發(fā)布時(shí)間：2023-08-23 16:53:28
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的旅游管理職業(yè)決策樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；求職；職業(yè)要求；實(shí)踐能力
旅游管理類專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，接受旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力與溝通能力，善于處理旅游行業(yè)特點(diǎn)的相關(guān)問題和關(guān)系梳理工作，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游行業(yè)相關(guān)工作的從業(yè)者。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的行業(yè)類型主要包括13個(gè)不同方向，具體為：1.旅游行政管理部門；2.旅行社；3.旅游咨詢公司；4.旅游電子商務(wù)企業(yè)；5.旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)；6.旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)；7.旅游景區(qū)；8.主題公園；9.旅游休閑俱樂部；10.旅游度假村；11.旅游職業(yè)中學(xué)、旅游職業(yè)中專教學(xué)工作；12.旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)；13.走向鄉(xiāng)村，參與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)。從就業(yè)的行業(yè)類型能看到，旅游管理類專業(yè)就業(yè)面較寬，不同行業(yè)對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)的要求也不同，這就決定了旅游管理類學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育和工作實(shí)踐能力必須能夠在求職過程中或者進(jìn)入職業(yè)環(huán)境后迅速勝任相關(guān)工作崗位。
一、旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)要求
任何大學(xué)的專業(yè)價(jià)值都必須通過職業(yè)平臺(tái)得以體現(xiàn)，職業(yè)要求對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)和即將進(jìn)入工作崗位的畢業(yè)生來說，是考量學(xué)生人力資源價(jià)值和其專業(yè)知識(shí)價(jià)值的標(biāo)尺。根據(jù)整個(gè)旅游管理類畢業(yè)生的就業(yè)行業(yè)我們將其職業(yè)要求大體分為以下幾個(gè)方面。
1.迅速熟悉工作環(huán)節(jié)信息和工作溝通渠道
旅游行業(yè)的工作類型非常豐富，從普通的導(dǎo)游到旅游景區(qū)策劃工作，從酒店餐飲客房服務(wù)工作到旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)工作，都緊密的圍繞著旅游消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)生和運(yùn)轉(zhuǎn)，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者，尤其是旅游管理類專業(yè)的畢業(yè)生在進(jìn)入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關(guān)信息，而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應(yīng)工作角色要求，能夠迅速建立旅游行業(yè)中多角色、多渠道、多種環(huán)境的溝通聯(lián)系工作，從而為工作內(nèi)容的開展和工作關(guān)系的建立運(yùn)行發(fā)揮主動(dòng)積極作用?？偟膩碚f歸納為3點(diǎn)；一要迅速適應(yīng)旅游行業(yè)的多種工作角色；二要積極收集掌握相關(guān)崗位工作的有用信息；三要能夠在旅游行業(yè)不同類型的工作中發(fā)揮主動(dòng)性角色作用。
2.良好的口頭表達(dá)能力和積極社會(huì)溝通能力
旅游行業(yè)所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的，這就要求旅游工作從業(yè)者必須擁有良好的口頭表達(dá)能力和積極的社會(huì)溝通能力。首先，通過自己良好的表達(dá)能力在旅游工作中積極開展旅游服務(wù)，提供相關(guān)旅游產(chǎn)品；其次，由于旅游行業(yè)的工作具有時(shí)間、空間、事件、環(huán)境、問題等因素的多變性和突發(fā)性，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者能夠擁有積極的社會(huì)溝通能力和聯(lián)系能力，在旅游行業(yè)多種變化的因素中通過積極交涉、關(guān)系溝通、情況通報(bào)等方式理順工作關(guān)系，保障不同類型的旅游行業(yè)工作得以順利進(jìn)行。
3.較強(qiáng)的突發(fā)事件關(guān)系協(xié)調(diào)能力與處理能力
由于旅游行業(yè)工作因素的多變性，在旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作中，突發(fā)問題的產(chǎn)生不可避免，這就要求旅游行業(yè)的從業(yè)者具備快速的問題反應(yīng)能力，通過訓(xùn)練有素的問題協(xié)調(diào)能力化被動(dòng)為主動(dòng)，從而積極決策問題，保障旅游者的合法權(quán)益，維護(hù)自身的工作責(zé)任。通常來說，旅游行業(yè)的工作要求從業(yè)者進(jìn)入工作崗位后，遇到突發(fā)問題做好以下3點(diǎn)：一是要積極溝通信息，保護(hù)旅游者合法權(quán)益；二是迅速開展公關(guān)協(xié)調(diào)，將問題造成的影響降至最低；三是通過自身團(tuán)隊(duì)或工作機(jī)制平臺(tái)進(jìn)行善后關(guān)系公關(guān)維護(hù)工作，保護(hù)自身企事業(yè)品牌形象，實(shí)現(xiàn)多種關(guān)系價(jià)值利益的優(yōu)化結(jié)合。
二、旅游管理類畢業(yè)生求職的主要特點(diǎn)
目前全國(guó)大概有300余所院校開設(shè)旅游管理的本科專業(yè)，假設(shè)每個(gè)本科院校旅游管理專業(yè)每年畢業(yè)50名畢業(yè)生，僅每年畢業(yè)的旅游管理本科畢業(yè)生超過1萬5千名，再加上一定數(shù)量的旅游管理專業(yè)碩士和博士以及數(shù)字相對(duì)本科畢業(yè)生更為龐大的?？?、高職及中專畢業(yè)生，數(shù)量極為龐大，這說明兩個(gè)問題。第一，旅游管理專業(yè)的社會(huì)需求較大，大量的旅游管理類畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后能找到適合自己的工作崗位；第二，旅游行業(yè)本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應(yīng)從中專的導(dǎo)游酒店專業(yè)到旅游管理規(guī)劃的碩士、博士高層次學(xué)歷畢業(yè)生的職業(yè)層次，所以我們有必要從畢業(yè)生的角度從以下一個(gè)方面分析旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的求職特點(diǎn)。轉(zhuǎn)貼于
1.從行業(yè)一線服務(wù)崗位開始職業(yè)生涯塑造
目前的實(shí)際情況是：大多的旅游管理類的畢業(yè)生在開始求職時(shí)，都是尋找旅游行業(yè)的基層一線服務(wù)崗位工作，這個(gè)情況由多種原因造成，一是教學(xué)實(shí)踐相脫節(jié)，目前我國(guó)的旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作和教學(xué)大綱要求，畢業(yè)生掌握的旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)需要在實(shí)踐一線崗位中進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)；二是旅游行業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)要求，從事旅游規(guī)劃和旅游產(chǎn)品開發(fā)工作，必須對(duì)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條的導(dǎo)游、服務(wù)咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解，這就需要畢業(yè)生進(jìn)入旅游行業(yè)后對(duì)不同一線崗位工作都有相應(yīng)的工作實(shí)踐，具備基本的行業(yè)素質(zhì)。
2.性格、心態(tài)展現(xiàn)優(yōu)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握
在旅游行業(yè)的招聘過程中，旅游企事業(yè)單位對(duì)于畢業(yè)生綜合素質(zhì)的考量目前比較偏重畢業(yè)生性格因素，心態(tài)情況的了解，對(duì)于專業(yè)基本知識(shí)的要求反而并不高，主要有2個(gè)原因，一是用人單位在旅游行業(yè)的不同類型和不同模式，相對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)更要求畢業(yè)生進(jìn)入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序，專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求不高；二是用人單位對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行心理測(cè)評(píng)和性格、心態(tài)測(cè)量從而選拔性格積極，心理素質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的從業(yè)者，這是基于旅游業(yè)作為綜合性產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)要求，要求從業(yè)者始終以樂觀積極的心態(tài)面對(duì)工作的整個(gè)流程和各種問題，提供良好的旅游服務(wù)。
3.動(dòng)態(tài)崗位環(huán)境考驗(yàn)畢業(yè)生社會(huì)生存能力
旅游行業(yè)的崗位動(dòng)態(tài)性較強(qiáng)，無論是導(dǎo)游工作、旅游銷售工作還是景區(qū)規(guī)劃工作，都要求從業(yè)者能夠在較長(zhǎng)的外出工作周期中去發(fā)揮主觀能動(dòng)性面對(duì)工作中出現(xiàn)的各種實(shí)際問題，這就要求畢業(yè)生在求職的過程中能夠體現(xiàn)出相應(yīng)的社會(huì)適應(yīng)能力和生存能力。從兩個(gè)方面體現(xiàn)出畢業(yè)生較強(qiáng)的生存能力，一是能夠長(zhǎng)時(shí)間從事不同區(qū)域，不同環(huán)境及不同類型的旅游服務(wù)工作，例如，導(dǎo)游工作外出時(shí)間長(zhǎng)，周期密集，工作環(huán)境和工作內(nèi)容不斷變化；二是遇到各類問題時(shí)，能夠沉著冷靜，變通思維，善于應(yīng)對(duì)解決實(shí)際中的矛盾問題，理順整個(gè)旅游服務(wù)中的各類關(guān)系，既保證旅游服務(wù)的質(zhì)量又能增加相關(guān)工作鏈條的經(jīng)濟(jì)收益。
三、增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職能力的幾點(diǎn)建議
增強(qiáng)旅游管理類畢業(yè)生求職的根本方法是增強(qiáng)旅游管理學(xué)科的社會(huì)實(shí)踐性教學(xué)，但是在畢業(yè)生就業(yè)的過程中，可以通過相應(yīng)的訓(xùn)練和實(shí)習(xí)增強(qiáng)畢業(yè)生在求職過程中的綜合素質(zhì)，更為良好的展現(xiàn)學(xué)生積極的職業(yè)心態(tài)和穩(wěn)健的職業(yè)作風(fēng)，從而增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)過程中的求職能力。
1.加強(qiáng)旅游職業(yè)語言的情景訓(xùn)練
