序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)探討3篇樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)篇1

0引言

人們生活水平不斷提高，對肉類、蛋類和奶類產(chǎn)品的消費(fèi)需求越來越高。奶制品含有豐富的營養(yǎng)成分，未來的發(fā)展前景十分廣闊。然而高產(chǎn)奶牛的日常養(yǎng)殖工作與其自身的泌乳量有一定的關(guān)聯(lián)性，所以奶牛養(yǎng)殖企業(yè)需要重點(diǎn)意識到高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的重要性。

1高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點(diǎn)

在畜禽領(lǐng)域中，可以將飼料中含有的營養(yǎng)元素轉(zhuǎn)化為畜禽產(chǎn)品效率較高的是蛋雞，僅次于蛋雞的便是奶牛。奶牛對飼料中的蛋白質(zhì)等其他能量元素的轉(zhuǎn)化效率可達(dá)到肉牛品種的5倍左右。我國高產(chǎn)奶牛每年生產(chǎn)牛奶的數(shù)量高達(dá)8000kg，所產(chǎn)出的產(chǎn)品遠(yuǎn)超過相同自重的肉牛品種，其為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益也在肉牛之上。與普通奶牛品種相比，高產(chǎn)奶牛的泌乳高峰形成時(shí)間較長，通產(chǎn)在誕下犢牛后的40d左右會產(chǎn)生泌乳高峰期，少數(shù)奶牛會在此基礎(chǔ)上向后拖延10～20d。高產(chǎn)奶牛的泌乳曲線呈現(xiàn)出較大的拋物線型，整體傾斜度相對較小，高產(chǎn)奶量的維持時(shí)間比較長。但是想要獲取良好的泌乳量就要為其提供一定的營養(yǎng)元素和成分。因此，與一般奶牛品種相比，高產(chǎn)奶牛對于飼料中的營養(yǎng)成分要求較高，如果不為其提供足夠的營養(yǎng)元素，便會對高產(chǎn)奶牛的能量轉(zhuǎn)化造成影響。

2現(xiàn)階段高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖中存在的問題

2．1種類篩選不科學(xué)

養(yǎng)殖行業(yè)需要篩選出具有足夠泌乳量的高產(chǎn)奶牛，但是從整體視角來看，很多高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖企業(yè)并沒有充分考慮此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)條件。而且很多養(yǎng)殖管理人員為了減少成本，往往會選擇品種低級、品質(zhì)較差的奶牛，導(dǎo)致奶牛在后續(xù)的養(yǎng)殖管理期間出現(xiàn)體弱多病和生殖受限等不良現(xiàn)象，直接影響奶制品的數(shù)量和質(zhì)量，為養(yǎng)殖企業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2．2管理不足

目前，很多高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖企業(yè)對奶牛養(yǎng)殖管理不足，沒有意識到奶牛養(yǎng)殖環(huán)境的重要性，導(dǎo)致整體養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、活動(dòng)范圍較小，直接對奶制品的整體效率和質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，進(jìn)而造成奶制品的加工生產(chǎn)及銷售環(huán)境難度較高。除此之外，高產(chǎn)奶牛在養(yǎng)殖過程中需要獲得適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)時(shí)間，這樣對高產(chǎn)奶牛全面吸收營養(yǎng)及產(chǎn)量提升方面有一定的促進(jìn)作用。

2．3飼料營養(yǎng)搭配不合理

為了保證高產(chǎn)奶牛具有充足的泌乳量，需要對其進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)和管理。如果飼料營養(yǎng)搭配不均勻或不合理，便會在一定程度上造成泌乳量不足，還會對高產(chǎn)奶牛自身的消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響，進(jìn)而阻礙高產(chǎn)奶牛的正常生長發(fā)育。另外，部分養(yǎng)殖企業(yè)為了提高奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)，濫用能量飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，嚴(yán)重危害了高產(chǎn)奶牛的健康。

3高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3．1品種選擇

不同品種的奶牛所展現(xiàn)出的乳品質(zhì)量和生產(chǎn)能力有區(qū)別。目前，我國養(yǎng)殖規(guī)模較大的品種為荷斯坦牛，是一種泌乳量相對較高的奶牛類型，在正常的飼養(yǎng)管理情況下，每年可產(chǎn)乳約7000kg。但是荷斯坦牛與娟珊牛相比，前者的乳分指標(biāo)相對較低。例如新疆地區(qū)飼養(yǎng)的褐牛生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國荷斯坦奶牛整體水平，但是新疆褐牛可以生活在酷暑和嚴(yán)寒等惡劣環(huán)境條件下，更適宜在牧區(qū)范圍內(nèi)養(yǎng)殖。除了奶牛品種方面的區(qū)別性，在個(gè)體方面，可以結(jié)合體系外表、胎次、奶牛生產(chǎn)性能測定體系(DHI)及初配年齡等方面展開科學(xué)篩選。①根據(jù)奶牛生產(chǎn)性能測定體系(DHI)進(jìn)行合理判定，重點(diǎn)探析奶牛的乳脂率、母乳量等重要指標(biāo)的維持時(shí)間。②根據(jù)奶牛外表特征、體型品質(zhì)等進(jìn)行有效篩選，高產(chǎn)奶牛普遍展現(xiàn)為體格高大、乳房結(jié)實(shí)、后肢有力等特點(diǎn)，高產(chǎn)奶牛的體型外貌為三角形狀態(tài)。③按照奶牛的胎次和初配年齡加以選擇，奶牛通常在8～12月齡便已步入性成熟時(shí)期，但整體發(fā)育程度不足，如果提前配種會大大減少奶牛的泌乳量，最佳適宜的配種時(shí)期是16～18月齡，在此期間奶牛自重占據(jù)成年奶牛的70%左右，并完全達(dá)到性成熟狀態(tài)。1～2胎奶牛與3～5胎奶牛相比，前者的泌乳量會減少15%左右。

3．2科學(xué)規(guī)劃牛舍

牛舍在建造選址期間，養(yǎng)殖人員需要選擇地勢環(huán)境高、陽光直射范圍廣且遠(yuǎn)離直風(fēng)的位置。牛舍在建設(shè)期間需要秉持著“坐北朝南”的基本原則，確保每一頭奶牛都可以獲得一定范圍的活動(dòng)空間，并科學(xué)采用養(yǎng)殖場中的閑置空間，有效減少牛舍建造及選址環(huán)節(jié)所消耗的資金。結(jié)合高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖數(shù)目，可以在養(yǎng)殖場的周圍創(chuàng)建出大范圍的奶?；顒?dòng)區(qū)域，并在活動(dòng)區(qū)域內(nèi)提供大量的飼料槽和飲水槽，保證高產(chǎn)奶牛在飲食、飲水過程中不會受到影響及干擾。

