發(fā)布時(shí)間：2023-06-01 15:50:59
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
1物流業(yè)與制造業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)狀
現(xiàn)代物流業(yè)是融合運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、貨代和信息等行業(yè)，與社會(huì)化大生產(chǎn)緊密結(jié)合的新型服務(wù)業(yè)。物流業(yè)與制造業(yè)存在著密切的關(guān)系，其發(fā)展最初是依附于為生產(chǎn)制造業(yè)服務(wù)而產(chǎn)生的，經(jīng)過(guò)培育發(fā)展，逐漸成為與制造業(yè)相互依存，互惠互利的支柱產(chǎn)業(yè)。從微觀層面上看，物流業(yè)為制造業(yè)的采購(gòu)供應(yīng)、分銷(xiāo)流通、價(jià)格及投資等提供支持；從宏觀層面上看，兩者在市場(chǎng)體系、社會(huì)服務(wù)體系、政府支持體系和法制體系等方面相互融合。河北省物流業(yè)與制造業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
1.1需要進(jìn)行制造業(yè)、物流業(yè)務(wù)剝離，釋放物流市場(chǎng)空間目前，制造業(yè)物流業(yè)務(wù)剝離外包比例很小，主要原因有：仍存在重生產(chǎn)輕管理、重工藝輕物流的理念，缺乏物流革新精神；在進(jìn)行物流管理創(chuàng)新改革時(shí)，涉及資產(chǎn)、機(jī)構(gòu)、利益、人員安置等深層的調(diào)整，具有現(xiàn)實(shí)的困難；出于對(duì)業(yè)務(wù)控制能力的考慮，或?qū)ψ誀I(yíng)和外包物流缺乏有效深入的對(duì)比研究，企業(yè)也更多地選擇傳統(tǒng)自營(yíng)模式。
1.2物流業(yè)發(fā)展滯后，影響與制造業(yè)的互動(dòng)發(fā)展物流業(yè)沿用的傳統(tǒng)作業(yè)方式較多，信息化建設(shè)滯后，缺乏以信息化為支撐整合各種物流基本活動(dòng)形成綜合性物流活動(dòng)模式的能力。物流標(biāo)準(zhǔn)化不足，如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和信息標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，影響物流銜接和效率，標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用緩慢；專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化物流發(fā)展不足，難以滿足制造業(yè)的要求，影響制造業(yè)剝離物流業(yè)務(wù)。
1.3物流業(yè)與制造業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，難以形成合作共贏的格局目前，河北省除開(kāi)灤國(guó)際物流、鼎峰物流、河北港口、遠(yuǎn)大物流等少數(shù)規(guī)模較大的物流企業(yè)外，其余大多為以倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的中小型企業(yè)，行業(yè)格局表現(xiàn)為規(guī)模小、布局散、競(jìng)爭(zhēng)亂；而煤炭、鋼鐵、電力、化工等制造企業(yè)大多形成了大集團(tuán)，物流業(yè)與之相比明顯規(guī)模偏小。在物流業(yè)與制造業(yè)的供應(yīng)鏈中，一方面物流業(yè)缺乏明確的產(chǎn)品定位，服務(wù)趨同，競(jìng)相壓價(jià)，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈；另一方面，制造業(yè)處于鏈主地位，對(duì)服務(wù)能力要求高，與物流業(yè)存在博弈和競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，難以形成共贏局面。
1.4外部環(huán)境制約物流業(yè)發(fā)展的因素較多一方面物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展相對(duì)滯后，特別是服務(wù)于鋼鐵、化工等主導(dǎo)制造產(chǎn)業(yè)的專業(yè)物流設(shè)施不足，尚未形成系統(tǒng)的規(guī)劃和有效的布局；另一方面，雖然政策支持力度較大，但缺乏具體性、可操作性，如缺少土地、稅收、交通運(yùn)輸?shù)确矫婢唧w的政策。同時(shí)，服務(wù)于社會(huì)和相關(guān)行業(yè)的公共物流信息平臺(tái)建設(shè)緩慢。
2鼓勵(lì)制造業(yè)
剝離物流業(yè)務(wù)，推進(jìn)生產(chǎn)服務(wù)性物流社會(huì)化、專業(yè)化發(fā)展河北省作為重化工業(yè)省份，制造業(yè)物流需求巨大。例如，1t鋼材可以帶動(dòng)6t原材料、半成品的物流，即1億t鋼鐵產(chǎn)量可以帶動(dòng)7億t的物流量。在地理位置上，內(nèi)環(huán)京津、外環(huán)渤海，擁有秦皇島、唐山、黃驊等億噸大港，有巨大的社會(huì)物流需求。各種需求的日益擴(kuò)大，推進(jìn)了物流向社會(huì)化、專業(yè)化發(fā)展。
2.1進(jìn)一步推進(jìn)重組整合，提高河北省企業(yè)集團(tuán)化管控力度，為實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)、大流通、大物流奠定基礎(chǔ)目前河北省按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求，積極推進(jìn)重組整合、淘汰落后產(chǎn)能，涌現(xiàn)了河北鋼鐵、開(kāi)灤集團(tuán)、冀中能源等大型企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)了資源整合，產(chǎn)業(yè)集中，提升了綜合競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)河北省制造業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，冶金、焦化、煤炭等行業(yè)的重組整合應(yīng)進(jìn)一步深化，逐步形成大生產(chǎn)、大流通、大物流的格局，發(fā)展現(xiàn)代物流，支撐制造業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
關(guān)鍵詞：秭歸縣;核桃產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;問(wèn)題;對(duì)策
中圖分類(lèi)號(hào)：S664.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944(2011)04006102
1 引言
山區(qū)經(jīng)濟(jì)要發(fā)展,潛力在山,希望在林,突破口在經(jīng)濟(jì)林［1］。核桃是秭歸縣在多年發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐中篩選出來(lái)的主要特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一。核桃產(chǎn)業(yè)正逐步成為廣大山區(qū)、半山區(qū)林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展林木。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至2010年底,全縣核桃種植面積已接近1萬(wàn)hm2,核桃已成為全縣繼柑桔和烤煙之后的又一重要產(chǎn)業(yè),種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年增加,但是經(jīng)濟(jì)效益還未能完全顯現(xiàn)。在當(dāng)前國(guó)內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱情空前高漲的形勢(shì)下,如何進(jìn)一步打造秭歸核桃品牌，提升核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,引導(dǎo)秭歸核桃產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展目標(biāo),需要業(yè)內(nèi)人士理性思考,認(rèn)真對(duì)待。
2 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
秭歸縣位于湖北省西部,全縣耕地面積2.39萬(wàn)hm2,其中山區(qū)半山區(qū)土地面積占90%。該地屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫大于等于10℃的活動(dòng)積溫為5 723.6℃,年最冷月平均溫度為6.5℃,年無(wú)霜期為306d,降雨量為1 000mm左右,空氣相對(duì)濕度72%,海拔大部分在600m以上,特別適宜核桃的栽培生長(zhǎng)。三峽工程建成后,冬季平均增溫0.3~1.3℃,夏季平均降溫0.9~1.2℃,氣候條件將更有利于核桃的發(fā)展。
全縣目前共有核桃面積逾1萬(wàn)hm2。長(zhǎng)期以來(lái)由于全縣核桃均以品種實(shí)生播種,種間性狀差異大,種源退化,投產(chǎn)晚(一般掛果周期在10~15年),大小年現(xiàn)象嚴(yán)重,病蟲(chóng)害也沒(méi)有得到及時(shí)的預(yù)防。退耕還林新栽的實(shí)生幼苗,通過(guò)6~8年的培育生長(zhǎng),仍然是只長(zhǎng)樹(shù)少結(jié)果(6年樹(shù)齡平均冠幅在1.5~2.0m)。因此,在保護(hù)當(dāng)?shù)貎?yōu)良單株的同時(shí),引進(jìn)優(yōu)良品種尤為必要。
3 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景
近年來(lái)核桃干果在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,價(jià)格穩(wěn)定在30~40元/kg。與傳統(tǒng)農(nóng)作物相比,經(jīng)濟(jì)效益呈幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。同時(shí),核桃生產(chǎn)成本低,投入與產(chǎn)出比是1：5,核桃果加工成仁能增值0.25倍,加工成油能增值2.5倍,加工成飼料能增值8倍,且收獲期長(zhǎng)達(dá)80年,產(chǎn)量穩(wěn)定。所以,核桃具有廣闊的發(fā)展前景,是山區(qū)、半山區(qū)人民群眾奔小康的骨干產(chǎn)業(yè)之一。
核桃是我國(guó)傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品,在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù),特別是核桃仁,由于仁白、味香、分級(jí)細(xì)致,在國(guó)際市場(chǎng)上備受青睞。隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善,對(duì)核桃的需求將成倍增長(zhǎng),其發(fā)展前景廣闊［2］。因此發(fā)展核桃應(yīng)是秭歸縣繼柑橘和烤煙之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)。
4 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
(1)核桃栽培地塊相對(duì)分散,資金投入不足,產(chǎn)業(yè)化程度低。由于栽培地塊相對(duì)分散,管理難度大。加之缺乏資金,防治病蟲(chóng)害所需的農(nóng)藥、噴灑農(nóng)藥的先進(jìn)設(shè)備配備不齊,大多數(shù)種植核桃戶只能等待觀望,而防治不及時(shí),缺乏科學(xué)的保護(hù)手段,嚴(yán)重影響著核桃速成、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展。
