(xué)生的主體地位
層次教學(xué)法最大的特點(diǎn)是針對(duì)不同的學(xué)生制定不同的教學(xué)計(jì)劃，突出學(xué)生的主體地位，將學(xué)生的個(gè)性發(fā)展作為首要任務(wù)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在高中生物必修一第二章第二節(jié)中學(xué)到蛋白質(zhì)的組成部分和蛋白質(zhì)功能的多樣性。蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸分子間通過(guò)肽鍵連接。由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，稱為肽鏈。這是對(duì)蛋白質(zhì)最基本的介紹，要求每個(gè)學(xué)生都掌握，但是針對(duì)蛋白質(zhì)的延伸知識(shí)：蛋白質(zhì)功能的多樣性特點(diǎn)，結(jié)構(gòu)蛋白、信息傳遞、免疫功能、細(xì)胞識(shí)別等深入性探討的知識(shí)，可以讓接受能力高的學(xué)生掌握。教師可以讓學(xué)生結(jié)合自身學(xué)習(xí)實(shí)際情況有選擇性的完成任務(wù)，不同學(xué)生接受知識(shí)的能力不同，所以每個(gè)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握能力也不相同，所以教師要充分利用層次教學(xué)法，突出學(xué)生的主體地位。
2.注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展
每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程都需要教師的引導(dǎo)，教師在教學(xué)過(guò)程中利用層次教學(xué)模式充分的激發(fā)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。同時(shí)要注意關(guān)注學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，層次教學(xué)模式的引導(dǎo)下，教師可以在留課后作業(yè)時(shí)涉及到同一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候可以留兩道作業(yè)題，讓學(xué)生自行選擇完成其中任何一個(gè)，這樣給學(xué)生更多的選擇性，注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。如：在高中生物教材必修一第一節(jié)中學(xué)到病毒的相關(guān)知識(shí)，所謂的病毒就是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，主要特征是個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成。教師在教學(xué)過(guò)程中，可以發(fā)揮學(xué)生的自主性，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊存在的病毒，并且積極探討病毒存在的危險(xiǎn)性，讓每個(gè)學(xué)生都有充分發(fā)揮的計(jì)劃。創(chuàng)造適合不同層次學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方法，避免教學(xué)盲目性，實(shí)現(xiàn)發(fā)展空間最大化的教學(xué)方式。
二、層次教學(xué)對(duì)高中生物教學(xué)的作用
隨著教育有體制的改革，層次教學(xué)法越來(lái)越適應(yīng)當(dāng)前的高中生物教學(xué)模式，層次教學(xué)法在生物教學(xué)過(guò)程中也起著至關(guān)重要的教育作用。
1.提高課堂教學(xué)效率
在層次教學(xué)法的教學(xué)過(guò)程中，教師針對(duì)不同的學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，設(shè)計(jì)了不同的教學(xué)目標(biāo)，在備課過(guò)程中預(yù)想了很多可能發(fā)生的問(wèn)題，并且做足了充分的準(zhǔn)備，每個(gè)學(xué)生根據(jù)自身接受能力的不同，選擇不同的學(xué)習(xí)任務(wù)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中保證高效率地完成任務(wù)，提高自身的學(xué)習(xí)能力，強(qiáng)化生物知識(shí)，最重要的是提高生物課堂的教學(xué)效率。
2.提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教師統(tǒng)一安排任務(wù)，難易程度很難分辨，就會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)差的學(xué)生在解題過(guò)程中備受挫折，長(zhǎng)此以往，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就會(huì)明顯下降。采用層次教學(xué)法，學(xué)生結(jié)合自身學(xué)習(xí)能力的高低，擇適合自己的任務(wù)，不管什么層次的學(xué)生都會(huì)努力分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)層次教學(xué)模式體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，學(xué)生對(duì)老師會(huì)產(chǎn)生感激之情，會(huì)改善師生關(guān)系，加強(qiáng)師生的交流互動(dòng)，營(yíng)造了輕松和諧的學(xué)習(xí)氛圍，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
三、結(jié)束語(yǔ)
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，大多數(shù)高校開設(shè)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般為36～54個(gè)學(xué)時(shí)，少數(shù)高校為72學(xué)時(shí)，在這么短的時(shí)間內(nèi)要完成如此龐大的教學(xué)內(nèi)容，傳統(tǒng)的做法是每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的頭尾工作由教師代替完成，教師在實(shí)驗(yàn)前配制好實(shí)驗(yàn)所需的試劑，采集、培養(yǎng)、處理好實(shí)驗(yàn)材料，準(zhǔn)備各種儀器設(shè)備，學(xué)生只是掐頭去尾操作其中的一段;為了節(jié)省時(shí)間，課堂上學(xué)生被動(dòng)的接受教師灌輸?shù)膶?shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、操作步驟等，然后，按部就班，“照方抓藥”，按照思維定勢(shì)，不假思索就能順利得到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這種程序化的教學(xué)方法，嚴(yán)重束縛了學(xué)生創(chuàng)新思維的拓展，抑制了學(xué)生動(dòng)手能力的施展。不僅如此，開設(shè)的大多是內(nèi)容簡(jiǎn)單、彼此孤立的“靜態(tài)”實(shí)驗(yàn)，各個(gè)實(shí)驗(yàn)間缺乏內(nèi)在聯(lián)系。由于缺乏學(xué)習(xí)興趣，部分學(xué)生不僅不動(dòng)腦思考，而且根本不動(dòng)手操作，缺乏主動(dòng)性，喪失了通過(guò)實(shí)驗(yàn)課堂培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的功能。為了突顯學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，必須改革生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式。