3．3牛舍環(huán)境建設(shè)

高產(chǎn)奶牛無法在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)外界環(huán)境的多重變化，而且會因外界條件因素的動(dòng)態(tài)改變產(chǎn)生病毒感染或其他疾病，甚至造成大批量奶牛死亡等狀況。雖然高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量有所增長，但是酮病、蹄病等疾病的產(chǎn)生概率也隨之提升，產(chǎn)奶質(zhì)量及數(shù)量也有所下降。結(jié)合相關(guān)調(diào)查可以看出，當(dāng)高產(chǎn)奶牛生活在環(huán)境惡劣、活動(dòng)范圍小的牛圈中，牛蹄會受到一定的影響和損壞，而且高產(chǎn)奶牛更傾向于躺臥在柔軟的墊料上方。另外，在高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖過程中，由于高產(chǎn)奶牛的排泄物會引來過多的飛蟲，如果不及時(shí)做好牛舍的環(huán)境清潔工作，不但會對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重污染，還會影響奶牛健康。所以，在高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖期間需要為其提供足夠的活動(dòng)空間，并在外部的臥欄位置鋪設(shè)細(xì)沙，內(nèi)部鋪設(shè)橡膠墊，及時(shí)清除牛舍中存留的奶牛排泄物，為其營造出健康、舒適、易于生產(chǎn)的養(yǎng)殖環(huán)境，切實(shí)提高高產(chǎn)奶牛的奶量品質(zhì)。高產(chǎn)奶牛對高溫比較敏感，炎熱的天氣條件會對奶牛的熱平衡產(chǎn)生嚴(yán)重破壞和影響，并降低奶牛的繁殖性能和生產(chǎn)能力。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，高產(chǎn)奶牛在養(yǎng)殖過程中需要確保牛舍的溫度維持在12℃～15℃，如果環(huán)境溫度過高可以通過開啟門窗等方法促進(jìn)牛舍內(nèi)部空氣的有效流動(dòng)，并有效降低牛舍溫度。另外，可以在飲食通道的適當(dāng)位置上設(shè)立噴淋器，在環(huán)境溫度上升至30℃左右時(shí)，可以利用水壓0．2MPa的噴淋器開展物理降溫，保障噴淋時(shí)間在10min/次左右。并在運(yùn)動(dòng)區(qū)域增設(shè)遮陽裝置，減少過度陽光照射而影響奶牛的生長發(fā)育。

3．4喂養(yǎng)要點(diǎn)

3．4．1普通喂養(yǎng)

高產(chǎn)奶牛的日常糧食需要充分滿足多樣化特點(diǎn)，以青粗飼料為主，適量精料為輔，為其提供科學(xué)化的飼料喂養(yǎng)方式。養(yǎng)殖人員需要重點(diǎn)關(guān)注粗飼料的整體品質(zhì)，并為其提供具有平衡性的青綠多汁型的飼料。在炎熱的夏季，需要適當(dāng)提高奶牛日常飼料的營養(yǎng)成分，為其提供足夠的水源，并在日常喂養(yǎng)過程中增添適當(dāng)數(shù)量的能量型飼料。飲用水的溫度需要維持在12℃～16℃。高產(chǎn)奶牛喂養(yǎng)期間應(yīng)嚴(yán)格按照少給多添、定量定時(shí)的基本原則，不可向牛舍中投喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

3．4．2圍產(chǎn)期奶牛喂養(yǎng)

處在圍產(chǎn)期的高產(chǎn)奶牛需要精心呵護(hù)和科學(xué)喂養(yǎng)，主要以高質(zhì)量青干草為主。在分娩前15d左右為其提供適當(dāng)?shù)木?。生產(chǎn)完畢后的牛應(yīng)提供干凈適宜的溫水，并向其中添加2kg紅糖和少許食用鹽。分娩后1～2d喂養(yǎng)容易消化吸收的飼料，分娩3d后可以增添一定量的精料，保證為高產(chǎn)奶牛提供0．5～0．8kg/d的遞增量，嚴(yán)格掌控塊根和青貯的喂養(yǎng)數(shù)量。3．4．3泌乳期喂養(yǎng)養(yǎng)殖人員需要為高產(chǎn)奶牛提供高能量、高蛋白的飼料，并促使奶?？梢蚤L時(shí)間維持較好的食欲，盡量讓其食用飼草料，青干草和其他相似飼料可以自行食用，精料營養(yǎng)需要按照奶料比3∶1進(jìn)行喂養(yǎng)。

3．5強(qiáng)化奶牛的清潔護(hù)理

在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，針對第一次懷孕產(chǎn)奶的母牛而言，養(yǎng)殖人員需要在母牛產(chǎn)生妊娠現(xiàn)象的300d內(nèi)對其進(jìn)行全面乳房按摩，并按照1次/d、3min/次的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行按摩，在奶牛分娩前15d左右停止乳房按摩處理。在高產(chǎn)奶牛的管理工作中，需要定期對奶牛的身體表面進(jìn)行全面刷拭，針對即將產(chǎn)奶的高產(chǎn)奶牛需要在產(chǎn)奶前1h左右進(jìn)行刷拭處理。在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)對牛舍展開清潔處理和消毒防蟲處理，保證牛舍整體環(huán)境的清潔程度和高產(chǎn)奶牛的衛(wèi)生健康情況，避免產(chǎn)生各類疾病和安全隱患，為高產(chǎn)奶牛的健康發(fā)育提供更多的保障。

