發(fā)布時(shí)間：2022-06-13 06:28:45
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的品質(zhì)檢驗(yàn)員工作總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
有人說(shuō)：看看差不多就行了，其實(shí)不然，要想成為一個(gè)合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅(jiān)持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個(gè)崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，而其他操作人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)或及時(shí)處理的情景下，就必須要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其堅(jiān)持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計(jì)劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是十分重要的。親愛(ài)的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些質(zhì)檢工作總結(jié)，請(qǐng)笑納!
質(zhì)檢工作總結(jié)1在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，現(xiàn)對(duì)自我今年完成的工作進(jìn)行總結(jié)：
一、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)
檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為到達(dá)這一要求，所以我們務(wù)必要注重學(xué)習(xí)。
二、努力工作，完成上方各項(xiàng)任務(wù)
經(jīng)過(guò)一年以來(lái)，應(yīng)對(duì)非專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)械加工質(zhì)量工作，工作起來(lái)難度比較大，可是我用心的應(yīng)對(duì)困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)。
三、日常生活，工作態(tài)度用心端正
一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求到達(dá)的我爭(zhēng)取到達(dá)，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱職的質(zhì)檢員。用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。
對(duì)自我分內(nèi)的工作也能用心對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門(mén)其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠(chéng)相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jī)的背后有我們質(zhì)量部門(mén)全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
四、存在的主要問(wèn)題
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛(ài)崗、用心主動(dòng)開(kāi)展工作，取得了一些成績(jī)，但仍然有許多需要不斷的改善和完善的地方，我一向在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單;看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
五、工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自我就應(yīng)貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)光努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自我的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;拓寬專業(yè)知識(shí)面，參加各類檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自我成為一名合格的質(zhì)檢員;認(rèn)真學(xué)習(xí)，工作任勞任怨，理解公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成;對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作;熱愛(ài)本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對(duì)公司要有職責(zé)心，對(duì)社會(huì)要有愛(ài)心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自我要有信心!做的自我!
質(zhì)檢工作總結(jié)2過(guò)去的2019年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進(jìn)一步提升，工作本事方面有了長(zhǎng)足的提高。異常對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題的處理，有了明顯的提高，有必須的確定分析本事。以下我對(duì)一年來(lái)的工作情景進(jìn)行總結(jié)：
一、工作時(shí)必須做到認(rèn)真細(xì)心
因?yàn)槲覀兯龅谋Ｙ|(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個(gè)地方出了差錯(cuò)，公司利益會(huì)受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會(huì)因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題而停止生產(chǎn);這樣到了發(fā)貨日期不能按時(shí)發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽(yù)，給公司造成不可估量的損失。所以我每一天工作時(shí)都盡量堅(jiān)持清醒地頭腦，確保每一份計(jì)劃都能準(zhǔn)確無(wú)誤，把工作效率提高到最高點(diǎn)。
二、工作時(shí)必須要有堅(jiān)定不移、不厭其煩的精神
有人說(shuō)：看看差不多就行了，其實(shí)不然，要想成為一個(gè)合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅(jiān)持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個(gè)崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，而其他操作人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)或及時(shí)處理的情景下，就必須要督促他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，并與其堅(jiān)持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計(jì)劃能順利進(jìn)行。所以質(zhì)檢是十分重要的。
三、工作時(shí)必須要與各部門(mén)這間處理好人際關(guān)系
一個(gè)人的力量是有限的，但一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量卻是巨大的。工作過(guò)程中，同事之間磕磕碰碰有時(shí)也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來(lái)對(duì)待這些問(wèn)題，并找出問(wèn)題關(guān)鍵所在，解除誤會(huì)，化解矛盾，從而營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。僅有心境好，才能在工作中發(fā)揮自我最大的潛能。一個(gè)團(tuán)隊(duì)，最重要的就是同心協(xié)力，僅有做到這一點(diǎn)，公司的發(fā)展才能越來(lái)越好。
回顧過(guò)去，雖然有了一些可喜的成績(jī)，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題。在工作中，有的時(shí)候開(kāi)拓、創(chuàng)新意識(shí)不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自我卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問(wèn)題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)，有時(shí)卻未能及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。針對(duì)自身存在的這些問(wèn)題，我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和工作實(shí)踐，不斷地提高自我的工作本事和管理水平。
生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會(huì)經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)不斷地完善自我，為公司發(fā)展盡自我微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無(wú)論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿公司的明天更加完美。
質(zhì)檢工作總結(jié)3在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫忙下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，并且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為質(zhì)檢員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗(yàn)
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過(guò)程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過(guò)程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感激我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì)我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理
在記錄數(shù)據(jù)時(shí)我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。做到無(wú)誤報(bào)、謊報(bào)。
二、感想及體會(huì)
1、態(tài)度決定一切
工作時(shí)必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總
結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)能夠讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長(zhǎng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，并且?guī)滋煜聛?lái)比較枯燥，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自我的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個(gè)人要在自我的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識(shí)面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒(méi)有，到此刻，紙上工整的寫(xiě)滿了字跡。離開(kāi)學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，此刻我已到達(dá)了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。
以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。
為了以后能更完美的完成工作，我會(huì)主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。期望經(jīng)過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識(shí)。自從走出校門(mén)之后，踏入這個(gè)歷史舞臺(tái)，首先讓我感覺(jué)到這個(gè)社會(huì)很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對(duì)于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(zhǎng)了不少。
上半年結(jié)束，下半年的到來(lái)，是開(kāi)端也是結(jié)束，展此刻自我面前的是一片任自我馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的職責(zé)，在今后的工作和生活中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，不辜負(fù)____給我的這個(gè)機(jī)會(huì)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事對(duì)我的栽培，我會(huì)和____一齊成長(zhǎng)。
質(zhì)檢工作總結(jié)42019年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一向在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有必須工作壓力，可是對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)有壓力就等于沒(méi)有動(dòng)力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自我成長(zhǎng)的更快，工作中得到更大提高，現(xiàn)對(duì)今年做了如下的工作總結(jié)：
一、對(duì)工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測(cè)知識(shí)，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找出問(wèn)題，解決問(wèn)題。所以這一年的現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗(yàn)之前，要學(xué)會(huì)看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題。配合操作員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對(duì)產(chǎn)品中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出、糾正。
對(duì)特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過(guò)程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對(duì)進(jìn)倉(cāng)的產(chǎn)品嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對(duì)事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改善。每一天下班之前，對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題做好對(duì)班交接工作。記載檢驗(yàn)過(guò)程中往后容易出現(xiàn)的問(wèn)題可取之處，不斷地提高個(gè)人的專業(yè)檢驗(yàn)水平;將現(xiàn)場(chǎng)存在的質(zhì)量問(wèn)題及須公司協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題認(rèn)真反映出來(lái)。
二、工作中不足之處與存在的問(wèn)題
對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有必須差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識(shí)不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，工作效率不高。在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題中不敢明確確定是否，果斷性不強(qiáng)，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長(zhǎng)，工作量增加，如有一人請(qǐng)假無(wú)人替代。
三、明年的工作打算與改善
我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善不足，全力做好本職工作。要堅(jiān)持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)習(xí)進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)當(dāng)做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。
我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊(duì)的精神，以及進(jìn)取上班的熱情，我相信，我必須會(huì)在貴派這個(gè)大家庭的發(fā)展中，共成長(zhǎng)，我們必須會(huì)壯大起來(lái)!