(2)農(nóng)戶意識(shí)不夠,品種適應(yīng)性不強(qiáng)。農(nóng)戶重栽輕管問(wèn)題突出,良種化和商品意識(shí)不強(qiáng)。秭歸縣核桃品種主要以云新和遼核為主,這些品種在本地發(fā)展氣候和土壤條件適宜上沒(méi)有充足的科學(xué)考證,導(dǎo)致目前收益尚不明顯。
(3)科技推廣人員整體水平不高,現(xiàn)有科技成果轉(zhuǎn)化率低。由于沒(méi)有發(fā)展核桃方面的專項(xiàng)機(jī)構(gòu)及經(jīng)費(fèi),沒(méi)有配備輔導(dǎo)員,沒(méi)有一支核桃發(fā)展專業(yè)隊(duì)伍,技術(shù)服務(wù)方面的工作難以跟上,沒(méi)有具體的宣傳方面的音像材料。技術(shù)隊(duì)伍力量薄弱,各項(xiàng)社會(huì)服務(wù)跟不上,無(wú)法滿足人民群眾的要求,大部分農(nóng)戶尚未掌握科學(xué)規(guī)范種植和管理的技術(shù),迫切需要科技的服務(wù)指導(dǎo)。
5 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
5.1 加大政府資金與科技投入
加大政府資金投入力度,確保核桃低產(chǎn)低效林改造和科技支撐費(fèi)用。以科技帶動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,建立健全科技培訓(xùn)機(jī)制,從觀念上引導(dǎo)群眾,廣泛開(kāi)展以科技、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、特色理論等為主要內(nèi)容的培訓(xùn)活動(dòng);同時(shí)堅(jiān)持科技創(chuàng)新,培養(yǎng)新型技術(shù)人才,通過(guò)技術(shù)人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到村開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式,有針對(duì)性地開(kāi)展多層次的農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班,把重點(diǎn)放在核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新品種、新技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)的引進(jìn)和推廣上,切實(shí)提高群眾科學(xué)技術(shù)知識(shí),努力培養(yǎng)造就一支有知識(shí)、有頭腦、敢于創(chuàng)新的新型農(nóng)民隊(duì)伍,使廣大農(nóng)民掌握核桃種植技術(shù),改變核桃種植中自生自滅、粗放管理的傳統(tǒng)理念,按市場(chǎng)需求提供綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品［3］。
5.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心,是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和科技革命迅猛發(fā)展的客觀要求［4］。充分利用秭歸縣現(xiàn)有的土地資源,因地制宜加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,積極培育新的增長(zhǎng)點(diǎn),擴(kuò)大核桃的栽植面積,增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。
5.3 加強(qiáng)科技服務(wù)
整理總結(jié)秭歸縣多年種植管理核桃的經(jīng)驗(yàn)。要形成一套系統(tǒng)的科學(xué)成文的適合秭歸縣特點(diǎn)的核桃品種、科學(xué)種植的指導(dǎo)意見(jiàn)。要在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)和引進(jìn)外地的一些先進(jìn)技術(shù),用來(lái)替代傳統(tǒng)技術(shù),比如在核桃生長(zhǎng)周期上,用先進(jìn)技術(shù)可以縮短周期,提高產(chǎn)量、質(zhì)量。加強(qiáng)種苗管理,保證發(fā)展質(zhì)量。在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的同時(shí),要切實(shí)加強(qiáng)種苗的管理,保證種苗質(zhì)量,預(yù)防以次充好,以假亂真的現(xiàn)象出現(xiàn)。同時(shí)要建立核桃采穗和種子園,保護(hù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)母樹(shù),為生產(chǎn)提供合格、優(yōu)質(zhì)的良種壯苗,使秭歸的核桃產(chǎn)業(yè)向良種化和良性化發(fā)展。
5.4 加快科技創(chuàng)新
(1)對(duì)基層技術(shù)人員開(kāi)展科技知識(shí)更新培訓(xùn),建立一個(gè)從縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))到村組、農(nóng)戶的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),逐步建立一支專業(yè)化的技術(shù)隊(duì)伍。
(2)加大先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用推廣,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在抓好常規(guī)栽培技術(shù)推廣的同時(shí),要結(jié)合秭歸縣生態(tài)、氣候、土壤及種植習(xí)慣,引進(jìn)、吸收先進(jìn)技術(shù),開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)研討活動(dòng),重點(diǎn)在于良種培育、豐產(chǎn)栽培等領(lǐng)域的科技創(chuàng)新［5］,促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
5.5 加快建立和健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系
以秭歸縣旅游市場(chǎng)為依托,發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),做好深加工,完善功能,提高檔次,提高經(jīng)濟(jì)效益［3］。研究市場(chǎng),把握商機(jī),把握市場(chǎng)走向,了解市場(chǎng)行情,不斷根據(jù)市場(chǎng)的變化,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)策略,拓寬秭歸縣農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。培育品牌產(chǎn)品,在市場(chǎng)、超市和配送中心設(shè)立專柜,全力打造“秭歸”、“屈鄉(xiāng)”農(nóng)產(chǎn)品品牌。
參考文獻(xiàn)：
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Zigui County Development Ideas Walnut Industrial Discussed
Shi Yongxin1,Wang Sheng2
（1.Moping Forestry Station,ZiGui of Hubei Province YiChang 443615；2.ShuiTianBa
Forestry Station,ZiGui of Hubei Province YiChang 443605）
關(guān)鍵詞優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè);發(fā)展思路;措施;江蘇豐縣
為發(fā)展豐縣中粳優(yōu)質(zhì)稻米，生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)和穩(wěn)定高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的中粳水稻品種，推進(jìn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，筆者通過(guò)大量調(diào)查研究，提出當(dāng)前及今后一段時(shí)期優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)發(fā)展思路和關(guān)鍵措施，現(xiàn)總結(jié)如下。
1優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)
優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展的指導(dǎo)思想:以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以調(diào)優(yōu)品種為前提，以改善環(huán)境、減少污染為基礎(chǔ)，以技術(shù)調(diào)整和機(jī)制創(chuàng)新為手段，以提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力作為目標(biāo)，積極發(fā)展無(wú)害化優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造豐縣無(wú)害化優(yōu)質(zhì)稻米知名品牌，開(kāi)創(chuàng)豐縣稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面。按照江蘇省《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》(2003—2007年)，結(jié)合豐縣水稻生產(chǎn)情況，制定了豐縣優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)展總體規(guī)劃:在水資源不斷改善的前提下，力爭(zhēng)在3~5年內(nèi)，使全縣水稻種植面積恢復(fù)和穩(wěn)定在1萬(wàn)hm2左右，明確和穩(wěn)定主推優(yōu)質(zhì)高效中粳品種1～2個(gè)，使豐縣優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)比重達(dá)到95%以上，能在市內(nèi)處于領(lǐng)先地位;努力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地6 700 hm2以上，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，在達(dá)到國(guó)家二級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)新河沿岸的歡口、順河等鎮(zhèn)，培育形成5個(gè)660 hm2以上無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，從而帶動(dòng)全縣優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，主要從主觀意識(shí)和客觀措施2個(gè)方面入手，統(tǒng)一和提高基地農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的思想意識(shí)，重點(diǎn)抓好與品種相配套的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用。
2樹(shù)立優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的科學(xué)發(fā)展觀
隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和人們生活水平的不斷提高，近年來(lái)優(yōu)質(zhì)米的價(jià)格越來(lái)越高，有時(shí)還供不應(yīng)求，市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)以劣質(zhì)米冒充優(yōu)質(zhì)米的坑民現(xiàn)象，因此稻米生產(chǎn)的市場(chǎng)化、優(yōu)質(zhì)化日益明顯，加快優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)步伐已迫在眉睫。因此，要提高市場(chǎng)意識(shí)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展的觀念。一是樹(shù)立優(yōu)質(zhì)第一的觀念。隨著人們溫飽問(wèn)題的解決，水稻生產(chǎn)要轉(zhuǎn)變過(guò)去以高產(chǎn)量為主要追求目標(biāo)的思想，要考慮首先提高稻米品質(zhì)的前提下，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。二是樹(shù)立市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的觀念。稻米生產(chǎn)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的成敗，說(shuō)到底是能否把握市場(chǎng)，能否提高經(jīng)濟(jì)效益、樹(shù)立大農(nóng)業(yè)(規(guī)模種植)、大流通的觀念。三是樹(shù)立生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀念。生態(tài)環(huán)境的惡化、農(nóng)田污染是直接制約稻米品質(zhì)的重要因素，農(nóng)田環(huán)境整治不好、水源污染控制不住就無(wú)法談及稻米的無(wú)害化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。因此，要不斷增強(qiáng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展意識(shí)，必須采取水質(zhì)、土壤、生物、大氣立體綜合防治措施，在工業(yè)下鄉(xiāng)的同時(shí)要防止“送”污染下鄉(xiāng)，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。四是樹(shù)立加強(qiáng)引導(dǎo)和服務(wù)的觀念。大力引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中粳水稻新品種，加大試驗(yàn)、示范、推廣力度，積極做好優(yōu)質(zhì)新品種的更新和儲(chǔ)備，培育第2、第3梯隊(duì)的“接班”品種，同時(shí)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注意品種的相對(duì)穩(wěn)定，不斷加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米引種栽培應(yīng)用技術(shù)的研究，組裝配套保優(yōu)節(jié)本的技術(shù)體系。
3優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的主要措施
優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，優(yōu)質(zhì)稻米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綜合指標(biāo)主要包括2個(gè)方面:一是外觀品質(zhì)，即整精米率高、堊白度低、透明度高等;二是內(nèi)在品質(zhì)，即適口性好、營(yíng)養(yǎng)成分高等。稻米品質(zhì)是受品種遺傳因子和環(huán)境條件綜合影響所決定的，品種是內(nèi)因，環(huán)境及栽培因素是外因，在選用優(yōu)質(zhì)品種的條件下，綜合優(yōu)化栽培技術(shù)措施對(duì)提高稻米品質(zhì)也十分重要。因此，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)從技術(shù)角度而言，必須形成一套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種選用和配套栽培技術(shù)體系，即無(wú)害化優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
3.1調(diào)優(yōu)品種
重點(diǎn)要引進(jìn)、篩選和選用適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的全生育期150～155 d中粳水稻新品種，如徐稻3號(hào)、連粳3號(hào)、徐稻4號(hào)等，淘汰產(chǎn)量低、適口性差、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱的品種，適宜稻麥兩熟，又有利于水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);并按照公司+基地+農(nóng)戶三級(jí)互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)要求，依托項(xiàng)目載體，實(shí)行合理的區(qū)域布局和品種布局[1]，以品種生育期長(zhǎng)短、栽插早晚，確定1個(gè)或2個(gè)品種，達(dá)到“一村1～2品”或“一鎮(zhèn)1～2品”，穩(wěn)定主推品種及其種植面積，實(shí)行連片集中規(guī)?；N植，提高水稻種植效益。
3.2適期播栽
水稻播栽是否適期，主要是看能否在最佳抽穗期內(nèi)抽穗。適期播栽的目的是為了使該品種在當(dāng)?shù)刈罴褧r(shí)期內(nèi)抽穗、授粉、灌漿，達(dá)到抽穗整齊，授粉率高，劣質(zhì)米粒少，使該品種的結(jié)實(shí)率、千粒重達(dá)到最大值，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。具體講，中粳品種要求最佳抽穗期白天的平均溫度為25～29 ℃，而豐縣近幾年白天平均氣溫穩(wěn)定在25～29 ℃的時(shí)期為8月24—28日;然后應(yīng)根據(jù)上述最佳抽穗期來(lái)安排播栽期，即全生育期150～155 d的中粳品種，在豐縣應(yīng)在5月5—10日播種，6月中旬栽插，才能確保在8月24—28日的最佳時(shí)間內(nèi)抽穗，到10月5—10日成熟。掌握好播種時(shí)間，充分發(fā)揮上述品種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特性。
3.3合理密度
根據(jù)不同品種的分蘗成穗特性和土壤肥力、施肥水平、栽插早晚以確保適宜穗數(shù)為前提，使單株成穗數(shù)既能增大穗型，又能提高穗型和粒重的整齊度，合理確定種植密度。上述品種，一般要求栽插行距為23～27 cm，株距12～14 cm，確保栽足28.5萬(wàn)～33.0萬(wàn)穴/hm2，每穴2～3個(gè)基本苗，基本莖蘗苗達(dá)105萬(wàn)～135萬(wàn)根/hm2，最終成穗375萬(wàn)～450萬(wàn)穗/hm2。
3.4科學(xué)用肥
肥料使用不當(dāng)或缺素均會(huì)導(dǎo)致稻米品質(zhì)的下降。目前生產(chǎn)上氮肥普遍施用過(guò)量，使水稻群體質(zhì)量下降，誘發(fā)病蟲(chóng)危害，抗倒伏性能力下降。尤其是后期施用氮肥過(guò)多，導(dǎo)致精米率、充實(shí)度以及適口性等指標(biāo)都明顯降低[2]。鑒于當(dāng)前土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍較低的狀況，增施有機(jī)肥是提高有益微生物活性、促進(jìn)作物礦物營(yíng)養(yǎng)代謝和水分吸收利用的重要措施，也是改善稻米品質(zhì)、提高稻米產(chǎn)量的重要方面。增加有機(jī)肥的具體措施是:通過(guò)大力發(fā)展沼氣，利用沼氣讓秸稈“回歸自然”是增加土壤有機(jī)質(zhì)的主要途徑，力爭(zhēng)耕地前增施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥30～75 t/hm2，達(dá)到培肥地力、改良土壤、提高土壤保肥蓄水能力。在化肥的使用上，推行測(cè)土施肥，盡量少用氮素化肥作基肥，以減輕地下水污染。并堅(jiān)持節(jié)氮增鉀添微，控制化學(xué)氮肥用量，增加鉀肥用量，注重鋅、硅、鎂、硼等中微肥的施用，提高稻米品質(zhì)和檔次，不斷向保健型稻米發(fā)展。氮、磷、鉀施肥量，一般肥力田塊全生育期施純氮225～255 kg/hm2、五氧化二磷105～120 kg/hm2、氯化鉀不少于150 kg/hm2?；适┯玫姆峙湓瓌t:以單一肥料而言，氮肥作底肥、返青分蘗肥、穗肥3次施用，磷肥可全部作底肥施用，鉀肥作底肥和穗肥施用。
3.5精管水漿
由于這幾年麥秸麥茬直接還田，灌水后在漚制過(guò)程中泄放出有毒氣體，污染栽插后的稻苗根部，影響新根的發(fā)生，甚至毒害新根，造成僵苗。栽插活棵后必須脫水晾田，放毒促根，并結(jié)合噴灌生根劑，防止僵苗的發(fā)生[3-4]。從水稻整個(gè)水漿管理而言，要做到排灌自如，在稻田配套溝系上下功夫，大力推廣水稻節(jié)水高效栽培技術(shù)，根據(jù)不同生育期需水規(guī)律，結(jié)合降水情況，提高定額精準(zhǔn)補(bǔ)灌用水水平。提倡前期淺水促蘗促根;中期適期擱田、分次擱田;肥力高的田塊，當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)的75%～80%時(shí)開(kāi)始自然脫水?dāng)R田，一般肥力的田塊，當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)時(shí)，才能開(kāi)始自然落干脫水?dāng)R田，有效地控制高峰苗，減少無(wú)效分蘗生長(zhǎng)，提高成穗率;后期堅(jiān)持濕潤(rùn)灌溉和干濕交替，提高根活量，養(yǎng)根、保葉、防倒、防早衰，不宜斷水過(guò)早，堅(jiān)持養(yǎng)老稻。實(shí)踐證明，養(yǎng)老稻能明顯提高稻谷灌漿充實(shí)度，不僅能提高產(chǎn)量，而且還顯著提高米質(zhì)。
3.6綜合防治病蟲(chóng)草害
一是提高病蟲(chóng)測(cè)報(bào)準(zhǔn)確率，掌握最佳時(shí)間用藥。二是了解病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和農(nóng)藥性質(zhì)，認(rèn)真操作，提高防治水平。三是運(yùn)用綜合防治手段，包括保護(hù)利用天敵、調(diào)整播栽期、輪作換茬、科學(xué)水漿管理等方法，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。四是開(kāi)發(fā)應(yīng)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，做到病蟲(chóng)草兼治、一藥多治，減少用藥次數(shù)和用藥量，大力開(kāi)發(fā)微生物農(nóng)藥、基因農(nóng)藥和微生物除草劑等，提高防治效果，減少農(nóng)藥污染，確保稻米產(chǎn)品的質(zhì)量安全。五是避免水稻生育過(guò)程的環(huán)境污染，加大環(huán)境綜合治理力度，使優(yōu)質(zhì)稻米在無(wú)三廢(廢水、廢氣、廢土)的優(yōu)化生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)，不斷提高優(yōu)質(zhì)稻米的衛(wèi)生品質(zhì)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的發(fā)展。
4參考文獻(xiàn)
[1] 吳曉蓮，李賢勇，周正科.重慶水稻生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施[J].南方農(nóng)業(yè)，2007(3):30-32.
[2] 張立祥，曹志強(qiáng)，周繼恩，等.寒地水稻生產(chǎn)技術(shù)中存在主要問(wèn)題與解決方法[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2007(9):4.