3．6科學(xué)擠奶

3.6.1擠奶前操作

1)擠奶前應(yīng)采用干燥且無菌毛巾對高產(chǎn)奶牛的乳頭進(jìn)行干擦處理，清理其表面殘留的污漬或雜質(zhì)。2)對高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)進(jìn)行全面檢測，在正式擠奶操作前需要提前擠出3把奶，并對擠出的奶品質(zhì)展開深層次檢查和探析，如果察覺奶分中含有凝塊，便要繼續(xù)擠出9～10把奶，如果存在乳房炎等癥狀，便可斷定此高產(chǎn)奶?；加腥榉垦祝⑼Ｖ箶D奶操作展開藥物治療，直至無乳凝塊后再進(jìn)行擠奶操作。在檢驗(yàn)?zāi)唐焚|(zhì)期間，需要時(shí)刻查看奶牛的乳房和乳頭是否存在損傷，在檢驗(yàn)階段尤其不可忽視乳房炎癥狀的奶牛。3)全面消毒。運(yùn)用碘甘油溶液清洗奶牛的乳頭位置，有效去除乳頭表面存留的病原菌，防止后續(xù)擠奶工作產(chǎn)生嚴(yán)重的交叉感染，除了對乳頭展開有效消毒后還要對附近表皮進(jìn)行噴灑消毒。4)擦拭。消毒工作結(jié)束后利用無菌干燥毛巾對高產(chǎn)奶牛的乳頭按照由遠(yuǎn)及近的順序展開擦拭處理，擦拭第一次后應(yīng)及時(shí)翻轉(zhuǎn)毛巾并擦拭第2次，通常情況下，一頭高產(chǎn)奶牛單獨(dú)使用一條毛巾進(jìn)行擦拭處理，不得交叉使用。

3.6.2擠奶操作

1)上杯，需要將高產(chǎn)奶牛的乳頭按照一定順序套在集乳器的奶杯當(dāng)中，上杯期間需要保證速度滿足擠奶操作標(biāo)準(zhǔn)，避免吸入過多的空氣。因牛奶含有大量不飽和脂肪酸，如果與大量空氣相接觸會產(chǎn)生難聞的異味，也會影響到整體牛奶品質(zhì)。上杯過程需要維持在60s內(nèi)。2)看杯，吸奶期間需要時(shí)刻觀察奶牛的具體狀態(tài)，防止出現(xiàn)過度擠奶或抽空漏氣等狀況。

3.6.3擠奶后操作

做好高產(chǎn)奶牛的乳頭消毒，并及時(shí)進(jìn)行擦干處理。通過藥浴等方法進(jìn)行泡杯，減少嚴(yán)重的交叉污染，高產(chǎn)奶牛完成擠奶工作后需要在第一時(shí)間進(jìn)行奶杯消毒，可以將奶杯用清水沖刷后放入0．3%氯酸鈉溶液中進(jìn)行藥浴消毒。

3．7強(qiáng)化夜間管理

目前，很多高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖企業(yè)更注重白天的管理工作而忽視夜間管理的重要作用，便導(dǎo)致高產(chǎn)奶牛的泌乳量逐漸下降。通過相關(guān)調(diào)查研究表明，高產(chǎn)奶牛的夜間管理質(zhì)量與產(chǎn)奶量息息相關(guān)。養(yǎng)殖人員可以在晚上10:00左右向奶牛提供適量的草料和清水，這樣不但可以滿足高產(chǎn)奶牛體能消耗的各項(xiàng)要求，還可以切實(shí)提升高產(chǎn)奶牛的抗逆能力，促使產(chǎn)奶量實(shí)現(xiàn)最大化效益。另外，還可以在夜間增設(shè)熒光燈照明，結(jié)合高產(chǎn)奶牛的生長情況為其提供固定時(shí)間的光照效果，加速高產(chǎn)奶牛的新陳代謝，切實(shí)提升喂養(yǎng)飼料的消化程度，不斷提高高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量。除此之外，高產(chǎn)奶牛更愿意生活在安靜和諧的環(huán)境氛圍下，而且夜間時(shí)期奶牛的警惕性相對較高，一旦發(fā)生驚嚇便會降低產(chǎn)奶量。養(yǎng)殖人員還需要嚴(yán)格掌控后半夜的管理時(shí)間，全面關(guān)注奶牛的發(fā)情狀況和休息狀況，并及時(shí)應(yīng)對各種突發(fā)性問題，避免因檢查工作欠妥而造成高產(chǎn)奶?？毡诘难舆t，影響高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)。

4結(jié)語

為了切實(shí)提升我國高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶品質(zhì)和數(shù)量，需要在高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖工作上下功夫，通過各項(xiàng)管理措施和養(yǎng)殖技術(shù)避免各種疾病的產(chǎn)生，致力于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量提升的基本目標(biāo)。在實(shí)際養(yǎng)殖工作中，養(yǎng)殖管理人員需要不斷強(qiáng)化日常管理、加強(qiáng)奶牛乳頭保養(yǎng)并為其提供營養(yǎng)均衡的飼料，大力推動(dòng)我國高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)的奶制品。

作者:楊紅衛(wèi) 單位:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作總站

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)篇2

0引言

隨著乳制品市場的逐漸擴(kuò)大，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場呈現(xiàn)逐漸增多的態(tài)勢，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為一種重要的發(fā)展趨勢，越來越多的農(nóng)牧民通過發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，達(dá)到增產(chǎn)增效和鄉(xiāng)村振興的目的。隨著畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的不斷加大，現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用過程中依然存在品種生產(chǎn)性能低下、日糧搭配不合理、養(yǎng)殖環(huán)境不良、疾病高發(fā)的情況，造成奶牛的泌乳性能顯著下降，各種繁殖障礙性疾病在養(yǎng)殖場中頻繁出現(xiàn)，奶牛的利用年限縮短，無法發(fā)揮高產(chǎn)奶牛的生產(chǎn)特征，不利于提高養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量。需要定期做好奶牛生產(chǎn)性能的測定工作，充分掌握奶牛的生產(chǎn)特征，并加快優(yōu)良繁殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用，注重科學(xué)搭配飼料，科學(xué)生產(chǎn)牧草，構(gòu)建健康化的養(yǎng)殖管理方式，保障奶牛能在良好的生長環(huán)境中更好的發(fā)揮生產(chǎn)性能，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1做好奶牛生產(chǎn)性能測定