質(zhì)檢工作總結(jié)5時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間2019年就要在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧這一年來(lái)，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多提高，可是也存在一些不足之處。下頭就是本人的年終工作總結(jié)：
一、工作收獲
我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過(guò)程中，對(duì)工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)。在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問(wèn)題。
二、感想及體會(huì)
工作時(shí)必須要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自我的工作結(jié)果，以確定自我的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，可是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)能夠讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，并且能夠讓我在工作中更快的成長(zhǎng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自我缺少的東西。
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們必須要勤于思考，改善工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。要不斷的豐富自我的專業(yè)知識(shí)和技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。一個(gè)人要在自我的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自我的知識(shí)面。
三、自身的不足
工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問(wèn)題的本事。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)組件的檢驗(yàn)技能。
四、工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自我的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
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2020質(zhì)檢員年終工作總結(jié)范文五篇
工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)工作總結(jié)，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益。下面就讓小編帶你去看看品質(zhì)試用期工作總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
品質(zhì)試用期總結(jié)報(bào)告1本人于20__年__月進(jìn)入__，快一年時(shí)間，看著公司逐漸成長(zhǎng)，逐漸變強(qiáng)、變大。作為裝配的一名IPQC，我深深地感到自豪。
本人至入職以來(lái)，主要負(fù)責(zé)裝配制程的巡檢，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)解決問(wèn)題。由于部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的信任，于今年4月提升為IPQC組長(zhǎng)。在此，感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與支持，讓我擔(dān)任IPQC組長(zhǎng)一職，讓我有這個(gè)機(jī)會(huì)在這個(gè)平臺(tái)上成長(zhǎng)。
在這兩個(gè)月來(lái)，由于人員的不足，生產(chǎn)效率地提升，我身兼IPQC、FQC、制程異常的處理及新進(jìn)人員的培養(yǎng)等數(shù)職，工作很辛苦、很累，壓力很大，但也很慶幸這種壓力讓我學(xué)到更多的東西，使我逐漸在成長(zhǎng)。
在這兩個(gè)月來(lái)雖然沒(méi)有做出很大的成績(jī)來(lái)，但還是有很多的地方得到了改善，主要有以下幾個(gè)：
1、品保與裝配工作配合得到了改善，雙方工作上能很好的溝通，配合辦事效率有所提高。
2、裝配之前反映IPQC檢驗(yàn)產(chǎn)品速度慢，產(chǎn)品堆積，QC相互推托的現(xiàn)象，已得到改善。
3、能對(duì)車間的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單分析處理，及時(shí)處理制程的異常，糾正產(chǎn)線人員作業(yè)手法(人、機(jī)、料、法、環(huán))造成的品質(zhì)異常，對(duì)裝配反應(yīng)的問(wèn)題能及時(shí)地解決。
4、產(chǎn)線反應(yīng)異常能及時(shí)處理，改善了之前裝配一有問(wèn)題就直接找主管、副理的工作局面。
通過(guò)二個(gè)月組長(zhǎng)，對(duì)于品質(zhì)全面的了解，我認(rèn)為員工整體品質(zhì)意識(shí)不強(qiáng)，員工只注重?cái)?shù)量，而不重視質(zhì)量。品保與線長(zhǎng)的巡檢工作力度不夠完善，巡查工作力度不夠，主要原因我認(rèn)為在于細(xì)節(jié)方面做得不夠完善，員工的責(zé)任心也有待于培養(yǎng)。
主要的問(wèn)題點(diǎn)，本人進(jìn)行整理建議如下：
1、上級(jí)與下級(jí)之間信息傳達(dá)不到位。
2、發(fā)生異常時(shí)未及時(shí)處理，等做到大批量時(shí)才引進(jìn)重視。
、
3、新產(chǎn)品試做時(shí)，工程人員需跟進(jìn)，如尺寸和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有問(wèn)題時(shí)需及時(shí)改進(jìn)，多次試做，把在試做的過(guò)程中存在的問(wèn)題分析解決后，才真正量產(chǎn)，而不是等到量產(chǎn)時(shí)有問(wèn)題了，把所有的'問(wèn)題都丟給品保，品保并非設(shè)計(jì)人員。
4、品質(zhì)并不是只靠品保來(lái)確保，需要公司全員都參與，我希望在后續(xù)的生產(chǎn)中，線長(zhǎng)也要經(jīng)常不定時(shí)的巡檢，監(jiān)督作業(yè)員的作業(yè)手法，是否按SOP作業(yè);
現(xiàn)在產(chǎn)線主要存在的問(wèn)題是：線長(zhǎng)從來(lái)不去管作業(yè)員的作業(yè)手法，只要做出產(chǎn)量，如：7PIN系列的產(chǎn)品，我只要過(guò)板過(guò)得下去，高低PIN相差多少，那不管我的事了，心情好嘛你讓我調(diào)機(jī)臺(tái)我調(diào)下，心情不好就另當(dāng)回事了!過(guò)板緊你抽到，我就重工，都抱著僥幸的心理。品質(zhì)是公司的命脈，品保只是起到監(jiān)督的作用。
5、制程發(fā)生異常時(shí)，我希望工程人員能協(xié)助分析原因，找出異常真正原因，這樣問(wèn)題才能真正得到解決。
6、公司人員招聘非常的慢，經(jīng)常出現(xiàn)離職人員快到期，增補(bǔ)人員還未到位，不利于工作交接及調(diào)配。
7、要求調(diào)機(jī)或修模時(shí)，經(jīng)常以調(diào)不好為由;
有異常時(shí)發(fā)《品質(zhì)異常單》不簽字，不敢承擔(dān)責(zé)任。
在此，我要特別感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作中的指導(dǎo)和幫助，在工作中難免出現(xiàn)一些小差錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷地成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。
當(dāng)然我還有很多不足，在溝通協(xié)調(diào)能力不足，在后續(xù)的工作中不斷地充實(shí)自我，提高自己對(duì)產(chǎn)品不良分析能力，后續(xù)的主要工作：
1、對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行培養(yǎng)，讓其對(duì)產(chǎn)品有更深地了解及制程經(jīng)常出現(xiàn)的異常和問(wèn)題點(diǎn)，提高員工的制程異常處理能力。
2、要不斷地提升自己，學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)技能的知識(shí)，充實(shí)提高自身能力。
3、與生產(chǎn)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，跟產(chǎn)線線長(zhǎng)或副理經(jīng)常溝通，了解制程中存在的問(wèn)題及我部門(mén)存在的問(wèn)題點(diǎn)，傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)或建議，從中改善。
5、加強(qiáng)員工的巡檢力度。
經(jīng)常不定時(shí)巡檢，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)線存在的問(wèn)題時(shí)，立即跟產(chǎn)線IPQC知會(huì)，并教其去分析原因、如何去預(yù)防類似問(wèn)題再發(fā)生。
6、學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單使用CAD軟件，能獨(dú)立制作檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品工程圖。
7、爭(zhēng)取6月份把裝配品保的技能/工作方法整體提升。
7月份開(kāi)始接管沖壓/注塑品保，保證生產(chǎn)制程三個(gè)單位能正常運(yùn)作管理。
本人進(jìn)公司快一年了，對(duì)公司的運(yùn)作流程和生產(chǎn)流程都比較熟悉。希望能在這個(gè)崗位中發(fā)揮自己的能力，與公司共同成長(zhǎng)，為公司做一些貢獻(xiàn)。在此，提出轉(zhuǎn)正，望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能給予批準(zhǔn)。謝謝!