關(guān)鍵詞：木納格葡萄 基本情況 存在的問(wèn)題 對(duì)策建議
阿圖什曾經(jīng)是歷史上“古絲綢之路”重要的貿(mào)易集散地，傳入了不少優(yōu)良瓜果品種，并有悠久的瓜果栽培歷史。近年來(lái)，阿圖什市從擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)管理、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌等方面入手，積極推進(jìn) “木納格”向規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的軌道前進(jìn)，特色林果業(yè)“木納格葡萄”成為阿圖什農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
一、阿圖什特色林果木納格葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況
阿圖什位于新疆西部，地處北緯39°34′-39°45′之間，海拔在1197～1300米左右，這里光熱資源極為豐富，日照時(shí)間長(zhǎng)，年有效積溫高達(dá)4669-5200℃，晝夜溫差高大27℃以上，而且降雨量小蒸發(fā)量極大，十分有利葡萄糖分的積累，形成含糖量可達(dá)20%以上的高品質(zhì)葡萄，阿圖什木納格葡萄在1995年“中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”上曾榮獲鮮食類(lèi)葡萄金獎(jiǎng)，成為新疆的特優(yōu)產(chǎn)品之一，產(chǎn)品深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
根據(jù)自治區(qū)加快環(huán)塔里木盆地特色林果產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展的重大戰(zhàn)略部署和阿圖什市林業(yè)發(fā)展思路，阿圖什市政府制定了一系列發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)惠政策，強(qiáng)化發(fā)展措施，加大工作力度，按照產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化的發(fā)展理念，木納格葡萄產(chǎn)業(yè)一體化出現(xiàn)了良好發(fā)展勢(shì)頭，基地建設(shè)初具規(guī)模，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)逐步提升。
（1）基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)正在形成
目前已初步形成了松他克、阿扎克、阿圖什鄉(xiāng)、阿湖鄉(xiāng)、市良種場(chǎng)及阿克陶城鎮(zhèn)郊區(qū)及玉麥鄉(xiāng)為重點(diǎn)的木納格葡萄基地。截止2012年底，全市園藝總面積達(dá)22萬(wàn)畝，其中木納格葡萄種植面積14萬(wàn)畝，葡萄產(chǎn)量達(dá)9.5萬(wàn)余噸，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值超過(guò)3億元。
（2）嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培育特色產(chǎn)品
一是對(duì)木納格葡萄的種植、銷(xiāo)售進(jìn)行更為科學(xué)、規(guī)范化管理。
二是嚴(yán)格貼標(biāo)制度，確保品牌形象。為加強(qiáng)木納格葡萄商標(biāo)使用管理，將推行嚴(yán)格的分級(jí)包裝制，嚴(yán)格等級(jí)劃分，只對(duì)一級(jí)葡萄和品質(zhì)較好的葡萄實(shí)行免費(fèi)張貼商標(biāo)，防止劣質(zhì)葡萄和外地葡萄冒用木納格葡萄商標(biāo)，損壞木納格葡萄品牌形象。
二、阿圖什木納格葡萄發(fā)展中存在的問(wèn)題
（一）木納格葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金不足，增收效益不明顯
發(fā)展特色林果業(yè)前期投入大，由于信貸資金不足，加之農(nóng)民對(duì)發(fā)展林果業(yè)的認(rèn)識(shí)不到位，思想深處依然存在著重棉輕果、重眼前輕長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題，物化投入相對(duì)不足，尤其是低收入家庭，發(fā)展后勁不足。棉花等其他經(jīng)濟(jì)作物效益好的區(qū)域，對(duì)發(fā)展林果不主動(dòng)，尤其在新建果園點(diǎn)，保護(hù)行狹窄，農(nóng)民過(guò)于注重當(dāng)前的收益，由于遮蔭、通風(fēng)不暢、灌水以棉花為主，嚴(yán)重影響了果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，加之生產(chǎn)資料價(jià)格逐年上漲，加大了成本投入，增收效益不明顯。
（二）市場(chǎng)意識(shí)差，果品質(zhì)量低
由于近幾年特色木納格葡萄在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，經(jīng)濟(jì)效益看好，在注重面積的擴(kuò)大、產(chǎn)量的擴(kuò)張的同時(shí)，忽視了質(zhì)量的提高。有部分木納格品種混雜，管理粗放，果品質(zhì)量不高，沒(méi)有發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)。有的果農(nóng)缺乏品牌意識(shí)，片面追求產(chǎn)量，在果子采收期仍然大量灌水，影響了果品質(zhì)量。品種混雜，有規(guī)范不執(zhí)行，有標(biāo)準(zhǔn)無(wú)監(jiān)督。提高品牌意識(shí)和果品質(zhì)量是當(dāng)前急待加強(qiáng)的工作。
（三）龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)化程度低
阿圖什市加工企業(yè)投資規(guī)模較小，輻射帶動(dòng)能力弱，大企業(yè)大集團(tuán)嘗未形成，影響和牽動(dòng)林果業(yè)整體結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用還不十分明顯。全市具備一定規(guī)模的企業(yè)只有屯河喀什分公司一家果品加工企業(yè)。林果深加工行業(yè)在阿圖什市屬興新行業(yè)，林果深加工專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重短缺，制約了企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展和葡萄加工。
（四）果業(yè)協(xié)會(huì)少，果農(nóng)組織化程度低，果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化還未形成
果業(yè)專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展滯后，果農(nóng)一家一戶的小生產(chǎn)，既無(wú)規(guī)范的栽培技術(shù)，又無(wú)法與大市場(chǎng)進(jìn)行有效的對(duì)接和抗衡，在果品銷(xiāo)售季節(jié)，滯銷(xiāo)時(shí)競(jìng)相低價(jià)銷(xiāo)售，旺銷(xiāo)時(shí)摻雜使假，破壞品牌，失去誠(chéng)信。沒(méi)有協(xié)會(huì)，就沒(méi)有果農(nóng)的自律。
（五）基層林業(yè)隊(duì)伍力量薄弱
阿圖什市現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍，搞糧、棉、油的多，搞特色木納格園藝的少；在木納格葡萄栽培方面?zhèn)鹘y(tǒng)技術(shù)運(yùn)用的多，現(xiàn)代高新技術(shù)運(yùn)用的少，很多技術(shù)無(wú)法適應(yīng)特色林果業(yè)發(fā)展的需要，農(nóng)戶掌握優(yōu)質(zhì)林果栽培管理技術(shù)難，科技含量和管理水平有待于進(jìn)一步提高。果樹(shù)病蟲(chóng)害的防治、科技示范園建設(shè)、科技人員進(jìn)修培訓(xùn)、農(nóng)民的科技培訓(xùn)，都缺乏資金投入。
三、做大做強(qiáng)木納格葡萄產(chǎn)業(yè)的對(duì)策措施
（一）創(chuàng)造良好的體制和政策環(huán)境
各級(jí)黨政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)木納格產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)，營(yíng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境：一是盡快制定和頒布發(fā)展木納格產(chǎn)業(yè)的有關(guān)政策規(guī)定；二是在項(xiàng)目審批、征占土地、產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、稅收等方面實(shí)行優(yōu)惠和傾斜；三是積極發(fā)展多種所有制經(jīng)濟(jì)成份，積極發(fā)展股份制、股份合作制等混合經(jīng)濟(jì)形式，支持非公有制民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展；四是堅(jiān)持“五個(gè)一”領(lǐng)導(dǎo)方法，把扶持發(fā)展木納格產(chǎn)業(yè)的具體舉措落到實(shí)處。要堅(jiān)持一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)規(guī)劃、一套班子、一項(xiàng)政策、一抓到底的工作方法，采取各種行之有效的措施，充分調(diào)動(dòng)廣大干部群眾的積極性，挖掘社會(huì)各方面的有利因素，明確目標(biāo)任務(wù)，切實(shí)抓緊抓好抓出成效。
（二）做好樹(shù)種、品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，不斷提高品質(zhì)和效益
按照區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的要求，做大做強(qiáng)做優(yōu)市場(chǎng)前景廣闊、特色鮮明的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)樹(shù)種和品種，逐步調(diào)減市場(chǎng)需求量少、經(jīng)濟(jì)效益差、產(chǎn)業(yè)化程度低的樹(shù)種。同時(shí)，按照市場(chǎng)和加工需求，對(duì)同一區(qū)域的同一樹(shù)種，要精選良種，調(diào)優(yōu)品種，重點(diǎn)推廣1至3個(gè)特色優(yōu)良品種。
（三）積極培育龍頭企業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
培育龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。10萬(wàn)畝葡萄在盛果期，總產(chǎn)量在15——20萬(wàn)噸，單靠老板自發(fā)地在果品成熟期來(lái)收購(gòu)銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)極大，必須引進(jìn)國(guó)內(nèi)水果經(jīng)銷(xiāo)知名企業(yè)來(lái)克州落戶，才有可能減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)招商引資，引進(jìn)果品加工流通龍頭企業(yè)，利用他們的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)，來(lái)整合我們的果品資源，通過(guò)他們的基地來(lái)促進(jìn)我們的果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)他們的技術(shù)要求提高我們果品的技術(shù)含量，通過(guò)他們的包裝、流通渠道來(lái)促進(jìn)我們果品銷(xiāo)售。木納格葡萄是一種晚熟鮮食葡萄，成熟期較晚，一般在9月中下旬上市。在采選銷(xiāo)售過(guò)程中，有10%——15%的不合格顆粒（這部分不合格果品每公斤0.5元銷(xiāo)售都很困難），再加上一些劣質(zhì)果品和因市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)而銷(xiāo)售不出去的果品無(wú)法轉(zhuǎn)化升值。為減少果農(nóng)損失，應(yīng)通過(guò)招商引資，引進(jìn)果品加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)果汁、果酒等產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)利用這部分滯銷(xiāo)果品。為了確保品牌質(zhì)量，應(yīng)組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷(xiāo)，在葡萄園的開(kāi)發(fā)建設(shè)上，應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一開(kāi)墾，統(tǒng)一栽培方式，統(tǒng)一品種；在葡萄生產(chǎn)上，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)措施，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一病蟲(chóng)防治；在葡萄銷(xiāo)售上，實(shí)行統(tǒng)一采收，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一品牌等措施；在全州實(shí)施阿圖什市木納格葡萄原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)識(shí)、無(wú)公害、綠色標(biāo)志竹理標(biāo)準(zhǔn)，建立葡萄精品優(yōu)質(zhì)規(guī)范化考核制度。全面提升木納格葡萄質(zhì)量，樹(shù)立阿圖什市木納格葡萄的市場(chǎng)信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)品牌。