1.1樣本采集

首先，測定牛的科學(xué)選擇。參與奶牛生產(chǎn)性能測定的養(yǎng)殖場，應(yīng)具備一定的養(yǎng)殖規(guī)模，積極推廣應(yīng)用機(jī)械化擠奶技術(shù)，并且能配置流量計(jì)或者帶攪拌和計(jì)量功能的采奶裝置。保證牛進(jìn)行有效的標(biāo)識處理，系統(tǒng)繁殖記錄比較完善，保證牛的出生日期、父本和母本、外祖父祖母的實(shí)際情況，并且在養(yǎng)殖檔案中要詳細(xì)記錄母牛的分娩日期和犢牛的生產(chǎn)情況，在測定之前應(yīng)該隨樣本同時(shí)送達(dá)生產(chǎn)性能測定中心。其次，樣本采集。在進(jìn)行生產(chǎn)性能測定過程中，對測定養(yǎng)殖場的所有生產(chǎn)階段的奶牛采集乳汁，要求相鄰2個(gè)月參測牛頭數(shù)變化不超過10%。按照生產(chǎn)性能檢測中心制定采樣計(jì)劃時(shí)間送樣，同時(shí)報(bào)送有關(guān)電子檔案等資料信息。對每頭泌乳牛1年測定10次，最少不得少于6次[1]。每頭牛每個(gè)泌乳月測定1次，2次測定間隔為26～33d。最后，樣品保存與運(yùn)輸。為防止奶樣腐敗變質(zhì)，在每份樣品中需加入布羅波爾防腐劑1粒，并上下?lián)u勻使防腐劑充分溶解。采樣結(jié)束后，應(yīng)將樣本放置在2～7℃的環(huán)境中進(jìn)行，保持這樣能維持乳汁品質(zhì)1周左右。采集樣本結(jié)束后，及時(shí)送到檢測實(shí)驗(yàn)室開展生產(chǎn)性能測定。實(shí)驗(yàn)室在接手組織樣本過程中應(yīng)該詳細(xì)的檢查和記錄，樣本采集材料是否齊全，是否存在破損情況，采樣的標(biāo)號和樣品箱是否一致，如果資料不齊全或者組織存在不同程度損壞，應(yīng)該及時(shí)通知牧場進(jìn)行重新采樣。

1.2樣本測定

首先，檢測設(shè)備的配置。奶牛生產(chǎn)性能測定中，尤其是在實(shí)驗(yàn)室測定中主要選擇使用乳成分體細(xì)胞聯(lián)用檢測儀、恒溫水浴箱，冰箱采樣瓶、采樣袋、采樣儀器設(shè)備。其次，檢測原理奶牛生產(chǎn)性能測定中，一般選擇使用紅外原理的手段，對乳汁中的乳脂率乳蛋白進(jìn)行進(jìn)一步檢定。乳汁中的體細(xì)胞數(shù)量監(jiān)測主要是選擇使用相應(yīng)染色劑對細(xì)胞核進(jìn)行染色處理后，選擇使用電子自動(dòng)計(jì)數(shù)器來檢測乳汁中的體細(xì)胞數(shù)量，然后確定檢測結(jié)果。再次，測定內(nèi)容。主要測定乳脂肪、乳蛋白質(zhì)、乳糖、全乳固體、非脂全乳固體、尿素氮、體細(xì)胞數(shù)、丙酮和β~羥丁酸等。最后，奶牛生產(chǎn)性能測定報(bào)告[2]。數(shù)據(jù)處理中心根據(jù)最終的檢測結(jié)果和養(yǎng)殖場所提供的各種信息，制作關(guān)于奶牛繁殖配種、生產(chǎn)性能及飼養(yǎng)管理、乳房保健、疾病防治等方面的檢測報(bào)告，并將最終的檢測結(jié)果及時(shí)反饋給養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場根據(jù)檢測內(nèi)容和相關(guān)問題，及時(shí)對養(yǎng)殖管理方案做出有效的調(diào)整。

1.3注意事項(xiàng)

首先，在操作過程中，采樣人員如果不能保證充足采樣，在采樣管或者采樣袋上沒有詳細(xì)的標(biāo)注牛的編號或者信息記錄不清晰，采集過程中樣本出現(xiàn)不同程度的腐壞，都會影響最終的生產(chǎn)性能檢測結(jié)果。當(dāng)遇到不合格的樣本后，檢測技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)不合格樣品和可疑樣品的具體來源，對牛場的采樣操作進(jìn)行針對性的監(jiān)督指導(dǎo)，并且在采樣過程中應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行流量計(jì)校準(zhǔn)技術(shù)生產(chǎn)測定中心的技術(shù)人員應(yīng)該對測試的牛場流量計(jì)進(jìn)行針對性的校準(zhǔn)和維護(hù)，一般每年進(jìn)行1～2次。其次，實(shí)驗(yàn)室檢測要嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)性能檢測實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該從以下幾個(gè)方面做好樣品檢測工作。①培訓(xùn)專業(yè)測樣員，要保證專業(yè)，檢測工作人員能詳細(xì)的掌握各種儀器設(shè)備的檢測方法，尤其是要詳細(xì)的掌握乳汁成分及體細(xì)胞檢測工作原理，熟悉各種設(shè)備的安裝操作，日常維護(hù)要求，當(dāng)出現(xiàn)故障后，能第一時(shí)間排除故障，切實(shí)提高儀器突發(fā)問題的應(yīng)急處理能力。②定期對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)處理。在生產(chǎn)性能測定中，應(yīng)定期對檢測使用到的儀器進(jìn)行進(jìn)一步的矯正，保障工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)合理。③使用控制樣確保儀器穩(wěn)定。再次，在檢測過程中要確保所獲得的各種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)比較完整，詳細(xì)的記錄牛的胎次、系譜、產(chǎn)犢日期及泌乳日期、干奶日期、淘汰日期等，這對構(gòu)建完善的生產(chǎn)性能檢測報(bào)告有很大幫助。如果涉及的各項(xiàng)日期提供不完善，不僅影響對牛生產(chǎn)性能的總體評估，還會影響數(shù)據(jù)對種公牛遺傳評估的效率。最后，確保測定工作的連續(xù)性。間斷參加測定的牛場，由于不能緊密的跟蹤牛的產(chǎn)乳汁的變化情況，更不能對乳汁中的體細(xì)胞數(shù)量進(jìn)行進(jìn)行針對性的檢測分析，導(dǎo)致生產(chǎn)性能測定報(bào)告不能直接反映牛的實(shí)際生產(chǎn)性能，最終對牛的生產(chǎn)指導(dǎo)產(chǎn)生較大影響。在生產(chǎn)性能測定過程中涉及多種內(nèi)容，多項(xiàng)指標(biāo)包括奶牛生產(chǎn)持續(xù)周期、產(chǎn)奶高峰期、產(chǎn)奶時(shí)間和產(chǎn)奶量，如果養(yǎng)殖場的牛不能在一定時(shí)間內(nèi)連續(xù)完成檢測工作，勢必影響上述指標(biāo)的準(zhǔn)確表達(dá)，進(jìn)而對生產(chǎn)性能測定報(bào)告的準(zhǔn)確性、真實(shí)性產(chǎn)生影響。

