序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了1篇的生豬疫情對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。

我國是世界第一大豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國[1]。豬肉供應(yīng)鏈?zhǔn)欠穹€(wěn)定直接關(guān)系到我國居民的“菜籃子”[2]。但就實(shí)際情況分析，豬肉市場(chǎng)不確定性因素時(shí)有發(fā)生，在一定程度上會(huì)刺激豬肉供應(yīng)鏈企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)鏈遭遇不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，受2018年8月非洲豬瘟暴發(fā)影響，2018—2020年中國豬肉價(jià)格出現(xiàn)暴漲，由21.96元/kg飆升至59.64元/kg，使生豬市場(chǎng)偏離正常運(yùn)行軌道，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈價(jià)格穩(wěn)定性造成直接影響。為此，2022年中央一號(hào)文件提出：“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落”。2022年5月28日召開的國務(wù)院常務(wù)會(huì)議從“抓好重大疫病防控，加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備應(yīng)急調(diào)節(jié)”“穩(wěn)定財(cái)政、金融、用地等長效性支持政策，保護(hù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）積極性”“建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制”3方面確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的具體措施，以增強(qiáng)豬肉安全供應(yīng)保障能力。因此，探索如何維護(hù)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性對(duì)于居民生活、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要意義。有關(guān)生豬疫情與豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性關(guān)系的研究，偏重于考察生豬疫情對(duì)豬肉價(jià)格、豬肉消費(fèi)量的影響。蘇貴芳等[3]研究發(fā)現(xiàn)，生豬疫情寬度指數(shù)低于閾值時(shí)，生豬疫情沖擊對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)無顯著影響，但當(dāng)生豬疫情寬度指數(shù)高于閾值時(shí)，生豬疫情沖擊顯著加劇豬肉價(jià)格波動(dòng)。馬馳等[4]指出，生豬疫情網(wǎng)絡(luò)關(guān)注會(huì)放大生豬疫情事件的沖擊，致使豬肉及生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格異常波動(dòng)，且豬肉產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)對(duì)生豬疫情事件沖擊的反應(yīng)速度、程度更大。譚瑩等[5]認(rèn)為，不同生豬疫病對(duì)豬肉價(jià)格的沖擊存在顯著差異，其中非洲豬瘟對(duì)豬肉價(jià)格的沖擊最大，其次為A型口蹄疫，豬病毒性腹瀉的沖擊最小。朱寧等[6]指出，非洲豬瘟暴發(fā)會(huì)促使城鎮(zhèn)居民選擇牛肉、羊肉、雞肉與雞蛋作為豬肉的消費(fèi)替代品，降低豬肉消費(fèi)量。王剛毅等[7]研究表明，非洲豬瘟?xí)偈故袌?chǎng)豬肉價(jià)格飆升，導(dǎo)致市場(chǎng)整體豬肉消費(fèi)量下降。從上述研究可以發(fā)現(xiàn)，研究多集中于生豬疫情對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游豬肉價(jià)格、豬肉消費(fèi)的影響，鮮有學(xué)者從豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性視角展開探索。為更好地探索如何維護(hù)豬肉供應(yīng)鏈相對(duì)穩(wěn)定，有必要對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響因素進(jìn)行研究。本文基于豬肉供應(yīng)鏈發(fā)展實(shí)際，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈上游、下游穩(wěn)定性進(jìn)行測(cè)算，采用面板Tobit模型進(jìn)行實(shí)證探討，考察影響我國豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的主要因素，并依據(jù)分析結(jié)果提出相應(yīng)對(duì)策建議。