旅游行業(yè)招聘的過程短則數(shù)個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則最多幾周時(shí)間。動(dòng)態(tài)性的工作環(huán)境和耐壓性的工作特點(diǎn)要求畢業(yè)生能夠在很短的面試時(shí)間里展示出自己的整體特點(diǎn)，突出性格特征，能夠在數(shù)周的現(xiàn)有工作崗位上承受旅游行業(yè)節(jié)奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業(yè)生在求職前需要進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)語言的情景訓(xùn)練。通常情況下，不同場(chǎng)景的職業(yè)語言訓(xùn)練能夠迅速幫助畢業(yè)生模擬不同工作崗位環(huán)境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業(yè)招聘的語言習(xí)慣和工作作風(fēng)，從而在面試中積極自信的面對(duì)語言交流考察；其次，職業(yè)語言的情景訓(xùn)練還有助于畢業(yè)生模擬工作環(huán)境，旅游業(yè)相關(guān)工作崗位的最大特點(diǎn)就是語言溝通，通過語言環(huán)境的訓(xùn)練本身就是對(duì)工作場(chǎng)景的訓(xùn)練，能夠幫助畢業(yè)生在數(shù)周的實(shí)習(xí)過程中以沉著冷靜的心態(tài)面對(duì)各類實(shí)際問題。
2.豐富相關(guān)行業(yè)崗位的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
旅游行業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求較高，畢業(yè)生可以把握旅游行業(yè)工作的崗位特點(diǎn)和要求提前進(jìn)入相應(yīng)的工作環(huán)境和崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，如果臨近就業(yè)，沒有太多的時(shí)間進(jìn)行工作周期較長(zhǎng)的實(shí)踐時(shí)，可以采取崗位實(shí)踐培訓(xùn)，即在沒有勞動(dòng)報(bào)酬的前提下尋找多個(gè)不同旅游行業(yè)的工作崗位，例如，做三天導(dǎo)游實(shí)習(xí)，跟一個(gè)省內(nèi)區(qū)域團(tuán)；做三天旅游咨詢銷售，了解相關(guān)工作渠道；做三天旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等等，在這個(gè)過程中，認(rèn)真記錄每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中的問題和體會(huì)，事后歸納總結(jié)心得，這對(duì)于求職中相關(guān)問題的應(yīng)對(duì)可以起到良好的幫助作用。轉(zhuǎn)貼于
3.突顯應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的決策能力
如果能夠通過相關(guān)工作崗位的實(shí)踐和實(shí)習(xí)，體會(huì)突發(fā)問題從產(chǎn)生到結(jié)果的過程能夠提升自身的緊急應(yīng)對(duì)能力，如果臨近求職，沒有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最好的方式就是善于總結(jié)前人的工作經(jīng)歷和心得，尋找相應(yīng)的導(dǎo)游工作日志或工作心得，通過自身歸納和總結(jié)分類分析，模擬相應(yīng)環(huán)境，增強(qiáng)自身的認(rèn)知能力，在整個(gè)求職過程中，凸顯出自己對(duì)于突發(fā)事件應(yīng)對(duì)的感受理解，可以幫助畢業(yè)生塑造良好的協(xié)調(diào)決策形象，增強(qiáng)就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
旅游管理類畢業(yè)生在求職過程中，應(yīng)該通過較好的語言素質(zhì)來積極展現(xiàn)自身的工作心態(tài)和協(xié)調(diào)溝通能力，通過沉著冷靜的工作執(zhí)行力展示自身堅(jiān)強(qiáng)的心理素質(zhì)和問題應(yīng)對(duì)能力，從而提升在就業(yè)過程中的競(jìng)爭(zhēng)力，尋求更好的工作職業(yè)平臺(tái)和發(fā)展方向。
參考文獻(xiàn)
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1.1師資隊(duì)伍建設(shè)與旅游企業(yè)人才需求的矛盾
職業(yè)院校的教師隊(duì)伍不僅要能夠講授一般專業(yè)理論知識(shí)，而且要能夠指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能的訓(xùn)練，這就是人們通常所說的“雙師型”。目前，由于職業(yè)院校的快速發(fā)展，教師隊(duì)伍建設(shè)明顯滯后。很多教師旅游理論知識(shí)方面非常豐富，但缺少在旅游企業(yè)實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)，其旅游管理專業(yè)教學(xué)與旅游企業(yè)要求脫節(jié)，一個(gè)“雙師型”教師的成長(zhǎng)需要時(shí)間的積淀和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累。
1.2人才培養(yǎng)需要的高投入與教育經(jīng)費(fèi)不足的矛盾
職業(yè)教育帶有鮮明的職業(yè)崗位性，必須具有個(gè)性教育，也就是要加強(qiáng)實(shí)踐性環(huán)節(jié)教育，加強(qiáng)職業(yè)能力的培養(yǎng)，使之適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的需要。加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，必須要有能滿足學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的環(huán)境和條件，需要經(jīng)費(fèi)和設(shè)備的大量投入。近幾年職業(yè)教育規(guī)模迅速擴(kuò)大，盡管我國(guó)對(duì)教育投入的總量不斷增加，但是生均占有教育經(jīng)費(fèi)數(shù)目前仍相對(duì)不足。經(jīng)費(fèi)投入不足仍是困擾高等職業(yè)教育健康發(fā)展的重要因素。
1.3規(guī)模發(fā)展與學(xué)生就業(yè)的矛盾
旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后的就業(yè)情況如何，對(duì)旅游管理專業(yè)的生存與發(fā)展有重要影響。筆者在調(diào)研中深切地感到，凡是與企業(yè)結(jié)合緊密的學(xué)校，其畢業(yè)生就業(yè)情況就好，培養(yǎng)的學(xué)生質(zhì)量就高，受社會(huì)和企業(yè)歡迎和接受的程度也高。
2“校企合作”對(duì)發(fā)展旅游管理專業(yè)的作用
2.1校企合作促進(jìn)師資隊(duì)伍的建設(shè)
質(zhì)量的關(guān)鍵是師資。培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力的學(xué)生，必須有高水平的教師。職業(yè)教育需要的是既懂理論又會(huì)實(shí)踐的“雙師型”教師。由于受到過去“重理論、輕實(shí)踐、輕技術(shù)”的影響，培養(yǎng)的人才理論有余，實(shí)踐能力不足。旅游管理專業(yè)的教師也存在著解決實(shí)際問題能力相對(duì)較弱情況，與現(xiàn)實(shí)要求還存在不小的差距，多數(shù)教師缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。在與旅游企業(yè)合作的過程中，學(xué)院可以組織教師到旅游企業(yè)學(xué)習(xí)，及時(shí)了解和掌握旅游企業(yè)對(duì)所需人才的要求，教師把掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐更好地結(jié)合起來；也可以從旅游企業(yè)中引進(jìn)一些專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、有豐富經(jīng)驗(yàn)的旅游管理人員來學(xué)校擔(dān)任兼職教師或?qū)嵙?xí)教師，從而優(yōu)化師資隊(duì)伍的整體結(jié)構(gòu)。
2.2校企合作促進(jìn)教學(xué)改革和專業(yè)建設(shè)
教學(xué)專業(yè)化要求旅游院校要突破傳統(tǒng)的決策水平，深入調(diào)查研究、吸收旅游企業(yè)、旅游協(xié)會(huì)等專家參與，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展形式、發(fā)展趨勢(shì)、專業(yè)就業(yè)等情況進(jìn)行分析、研究，與學(xué)校一起對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)崗位知識(shí)、技能要求等進(jìn)行論證，做出決策。
1）通過校企合作專業(yè)辦學(xué)指導(dǎo)方向更明確。旅游管理專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為主線。因此，在課程體系設(shè)計(jì)中，基礎(chǔ)文化課以夠用、適度為原則；旅游專業(yè)理論以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐、實(shí)效為原則，應(yīng)大幅度增加實(shí)訓(xùn)教學(xué)。
2）專業(yè)設(shè)置市場(chǎng)化。學(xué)校對(duì)學(xué)生的專業(yè)教育、道德教育、成才教育等諸多方面充分采納旅游企業(yè)的意見，不僅能獲得真實(shí)的市場(chǎng)需求信息，也能有效地彌補(bǔ)課本知識(shí)落后與社會(huì)發(fā)展的不足，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的創(chuàng)新。學(xué)校按照旅游市場(chǎng)的導(dǎo)向的需求設(shè)置專業(yè)和課程，培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才能夠迅速地適應(yīng)崗位需求。
3）教學(xué)具有針對(duì)性。學(xué)校與旅游企業(yè)的合作也包括讓旅游企業(yè)參與制定人才規(guī)格、課程計(jì)劃、評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等方面，使學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)更加明確。克服教學(xué)內(nèi)容的老化、教育方法落后、人才培養(yǎng)與社會(huì)需求和發(fā)展相脫離等方面的弊端，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
關(guān)鍵詞： 中職旅游管理教學(xué)模式 創(chuàng)新途徑 關(guān)系處理
一、目前旅游管理教學(xué)模式存在的問題
中國(guó)旅游業(yè)的超前發(fā)展，帶動(dòng)了中國(guó)旅游教育的迅猛擴(kuò)張。通過對(duì)我國(guó)中職旅游教育的廣泛調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，由于相當(dāng)一部分旅游中職學(xué)校沒有對(duì)旅游業(yè)人才的需要特點(diǎn)進(jìn)行全面深刻的分析，課堂教學(xué)模式不科學(xué)，導(dǎo)致培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)災(zāi)難性脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的人才流入其他行業(yè)就業(yè)，造成一定程度旅游教育的失敗和嚴(yán)重浪費(fèi)。而我國(guó)正迎接著旅游時(shí)代的到來，我國(guó)旅游業(yè)需要一批用現(xiàn)念和最新技術(shù)所武裝的服務(wù)人員盡快登上旅游業(yè)無限廣闊的舞臺(tái)。這樣的矛盾不得不讓我們深思現(xiàn)在中職旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式存在的諸多問題。
二、構(gòu)建旅游管理教學(xué)模式創(chuàng)新的途徑
（一）構(gòu)建目標(biāo)行為導(dǎo)向的教學(xué)模式：在旅游管理教學(xué)過程中運(yùn)用行為導(dǎo)向教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中體驗(yàn)理論：一是激發(fā)學(xué)生的興趣，提高教學(xué)效率；二是培養(yǎng)學(xué)生組織、溝通、合作等各方面的能力；三是發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新思維，這是學(xué)生今后不斷學(xué)習(xí)、更新和提升能力的根本。各種方法在教學(xué)中必須根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)籌運(yùn)用，以便達(dá)到預(yù)想的教學(xué)效果。
（二）構(gòu)建案例式、情境式教學(xué)模式：案例式、情境式教學(xué)在旅游管理教學(xué)中的作用明顯。可按照教學(xué)大綱的要求和課程的內(nèi)容特色劃為幾個(gè)教學(xué)主題，確定每個(gè)主題的目的，在每個(gè)主題安排幾個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生在情景教學(xué)中提高學(xué)習(xí)興趣和處理工作中可能遇到的各種問題的能力。