品質(zhì)試用期總結(jié)報(bào)告2幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作很快就要結(jié)束了，在這幾個(gè)月的時(shí)間里，有困難也有收獲，工作中有時(shí)候會(huì)碰到一些棘手的問(wèn)題，在同事的支持幫助和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，通過(guò)逐步實(shí)踐，解決問(wèn)題，提高了自身能力，積累了經(jīng)驗(yàn)。作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)。
一、工作內(nèi)容。
想成為一名合格的質(zhì)檢員，首先要正確認(rèn)識(shí)自己的崗位職責(zé)，以此來(lái)指導(dǎo)自己，促使工程項(xiàng)目順利進(jìn)行。具體到工程項(xiàng)目中去，應(yīng)做到：
1、保證質(zhì)量體系有效運(yùn)行;
2、按設(shè)計(jì)圖紙、施工規(guī)范、施工組織設(shè)計(jì)(方案)、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)組織施工，指導(dǎo)管區(qū)內(nèi)作業(yè)人員按技術(shù)、思想?yún)R報(bào)專題質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，糾正一切違章作業(yè)的行為。
保證責(zé)任區(qū)整潔、現(xiàn)場(chǎng)文明。對(duì)單位工程或承擔(dān)分部工程的施工質(zhì)量、安全負(fù)責(zé)任;
3、工作創(chuàng)新、開(kāi)拓進(jìn)取，適當(dāng)提出一條合理化建議并實(shí)施;
4、熟悉國(guó)家質(zhì)量政策、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)施工圖，嚴(yán)格把好每道工序的質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真按質(zhì)量管理規(guī)定和檢驗(yàn)程序?qū)こ踢M(jìn)行檢查，不合格不準(zhǔn)進(jìn)行下道工序施工;
5、參加分部分項(xiàng)工程的質(zhì)量等級(jí)核定，對(duì)自己負(fù)責(zé)檢查的分部分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)負(fù)責(zé)，做到驗(yàn)收前自檢不合格不請(qǐng)監(jiān)理及甲方檢驗(yàn)、簽字等;
6、參加隱蔽工程的核查驗(yàn)收，不合格的不得在隱蔽工程資料上簽字。
檢驗(yàn)隱蔽工程必須當(dāng)場(chǎng)檢查，當(dāng)場(chǎng)記錄，不得進(jìn)行隱蔽記錄后補(bǔ)。作好本工程的檢查記錄會(huì)簽，發(fā)生問(wèn)題及進(jìn)解決，并如實(shí)報(bào)告;
7、按規(guī)定作好本工程的質(zhì)量情況記錄，定期和不定期匯報(bào)本工程的質(zhì)量情況，指出存在的問(wèn)題;
8、跟蹤檢查，不發(fā)生漏檢。
發(fā)現(xiàn)違章指揮，違章操作，必須立即制止并予以糾正，發(fā)現(xiàn)重大事故隱患應(yīng)立即停止施工，并及時(shí)報(bào)告技術(shù)人員處理。
二、進(jìn)場(chǎng)工程材料質(zhì)量管理。
之所以把工程材料質(zhì)量管理從質(zhì)檢員的崗位職責(zé)中獨(dú)立出來(lái)，目的是想提醒自己，嚴(yán)格把控工程項(xiàng)目材料質(zhì)量(外觀、質(zhì)量、規(guī)格型號(hào)、檢驗(yàn)報(bào)告及合格證)的重要性，對(duì)此，我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
1、工程中每一批材料入場(chǎng)時(shí)，應(yīng)對(duì)其的數(shù)量、外觀仔細(xì)檢查(抽查)，觀察材料是否在運(yùn)輸過(guò)程中有損壞，對(duì)材料的規(guī)格以及型號(hào)與設(shè)計(jì)圖紙認(rèn)真核對(duì)。
要求廠家出示材料的檢驗(yàn)報(bào)告、合格證，認(rèn)真核對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告的有效日期以及材料的出場(chǎng)日期等;
2、在本職工作的。
同時(shí)還應(yīng)該配合現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料的審查工作并督促工程資料員做好相關(guān)材料的資料報(bào)審工作。對(duì)于要求復(fù)檢及消防送檢的材料，也應(yīng)督促人員及時(shí)完成，以免影響工程正常施工;
3、對(duì)進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)不合格的材料應(yīng)一律退返供貨廠家或供貨單位，各種材料進(jìn)場(chǎng)后，必須合理堆放，妥善保管。
對(duì)不同規(guī)格、牌號(hào)及檢驗(yàn)和未檢驗(yàn)材料要做好標(biāo)志、防止混用。對(duì)由于各種原因而發(fā)生變質(zhì)和損壞的材料，經(jīng)設(shè)計(jì)單位認(rèn)為可以降級(jí)使用的，必須得到監(jiān)理單位和項(xiàng)目工程部的認(rèn)可，否則嚴(yán)禁使用。
三、工作體會(huì)。
1、態(tài)度決定一切。
工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、勤于思考。
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率。
3、不斷學(xué)習(xí)。
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí)和技能，這會(huì)使工作更加得心應(yīng)手，一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面。
4、自身的不足。
工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩，以后我會(huì)
以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各道工序的合格率。
四、工作收獲。
1、巡視。
現(xiàn)場(chǎng)巡視是一項(xiàng)細(xì)致的工作?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過(guò)程中，每道工序嚴(yán)格按照?qǐng)D紙及驗(yàn)收規(guī)范檢查，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)。
2、異常反饋。
在施工過(guò)程中經(jīng)常會(huì)因?yàn)閭€(gè)別原因造成實(shí)際情況與圖紙不符，出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，造成返工，延誤工期，不能保證工期進(jìn)度。因此出現(xiàn)異常時(shí)，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問(wèn)題。
質(zhì)檢工作是一項(xiàng)常做常新、永無(wú)止境的工作。社會(huì)在發(fā)展，時(shí)代在前進(jìn)，工程的特點(diǎn)和更新問(wèn)題也在發(fā)生著不斷的變化。作為一名質(zhì)檢工作者，必須以高度的敏感性和自覺(jué)性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、研究和解決工程質(zhì)量和管理工作中的新情況、新問(wèn)題，掌握其特點(diǎn)盡職盡責(zé)地做好工作，以完成我們肩負(fù)的責(zé)任。
五、意見(jiàn)與建議。
希望公司加強(qiáng)對(duì)員工的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)及外交能力，掌握更深的知識(shí)及技術(shù)，為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
六、結(jié)束語(yǔ)。
質(zhì)檢員本身以及自身職責(zé)舉足輕重，相信每一個(gè)質(zhì)檢工作者都深有體會(huì)，技術(shù)的不斷創(chuàng)新，施工工藝的不斷進(jìn)步時(shí)刻提醒著我們，需要去學(xué)習(xí)，去體驗(yàn)，去認(rèn)識(shí)，去掌握更多的東西，為此，我們應(yīng)該保持對(duì)工作的熱情，激情，一絲不茍，在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
品質(zhì)試用期總結(jié)報(bào)告3時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間在__公司的試用期已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，感受到了“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹”的豪氣，也體會(huì)到了作為拓荒者的艱難和堅(jiān)定。在對(duì)您們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為公司的一份子而驚喜萬(wàn)分。
在這三個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)室管理，規(guī)范實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)作，更好地融入到我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)。
一、通過(guò)公司對(duì)新員工入職培訓(xùn)和在品質(zhì)部各個(gè)崗位的實(shí)習(xí)，很快熟悉了公司的規(guī)章，感受企業(yè)文化熏陶，明白了作為一個(gè)管理者應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)，在工作中精益求精，努力為公司做出自己的貢獻(xiàn);品質(zhì)部門(mén)內(nèi)的實(shí)習(xí)，了解了生產(chǎn)工藝知識(shí)和產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范，為更好的管理好實(shí)驗(yàn)室提供了接口的平臺(tái)，擴(kuò)大了對(duì)各個(gè)部門(mén)人員的熟悉，方便以后對(duì)工作的溝通，提升工作效率。