2優(yōu)化生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的策略
2．1定性與定量實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
作為一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，生物化學(xué)應(yīng)該包含定性與定量實(shí)驗(yàn)才是完整的研究方法。定性分析就是運(yùn)用物理、化學(xué)的手段，對(duì)生物活性分子進(jìn)行“質(zhì)”的分析，再通過(guò)歸納和演繹、抽象與概括、分析與綜合等方法，對(duì)獲得的各種信息進(jìn)行思維加工，由表及里、去偽存真，以了解生物大分子的存在形式。定量實(shí)驗(yàn)是以定性實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的研究活動(dòng)，研究生物大分子的性質(zhì)、組成和影響因素之間的數(shù)量關(guān)系，收集精確的數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。定性和定量結(jié)合研究有助于學(xué)生對(duì)生物大分子賦予意義的基礎(chǔ)上產(chǎn)生正確的認(rèn)知和準(zhǔn)確的定位，認(rèn)識(shí)生物分子運(yùn)行、變化的本質(zhì)規(guī)律，揭示其結(jié)構(gòu)與功能的內(nèi)在聯(lián)系。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括對(duì)糖、脂質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、維生素、核酸、激素等生命分子的研究，還包括物質(zhì)代謝與生物氧化實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方法涵蓋滴定、蒸餾、離心、分光光度比色、各種層析技術(shù)(薄層、凝膠、離子交換、親和層析)、色譜技術(shù)(氣相、高效液相色譜)、電泳、熒光、旋光法等。顯然，相比于大學(xué)一年級(jí)開設(shè)的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)已稍顯復(fù)雜，是一門從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)過(guò)渡到專業(yè)實(shí)驗(yàn)的專業(yè)基礎(chǔ)課。憑借這門課程學(xué)生初次認(rèn)識(shí)到上述生物分子，依據(jù)循序漸進(jìn)的原則，在有限的課時(shí)內(nèi)選擇有代表性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如我們?cè)趯?shí)際教學(xué)中，關(guān)乎生物分子的提取、分離、純化、鑒定等內(nèi)容選作定性實(shí)驗(yàn)，這些多為經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，一般占25%;而定量測(cè)定多為綜合性實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及基本知識(shí)在解決實(shí)際問(wèn)題中的應(yīng)用，一般占65%;另有10%的實(shí)驗(yàn)為定性與定量相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容多為探究性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，從特定的性質(zhì)洞察這些物質(zhì)的存在，從精確的數(shù)據(jù)了解它們?cè)谏矬w內(nèi)相互制約、相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程，根據(jù)質(zhì)和量的統(tǒng)一促進(jìn)學(xué)生對(duì)生物分子的全面認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
2．2驗(yàn)證性與探究性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
人們?cè)欢葟V泛提倡要摒棄驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為只有大量開設(shè)綜合性和創(chuàng)新性的探究實(shí)驗(yàn)才能培養(yǎng)出社會(huì)需要的人才。這種做法是違背教學(xué)規(guī)律的。探究性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是探索生物大分子的未知性質(zhì)，了解它們的組成、生物轉(zhuǎn)化和變化特征，以及在機(jī)體內(nèi)與其他分子的聯(lián)系等的一種實(shí)驗(yàn)，受學(xué)生已知知識(shí)和技能的限制。驗(yàn)證性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是指為了驗(yàn)證生物分子已被廣泛認(rèn)識(shí)的性質(zhì)、概念、理論，通過(guò)演示再現(xiàn)其事實(shí)，強(qiáng)調(diào)其科學(xué)性。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可以把學(xué)生從懵懂狀態(tài)引入生化知識(shí)的殿堂，有利于在較短的時(shí)間內(nèi)獲得更多的知識(shí)，繼承研究方法，規(guī)范化、程序化的訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，起到承上啟下的作用。一些經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)甚至可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)還可以發(fā)揮潛在的作用，例如利用前人的研究成果應(yīng)用到一個(gè)確定的問(wèn)題上比探究如何獲得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的同時(shí)不可隨意摒棄驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。我們需要做的是正確處理好繼承和發(fā)揚(yáng)的關(guān)系，把內(nèi)容單一、彼此孤立的實(shí)驗(yàn)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，設(shè)立系列實(shí)驗(yàn)，實(shí)施層次化教學(xué)。例如，利用“3，5－二硝基水楊酸定糖法”測(cè)定馬鈴薯中還原糖含量是一個(gè)經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如果利用該法測(cè)定馬鈴薯中總糖含量就在原來(lái)基礎(chǔ)上增加了一個(gè)非還原糖的水解過(guò)程，再依據(jù)其還原性測(cè)定總糖，這就成為一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn);如果利用該法比較幾個(gè)同學(xué)的唾液淀粉酶活力，這就需要定義一個(gè)“酶活力單位”，掌握底物與酶專一性、溫度和pH對(duì)酶活性影響等知識(shí)的基礎(chǔ)上，將糖和酶的作用加以拓展。