1理論分析

1.1豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性及其動(dòng)因

豬肉供應(yīng)鏈?zhǔn)怯缮i養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰廠、豬肉加工廠、豬肉物流配送以及豬肉流通銷售等環(huán)節(jié)共同組成的鏈狀網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)[8]。豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性指豬肉市場(chǎng)中，豬肉產(chǎn)量、肉質(zhì)、物流配送效率以及供需平衡程度等各方面表現(xiàn)均保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)[9]。圍繞豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性展開分析，可以將豬肉供應(yīng)鏈分為兩部分，一是上游原材料供應(yīng)商對(duì)本企業(yè)的供應(yīng)鏈，二是本企業(yè)對(duì)下游客戶的供應(yīng)鏈。就豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性分析，豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定能夠有效減少企業(yè)向外部重新搜尋原材料的時(shí)間成本與勞動(dòng)力成本[10]。對(duì)于絕大多數(shù)豬肉供應(yīng)鏈上企業(yè)，擁有穩(wěn)定的原材料供應(yīng)是保證自身穩(wěn)健發(fā)展的重要前提[11]。就豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性分析，豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定可促進(jìn)企業(yè)依據(jù)下游客戶需求合理配置各類生產(chǎn)要素，減少無效資源損耗與資源投入過剩；提升鏈上豬肉產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)效率，降低豬肉原材料與成品的庫存成本[12]。豬肉供應(yīng)鏈上下游企業(yè)鏈條的高質(zhì)量管理有利于均衡豬肉市場(chǎng)供需[13]，避免鏈上企業(yè)因盲目生產(chǎn)及庫存導(dǎo)致成本上升，加劇豬肉供應(yīng)鏈不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)。政策支持、疾病控制、市場(chǎng)需求能夠驅(qū)動(dòng)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定發(fā)展。在政策支持方面，政府對(duì)豬肉產(chǎn)業(yè)提供政策支持，包括金融支持、稅收優(yōu)惠、市場(chǎng)準(zhǔn)入等政策，有利于提高豬肉生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)豬肉供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展。在疾病控制方面，政府通過加強(qiáng)豬瘟、口蹄疫等重大疫病的防控和治理，減少養(yǎng)殖業(yè)損失，降低市場(chǎng)波動(dòng)性，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定發(fā)展有積極作用。在場(chǎng)需求方面，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量大于生產(chǎn)量，可刺激生產(chǎn)者加快升級(jí)技術(shù)和提升生產(chǎn)效率，為豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定發(fā)展助益。

1.2豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性影響因素

1.2.1供給端變量

豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響因素眾多。根據(jù)文獻(xiàn)調(diào)研從豬肉供應(yīng)鏈供給端展開分析發(fā)現(xiàn)，豬肉供應(yīng)鏈供給端主要受生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖成本[14]、養(yǎng)殖者預(yù)期[15]以及其他外生性因素[16]影響。生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖成本主要包括仔豬成本、飼料成本等。其中，仔豬成本是豬肉供應(yīng)鏈中生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)成本。飼料成本是生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的主要成本，約占整體生產(chǎn)成本的60%。仔豬成本以及飼料成本的增加可能引發(fā)生豬供給驟減，抬升豬肉價(jià)格，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性造成沖擊。從養(yǎng)殖者預(yù)期角度分析，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖多為小規(guī)模與散戶，其往往面臨信息不對(duì)稱與信息滯后困局。當(dāng)豬肉供應(yīng)鏈下游豬肉價(jià)格較高時(shí)，國內(nèi)小規(guī)模養(yǎng)殖戶與散戶出于樂觀預(yù)期，可能會(huì)擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，致使豬肉市場(chǎng)供給大于需求，引發(fā)豬肉價(jià)格下跌，沖擊豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。從其他外生性因素分析，生豬養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)層次、局部生豬疫情發(fā)生頻率等都是導(dǎo)致豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性變化的重要原因。因此，結(jié)合數(shù)據(jù)可得性，本文選擇仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格、生豬養(yǎng)殖規(guī)?；綄?duì)豬肉供應(yīng)鏈供給端影響因素進(jìn)行表征。

1.2.2需求端變量

豬肉供應(yīng)鏈下游是否穩(wěn)定主要反映在豬肉消費(fèi)需求方面。隨著人民生活水平日益提高，居民對(duì)肉類食品的需求愈發(fā)旺盛[17]。受我國巨大的人口基數(shù)以及居民對(duì)豬肉消費(fèi)的獨(dú)特偏好影響，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求往往呈一種相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)[18]。但就微觀層面分析，豬肉消費(fèi)需求會(huì)受到居民可支配收入[19]、豬肉替代品價(jià)格[20]的影響。就居民可支配收入分析，居民可支配收入高低直接決定其對(duì)豬肉的消費(fèi)能力。對(duì)于低收入階層來說，春夏季是豬肉消費(fèi)淡季，國慶與春節(jié)等節(jié)日較多的秋冬季是豬肉消費(fèi)旺季。居民可支配收入水平是豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性的直接信號(hào)。從豬肉替代品價(jià)格分析，豬肉的替代品眾多，主要包括水產(chǎn)品、羊肉、牛肉、雞肉等。豬肉價(jià)格過高的情況下，消費(fèi)者往往會(huì)選擇這些肉類消費(fèi)品替代豬肉。所以水產(chǎn)品、羊肉、牛肉、雞肉等肉類消費(fèi)品的價(jià)格會(huì)直接影響到豬肉的消費(fèi)需求，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈產(chǎn)生影響。因此，選擇城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入、雞肉價(jià)格、牛肉價(jià)格作為豬肉供應(yīng)鏈需求端影響因素。