參考文獻(xiàn)：
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1 米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2014年，米東區(qū)將投入20億元用于農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中3億元用于六大基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前，已新建完成百畝以上設(shè)施基地8個(gè)，開(kāi)工建設(shè)食用菌大棚100座，蔬菜春提早育苗2500萬(wàn)株，40個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)已經(jīng)全部動(dòng)工建設(shè)，8個(gè)肉菜保鮮庫(kù)已開(kāi)工建設(shè)兩個(gè)。根據(jù)米東區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將形成長(zhǎng)山子鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展“優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶”；以古牧地鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、柏楊河鄉(xiāng)山區(qū)逆溫帶和春提早為重點(diǎn)，建立“無(wú)公害、有機(jī)、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶”；以長(zhǎng)山子鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建立天山菌草產(chǎn)業(yè)區(qū)；城市近郊主要發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，建設(shè)都市農(nóng)業(yè)精品區(qū)。種植業(yè)在長(zhǎng)山子鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)，建成以“秋田小町、昌優(yōu)、選珍”等名、優(yōu)、特品種的優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝；在古牧地鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、柏楊河鄉(xiāng)、蘆草溝鄉(xiāng)，建成名、優(yōu)、特高檔蔬菜生產(chǎn)基地7萬(wàn)畝；在長(zhǎng)山子鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)，建成名、優(yōu)、特食用菌生產(chǎn)基地414萬(wàn)平方米。
2 米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題分析
2.1 農(nóng)業(yè)身生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較差，生產(chǎn)能力不足
最近幾年，米東區(qū)利用國(guó)家項(xiàng)目加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，特別是對(duì)產(chǎn)量不高地區(qū)進(jìn)行的工程改造，使得當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到了一定改善。但是目前，米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要依靠自然條件下生產(chǎn)的現(xiàn)狀依然沒(méi)有改變，農(nóng)民在施肥管理過(guò)程中，重施化肥，輕施郵有機(jī)肥的觀念沒(méi)有被徹底改變，導(dǎo)致了農(nóng)田的土壤肥力不斷下降，其抵御自然災(zāi)害的能力變差，基本處于靠天吃飯的生產(chǎn)環(huán)境中。
2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小
因?yàn)橹亓垦a(bǔ)貼政策，農(nóng)民群眾對(duì)土地的依賴程度較高，米東區(qū)的很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式多是都以家庭生產(chǎn)為基本的單位，土地資源零星分散，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較少。此外，在一些地區(qū)中，雖然發(fā)展了較大的規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，但是產(chǎn)業(yè)化程度較低，在管理過(guò)程中存在很多漏洞，導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程十分緩慢，經(jīng)濟(jì)效益低下。此外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村落之間產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)存在嚴(yán)重不平衡的現(xiàn)象，這也就在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的健康發(fā)展。
2.3 農(nóng)民缺乏正確的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀念，產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度較低
在米東區(qū)越來(lái)越多的農(nóng)民群眾都舍棄了農(nóng)業(yè)種植，而外出去打工，這時(shí)遺留在農(nóng)村地區(qū)的老年人就成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的主要力量。這些老農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中一直采用傳統(tǒng)勞作方式和種植理念，一些新技術(shù)和新品種的接受能力和操作能力較差。由于外出務(wù)工人員增多，撂荒的土地不斷增多，導(dǎo)致了地區(qū)的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量不斷下降，再由于農(nóng)村勞動(dòng)力年齡結(jié)構(gòu)偏大，缺乏先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)和農(nóng)業(yè)使用人才帶頭人，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平后繼乏力，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中發(fā)展程度低下。
3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路分析
3.1 強(qiáng)化基地建設(shè)，突出規(guī)模效益
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷向前發(fā)展的勢(shì)必備條件。在基地建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)該遵守合理規(guī)劃、統(tǒng)一布局、相對(duì)集中、高產(chǎn)高效的加緊少原則，全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。首先，要加大蔬菜大棚重視和畜禽等幾個(gè)產(chǎn)業(yè)基地的培育和扶持，而畜禽類(lèi)產(chǎn)業(yè)由于米東區(qū)的回民居多，所以主要養(yǎng)殖大多是牛羊。通過(guò)盡力發(fā)揮這些基地的示范帶頭作用，從而保證全面促進(jìn)整個(gè)米東地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；其次，要積極的開(kāi)發(fā)業(yè)主經(jīng)營(yíng)，從而形成業(yè)主加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。在米東地區(qū)最近幾年出現(xiàn)了一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范帶頭人，這些在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的能人在米東區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程起著十分重要的帶頭作用。
3.2 增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科學(xué)技術(shù)水平，發(fā)揮科技的作用
現(xiàn)階段，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，絕大多數(shù)的農(nóng)民依然保留著傳統(tǒng)的小農(nóng)意識(shí)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，我們想盡辦法及時(shí)改變這種現(xiàn)狀。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中積極地開(kāi)展科技致富典型宣傳工作，從而切增強(qiáng)廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)意識(shí)，積極的開(kāi)展各種形式的科學(xué)技術(shù)講座，從而培養(yǎng)出一批新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)人才。
3.3 加大財(cái)政局支持力度
資金問(wèn)題一直是制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局形成的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。在新時(shí)代背景之下，自治區(qū)應(yīng)該通過(guò)多種體制構(gòu)建全新的資金供給制度，加大地區(qū)財(cái)政資金的支持力度，不管是在收稅支持，還是在金融支持方面都應(yīng)該為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供必要的便利條件，通過(guò)多種渠道最大程度的支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)。此外，我們還需要不斷加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)水平的提升，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中可以通過(guò)開(kāi)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)地區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的評(píng)選方式，在本地區(qū)內(nèi)部形成良好的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，進(jìn)而全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體的經(jīng)營(yíng)水平。除此之外，還需要建立制度不斷對(duì)企業(yè)和農(nóng)民的利益進(jìn)行規(guī)范，不斷加強(qiáng)對(duì)對(duì)本地區(qū)龍頭企業(yè)的監(jiān)管力度，最終全面提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益。
結(jié)語(yǔ)
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的關(guān)鍵，雖然發(fā)展中還存在不足，但有國(guó)家政策的扶持，政府的扶助，農(nóng)戶的努力，米東區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一定會(huì)更快更好。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；食用菌；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；發(fā)展思路；江蘇灌南
中圖分類(lèi)號(hào)F323.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2011）22-0371-01