顯然，這個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)很自然地過(guò)度到了探究性實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。探究性實(shí)驗(yàn)就像這樣通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)來(lái)回答一個(gè)感興趣的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。再如根據(jù)三聚氰胺事件、艾滋病、地溝油等時(shí)事關(guān)注熱點(diǎn)，探討相關(guān)的研究工作、提出解決方案、設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生跳出課本的局限，拓展學(xué)生的思維和知識(shí)面，并利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。如果說(shuō)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是傳授知識(shí)和方法，那么創(chuàng)新性探究實(shí)驗(yàn)是傳播一種科研思想，甚至是一種科研精神和社會(huì)責(zé)任。
2．3“靜態(tài)”和“動(dòng)態(tài)”實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
《生物化學(xué)》教科書由“靜態(tài)”和“動(dòng)態(tài)”兩部分知識(shí)構(gòu)成，所謂“動(dòng)態(tài)”就是新陳代謝，簡(jiǎn)稱代謝，是生物體表現(xiàn)其生命活動(dòng)的重要特征。作為實(shí)踐環(huán)節(jié)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，往往偏重于靜態(tài)部分內(nèi)容，即對(duì)生物大分子的定性定量研究方面的訓(xùn)練比較重視，而忽視了代謝調(diào)控部分的研究。這也許是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)課時(shí)不好掌握，實(shí)驗(yàn)所需的環(huán)境條件不易控制造成的。然而，從知識(shí)完整性來(lái)考慮，這是片面的，因?yàn)樯锎蠓肿釉谏w內(nèi)都不是孤立存在的，彼此之間有著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，它們也不是靜止不變的，不停地發(fā)生著化學(xué)變化，不斷得到自我更新。所以，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中應(yīng)該包含一定比例的“動(dòng)態(tài)”實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生明白生物大分子是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，其特殊運(yùn)動(dòng)體現(xiàn)著生命現(xiàn)象，生命是生物大分子的存在形式，而且代謝使生物大分子以一定的有序性處于穩(wěn)定的狀態(tài)中，一旦代謝紊亂，穩(wěn)定的生物分子體系就要向無(wú)序發(fā)展，機(jī)體就會(huì)病變。按照物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向，“動(dòng)態(tài)”知識(shí)應(yīng)該掌握兩對(duì)重要的概念，即物質(zhì)的分解和合成代謝過(guò)程，能量的釋放和供給過(guò)程。鑒于此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)要有的放矢涉及這方面的內(nèi)容，以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)綜合思考問(wèn)題。例如，以“肌糖原的酵解作用”實(shí)驗(yàn)為代表了解在缺氧條件下經(jīng)過(guò)一系列的酶促反應(yīng)，最后轉(zhuǎn)變成乳酸，并供給組織能量;利用瓊脂糖凝膠電泳分離檢測(cè)乳酸脫氫酶同功酶，可以作為某些代謝紊亂或炎癥疾病診斷的依據(jù)之一。
2．4實(shí)驗(yàn)的“正結(jié)果”與“負(fù)結(jié)果”
傳統(tǒng)的教學(xué)模式總是希望學(xué)生得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，于是，實(shí)驗(yàn)前總是給學(xué)生設(shè)計(jì)好各種操作流程，學(xué)生完全“照單抓藥”，無(wú)需多加思索就能夠獲得預(yù)計(jì)的結(jié)果，毫無(wú)懸念，以至于學(xué)生提不起精神做實(shí)驗(yàn)，也無(wú)以挖掘?qū)W生的創(chuàng)新潛質(zhì)。為了改變這種狀況，我們?cè)趯?shí)際教學(xué)過(guò)程中通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，甚至適當(dāng)設(shè)置“陷阱”，使學(xué)生明確探究發(fā)現(xiàn)的主題，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中通過(guò)自己的思考和實(shí)踐解決疑難問(wèn)題，以提高學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)知識(shí)的融會(huì)貫通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法測(cè)定維生素C含量”實(shí)驗(yàn)中，故意選擇紫葡萄、沙棘、西紅柿等作為實(shí)驗(yàn)材料，在它們的提取液中含有色素類物質(zhì)，給滴定終點(diǎn)的觀察造成困難，這就要求學(xué)生自己去尋找方法解決問(wèn)題。有的同學(xué)選用陶土或活性炭脫色，有的同學(xué)選擇脂溶性溶劑(加1mL氯仿)萃取色素，這就很好地排除了對(duì)水相滴定終點(diǎn)的干擾。為了解決由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取對(duì)維生素C造成的誤差，同學(xué)們進(jìn)一步測(cè)定已知標(biāo)準(zhǔn)維生素C樣品的回收率來(lái)校正未知樣品的結(jié)果。一個(gè)普通的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通過(guò)更換實(shí)驗(yàn)材料調(diào)動(dòng)起學(xué)生探究的積極性，使得一個(gè)“負(fù)結(jié)果”的實(shí)驗(yàn)方法得以延伸和完善。此外，在實(shí)驗(yàn)操作步驟中有意設(shè)置漏洞，留下一塊空白，在學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上給予一定的提示，同學(xué)們?yōu)榱艘?guī)避潛在的風(fēng)險(xiǎn)，自覺(jué)地認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，甚至查閱文獻(xiàn)資料，這種效果遠(yuǎn)勝于硬性強(qiáng)調(diào)預(yù)習(xí)的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”實(shí)驗(yàn)中，血清是一個(gè)混合的蛋白質(zhì)樣品，其中各種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)大多在pH4．0～7．3之間，在pH8．6的緩沖液中均帶負(fù)電荷，在電場(chǎng)中都向正極移動(dòng)。因此，點(diǎn)樣端應(yīng)該置于電泳槽的負(fù)極端。在以往的教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，總有學(xué)生放反薄膜?，F(xiàn)在我們只把原理講清楚，不強(qiáng)調(diào)具體怎么操作，那些放反薄膜的同學(xué)勢(shì)必得不到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這種失敗他將會(huì)牢牢記住，再給一次重做的機(jī)會(huì)，獲得成功之后的喜悅不言而喻。實(shí)踐表明，得到一個(gè)“負(fù)結(jié)果”所起的作用遠(yuǎn)大于順利地得到“正結(jié)果”，至少學(xué)生可以在失敗中引起警覺(jué)和反思，進(jìn)而主動(dòng)探求解決方案。