模擬酒店、模擬旅行社的成立實(shí)現(xiàn)了旅游理論教學(xué)與實(shí)踐操作的完美結(jié)合，構(gòu)建了體驗(yàn)式教學(xué)模式，使在校學(xué)生在學(xué)習(xí)中真實(shí)地接觸到模擬操作實(shí)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，更加充分、及時(shí)地利用所學(xué)知識(shí)，從而畢業(yè)后為客人創(chuàng)造美好的旅游體驗(yàn)打下基礎(chǔ)。
（三）構(gòu)建以學(xué)生為主體的教學(xué)模式：中職學(xué)校旅游管理教育要解決的核心問題不是教育的內(nèi)容，而是教育的模式。應(yīng)以學(xué)生為中心，因?yàn)槲覀兣囵B(yǎng)的是生產(chǎn)第一線的技能型應(yīng)用人才。這樣的人才，不僅要具有基本的專業(yè)知識(shí)，而且要具有過硬的、優(yōu)于其他教育類型的專業(yè)技術(shù)技能和實(shí)際操作能力，更要有較高的綜合素質(zhì)。要培養(yǎng)這樣的學(xué)生，必須在正確辦學(xué)思想的指導(dǎo)下，創(chuàng)新教育理念，把以培養(yǎng)學(xué)生能力，尤其是技術(shù)實(shí)踐能力的教學(xué)觀念落到實(shí)處。從教學(xué)理念、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程、教學(xué)資源等方面突出學(xué)生的主體地位，保證學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展。
（四）構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化的教學(xué)模式：職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，其基本的內(nèi)涵有如下三大層面：一是制度層面的對(duì)接。從國(guó)家角度講，就是要構(gòu)建將職業(yè)教育與職業(yè)資格、職業(yè)教育與繼續(xù)教育、職業(yè)教育與基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育與高等教育、職業(yè)教育與能力評(píng)價(jià)一體管理的國(guó)家制度。在國(guó)家制度還未達(dá)到這一要求的情況下，省一級(jí)及以下區(qū)域的職業(yè)教育決策就只能通過跨部門的政府協(xié)調(diào)機(jī)制來完成。二是社會(huì)層面的對(duì)接。這主要是在制度層面對(duì)接的前提下，促使行業(yè)、企業(yè)、雇主及其他利益團(tuán)體參與職業(yè)教育，承擔(dān)職業(yè)教育的社會(huì)和法律責(zé)任。三是學(xué)校層面的對(duì)接。這主要是教學(xué)方法、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程、教學(xué)人員、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、教學(xué)空間時(shí)間與生產(chǎn)業(yè)務(wù)的對(duì)接。
（五）構(gòu)建中、高職銜接的教學(xué)模式：中、高職教育銜接的教學(xué)模式是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的客觀要求。探索建立中高職教育銜接教學(xué)體系，可以讓中等職校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)時(shí)間得以推遲，更有助于解決就業(yè)難的問題。
三、創(chuàng)新旅游管理教學(xué)模式應(yīng)處理好的關(guān)系
（一）注意量與質(zhì)的關(guān)系：中職學(xué)校旅游管理教育要建立教學(xué)質(zhì)量保證體系，保證教學(xué)質(zhì)量，是旅游管理教學(xué)創(chuàng)新得以可操作性和可持續(xù)性發(fā)展的重要措施。通過研究中職學(xué)校旅游管理教育質(zhì)量的四類標(biāo)準(zhǔn)滿足旅游業(yè)發(fā)展需要、旅游學(xué)科建設(shè)需要、學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)需要、人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。提出了旅游管理教學(xué)質(zhì)量保證的四個(gè)體系：一是教學(xué)活動(dòng)方案的策劃體系；二是教學(xué)活動(dòng)過程的執(zhí)行體系；三是教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的后勤體系；四是教學(xué)質(zhì)量控制的督導(dǎo)體系。建立有效的質(zhì)量保證體系，實(shí)施有效的教學(xué)活動(dòng)，為旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新提供保證。
（二）注重教與學(xué)的關(guān)系：旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新不僅是為了教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)，更重要的是教給學(xué)生獲取知識(shí)的方法及培養(yǎng)其獨(dú)立分析處理信息的能力。因此，我們應(yīng)該把培養(yǎng)學(xué)生的能力挖掘?qū)W生的潛能作為教學(xué)的發(fā)展目標(biāo)，以變單一的授課模式為改革的突破口，實(shí)行課堂教學(xué)改革。
（三）注重學(xué)與做的關(guān)系：通過旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新和實(shí)踐，逐步加深對(duì)中職學(xué)校旅游專業(yè)教育自身的客觀規(guī)律性的認(rèn)識(shí)。中職學(xué)校旅游教育創(chuàng)新必須滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要、旅游學(xué)科建設(shè)的學(xué)術(shù)需要、高校旅游教育改革的社會(huì)需要和受教育者自我發(fā)展的個(gè)體需要。探索旅游管理教學(xué)改革，堅(jiān)持旅游管理教育創(chuàng)新研究嘗試，對(duì)培養(yǎng)個(gè)性化高素質(zhì)和多樣化創(chuàng)造性的旅游管理人才促進(jìn)我國(guó)中職學(xué)校旅游專業(yè)走向國(guó)際化發(fā)展舞臺(tái)具有重要的支撐作用。
參考文獻(xiàn)：
一、我國(guó)旅游管理體制的發(fā)展階段
自1978年我國(guó)開始對(duì)旅游管理體制進(jìn)行改革至今，已有三十年之久，在這三十年之中經(jīng)歷了起步、發(fā)展以及深化三個(gè)階段。
（一）起步階段（19781985）。在起步階段張我國(guó)主要進(jìn)行的就是由政治接待型向經(jīng)濟(jì)事業(yè)型轉(zhuǎn)變的改革。在1978年之前，我國(guó)的旅游管理機(jī)構(gòu)主要進(jìn)行的就是外事性以及政治性的接待工作，在三月份有關(guān)部門轉(zhuǎn)批了有關(guān)于旅游管理體制的改革意見。在1981年的三月國(guó)務(wù)院就旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了研究，并且提出了旅游管理體制改革的重要意見。1985年，國(guó)務(wù)院提出了符合我國(guó)國(guó)情的旅游管理體制改革意見。它的出現(xiàn)加速了我國(guó)各地旅游業(yè)的發(fā)展，是我國(guó)的旅游業(yè)開始了繁榮發(fā)展。
（二）發(fā)展階段（19851992）。在我國(guó)旅游管理體制改革的發(fā)展階段，我國(guó)按照國(guó)際管理把旅游業(yè)正式的納入了國(guó)民經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，這一階段標(biāo)志著我國(guó)開始從政治接待性轉(zhuǎn)入了經(jīng)濟(jì)事業(yè)型。1985年出臺(tái)的《旅行社管理暫行條例》以及《旅行社管理暫行條例 施行辦法》對(duì)當(dāng)時(shí)開班旅行社的業(yè)務(wù)起到了規(guī)范作用。在1992年之后我國(guó)旅游業(yè)管理體制的改革在全國(guó)氛圍內(nèi)展開。這標(biāo)志著我國(guó)開始向新的發(fā)展階段邁入。
（三）深化階段（1992）。1992年以來，國(guó)務(wù)院出臺(tái)各種旅游管理的法律法規(guī)制度，強(qiáng)化了對(duì)于旅游管理業(yè)的管理，維持了旅游市場(chǎng)的秩序，有效的保證了消費(fèi)者的權(quán)益不受到傷害，樹立了我國(guó)良好的旅游管理發(fā)展形象。這一階段標(biāo)志著我國(guó)的旅游管理改革已經(jīng)邁向了新的階段，旅游事業(yè)受到了上級(jí)政府的大力支持，美好的前景正在向我們招手。
二、我國(guó)旅游管理體制存在的問題
雖然我國(guó)的旅游管理體制正在一步一步的發(fā)展著，但是在不斷發(fā)展的過程中，其缺點(diǎn)也暴露了出來。
（一）旅游管理體制不完善。旅游業(yè)是一個(gè)非常特殊的職業(yè)，而且還和其他的行業(yè)有著非常密切的聯(lián)系，比如說：餐飲、交通、住宿等等行業(yè)。但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，我國(guó)的這些與旅游業(yè)相關(guān)的服務(wù)行業(yè)也得到了發(fā)展。但是國(guó)家并沒有針對(duì)這些相關(guān)的服務(wù)行業(yè)制定科學(xué)有效的管理體制，導(dǎo)致出現(xiàn)了一部分黑心旅行社為了能夠提高自身效益，不惜一切代價(jià)欺騙消費(fèi)者，著實(shí)很大程度上制約了旅游業(yè)的發(fā)展。
（二）相關(guān)政策及法規(guī)有待完善。由于現(xiàn)代社會(huì)對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展的需求，旅游管理體制也在隨著社會(huì)的需求在不斷的改善和創(chuàng)新之中，但是卻很少涉及到一些政治法規(guī)層面，使得一些不法的商家利用這些漏洞進(jìn)行不法活動(dòng)，不僅損害了旅游者的利益，還打亂了旅游市場(chǎng)的市場(chǎng)秩序。
（三）旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。對(duì)于現(xiàn)階段的旅游商品開發(fā)來說，我國(guó)還是比較落后的，但是旅游商品屬于旅游經(jīng)濟(jì)中的重要支柱，有效的推動(dòng)了傳統(tǒng)工商業(yè)的發(fā)展。但是由于我國(guó)旅游商品生產(chǎn)銷售管理不協(xié)調(diào)，就造成了旅游商品還一直處在自發(fā)階段，再加上旅游產(chǎn)品種類單一，相對(duì)來說，還比較缺乏創(chuàng)新能力。正是由于上述原因，造成了旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。
三、對(duì)于我國(guó)管理體制改革的意見建議
建立完善的公共參與制度。公眾在旅游業(yè)當(dāng)中占據(jù)主題位置，能夠在很大程度上決定的旅游管理體制改革的成功與否，所以應(yīng)該盡快建立完善公共參與制度。首先相關(guān)部門在制定相關(guān)決策時(shí)一定要讓公眾對(duì)其有知情權(quán)以及提議權(quán)，從而能夠調(diào)動(dòng)公眾的積極性以及保證公眾在旅游業(yè)中所占的主體地位，在制定以及實(shí)施相關(guān)的法規(guī)時(shí)也應(yīng)該讓公眾充分發(fā)揮監(jiān)督權(quán)。其次，相關(guān)部門還要注意避免讓公眾參與流于形式，在參與的過程中不僅僅要闡述自己對(duì)于旅游管理體制改革的意見，更重要的是在決策以及執(zhí)行的過程中能夠積極參與，充分發(fā)揮自己監(jiān)督權(quán)，對(duì)于旅游管理活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督。
充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在旅游管理中的作用。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，政府在旅游行業(yè)中所占的主導(dǎo)位置也在悄然的發(fā)生著變化，而旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的作用卻在不斷的增加，充分發(fā)揮旅游行業(yè)的的職能作用，不斷的提升旅游行業(yè)的自律性，將會(huì)成為旅游管理體制改革的最終選擇。上述提到我國(guó)旅游管理體制改革中存在很多問題，所以應(yīng)該引導(dǎo)以及幫助旅游行業(yè)部門、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)，并且逐步的將旅游行業(yè)與政府相區(qū)分。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的主要職能就是在審議和決定行業(yè)內(nèi)部的規(guī)章制度、落實(shí)旅游管理體制改革的相關(guān)決策、監(jiān)督旅游機(jī)構(gòu)設(shè)置監(jiān)事會(huì)以及針對(duì)內(nèi)部和行業(yè)資深形式監(jiān)督權(quán)。除了上述職能以外，旅游行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)該肩負(fù)起各個(gè)地區(qū)至今的統(tǒng)領(lǐng)職責(zé)，有必要在第一時(shí)間向相關(guān)的單位告知相關(guān)的政策以及法規(guī)，為推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)向現(xiàn)代化國(guó)際化的方向發(fā)展。