二、為了加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的管理，更新了實(shí)驗(yàn)室的流程，加強(qiáng)了儀器設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，培訓(xùn)內(nèi)部的操作人員，使其能夠保證我們檢測(cè)結(jié)果的可靠性。
三、實(shí)驗(yàn)室管理程序文件的編寫(xiě)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室要規(guī)范化管理，目標(biāo)是要通過(guò)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，從現(xiàn)在開(kāi)始，我們就已經(jīng)開(kāi)始為以后的工作打下基礎(chǔ)，按照IEC17025的系統(tǒng)去規(guī)范我們的工作。
四、龍崗__實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃完善和_RF儀器的選型評(píng)估，監(jiān)督不使用有害物質(zhì)協(xié)議的簽署和收集，_RF檢測(cè)超標(biāo)后情況的處理，保證我們使用的物料的環(huán)保符合性。
在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
1、學(xué)無(wú)止鏡，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。
我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種實(shí)驗(yàn)室管理知識(shí)和化學(xué)分析知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐報(bào)告。
2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
3、不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。
品質(zhì)試用期總結(jié)報(bào)告4本人自__年8月14日加入__國(guó)醫(yī)械華光認(rèn)證有限公司至今已經(jīng)結(jié)束兩個(gè)月的試用期。在這期間本人完成了以下工作：
一參加質(zhì)量管理體系外審員培訓(xùn)班課程學(xué)習(xí)并考試合格?，F(xiàn)正在申報(bào)實(shí)習(xí)外審員資格。同時(shí)，還自學(xué)了醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系，風(fēng)險(xiǎn)管理體系等相關(guān)知識(shí)。并通過(guò)閱讀《中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證》等雜志對(duì)質(zhì)量認(rèn)證行業(yè)有了初步認(rèn)識(shí)。
二在領(lǐng)導(dǎo)和專家的指導(dǎo)下，完成《醫(yī)療器械監(jiān)督檢查工作培訓(xùn)手冊(cè)》的文件匯總、材料補(bǔ)充等工作。并已將初稿提交江蘇省藥監(jiān)局等待進(jìn)一步修改意見(jiàn)。在這項(xiàng)工作中，我對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審核在理論上有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
三 協(xié)助公司綜合部、市場(chǎng)部完成認(rèn)證機(jī)構(gòu)征信報(bào)告的資料收集、匯總、整理工作。并作為聯(lián)絡(luò)員與誠(chéng)信調(diào)查機(jī)構(gòu)反復(fù)溝通、補(bǔ)充相關(guān)資料完成公司的征信報(bào)告。
四 日常協(xié)助審核部?jī)?nèi)勤人員完成了一些審核資料的整理工作。
五 認(rèn)真學(xué)習(xí)cmd質(zhì)量管理手冊(cè)及其他相關(guān)文件。對(duì)公司的宗旨、質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、工作程序有了全面的了解和一定的認(rèn)識(shí)。
本人通過(guò)兩個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，認(rèn)同公司宗旨，自覺(jué)自愿接受公司領(lǐng)導(dǎo)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。自信可以勝任領(lǐng)導(dǎo)和公司交給的各項(xiàng)工作和任務(wù)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。同時(shí)也相信自己可以在cmd環(huán)境下獲得個(gè)人的更大進(jìn)步和提高。
品質(zhì)試用期總結(jié)報(bào)告5剛到公司已經(jīng)快兩個(gè)月了，在這段時(shí)間的工作中，不斷的認(rèn)識(shí)、熟悉了整個(gè)工作內(nèi)容。開(kāi)始的時(shí)候并不知道一線員工在做什么，哪個(gè)組件和哪個(gè)組件焊接也不清楚，即使去看了圖紙，過(guò)后又忘記、不認(rèn)識(shí)。就像記住好幾個(gè)陌生人的名字一樣難記，又沒(méi)有它特有的特征。而隨著工作內(nèi)容的改進(jìn)之后，剛開(kāi)始一段時(shí)間過(guò)程檢驗(yàn)這一塊就主要落在了我的肩上，我也很榮幸擔(dān)此重任，從開(kāi)始制表格、改進(jìn)表格，記錄每個(gè)組件的焊接內(nèi)容之后慢慢的熟悉了各個(gè)部件。也知道了產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來(lái)的'了。它的作用、功能和檢驗(yàn)時(shí)候要注意的各個(gè)方面也在師傅的不斷講解下漸漸明朗，銘記于心了。自此對(duì)工作也開(kāi)始熟悉并能勝任大部分工作了，這期間有兩位師傅悉心教導(dǎo)、講解，還有自己謙虛好學(xué)、肯吃苦的態(tài)度才能使我能很快了解產(chǎn)品并勝任質(zhì)檢工作。
剛來(lái)公司的質(zhì)檢部的時(shí)候，一切都是從零開(kāi)始，其實(shí)不管從事什么行業(yè)到了一個(gè)新的環(huán)境，基本都是從零開(kāi)始，但是此時(shí)我在零點(diǎn)，別人遠(yuǎn)我很多，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后我就不會(huì)永遠(yuǎn)在零點(diǎn)，也許還會(huì)比別人遠(yuǎn)很多。
剛來(lái)一周的時(shí)候，跟著師傅檢驗(yàn)了一些簡(jiǎn)單的外協(xié)件和原材料，對(duì)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品還一點(diǎn)也不了解。5月份fsw產(chǎn)品較多，也就是從這時(shí)開(kāi)始從檢驗(yàn)大大小小的工作外套、保溫外套、接管、插管等，慢慢的了解了產(chǎn)品，接著又接觸到了由任、內(nèi)外絲、法蘭等零部件，按照標(biāo)準(zhǔn)或圖紙一項(xiàng)項(xiàng)的進(jìn)行著。
剛來(lái)一個(gè)月的時(shí)候，基本上的工作都已經(jīng)能夠拿得下來(lái)了。但還是有些不懂的地方，不知道怎么做，而這個(gè)時(shí)候雖然對(duì)產(chǎn)品漸漸的熟悉了一些，可是還不夠。而這個(gè)時(shí)候跟蹤生產(chǎn)過(guò)程的檢驗(yàn)中讓我受益頗多，隨著一個(gè)個(gè)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的各個(gè)組件的焊接記錄和打壓記錄的完成，每天腦子里的問(wèn)號(hào)也漸漸的減少了，之后又接觸了一些單向內(nèi)壓產(chǎn)品及各種軟管。
其實(shí)很多事情說(shuō)它難與不難不僅僅是因人而異，因材而異，大多時(shí)候還要看自己努力的夠不夠。“只要功夫深鐵杵磨成針”，凡事只怕“認(rèn)真”二字。
而現(xiàn)在已接近兩個(gè)月的時(shí)間了，工作上已經(jīng)漸漸的正常化，能夠勝任了。現(xiàn)在我覺(jué)得，如果我自己從事的工作每天都忙忙碌碌的那么說(shuō)明我還沒(méi)有勝任這份工作，因?yàn)槲疫€沒(méi)有找到一種讓自己的動(dòng)作變得簡(jiǎn)單的方法，這份工作我剛做，剛接觸，我會(huì)覺(jué)得開(kāi)始的時(shí)候摸不清頭腦，手急眼亂，但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，心中總會(huì)有所衡量：我現(xiàn)在從事的工作怎樣去改進(jìn)才能讓自己更省力一些。所以我和師傅建議了所有記錄都用電腦來(lái)記錄，方便了很多很多。但這也需要一個(gè)過(guò)程，因?yàn)榍∏『芏嗍虑樵趧e人看起來(lái)很容易，當(dāng)自己親身做的時(shí)候卻并不是那么簡(jiǎn)單。這就是為什么問(wèn)題時(shí)常解決卻依然存在的原因。也許打一個(gè)標(biāo)牌很簡(jiǎn)單，上面就打幾個(gè)數(shù)字而已，是很簡(jiǎn)單，但你得會(huì)打。做合格證簡(jiǎn)單，上面打印一些參數(shù)就可以，是簡(jiǎn)單，但你得會(huì)用word，能看的懂圖紙。
對(duì)于不了解的事情親力親為的更好一些。“質(zhì)檢”表面意思看不出什么，質(zhì)量檢驗(yàn)、把質(zhì)量關(guān)?？伤囊饬x卻并不像表面意思這么簡(jiǎn)單。一個(gè)大的企業(yè)，之所以能設(shè)質(zhì)檢部，說(shuō)明企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品需要一個(gè)保證：
一個(gè)客戶用著產(chǎn)品可享受到安全的保證。
一個(gè)公司效益可以蒸蒸日上的保證。
一個(gè)公司可以對(duì)產(chǎn)品放心對(duì)客戶引以為豪的保證。
所以我作為一名質(zhì)檢員，我要做到的就是做好我的質(zhì)檢工作做好我的質(zhì)檢員。我現(xiàn)在是給別人打工，那我現(xiàn)在就要做好打工者。幾十萬(wàn)不適合這份工作，我也要盡我的努力去試一試。而既然現(xiàn)在我從事了這份工作，我就要努力把它做到最好，要不然我也就失去了我在這里的價(jià)值，這也是對(duì)我個(gè)人時(shí)間的一種浪費(fèi)。
做為一名質(zhì)檢員，我深深地知道自己所處的位置，就如師傅所說(shuō)：“責(zé)任心很重要”