3結(jié)語(yǔ)
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；糖類；實(shí)驗(yàn)教學(xué)
生物化學(xué)的教學(xué)工作一般從糖類、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)開始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝，同時(shí)，理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)分開，不但使教學(xué)工作相對(duì)枯燥難懂，而且學(xué)生也不易掌握生物化學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)和重點(diǎn)內(nèi)容。許多專家學(xué)者在課堂教學(xué)方法和理念上對(duì)生物化學(xué)的教學(xué)方面做了很多改革和創(chuàng)新[1-4]，也有許多教學(xué)工作者在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面進(jìn)行了探討[5-7]，為生物化學(xué)的教學(xué)提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)合理的融入教學(xué)課堂，將理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)恰當(dāng)?shù)娜跒橐惑w，此類教改文獻(xiàn)較少。本文以糖類教學(xué)過(guò)程為案例。
一構(gòu)建糖類的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系
學(xué)習(xí)生物化學(xué)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)《有機(jī)化學(xué)》課程中關(guān)于糖類的章節(jié)，對(duì)重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機(jī)化學(xué)》和《生物化學(xué)》中的糖類講授側(cè)重點(diǎn)并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節(jié)做好鋪墊，而糖代謝則是糖的化學(xué)的延伸。雖然課程設(shè)計(jì)上是先講完糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學(xué)和糖代謝的關(guān)系。因此，圍繞糖類一章要為糖代謝章節(jié)服務(wù)的思路，重新構(gòu)建《生物化學(xué)》中糖類的知識(shí)體系，做到重點(diǎn)突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類后，由“最簡(jiǎn)單的糖是什么”的問(wèn)題導(dǎo)入，通過(guò)介紹甘油醛過(guò)渡到同分異構(gòu)的講解，重點(diǎn)介紹D/L構(gòu)型。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生思考，如果每延長(zhǎng)一個(gè)碳，會(huì)增加多少同分異構(gòu)體的同時(shí)，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對(duì)性的介紹單糖的化學(xué)性質(zhì)，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發(fā)生酯化反應(yīng)，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內(nèi)糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生所熟知的麥芽糖開始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學(xué)性質(zhì)。
二課堂教學(xué)中加入演示實(shí)驗(yàn)
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和理論教學(xué)相結(jié)合可加深理解專業(yè)知識(shí)，通過(guò)課堂演示實(shí)驗(yàn)可將抽象的生物化學(xué)理論以可視化的方式展現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生產(chǎn)生興趣，引發(fā)學(xué)生思考這些化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)，從而產(chǎn)生認(rèn)知沖突，增強(qiáng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有助于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握和理解。而在常規(guī)的教學(xué)過(guò)程中，往往理論和實(shí)驗(yàn)分離，教師普遍認(rèn)為演示實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單，培養(yǎng)不了學(xué)生動(dòng)手操作的能力，從而忽視演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)過(guò)程中的作用。然而，演示實(shí)驗(yàn)在課堂教學(xué)中的實(shí)際效果在提高學(xué)生興趣方面起到了至關(guān)重要的作用。以在課堂教學(xué)中引入糖的演示實(shí)驗(yàn)為例，課堂氣氛明顯活躍，學(xué)生對(duì)糖的一些化學(xué)性質(zhì)比傳統(tǒng)的講授記憶更為深刻。如在講糖類的還原作用方面，教師在上課前可提前準(zhǔn)備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設(shè)備等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數(shù)分鐘，取出冷卻后觀察顏色變化[8]。這樣可直觀的觀察不同的糖類顏色有何不同，讓學(xué)生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對(duì)糖官能團(tuán)進(jìn)行了直觀的講解。學(xué)生課堂反饋積極，可明顯感覺(jué)到老師與學(xué)生間的溝通和互動(dòng)是有效的。