工作的就業(yè)率比同專業(yè)本科、碩士、甚至博士畢業(yè)生相對(duì)要高，因此，高職高專院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生一直是各旅游行業(yè)的熱門人才。近幾年來，我國(guó)在高職高專旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)中致力于職業(yè)能力的培養(yǎng)，并取得長(zhǎng)足進(jìn)步。很多旅游企業(yè)在挑選旅游從業(yè)人員的時(shí)候，往往看重的是其自身具備的良好的服務(wù)技能和實(shí)踐操作技能，而高職高專旅游管理專業(yè)以校企合作的培養(yǎng)模式為主導(dǎo)，致力于本專業(yè)學(xué)生技能實(shí)踐操作能力和行業(yè)素養(yǎng)等綜合能力素質(zhì)的培養(yǎng)。這就要求高職高專院校在制定人才培養(yǎng)方案的過程中不僅要強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，更要注重應(yīng)用性與適用性相結(jié)合的原則，以解決我國(guó)的旅游教育界和旅游業(yè)界多年來的“供需錯(cuò)位”的問題。因此，高職高專旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)策略要做到以下三個(gè)方面的內(nèi)容：（一）根據(jù)旅游行業(yè)的實(shí)際需求致力于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)（二）注重旅游管理專業(yè)人才應(yīng)用性、實(shí)踐性、綜合性的培養(yǎng)（三）“校企社”三位一體人才培養(yǎng)模式。
二、根據(jù)旅游行業(yè)的實(shí)際需求致力于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)
根據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)旅游從業(yè)人員約800萬人。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游專業(yè)人才實(shí)際需求預(yù)計(jì)達(dá)到1200萬人，由此可見，旅游專業(yè)人才缺口至少400萬人。因此，如何有效、迅速地培養(yǎng)一支強(qiáng)大、高質(zhì)量的旅游人才隊(duì)伍已經(jīng)成為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重中之重。
（一）高職高專院校對(duì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)要有明確的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)根據(jù)旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)人才的實(shí)際需要來確定旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及方向，確定本專業(yè)的辦學(xué)特色、教學(xué)方法、課程體系設(shè)計(jì)、課程設(shè)置等，重視專業(yè)核心課程的構(gòu)建，目的在于拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。在課程體系設(shè)計(jì)上，主張更多地以社會(huì)作為課程開發(fā)的基點(diǎn)。在課程設(shè)置上，必須注重專業(yè)課程的教學(xué)，為學(xué)生打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)協(xié)調(diào)好專業(yè)基礎(chǔ)課課、服務(wù)技能課與實(shí)習(xí)實(shí)踐課之間的關(guān)系，不僅要做到理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，同時(shí)在課程設(shè)置上適當(dāng)增加選修課的比例，覆蓋知識(shí)面寬，致力于學(xué)生行業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
（二）注重旅游管理專業(yè)人才應(yīng)用性、實(shí)踐性、綜合性的培養(yǎng)旅游行業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，其特點(diǎn)是具有很強(qiáng)的服務(wù)性、綜合性和整體性。因此，旅游企業(yè)要求從業(yè)人員不僅要掌握較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，還要求其具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)踐性和綜合性。根據(jù)旅游企業(yè)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生六類素養(yǎng)排名的調(diào)查顯示，被調(diào)查的旅游企業(yè)認(rèn)為，對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)重視“旅游管理和服務(wù)的基本技能”，有35.8%和28.4%的被調(diào)查者將該項(xiàng)分別放在第一位和第二位，可見重視程度之高。同時(shí)這也是旅游企業(yè)對(duì)旅游人才需求的主要能力和素養(yǎng)的訴求。擁有較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力和操作技能，充分體現(xiàn)在學(xué)生要具有扎實(shí)的旅游基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)、完善的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)等專業(yè)知識(shí)素質(zhì)和良好的溝通組織協(xié)調(diào)能力、決策創(chuàng)新能力等綜合能力素質(zhì)上。旅游管理專業(yè)人才自身良好的綜合能力及職業(yè)素養(yǎng)，直接影響到旅游這個(gè)服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)成敗。因此，要求旅游管理專業(yè)人才具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)、豐富的實(shí)踐操作能力以及較強(qiáng)的心理素質(zhì)等全面的綜合性素質(zhì)，這也是高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。
（三）“校企社”三位一體人才培養(yǎng)模式構(gòu)建以學(xué)生為中心，形成旅游產(chǎn)業(yè)與旅游專業(yè)對(duì)接、企業(yè)崗位工作內(nèi)容與課程對(duì)接、企業(yè)實(shí)訓(xùn)信息與學(xué)校教學(xué)信息對(duì)接的新型“校?企?社”三位一體校企深度合作人才培養(yǎng)模式，是我國(guó)高等職業(yè)教育發(fā)展的客觀要求，是實(shí)施素質(zhì)教育理念的必然結(jié)果，更是高職高專人才需求發(fā)生深刻變化的迫切需要。此人才培養(yǎng)模式的建立，進(jìn)一步突出了高職高專院校的辦學(xué)特色，實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)理念與模式上的突破，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的。主要體現(xiàn)在：在校內(nèi)，主要通過實(shí)踐教學(xué)法、案例分析教學(xué)法、多媒體-網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法等教學(xué)手段來配合理論教學(xué)和對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，并通過模擬導(dǎo)游等課外實(shí)踐活動(dòng)來完善創(chuàng)新基本素養(yǎng)的培育。建立集理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能鑒定一體化的課程體系。在校外，通過到旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、訂單培養(yǎng)、校中廠、廠中校、廠校結(jié)合等模式來實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的提升。除此之外，還需要輔之以多種保障條件，如師資隊(duì)伍建設(shè)等要素。首先，安排校內(nèi)教師進(jìn)入旅游企業(yè)考察見習(xí)，強(qiáng)化教師的企業(yè)管理能力及旅游服務(wù)操作技能等，進(jìn)一步完成“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。其次，請(qǐng)企業(yè)中經(jīng)驗(yàn)豐富的管理層進(jìn)入校園，參與旅游專業(yè)教學(xué)，如做報(bào)告、開講座等，并定期安排校內(nèi)教師到旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉以此加強(qiáng)教師之間、教師與企業(yè)管理者之間的交流，建立在校教師和企業(yè)在職人員的“雙向型”師資隊(duì)伍。
三、結(jié)語
[關(guān)鍵詞] 旅游行業(yè)；政府行為；發(fā)展
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2017. 13. 090
[中圖分類號(hào)] D630 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673 - 0194（2017）13- 0207- 02
1 我國(guó)旅游行業(yè)管理中存在的政府行為
旅游行業(yè)的管理需要各級(jí)政府的不同部門制定一定的規(guī)則，保障旅游行業(yè)能夠朝著既定的方向發(fā)展，為了進(jìn)一步地促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展，各個(gè)國(guó)家對(duì)于旅游行業(yè)的管理包含了政府管理模式、企業(yè)管理模式以及協(xié)會(huì)管理模式。
在我國(guó)旅游行業(yè)內(nèi)，政府管理一直占據(jù)著主導(dǎo)的地位，各個(gè)地區(qū)的政府部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況對(duì)自己的旅游行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)、規(guī)定旅游業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格控制旅游項(xiàng)目的審批等等。為了規(guī)范我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展，政府在其中扮演著重要的角色，對(duì)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游組織以及旅游企業(yè)的建設(shè)以及管理設(shè)置規(guī)范制度。
與其他國(guó)家的旅游行業(yè)發(fā)展相比較，我國(guó)的旅游行業(yè)管理表現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)有：首先，我國(guó)政府對(duì)于旅游行業(yè)的管理力度非常大，監(jiān)管非常嚴(yán)格，展現(xiàn)出的效果非常明顯，使得旅游行業(yè)朝著規(guī)范化的方向發(fā)展，也使得行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)更加正常。其次，政府對(duì)于旅游行業(yè)的管理不僅包含了制定行業(yè)規(guī)范制度，還為其規(guī)模效應(yīng)的建立提供了大量的資金，讓旅游行業(yè)在建設(shè)的過程中有具體實(shí)物建設(shè)支持行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，讓旅游行業(yè)擁有靈活的資金鏈。最后，旅游行業(yè)中的政府行為管理使得信息傳遞效率更高，信息更加透明，使得政府主導(dǎo)資源讓我國(guó)的旅游行業(yè)朝著國(guó)際化的方向發(fā)展，也為我國(guó)的旅游管理進(jìn)行協(xié)調(diào)和提供更多、更好的資源。