灌南縣位于連云港市的南翼，縣域總面積1 030 km2，轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，76萬(wàn)人口。自2003年開(kāi)始，連續(xù)8年勇奪全市目標(biāo)考核第1名，按照全面實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，努力實(shí)現(xiàn)2個(gè)根本性轉(zhuǎn)變，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的總體要求，積極探索加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子，依托優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)突破，抓特色產(chǎn)業(yè)，建特色優(yōu)勢(shì)，初步形成食用菌、花卉、瓜菜、畜牧四大支柱產(chǎn)業(yè)。2010年農(nóng)民人均純收入達(dá)到6 199元，是2005年的1.8倍。根據(jù)灌南縣目前產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀，從6個(gè)方面闡述灌南縣產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，以供參考。
1實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工企業(yè)
龍頭企業(yè)外聯(lián)市場(chǎng)，內(nèi)聯(lián)千家萬(wàn)戶，是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的“牛鼻子”。為此，灌南縣應(yīng)該把龍頭企業(yè)建設(shè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的首要環(huán)節(jié)來(lái)抓。對(duì)規(guī)模大、起點(diǎn)高、外向型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工企業(yè)，實(shí)行政策傾斜，從財(cái)力、物力、人力上給予重點(diǎn)扶持，促其更快更好地發(fā)展。近幾年，灌南縣農(nóng)委引進(jìn)50余家食用菌企業(yè)，僅灌南縣農(nóng)業(yè)園區(qū)就有12家。食用菌企業(yè)全部采用現(xiàn)代化的廠房、現(xiàn)代化的設(shè)備、現(xiàn)代化的管理。企業(yè)的建成為新安鎮(zhèn)周邊近1萬(wàn)人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，與近500戶農(nóng)民簽訂食用菌的生產(chǎn)和銷(xiāo)售合同，并為農(nóng)民提供菌種，給予栽培技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)與農(nóng)戶之間建立了長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系。2009年灌南縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”，2010年被江蘇省農(nóng)委授予“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地”。食用菌龍頭企業(yè)仍不斷壯大，總投資10億元，集菌種研發(fā)中心、雙孢菇加工廠、食用菌濃縮液廠和蘑菇多糖膠囊廠為一體的裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加工園于2010年9月28日成功奠基，將于2011年建成投產(chǎn)，必將帶動(dòng)灌南縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)再上新臺(tái)階[1-2]。
2立足特色優(yōu)勢(shì)，大力扶持合作經(jīng)濟(jì)組織
灌南縣立足特色優(yōu)勢(shì)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品引導(dǎo)農(nóng)民采取合作經(jīng)營(yíng)方法，打破行業(yè)、地域和所有制界限，使農(nóng)戶與農(nóng)戶、企業(yè)與農(nóng)戶之間建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系。實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通在組織內(nèi)部的分工協(xié)作，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化進(jìn)程。至2010年底，全縣已創(chuàng)辦各種形式的合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)等合作組織120多個(gè)，包括由榮善食用菌牽頭組成的潤(rùn)綠食用菌專業(yè)合作社、由麗沙食用菌牽頭組成的朝陽(yáng)食用菌專業(yè)合作社、長(zhǎng)茂興農(nóng)辣椒專業(yè)合作社、李集雨點(diǎn)粉絲專業(yè)合作社等各類(lèi)合作社組織已發(fā)展到生產(chǎn)、流通、金融、農(nóng)技服務(wù)等各個(gè)領(lǐng)域，遍布農(nóng)作物種植、畜牧業(yè)養(yǎng)殖、花卉生產(chǎn)、瓜菜和食用菌等行業(yè)，主要表現(xiàn)為3種形式：一是堅(jiān)持合作經(jīng)濟(jì)與開(kāi)拓市場(chǎng)相結(jié)合，建立市場(chǎng)開(kāi)拓型合作組織，其典型代表是潤(rùn)綠食用菌專業(yè)合作社和朝陽(yáng)食用菌專業(yè)合作社，以生產(chǎn)和購(gòu)銷(xiāo)為手段，除自己生產(chǎn)外，還把一家一戶的農(nóng)民組織起來(lái)，將小批量的產(chǎn)品變成大批量的商品進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)售，解決小生產(chǎn)銷(xiāo)售難、價(jià)格亂的問(wèn)題，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，保護(hù)農(nóng)民的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。二是堅(jiān)持合作經(jīng)濟(jì)與基地建設(shè)相結(jié)合，建立生產(chǎn)服務(wù)型合作組織。如花園鄉(xiāng)的科技服務(wù)合作社和新集鄉(xiāng)的花卉協(xié)會(huì)，集科研、生產(chǎn)、推廣、經(jīng)營(yíng)于一體，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，集合各種分散閑置的生產(chǎn)要素，建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，主要為社會(huì)提供技術(shù)、信息等生產(chǎn)服務(wù)，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)。三是堅(jiān)持合作經(jīng)濟(jì)與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品相結(jié)合，建立專業(yè)型合作組織。圍繞畜牧、食用菌、花卉等特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品、龍頭加工企業(yè)發(fā)展，建立潤(rùn)綠食用菌專業(yè)合作社和朝陽(yáng)食用菌專業(yè)合作社、百祿鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖合作社等特色專業(yè)型合作組織，集產(chǎn)供銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)于一體，為農(nóng)民和企業(yè)提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，合理分配產(chǎn)、加、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)的利益，有效地解決農(nóng)民和企業(yè)相脫節(jié)、利益分割的矛盾。2010年，這類(lèi)合作社實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)4億多元，成為灌南縣合作經(jīng)濟(jì)組織的主要形式。
3實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，樹(shù)立名牌觀念
農(nóng)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量不再具有優(yōu)勢(shì)，高品質(zhì)的名牌農(nóng)產(chǎn)品成為市場(chǎng)追捧的對(duì)象，名牌農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的地位逐步上升，一個(gè)縣若沒(méi)有一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中就會(huì)處于被動(dòng)地位。灌南縣的榮善純白金針菇，四季有秀珍菇，麗沙姬菇、三口百草園有機(jī)大米、碩湖東明緣綠色大米等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品無(wú)論從色澤、味道、口感都具有優(yōu)勢(shì)，在北京、上海、南京等大中城市均有銷(xiāo)售，很受歡迎。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作中，還要注意以下幾點(diǎn)：一是樹(shù)立品牌觀念，制定名牌戰(zhàn)略；二是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為依托，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)名牌戰(zhàn)略的發(fā)展；三是以質(zhì)量作后盾，以科技為靠山，創(chuàng)名牌保名牌；四是優(yōu)化創(chuàng)立名牌農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)環(huán)境。
4農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
大量事實(shí)證明，要使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成為真正意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就必須開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。一流的產(chǎn)品來(lái)自一流的品種、一流的種養(yǎng)技術(shù)與環(huán)境、一流的加工、一流的包裝。以食用菌生產(chǎn)為例，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，確保菌產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和效益的提高。廠房的設(shè)計(jì)，使用的材料（高密度冷庫(kù)板），房?jī)?nèi)栽培架子的擺放，其他硬件的配置，都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)，才能達(dá)到需要的溫度、濕度、空氣、光線、酸堿度等環(huán)境條件。榮善純白金針菇的生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)培養(yǎng)基配置、原料攪拌、栽培包制作、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、催蕾、開(kāi)袋、套袋、吊袋、采收、包裝等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，例如培養(yǎng)基配置、材料選擇、各種材料比例、水分控制、pH值都需標(biāo)準(zhǔn)化控制[3-4]，必須把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿于金針菇生產(chǎn)的全過(guò)程才能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
5積極爭(zhēng)取專項(xiàng)資金，帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；充分利用銀行資金，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展保駕護(hù)航
一直以來(lái)，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)非常重視，投入也相當(dāng)可觀。2011年，灌南縣獲得3 000萬(wàn)元農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，據(jù)連云港市開(kāi)發(fā)局年度計(jì)劃編報(bào)會(huì)議內(nèi)容，灌南縣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目所申報(bào)的4個(gè)項(xiàng)目全部通過(guò)國(guó)家及省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)部門(mén)的審批，總投資達(dá)3 004萬(wàn)元，現(xiàn)已進(jìn)入全面啟動(dòng)階段。項(xiàng)目分別為：省級(jí)規(guī)模開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，總投資1 170萬(wàn)元；農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)土地治理項(xiàng)目，總投資624萬(wàn)元，省級(jí)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目――萬(wàn)頭肉牛核心養(yǎng)殖，總投資500萬(wàn)元，世行三期貸款加強(qiáng)灌溉農(nóng)業(yè)項(xiàng)目總投資590萬(wàn)元，省級(jí)科技示范項(xiàng)目總投資120萬(wàn)元。