2高產(chǎn)奶牛良種繁育技術(shù)

按照引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)凍精→提供優(yōu)質(zhì)奶牛基因→規(guī)范奶牛改良站點(diǎn)→奶牛養(yǎng)殖場、小區(qū)、農(nóng)戶（選種選配）→奶牛生產(chǎn)性能測定（生產(chǎn)性能檢測）→奶牛體型線性評定→選育優(yōu)質(zhì)奶牛→組建核心群。根據(jù)《全國奶牛體遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》和育種規(guī)劃，對地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場的品種改良進(jìn)行進(jìn)一步的明確，制定中長期的改良計(jì)劃，保證改良計(jì)劃的可執(zhí)行性，確定改良和選育目標(biāo)，開展平衡育種。對于規(guī)?；B(yǎng)殖的奶牛，應(yīng)將生產(chǎn)性能測定納入日常養(yǎng)殖管理中，并且將該項(xiàng)技術(shù)逐漸向合作社、家庭農(nóng)場或者中小規(guī)模養(yǎng)殖戶推廣。根據(jù)測定反饋的信息，對牛建立5年的遺傳改良選育方案。對不同的牧場，提出各自的奶牛改良方案。全面開展奶牛品種登記[3]。根據(jù)中國奶協(xié)所制定的關(guān)于荷斯坦母牛品種登記實(shí)施方案，針對性的做好母牛的登記處理工作，加快構(gòu)建科學(xué)的種植資源庫和遺傳感染庫，保障品種選育更加科學(xué)合理，實(shí)現(xiàn)有序管理奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)，增加效益。引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛凍精及性控凍精，加快遺傳改良進(jìn)展、加速擴(kuò)大優(yōu)良奶牛體。做好繁殖母牛個(gè)體和群體的針對性選育，引導(dǎo)規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖戶選擇具有優(yōu)良遺傳性能的后備牛作為繁殖母牛，及時(shí)將生產(chǎn)性能下降，老弱病殘帶病的奶牛淘汰處理，組建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核心群體。

3奶牛優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)及日糧平衡配套技術(shù)

按照優(yōu)質(zhì)牧草品種篩選→科學(xué)合理種植→適于本地氣候特點(diǎn)的收儲加工→平衡日糧調(diào)制→全混合日糧飼喂（TMR）→提高奶牛單產(chǎn)。第一，實(shí)施地方飼料資源開發(fā)與科學(xué)高效利用技術(shù)，針對反芻動(dòng)物營養(yǎng)特點(diǎn)，開展地方飼料資源營養(yǎng)價(jià)值評定。根據(jù)奶牛可吸收飼草飼料營養(yǎng)需要量，建立日糧高效利用配制技術(shù)，提高飼料利用率。第二，以當(dāng)?shù)仫暡蒿暳腺Y源為基礎(chǔ)，飼料加工企業(yè)為依托，開發(fā)與當(dāng)?shù)仫暳腺Y源相匹配的配合飼料產(chǎn)品。根據(jù)飼料營養(yǎng)成分特點(diǎn)和奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)的配方軟件，研制出價(jià)格適中、適合奶牛不同生長發(fā)育階段、不同生產(chǎn)性能需要的系列安全高效預(yù)混料、濃縮料、精料補(bǔ)充料、犢牛代乳料等高效飼料配方，開發(fā)出相應(yīng)的奶牛飼料產(chǎn)品，普及推廣科學(xué)的奶牛配方飼料[4]。第三，推廣冬閑田種草和飼料青貯技術(shù)。冬春季節(jié)缺青時(shí)間長是影響奶牛產(chǎn)奶量的重要原因之一，經(jīng)試驗(yàn)測定在原日糧基礎(chǔ)上每日供給苜蓿和黑麥草鮮草20kg，產(chǎn)奶量提高28.6%，根據(jù)地方氣候特點(diǎn)科學(xué)合理進(jìn)行牧草的生產(chǎn)和種植，積極推廣應(yīng)用青貯技術(shù)。對于小規(guī)模的養(yǎng)殖戶要求，每養(yǎng)殖一頭奶牛應(yīng)該配置333.33～666.67m2生產(chǎn)地作為飼料專用地，發(fā)展人工種草和積極推廣青貯技術(shù)，能更好地解決奶牛冬春季節(jié)青旅飼料供給不足的問題，保障飼料供給均衡。

4奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)

以維護(hù)消化系統(tǒng)健康、生殖系統(tǒng)健康、乳房健康為重點(diǎn)，開展奶牛疾病綜合防控，達(dá)到保障奶牛健康的目的。

4.1奶牛消化系統(tǒng)健康與營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)

依托當(dāng)?shù)仫暡葙Y源、應(yīng)用先進(jìn)營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，建立基于當(dāng)?shù)仫暳显?、適合奶牛場規(guī)范化和農(nóng)戶實(shí)用化的奶牛日糧平衡、專用飼料調(diào)配的營養(yǎng)調(diào)控體系，對不同生長發(fā)育期、不同生產(chǎn)狀態(tài)的奶牛進(jìn)行平衡營養(yǎng)飼養(yǎng)，充分發(fā)揮個(gè)體遺傳潛力，提高單位個(gè)體的生產(chǎn)性能[5]。

4.2奶牛生殖健康

通過獸用B超儀、發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備和技術(shù)應(yīng)用，開展發(fā)情鑒定、早期妊娠診斷、性別鑒定、卵巢檢測、生殖系統(tǒng)疾病檢測試驗(yàn)研究，提高奶牛子宮健康水平，提高繁殖率，降低早產(chǎn)率。

4.3奶牛乳房健康

通過乳腺檢測儀、體細(xì)胞檢測儀等設(shè)施設(shè)備和技術(shù)應(yīng)用，檢查亞臨床乳房健康、炎癥或感染，快速測試牛奶體細(xì)胞含量，提高牛奶質(zhì)量。

5高產(chǎn)奶牛異位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

5.1養(yǎng)殖設(shè)施配置

利用異位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)該加快建立糞便蓄積池、噴淋池、微生物發(fā)酵池及陽光大棚，等同時(shí)還應(yīng)該設(shè)置水泥將切割泵、攪拌機(jī)、自動(dòng)噴淋設(shè)備、自動(dòng)翻攪設(shè)備和變軌移位機(jī)等。