2 我國(guó)的旅游管理體制中存在的不足
2.1 我國(guó)旅游管理體制中缺少完整法律法規(guī)的支持
旅游行業(yè)的管理在很多層面上缺少完整法律制度的支持，在很多方面尚沒有搭建法律法規(guī)框架，首先，我國(guó)的旅游行業(yè)基本法設(shè)置的條例眾多，沒有從實(shí)際問題的體系出發(fā)解決旅游管理中存在的問題，旅游基本法雖然條例數(shù)量多，但是沒有清晰的參照標(biāo)準(zhǔn)。其次，旅游管理中沒有樹立完整的法律條例切實(shí)保護(hù)游客的合法權(quán)益，使得游客在旅行中遇到的很多問題都無法在第一時(shí)間得到解決，在一定程度上也對(duì)游客的生命財(cái)產(chǎn)安全造成了一定的影響，讓我國(guó)旅游管理的形象大打折扣。最后，我國(guó)現(xiàn)有的旅游管理法律設(shè)置的內(nèi)容比較單一，沒有根據(jù)時(shí)展的需求對(duì)法律內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，使得旅游法律的體系更新較慢，與時(shí)代脫軌的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
2.2 旅游管理部門職能重疊，管理效率低下
我國(guó)旅游管理設(shè)置的部門雖然很多，但是在功能以及部門職能設(shè)計(jì)方面存在了很多的重疊，使得多數(shù)事務(wù)管理效率低下，再加上旅游事務(wù)的管理可能要跨地區(qū)、跨國(guó)家，要與很多地區(qū)的林業(yè)部門、環(huán)保部門以及地質(zhì)部門等打交道，工作事務(wù)的重疊導(dǎo)致旅游管理部門的壓力較大，如果各個(gè)部門之間的執(zhí)行效率低下，存在的管理效率較低，很容易造成旅游管理質(zhì)量的下降。
2.3 我國(guó)的旅游管理在很多層面上受政府主導(dǎo)較多，執(zhí)行效率低下的問題時(shí)有發(fā)生
在旅游業(yè)管理的過程中，各級(jí)政府以及部門對(duì)其投入的關(guān)注都不小，在不同的旅游管理層面發(fā)揮著不一樣的作用，但是就旅游管理事務(wù)的實(shí)際執(zhí)行效果分析，我國(guó)的旅游管理存在著嚴(yán)重的政企不分的現(xiàn)象，很多管理決策受到政府主導(dǎo)的較多，一旦政府以及旅游企業(yè)之間的意見不統(tǒng)一，很容易阻礙行業(yè)發(fā)展以及進(jìn)步。
3 我國(guó)旅游行業(yè)管理制度改革完善的措施
3.1 建設(shè)全國(guó)旅游管理機(jī)構(gòu)貫徹政府管理行為
從國(guó)家層面建設(shè)旅游管理機(jī)構(gòu)，讓國(guó)家從政府管理的角度出發(fā)統(tǒng)籌規(guī)劃國(guó)家的旅游資源，建立最高的旅游決策機(jī)制以及綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，根據(jù)政府出臺(tái)的旅游政策方針、政策法規(guī)重點(diǎn)解決旅游行業(yè)管理中存在的問題，重點(diǎn)解決供求矛盾，協(xié)調(diào)各個(gè)部門之間的資源關(guān)系，為旅游行業(yè)管理創(chuàng)造良好的條件，明確旅游行業(yè)的發(fā)展方向，制定明確的目標(biāo)，規(guī)劃出一套完整的道路。
3.2 建立地方旅游管理C構(gòu)統(tǒng)籌當(dāng)?shù)氐馁Y源整合
地方的旅游管理機(jī)構(gòu)能夠從實(shí)際情況出發(fā)提出一些符合當(dāng)?shù)匦枨蟮墓芾磙k法，在大方向的指導(dǎo)下決定本省的資源戰(zhàn)略管理，實(shí)施監(jiān)督和控制，決定審批項(xiàng)目是否可實(shí)施，并著重解決旅游管理中出現(xiàn)的問題，提出具有針對(duì)性的意見，讓旅游行業(yè)的發(fā)展更加符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需求，確保旅游業(yè)朝著更加順利的方向發(fā)展，并出臺(tái)相應(yīng)的政策為其做好后方保障，使得地方旅游管理局與全國(guó)旅游管理局建立密切配合的關(guān)系，共同對(duì)旅游資源進(jìn)行整合以及管理，推動(dòng)旅游市場(chǎng)制度的建設(shè)以及實(shí)施。同時(shí)，地方的旅游管理局對(duì)于當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)有更深入的了解，從地方管理的角度切入更能夠監(jiān)督和引導(dǎo)旅游企業(yè)的行為，審批旅游企業(yè)的項(xiàng)目，解決其建設(shè)發(fā)展的需求，也督促旅游企業(yè)的發(fā)展模式創(chuàng)新和改革，快速適應(yīng)新市場(chǎng)環(huán)境帶來的要求，促使旅游企業(yè)的管理從社會(huì)大眾的需求出發(fā)，為旅游行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
4 結(jié) 語
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，政府對(duì)于旅游行業(yè)的重視程度也是逐漸提升，旅游行業(yè)的管理致力于行業(yè)資源的整合以及管理，建立相應(yīng)的制度約束旅游企業(yè)的行為，重點(diǎn)監(jiān)督和解決旅游行業(yè)發(fā)展中存在的問題，提高政府行為在行業(yè)發(fā)展中的功能，使得政府行為在旅游行業(yè)中發(fā)揮正確的引導(dǎo)作用，督促旅游行業(yè)完善制度的建設(shè)，推動(dòng)行業(yè)管理效率的提升，切實(shí)推進(jìn)旅游行業(yè)對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，促進(jìn)旅游行業(yè)的進(jìn)步以及發(fā)展，不斷推進(jìn)旅游行業(yè)的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
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深化職業(yè)教育改革、全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系是我國(guó)當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展的核心任務(wù)和研究熱點(diǎn)。建立健全人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)既是職業(yè)教育改革的主要內(nèi)容，也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。
一、研究的背景與意義
（一）研究背景
經(jīng)過多年的改革與探索，我國(guó)職業(yè)教育已步入內(nèi)涵式和規(guī)范化發(fā)展軌道。圍繞提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系等教育核心問題，近年來從國(guó)務(wù)院到各級(jí)教學(xué)行政管理部門、職業(yè)院校都分別提出了相關(guān)目標(biāo)與要求，并開展了相應(yīng)的研究與實(shí)踐。
2006年，教育部頒布《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》；2010年，國(guó)務(wù)院頒發(fā)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》；2011年，教育部出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》；2014年，國(guó)務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》；2015年，教育部頒布《深化職業(yè)教育教學(xué)改革，面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》；同年，編制了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃》。這些都是指導(dǎo)我國(guó)職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，以不方式提出“走內(nèi)涵式發(fā)展道路，推進(jìn)中高職銜接教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，建立專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)動(dòng)開發(fā)機(jī)制，構(gòu)建教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量”等目標(biāo)和要求。
與此同時(shí)，地方政府和各類職業(yè)院校也積極響應(yīng)，貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，采取了一系列措施。就廣東省而言，自2010年開始實(shí)行中高職銜接三二分段試點(diǎn)工作，探索中高職銜接人才培養(yǎng)的科學(xué)模式，旅游管理專業(yè)是其中試點(diǎn)專業(yè)之一。隨后，連續(xù)啟動(dòng)兩批共20多個(gè)專業(yè)的中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)研制工作。
前幾年，教育部職成司組織高職高專教指委會(huì)研究制訂了一批專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，為我國(guó)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的研制開創(chuàng)了先河。然而，受各種主客觀因素的限制，我國(guó)職教領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的研究相對(duì)薄弱。如果這些工作長(zhǎng)期滯后，不利于職業(yè)教育理論成果的豐富及理論體系的完善，也不利于我國(guó)中高職銜接旅游管理專業(yè)改革的深入，制約人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而影響現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)和旅游業(yè)的發(fā)展。
可見，從規(guī)?；瘮U(kuò)展到內(nèi)涵式發(fā)展是職業(yè)教育的必然規(guī)律，調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量是內(nèi)涵式發(fā)展的重要標(biāo)志，是職業(yè)教育的生命線，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和推動(dòng)中高職協(xié)調(diào)發(fā)展是深化職業(yè)教育改革的重要任務(wù)。要提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須有相應(yīng)的保障機(jī)制和一系列保障措施，其中，建立和健全以專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為核心的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系是至關(guān)重要的一環(huán)。這就需要職業(yè)教育工作者從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入全面地、系統(tǒng)地探索。
（二）研究意義
拓展職業(yè)教育研究的深度和廣度，豐富職業(yè)教育理論體系。通過對(duì)已有相關(guān)成果的綜述，以終身教育理念、現(xiàn)代職業(yè)教育體系理論為指導(dǎo)，以職業(yè)核心能力和職業(yè)發(fā)展規(guī)律為依據(jù)，通過對(duì)“中高職銜接―現(xiàn)代職業(yè)教育體系―職業(yè)能力分析―專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)―課程標(biāo)準(zhǔn)―考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”等概念、理論及其內(nèi)在關(guān)系的解讀，探討課程體系和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的方法技術(shù)，構(gòu)建出基于中高職銜接的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系及相關(guān)制度。從而，拓展我國(guó)職業(yè)教育研究的深度與廣度，一定程度上豐富現(xiàn)代職業(yè)教育研究成果，完善相關(guān)理論體系，為政府決策及院校專業(yè)建設(shè)和教學(xué)管理提供理論支撐。