2實(shí)證分析

2.1數(shù)據(jù)來源

我國滬深豬肉上市公司共有37家，選擇12家企業(yè)作為樣本。具體篩選步驟如下：按照飼料加工、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工三項(xiàng)主營業(yè)務(wù)將37家豬肉上市公司進(jìn)行劃分，每個(gè)環(huán)節(jié)選擇4家2014年前上市、目前經(jīng)營狀況仍舊良好、與供應(yīng)鏈上下游存在良好合作關(guān)系的企業(yè)，最終獲得12家豬肉上市企業(yè)。選用企業(yè)的2014—2021年度報(bào)告、年終報(bào)告以及研究期內(nèi)全國投入產(chǎn)出表作為數(shù)據(jù)來源。

2.2豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性測(cè)算

參考鑒鐘濤[21]對(duì)供應(yīng)鏈穩(wěn)定性（Chain）的測(cè)算方法，對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性進(jìn)行測(cè)算。在此基礎(chǔ)上，從豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性與下游穩(wěn)定性兩方面展開分析。供應(yīng)鏈穩(wěn)定性=1-供應(yīng)鏈波動(dòng)率(1)豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性(Chainup)=1-前五大采購商占比的波動(dòng)率(2)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性(Chaindown)=1-前五大客戶占比的波動(dòng)率(3)式中：前五大采購商占比的波動(dòng)率為前五大采購商年度采購金額占比變動(dòng)的絕對(duì)值之和與上一年度前五大采購商采購金額占比之和的比值；前五大客戶占比的波動(dòng)率為前五大客戶年度采購金額占比變動(dòng)的絕對(duì)值之和與上一年度前五大客戶采購金額占比之和的比值。本文對(duì)豬肉供應(yīng)鏈上下游穩(wěn)定性進(jìn)行測(cè)算，結(jié)果見表1。由表1可知，我國豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性整體呈上升態(tài)勢(shì)。細(xì)分比較，豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性高于下游。原因可能是豬肉生產(chǎn)周期長，農(nóng)戶有充足的時(shí)間應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)，進(jìn)行決策和調(diào)整。相比之下，下游零售商和加工商面對(duì)的周期較短，更容易受到市場(chǎng)需求波動(dòng)影響。進(jìn)一步分析，2018年豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性出現(xiàn)小幅下降，這可能是非洲豬瘟暴發(fā)所致。

2.3變量選擇與模型設(shè)計(jì)

2.3.1變量選擇

解釋變量與被解釋變量描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表2。由表2可知，解釋變量包括供給端變量與需求端變量。供給端變量有仔豬價(jià)格（lnPig）、玉米價(jià)格（lnCP）、生豬養(yǎng)殖規(guī)?；剑╨nScale）。其中，仔豬價(jià)格用地區(qū)仔豬平均價(jià)格表示，玉米價(jià)格用地區(qū)集市玉米平均批發(fā)價(jià)表示，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；讲捎媚瓿鰴?00頭及以上養(yǎng)殖戶占全部養(yǎng)殖場(chǎng)戶的比重衡量。需求端變量有城鎮(zhèn)居民人均可支配收入（lnTown）、農(nóng)村居民人均可支配收入（lnRural）、雞肉價(jià)格（lnCK）、牛肉價(jià)格（lnBeef）。為消除各變量異方差影響，對(duì)所取數(shù)值進(jìn)行對(duì)數(shù)處理。為避免各解釋變量之間存在相關(guān)性導(dǎo)致模型回歸結(jié)果出現(xiàn)偏誤，使用SPSS對(duì)上述變量進(jìn)行多重線性檢驗(yàn)，見表3。由表3可知，各變量方差膨脹因子（VIF）值均小于10，容差均大于0.1，條件指標(biāo)均小于30。表明變量之間不存在多重共線性問題，可進(jìn)行下一步回歸分析。

2.3.2模型設(shè)計(jì)

基于前述理論分析，采用面板Tobit模型進(jìn)行估計(jì)，分別建立豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性與下游穩(wěn)定性基本模型。