5.2發(fā)酵原料添加

奶牛發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)在推廣應(yīng)用過程中，發(fā)酵原料主要包括發(fā)酵基質(zhì)和發(fā)酵菌種，一般在發(fā)酵床中，使用的發(fā)酵原料是由木屑、谷殼花生及玉米粉制作而成。一般按照谷殼和木屑4∶6的比例進(jìn)行搭配[6]。在發(fā)酵處理中，要保證所選擇的菌種能耐高溫，使用專用的菌種，首次添加量一般控制為0.33kg/m3。

5.3糞便處理

發(fā)酵床中的發(fā)酵原料填裝高度一般控制在1.5～1.7m，當(dāng)原料填充完畢后，可按照發(fā)酵床的處理能力，將儲存在儲糞池中的糞便，通過噴淋機(jī)一次性或多次性的噴灑到發(fā)酵池的表面，并及時(shí)將攪動(dòng)設(shè)施打開，輪換交替的對發(fā)酵原料進(jìn)行攪拌處理，確保糞便和發(fā)酵原料能有效結(jié)合，處理后混合機(jī)室的水分能達(dá)到55%～65%。一般每間隔1～2d對發(fā)酵原料進(jìn)行翻堆1次，每次噴淋糞便經(jīng)過24h發(fā)酵處理后，確保發(fā)酵池底部35cm處的溫度能達(dá)到45℃，48h后溫度能達(dá)到60℃以上，在此溫度下應(yīng)該保持24h，然后進(jìn)行翻堆處理后再一次噴灑糞便，整個(gè)發(fā)酵周期通常為3d，當(dāng)發(fā)酵池中的發(fā)酵基質(zhì)沉降量下降到15～20cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充發(fā)酵基質(zhì)，維持發(fā)酵池中的菌種數(shù)量。發(fā)酵基質(zhì)原料一般能連續(xù)使用1～2年，腐熟后的發(fā)酵混合物能生產(chǎn)有機(jī)肥或者食用菌專用的培養(yǎng)基質(zhì)，也可在設(shè)施蔬菜種植過程中應(yīng)用一舉多得。

6結(jié)束語

畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程不斷加快，極大推動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。在奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，為更好地保證乳汁品質(zhì)，充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)特征，則需養(yǎng)殖戶樹立健康養(yǎng)殖理念，采取科學(xué)有效的養(yǎng)殖管理手段。尤其是在高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖管理期間，應(yīng)對養(yǎng)殖要求有所認(rèn)識，提高重視程度，嚴(yán)格落實(shí)日常養(yǎng)殖管理方案，注重做好奶牛生產(chǎn)性能的有效監(jiān)測，保障奶牛能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特征，并延長高產(chǎn)周期。加快健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，加強(qiáng)對奶牛的日常管理，嚴(yán)格按照牛養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，注重做好環(huán)境的有效清理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病牛，及時(shí)對患病牛處理，妥善做好糞污資源的無害化處理，切斷病源的傳播渠道，降低傳染性疾病的發(fā)生流行率，切實(shí)延長奶牛的生產(chǎn)周期，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作者:張娜 單位:山西省晉中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)篇3

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，對于奶制品的數(shù)量要求更大，并對奶制品的質(zhì)量要求更高。高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖過程影響奶制品質(zhì)量，飼養(yǎng)工作者需充分考慮市場需求狀況，優(yōu)化養(yǎng)殖管理，以生產(chǎn)出高質(zhì)量的奶產(chǎn)品。

1高產(chǎn)奶牛簡介

高產(chǎn)奶牛是本土母牛與純種荷蘭牛的高代雜種，通過長時(shí)間的選育而產(chǎn)生的，是當(dāng)前我國唯一的乳用牛種類?，F(xiàn)階段，我國有近300萬頭荷斯坦牛，其中品種牛各胎次的產(chǎn)奶量高達(dá)6359kg，乳脂率達(dá)到了3.56%，良種牛在305d內(nèi)的產(chǎn)奶量可達(dá)7022kg，乳脂率達(dá)到了3.57%。而且我國制定了相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，分為南方型與北方型2種，生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量日益提升。發(fā)情判定是奶牛養(yǎng)殖最重要的環(huán)節(jié)，奶牛唯有通過配種、妊娠以及產(chǎn)犢后才可產(chǎn)奶。奶牛理想化的繁衍周期便是“一牛只生產(chǎn)一胎”，也就是每胎之間的時(shí)間差距為365d，去掉60d的干奶期，泌乳時(shí)間為305d。低產(chǎn)奶牛的胎間距能一定程度地減少，由于低產(chǎn)奶牛的泌乳時(shí)間相對偏短，泌乳末期的產(chǎn)奶量相對較少。高產(chǎn)奶牛的胎間距能合理推延，由于高產(chǎn)奶牛的泌乳時(shí)間較久，泌乳末期的產(chǎn)奶量較大。如果胎間距較小，便會影響產(chǎn)奶量；如果胎間距較長，會影響奶牛的終生產(chǎn)奶量。若奶牛缺失了繁衍能力，便無需再進(jìn)行飼養(yǎng)。所以，完成好高產(chǎn)奶牛的發(fā)情判定工作對于提高牛奶質(zhì)量和產(chǎn)量意義重大。如果發(fā)情鑒定工作完成質(zhì)量較差，便會造成牛群漏配問題，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)犢時(shí)間間隔的增加，養(yǎng)殖成本大大提升，繁殖率直線下降，嚴(yán)重影響奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利潤。精準(zhǔn)的發(fā)情判定更是順利實(shí)施超數(shù)排卵、人工授精以及移植胚胎的核心所在。

2當(dāng)前高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖中存在的不足

2.1高產(chǎn)奶牛種類選取問題

需選取具有更大泌乳量的高產(chǎn)奶牛，但是多數(shù)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)在品種選擇環(huán)節(jié)往往忽略了此需求。此外，一些管理者出于成本考慮，通常會選擇種類相對較次的高產(chǎn)奶牛，導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)體弱多病、營養(yǎng)不良以及生殖受限等問題，從而嚴(yán)重影響奶制品的品質(zhì)，最終造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失巨大。