促進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)，提升旅游專業(yè)建設(shè)水平。專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的研究與實(shí)踐是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，落實(shí)《教育規(guī)劃綱要》要求，完善教育質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的重要措施。一方面，通過中高職課程結(jié)構(gòu)的整體化設(shè)計(jì)和中高職一體化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)中高職教育的有效銜接，推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)。另一方面，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是專業(yè)建設(shè)和教學(xué)管理的必備文件，也是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容和不可或缺的組成部分。建立和完善科學(xué)合理的、具有國(guó)際水準(zhǔn)的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，把能力核心、系統(tǒng)培養(yǎng)、中高職銜接、第三方評(píng)價(jià)等職業(yè)教育理念落實(shí)到專業(yè)建設(shè)中，能有效促進(jìn)本專業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展，推動(dòng)更多、更高水平的課程建設(shè)，使之成為更高水平的品牌專業(yè)和示范專業(yè)。而且，本專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的基本框架和開發(fā)技術(shù)可以推廣應(yīng)用到其他專業(yè)，帶動(dòng)相應(yīng)專業(yè)建設(shè)水平的提升。
提高本專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)區(qū)域社會(huì)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是深化職業(yè)教育改革的核心任務(wù)，人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。目前，旅游管理專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)模式在全國(guó)大多數(shù)省市已普遍開展，但由于缺乏科學(xué)規(guī)范的專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的指導(dǎo)等因素，本專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)狀況并不盡人意，培養(yǎng)質(zhì)量良莠不齊，一定程度上影響中高職銜接教育改革和人才供給。研究并有效實(shí)施本專業(yè)中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，有助于本專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的提高，促進(jìn)本專業(yè)人才的就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展，而這些高素質(zhì)人才的供給又將有效促進(jìn)本區(qū)域社會(huì)和旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康發(fā)展。
二、研究方法與技術(shù)路線
綜合運(yùn)用實(shí)地調(diào)研、文獻(xiàn)分析、會(huì)議研討、案例研究等方法，以人才需求調(diào)研和職業(yè)能力分析為邏輯起點(diǎn)，學(xué)習(xí)借鑒英國(guó)的先進(jìn)理念與經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)中高職銜接教育的內(nèi)在要求，由高職院校、中職學(xué)校和行業(yè)企業(yè)協(xié)同合作，按照理論分析―實(shí)地調(diào)研―交流討論―試點(diǎn)應(yīng)用―反饋完善等流程開展研究。技術(shù)線路見圖1。
三、研究?jī)?nèi)容與主要成果
通過對(duì)中高職旅游專業(yè)人才供求的全面分析，學(xué)習(xí)和借鑒英國(guó)職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，開發(fā)具有中國(guó)（廣東）特色的旅游職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)、中高職銜接旅游專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，初步建立體現(xiàn)廣東特色、滿足國(guó)家需求、具有國(guó)際水準(zhǔn)的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系。
（一）中高職銜接旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與對(duì)策
職業(yè)教育是服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的教育類型，它以就業(yè)為導(dǎo)向。行業(yè)企業(yè)的人才需求和畢業(yè)生的職業(yè)生涯發(fā)展是職業(yè)教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，本項(xiàng)目首先通過廣東省內(nèi)的中高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)研，如專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、在校生學(xué)習(xí)狀況、畢業(yè)生就業(yè)等情況的分析，掌握中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)供給狀況；通過對(duì)畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律及旅游行業(yè)（主要是旅行社行業(yè)）人才需求特征的深入調(diào)研，全面分析技術(shù)技能型旅游專業(yè)人才需求狀況。通過人才供給與需求的對(duì)比分析，發(fā)掘供需矛盾，找出中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題（如缺失標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)是關(guān)鍵問題之一）及解決問題的基本思路對(duì)策。
（二）英國(guó)旅游職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)及其借鑒
英國(guó)是世界職業(yè)教育最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，素以科學(xué)的國(guó)家職業(yè)資格制度、完善的職業(yè)教育體系、先進(jìn)的教學(xué)理念和公平合理的課程評(píng)價(jià)模式而聞名。深入剖析英國(guó)職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，學(xué)習(xí)借鑒其職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)機(jī)制和開發(fā)技術(shù)以及英國(guó)的旅游職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)體系，為我國(guó)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)提供技術(shù)支持和經(jīng)驗(yàn)借鑒。
（三）旅游崗位工作任務(wù)與職業(yè)能力分析
工作任務(wù)與職業(yè)能分析是專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)中一項(xiàng)關(guān)鍵性工作，也是專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的主要成果和特色所在。根據(jù)中高職銜接旅游管理專業(yè)面向的崗位（群）及其工作任務(wù)和職責(zé)，分析其對(duì)應(yīng)的知識(shí)、能力和素養(yǎng)要求，建立旅游管理專業(yè)職業(yè)能力模塊庫(kù)，構(gòu)建本專業(yè)職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，為中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和課程開發(fā)確立科學(xué)依據(jù)。
（四）中高職銜接旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)
一方面，從理論上探討中高職銜接專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵、要求及開發(fā)思路和方法。另一方面，在旅游管理職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的基礎(chǔ)上，按照中高職銜接的職業(yè)教育理念，通過解構(gòu)和重構(gòu)，建立本專業(yè)中高職銜接課程體系，開發(fā)本專業(yè)中高職銜接教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)容應(yīng)包括專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、教學(xué)安排、教學(xué)條件、教學(xué)組織與實(shí)施件等），制定三二分段培養(yǎng)的一體化人才培養(yǎng)方案和轉(zhuǎn)段考核方案，并經(jīng)項(xiàng)目試點(diǎn)單位實(shí)施、反饋和完善。
（五）中高職銜接旅游管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的編制
根據(jù)中高職銜接旅游管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，編制本專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，明確中高職銜接課程標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵、表述格式、具體內(nèi)容及課程開發(fā)思路方法等要素，尤其要注意課程內(nèi)容的銜接和課程標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性及可操作性。并具體制定本專業(yè)中職學(xué)段和高職學(xué)段所有核心課程標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其他非核心課程標(biāo)準(zhǔn)也給出編制思路。
（六）中高職銜接旅游管理專業(yè)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的的探索
考核評(píng)價(jià)是當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系中最為薄弱的部分，本項(xiàng)目根據(jù)中高職銜接教育改革的內(nèi)在要求，引入第三方評(píng)價(jià)等先進(jìn)理念，制定旅游類專業(yè)三二分段轉(zhuǎn)段考核標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案，建立過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形成性課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案，建立基于第三方評(píng)價(jià)機(jī)制的專業(yè)建設(shè)評(píng)估方案和人才質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。
四、結(jié)論與討論
[關(guān)鍵詞]旅游專業(yè)；“流失”；原因；旅游教育；“導(dǎo)航”體系
一、旅游教育面臨的困境
綜觀我國(guó)旅游人力資源的現(xiàn)狀，整體素質(zhì)不高、缺乏大批高素質(zhì)的現(xiàn)代旅游專業(yè)人才是一個(gè)較為突出的問題。旅游專業(yè)(本科)學(xué)生中途轉(zhuǎn)專業(yè)“流失”，或畢業(yè)后轉(zhuǎn)行就業(yè)，或就業(yè)后快速轉(zhuǎn)行，這種趨勢(shì)越來越明朗化，已經(jīng)引起國(guó)家相關(guān)部門、高等院校和行業(yè)內(nèi)的高度重視。國(guó)家在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方面是否存在資源浪費(fèi)?高等院校是否應(yīng)反思旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和定位?旅游行業(yè)是否存在用人誤區(qū)?