2.4實(shí)證結(jié)果

考慮非洲豬瘟是對(duì)豬肉價(jià)格沖擊最大的生豬疫情，故選擇非洲豬瘟暴發(fā)時(shí)間作為生豬疫情研究的時(shí)間分界點(diǎn)。以2018年為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，選擇2014—2018年樣本數(shù)據(jù)表示生豬疫情暴發(fā)前，2018—2021年樣本數(shù)據(jù)表示生豬疫情暴發(fā)后。

2.4.1豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性影響實(shí)證分析結(jié)果（見表4）由表4可知，列（1）為生豬疫情暴發(fā)前，各影響因素對(duì)豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性影響的回歸結(jié)果。仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格與豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性呈顯著負(fù)相關(guān)；生豬養(yǎng)殖規(guī)?；脚c豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性呈顯著正相關(guān)。列（2）為生豬疫情暴發(fā)后，各影響因素對(duì)豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性影響的回歸結(jié)果。生豬疫情暴發(fā)后，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格、生豬養(yǎng)殖規(guī)?；脚c豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性的關(guān)系未發(fā)生變化。

2.4.2豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性影響實(shí)證分析結(jié)果（見表5）列（1）、列（2）分別為生豬疫情暴發(fā)前后，各影響因素對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性影響的回歸結(jié)果。由表5可知，生豬疫情暴發(fā)前，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性為顯著負(fù)影響；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入、雞肉價(jià)格、牛肉價(jià)格對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性為顯著正影響。生豬疫情暴發(fā)后，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性的影響轉(zhuǎn)為不顯著；仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格雞肉價(jià)格、牛肉價(jià)格的影響未發(fā)生明顯變化。

3討論

3.1豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性

我國豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性整體呈上升態(tài)勢(shì)。細(xì)分比較，豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性高于下游。進(jìn)一步分析，2018年豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性出現(xiàn)小幅下降，表明生豬疫情會(huì)對(duì)豬肉供應(yīng)鏈穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。

3.2豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性的影響因素

生豬疫情暴發(fā)前，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格越高，豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性越差；生豬養(yǎng)殖規(guī)?；皆礁?，豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性越強(qiáng)。生豬疫情暴發(fā)后，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格、生豬養(yǎng)殖規(guī)?；脚c豬肉供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性的關(guān)系未發(fā)生變化。

3.3豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性的影響因素

生豬疫情暴發(fā)前，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格越高，豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性越差；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入、雞肉價(jià)格、牛肉價(jià)格越高，豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性越強(qiáng)。生豬疫情暴發(fā)后，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入對(duì)豬肉供應(yīng)鏈下游穩(wěn)定性的影響轉(zhuǎn)為不顯著，仔豬價(jià)格、玉米價(jià)格、雞肉價(jià)格、牛肉價(jià)格的影響未發(fā)生明顯變化。

4對(duì)策與建議

4.1完善豬肉供應(yīng)鏈供應(yīng)體系

政府有必要推動(dòng)豬肉主要銷售區(qū)與生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行良好合作對(duì)接，共同探索建立雙向認(rèn)證供應(yīng)體系，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的豬肉供應(yīng)。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化豬肉供應(yīng)鏈生產(chǎn)與銷售區(qū)域之間的流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)豬肉供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)的重構(gòu)與調(diào)整，完善豬肉消費(fèi)品跨區(qū)域流通體系與豬肉供給體系，確保豬肉消費(fèi)品穩(wěn)定供給。

4.2優(yōu)化生豬疫情應(yīng)急管理平臺(tái)與系統(tǒng)

一方面，優(yōu)化生豬疫情信息共享平臺(tái)。相關(guān)部門可對(duì)豬肉供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)信息進(jìn)行統(tǒng)籌，利用數(shù)字技術(shù)優(yōu)化生豬疫情信息共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生豬疫情信息全程記錄、檔案可查。另一方面，優(yōu)化生豬疫情預(yù)警監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。相關(guān)部門應(yīng)在生豬疫情暴發(fā)后快速掌握疫情細(xì)節(jié)并及時(shí)上報(bào)，優(yōu)化生豬疫情預(yù)警監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，預(yù)測(cè)該疫情發(fā)生的可能風(fēng)險(xiǎn)，為生豬疫情防治決策提供參考。