我來(lái)自吉林，__年高考考到長(zhǎng)沙航院就讀三年制大專，數(shù)控專業(yè)。學(xué)院有國(guó)家級(jí)數(shù)控培訓(xùn)基地，教學(xué)質(zhì)量也很雄厚。機(jī)械方面的知識(shí)掌握的比較牢固，機(jī)械制圖、金屬材料，機(jī)械設(shè)計(jì)、公差配合、plc、autocad、ug等都有涉獵。畢業(yè)后也一直從事機(jī)械方面的工作。本來(lái)在天津工業(yè)大學(xué)的招聘會(huì)上應(yīng)聘的是技術(shù)員，但來(lái)到公司之后由于質(zhì)檢部缺人便被調(diào)到部門(mén)。而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作之后，我發(fā)現(xiàn)自己適應(yīng)的比較快，至少比同批進(jìn)來(lái)的人進(jìn)步的快些，而在這里我依然可以看到圖紙上的一些技術(shù)性問(wèn)題，又可以和師傅探討學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。因此也比較喜歡現(xiàn)在的工作和環(huán)境。
隨著消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量要求提高，因此，公司高層對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度也被提到了一個(gè)前所未有的高度。作為成品工序，車間所肩負(fù)的責(zé)任也越來(lái)越大。我深知作為班組長(zhǎng)，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。下面給大家分享關(guān)于質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)，方便大家學(xué)習(xí)。
質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)1很快一年的工作又結(jié)束了，這一年是個(gè)忙碌又充實(shí)的一年，可以將自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用于工作實(shí)踐當(dāng)中，在這一年里，有困難也有收獲，工作中有時(shí)候會(huì)碰到一些棘手的問(wèn)題，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，通過(guò)逐步實(shí)踐，解決問(wèn)題，提高了自身能力，積累了經(jīng)驗(yàn)。下面是我對(duì)自己工作的一些總結(jié)：
一、在工作態(tài)度上
無(wú)論在工作還是生活當(dāng)中，我一直相信一份耕耘，一份收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛(ài)自己本職工作能夠正確認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時(shí)完成檢驗(yàn)任務(wù)，保證工程檢驗(yàn)暢通，表現(xiàn)出我們?cè)囼?yàn)人員責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)了我們?cè)囼?yàn)人員連續(xù)工作、吃苦耐勞精神。
二、在具體工作中
我所從事的工作主要是對(duì)一些工程土建類材料(水泥、砂、石子、鋼材、磚等)及成品(鋼筋焊件、混凝土試塊等)進(jìn)行試驗(yàn)、檢驗(yàn);參與進(jìn)行混凝土配合比試配檢驗(yàn);對(duì)攪拌站混凝土的攪拌進(jìn)行監(jiān)督控;對(duì)現(xiàn)場(chǎng)混凝土及回填土進(jìn)行控制工作等。
我剛參加工作時(shí)首先接觸到的是回填土檢驗(yàn)，回填土雖然單一、枯燥，一般人覺(jué)得那不就是墊點(diǎn)兒土，有什么好做的，但了一段時(shí)間，其實(shí)并不是那么簡(jiǎn)單：從土的材料要求開(kāi)始，土壤擊實(shí)定下，它的控制指標(biāo);什么部位需要回填土，什么部位需要回填砂石或者是3：7灰土都要有技術(shù)指標(biāo)控制;回填機(jī)具的選用;回填之前條件是否具備?地下混凝土基礎(chǔ)強(qiáng)度是否達(dá)到規(guī)定要求，土的材料選用，密實(shí)度要求，虛鋪厚度及壓實(shí)系數(shù)是否已確定，回填夯實(shí)達(dá)不到要求，那就要造成塌方，下沉，甚至帶來(lái)更大的危害。
所以在后來(lái)逐漸接觸的其他材料檢驗(yàn)前，在我心中已奠定干什么事情都不是那么容易，不容一絲含糊。陸續(xù)的在試驗(yàn)室接觸更多的項(xiàng)目檢驗(yàn)，明確了工作程序，在具體工作中形成了一個(gè)比較清晰的工作思路，能夠順利的開(kāi)展工作，并熟練圓滿的完成本職工作。
三、工作要求
1、對(duì)原材料的控制：凡進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的原材料，每批都應(yīng)出具生產(chǎn)廠家的質(zhì)量保證書(shū)、檢驗(yàn)合格證，每批次的原材料都應(yīng)按規(guī)定的數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)。
對(duì)于水泥，在使用散裝水泥倉(cāng)時(shí)，不同廠家、不同品種、不同標(biāo)號(hào)的水泥嚴(yán)禁混用。在使用袋裝水泥時(shí)，應(yīng)有防護(hù)隔潮措施，避免水泥受潮結(jié)塊。對(duì)于存放超過(guò)三個(gè)月的水泥在使用時(shí)，應(yīng)提前與試驗(yàn)室聯(lián)系，對(duì)水泥的實(shí)際標(biāo)號(hào)進(jìn)行二次復(fù)查。
砂石中不得含雜異物、煤屑等。尤其是不能混白灰。當(dāng)發(fā)現(xiàn)原材料與樣品不符或異常時(shí)，應(yīng)與試驗(yàn)室聯(lián)系，及時(shí)處置。為了不影響施工進(jìn)度，所有進(jìn)廠原材料都必須及時(shí)委托試驗(yàn)，對(duì)水泥試驗(yàn)采用_強(qiáng)度，鋼材、砂、石等在試驗(yàn)室接受委托后二十四小時(shí)內(nèi)出具試驗(yàn)報(bào)告。所有需要檢驗(yàn)的材料必須由試驗(yàn)室出具試驗(yàn)合格報(bào)告后才可使用。既先檢驗(yàn)，后使用的原則，否則視為不合格品。禁止在工程中使用。
2、對(duì)于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門(mén)應(yīng)如實(shí)的填寫(xiě)回填土委托單，設(shè)計(jì)圖紙有要求的按圖紙要求施工。
沒(méi)有要求的按國(guó)家規(guī)范執(zhí)行?；靥钔潦┕みx擇的土料含水率要求最佳?；靥钔撩繉拥匿佂梁穸劝匆?guī)范分層夯實(shí)，不得漏夯，逐層驗(yàn)收。經(jīng)試驗(yàn)合格后，才能進(jìn)行下一步回填，否則施工單位進(jìn)行返工處理。
通過(guò)這一年的質(zhì)檢工作，我學(xué)到很多課本以外的知識(shí)，積累了經(jīng)驗(yàn)，提高了自身素質(zhì)，為以后的質(zhì)檢工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)2轉(zhuǎn)眼一年的時(shí)間又過(guò)去了，檢驗(yàn)員年總結(jié)又開(kāi)始要思考了。一份年終的工作總結(jié)，即是對(duì)自己的總結(jié)，也是對(duì)公司的交代，更是為明年的工作做一個(gè)鋪墊。雖然我是今年剛剛加入這個(gè)集體中的，但是領(lǐng)導(dǎo)與同事對(duì)我如同手足，讓我感受到一個(gè)大家庭的溫暖。
_年工作中好的方面有以下幾點(diǎn)：
1、在現(xiàn)場(chǎng)管理上能積極服從現(xiàn)場(chǎng)管理要求去做。
把自己的衛(wèi)生區(qū)搞的很好，進(jìn)車間之前把帽子都戴上了。在車間內(nèi)不打鬧。
2、本人能嚴(yán)格要求自己，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，在考勤上本人出滿勤干滿點(diǎn)。
按時(shí)上下班，九點(diǎn)上班就是九點(diǎn)，寧可早去半個(gè)小時(shí)，也絕不晚去一分鐘。在工作中不離崗，不脫崗，不睡崗。
3、本人在廢品控制上能嚴(yán)格按公司規(guī)定的要求去做，但同時(shí)能節(jié)約的就自己想辦法節(jié)約，比如原材料廢品可以用來(lái)做檢驗(yàn)。
在廢品統(tǒng)計(jì)方面數(shù)據(jù)都很真實(shí)。
4、在交接班時(shí)能認(rèn)真檢查工具，交清班里所出現(xiàn)的問(wèn)題，提醒下個(gè)班注意。
5、在工作中能向老員工請(qǐng)教自己所不懂的，不過(guò)他們都很熱情的幫助我，特別是我的師傅和部長(zhǎng)，對(duì)我的影響很大。
6、能和公司里的員工打成一片，如同一家人一樣。
在工作中不足的方面主要有以下幾點(diǎn)：
1、對(duì)于質(zhì)檢上面的知識(shí)還是太淺薄了，還須加強(qiáng)。
就比如說(shuō)剛剛進(jìn)入公司的上夜班時(shí)有一批罐子由于我對(duì)質(zhì)量上面的知識(shí)知道的太過(guò)淺薄，造成了很多的返工，給公司造成了很大的損失。
2、有時(shí)在工作中自己太情緒化了，把握不住自己，缺乏自我控制能力。
有時(shí)加班太晚，有很多的不滿，自己太情緒化了，在以后的工作中不會(huì)再出現(xiàn)這樣的情況了。
質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)320_年，在我廠各領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下，通過(guò)各部門(mén)密切配合，隨著新產(chǎn)品的不斷開(kāi)發(fā)成功，使得20_年上半年成為了家具廠有力的進(jìn)步的半年。面對(duì)市場(chǎng)，我廠更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“王力以質(zhì)量為主導(dǎo)，人人注重品質(zhì)，確保：制造精良產(chǎn)品，符合標(biāo)準(zhǔn)要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客戶要求，王力不斷改進(jìn)，直至卓越超群”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部雖然進(jìn)行過(guò)成員調(diào)整，但全體成員仍然保持原有的團(tuán)隊(duì)精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹ISO質(zhì)量管理體系，半年來(lái)，部門(mén)各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：