6創(chuàng)造有利的社會(huì)環(huán)境，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展
農(nóng)業(yè)部門(mén)要從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，盡快建立農(nóng)產(chǎn)品、種子、農(nóng)資產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，建立完善的農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)體系。農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、種子管理站、植保站、作栽站、農(nóng)檢中心要各司其職，及時(shí)了解種子、農(nóng)藥、化肥的市場(chǎng)情況，作物的生長(zhǎng)環(huán)境、長(zhǎng)勢(shì)情況，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留情況，做好環(huán)境監(jiān)測(cè)的各項(xiàng)工作，對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)[5-6]。2009年種子管理站有5人取得省發(fā)的檢驗(yàn)員證書(shū)，占在職人員的50%；2010年12月6日灌南縣農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心已通過(guò)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的農(nóng)產(chǎn)品四大類(lèi)27種參數(shù)的資質(zhì)認(rèn)定。要充分利用現(xiàn)有的有利條件從外部加強(qiáng)監(jiān)管，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。政府部門(mén)要加強(qiáng)地方監(jiān)測(cè)，做好基礎(chǔ)設(shè)施的配套工程，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，還要保護(hù)環(huán)境，不僅要監(jiān)督企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理，還要從外部進(jìn)行監(jiān)督，使農(nóng)業(yè)不僅能夠滿足人們“胃”的需求，還能滿足人們“肺”的需求，更能滿足人們“心”的需求，全面提升廣大群眾的生活質(zhì)量和品位。
7參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 思路
壽寧縣是福建省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，具有得天獨(dú)厚的氣候資源和立地條件。在70年代至80年代，壽寧馬鈴薯是出口日本的主產(chǎn)地，每年出口800～2000t。出口日本的馬鈴薯被命名為“福州馬鈴薯黃皮黃肉”享譽(yù)日本等國(guó)，曾是全國(guó)馬鈴薯南方區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)，現(xiàn)是省定點(diǎn)冬種項(xiàng)目脫毒馬鈴薯示范縣。
一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
壽寧縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，地處福建省東北部，位于鷲峰山系洞宮山脈東麓，分別與福建省的福安、周寧、政和，浙江的景寧、慶元、泰順縣接壤，素有“兩省門(mén)戶、五縣通衢”之稱。全縣轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，201個(gè)行政村（居委會(huì)），人口25.7萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口24.3萬(wàn)人，總面積1424.4km2。九山半水半分田，其中耕地1.05萬(wàn)hm2，95%以上是單季稻區(qū)，山地1.23萬(wàn)hm2，園地0.9萬(wàn)hm2，水面0.26萬(wàn)hm2。
壽寧縣位于北緯27°16′至27°42′，東經(jīng)119°12′至119°44′，屬中亞熱帶山地氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，雨量充沛，境內(nèi)山聳峙立，丘陵起伏，海拔高差懸殊（52～1637m），在土地總面積中海拔800m以上的中山面積約占44.6%，500～800m占37.3%。年平均氣溫13～19℃，在2-5月，日照時(shí)數(shù)457.32h，降水量634～840mm，相對(duì)濕度80%～82%，≥0℃活動(dòng)積溫1250～1704℃，4～5月份平均氣溫14～21℃，晝夜溫差7～10℃。秋季8-11月，日照時(shí)數(shù)676.1h，降水量458～827mm，相對(duì)濕度79%～84%，≥0℃活動(dòng)積溫2217℃，10～11月份平均氣溫18.1℃，晝夜溫差8～10℃。適合馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育，適合春種秋繁的立地條件得天獨(dú)厚。
全縣馬鈴薯常年種植面積0.33萬(wàn)hm2左右，2008年為0.31萬(wàn)hm2?？偖a(chǎn)達(dá)5.06萬(wàn)T，是繼水稻、甘薯后第三大作物。在我縣主要以旱、水輪作，主要種植品種有：克新3號(hào)、春薯4號(hào)、中薯3號(hào)、東農(nóng)303、閩薯1號(hào)、紫花851、大西洋泉31一號(hào)、荷14、費(fèi)烏瑞它等品種。生產(chǎn)的馬鈴薯主要用于菜用、飼料和淀粉加工及外銷(xiāo)售。
二、存在問(wèn)題
1.種薯質(zhì)量差，品種單一
目前生產(chǎn)中種植品種85%主要源自于當(dāng)?shù)氐淖粤舴N；由于長(zhǎng)期自留種，種性退化，商品率低；品種結(jié)構(gòu)不合理，中遲熟品種多，早熟品種少，芽根深的品種多，芽根淺的品種少，鮮食的品種多，加工的品種少，外觀、品質(zhì)等指標(biāo)達(dá)不到商品存的要求，只能自種自用，不能適應(yīng)加工要求。
2.病害重，防治技術(shù)水平低
自80年代底起，馬鈴薯晚疫病、青枯病和瘡痂病等病害在我縣發(fā)生嚴(yán)重，嚴(yán)重的田塊幾乎絕收，每年這三種病害損失產(chǎn)量在30%～80%；主要原因：特別在德化引進(jìn)一批種薯后，在生長(zhǎng)中后期普遍發(fā)生晚疫病，發(fā)生面積逐年擴(kuò)大。加之品種的抗性低和氣候的變化，群眾對(duì)這種病害防治水平不高，往往是田間病害嚴(yán)重時(shí)才防治，防治時(shí)間偏遲，另一方面防治藥劑單一病害產(chǎn)生抗藥性，防治效果差。
3.加工能力低，高附加值產(chǎn)品極少
全縣尚未有一家大型馬鈴薯加工企業(yè)，只有農(nóng)戶自制淀粉、薯片、成色不高，成本高，銷(xiāo)路不樂(lè)觀。
4.脫毒種薯繁育體系不夠完善
雖然馬鈴薯脫毒種薯在生產(chǎn)中增產(chǎn)增收的效益明顯，但在生產(chǎn)和推廣中仍有很多問(wèn)題需要解決，由于縣財(cái)政資金困難，缺乏配套資金，以及土地流轉(zhuǎn)等客觀原因，便早期建立的脫毒馬鈴薯原種棚等不能使用，致使我縣種薯繁育不能持續(xù)發(fā)展，同時(shí)脫毒馬鈴薯種薯繁育和推廣體系在整體工作力度不夠，使得脫毒馬鈴薯這一優(yōu)勢(shì)不能生產(chǎn)實(shí)際中得到充分發(fā)揮。
5.發(fā)展不平衡、規(guī)模小
種植面積雖然較多，發(fā)展?jié)摿艽?，但分布不均勻，栽培水平不一；一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較少、栽培水平低、效益低、群眾積極性不高。多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植分散，重點(diǎn)戶、專業(yè)戶少，尚未形成規(guī)模。
三、發(fā)展思路
1.突出重點(diǎn)區(qū)域，建設(shè)專用化生產(chǎn)基地
壽寧縣是我國(guó)南方馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū)之一，有得天獨(dú)厚的氣候資源和立地條件，將高山區(qū)發(fā)展成我國(guó)南方秋繁馬鈴薯種薯基地，節(jié)省北薯南調(diào)運(yùn)輸。第二我縣是全省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，在中山區(qū)可以適宜規(guī)模產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)出口創(chuàng)匯。第三，勞動(dòng)力廉價(jià)，低生產(chǎn)成本及單位面積投入產(chǎn)出比高，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。第四，有省農(nóng)科院、蔬菜研究所和市、縣農(nóng)科所以及縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)人員從事優(yōu)良品種選育和推廣及成果應(yīng)用的技術(shù)支撐優(yōu)勢(shì)，提高馬鈴薯生產(chǎn)水平。
2.積極培育、完善產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)體系
首先培育典型來(lái)帶發(fā)展，發(fā)揮我縣區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源，科學(xué)規(guī)劃布局，以高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化脫毒馬鈴薯示范基地，培育高效示范區(qū)，典型戶、專業(yè)戶、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，合同農(nóng)業(yè)；加大培育基地+農(nóng)戶發(fā)展股份農(nóng)業(yè)。從技術(shù)和資金上大力扶持，帶動(dòng)馬鈴薯優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和推廣新品種，新技術(shù)等方面的作用，不斷技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)化。
第二，積極引導(dǎo)種植大戶、專業(yè)戶進(jìn)行馬鈴薯的深加工銷(xiāo)售，形成生產(chǎn)、精品加工和銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)。
第三，吸引社會(huì)能人，組建營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，成立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，利用我縣特殊的氣候資源和立地條件，大力發(fā)展春秋馬鈴薯生產(chǎn)，把達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的馬鈴薯直接銷(xiāo)往日本及東南亞市場(chǎng)，恢復(fù)昔日品牌，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)空檔。大幅度提高商品率，發(fā)揮最大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。
3.加強(qiáng)馬鈴薯生產(chǎn)建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)
第一，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)等的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)其的管理，穩(wěn)定商品的價(jià)格，保護(hù)農(nóng)民利益，建立風(fēng)險(xiǎn)基金和創(chuàng)造利益分配原則等。
第二，制定優(yōu)惠政策招商引資，興辦馬鈴薯加工及經(jīng)營(yíng)組織。
關(guān)鍵詞：紅雪梨;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;發(fā)展思路;云南巍山
紅雪梨色紅，果均，味道酸甜適中，深受消費(fèi)者歡迎，在省內(nèi)外有一定的市場(chǎng)，是巍山縣貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。巍山縣具有適宜于紅雪梨生產(chǎn)發(fā)展的良好環(huán)境條件，經(jīng)多年的努力已具有一定規(guī)模[1]，但在發(fā)展中也存在一定的問(wèn)題。
1巍山縣紅雪梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)
1.1基地建設(shè)初具規(guī)模