4.3健全市場(chǎng)價(jià)格干預(yù)手段

首先，應(yīng)利用大數(shù)據(jù)手段實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)市場(chǎng)與豬肉供應(yīng)鏈相關(guān)的產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)情況，合理引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期，避免因部分產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)引發(fā)的生豬養(yǎng)殖者盲目決策行為以及消解消費(fèi)者過度恐慌。其次，通過“保險(xiǎn)+期貨”模式，采用市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理工具穩(wěn)定豬肉供應(yīng)鏈相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格，引導(dǎo)市場(chǎng)供需平衡。最后，適時(shí)釋放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼，啟動(dòng)社會(huì)保障與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機(jī)制，積極引導(dǎo)豬肉相關(guān)行業(yè)協(xié)商定價(jià)，避免因豬肉供應(yīng)鏈相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格大幅波動(dòng)導(dǎo)致的豬肉供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]劉晨陽,王濟(jì)民,王祖力,等.中國生豬產(chǎn)業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)研究——基于貿(mào)易與產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角的比較分析[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2022(1):29-39.

[2]謝艷樂,祁春節(jié).“菜籃子”產(chǎn)品供需適配性:機(jī)理、效應(yīng)與治理路徑[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題,2021(12):55-68.

[3]蘇貴芳,花俊國,孫文珊,等.生豬疫情對(duì)豬肉價(jià)格非線性沖擊的形成機(jī)理與檢驗(yàn)[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2021(11):107-124.

[4]馬馳,陶建平,劉葦.生豬疫情網(wǎng)絡(luò)關(guān)注與豬肉價(jià)格波動(dòng):加劇還是抑制?[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2022(6):22-34.

[5]譚瑩,劉杏蘭.生豬疫病對(duì)中國豬肉價(jià)格沖擊和溢出效應(yīng)的比較研究[J].價(jià)格月刊,2022(10):37-44.

[6]朱寧,曹博,秦富.非洲豬瘟疫情影響下城鎮(zhèn)居民家庭畜產(chǎn)品消費(fèi)替代研究——基于北京市與河北省的調(diào)研[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2020(4):76-82.

[7]王剛毅,李春雷,申玉琢,等.非洲豬瘟對(duì)我國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)影響研究——基于雙重差分模型的分析[J].價(jià)格理論與實(shí)踐,2020(3):71-74.

[8]張喜才,湯金金.非洲豬瘟背景下生豬供應(yīng)鏈重塑及其對(duì)策研究[J].中國畜牧雜志,2019(9):143-146.

[9]胡向東,石自忠.我國生豬保供穩(wěn)價(jià)的戰(zhàn)略思考[J].價(jià)格理論與實(shí)踐,2022(3):8-11.

[10]周大朋,劉凱,穆月英.基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的生豬價(jià)格波動(dòng)及其成因分析[J].中國畜牧雜志,2022(8):306-312.

[11]胡浩,江光輝,戈陽.中國生豬養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求、內(nèi)涵特征與路徑選擇[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題,2022(12):32-44.

[12]徐耀群,于騏嘉.豬肉供應(yīng)鏈中質(zhì)量投入的演化博弈分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2018(6):1-5.

[13]燕君芳,劉曉寧.生豬全產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)控制模式評(píng)價(jià)體系構(gòu)建[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2022(2):98-103,150.

[14]唱曉陽,姜會(huì)明.吉林省生豬養(yǎng)殖戶不同規(guī)模經(jīng)營成本效益分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2019(12):26-30,163-164.

[15]翁凌云,王克,朱增勇,等.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格預(yù)期與能繁母豬養(yǎng)殖行為[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì),2020(6):30-43.

[16]王剛毅,王佳美,王孝華.差異化疫情沖擊下生豬養(yǎng)殖主體短期供給反應(yīng)研究[J].中國畜牧雜志,2019(11):169-173.

[17]陳材,崔超,馬新,等.供給變化下居民豬肉需求的吉芬效應(yīng)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2021(12):229-235.

[18]劉輝,陳瓊.重慶市城鄉(xiāng)居民肉類消費(fèi)特征及影響因素分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2022(4):15-23.

[19]盧艷平,肖海峰.我國居民肉類消費(fèi)特征及趨勢(shì)判斷——基于雙對(duì)數(shù)線性支出模型和LA/AIDS模型[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2020(1):180-190.

[20]劉程軍,王周元曄,嚴(yán)淑聞,等.我國豬肉及其主要替代品價(jià)格波動(dòng)的關(guān)聯(lián)性[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2021(7):237-243.

[21]鐘濤.供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、市場(chǎng)環(huán)境與企業(yè)持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[J].財(cái)會(huì)通訊,2022(13):53-57.

作者:許正平 單位:漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院