2.2飼料方面的問題

為確保高產(chǎn)奶牛能有足夠的泌乳量，需科學(xué)喂養(yǎng)高產(chǎn)奶牛。如果飼料搭配不合理，就會導(dǎo)致高產(chǎn)奶牛的泌乳量不足，甚至影響高產(chǎn)奶牛的消化系統(tǒng)，從而嚴(yán)重危及高產(chǎn)奶牛的體質(zhì)健康。此外，不得隨意運(yùn)用能量飼料實(shí)施喂養(yǎng)，保證飼料配置的合理性，高度關(guān)注微量元素的摻入比例，以免高產(chǎn)奶牛發(fā)生疾病。

2.3日常管理方面的問題

現(xiàn)階段，多數(shù)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)在高產(chǎn)奶牛運(yùn)動(dòng)與衛(wèi)生管理方面仍存在較多問題。正常狀況下，高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有關(guān)管理與技術(shù)工作者未充分考慮到奶牛養(yǎng)殖的衛(wèi)生狀況以及環(huán)境等，導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、運(yùn)動(dòng)管理相對較差，間接影響奶制品的品質(zhì)，從而導(dǎo)致加工奶制品銷售困難。同時(shí)，高產(chǎn)奶牛日常情況下需適量運(yùn)動(dòng)，有助于高產(chǎn)奶牛的食物消化、營養(yǎng)吸收，促進(jìn)牛奶產(chǎn)量的提高。

3高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1科學(xué)規(guī)劃牛舍

牛舍建造地址需盡可能地選取朝陽、背風(fēng)以及地勢環(huán)境較高的區(qū)域。對于牛舍的建設(shè)，需做到“坐北朝南”，需確保每頭牛都能有3～4m2的充足活動(dòng)空間，科學(xué)有效地運(yùn)用養(yǎng)殖場中的全部空間，盡可能地降低場地建造的成本費(fèi)用。按照高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖的具體數(shù)量，在養(yǎng)殖場外部規(guī)劃出面積充分的奶?；顒?dòng)場，同時(shí)在活動(dòng)場周圍需配套建設(shè)飲水槽和飼料槽等，以確保高產(chǎn)奶牛的飲食不受任何因素的影響。

3.2選擇優(yōu)質(zhì)的奶牛品種

現(xiàn)階段，我國養(yǎng)殖數(shù)目最多的高產(chǎn)奶牛種類是荷斯坦奶牛。此高產(chǎn)奶牛來自于荷蘭等國家，通過我國飼養(yǎng)工作者的養(yǎng)殖、繁衍，并將其與傳統(tǒng)黃牛實(shí)施雜交，產(chǎn)生了國內(nèi)獨(dú)有的荷斯坦奶牛。養(yǎng)殖該類型高產(chǎn)奶牛，可獲得非常高的產(chǎn)奶量，且產(chǎn)乳質(zhì)量較佳。

3.3創(chuàng)造健康舒適的環(huán)境

高產(chǎn)奶牛對外界環(huán)境的改變往往難以短期適應(yīng)，極易因外部環(huán)境的改變而遭受病毒和細(xì)菌的感染，造成各類疾病的出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致其死亡。雖然高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量有較大增長，但是蹄病、乳房炎以及酮病等疾病的發(fā)病率也不斷增長，產(chǎn)奶質(zhì)量和產(chǎn)奶數(shù)量不同程度地降低。根據(jù)相關(guān)研究可知，高產(chǎn)奶牛生活在相對狹窄的牛欄以及不舒適的牛圈中，躺臥時(shí)間偏短，牛蹄便會受到巨大損害。同時(shí)，高產(chǎn)奶牛習(xí)慣躺臥于比較柔軟的墊料上，以免肩關(guān)節(jié)疼痛和皮膚破損。高產(chǎn)奶牛所排出的糞便氣味較大、蚊蠅亂飛，如果不第一時(shí)間清理干凈，不僅會污染環(huán)境，而且會嚴(yán)重影響奶牛的健康生產(chǎn)。因此，高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖時(shí)，需確保奶牛有足夠的空間，需在外部臥欄上鋪一層細(xì)沙，在內(nèi)部臥欄上鋪一層橡膠墊，并及時(shí)清理掉高產(chǎn)奶牛排出的糞便，以創(chuàng)建舒適、健康的養(yǎng)殖環(huán)境，加強(qiáng)高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量與品質(zhì)［1］。與西方奶牛產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的國家對比，目前我國的奶牛養(yǎng)殖行業(yè)依然保持著人力投入大的特征，因此需發(fā)展自動(dòng)化、智能化高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)，不得過于尋求機(jī)械化和規(guī)模化。需在確保牛奶質(zhì)量和高產(chǎn)奶牛體質(zhì)健康的基礎(chǔ)上，盡量加強(qiáng)高產(chǎn)奶牛的平均產(chǎn)奶量。需全面認(rèn)識現(xiàn)階段我國奶牛行業(yè)的具體態(tài)勢，以推動(dòng)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3.4喂養(yǎng)要點(diǎn)

3.4.1普通喂養(yǎng)技術(shù)。高產(chǎn)奶牛的日糧構(gòu)成需滿足多元化要求，以青粗飼料為主體，輔以適量精料，科學(xué)配置飼料。確保粗飼料的品質(zhì)，長期平衡性地提供青綠多汁飼料。夏季，需合理提升高產(chǎn)奶牛日糧的營養(yǎng)濃度，確保飲水量充足。夏季，高產(chǎn)奶牛的日糧需做到營養(yǎng)豐富，摻入適量的能量型飼料。飲用水的溫度維持在12～16℃。高產(chǎn)奶牛喂養(yǎng)過程中，需嚴(yán)格遵守“以精促粗、先粗后精、少給多添、定量定時(shí)”的基本準(zhǔn)則，不得喂養(yǎng)冰凍、發(fā)霉變質(zhì)以及毒素殘留較多的飼料。

3.4.2犢牛的喂養(yǎng)。對于犢牛，需盡早斷奶?，F(xiàn)階段，我國多運(yùn)用二三月齡斷奶的方式，即在犢牛出生后喂養(yǎng)初乳，1周齡后鍛煉其食用高質(zhì)量的青干草與犢牛料。1月齡內(nèi)主要喂養(yǎng)牛奶，1月齡后漸漸縮減牛奶喂養(yǎng)的次數(shù)與數(shù)量，逐步提高青粗飼料與犢牛料的喂養(yǎng)數(shù)量，同時(shí)確保飲水的干凈、足夠。同時(shí)，在犢牛長至70～90日齡、體質(zhì)量為70～80kg且日采食量達(dá)到1kg精料時(shí)斷奶［2］。