三啟發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)綜合性試驗(yàn)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常分為演示性實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。然而本科生教學(xué)過(guò)程中，很少涉及到綜合性實(shí)驗(yàn)，由于教師培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造精神方面缺乏主動(dòng)性，加上學(xué)生自身知識(shí)水平所限，綜合性實(shí)驗(yàn)在實(shí)施方面存在諸多困難。綜合性實(shí)驗(yàn)帶有一定的綜合應(yīng)用性質(zhì)或部分設(shè)計(jì)性任務(wù)。它要求學(xué)生在充分理解生物化學(xué)基本原理的基礎(chǔ)上，綜合運(yùn)用所掌握的基礎(chǔ)理論、實(shí)驗(yàn)技能以及各種檢測(cè)手和實(shí)驗(yàn)方法，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、確定實(shí)驗(yàn)方法、選用配套儀器設(shè)備、獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理和分析、最后寫出比較完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或?qū)W術(shù)論文[9]。為了進(jìn)一步使學(xué)生熟悉和掌握糖的化學(xué)，在演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)講解糖的化學(xué)性質(zhì)及這些化學(xué)性質(zhì)和什么官能團(tuán)相關(guān)后，嘗試讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質(zhì)，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計(jì)在540nm波長(zhǎng)下測(cè)定溶液的吸光度并查標(biāo)準(zhǔn)曲線，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學(xué)生自己查找資料，結(jié)合糖類的化學(xué)性質(zhì)，思考并設(shè)計(jì)其它的測(cè)定還原糖的實(shí)驗(yàn)方案，并在實(shí)驗(yàn)室中完成。不管實(shí)驗(yàn)方案是否可行，實(shí)驗(yàn)是否進(jìn)行順利，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，這樣的引導(dǎo)和啟發(fā)不但培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，也使學(xué)生對(duì)糖的化學(xué)有了更深刻的理解和認(rèn)識(shí)。
四總結(jié)
以實(shí)驗(yàn)為導(dǎo)向，結(jié)合課堂教學(xué)的教學(xué)方法，不但使抽象的生物化學(xué)學(xué)習(xí)變得具象化，也容易引發(fā)學(xué)生興趣，通過(guò)自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生成就感的同時(shí)，也鍛煉培養(yǎng)了學(xué)生一定的獨(dú)立學(xué)習(xí)和思考的能力。
作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學(xué)院
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初中學(xué)生的年齡大都在十三四歲，雖然他們的生活經(jīng)歷相對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)還很少，但他們對(duì)周圍世界充滿著好奇心卻是成年人難以企及的．為此，在組織教學(xué)的過(guò)程中，初中生物教師要充分把握學(xué)生的這一特點(diǎn)，在備課時(shí)注意挖掘?qū)W生會(huì)有所了解但又認(rèn)知不太清晰，或者生活中有所接觸但不能用生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行理解的生活中的生物現(xiàn)象，將其融入課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中來(lái)，以拓展課堂上的生物教學(xué)資源．而在進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中，教師要貫徹落實(shí)新課改“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，做好教學(xué)活動(dòng)的指導(dǎo)者、點(diǎn)撥者，在課堂上給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種寬松、自由、和諧的教學(xué)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行更多地自己發(fā)現(xiàn)、自我探究．同時(shí)，也鼓勵(lì)學(xué)生將自己的發(fā)現(xiàn)和探究成果，以小組合作學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行自由討論和交流．這樣的課堂，不僅在一定程度上避免了教材學(xué)習(xí)的理論化、枯燥化，而且能夠增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性．如教師可以結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些學(xué)生感興趣的問(wèn)題，讓學(xué)生深入把握教材知識(shí)并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，進(jìn)行自我發(fā)現(xiàn)和探究．這樣一來(lái)，通過(guò)課堂討論和交流，學(xué)生更深層次地認(rèn)知了自己從生活經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn)的生物學(xué)知識(shí)，同時(shí)也更牢固地掌握了教材中的生物學(xué)知識(shí)．這樣的課堂，形式多樣化，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，積極性爆棚，教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)也就不在話下了．
二、注重引導(dǎo)學(xué)生在生活中遷移運(yùn)用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)