1、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位管理和培訓(xùn)工作：適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作，發(fā)揚(yáng)工作熱情，把生產(chǎn)的輔助工作做好，同時(shí)，加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，并與2013年6月組織2位人員到金華培訓(xùn)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，并取得相關(guān)證書(shū)，要求部門(mén)人員，盡力做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，注重過(guò)程體系的監(jiān)控。
生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強(qiáng)與技術(shù)中心，生產(chǎn)部，經(jīng)銷部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)表，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過(guò)程中，對(duì)流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量質(zhì)量的管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側(cè)延伸，包括對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，儲(chǔ)存過(guò)程的監(jiān)控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)所的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)生產(chǎn)所的監(jiān)督主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置進(jìn)行校準(zhǔn)，根據(jù)《測(cè)量設(shè)備校準(zhǔn)》多公司的檢測(cè)工具進(jìn)行了送檢，以確保其精度，充分保證了質(zhì)檢工作的正常進(jìn)行。
質(zhì)檢部20_年下半年的目標(biāo)是：顧客滿意度85%以上，在用檢測(cè)設(shè)備合格率為100%且檢測(cè)設(shè)備均在合格有效期內(nèi)，質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系的運(yùn)作中，能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)出現(xiàn)不合格項(xiàng)及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現(xiàn)產(chǎn)品不合格，定期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在針對(duì)主要不合格內(nèi)容制定糾正預(yù)防措施，對(duì)客戶的投訴的處理要求有糾正預(yù)防措施，而這些措施均得到有效的實(shí)施。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量產(chǎn)品的品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接我廠的快速發(fā)展，我部門(mén)人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性日益增加的新產(chǎn)品
質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)42018年已經(jīng)悄然離我們而去，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千。一年來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照公司及車間的要求，較好地完成了自己的本職工作，并且通過(guò)努力，使自己工作方式有了較大的改進(jìn)。現(xiàn)將2017年的工作情況總結(jié)如下：
一、主要完成的工作
1.班組的建設(shè)與管理得到加強(qiáng)
為了提高班組成員積極性，公司采取了規(guī)范執(zhí)行正激勵(lì)制度的措施。對(duì)于班組表現(xiàn)較好的員工給予加分，而對(duì)于表現(xiàn)較差的員工則堅(jiān)決扣除一定的分。由于采取了這種獎(jiǎng)懲分明，公平公正的考核辦法，班組員工的執(zhí)行力得到了很大的提高而且提高了班組的凝聚力。
2.狠抓安全管理
車間安全比較容易出事故，身為主操，雖然所擁有的權(quán)力不是很大，但肩負(fù)著班組員工的生命安全的重任。因此，對(duì)于安全工作我從未放松過(guò)，月月講，天天講。
3.保證產(chǎn)品質(zhì)量
隨著消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量要求提高，因此，公司高層對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度也被提到了一個(gè)前所未有的高度。作為成品工序，車間所肩負(fù)的責(zé)任也越來(lái)越大。我深知作為班組長(zhǎng)，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。出于對(duì)公司的負(fù)責(zé)任，我在質(zhì)量控制方面一直不敢有所松懈，積極與質(zhì)檢員及時(shí)進(jìn)行信息的溝通與交流，對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)不輕易放過(guò)。同時(shí)加強(qiáng)員工對(duì)質(zhì)量的重要性的認(rèn)識(shí)，要求大家認(rèn)真做好自檢互檢工作，確保不讓問(wèn)題流入下一道工序。
4.積極參與車間改善活動(dòng)
車間就像一個(gè)大家庭，我每天生活工作在這個(gè)溫暖的大家庭里，作為這個(gè)大家庭中的一員我覺(jué)得我有義務(wù)和責(zé)任將她建設(shè)的更加美好和諧。因此，一年來(lái)，我積極參與車間的改善活動(dòng)，并調(diào)動(dòng)班組員工的積極性，對(duì)車間提出了一些有價(jià)值的建議。
5.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
由于感到自己身上的擔(dān)子很重，而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與一名優(yōu)秀稱職的主操都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭(zhēng)取工作的主動(dòng)性。通過(guò)這一年的努力感覺(jué)自己還是有了一定的進(jìn)步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語(yǔ)表達(dá)能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心。
二、工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法一年來(lái)，我取得了一些成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)
1.質(zhì)量控制方面
質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的，而不是檢查出來(lái)的，就是說(shuō)要講全面質(zhì)量管理，要按照目標(biāo)要求認(rèn)真抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序。同時(shí)質(zhì)量檢查又十分重要，特別是在生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量檢查可以有效地避免發(fā)生質(zhì)量事故和質(zhì)量問(wèn)題，變事后處理為事前預(yù)防和事中控制，變被動(dòng)為主動(dòng)。雖然目前公司從上至下都重視質(zhì)量，但在實(shí)際操作過(guò)程中還是有許多有待改進(jìn)的地方。要解決這些問(wèn)題不是某一個(gè)班組努力就可以做好的，這需要幾個(gè)相關(guān)班組的通力合作，我認(rèn)為要想做好質(zhì)量工作，必須把握"嚴(yán)、細(xì)、實(shí)"的原則，要嚴(yán)格管理，認(rèn)真細(xì)致，狠抓落實(shí)。
2.班組管理方面
雖然在過(guò)去的一年中班組的管理水平有了一定的提高但還是存在一些問(wèn)題，我深知：沒(méi)有高水平的管理，就沒(méi)有高素質(zhì)的員工，就沒(méi)有高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，我會(huì)在以后的工作中著重解決提高班組員工綜合素質(zhì)的問(wèn)題，爭(zhēng)取在較短的時(shí)間內(nèi)讓員工的綜合素質(zhì)有較大的提升。
三、今后努力方向
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)。我會(huì)再接再厲，認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司和車間發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的力量。我決心在接下來(lái)的一年中努力做到以下幾點(diǎn)：
1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面;
2.本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;
3.加強(qiáng)與車間兄弟班組的溝通合作，向先進(jìn)班組學(xué)習(xí)，加強(qiáng)管理，努力使班組形成團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作的良好氛圍;
4.全面完成車間交給的各項(xiàng)任務(wù)，為車間帶出一個(gè)能打硬仗，吃苦耐勞的班組。
最后，我將以更加優(yōu)秀的工作業(yè)績(jī)回報(bào)公司，因?yàn)槲視?huì)一直努力!