3.4.3圍產(chǎn)期牛的喂養(yǎng)。高產(chǎn)奶牛處在圍產(chǎn)期時(shí)，即母牛產(chǎn)前、產(chǎn)后15d，需細(xì)心喂養(yǎng)，草料以高質(zhì)量青干草為主。分娩前15d能適量摻入精料，合理削減糟渣類飼料數(shù)量。剛生產(chǎn)的牛需即刻提供一桶干凈的溫水，同時(shí)摻入約1.5kg麩皮、2kg紅糖以及極少許的食用鹽。分娩后一兩天需喂養(yǎng)極易消化的飼料，分娩3d后適量增加精料的喂養(yǎng)，保持每天0.5～0.8kg的遞增量，嚴(yán)格把控塊根、青貯的喂養(yǎng)數(shù)量。

3.4.4泌乳盛期的喂養(yǎng)。喂養(yǎng)高蛋白、高能量的飼料，并使奶牛維持較好的食欲，盡可能地食用飼草料，此時(shí)青貯料和青干草等可自行食用。精料喂養(yǎng)的數(shù)量需根據(jù)奶料比3∶1提供。

3.4.5泌乳中后期（產(chǎn)胎后101d至干奶期）的喂養(yǎng)。泌乳中期階段，產(chǎn)奶數(shù)量不斷減少，但是減少的幅度相對較低，各類飼料的喂養(yǎng)數(shù)量需維持相對平穩(wěn)。泌乳后期階段，產(chǎn)奶量快速降低，需按照相應(yīng)的產(chǎn)奶量合理減少飼料喂養(yǎng)量

3.4.6干奶期的喂養(yǎng)。需嚴(yán)格調(diào)控精料的喂養(yǎng)數(shù)量，日糧以粗飼料為主，并加入適量的礦物質(zhì)飼料。

3.5強(qiáng)化夜間管理

當(dāng)前，多數(shù)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖場僅關(guān)注白天的日常管理，對夜間管理并未引起高度重視，最終造成高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量的日益降低。大量實(shí)踐表明，高產(chǎn)奶牛夜間管理質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響產(chǎn)奶量［3］。

3.5.1合理增加夜間喂食量。夜間10：00左右，需喂養(yǎng)合適數(shù)量的草料，數(shù)量不得過大，避免導(dǎo)致消化問題，提供足量的清水。這不僅能有效達(dá)到高產(chǎn)奶牛的體能耗費(fèi)需求，而且能提高高產(chǎn)奶牛的抗逆能力，增加產(chǎn)奶量。

3.5.2增加光照時(shí)間。夜間能運(yùn)用白色熒光燈進(jìn)行照明，光照從以往的9～10h增加至13～14h，以加速高產(chǎn)奶牛的新陳代謝，提高飼料的運(yùn)用率和消化率，產(chǎn)奶量顯著增長。

3.5.3夜間需維持絕對安靜。高產(chǎn)奶牛喜好安靜的環(huán)境，特別是在夜間，若遭遇突發(fā)性驚嚇，或許會造成牛奶酸度的提升和產(chǎn)奶量的減少。

3.5.4鋪墊好睡床。高產(chǎn)奶牛在夜間長期保持趴臥位，若長時(shí)間趴在濕硬地面上，不僅影響產(chǎn)奶量，而且極易造成各類疾病的出現(xiàn)。因此，需在高產(chǎn)奶牛趴臥的位置鋪上軟草，潮濕位置需鋪上一層草木灰，以確保高產(chǎn)奶牛的睡眠質(zhì)量。

3.5.5適量的夜間運(yùn)動(dòng)。夜間需將高產(chǎn)奶牛趕到場外進(jìn)行約1h的活動(dòng)，能增強(qiáng)高產(chǎn)奶牛的消化能力，提高奶牛的食欲，促進(jìn)產(chǎn)奶量的增加。

3.5.6強(qiáng)化夜間觀察工作。大部分高產(chǎn)奶牛均會在夜間發(fā)情，養(yǎng)殖工作者需牢牢把握后半夜這個(gè)主要時(shí)間段，嚴(yán)格觀察高產(chǎn)奶牛休息、發(fā)情以及反芻等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決出現(xiàn)的各種問題，避免因檢查不到位造成高產(chǎn)奶?？諔哑诘耐涎?，嚴(yán)重影響高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量［4］。

3.6加強(qiáng)奶牛的清潔與護(hù)理

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖過程中，對于首次懷孕的母牛，飼養(yǎng)工作者需在妊娠300d時(shí)對其實(shí)施乳房按摩，需保持每天1次的頻率，時(shí)間3～5min較為適宜，在分娩前15d終止按摩。管理高產(chǎn)奶牛時(shí)，每天均需對奶牛的身體實(shí)施充分的刷拭，需每天進(jìn)行2次刷拭，對于將要產(chǎn)奶的高產(chǎn)奶牛需在產(chǎn)奶前1h進(jìn)行刷洗。定期清潔牛舍，以確保牛舍足夠干凈。確保高產(chǎn)奶牛的衛(wèi)生清潔情況，能有效避免各類疾病的出現(xiàn)，并保障高產(chǎn)奶牛的體質(zhì)健康［5-6］。

4結(jié)語

為有效提高高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量，需完成好高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖工作。增強(qiáng)高產(chǎn)奶牛的體溫控制能力，以免各種疾病的發(fā)生，確保高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量和產(chǎn)奶量。高產(chǎn)奶牛具體養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，需強(qiáng)化日常管理、加強(qiáng)乳房保養(yǎng)工作及喂養(yǎng)合適的飼料，以推動(dòng)高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］潘義杰.淺談高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理中存在的問題及應(yīng)對策略［J］.農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（5）：151.

［2］熱比亞木?肉孜.高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理問題與解決途徑研究［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（7）：90.

［3］弓瑞娟，張鵬.高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)探究［J］.中國畜禽種業(yè)，2014（11）：100-101.

［4］孫波，姜婷婷，王連波，等.高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)［J］.中國畜禽種業(yè)，2013（7）：53.

［5］劉俊蘭.綠色養(yǎng)殖技術(shù)在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用［J］.畜牧與飼料科學(xué),2016,37（9）:93-94.

［6］劉海濤,張永強(qiáng).高產(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)［J］.當(dāng)代畜牧,2013（35）:73-74.

作者:徐志漢 單位:武漢輕工大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院