新課改更加強(qiáng)調(diào)了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、解決問(wèn)題的能力和綜合學(xué)習(xí)素養(yǎng)的重要性．在初中生物教學(xué)過(guò)程中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)教材中的理論知識(shí)的同時(shí)，結(jié)合自身的現(xiàn)實(shí)生活實(shí)際，以便學(xué)生更深入地理解課堂所學(xué)知識(shí)，更易于將所學(xué)知識(shí)遷移運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活現(xiàn)象的認(rèn)知與現(xiàn)實(shí)生活問(wèn)題的解決中去．如在講解完一節(jié)新課內(nèi)容后，教師可以讓一些學(xué)生來(lái)做自我總結(jié)，一個(gè)學(xué)生的總結(jié)總會(huì)在準(zhǔn)確性、全面性方面有所欠缺，而多一些學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，也就會(huì)是的教學(xué)總結(jié)更深入、更具體、更全面．在進(jìn)行課堂小結(jié)之后，教師一定要給學(xué)生布置一些練習(xí)題，而這些練習(xí)題又要能夠讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行思考和探究，最終在知識(shí)的遷移運(yùn)用中，結(jié)合生活實(shí)際來(lái)獨(dú)立完成．這樣一來(lái)，通過(guò)練習(xí)，學(xué)生既加深了對(duì)知識(shí)的理解和掌握，也在一定程度上培養(yǎng)學(xué)習(xí)上耐心求知、善于鉆研的探索精神和遷移運(yùn)用知識(shí)的能力．通過(guò)練習(xí)作業(yè)，學(xué)生總會(huì)或多或少地獲得一定的對(duì)生物學(xué)科的認(rèn)識(shí)，又因?yàn)檫@些認(rèn)識(shí)是建立在學(xué)生自主思考、探索的基礎(chǔ)之上的，也就容易獲得更多的愉悅感和成功感，對(duì)于生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣也將更加濃厚，持續(xù)得更加長(zhǎng)久．
三、激發(fā)學(xué)生聯(lián)系生活進(jìn)行生物學(xué)習(xí)的熱情
對(duì)一門學(xué)科的教學(xué)，只有學(xué)生對(duì)其有著濃厚的興趣和滿腔的熱情，教師的教學(xué)才能實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果、順利實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)，學(xué)生也能夠?qū)W得高效、有實(shí)效．在此，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的激發(fā)需要教師能夠采取一定的教學(xué)方法和技巧．對(duì)于生物學(xué)科來(lái)講，要調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，生物教師必須能夠結(jié)合大自然中的生物教學(xué)資源和學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，組織豐富多彩的教學(xué)活動(dòng)，使生物課堂教學(xué)更加生活化，能夠更易于學(xué)生感知．這樣一來(lái)，學(xué)生的學(xué)習(xí)才能更加積極、主動(dòng)，教學(xué)活動(dòng)才能更好地實(shí)現(xiàn)教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”的雙贏．如教師可以針對(duì)課堂內(nèi)容，結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活實(shí)際，組織學(xué)生搜集有關(guān)素材，然后進(jìn)行知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽．當(dāng)然，這樣的教學(xué)要基于課內(nèi)與課外的有機(jī)結(jié)合，如搜集素材的任務(wù)可以引導(dǎo)學(xué)生在課外完成，而知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽活動(dòng)，則可以在課堂上展開．這樣一來(lái)，學(xué)生有了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和濃厚的參與熱情，也就會(huì)競(jìng)相作答．這樣的課堂不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，而且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和探究的動(dòng)力．
四、結(jié)語(yǔ)
1．從改革課堂教學(xué)方法入手，培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)與決策能力
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法是老師系統(tǒng)地講述科學(xué)知識(shí)，學(xué)生靜態(tài)地、被動(dòng)地接收，實(shí)驗(yàn)課也主要是去證明已學(xué)的知識(shí)。STS教育要求教師不但要教給學(xué)生科學(xué)知識(shí)，更重要的是教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)，把學(xué)習(xí)方法傳授給他們，使他們不但在學(xué)校通過(guò)老師能獲得新知識(shí)，而且畢業(yè)以后，尤其是那些無(wú)機(jī)會(huì)再深造的學(xué)生，也能通過(guò)自學(xué)不斷地、快速地獲得新知識(shí)，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和變化。因此，我在教學(xué)過(guò)程中對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行了如下改革。
（1）在傳授科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，更注重科學(xué)研究的過(guò)程和方法?？茖W(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展與科學(xué)研究的過(guò)程和方法息息相關(guān)。生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。現(xiàn)在的學(xué)生是未來(lái)社會(huì)的建設(shè)者，如果在學(xué)校里只掌握一定的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，不懂得科學(xué)研究的過(guò)程與方法，知識(shí)就得不到更新與發(fā)展，就不能很好地為社會(huì)服務(wù)。我在講高中《生物》中“生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)”時(shí)，首先讓學(xué)生看書，然后再與學(xué)生一起總結(jié)出生長(zhǎng)素發(fā)現(xiàn)過(guò)程的幾個(gè)步驟：觀察到的事實(shí)（植物具有向光性）提出問(wèn)題和設(shè)想（為什么？是具有芽尖的緣故）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（排除影響因素，將芽尖切去）實(shí)驗(yàn)結(jié)果（不發(fā)生彎曲）結(jié)論（胚芽鞘的生長(zhǎng)和彎曲，是由于它具有尖端的緣故），并告訴他們很多生物學(xué)知識(shí)就是通過(guò)這種探索的過(guò)程獲得的。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)如何進(jìn)行科學(xué)研究的過(guò)程有了大致了解，同時(shí)，也明白了進(jìn)行科學(xué)研究需要有鍥而不舍的精神和頑強(qiáng)的毅力。