質(zhì)檢員的個(gè)人總結(jié)5在這近一年時(shí)間里，我本著"把工作做的更好"這樣一個(gè)目標(biāo)，開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)，我在礦領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)本職工作，在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高。
一、提高自身素質(zhì)水平
班組長(zhǎng)是是一線生產(chǎn)的直接指揮者和組織者，在組織中起到承上啟下的關(guān)鍵作用，班組長(zhǎng)的管理水平和自身素質(zhì)的高低將最終影響公司的經(jīng)濟(jì)效益以及戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。作為一名班組長(zhǎng)，首先必須要有高度的責(zé)任感，對(duì)手下的班組成員負(fù)責(zé)，對(duì)生產(chǎn)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，對(duì)上級(jí)下達(dá)的指標(biāo)負(fù)責(zé);其次要懂生產(chǎn)流程、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)、技術(shù)功底過(guò)硬，會(huì)使用班組里的各種設(shè)備。帶動(dòng)班組成員順利完成工作指標(biāo)。
二、嚴(yán)格管理班組
在班組管理工作中，要用規(guī)章制度和考核細(xì)則來(lái)管理班組、約束班組成員。班組在分工協(xié)作方面，工作要細(xì)，責(zé)任要到人，職責(zé)要明確，并與效益獎(jiǎng)金掛鉤相結(jié)合，從嚴(yán)考核，使班組各項(xiàng)工作有章可尋。使班組管理形成良好的運(yùn)行機(jī)制。在班組從嚴(yán)管理工作中，大力宣傳從嚴(yán)管理的目的和意義，不斷提高班組成員對(duì)從嚴(yán)管理的認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，使之變?yōu)樽杂X(jué)的行動(dòng)。使班組成員認(rèn)識(shí)到從嚴(yán)管理是維持正常工作秩序，保證安全生產(chǎn)的重要措施，是對(duì)班組成員高度負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。同時(shí)自己要處處以身作則，嚴(yán)于律己，工作上要求班組成員做到的，自己首先得做到，要求班組成員不能辦的事，自己首先不能辦。
三、提高班前會(huì)質(zhì)量
班組必須每天開(kāi)好班前會(huì)。班前會(huì)應(yīng)至少包含以下四方面內(nèi)容：
1、當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃、作業(yè)任務(wù);
2、昨天發(fā)生的異常狀況;
3、對(duì)班組成員個(gè)人或班組進(jìn)行口頭表?yè)P(yáng);
4、對(duì)班組成員宣傳企業(yè)的管理文化、政策方針、發(fā)生的大事等。
四、及時(shí)溝通、了解班組成員思想動(dòng)態(tài)
一個(gè)班組有多個(gè)成員組成，每個(gè)成員因?yàn)樽约旱男愿?、背景不同，?duì)工作的態(tài)度也不一樣，比如有的自認(rèn)為這些活比較簡(jiǎn)單，做起事情來(lái)難免眼高手低;有的人工作時(shí)間長(zhǎng)，自持資歷老，會(huì)挑一些輕活干;有的人新進(jìn)廠，對(duì)人和設(shè)備還不是很熟悉，工作起來(lái)難免會(huì)畏手畏腳;還有，有的人仔細(xì)認(rèn)真，有的人大大咧咧，林林總總，不盡相同，時(shí)間長(zhǎng)了，這些小問(wèn)題如果得不到解決，勢(shì)必會(huì)影響整個(gè)班組的凝聚力和戰(zhàn)斗力。這就需要班組長(zhǎng)要主動(dòng)地多與各位成員進(jìn)行溝通，了解他們的思想動(dòng)態(tài)，根據(jù)每個(gè)人的具體情況，進(jìn)行解決問(wèn)題。
五、2019年工作計(jì)劃
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)。在這一基礎(chǔ)上，我必須擁有新的高度，在原有的基礎(chǔ)上再接再厲，認(rèn)真提高業(yè)務(wù)水平，為公司的發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的力量。 因此以下幾點(diǎn)是重點(diǎn)發(fā)展方向：
1.加強(qiáng)政治理論和技術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;
2.本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;
3.加強(qiáng)與礦工兄弟班組的溝通合作，認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)管理，努力使班組形成團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作的良好氛圍;
4.全面完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
并且日升日高，不斷挑戰(zhàn)新的工作。
述職報(bào)告是指各級(jí)各類機(jī)關(guān)工作人員，一般為業(yè)務(wù)部門(mén)陳述以主要業(yè)績(jī)業(yè)務(wù)為主，少有職能和管理部門(mén)陳述。下面就讓小編帶你去看看公司廚師個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
公司廚師個(gè)人述職報(bào)告1伴隨著公司六周歲生日之際，20____年也即將過(guò)去。這一年對(duì)我們東路基來(lái)說(shuō)是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來(lái)了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。
20____年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成績(jī)以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來(lái)講。
一、全年廚房營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)情況說(shuō)明
在20____年前11個(gè)月中三店廚房營(yíng)業(yè)額達(dá)5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。
其中義龍店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長(zhǎng)率為16。79%。
南沙店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長(zhǎng)率33.86%。
南昌店由于09年廚房改造的影響較大。20____年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長(zhǎng)率達(dá)72.68。
毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長(zhǎng)0.45%
南沙店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長(zhǎng)1.76%
南昌店有所下滑才達(dá)到56.54%，同比增長(zhǎng)-6.05%。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。
在這一年中我們的成績(jī)總的來(lái)說(shuō)還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力
科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績(jī)的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰，工作處理起來(lái)也就有條不紊。
1、出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。
依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門(mén)找人配送無(wú)公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚(yú)煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚(yú)煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來(lái)營(yíng)業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來(lái)我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚(yú)香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn)，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對(duì)出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用，注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過(guò)難關(guān)。雖然今年以來(lái)，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過(guò)考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒(méi)出現(xiàn)不滿情況。此外，在今年11月份以來(lái)我們還制定出了每日原料申購(gòu)單與盤(pán)點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤(pán)點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來(lái)。
我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了限度降底估清品種及點(diǎn)錯(cuò)單的情況，把時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品及時(shí)銷賣出去，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，要求各廚師長(zhǎng)做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄，交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費(fèi)減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。
在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問(wèn)題曝光后，我們及時(shí)采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺(tái)陳列在顧客眼前讓他們用餐無(wú)后顧之憂，取得的效果也不錯(cuò)。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒(méi)關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對(duì)此相當(dāng)重視，把責(zé)任人做開(kāi)除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會(huì)議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。對(duì)于存在的安全隱患及時(shí)排除。
3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。
這塊在南昌店變動(dòng)比較大，在二樓新建了凍庫(kù)，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲(chǔ)存，冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購(gòu)再配送，這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn)，在凍庫(kù)建好后這些問(wèn)題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī)，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺(tái)，菜架搬進(jìn)廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問(wèn)題。對(duì)中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
在這一年中我們廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽畢嘍員冉銜榷ǎ憊ち鞫 4?、謨川学生哉C孔髡急壤倉(cāng)鸞ピ齟?，而且粧忑进了一批茧H蹌芰Ρ冉蝦玫氖Ω擔(dān)咳嗽閉逅刂實(shí)玫教岣擼菜得髁宋頤竊憊ざ怨鏡娜峽桑銜謖庋姆瘴Ю錒ぷ髂芴逑腫約旱募壑怠M痹詮糾砟睢疤嶸暈搖⒊械T鶉巍幣約襖鈄芴岢齙摹叭蟾倭?、五项行为浊v頡敝敢攣頤親⒅丶憂慷栽憊さ乃枷?、素?a href='//xuexila.com/news/jiaoyu/' target='_blank'>教育引導(dǎo)。經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織參加了公司的多次培訓(xùn)課，加強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力。在四月份組織幾位廚師長(zhǎng)開(kāi)展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎(jiǎng)勤罰懶。實(shí)施績(jī)效考核。像我們義龍店全年每月都有獎(jiǎng)金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。
還有就是經(jīng)常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進(jìn)行技術(shù)交流。組織了四位廚師長(zhǎng)在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長(zhǎng)，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導(dǎo)班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績(jī)。
此外各廚房堅(jiān)持班前會(huì)的召開(kāi)，讓許多工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題得到當(dāng)面解決。公司精神及領(lǐng)導(dǎo)的工作安排得以及時(shí)傳達(dá)。這一做法對(duì)我們和諧后廚團(tuán)隊(duì)的建設(shè)有很大益處，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