我國(guó)旅游教育經(jīng)過了近三十年的發(fā)展，培養(yǎng)了大量不同層次的專門人才，為我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展提供了有力的人力資源保障。據(jù)國(guó)家旅游局政策法規(guī)司統(tǒng)計(jì)，至2006年底，全國(guó)共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和只開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校)1，703所，其中高等院校762所，中等職業(yè)學(xué)校941所。2006年旅游院校在校生為734，854人，比上年數(shù)量大大增加，增幅達(dá)29.7％。其中旅游高等院校361，129人，比上年增長(zhǎng)17.1％，旅游中等職業(yè)學(xué)校373，725人，比上年增加44.8％。但是，旅游本科畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)選擇旅游行業(yè)的比例越來越低。汪劍明的研究表明：歷年來旅游專業(yè)本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10％－20％之間，兩年后仍留在旅游企業(yè)工作的還不到20％。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和開放條件下，對(duì)一個(gè)行業(yè)而言，大學(xué)生的流動(dòng)本屬正?，F(xiàn)象，但是在一個(gè)連續(xù)和不短的時(shí)間內(nèi)，旅游行業(yè)中的大學(xué)生一直是“出超”。面對(duì)旅游行業(yè)(企業(yè))中高級(jí)專業(yè)人才青黃不接、高層次旅游人才奇缺的現(xiàn)實(shí)，這不能不說是大學(xué)生的遺憾、行業(yè)的悲哀。
二、“流失”現(xiàn)象成因透析
(一)專業(yè)選擇的非自主性
一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的人才體系是一個(gè)系統(tǒng)工程，它既有賴于“選才”的準(zhǔn)確、“育才”的科學(xué)，又取決于“用才”的智慧，更離不開“選才”、“育才”及“用才”的有機(jī)結(jié)合和滲透?！斑x才”是基礎(chǔ)，是舉足重輕的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。專業(yè)選擇的非自主性體現(xiàn)在兩個(gè)層面：第一個(gè)層面，學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的選擇具有非自主性的特點(diǎn)。根據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有2／3的學(xué)生在進(jìn)人大學(xué)時(shí)首選的不是旅游管理專業(yè)，而這2／3的學(xué)生中有近一半的學(xué)生是因?yàn)樵诟呖贾驹钢刑顚懙摹胺姆峙洹倍讳浫?，甚至是某些熱門專業(yè)如會(huì)計(jì)學(xué)等專業(yè)因報(bào)考人數(shù)爆滿而被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)。第二個(gè)層面，學(xué)校對(duì)旅游管理專業(yè)的生源選擇具有非自主性。旅游行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的形象、氣質(zhì)、性格、愛好等要求比較高，而目前招生仍然是通過網(wǎng)絡(luò)閱檔招生，學(xué)生信息不能完全真實(shí)地在檔案上反映出來，而且大部分高校對(duì)該報(bào)考專業(yè)的學(xué)生除了明確規(guī)定的身體健康狀況的要求之外，幾乎沒有區(qū)別于其他專業(yè)的特殊要求，導(dǎo)致招到的生源不很理想。另外，一些招生單位為完成招生計(jì)劃，不顧考生的個(gè)人意愿、不管考生的個(gè)人素質(zhì)，強(qiáng)行招人本校。這樣既是教育資源的浪費(fèi)：又耽誤了學(xué)生的發(fā)展，同時(shí)會(huì)對(duì)旅游業(yè)造成負(fù)面的輿論影響，這樣做無疑使旅游高等教育雪上加霜。
(二)專業(yè)教育的非協(xié)調(diào)性
1 旅游本科教育的學(xué)科地位與旅游教育發(fā)展的差距。旅游學(xué)是在管理學(xué)門類的一級(jí)學(xué)科工商管理下設(shè)置了旅游管理專業(yè)二級(jí)學(xué)科，并無獨(dú)立的學(xué)科地位。這種定位把旅游學(xué)在本科教育階段的專業(yè)設(shè)置限定在唯一的旅游管理專業(yè)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游學(xué)科的定位限制導(dǎo)致旅游高等教育出現(xiàn)了畸形發(fā)展的情況。一方面，?？平逃皇軐W(xué)科定位的限制，基本上是根據(jù)旅游人才市場(chǎng)的需要來開設(shè)專業(yè)的，因此旅游專科教育一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。從某種意義上而言，恰恰是本科教育的失敗導(dǎo)致了?？平逃幕馃?，在行業(yè)形成了“專科生比本科生好用”的共識(shí)，?？粕纳w機(jī)會(huì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于本科生。另一方面，旅游方向的研究生(包括碩士和博士研究生)教育，由于也不受旅游學(xué)科定位的影響，很多其他學(xué)科都根據(jù)自身學(xué)科的特點(diǎn)，招收了不少旅游方向的研究生。如歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、地理學(xué)等等，旅游方向的研究生呈現(xiàn)火熱景象。而處于同樣重要地位的旅游本科教育卻顯得心有余而力不足。根據(jù)吳必虎等按關(guān)鍵詞“旅游”來統(tǒng)計(jì)院系名稱的調(diào)查，當(dāng)時(shí)有25所高校在本科階段建有旅游院系，但只有7所是獨(dú)立的旅游院系，其余18所皆是與其他專業(yè)聯(lián)合成立的，其中包括歷史文化、管理與地理專業(yè)。
2 培養(yǎng)模式與行業(yè)需要的背離。由于傳統(tǒng)旅游人才培養(yǎng)模式缺乏職業(yè)道德素質(zhì)和職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)，常常導(dǎo)致旅游人才的職業(yè)忠誠(chéng)度不高、誠(chéng)信度下降，影響了旅游人才市場(chǎng)的穩(wěn)定性。在湖南的調(diào)查結(jié)果顯示，旅行社、酒店和景區(qū)對(duì)畢業(yè)生知識(shí)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出不一樣的要求，但是對(duì)于人才基礎(chǔ)能力中的“創(chuàng)新能力”和“溝通協(xié)調(diào)能力”表現(xiàn)出一致的需求；“高度的責(zé)任感”、“誠(chéng)信”、“強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)”成為人才素質(zhì)需求的三大選項(xiàng)。最佳東方網(wǎng)的最新調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，76.08％的酒店認(rèn)為，事業(yè)心和責(zé)任感是一個(gè)合格的酒店經(jīng)理人必備的條件，11.04％的酒店認(rèn)為酒店經(jīng)理人必須有“艱苦創(chuàng)業(yè)的精神”。
(三)行業(yè)就業(yè)能力的非競(jìng)爭(zhēng)性
1 旅游企業(yè)的過高期望和人才管理的誤區(qū)。長(zhǎng)久以來，飯店從業(yè)人員的學(xué)歷普遍偏低，具有本科學(xué)歷的員工并不多見，因而對(duì)具有本科學(xué)歷又是旅游專業(yè)的畢業(yè)生寄予很高的期望，認(rèn)為他們?cè)诟鱾€(gè)崗位上都應(yīng)該出類拔萃。而在實(shí)際工作中，卻發(fā)現(xiàn)他們的實(shí)際操作技能差，幾乎需要重新培訓(xùn)，而且英語水平、計(jì)算機(jī)水平遠(yuǎn)不如英語或計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生突出。于是得出了“旅游管理專業(yè)的本科生不實(shí)用”的錯(cuò)誤結(jié)論。同時(shí)，現(xiàn)有管理者中難免有些人把本科生視為自己地位的威脅。如果企業(yè)沒有一個(gè)行之有效的選拔、監(jiān)督、用人機(jī)制，原有員工與新員工尤其是本科生不合作，對(duì)其排擠、壓制的現(xiàn)象也就在所難免。管理者不能從企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)正確對(duì)待人才，最終造成人才的流失。
2 學(xué)生的職業(yè)期望與行業(yè)現(xiàn)實(shí)的差距。大學(xué)畢業(yè)生希望進(jìn)入工作崗位后，得到企業(yè)足夠的重視和培養(yǎng)，更注重個(gè)人才能的發(fā)揮與特長(zhǎng)的施展，個(gè)人本位的職業(yè)期望在當(dāng)今旅游專業(yè)畢業(yè)生群體中已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)同。畢業(yè)生在選擇職業(yè)時(shí)迫切渴望能有充分發(fā)揮才智的平臺(tái)，但卻無法逾越企業(yè)的用人模式，八成以上的企業(yè)認(rèn)為要培養(yǎng)一名中高級(jí)管理人員需要一至三年的時(shí)間。而大學(xué)生由于工作不具挑戰(zhàn)性、對(duì)企業(yè)缺乏了解、自以為是等客觀和主觀的原因，頻繁跳槽，形成期望與現(xiàn)實(shí)之間的巨大差距。學(xué)生與企業(yè)的期望之間的鴻溝并非無法跨越，“流失”現(xiàn)象也并非洪水猛獸，筆者認(rèn)為，旅游教育的“導(dǎo)航”體系是解決這些難題的根本保障。 轉(zhuǎn)貼于
三、旅游教育“導(dǎo)航"體系的建立
隨著旅游業(yè)全球化的進(jìn)程進(jìn)一步加快。旅游業(yè)的國(guó)際合作也越來越多，相應(yīng)的人才需求也將會(huì)越來越大，積極培養(yǎng)國(guó)際旅游業(yè)人才有利于增強(qiáng)我國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)國(guó)際化的交流與合作是我國(guó)旅游管理教育發(fā)展的必然趨勢(shì)和總體目標(biāo)，建立旅游教育的“導(dǎo)航”體系關(guān)鍵在于從政府、高等院校和旅游行業(yè)(企業(yè))三個(gè)層面著手。
(一)提升旅游學(xué)科地位，加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)人力資源的宏觀調(diào)控