（2）注意調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鼓勵(lì)他們做課堂上的主人。在課堂教學(xué)過(guò)程中，盡量設(shè)置一些與要講的知識(shí)有關(guān)的問(wèn)題情景，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的同時(shí)復(fù)習(xí)舊知識(shí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)。如在講膜的結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，我舉了一個(gè)大家都熟悉的現(xiàn)象：洗完莧菜的水仍是無(wú)色的，而將莧菜妙熟后，菜湯卻是紫紅色的，為什么？在了解細(xì)胞膜功能的基礎(chǔ)上，將全班分成若干個(gè)小組進(jìn)行討論，確定正確答案，然后每個(gè)小組派代表講解。有疑問(wèn)，可以隨時(shí)提出。當(dāng)雙方都無(wú)充分理由說(shuō)服對(duì)方時(shí)，我再適當(dāng)加以點(diǎn)撥，使學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的功能有了深刻認(rèn)識(shí)。另外，每一節(jié)課后，我都要布置一些與生活密切相關(guān)的問(wèn)題讓他們思考，有些同學(xué)課后還主動(dòng)翻閱一些書籍，收集資料，這往往使課堂討論充實(shí)而熱烈。
2．提高教學(xué)內(nèi)容的社會(huì)針對(duì)性，使學(xué)生明確生物學(xué)知識(shí)對(duì)社會(huì)生產(chǎn)和生活的作用
現(xiàn)代生物學(xué)與當(dāng)今世界面臨的重大問(wèn)題，如糧食、能源、人口、環(huán)境保護(hù)、國(guó)土整治、資源的利用與保護(hù)等都有直接聯(lián)系，并可能為之提供理論、方法與技術(shù)，這說(shuō)明生物科學(xué)對(duì)人類的未來(lái)及社會(huì)的發(fā)展有重大作用。在課堂教學(xué)過(guò)程中，我注意理論聯(lián)系實(shí)際，適當(dāng)拓寬教學(xué)內(nèi)容，提高其社會(huì)針對(duì)性。如在講線粒體結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，讓他們回憶物理學(xué)中所學(xué)的能量轉(zhuǎn)換知識(shí)，計(jì)算出線粒體中能量的利用率，并與機(jī)械效率相比；講完基因控制蛋白質(zhì)的合成后，我介紹了基因工程，說(shuō)明基因工程已經(jīng)使工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)等產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大變化，并且必將影響世界的整個(gè)面貌；講完生物與環(huán)境這一章時(shí)，我介紹了黃石市的生態(tài)狀況以及存在的問(wèn)題，并讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)的生態(tài)學(xué)知識(shí)，提出搞好黃石市環(huán)境保護(hù)的具體方法和途徑。
3．適當(dāng)增加生物技術(shù)的講授，使學(xué)生能自覺(jué)地將科學(xué)與社會(huì)聯(lián)系起來(lái)
學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的主要目的是要為社會(huì)服務(wù)，使人們生活得更美好，而知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)的橋梁是技術(shù)。在課堂教學(xué)中，我適當(dāng)增加了生物技術(shù)的講授。如講細(xì)胞膜的知識(shí)時(shí)，介紹了生物膜技術(shù)；在講DNA的結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，介紹了DNA的提取與分離技術(shù)；在講單倍體育種時(shí)，介紹了植物組織培養(yǎng)技術(shù)。這樣，不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)也增強(qiáng)了他們的學(xué)習(xí)信心。
4．及時(shí)介紹現(xiàn)代生物學(xué)發(fā)展的新動(dòng)向和新成就，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的積極性
由于內(nèi)容以動(dòng)畫形式呈現(xiàn)，學(xué)生非常喜歡，容易接受，而且有很好的聲音效果，一下子就把學(xué)生吸引到課堂中。隨后引導(dǎo)學(xué)生對(duì)視頻所展現(xiàn)的情景為什么會(huì)發(fā)生展開思考，一下子就將本課的主題引出，而且印象更深刻。利用多媒體技術(shù)教學(xué)，可以使面向?qū)W生的畫面、音響生動(dòng)活潑，色彩鮮艷，聲情并茂，產(chǎn)生直觀、生動(dòng)、形象、即時(shí)等聲像效應(yīng)。初中學(xué)生閱歷不深，生活空間有限，許多現(xiàn)象、事物無(wú)法觀察到，對(duì)周圍很多事物沒(méi)有仔細(xì)觀察，對(duì)生活中的很多東西體會(huì)不到樂(lè)趣，以致學(xué)習(xí)很被動(dòng)，恰當(dāng)?shù)乩枚嗝襟w大大活躍教學(xué)氛圍，使師生之間的信息交流變得豐富而生動(dòng)，學(xué)習(xí)興趣得到極大的提高，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)要求。
二、利用多媒體技術(shù)突破教學(xué)難點(diǎn)，突出教學(xué)重點(diǎn)
多媒體在生物課堂中的應(yīng)用，能為學(xué)生創(chuàng)設(shè)形象的情境，使學(xué)生在一種輕松愉快的環(huán)境下學(xué)習(xí)，同時(shí)一些常態(tài)課難以講清楚的過(guò)程、反應(yīng)原理都能在多媒體中展示，有利于學(xué)生從形象思維向抽象思維過(guò)渡。生物教學(xué)注重宏觀和微觀兩個(gè)方面，生物教學(xué)中讓學(xué)生了解微觀世界，最經(jīng)常的是使用掛圖，但是這在過(guò)程的表現(xiàn)上比較差，學(xué)生往往因?yàn)闊o(wú)法直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)于知識(shí)一知半解，導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。運(yùn)用多媒體手段對(duì)信息進(jìn)行加工處理，通過(guò)重放、模擬、仿真與動(dòng)畫技術(shù)的應(yīng)用，使一些普通條件下無(wú)法實(shí)現(xiàn)或無(wú)法觀察到的過(guò)程和現(xiàn)象生動(dòng)而形象地顯示出來(lái)，大大加深學(xué)生對(duì)抽象事物與過(guò)程的理解與感受。例如：初中生物八年級(jí)下冊(cè)的《細(xì)菌、真菌和病毒》一節(jié)教學(xué)中，學(xué)生對(duì)細(xì)菌沒(méi)有相應(yīng)的概念，根本不知道細(xì)菌到底有多小。因此我準(zhǔn)備了一顆圖釘尖頭的電鏡照片，馬上就引起學(xué)生的注意，紛紛思考這是什么？接著將放大倍數(shù)逐級(jí)加大的圖片放出，上面的細(xì)菌越來(lái)越明顯，直到看清楚它們的形狀。這樣既讓學(xué)生對(duì)細(xì)菌的大小有了實(shí)質(zhì)性認(rèn)識(shí)，從而對(duì)于細(xì)菌大小的數(shù)值有準(zhǔn)確的概念，還讓他們真正親眼看到了細(xì)菌的各種不同的形態(tài)，學(xué)生對(duì)后面復(fù)雜的細(xì)菌結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)也有勁頭。