一人多崗，培養(yǎng)多面技術(shù)能手。在廚房人員不增反減且營(yíng)業(yè)額不斷提高的情況下通過(guò)組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時(shí)聽(tīng)從調(diào)遣，讓工作得以順利開(kāi)展。
5、五常法的跟進(jìn)與鞏固。
通過(guò)一年多來(lái)在各廚房實(shí)施“五?！边@一先進(jìn)管理方法以來(lái)，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實(shí)施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)?lái)更多實(shí)際效益。比如出品標(biāo)準(zhǔn)化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費(fèi)得到減少，個(gè)人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習(xí)慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。
6、經(jīng)過(guò)半年多緊張的籌備我們東路基第四個(gè)孩子“到家”在今年9月份誕生了。
它突破一直來(lái)我們茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式，以一種全新的理念、新的思路立足?？诓惋嬍袌?chǎng)，開(kāi)業(yè)幾個(gè)月來(lái)成績(jī)也很不錯(cuò)，很受消費(fèi)者青睞。說(shuō)明了我們的思路是正確的，對(duì)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)潮流的把握沒(méi)有錯(cuò)。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中難免出現(xiàn)一些問(wèn)題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，高起點(diǎn)就應(yīng)有高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來(lái)年取得更好的業(yè)績(jī)。
三、我們存在的不足之處
1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。
3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、20____年工作計(jì)劃
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。
注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5S需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長(zhǎng)期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤(pán)點(diǎn)表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把南昌的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。
讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
20____年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來(lái)工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過(guò)5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來(lái)快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來(lái)的20____年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
公司廚師個(gè)人述職報(bào)告2大家好!首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首過(guò)去的一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
公司廚師個(gè)人述職報(bào)告3承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了____年工作。下面將____年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一、中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率。
____年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18.329851。完成指標(biāo)1660萬(wàn)的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。____年?duì)I業(yè)收入是1650萬(wàn)。成本率是40%。成本率____比____下降2。2%，由成本控制多創(chuàng)利潤(rùn)403200。
二、經(jīng)營(yíng)方面。集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。
4月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。
2、5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。
增加了賣點(diǎn)。
4、9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可。
9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)去年的288盒。
5、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。
11.15東北土菜節(jié)推出以來(lái)，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
通過(guò)每月的這些經(jīng)營(yíng)措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。
三、出品質(zhì)量及創(chuàng)新。
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。
如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤(pán)。客人反應(yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3、有關(guān)菜品創(chuàng)新：
A、每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的。
B、每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。
C、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。
D、去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
E、請(qǐng)同行朋友來(lái)培訓(xùn)新菜如可可山藥。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。
有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。
四、成本控制方面：繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2s：分開(kāi)處理(常組織)是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi);過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi);好的和壞的分開(kāi);常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)
3s：定量定置(常整頓)：在冷庫(kù)內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的'家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫(kù)都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4s：立法守法(常規(guī)范)無(wú)規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5s：保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)下午16：40例會(huì)晚8：30培訓(xùn)。
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1、月1020月底考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格。
2、1020月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。
促使每位員工都要樹(shù)立成本概念。
3、研制脫式菜品(無(wú)成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品。
如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。
4、研制造型菜式。
如金絲大蝦。
5、營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫(kù)存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。
6、數(shù)字化管理。
每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫(kù)由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7、周三清理冷庫(kù)、保鮮庫(kù)，寫(xiě)出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
五、管理方面。
1、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。
每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。
部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，____年通過(guò)廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績(jī)，但我們更清醒認(rèn)識(shí)到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
____年設(shè)想：在____年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對(duì)成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
____年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創(chuàng)新以贏得更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
____年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，____年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，____年的餐飲競(jìng)爭(zhēng)將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的20____。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬(wàn)，不是MONEY而是：千萬(wàn)要快樂(lè)、千萬(wàn)要健康、千萬(wàn)要平安。
公司廚師個(gè)人述職報(bào)告4一、經(jīng)營(yíng)：我在各位的下集思廣益、制定較的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：顧客的消費(fèi)生理，推出綠色彩食品以及野生食品;季節(jié)性原料供應(yīng)獨(dú)特的地方，推出特價(jià)菜。等等。
二、辦理：以人為本，我員工情況素質(zhì)教誨，每天都對(duì)員工有性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)把工作看作是的事業(yè)。努力，員工整體素質(zhì)得以，如注重儀表、篤守廚房規(guī)章軌制等;有些員工甚至還開(kāi)始琢磨新菜譜。現(xiàn)在，了、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)每道菜都制作了投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中改進(jìn);還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，回頭客每次都可以嘗到新口味。
4、衛(wèi)生：《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。
按規(guī)定，每個(gè)員工都對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)，，由我不查抄;，規(guī)定食品原料分類存放，分別，廚房器具也存固定位置;，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤(rùn)程度測(cè)量。一切可以的氣力，食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，不須要的后果。
五、成本：在菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，是追求的。廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如：庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都成本，從而效益最大化。
公司廚師個(gè)人述職報(bào)告5我是餐飲部廚師長(zhǎng)王友。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來(lái)，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來(lái)我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下，
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
三、管理方面
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上才能有更大的發(fā)展。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