“十五”開(kāi)始，自切實(shí)加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以來(lái)，巍山縣圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，在省、州扶持下已先后建成以馬鞍山鄉(xiāng)三勝村委會(huì)為主，以五印、永建、廟街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔的紅雪梨基地1333.33hm2。
1.2新技術(shù)應(yīng)用和推廣力度加大
以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色、環(huán)保和無(wú)公害為重點(diǎn)，采取不斷更新?lián)Q代授粉株，積極推廣高頭換接，改良更新、增加授粉品種，節(jié)水噴灌，生物防蟲(chóng)，套袋栽培等先進(jìn)適用技術(shù)。目前巍山縣紅雪梨的授粉品種已由原來(lái)單一的本地紅梨、蠻梨增加至富源黃梨，云龍的麥地彎梨、金花、雪花等品種。由于授粉品種的改良、更新，使巍山縣的紅雪梨的品質(zhì)較原來(lái)有進(jìn)一步的提高，果型更大更均，著色更紅更高亮，甜味增多，酸味減少，酸甜適中，更受消費(fèi)者歡迎。最大的聯(lián)片種植在馬鞍山鄉(xiāng)三勝村委會(huì)，連片面積超過(guò)333.33hm2，單戶種植大戶最大面積達(dá)13.33hm2，戶收入達(dá)100萬(wàn)元。
1.3農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程加快
為響應(yīng)發(fā)展無(wú)公害綠色食品要求，2009年，馬鞍山綠源有限責(zé)任公司獲中國(guó)綠色食品中心認(rèn)證“綠色食品”認(rèn)證書(shū)，南詔鎮(zhèn)巍寶山果園獲“無(wú)公害食品”認(rèn)證書(shū)。紅雪梨栽培面積109.33hm2(綠色食品面積97.33hm2，無(wú)公害產(chǎn)品12.00hm2)，產(chǎn)量2920t，產(chǎn)值達(dá)876萬(wàn)元。
1.4產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系初步形成
龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，巍山縣的紅雪梨產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展，生產(chǎn)、管理水平有了大幅度的提高，平均產(chǎn)值在22500元/hm2以上的紅雪梨生產(chǎn)基地有533.33hm2。其中馬鞍山鄉(xiāng)333.33hm2，主要集中于三勝;廟街鎮(zhèn)33.33hm2，集中于慧明;永建鎮(zhèn)33.33hm2，集中于西山;南詔鎮(zhèn)66.67hm2，集中于河西、自由、巍寶山;五印鄉(xiāng)53.33hm2，集中于巖子腳、白乃;牛街鄉(xiāng)13.33hm2，集中于牛街。從事紅雪梨生產(chǎn)的人次達(dá)2萬(wàn)余人，中間經(jīng)紀(jì)人達(dá)500多人，年銷(xiāo)售紅雪梨7500t，產(chǎn)值2250萬(wàn)元，產(chǎn)品除滿足本地需要外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)各地州及省外[2]。
2存在的問(wèn)題
2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力低
全縣的紅雪梨主要種植在山區(qū)、半山區(qū)，多數(shù)為山地，生產(chǎn)設(shè)施差，田間溝渠不配套，水利化程度低，小水窖、小水池、小水壩等微型水源嚴(yán)重不足，許多果園水資源貧乏，區(qū)域性、季節(jié)性干旱缺水問(wèn)題嚴(yán)重，近幾年，干旱有蔓延和加重的趨勢(shì)，給水果生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。
2.2生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不高
巍山縣的紅雪梨生產(chǎn)、流通處于粗放的發(fā)展階段，主要是數(shù)量規(guī)模的增長(zhǎng)還沒(méi)有向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。一是零星、不規(guī)范的面積多，規(guī)?；?、規(guī)范化的種植面積少;二是授粉株及授粉品種分布不均勻及搭配不合理，導(dǎo)致味質(zhì)不勻;三是由于多種原因，科技覆蓋度、培訓(xùn)不足，導(dǎo)致果農(nóng)種植水平不高，新技術(shù)、新材料應(yīng)用推廣差。多年來(lái)，巍山縣為提高紅雪梨的科技含量，采取積極有效措施，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，取得了階段性進(jìn)展。但多數(shù)果農(nóng)仍以傳統(tǒng)、粗放種植為主，管理粗放，水平低，造成果樹(shù)生產(chǎn)大小年嚴(yán)重，味質(zhì)不均，果型生長(zhǎng)不均，著色不一，面大單戶產(chǎn)量低的現(xiàn)象依然存在;四是果農(nóng)科技素質(zhì)不高，接受新技術(shù)的認(rèn)識(shí)和能力不強(qiáng)，勞動(dòng)生產(chǎn)率低下，嚴(yán)重影響紅雪梨的產(chǎn)品質(zhì)量，降低其商品價(jià)值[3]。
2.3缺乏龍頭企業(yè)的支持，帶動(dòng)能力弱
巍山縣的紅雪梨生產(chǎn)主要以單家獨(dú)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，水果直接進(jìn)入市場(chǎng)，包裝、加工數(shù)量少，產(chǎn)品的延伸價(jià)值能力低。目前成立注冊(cè)公司的僅有一家，尚未形成真正的“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。
2.4市場(chǎng)信息不靈，流通不暢
紅雪梨是新鮮果品，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，全縣的市場(chǎng)發(fā)育程度很低，流通不暢，信息不足，批發(fā)、零售市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施落后，與外面市場(chǎng)銜接不緊，影響批量外銷(xiāo)。導(dǎo)致季節(jié)性過(guò)剩，不僅影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也造成生產(chǎn)資料及勞力資源的浪費(fèi)。HTtP//:
2.5經(jīng)費(fèi)投入不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展乏力
由于財(cái)政困難，經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致產(chǎn)品安全技術(shù)基礎(chǔ)差，市場(chǎng)監(jiān)管制度不健全，果農(nóng)缺乏經(jīng)濟(jì)支撐，新技術(shù)的引進(jìn)及推廣緩慢，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化的種植難度加大。
3紅雪梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路
3.1科學(xué)規(guī)劃，合理布局
按照“因地制宜、突出特色、統(tǒng)一規(guī)劃、區(qū)域布局”的原則，根據(jù)自然、生態(tài)、立地條件，使基地生產(chǎn)向區(qū)域化、規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展，逐步形成“一村一品，多村一業(yè)，規(guī)?；?jīng)營(yíng)”的新格局。以馬鞍山三勝村委會(huì)為中心，周邊為重點(diǎn)，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)施建設(shè)，積極參與流通，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加大紅雪梨生產(chǎn)力度。
3.2加強(qiáng)果園的水利建設(shè)，提高其綜合生產(chǎn)能力
向上級(jí)部門(mén)申請(qǐng)，群眾投資、投勞，組織扶貧開(kāi)發(fā)、以工代賑、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、新農(nóng)村建設(shè)等有關(guān)方面的資金，加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建一定量的庫(kù)塘、小水窖，解決澆灌難題，確保紅雪梨旱澇保收，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，推動(dòng)紅雪梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.3建立市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)和改善市場(chǎng)功能
按照有型市場(chǎng)與無(wú)型市場(chǎng)相結(jié)合、硬件建設(shè)與軟件建設(shè)相結(jié)合的原則，在紅雪梨重點(diǎn)鄉(xiāng)馬鞍山鄉(xiāng)建立交易市場(chǎng)。加強(qiáng)中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，把一家一戶的小生產(chǎn)與復(fù)雜變化的大市場(chǎng)聯(lián)結(jié)起來(lái)，逐步形成生產(chǎn)、流通一體化的生產(chǎn)勢(shì)態(tài)。加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息體系建設(shè)，通過(guò)數(shù)字鄉(xiāng)村工程，逐步完善縣鄉(xiāng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，利用手機(jī)短信、簡(jiǎn)報(bào)等形勢(shì)，及時(shí)向農(nóng)民提供生產(chǎn)、市場(chǎng)、供貨信息服務(wù)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，有效地避免農(nóng)戶單家獨(dú)戶面對(duì)市場(chǎng)的困難。
3.4完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系，推行無(wú)公害生產(chǎn)
進(jìn)一步加強(qiáng)擴(kuò)大綠色無(wú)公害紅雪梨產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作。加強(qiáng)縣級(jí)無(wú)公害檢測(cè)機(jī)制建設(shè)，定編定員，配備設(shè)備儀器，搞好生產(chǎn)基地及市場(chǎng)銷(xiāo)售的質(zhì)量檢測(cè)。加強(qiáng)基地環(huán)境的保護(hù)，防止工業(yè)“三廢”和城鎮(zhèn)生活廢物對(duì)紅雪梨生產(chǎn)的污染。嚴(yán)禁使用無(wú)“三證”的農(nóng)藥和高毒、高殘留農(nóng)藥及劣質(zhì)肥料。
3.5加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，為紅雪梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐
充實(shí)科技隊(duì)伍，完善推廣網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建立和健全水果產(chǎn)業(yè)的科技服務(wù)體系，在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備一定數(shù)量的骨干技術(shù)人員，完善工作機(jī)制及獎(jiǎng)勵(lì)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，努力建設(shè)一支作風(fēng)過(guò)硬、技術(shù)精湛、務(wù)實(shí)高效的專業(yè)隊(duì)伍，為水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保障。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，開(kāi)展測(cè)土配方施肥，標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害生產(chǎn)及采摘后保鮮貯運(yùn)、加工技術(shù)，逐漸減少化肥的使用量，增加生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥的施用量。在病蟲(chóng)害防治上，以預(yù)防為主，注重農(nóng)業(yè)綜合防治，應(yīng)用物理和生物防治，減少化學(xué)防治。加強(qiáng)縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及鄉(xiāng)村干部的培訓(xùn)，提高服務(wù)能力。定期、不定期以資料、實(shí)地、討論、交流方式進(jìn)行果農(nóng)培訓(xùn)，使果農(nóng)盡快掌握科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，提高種植水平。
4參考文獻(xiàn)
[1]羅紅偉.巍山紅雪梨栽培管理技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2009，25(5):110-111.
[2]嚴(yán)邦祥，梅振根，陳培春，等.景寧縣云和雪梨恢復(fù)和發(fā)展初探[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2001(2):60.