如前所述，旅游學(xué)應(yīng)該有獨(dú)立的學(xué)科地位，即使旅游學(xué)目前的成熟度還不被理論界一致認(rèn)可，其成為獨(dú)立學(xué)科門類的條件還不成熟，也應(yīng)該將旅游學(xué)定位為一級(jí)學(xué)科，使其在下面有若干的二級(jí)學(xué)科，充分?jǐn)U大其發(fā)展空間。只有這樣，才能使旅游學(xué)健康發(fā)展，也才能理順旅游高等教育各層次的關(guān)系，使旅游高等教育特別是旅游本科教育走出困境，邁上適應(yīng)社會(huì)需要的健康發(fā)展之路。政府的決策和扶持對(duì)旅游高等教育的導(dǎo)向作用是具有戰(zhàn)略意義的，決定著旅游教育的發(fā)展方向。學(xué)科地位的提升是一方面，還應(yīng)在宏觀調(diào)控上加大力度。國(guó)家旅游局應(yīng)與旅游行業(yè)通力合作，對(duì)行業(yè)所需的管理型、技術(shù)型、綜合型等各類人才制定人力資源發(fā)展戰(zhàn)略。如，創(chuàng)建飯店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)，提供行業(yè)勞動(dòng)力成本信息等。建立系統(tǒng)的國(guó)家、旅游院校、行業(yè)、企業(yè)之間的立體的人力資源開發(fā)體系，設(shè)立行業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)基金，充分利用國(guó)家資源，加強(qiáng)與國(guó)外行業(yè)和企業(yè)之間的交流與合作。
(二)倡導(dǎo)教育模式的改革。打造旅游專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，應(yīng)調(diào)整專業(yè)教育的結(jié)構(gòu)，提高教學(xué)的質(zhì)量，充分尊重人才市場(chǎng)的信息和趨勢(shì)，使旅游專業(yè)的畢業(yè)生更多地為行業(yè)服務(wù)，提高行業(yè)對(duì)本專業(yè)學(xué)生的優(yōu)先認(rèn)可度。核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升無疑為旅游業(yè)這艘航母安裝了馬力強(qiáng)勁的發(fā)動(dòng)機(jī)。
專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)首先應(yīng)從源頭(生源)上識(shí)別。旅游從業(yè)人員大多要直接與客人接觸，而且員工的儀容儀表對(duì)于旅游企業(yè)又尤為重要。很多旅游管理專業(yè)的本科生在就業(yè)時(shí)由于容貌、體態(tài)、身高等原因被企業(yè)拒之門外，不得不轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。因而在招生階段對(duì)生源的自然條件有所選擇是對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的重要手段。
增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解和興趣，培養(yǎng)堅(jiān)定的職業(yè)發(fā)展方向。比如在教學(xué)內(nèi)容方面，以不斷變化的行業(yè)發(fā)展需要為依據(jù)來設(shè)計(jì)課程名稱和內(nèi)容。國(guó)外旅游教育的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒與參考。以密歇根州立大學(xué)招待業(yè)管理學(xué)院部分專業(yè)課的設(shè)置為例，招待業(yè)管理概論、質(zhì)量管理、營(yíng)銷創(chuàng)新等課程的設(shè)置與內(nèi)容和行業(yè)發(fā)展緊密相連，針對(duì)課程的特點(diǎn)采取靈活多樣的教學(xué)方法，如專題講授、行業(yè)熱點(diǎn)問題研究、實(shí)驗(yàn)室操作、案例分析、學(xué)生獨(dú)立研究，讓學(xué)生有足夠的時(shí)間學(xué)習(xí)、調(diào)研、思考、討論。同時(shí)，繼續(xù)探索產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的開放式辦學(xué)之路，加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)之間的互動(dòng)，選擇一些品牌的旅游企業(yè)作為固定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地。在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的過程中，結(jié)合學(xué)生的就業(yè)情況，在第七和第八學(xué)期可以開設(shè)旅游企業(yè)管理實(shí)務(wù)、旅游企業(yè)就業(yè)理論與實(shí)踐等課程，讓學(xué)生走進(jìn)旅游企業(yè)中邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐。同時(shí)，通過學(xué)生與旅游企業(yè)多方面的接觸，使學(xué)生了解旅游企業(yè)的用人政策，給學(xué)生擇業(yè)創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育關(guān)鍵在于“核心知識(shí)”的掌握。專業(yè)核心知識(shí)不僅是該專業(yè)的關(guān)鍵知識(shí)，而且也是該專業(yè)區(qū)別于其他專業(yè)的重要因素，是塑造專業(yè)學(xué)生具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。從目前來看，旅游管理專業(yè)還沒有核心知識(shí)，我們所傳授給學(xué)生的多數(shù)知識(shí)或者屬于常識(shí)的范疇，或者來源于其他學(xué)科專業(yè)知識(shí)的移植。更為嚴(yán)峻的是，目前學(xué)界關(guān)于旅游管理學(xué)科基本問題的認(rèn)識(shí)依然模糊不清，尚未達(dá)成一致意見。這才是中國(guó)旅游管理教育所面臨困境的根源所在。關(guān)于旅游管理學(xué)科基本問題的認(rèn)識(shí)，直接影響到旅游教育、旅游產(chǎn)業(yè)和旅游研究各個(gè)方面。專家學(xué)者們見仁見智，爭(zhēng)論頗為激烈，百家爭(zhēng)鳴的結(jié)果希望能在旅游教育這片領(lǐng)域中帶來各具特色的百花齊放。
(三)促進(jìn)行業(yè)與企業(yè)用人制度的協(xié)調(diào)發(fā)展。造就行業(yè)精英
1 旅游企業(yè)應(yīng)始終將繼續(xù)教育作為提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段和舉措。企業(yè)對(duì)大學(xué)生的期望值不應(yīng)過高，畢業(yè)生其實(shí)不過是“半成品”，進(jìn)入社會(huì)是一個(gè)再學(xué)習(xí)的過程。大學(xué)生就業(yè)后的第一年是職業(yè)發(fā)展最為關(guān)鍵的時(shí)期，學(xué)校應(yīng)與企業(yè)共同做好職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)。學(xué)校應(yīng)作為“中間人”，利用教師與學(xué)生特有的親和關(guān)系來進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)，繼續(xù)配合企業(yè)開展學(xué)生職業(yè)初期的教育引導(dǎo)工作。此外，還應(yīng)加強(qiáng)信息服務(wù)。旅游專業(yè)畢業(yè)生從某種程度上來說是一種“產(chǎn)品”，高校要給“產(chǎn)品”找出路，想辦法給企業(yè)提供畢業(yè)生的信息，讓企業(yè)了解“產(chǎn)品”，才能順利推銷出去。許多高校近年來經(jīng)常不定期地請(qǐng)不同行業(yè)取得一定成就的校友來學(xué)校和同學(xué)交流，既讓學(xué)生有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)人生和工作經(jīng)驗(yàn)，也讓他們了解更多行業(yè)的現(xiàn)實(shí)發(fā)展?fàn)顩r。而且行業(yè)專業(yè)人士同樣也看到了這樣做的必要性和重要性。廣東某五星級(jí)酒店人力資源總監(jiān)就鄭重提出，高校應(yīng)邀請(qǐng)?jiān)谛袠I(yè)內(nèi)取得一定成就的學(xué)長(zhǎng)回校座談和交流，這將使在校學(xué)生對(duì)自己將要從事的職業(yè)有更明確的規(guī)劃。如果高校與行業(yè)之間能達(dá)到觀念統(tǒng)一和經(jīng)常溝通，相信旅游專業(yè)的畢業(yè)生都會(huì)成為行業(yè)爭(zhēng)奪的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，也就能達(dá)到旅游教育、旅游企業(yè)和畢業(yè)生三方獲利，真正做到“三贏”。
2 有效提高企業(yè)決策人的素質(zhì)，改變用人觀念，做到人盡其才。新入職的員工無論什么學(xué)歷都要從一線做起，這一點(diǎn)本無可厚非，但是這一階段對(duì)于本科生不宜過長(zhǎng)，應(yīng)使人力資源的配置達(dá)到最優(yōu)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際，如金錢、職業(yè)前途和精神獎(jiǎng)勵(lì)等，尋求最有效的激勵(lì)手段，從而使企業(yè)價(jià)值與員工價(jià)值統(tǒng)一起來。保持經(jīng)常溝通，在工作和生活等方面給予關(guān)注和關(guān)心，拉近個(gè)人目標(biāo)和企業(yè)愿景之間的差距，激發(fā)他們對(duì)企業(yè)的熱愛和工作激情。
3 積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在促進(jìn)旅游教育的協(xié)調(diào)發(fā)展中的作用。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)建立專業(yè)教育與崗位培訓(xùn)相結(jié)合的旅游教育培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，采取多種形式，開展不同層次、不同類型的培訓(xùn)，提高從業(yè)隊(duì)伍素質(zhì)，提高旅游服務(wù)水平。在整個(gè)“導(dǎo)航”系統(tǒng)中，行業(yè)和企業(yè)的作用絕不能小覷，旅游人力資源的穩(wěn)定平衡，旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，是絕對(duì)離不開行業(yè)和企業(yè)的助推作用的。