細(xì)菌、病毒的生殖，植物的發(fā)芽、生長(zhǎng)、開花、結(jié)果全過(guò)程，尿的形成過(guò)程，心臟的跳動(dòng)，血液循環(huán)，植物葉片氣孔開閉都可以利用動(dòng)畫形象地向?qū)W生演示這些過(guò)程的細(xì)節(jié)。這樣的應(yīng)用例子還非常多，不僅擴(kuò)大教學(xué)容量，濃縮教材精華，而且將抽象的、理論的東西形象化，將空間的、難以想象的內(nèi)容具體化，增強(qiáng)學(xué)生的記憶力和理解能力，提高課堂教學(xué)效率。例如《尿的形成過(guò)程》用語(yǔ)言描述各種物質(zhì)運(yùn)動(dòng)路徑和連續(xù)動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)原理學(xué)生難以理解，而應(yīng)用視頻演示就很容易看清楚，不同顏色代表不同的結(jié)構(gòu)和分子，有秩序的顏色閃爍把整個(gè)運(yùn)動(dòng)秩序和思維展開。他們會(huì)發(fā)現(xiàn)，各種大、小分子經(jīng)過(guò)不同結(jié)構(gòu)時(shí)的運(yùn)動(dòng)路徑，在學(xué)生頭腦中將靜態(tài)圖像變成動(dòng)態(tài)影像。
三、利用多媒體技術(shù)增強(qiáng)師生交互
常態(tài)課或多或少都會(huì)存在一些學(xué)生“怯場(chǎng)”的現(xiàn)象，影響師生互動(dòng)，然而在常態(tài)化多媒體課堂中，這種“怯場(chǎng)現(xiàn)象”不太明顯，平時(shí)最怕回答問(wèn)題的學(xué)生高高舉起手，加深師生互動(dòng)，師生在一種和諧平等的氛圍中互動(dòng)更有效，有助于發(fā)揮學(xué)生的主體作用。多媒體教學(xué)是讓計(jì)算機(jī)扮演教師的角色，從而進(jìn)行個(gè)別化教學(xué)，將知識(shí)分解成許多相關(guān)的知識(shí)體系，逐步展開，逐步深入，并重復(fù)同一內(nèi)容的教學(xué)，每一步為他們提供難度適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)很適度，從而減輕學(xué)生的心理壓力，為學(xué)生提供充分活動(dòng)的余地，使他們有機(jī)會(huì)參與。多媒體化的課堂，圖文并茂、豐富多彩的知識(shí)表現(xiàn)形式，能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。但在教學(xué)中，教師不能只起播音員和解說(shuō)員的作用，而應(yīng)以其特有的人格魅力和富有情趣的講解感染學(xué)生、調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與教學(xué)。因此，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師切忌機(jī)械、單純地操縱機(jī)器，盡量多地關(guān)注學(xué)生感知、情感等方面的變化，用體態(tài)語(yǔ)言、面部表情及口頭提示等方式與學(xué)生交流教學(xué)信息，促使學(xué)生之間相互討論，活躍課堂氣氛。多媒體的應(yīng)用是更好地解決在傳統(tǒng)教學(xué)中不能或難以解決的問(wèn)題，這就意味著并不是所有的生物課都要運(yùn)用多媒體教學(xué)。多媒體作為教學(xué)的重要手段，要最大限度地發(fā)揮其作用與效益，其展示的知識(shí)內(nèi)容必須與教材相適應(yīng)，與學(xué)生的認(rèn)知水平相適應(yīng)。
四、結(jié)語(yǔ)
常言道：“問(wèn)則疑，疑則思?！敝灰釂?wèn)，學(xué)生的思想便會(huì)活躍起來(lái)，課堂上將出現(xiàn)令人興奮、緊張、有趣的生動(dòng)場(chǎng)面，這要比教師平淡無(wú)奇的單一講解效果要好得多。有效的提問(wèn)能夠引發(fā)學(xué)生的思考，促使他們集中注意力，針對(duì)教師提出的問(wèn)題回顧所學(xué)知識(shí)，組織答題語(yǔ)言，或者與同學(xué)進(jìn)行熱烈的討論。要做到有效的提問(wèn)，需要教師把握好提問(wèn)的節(jié)點(diǎn)和時(shí)機(jī)。比如，在講到重點(diǎn)或難點(diǎn)知識(shí)時(shí)進(jìn)行提問(wèn)，從而切中要害，發(fā)人深思。切忌提問(wèn)得過(guò)于頻繁或者過(guò)于簡(jiǎn)單，這樣不僅不能鍛煉學(xué)生的思維，還會(huì)引發(fā)學(xué)生的厭煩心理，收不到預(yù)期的效果。教師在日常的教學(xué)中一定要注意提高自身的提問(wèn)水平，不僅要考慮到具體的教學(xué)內(nèi)容、內(nèi)容的難度，還要考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，明確他們是否有能力回答出來(lái)。另外，教師提出的問(wèn)題要具有一定的啟發(fā)性和開放性，以激勵(lì)學(xué)生積極動(dòng)腦，有效地調(diào)動(dòng)起他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)生物課的興趣。
二、利用靈活準(zhǔn)確的教學(xué)語(yǔ)言激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
生物學(xué)科有著很多的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，教師在課堂上要注意運(yùn)用準(zhǔn)確的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行授課，這樣學(xué)生才會(huì)對(duì)這門學(xué)科予以重視，才會(huì)覺(jué)得生物是一門非常專業(yè)的知識(shí)，其中包含了很多自己未知的知識(shí)點(diǎn)，需要認(rèn)真聽(tīng)講才能有所領(lǐng)悟。另外，很多專業(yè)術(shù)語(yǔ)非常抽象，學(xué)生學(xué)起來(lái)會(huì)感到有些吃力，這時(shí)教師可以進(jìn)行靈活的轉(zhuǎn)化，將過(guò)于晦澀的詞語(yǔ)用通俗易懂、生動(dòng)活潑的話講出來(lái)，或者編一些有趣的繞口令幫助學(xué)生記憶，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物課的的積極性和主動(dòng)性。
三、通過(guò)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
生物課是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，生物知識(shí)的學(xué)習(xí)離不開實(shí)驗(yàn)，同時(shí)，實(shí)驗(yàn)又是增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物課興趣的重要手段。實(shí)踐證明，幾乎所有的學(xué)生都對(duì)實(shí)驗(yàn)有著濃厚的興趣，因此，教師必須克服一切困難，創(chuàng)造條件開展所有的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，積極組織學(xué)生開展探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論各類疑難問(wèn)題，從而極大地調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)生物課的興趣。
四、通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興
